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工商质监公文优秀范文6
食品安全监管及质量分析工作情况汇报-工商质监公文-公文大全
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食品安全监管及质量分析工作情况汇报
食品安全监管及质量分析工作情况汇报
“食品安全是大事，食品事故无小事”，为严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，保护人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定和促进经济健康快速发展，督促企业全面落实主体责任，加强食品生产加工小作坊的监督管理。**区分局根据国家、省、市局关于严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的文件要求，全局食品监管人员与稽查人员积极行动起来，对辖区内食品生产企业及小作坊进行了数次拉网式执法检查，取得了一定的成效。现将工作情况汇报如下：
一、严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作
1、根据国家文件要求，2011年5月1日小麦粉生产企业停止使用添加剂过氧化苯甲酰与过氧化钙，**区分局立即组织食品监管人员督促辖区内3家获证面粉生产企业撤除添加设备，销毁或退回剩余添加剂，并汇报后处理情况，分局组织食品监管、稽查人员不定期检查。为此一家面粉生产企业（**市伟航面粉有限公司）由于设备落后，所生产面粉无法达标，千方百计筹措资金一千余万元，重新建设厂房，购进设备，满足生产需要。
2、督促企业粘贴《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》，要求企业负责人重新签订《食品生产加工企业落实质量安全主体责任承诺书》，强化企业第一责任人意识；根据企业大小组织企业全体从业人员进行1-2次添加剂知识培训学习，达到食品从业人员“个个了解，人人遵守”的目标，杜绝辖区内食品违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为的发生。
3、规范添加行为，合法合规添加。**区分局强化源头把关筑牢食品添加剂防火墙，推行添加剂“四个专”监管模式：即食品添加剂的存放、配料、领用由专人负责；企业使用的食品添加剂必须专柜存放，并设置专门的配料间；配置、存（盛）放添加剂的工作器具专器专用，并使用专业的计量器具；要求企业建立添加剂专用台帐和专用的配料记录表，对添加剂流转的各个环节涉及的的生产批号、用量等进行详细准确的记录，确保食品安全要素全过程可追溯。
4、重新制作公示牌，加强社会监督。**区分局食品监管人员对企业在用添加剂重新核对校准，根据实际使用添加剂品种、最大使用量、实际使用量等重新制作添加剂公示牌，悬挂企业显著位置，接受社会监督，提示实际操作应用。实行添加剂申报核对制度，在日常监管过程中，企业改变添加剂生产厂家、品种、使用量时，要及时携带相关资料前去分局申报，经核对无误后方可使用，有利于企业更好的落实添加剂合法规范使用。
5、加大执法检查力度，标准规范添加行为。
围绕食品添加剂备案、使用量及记录、索证索票等重点环节，在全区范围内组织开展食品添加剂整治活动。共检查食品企业18家次，立案查处食品违法案件1起，结案1起。整治活动中以肉制品为重点，督促企业落实食品质量安全主体责任，建立健全原料进厂验收、索票索证制度及相关台帐记录，查看是否严格按照规定的品种、使用范围、用量使用食品添加剂，是否存在添加非食用物质的违法行为，食品添加剂标签、说明书是否符合法律法规的规定等。不断规范食品生产企业添加物质使用，努力做到食品加工企业添加剂物质“用前有报备、用中有监督、用后有跟踪”。
二、食品生产加工小作坊监督管理工作
根据**市政府对小作坊的界定，**区辖区内共普查小作坊127家，经现场核查符合条件的共有76家，其中馒头34家，豆腐27家，凉皮3家，面包6家，猪下水3家，香油、咸鸭蛋、面条加工各一家。食品生产加工小作坊数量繁多，呈现“多、小、散、乱、差”的特点，大多都处于城乡结合部的大杂院，环境差、从业人员素质低下，绝大部分为无证照生产；生产条件简单，生产设施和设备简陋，卫生条件难以保证，食品生产加工小作坊监管将是一项长期、艰巨、复杂的任务。
采取措施，重点整治。**区分局已将辖区食品生产加工小作坊的摸排情况及时上报区政府领导，安排部署小作坊的取缔整治工作；利用区安委会“五小”整治之际，对条件极差的12家豆腐坊、两家凉皮作坊，一家馒头房撤除生产设备，捣毁锅灶，砌底取缔；对环境较差的小作坊下达《责令整改通知书》25份，限期整改提高；对整改后仍达不到条件的，坚决劝退。
督促提高、规范管理。对符合条件的食品生产加工小作坊，将加强管理，从根本上引导走上正规，引导他们加大投入，改善条件，规范生产，办理营业执照与人员健康证；规范添加剂使用，坚决打击一批基础条件差，对整改又无动于衷的小作坊，扶持表扬一些正规、合法的样板小作坊，逐渐走上规模生产的企业之道，现已整治提高一家馒头房（苏淑丽馒头房）一家豆腐坊（张雷豆腐坊）作为样板，已备下一步规范提高其他小作坊。
三、强化区域监管责任制工作。
**区党组早在年初就制定了“区域划分，责任到人”文件，将辖区八办两乡食品日常监管工作分为三个业务股室负责，无证查处工作有稽查队负责。每个股室根据人员确定每个获证企业的具体监管对象，责任与利益相结合，是没和食品监管人员真正尽职尽责。
四、食品质量安全监管工作存在的风险和问题，好的做法及意见、建议。
食品质量安全监管工作的风险主要存在两方面：一是食品从业人员素质低下、法制意识淡薄、非法牟利思想作祟，食品事故频发性、随意性、不确定性；二是监检技术、范围的滞后性。
建议：一、组织企业观摩学习，互相交流成功经验，取长补短，提高企业负责人法制意识与管理水平。二、积极引导，规范提高，对基础条件较好，有提升空间的小作坊，帮扶指导，规范做强；对条件简陋，制作简单的，规劝指导现场制作销售，脱离监管范围。
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工商质监公文优秀范文7
工商局食品安全整顿工作督查总结-工商质监公文-公文大全
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工商局食品安全整顿工作督查总结
**州工商局关于食品安全整顿工作督查总结
根据食品安全整顿工作方案，全州工商系统认真贯彻《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《流通环节食品安全监管监督管理办法》、《食品流**可证管理办法》和《**省工商局食品流**可证暂行办法》，认真落实“八项制度”，紧紧围绕年初制定的工作目标和工作重点，严格食品市场监管，着力建立食品安全的长效监管机制，进一步加强对食品安全整顿督查工作、使各项工作取得了一定成绩。全面完成了整顿工作的阶段性任务，现将工作情况(转载请注明来自:91考试网http://www.91exam.org/) 汇报如下：
一、食品安全监管工作总体情况
<一>基本情况：
截止目前，全州在食品安全监管方面共出动执法人员22376人（次），检查经营户34944户（次），取缔无照经营户45户(农村26 户)；查处制售假冒伪劣食品案件145件（农村91件），案值4.11万元,罚没金额7.74万元。查获假冒伪劣食品1848.36公斤，标值3.43万元。在查处侵害消费者权益案件方面，共查处案件41件，案值0.62万元,罚没金额0.85万元。全州摸底登记造册176户食品批发户实行简便易行的“一票通”，各（县）市按要求开展了对执法人员和食品经营户的推行“一票通”台帐前的培训。目前已印制省局统一监制的“一票通”台帐4500本，通过实行“一票通”台帐这一创新举措，全州3797户流通环节食品经营户的建立两项制度（进销货台帐制度和索证索票制度）率均达到了100%，按照省局《“食品安全示范店”规范化建设实施办法》的标准、程序和要求，全州已有111户食品经营户自行申报“食品安全示范店”评选，经县（市）初审上报74户，州局审核审批命名34户。(转载请注明来自:91考试网http://www.91exam.org/)
<二>、认真安排部署，切实加强督查，不断强化培训，努力推动食品安全监管工作
省局《二○○九年全省流通环节食品安全监管暨消费者权益保护工作实施意见》、《关于在全省流通环节食品经营者中推行“一票通”台帐的实施办法》及《关于在全省流通环节食品经营者中推行“一票通”台帐和“一会两站”建设推进工作方案》等一系列文件出台后，根据我州少数民族集聚区大多信仰伊斯兰教的特点，认真研究，周密部署，突出了清真食品监管的重点，在结合实际提出具体要求及时转发的同时，制定下发了《**州工商行政管理局流通环节重大食品安全事件应急预案》、《**州工商系统二00九年食品检测计划》、《关于在全州食品经营者中推行“一票通”台账有关事宜的通知》等文件，从组织领导、任务落实及政策界限、工作措施等方面进一步作了明确要求。同时，将食品安全监管工作作为一项重要内容纳入到今年的重点工作中。为了及时掌握各（县）市工商局对省局一系列规章制度的贯彻落实情况，4月2日州局向各（县）市工商局发出《关于做好“一票通”台帐、“食品安全示范店”相关数据统计及食品安全工作督查的通知》，要求各（县）市工商局严格按省、州局要求的时限和方法步骤对辖区从事食品批发业务的经营者进行市场调查摸底，造册登记，对已经认定的“食品安全示范店”，按照新办法规定的标准进行一次核查。在此基础上，从4月9日开始，消保科5人组成督查组，利用8天时间，采取现场查看资料、现场检查和现场培训等形式，对全州实行“一票通”、“食品安全示范店”及食品检测情况进行了督查，结合深入学习实践科学发展观活动督查组人员彻底改变督查培训方法，一是直接深入经营户中，现场掌握了解情况，二是培训采用手把手、面对面现场上机演练教授，既达到了督查培训的目的成效，又得到了基层同志的普遍好评，为稳步推进、扎实开展食品安全工作奠定了基础。
<三>、食品流**可证发放情况
全省系统食品流**可证发放工作培训班后，我们及时进行了学习传达，并结合**实际，下发了《**省工商行政管理机关食品流**可证管理实施办法的通知》，对具体实施提出了要求，全州2500份《食品流**可证》已分发到各县市，已发放《食品流**可证》65份。目前，此项工作仍在进行中。
<四>、食品检测情况
今年我州系统，充分发挥监测车、检测箱设备的作用，不间断地开展了对流通环节食品的快速检测，截止目前按照省局下达的检测批次已完成10856个批次的食品快速检测。
<五>、全面落实《流通环节食品安全整顿工作方案》，开展流通环节食品安全整顿工作。进一步加强了对重点食品、季节性、节日性食品的专项执法检查，特别是对农村食品市场的专项整治。到目前全州共出动执法人员22376人（次），清查经营户34944户（次），检查各类市场573个（次）在整顿中，取缔无照经营户45户，捣毁制假售假窝点1个，查处制售假冒伪劣食品案件145件，为消费者挽回经济损失0.7983万元。同时，开展了对食品广告的专项执法检查，进一步规范了食品广告市场秩序。
<六>、落实《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案》。开展了打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治。六月份，我局配合卫生、质监等部门，对全州八县（市）进行了一次专项检查，并向州人民政府做了专题汇报。
二、结合食品安全整顿开展专项整治工作:
1、1月份，根据省局《关于进一步加强农村家电等商品市场监管的紧急通知》，对全州的农村家电等商品市场进行了专项整治行动，和政县查处一起假借“服务三农，家电下乡”的名义销售电磁炉的违法行为，罚款1000元。
2、1月份，按照省局《关于清查不合格果冻的通知》，全州范围内对《通知》中名单所列的不合格果冻进行了全面清查，未发现名单所列的不合格果冻。
3、1月份，根据省局《关于加强元旦、春节期间食品市场监管工作的通知》精神，在“两节”期间，对全州食品经营者进行了全面检查，不留死角，共查获伪劣食品28.5公斤，办理违法违章案件36件，罚金1.11万元。
4、从1月份开始，在全州范围内，对流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治行动，共分自查自纠、清理整顿和规范巩固三个阶段，期间，抽调人员与州整治办督查县市1次，目前全州未发现重点案情，整治总结材料已上报省局和州整治办。
5、2月份，根据省局《关于进一步加强酒类市场“傍名牌”行为监管的紧急通知》，对全州酒类市场进行了整顿，查扣涉嫌“傍名牌”的“杏花村”白酒370件，标值1.4万元，“五粮醇”7件标值0.126万元，立案查处21件。
6、2月份，按照省局安排，开展了对不合格取暖器、电热毯市场清查工作，未发现不合格产品名单中所列产品。
7、3月份，根据省局《关于加强对农村商品市场和食品安全管理的通知》，开展了以农村商品市场，食品安全为内容的专项整治，全州共查出不合格和假冒伪劣食品总价值0.18万元，查处违法案件30件，案值9.41万元，罚没金额1.1万元，取缔无照经营19户，受理农民消费者申诉案件1件，为消费者挽回经济损失0.15万元。
8、3月份，开展了对不合格电饭锅和溶剂型木器涂料的清查工作，此项工作正在清查中。
9、近日，组织全州系统集中开展了以净化儿童食品市场，整治学校周边、城乡结合部、农村食品经营环境为重点的专项整治行动。共出动执法人员2339人次，清查整治食品经营门店2032户次，下架退市问题食品7509袋，查处过期霉变及“三无”食品1102.3公斤，查办食品违法案件3件，案值1870元，罚设款1750元，取缔无照食品经营户2户。
10、4月份，根据省局安排，开展了对****市红星化工有限公司生产的“剑石牌”香甜泡打粉进行了清查。
从6月10日起，开展了“家电下乡宣传月”活动，目前此项工作正在进行中。
11、从7月份起，开展了“家电下乡”、“汽车摩托车下乡”市场专项整治工作，目前此项工作正在进行中。
12、8月份开展了“对相关不合格商品加强市场巡查”的专项整治。
13、10月份开展了不合格食品添加剂的下架查封工作。
14、11月份开始开展了对不合格油炸、膨化食品的清查，目前此项工作正在开展中。
三、存在的问题及改进措施
由于我州为少数民族地区，文化素质低，食品经营者多为文盲或半文盲，提高经营者食品安全意识，规范填写台账，索全索齐证索有一定的困难，需花费大量的人力和精力进一步做好宣传教育和引导，且食品经营户、小食杂店开业、歇业随意性、季节性较大，给监管工作带来一定难度，今后我们还要在宣传、引导和指导上狠下功夫。
下一步，我们将继续按照省局和州上的部署和要求，树立长期作战的思想，严格落实各项责任任务，建立长效机制，强化巩固，加强整改提高，坚持不懈地做好索证索票、“一票通”台帐以及《食品流**可证》发放等基础性工作，不断推动食品安全监管工作向纵身发展。
二○一○年一月五日
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工商质监公文优秀范文8
产品质量安全大检查问题整改情况汇报-工商质监公文-公文大全
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产品质量安全大检查问题整改情况汇报
华龙区分局关于河南省产品质量安全大检查督导组提出问题整改情况的汇报
市局食品科：
接市局2011年12月5日转发豫质监监发〔2011〕476号文后，**区分局党组一班人高度重视，按照“区域划分，责任到人”的监管原则，立即安排食品监管人员到该水厂生产现场，针对全省产品质量安全大检查小组在2011年9月27日对中国石化集团中原石油勘探局供水管理处纯净水厂检查中发现的问题（检验未留样；抽查不合格产品的后处理情况不详），分局食品监管人员与执法人员于2011年12月6日对中国石化集团中原石油勘探局供水管理处纯净水厂进行检查，当场下达《限期责令整改通知书》，责令中国石化集团中原石油勘探局供水管理处纯净水厂于2011年12月12日前对在检查中发现的问题整改完毕。分局食品执法人员于2011年12月11日再次前去中国石化集团中原石油勘探局供水管理处纯净水厂现场核查整改情况，发现该水厂已购买专门的留样柜，对生产的产品按照国家规定，全部实行批批检验，批批留样，对不同日期的样品分门别类进行存放，在产品保质期内安全存放；对检验中不合格产品后处理的情况进行专人负责，按国家规定实行同批次产品的加严检验，检验全部合格后方可正常生产，对不合格的产品按规定销毁处理。检查中发现该水厂存在的问题已全部整改完毕。
**市质量技术监督局
**区分局
二0一一年十二月二十日
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