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贯彻实施《食品安全法》自查报告-工商质监公文-公文大全

贯彻实施《食品安全法》自查报告

**县贯彻实施《食品安全法》自查报告

州食安办：

《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起施行。食品安全直接关系广大群众的身体健康和生命安全，关系我县经济健康发展和社会和谐稳定,是广大人民群众关心关注的热点问题。《食品安全法》的公布实施，对进一步规范食品生产经营活动，防范食品安全事故发生，增强食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性，提高食品安全的整体水平，具有十分重要意义。现将**县贯彻实施《食品安全法》工作情况自查报告如下：(转载请注明来自:91考试网http://www.91exam.org/)

一、高度重视，确保《食品安全法》的顺利实施

自去年《食品安全法》实施以来，我县牢固树立以人为本、执政为民的理念，坚持“政府负责、部门协调、各方联动”的工作机制，加大监督执法力度，有效推动了《食品安全法》的贯彻实施。

一是领导高度重视。我县高度重视食品安全工作，把开展食品安全工作作为改善民生、构建和谐社会的重要措施，摆上政府工作的重要议事日程，狠抓综合治理，全面推进食品安全监管工作。主要领导多次在县政府常务会、县长办公会听取《食品安全法》的贯彻实施情况汇报，研究部署食品安全监督管理工作。分管副县长和相关部门领导定期或不定期深入现场一线检查指导工作，及时协调解决食品安全监管工作中存在的问题。

二是制订工作方案。根据《食品安全法》及上级有关要求，我县及时制订了《**县食品安全整顿工作实施方案》，确立了食品安全整顿工作任务和目标，并将整顿任务分解到以下七个环节：违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、农产品质量安全、食品生产加工环节、食品流通环节、餐饮消费环节、畜禽屠宰环节、保健食品。以落实企业食品安全主体责任、加强食品安全检验检测能力建设、加强食品安全监管、强化食品安全行政执法、建立完善食品企业诚信体系为整顿措施。县政府及时调整了《**县食品安全委员会领导小组》，并在县卫生局下设办公室，进一步明确了各成员单位的职责，逐步建立严格的食品安全监管责任追究制度，按照“谁主管、谁负责”和“职权法定、权责明确、责任自负”的原则，实行食品安全工作部门一把手负责制和部门责任制，严肃查处食品安全监管工作中的失职、渎职行为，对于责任不明确、经费不落实、人员不到位、工作不得力，导致出现重大食品安全事故的，依法追究有关领导和责任人的责任。同时，要求各部门督促生产经营者切实承担起食品质量安全第一责任人的责任，对生产经营者有违法违规行为的，按照食品安全法等法律法规依法予以处理，对构成犯罪的，依法追究刑事责任。

三是强化行政执法。严格执法程序，规范执法行为，加强评议考核，落实食品安全行政执法责任制和责任追究制，着力纠正执法中的不作为、不到位和乱作为问题，加强执法队伍思想建设业务建设和作风建设，提高执法队伍素质几依法行政水平进一步落实食品安全事故信息报告制度，提高应急处置能力。

二、突出重点，依法加强食品安全监管工作

一是围绕生产加工环节抓监管。县农业部门准确把握农业部门法定职责，按照《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律、行政法规赋予的各项职责，依法强化食用农产品生产环节质量安全监管，切实做到不缺位、不越位、不错位。开展了依法打击非法生产、经营甲胺磷等五种违禁高毒农药“黑窝点”，加大了对违法生产销售禁用农药和添加高毒农药成分行为的查处力度，从源头上确保了农产品安全。同时，大力推进农业标准化生产。没有农业标准化，就没有农业现代化，就没有食品安全保障。农业部门根据市场发展需求，强化了食品检测队伍，把农业标准化作为提升农产品质量安全的治本之策，切实加强对农民群众的指导和服务，继续开展农业标准化示范区建设，建立健全了农业投入品安全使用制度，在全县无公害农产品基地建立了生产技术档案，推动了农产品生产过程质量可追溯制的建立，促进了农业标准化发展。目前，我县蔬菜无公害生产覆盖率达88%左右，蔬菜农药残留平均超标率控制在5%以下。同时，积极发展无公害农产品、绿色食品、有机农产品等优质安全农产品品牌，在促进农民增收的同时，为我县消费者提供了更多更好的优质农产品。

县质监部门采取“四位四责”。即理解到位，明确监管职责；沟通到位，强化联动职责；普企到位，增强主体职责；宣传到位，履行监督职责。以多渠道的方式加强《食品安全法》及其实施条例的宣贯工作。并及时组织相关业务科室人员对《食品安全法》及其实施条例进行解读，通过与旧法对照，找准新法的主要特点和新增及变更的内容，并有针对性地对全体干部职工开展专题培训和座谈研讨，让干部职工吃透法规精神，提高业务水平，明确监管职责，为全面实行监管夯实基础；同时向各食品生产企业分发《食品安全法》及其实施条例范本和“质监提示”，从企业第一责任人责任、许可证制度、索证索票制度即进货查验和记录制度、食品生产过程管理记录制度、食品出厂检验记录制度、食品召回制度、从业人员健康管理制度、食品安全管理制度等方面给予警示，进一步提升企业主的食品质量安全意识，将食品安全落实到源头。《食品安全法》实施以来，我县共有3家企业获得《食品生产许可证》，并已经有2家食品生产企业通过现场审查。

二是围绕流通环节抓监管。县工商部门积极履职，按照食品安全法的规定，积极做好流通环节的食品安全监管工作,与全县583户食品生产、加工、销售单位签订了《食品安全监管责任书》和《不制售假冒伪劣食品承诺书》，督促各单位建立健全了商品进、销货和索证索票等台账制度，积极开展群众放心“食品安全示范店”创建活动。并对照食品安全法进行了食品市场整治，共查处食品违法案件23起，取缔食品无照经营摊点32户，查获假冒伪劣食品131袋，饮料16瓶，总价值702元。充分利用快检设备，共检测奶制品、调味品等11商品，监测批次451个，合格率100%，有效从源头上预防了食品安全事故的发生。县盐务部门进行了以“消除碘缺乏病”为重点的工作检查，使合格小袋盐进入家家户户，增强了群众自觉食用合格碘盐，抵制私盐的自觉性。加强了对行业用盐的监督管理，实行定期检查和旺季跟踪配送制度，杜绝了私盐、假劣盐品的流入,实行预约配送，服务到点，质量保证和社会承诺制。

 三是围绕餐饮消费环节抓监管。县卫生部门严格按《食品安全法》的要求，自2009年6月1日起停止发放食品卫生许可证，主动与质监、工商、食品药品监管部门联系和沟通，做好食品生产经营企业和餐饮单位食品安全监管衔接工作。在机构改革期间，继续负责餐饮单位的执法监督工作，并以贯彻实施食品安全法为契机，扎实做好食品安全整顿工作，先后组织开展餐饮消费环节整顿、保健食品整顿、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿。重点整顿学校食堂、建筑工地、农家乐旅游点、小型餐饮单位、严格食品原料采购索索票、进货和原料进货溯源制度。

四是围绕定点屠宰抓监管。县商务部门采取“四项措施”加强定点屠宰市场监管，严格执行《定点屠宰场内部管理办法》、《定点屠宰加工标准》，提高屠宰加工服务水平，保证加工肉品质量。县畜牧部门深入9个乡镇对乡镇屠工进行了《动物防疫法》等相关法律法规培训，着力加强屠宰场检验检疫工作，认真做好牛、羊、鸡等宰前、宰中、宰后的检验检疫，严把入场检疫和肉品出场关，无“两证一标”的一律不得入场，对检验检疫不合格的按规定进行无害化处理。强化肉食流通市场的监管，加强了对集贸市场、厂矿等地的肉类经营和流动摊点进行巡查，严厉打击滥宰销售病死肉、注水肉等违法行为，保证广大消费者能够购买和食用到放心肉。

 五是围绕清真食品抓监管。县民委认真贯彻落实《**回族自治州清真食品管理办法》和《**省清真食品管理条例》。依法加强对清真食品的管理，积极组织工商、卫生、清真食品协会等相关部门对全县的清真食品进行全面细致的检查。今年以来，共出动执法人员320人次，出动车辆83台次，并赴**、**、**等生产地或屠宰地进行了实地核查；印发张贴了清真食品 通报及非清真食品名单2600份，检查食品经营门店185户次。通过清查，对发现的问题，及时责令经营者限期整改；对问题比较严重、屡教不改的，进行停业整顿，并在县有线电视台进行曝光，在相关清真寺进行通报，待整改验收合格后方可营业。彻底杜绝“清真食品不清”的现象，使广大穆斯林群众食用真正放心安全的清真食品。

三、广泛宣传，努力营造全民关心食品安全的浓厚氛围

为贯彻落实科学发展观，进一步明确食品生产者、销售者和餐饮经营者、各食品监督管理部门的责任及工作措施，我县将6月份确定为《食品安全法》宣传月，并将《食品安全法》的学习宣传教育阶段分为集中学习宣传阶段和宣传贯彻实施阶段。宣传月期间，围绕“认真贯彻《食品安全法》，保障公众身体健康和生命健康”这一宣传主题，重点突出规范食品生产、销售和餐饮经营行为；建立食品安全保障机制；完善食品安全监督制度等主要内容。食品生产者、销售者和餐饮经营者是食品安全的主体，只有充分运用法律手段，将食品生产经营活动纳入法制化轨道，才能有效实施管理。为此，我县在宣传月活动期间，采取多种形式编印宣传品、张贴宣传挂图和宣传资料、并开展送食品安全法到基层活动，将《食品安全法》宣传单和小册子发放到各部门的干部职工、生产经营单位的主要负责人、食品安全管理人员和从业人员手中。食品安全法实施以来，各单位结合实际，充分利用广播电视、标语、网站、宣传单等多形式向食品从业人员、全县广大群众宣传食品安全法规政策和饮食安全知识、违法添加非食用物质及滥用食品添加剂的危害，教育行业自律，引导公众安全消费。共举办各类层次《食品安全法》培训班5场（次），制作宣传版面8块，悬挂宣传条幅12条，出动宣传人员125人（次），车辆35辆（次），印发食品安全法宣传单5000余份，受教育人数8万人（次）。通过向社会普及法规知识，不仅增强了消费者的了解认知度，同时形成公众监督网，提高食品质量安全的社会监督意识和责任意识。

四、强化责任，严格落实食品安全第一责任人的责任

为了进一步强化责任，各职能单位从《食品安全法》的立法宗旨、目的、重要性及意义、企业首责等方面进行了具体的讲解，强化企业食品安全第一责任人意识，企业确保生产经营的食品符合国家质量安全票标准，落实食品检验合格出厂制度和不合格食品召回制度。企业第一责任人责任、许可证制度、索证索票制度即进货查验和记录制度、食品生产过程管理记录制度、食品出厂检验记录制度、食品召回制度、从业人员健康管理制度、食品安全管理制度等方面给予警示，进一步提升企业主的食品质量安全意识，将食品安全落实到源头。

五、存在的主要问题和下一步工作打算

尽管《食品安全法》贯彻实施一年来，我县的食品安全监管工作，在县食品安全委员会的关心指导下，在县委、政府的正确领导下，通过各成员单位的共同努力，取得了一定成效。主要体现在“四个没有”：全县没有发生一起重大食品安全事故，没有发生一起因食品安全问题致人死亡的事件，没有发生一起群体性事物中毒事件，没有发生一起因有害食物而致病致残的事件，全县人民的饮食安全得到保障。但我们也清醒的认识到，在贯彻实施《食品安全法》、依法加强监管等方面还存在一些不足和问题，主要表现在：一是执法经费无法得到有效保障，现有的食品检验检测设备差，技术力量薄弱，一定程度上影响和制约着食品安全执法工作的效率和质量；二是广大食品生产加工经营单位层次低、条件差、规模小，管理滞后，食品质量安全市场准入制度不够健全，给监管执法工作造成了一定的难度；三是食品安全相关法律法规的宣传教育不够，有法不依，违法不究，执法不严的问题依然存在，加之广大群众法制观念淡薄，特别是法制消费观念差，全社会关注食品安全的氛围还没有真正形成；四是市、县级机构改革尚未完成，食品安全监管职能、监管体系有待进一步理顺，监管协调机制还有待进一步完善，各部门间协调配合力度还需进一步加强。五是农村食品安全监管仍然是我们工作中的盲点和薄弱环节，需在今后的监管工作中进一步加强。

在下一步工作中，我们将重点抓好以下几个方面的工作:

 （一）继续落实食品安全监管责任制。继续把食品安全工作纳入 范畴，层层落实安全监管责任，健全食品安全协调机制，完善食品安全监管各项工作制度，为食品安全工作深入地开展提供了有力的制度保障。

 （二）继续加大食品安全监管力度。加强沟通协调，加大联合执法力度，按环节监管、分兵把守的原则，做到责任明确，措施具体，监管到位，将监管工作重心下移，加强农村市场监督管理和综合整治，继续深入开展食品安全专项整治。

 （三）加强食品安全信息报送和发布工作。建立畅通的信息平台，按时报送食品安全监管相关信息。根据不同季节食品安全事故发生的特点和性质，向群众提供科学、准确、及时、公正的食品安全信息，增强人民群众的消费信心。

 （四）认真组织好节日食品市场专项检查活动。有针对性地开展节假日食品安全监督检查，对重点地区、重点环节、重点品种进行集中整治，组织开展好联合执法检查，严厉打击制售假劣和有毒、有害食品的行为，确保节日期间人民群众的饮食安全。

 （五）加大对食品安全知识、法律法规和政策宣传的力度和覆盖面。努力把食品安全宣传工作贯穿于食品安全监管的全过程，采取多种方式，广泛宣传食品安全形势，加强《食品安全法》等法律法规的宣传普及工作，提高广大人民群众的维权意识和参与意识。

 （六）深入开展食品安全整顿工作。要严格按照省州关于食品安全专项整顿工作的目标和要求，采取有效措施，加大监督检查力度，努力构建起食品生产、流通和消费各个环节的综合监管和质量安全保障的长效机制，促进食品生产、流通和消费单位诚信自律，不断提高自身管理水平，深入推进整顿工作，确保食品安全整顿工作取得实效。

贯彻实施《食品安全法》，加强食品安全监督管理是一项长期而艰巨的工作。今后，我们将在州县人大及其常委会的有效监督下，进一步宣传贯彻好《食品安全法》，加大行政执法力度，切实解决好食品安全监管中存在的各种问题，加强食品安全的长效管理，使人民群众能吃上放心的食品。

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工商质监公文优秀范文2

棒冰产品标准-工商质监公文-公文大全

棒冰产品标准

绿^色 情缘棒冰产品标准

文件编号：

1、产品单只净含量为：85~90克，平均为：88克；

绿料：红料：糖纳豆=48:30:10

产品外表面表现为绿色，外壳料根部不得明显外露，红料不得外露，外壳料和尾料衔接无明显痕迹。

产品冻结中心温度<-8℃。

2、糖纳豆必须与红料混合均匀后才可灌料。

3、产品使用93#棒子，棒子需垂直打入棒冰内。

4、产品内包装使用万力一色膜，袋长为205mm；生产日期打印在内包装一色膜上且准确、清晰、完整无误。生产日期为当天。

5、产品内包装美观大方，无烫袋，密封性好；无连袋，无切头，无切棒现象。

6、产品套盒须使用绿^色 情缘棒冰包装盒。套盒时，棒冰必须有内包装袋。产品外包装盒，无污迹，无色差，折叠成规则的长方体。

7、产品装箱数量为36支/箱，使用5#箱。

8、包装箱上的标签必须使用绿^色 情缘棒冰标签，标签日期须清晰、完整、准确，日期必须与内包装的打印日期一样。

9、标签贴在5#箱体上表面的明显位置，箱体上下表面必须用胶带粘牢固，封箱效果美观，大方，箱体无开胶，无开裂现象。产品须及时入库。

起草： 审核： 批准：

工艺标准

1， 使用绿^色 情缘棒冰专用模具；

2， 先将部分绿料直接从老化罐经管道打入到灌浆小车内，并灌注到模具内，在模具内冻结一定时间后，启动吸浆小车，将未冻结硬化的绿料吸出，形成外壳料，并将吸出的绿料回流到灌浆小车内；

3， 将红料直接从老化罐经管道打入到混合缸内，然后将搓撒的糖纳豆倒入装有红料的混合缸内，打开搅拌浆将糖纳豆均匀的混合于红料当中，再经输送泵输到膨化小车内；

4， 将先前混合均匀料液通过膨化小车注入到外壳料内，继续冻结；

5， 将部分绿料经凝冻机制冷后打入到果酱小车内，注入到棒冰尾部，形成密封尾料；

6， 经过一定时间的冻结后，将93#棒经插扦小车垂直的插入到正在冻结的棒冰中心内；

7， 将冻结好的棒冰经机械手脱模，脱模水的温度为20~30℃

8， 将脱模的棒冰经包装机用一色膜包装，形成内包装，然后将内包装装入到绿^色 情缘包装盒内；

9， 将装好的包装盒装箱，每箱装36支棒冰，贴上绿^色 情缘棒冰标签，封箱后入库。

 

  

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工商质监公文优秀范文3

质监局上半年工作总结及下半年工作计划-工商质监公文-公文大全

质监局上半年工作总结及下半年工作计划

质监局XX年上半年食品安全监管工作总结

一、加强企业基础信息动态管理

1、电子档案及信息管理情况

截至上半年全县共有食品生产加工企业145家，我县已将全部登记的145家企业信息录入省食品安全监督管理信息系统。

2、监管体系及日常监管情况（辖区责任制）

根据乡镇划分为三个责任区，各区负责责任区生产企业的调查摸底，生产企业的分类，确定监管方式；对责任区生产企业开展巡查，按月向监管领导组汇报责任区工作进展情况、存在的问题、采取的措施。

深入落实源头监管责任制。按照“定区域”、“定企业”、“定人员”、“定任务”、“定责任”的五定要求，进一步加强对食品生产企业的日常监管。

3、一企三档、一书（承诺书）、一报告（向政府汇报）情况

进一步完善食品生产企业“一企三档”工作。在原有食品生产企业ABCD分类的基础上，进一步提高档案质量，重点是摸清产品信息，对新办企业及时登记建档。通过签订承诺书等方式强化企业负责人的质量和责任意识。目前共与145家食品生产加工企业签定了食品质量安全承诺书；制作了“质量技术监督食品安全监管公示栏”和“企业承诺书”上墙板块，累计各有80块。并及时向政府汇报食品监管情况。

二、继续推进市场准入制度

启动鸡精、闷酱等后七类产品的市场准入申报工作，截至到目前全县共有食品生产加工企业145家，获得食品生产许可证企业数54家，新增获证企业9家。加强对辖区内已取证企业的监督力度,确保各企业在取得“食品质量安全市场准入”资质后，质量管理和质保措施正常运行，对取证企业进行了监督检查，并对企业存在的各种问题，予以指出并给予帮助。认真做好列入生产许可证目录企业的帮扶指导工作，从帮助企业建立与完善质量保证体系入手，解决企业申证工作中的难点问题，目前我县已经有6家企业已达到申报条件，计划全部企业申报取证工作将在下半年全面展开。

三、适时开展专项整治活动

1、上半年我局对企业开展了集中巡查，共巡查企业140家，其中食品企业107家，对企业不规范的生产行为提出了口头或书面整改要求；对督查时发现的冷饮制品厂存在的卫生问题，正督促企业进行整改。进一步加大无证查处力度，查处无证生产纯净水企业2家，其中1家已经关停，对另外1家实施了处罚，正督促企业申证。

2、在节日期间均开展了专项整治活动，结合城乡市场需求特点，紧紧抓住群众节日集中购买、集中消费的热点商品和服务项目进行专项整治活动。

3、由县质监局牵头，县食品药品监督管理局、工商局、卫生局等部门密切配合，集中对全县茶叶生产、加工企业进行专项整治。

四、加大食品产品质量监督抽查和定期监督

根据定检计划安排，对40家企业进行定检，共抽取样品41组，其中茶叶34组、纯净水5组、黄酒2组。抽取的样品已送至相应的检验部门进行检验。

五、积极探索小作坊的有效监管

1、开展小作坊调研工作，一是摸清底数，建立档案；二是明确责任，监管到人；三是加强监管，严格查处。

2、以源头监管责任单位为主体，对所辖区域的小企业小作坊进行监管。

3、加强与药监、卫生、工商等有关部门的沟通与联系，在食品安全联席会议上及时通报、交流小企业小作坊日常监管中出现的一些问题，建立完善日常监管工作联动的长效机制。

六、积极参与县药品食品安全委员会组织的活动

我局积极参与上半年县药品食品安全委员会组织的各项活动，并及时按要求提交活动总结。

七、下半年的工作计划

1、严格实施食品质量安全市场准入制度。加大制度的宣传范围，加强证后监管力度，进一步做好企业申（换）证的指导和服务工作。特别是我县作为“XX之乡”，更要做好XX生产企业的申证工作，积极引导地方知名规模较大XX生产加工企业进行申证，鼓励小企业联合办厂申办XX生产许可证。

2、加强证后监管、加大食品安全的执法力度。在证后监管方面，认真落实定检、巡查、回访、年审等日常监督管理制度，确保取证企业持续保持生产合格产品的能力。对于已经进入查处阶段的食品，进一步加大无证查处力度，规范企业生产行为，以查促改，对于整改提高后有取证能力的，帮助指导其申报取证，对于没有取证能力的，建议关停或者转产。严厉打击滥用食品添加剂和用非食品原料生产加工食品的违法行为。

3、继续确保“两节”期间食品质量安全，维护百姓权益，促进社会稳定和谐，让广大人民群众过上喜庆祥和的节日。

4、在政府的统一领导下，继续抓好食品放心工程，做好食品放心工程的续评工作。

 

  

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工商质监公文优秀范文4

寺院落成典礼医疗食品安全保障工作方案-工商质监公文-公文大全

寺院落成典礼医疗食品安全保障工作方案

寺院落成典礼医疗食品安全保障工作方案

******寺落成典礼将于2012年1月6日-7日在我市***举行，为了做好落成典礼期间医疗、食品安全保障工作，确保落成典礼相关活动顺利进行，按照市委、市政府有关会议和文件精神，结合我市实际情况，制定本方案。

　　一、组织领导

成立医疗救护和食品安全保障工作领导小组：

组 长：

副组长：

成　员：

职　责：负责落成典礼期间医疗救护和食品安全保障的组织、协调与督办检查，以及突发公共卫生事件应急处置。

二、分类组建保障工作组

（一）食品安全工作组

组 长：

副组长：

1.工作职责

（1）强化食品从业人员健康许可的准入，建立食品采购索证登记制度。

（2）监督、指导接待单位组建餐饮加工及接待专班，定人定岗，强化责任。

　　（3）督办饮食加工单位环境清理整治，搞好内外环境卫生，落实餐具、饮具及公共用具消毒措施。

（4）对食品安全实施重点监测，检测项目包括农药残留（瓜果蔬菜）、亚硝酸盐（肉及腌菜制品）、甲醛（水产品及水发食品）、食用油脂酸价和过氧化值（食用油脂）等。

2.工作要求

（1）实行24小时留样备检制度。菜谱一经确定，原则上不要更改。落成典礼期间不制作凉菜。

　　（2）酒水、饮料应由供应商提供该批次的食品安全检验报告。

　　（3）接待单位不得使用液态火锅燃料。

　　（4）派驻人员要按时到岗，坚守岗位，搞好全程驻点监督服务工作。

　　3.人员安排

食品安全监督车请市食品化妆品监督所安排。

（二）医疗救护工作组

组 长：

副组长：

1.工作职责

　　负责落成典礼活动期间所有来宾的医疗保障。

　　2.工作要求

（1）派驻人员要按时到岗，坚守岗位，听从指挥。

（2）市急救中心实行24小时值班制度，保持电话畅通。

　　（3）保持现场使用的药械、急救车辆的完好状态。

　　（4）市人民医院院内应急救治要保持救治通道畅通，急救医护人员随时处于待命状态。

　　（5）医疗救护现场处置后，凡需要住院治疗的一律转送市人民医院救护治疗。

3.人员安排

市急救中心派出1台救护车，负责***寺落成典礼现场医疗救护转送。河下镇中心卫生院负责备用救援车。

　　三、时间安排

　　（一）2011年12月中旬各专业组完成组队，同时集中学习方案，统一思想，明确职责和任务。

（二）2011年12月下旬各工作组完成前期准备工作。

1.医疗保障组对照救护车配置标准，根据实际情况，列出所需设备、药品和器械的清单，对照检查，缺一补一，车辆保养到位，仪器设备调试完成，保证落成典礼期间的正常运转。

2.食品安全保障组根据方案要求，采购和贮备检测试剂等快检设备。

（三） 进驻时间

1.1月4日前由市食品化妆品监督所派出监督人员对接待宾馆进行全面的监督检查，对照食品安全标准和要求，提出和落实整改措施。

　　2.1月4日至1月7日，北湖宾馆、龙华国际大酒店、凤凰山庄宾馆驻点监督员进驻到岗，对餐饮接待单位进行全程监督。

　　3.1月6日至1月7日，医疗保障组进驻接待宾馆和落成典礼现场。

四、工作要求

（一）负责落成典礼服务的医护人员、食品安全监督人员及工作人员，必须选派政治思想好，工作责任心强，业务技术水平高，富有工作经验的人员。

（二）要求相关人员必须仪表端庄，举止得体，不参与任何与工作无关的活动，不得出现串岗、离岗、脱岗等行为。

（三）相关单位要对参与此项工作的人员进行培训，配备的器械要进行认真的检查和测试；所备的药品与试剂要安全、有效；救护车要做到车况良好，确保工作万无一失。

（四）各单位相关人员要按照落成典礼组委会规定时间进入待命状态。医疗、食品安全监督等部门要加强沟通，互相配合，如遇紧急情况或突发事件，要及时报告。

******寺落成典礼医疗食品安全保障组

二０一一年十二月二十日

 

  

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工商质监公文优秀范文5

工商局开展三项治理 抓好三件实事-工商质监公文-公文大全
  

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工商质监公文优秀范文6

关于餐饮服务环节食品安全整顿工作自查报告-工商质监公文-公文大全

关于餐饮服务环节食品安全整顿工作自查报告

关于餐饮服务环节食品安全整顿工作自查报告

按照全国食品安全整顿工作办公室《关于印发<食品安全整顿督查工作方案>的通知》（卫发明电〔2010〕73号）和《**市人民政府办公厅关于印发2010年**市食品安全整顿工作方案的通知》（**办发〔2010〕141号）整顿要求。今年以来，我县餐饮食品安全监管工作在县委、县政府的坚强领导下，各级各部门以贯彻落实《食品安全法》为主线，以宾馆、饭店、农家乐、学校食堂为重点，全面整治和规范餐饮食品市场秩序，取得了餐饮食品安全监管良好效果。

一、领导高度重视，周密部署安排。

3月18日，县政府办公室印发了《关于进一步加强餐饮服务食品安全监管工作的通知》（**府办发[2010]9号）文件，明确了县食药监局、县卫生局卫生监督所及各乡镇人民政府、乡镇卫生院的监管职责。3月19日，县政府组织召开了全县食品药品安全工作会议，部署安排了2010年全县餐饮服务食品安全和药品安全工作。会上，县食药监局与各乡镇政府签订了《餐饮服务环节食品安全行政执法委托协议书》，从2010年7月1日起委托乡镇政府行使餐饮服务食品安全监管职责。5月初，县政府又印发了《关于开展餐饮服务食品安全大整治大执法行动的通告》（**府发[2010]10号）和《关于印发**县2010年餐饮服务食品安全大整治大执法专项行动方案的通知》（**府办发[2010]58号），从5月11日至6月10日开展了为期一个月的专项整治。9月份，县府办印发了《关于进一步明确餐饮服务食品安全监管职责的通知》（**府办发〔2010〕102号），对县食药监局与乡镇政府的餐饮服务食品安全监管职能进一步划分，明确了相应的监管职责。今年以来，县政府分管副县长多次亲自带队到餐饮单位、乡镇、学校开展督查；多次到食药监局现场办公，指导餐饮服务专项整治工作，现场研究解决具体问题和实际困难；多次主持召开会议，专题研究部署餐饮专项整治等具体工作。二是及时明确队伍组建到位前的餐饮许可及执法等事宜。从元月份开始，县食药监局先后3次与县卫生局、县卫生监督所召开协调会议，进一步明确餐饮许可和餐饮执法相关工作，并于元月27日组织召开全县餐饮服务监管工作会议，县卫生监督所全体人员和乡镇卫生院分管领导和监督人员共110人参加了会议。明确了相关职能职责，并现场发放了相关许可和执法文书。四是组织开展了乡镇餐饮服务委托执法人员的专业法律知识培训，55名乡镇餐饮服务委托执法人员熟悉了相关业务知识，已于7月1日起正式履行餐饮服务监管职责。

二、开展餐饮食品安全大整治大执法行动

今年5月，针对我县餐饮食品安全现状，县政府从5月11日起至6月10日，在全县范围内集中开展了餐饮服务食品安全大整治大执法行动。一是加强组织领导，提高责任意识。为开展好全县餐饮服务食品安全大执法大整治行动工作，确保整治目标任务按期完成，并收到实效，县食药监局成立了专项整治工作领导小组，制定并印发了《**县餐饮服务食品安全专项整治摸底排查实施方案》、《**县餐饮服务食品安全专项整治行动集中整治实施方案》等文件，细化了整治内容和目标任务，落实了工作责任和责任人，多次组织县卫生局卫生监督所等单位召开协调会，研究解决整治工作中存在的具体问题。同时明确要求执法人员坚持以科学发展观为指导，本着“标本兼治、着力治本、突出重点、带动全面”的工作方针，认真履职，积极主动参与专项检查。二是周密部署安排，整治措施有力。按照实施方案的要求，由县食安办牵头，县食药监局组织实施了专项整治行动。首先，组织召开动员部署会议，安排专项整治工作。于5月11日在县城娱乐城召开了县城各餐饮单位负责人和厨师长，各乡镇综治办主任、卫生院院长等500余人参加的动员大会，会上，组织学习了县政府《关于开展餐饮服务食品安全大整治大执法行动的通告》（**府发[2010]10号）和《**县人民政府办公室关于印发**县2010年餐饮服务食品安全大整治大执法专项行动方案的通知》（**府办发[2010]58号）文件，部署安排了专项整治行动工作，明确了专项整治工作的指导思想、整治目标、整治范围、工作步骤和工作要求，并对参会人员组织培训了餐饮服务食品安全法律法规和餐饮服务食品安全相关知识。第二，认真开展摸底排查，全面了解餐饮底数。从2010年5月12日起，由县食药监局4人、县卫生监督所8人、乡镇卫生院8人共计20人分成4个组对县城所有餐饮单位进行了拉网式摸底排查。共摸排县城的餐饮单位638家（包括关门未营业14家），持有有效许可证的312家，无证经营的326家，无证经营率达51.1%。其中经营中餐120家，无证69家；火锅或汤锅类114家，无证48家；排档类52家，无证9家；小吃310家（含面馆、稀饭、豆花店、小吃等），无证170家；饮品类4家，无证2家；快餐店5家，无证1家；集体食堂19家，无证13家；关门未营业的14家据了解为无证餐饮店；相关从业人员3509名；本次餐饮监督检查制作现场检查笔录共624份，下达卫生监督意见书624份。学校食堂178家，无许可证20家，无证率达11.2%。乡镇餐饮单位600余家，无证率达60%左右。第三，组织开展集中整治，规范餐饮服务行为。从5月25日起，抽调卫生局、药监局、工商局、市政园林局、桂溪镇政府、卫生监督所、乡镇卫生院等单位共44名执法人员，安排2辆整治宣传车的10辆执法车，组成两个行动小组，分别由食药监局、卫生局副局长带队，从县城华都美食街起进行了集中整治。对无证无照的，都对其下达停止餐饮经营行为监督意见书，要求关门停业，待获得《餐饮服务许可证》和《营业执照》后方可开业，如停业后至获证照前再开门营业，一经被发现，即按照《食品安全法》第84条规定，进行立案查处，查封扣押餐饮店物品。集中整治中，共排查餐饮店344家。其中，有证责令整改的97家，无证责令停止经营行为的247家。停业后在未取得相关证照前重新开业的12家，均进行了物品先行登记保存或物品查封扣押。三是严格许可准入，规范指导并重。专项整治工作中，我们牢记“以人为本”的服务宗旨，强化监管与服务相结合的意识，正确处理严格执法和指导服务的关系，在加强监督管理的同时，采取多项措施，帮助、指导餐饮服务单位对存在问题的整改，督促建立健全食品安全保障制度，食品采购与进货验收台帐，食品卫生档案等资料，督促餐饮服务单位添制食品安全设施设备，帮助餐饮服务单位排忧解难，真正提高经营单位对整治工作的热情和认识，使他们变被动为主动，积极自觉开展整改，确保整治取得实效。同时，县食药监局与县卫生局卫生监督所按照职责分工，各司其职，紧密配合，专项整治行动中，按照疏堵结合的方式，对通过整改符合申办条件的餐饮服务单位，急事急办，快速办理了267个《餐饮服务许可证》。四是强力推进整治，整顿成效明显。专项整治工作中，全县共检查餐饮单位3479户次，出动执法人员7421人次，执法车225车次；对违反《食品安全法》的虫二排挡、**西肥牛、山城麻仙夜啤等15家餐饮单位进行了行政处罚，责令改正15家，罚没款金额6.16万元，督促餐饮单位自行销毁超期变质食品69包。

三、加强重点时段、重点区域的餐饮食品安全控制

今年以来，全县餐饮食品安全监管工作以元旦、春节、**花油菜花节、清明节、五一端午节、高中考为重点时段，以学校食堂、宾馆酒店、华都美食一条街为重点区域，切实加大了市场检查和巡查力度。在春期开学前，县食药监分局、县卫生局、卫生监督所组成联合检查组，对全县178所学校食堂进行了拉网式检查，并依托县疾控中心，对学校食堂的餐饮具和食品进行了抽样检查。在油菜花、**花节期间，县食药监局、县卫生监督所派出全部执法人员连续一个月对景区农家乐、县城内大中型酒店进行不间断巡查。在6月高中考期间，加强了18所考点学校食堂的监督检查，并派驻了卫生监督员进校对学校供餐安全进行全程监管。

四、开展学校食堂及校园周边环境综合整治

一是加强领导，高度重视。县食药监局对学校食堂及校园周边环境整治工作高度重视，把它列入重要议事日程，作为分局一项重要工作来抓。制定了整治工作实施方案，分解落实整治目标任务。于8月18日、8月23日多次召开集中整治专题会议，研究部署学校食堂及周边餐饮业专项整治工作。二是突出重点，力求实效。春秋两期开学初，县食药监局组织县卫生局卫生监督所对全县所有学校食堂开展了一次拉网式的监督检查。从7月22日日起，县食药监局组织县卫生局卫生监督所，结合一次性餐盒专项整治、学校食堂食品安全专项整治、乳品专项整治、建筑工地食堂专项整治、夏秋季食品安全工作等五项专项整治工作，对县城所有餐饮单位开展了拉网式监督检查。共出动执法人员125人次，车辆22台次，检查餐饮服务单位185 家，对19家未达到餐饮服务食品安全规范标准的学校门前餐饮店依法进行责令整改，同时，根据实际情况，按照“简化手续、优质服务”的原则，对符合条件的2家幼儿园食堂办理《餐饮服务许可证》。目前，仍有18家学校食堂或幼儿园食堂未申办或不符合许可要求未办证。各乡镇政府按照餐饮服务委托执法职能职责要求，开展了校园周边餐饮店专项整治。三是加大力度，广泛宣传。为配合整治工作顺利开展，同时也为了巩固整治效果，县食药监局及县卫生局卫生监督所多次组织执法人员深入到校园周边进行宣传，规劝其自觉遵守食品安全相关法律法规。并于8月26日，会同县教委、县工商局、县卫生局卫生监督所，在县教委五楼会议室对全县中小学校的食品安全分管领导或食堂管理人员进行了餐饮服务食品法律法规的专题培训，培训内容包括餐饮服务许可、日常监管、食品流通管理及学校卫生管理等方面知识，同时部署安排了餐饮服务食品安全专项整治工作。共170人参加了培训。

五、认真开展地沟油专项整治

根据市、县政府的整治要求，我们认真组织开展了地沟油专项整治的摸排工作。一是专题部署安排。按照《**市人民政府办公厅转发国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨垃圾废弃物管理意见的通知》（**办发[2010]252号）文件精神，我局及印发了《关于开展餐饮服务环节地沟油专项整治的通知》（**食药监[2010]60号）文件，对地沟专项整治工作进行了部署安排。《通知》明确了检查内容、实施步骤和工作要求。二是认真开展摸排。制定了摸底排查实施方案，抽调分局执法人员及县卫生局卫生监督所，并邀请县商务局执法人员参与，共六人，组成两个摸排小组对县城部分餐饮店进行了摸底排查。共出动执法人员30人次，执法车10台次，摸底排查餐饮店219家，存在部分餐饮店的食用油脂来源不明，索证索票记录台帐不健全，餐厨垃圾和废弃油脂的处理方式和流向不清。

六、当前餐饮监管存在的主要问题

近年来，虽然我县食品药品监管工作取得了长足的发展，但由于一些体制机制的原因，食品药品安全隐患依然存在，特别是在餐饮服务监管职能调整过渡期间餐饮环节存在的问题较为突出：

（一）无证经营屡禁不止。一是大部分无证小餐饮经营单位场地狭小，硬件基础条件较差，设施设备不足，交叉污染隐患严重，经营条件达不到最低许可要求。二是部分小餐饮店因经营不善，频繁更换经营者，导致无有效许可证。三是小餐饮单位业主结构复杂，多为下岗失业人员、低保人员、待业人员、劳教释放人员、失地农民、进城务工人员等，普遍存在许可持证率低、量化分级管理等级达标率低、从业人员健康体检率低等情况。以上几类情况，他们大多是弱势群体，以生存为目的，让他们改造卫生设施，抵触情绪较大，如处理不慎，易引发群体性事件发生，成为管理中的难点。

（二）餐饮单位管理薄弱。一是餐饮服务单位进货索证索票意识不强，缺乏必要的安全意识。二是防蝇、防蚊、防鼠等设施不全，存在严重的安全隐患。三是消毒保洁设施设备不健全的现象普遍存在，存在严重的安全隐患。四是食品添加剂的使用情况难以监管。五是食品包装安全令人堪忧。

（三）经营人员守法意识差。餐饮服务从业人员食品安全意识比较淡漠，存在较大的安全隐患。有的餐饮企业和食堂外表建设的富丽堂皇，而其加工场所并未按原料、半成品、成品等顺序予以布局，仍然存在布局不合理的情况；有的操作间管理混乱，废弃物不能及时清理，与卫生要求相差甚远；有的食品管理人员欠缺必要的食品法律法规基础知识，对食品从业人员要求不严格；食品从业人员操作随意，安全操作意识差，责任心不强。

（四）学校食堂安全仍是监管的重点、难点。学校食堂一直是食品安全监管的重点，也是监管的难点。虽然卫生监督部门每年都到各校检查食堂卫生，并提出整改意见。但由于受到政府投入和业主资金的影响，大部分学校食堂及幼儿园食堂的基础设施和其他硬件条件得不到有效改善，这些学校食堂就成了餐饮环节安全监管的顽疾。

 

  

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工商质监公文优秀范文7

餐饮服务环节问题乳粉专项检查情况报告-工商质监公文-公文大全

餐饮服务环节问题乳粉专项检查情况报告

关于开展餐饮服务环节问题乳粉专项检查情况报告

州食安办：

为认真贯彻落实省食安委、省食品药品监管局及州食安办《关于进一步加强乳品和含乳食品监督管理工作的紧急通知》精神，切实加强我州餐饮服务环节问题乳粉专项清查工作，州食品药品监管局高度重视，及时安排部署，集中扎实开展了乳品和含乳食品专项清查活动。现将有关工作情况报告如下：

 一、领导重视，安排及时

州食品药品监管局接省、州文件后，局领导高度重视，立即作出部署，并确定分管领导专抓这项工作。以电子邮件形式向8县局、州食品监督所发出通知，对问题乳粉清查工作进行了安排部署。要求全州立即行动，加大清查力度，严防问题乳粉流入餐饮服务环节。各县局、州食品监督所立即行动，分解任务，采取有效措施开展专项清查工作。(转载请注明来自:91考试网http://www.91exam.org/)

二、行动迅速，措施有力

全州迅速对餐饮服务单位采购和使用乳粉情况进行专项监督检查，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度的落实情况，对发现餐饮单位采购的乳品来源不明，或采购和使用问题乳粉的，监督餐饮单位立即停止使用和销毁，追根溯源并依法严肃处理。和政县食品药品监管局立即成立了问题乳粉清查工作领导小组，加强领导，落实工作责任。对县城餐饮服务单位进行了一次拉网式大检查，仔细查找可能存在隐患的重点区域和环节，尤其是对经常使用和消费乳制品和含乳食品的餐饮服务单位进行重点清查。**县食品药品监管局立即对全县问题乳粉专项 进行了安排部署，重点检查餐饮单位办理餐饮服务许可证，食品安全管理制度和措施落实，食品储存及加工，环境卫生，食品原料采购及索证索票，消毒设施的配备使用，专兼职食品安全管理人员配备等情况，对检查中存在食品安全隐患的餐馆立即进行停业整改。**县食品药品监管局立即组织执法人员对全县的餐饮服务单位采购和使用乳粉的进行了监督检查，重点查看了食品原料库房、食品采购记录和索证索票登记及相关材料。州食品监督所、**县、**县、**县食品药品监管局立即安排部署，采取有效措施，迅速行动，集中全力清查问题乳粉。

同时，州食品药品监管局按照省、州要求，对各县食品药品监管局、州食品监督所开展集中清查问题乳粉工作进展情况每周进行汇总整理，按时上报周报表。截止8月11日，全州共出动执法人员380人次，检查餐饮服务单位903户。目前，全州餐饮服务环节暂未发现问题乳粉。

三、扩大范围，继续清查

在下一步的监管工作中，我们继续严格按照省、州的统一部署，进一步加强监管，明确责任，落实措施。对全州餐饮服务单位进行细致排查，切实做到无缝隙覆盖，不留死角和空白。要重点检查学校食堂、托幼机构食堂等餐饮服务单位使用乳品和含乳食品原料采购进货查验记录及索证索票制度落实情况，核对乳品和含乳食品的包装标识。加强对小型餐饮单位的清查，发现有问题的乳粉，立即下柜封存、销毁，严防问题乳粉流入我州餐饮服务单位。

二○一○年八月十一日

 

 

  

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工商质监公文优秀范文8

打造“为民服务，创先争优”的质监队伍-工商质监公文-公文大全

打造“为民服务，创先争优”的质监队伍

质监人吃着丹

***市质监局发言稿

坚持“以质为本、兴检惠民”的工作方针

打造“为民服务，创先争优”的质监队伍

 ***市质量技术监督局

各位领导，同志们：

 质量技术监督在创先争优活动中，坚持“以质为本、兴检惠民”方针，深入开展 “为民服务，创先争优”活动。认真践行“以人为本、执政为民”理念，打造服务型效能型质监队伍、进一步提升质监系统对地方经济的服务保障能力。

在前一段活动中，我们质监部门以“争创群众满意窗口、争当为民服务标兵”为目标，把满足人民群众对产品质量和安全的需要、解决人民群众反映的突出问题、不断提高人民群众对质监工作的满意度做为根本任务，不断完善服务机制、创新服务方式、简化服务流程、改进服务作风，在检验能力和服务水平上不断满足***社会经济发展和企业、消费者等服务对象的需要。我们积极开展 “三亮、三创、三比” 和 “三服务、三满意”的活动，制定和修订了一系列优化服务的规范制度，其中包括质监系统公务员公共服务行为规范、技术服务窗口工作规范、12365服务窗口行为规范、质监系统公务礼仪规范、质监系统行政服务首问责任制和首办责任制，在机关和技术机构施行了文明办公用语，印发了质监局管理制度汇编。为提高服务效能，我们在全系统开展“百名干部下企业”活动，为规范窗口服务，我们建立了示范窗口典型，在所有的技术服务窗口设立了实行首问负责制、九小时工作制，每天中午留人值班，接待前来办事人员。对于招商引资项目，实行“急事急办，特事特办”，对涉及***经济发展大局的项目开设“绿色通道”给予优先办理，得到企业和群众的满意。我们积极为地方经济发展服务，在仪器仪表园区建设一个以服务保障为主的国家级仪器仪表检验检测中心，精心打造我市公共技术检测服务平台。我们***质监系统将伴随进驻仪器仪表园，踏上一个更新更高的服务平台。

下一步我们将继续强化服务宗旨，抓好“四个坚持”：

坚持以人为本、真诚为百姓服务。把技术服务送到百姓身边。开展好“四个走进”即民生计量进社区；食品安全进社区；特种设备安全进社区。将上门检测和宣传作为移动的服务窗口，让老百姓在家门口就直接感受到技术服务的便利。

坚持为发展助力，推动质量兴市。大力推进名牌战略，为推动质量兴市，适时在全市开展市长质量奖活动，开展上门服务，把技术服务窗口直接送到***经济发展的大项目、大工程。

坚持民生导向，狠抓两个安全。把群众呼声当作第一信号，把群众需要当作第一任务，把群众满意当作第一标准，积极开展与人民群众衣食住行密切相关的食品和特种设备“两个安全”监管。完善食品安全监管责任体系，认真进行特种设备安全隐患排查治理。解决好百姓反响较大的电梯安全问题。

坚持创新机制，拓宽服务渠道。把创先争优活动与行风建设紧密结合，牢固树立人人是窗口、事事是窗口、处处是窗口的意识，切实改进服务态度和工作作风，认真推进政务公开。进一步规范各类收费。严格规范检验行为。努力提高服务效率。大力推进阳光服务、上门服务和前置服务，切实解决门难进、脸难看、事难办等问题。发挥主观能动性，变被动为主动，变消极为积极；对企业所求事项，应该办的马上办，可办可不办的创造条件去办，政策规定暂时不能办的，向企业耐心解释，向上级争取政策倾斜，一旦有了机会立即去办。用足用活国家给予的政策，为企业发展提供宽松的办事条件。

我们曾经立言：“***质监人吃着***的粮，喝着鸭绿江的水，拿着***人民给的俸禄，没有理由不为***百姓服务，没有理由不为***企业服务，没有理由不为***经济和社会发展做贡献。”虽然我们通过创先争优活动为地方经济发展、为企业和百姓生活做出一些有益工作，但是距离上级领导和群众的要求还很远。我们将进一步增强服务意识，转变工作作风，完善服务机制，为我市的经济建设和人民生活改善提供更好的服务，为推动***经济跨越发展做出更大的贡献。

二〇一一年十一月十七日

 

  

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