当前，“舌尖上的安全”已从民生话题，升级至举国关注的社会经济问题。一方面是食品科技进步，推动工业化生产的食品安全状况总体向好，另一方面，食 品安全监管局面日益复杂——基层食品制售小、散、乱的现状，导致食品安全事件不断零散暴发，但带来的负面效应，已弥散至全国，国民对食品安全状况的不信 任，又引发疯狂的网络谣言和不理性的“自卫”行动。……

深度解析

[原因分析]

一，监管体制缺陷。我国食品安全监管，实行的是分段监管为主、品种监管为辅。对食品进行监管的部门多，难免出现职责不清、责任不明、多头管理的问 题，往往有利的时候争着管，没利的时候往后闪，出现问题时互相推诿，“政出多门”却“问责无门”，容易产生“人人都管事、事事无人管”的监管盲区。……

[对策措施]

一，要加强食品生产经营全程监管，强化源头治理，堵塞漏洞盲区，消除风险隐患。加快制修订食品安全标准，加大信息公开力度，建立食品质量追溯体系。健全食品安全责任制，落实地方政府属地管理责任。加强基层食品安全监管能力和队伍建设。……

文章素材

[标题示例]

1.对违法犯罪“零容忍” 食品安全才有保障

2.德法共治 捍卫“舌尖上的安全”

3.以零容忍惩治 换百分百食品安全

4.用“互联网+”提升舌尖上的安全

[开头示例]

1.国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。食品是我们日常生活中必不可少的一部分，食品安全问题涉及到人们的生存和身体健康，是关系到国计民生、建设和谐社会的大事，甚至关系到政府和国家的形象。

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