1、填空题  （）是动物和许多植物的主要能量贮存形式，是由（）与3分子（）脂化而成的。

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本题答案：脂肪；甘油；脂肪酸
本题解析：试题答案脂肪；甘油；脂肪酸

2、填空题  脂肪酸β-氧化是在（）中进行的，氧化时第一次脱氢的受氢体是（），第二次脱氢的受氢体（）。

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本题答案：线粒体；FAD；NAD+
本题解析：试题答案线粒体；FAD；NAD+

3、名词解释  脂肪动员

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本题答案：储存在脂肪细胞中的脂肪在脂肪酶的作用下，逐步水解，释放
本题解析：试题答案储存在脂肪细胞中的脂肪在脂肪酶的作用下，逐步水解，释放出游离脂肪酸和甘油供其它组织细胞氧化利用的过程称脂肪动员。

4、填空题  植物油与动 物油相比较，其中含有更多的（），因此，植物油在常温下多为液态。

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本题答案：不饱和脂肪酸
本题解析：试题答案不饱和脂肪酸

5、单项选择题  酰基载体蛋白含有（）

A、核黄素
B、叶酸
C、泛酸
D、钴胺素

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

6、问答题  试述体内胆固醇的来源、去路、合成原料、限速酶及简要步骤。

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本题答案：人体胆固醇的来源有：（1）从食物中摄取；（2）机体细胞
本题解析：试题答案人体胆固醇的来源有：（1）从食物中摄取；（2）机体细胞自身合成。去路有：（1）用于构成细胞膜；（2）在肝脏转变为胆汁酸；（3）转变为类固醇激素，如肾上腺皮质激素，性激素等；（4）在皮肤可转变为维生素D3；（5）可酯化为胆固醇酯储存在胞液中。
合成原料：（1）乙酰CoA，来源于葡萄糖、氨基酸及脂肪酸在线粒体的分解代谢；（2）NADPH+H+，来源于磷酸戊糖途径。
限速酶：HMG-CoA还原酶。
简要步骤：（1）甲羟戊酸的生成；（2）鲨烯的生成；（3）胆固醇的生成。

7、问答题  载脂蛋白有何作用？

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本题答案：载脂蛋白是脂蛋白中的蛋白质部分，按发现的先后主要分为A
本题解析：试题答案载脂蛋白是脂蛋白中的蛋白质部分，按发现的先后主要分为A、B、C、D、E五类等。其主要作用有：（1）在血浆中起运载脂质的作用。（2）能识别脂蛋白受体，如apoE能识别apoE受体。（3）调节血浆脂蛋白代谢酶的活性，如apoC能激活LPL，apoA能激活LCAT等。

8、判断题  脂肪酸的从头合成需要柠檬酸裂解提供乙酰-CoA.

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

9、填空题  每分子脂肪酸被活化为脂酰-CoA需消耗（）个高能磷酸键。

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本题答案：2
本题解析：试题答案2

10、名词解释  外周膜蛋白

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本题答案：通过与膜脂的极性头部或内在的膜蛋白的离子相互作用和形成
本题解析：试题答案通过与膜脂的极性头部或内在的膜蛋白的离子相互作用和形成氢键与膜的内或外表面弱结合的膜蛋白。

11、单项选择题  1mol12C脂肪酸彻底氧化可净生成多少molATP？（）

A.131
B.129
C.95
D.97

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本 91EXAm.net题答案：C
本题解析：暂无解析

12、名词解释  α氧化

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本题答案：脂肪酸分子中的α-碳原子首先被羟基化，再进
本题解析：试题答案脂肪酸分子中的α-碳原子首先被羟基化，再进一步经过脱氢、脱羧形成脂肪醛，然后在水的参与下，氧化成比原来脂肪酸分子少一个碳原子的脂肪酸，这种氧化作用称为α-氧化作用。

13、问答题  酮体是如何产生和利用的？有何生理意义？

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本题答案：酮体是脂肪酸在肝脏经有限氧化分解后转化成的中间产物，包
本题解析：试题答案酮体是脂肪酸在肝脏经有限氧化分解后转化成的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。肝细胞以β-氧化所产生的乙酰CoA为原料，先将其缩合成羟甲戊二酸单酰CoA（HMG-CoA），接着HMG-CoA被HMG-CoA裂解酶裂解产生乙酰乙酸。乙酰乙酸还原产生β-羟丁酸，乙酰乙酸脱羧生成丙酮。HMG-CoA合成酶是酮体合成的关键酶。肝脏没有利用酮体的酶类，酮体不能在肝内被氧化。酮体在肝内合成后，通过血液运往肝外组织，作为能源物质被氧化利用。丙酮量很少，又具有挥发性，主要通过肺呼出和肾排出。乙酰乙酸和β-羟丁酸都先被转化为乙酰CoA，最终通过三羧酸循环氧化。
生理意义：（1）酮体是脂肪酸在肝内正常的中间代谢物，是肝输出能源的一种形式。（2）长期饥饿、糖供应不足时可以代替葡萄糖，成为脑组织及肌肉的主要能源。

14、名词解释  胞吞作用

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本题答案：物质被质膜吞入并以膜衍生出的脂囊泡形成（物质在囊泡内）
本题解析：试题答案物质被质膜吞入并以膜衍生出的脂囊泡形成（物质在囊泡内）被带入到细胞内的过程。包括吞噬作用和胞饮作用。

15、填空题  一分子脂酰-CoA经一次β-氧化可生成（）和比原来少两个碳原子的脂酰-CoA。

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本题答案：1个乙酰辅酶A
本题解析：试题答案1个乙酰辅酶A

16、问答题  动、植物体内不饱和脂肪酸分别是怎样合成的？

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本题答案：在植物体内，不仅可以合成单不饱和脂肪酸，而且可以合成多
本题解析：试题答案在植物体内，不仅可以合成单不饱和脂肪酸，而且可以合成多不饱和脂肪酸，例如亚油酸、亚麻酸等。
在哺乳动物中，仅能合成单不饱和脂肪酸，如软油酸、油酸、不能合成多不饱和脂肪酸。动物体内存在的多不饱和脂肪酸，完全来自植物油脂。
植物中单不饱和脂肪酸的合成，主要通过氧化脱氢途径进行，这个途径反应需氧分子和NADPH+H+参加，另外还需黄素蛋白和铁氧还蛋白参加，由去饱和酶催化，该酶存在于细胞溶质中。去饱和酶是一种混合功能氧化酶，催化C9和C10上的氢原子，形成顺-9-烯键。植物中的多不饱和脂肪酸主要是在单不饱和脂肪酸基础上进一步氧化脱氢，可生成二烯酸和三烯酸，由专一的去饱和酶催化，并需氧分子和NADPH+H+参与。
动物中单不饱和脂肪酸是通过氧化脱氢途径进行的。由去饱和酶催化，该酶存在于内质网膜上，反应需O2和NADPH+H+参加。此外还需Cytb5和Cytb5还原酶，及FAD的存在。

17、名词解释  通道蛋白

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本题答案：形成穿膜充水小孔或通道的蛋白质，主要担负离子顺浓度梯度
本题解析：试题答案形成穿膜充水小孔或通道的蛋白质，主要担负离子顺浓度梯度的穿膜转运，多数不持续开放，受“阀门”控制。

18、问答题  

假如你必须食用鲸脂和海豹脂，其中几乎不含有碳水化合物。
（a）使用脂肪做为唯一能量的来源，会产生什么样的后果？
（b）如果饮食中不含葡萄糖，试问消耗奇数碳脂肪酸好还是偶数碳脂肪酸好？

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本题答案：（a）葡萄糖经酵解生成丙酮酸，丙酮酸是草酰乙酸的主要前
本题解析：试题答案（a）葡萄糖经酵解生成丙酮酸，丙酮酸是草酰乙酸的主要前体，如果饮食中不含葡萄糖，草酰乙酸的浓度下降，柠檬酸循环的速度将减慢（b）奇数，因为丙酸可以转换为琥珀酰CoA，它是柠檬酸循环的中间代谢物，可用于糖异生。

19、填空题  酮体主要在（）中以（）为原料合成，而其分解是在（）进行。酮体包括（）、（）和（）。

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本题答案：肝、乙酰CoA、肝外、乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮
本题解析：试题答案肝、乙酰CoA、肝外、乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮

20、名词解释  酮体

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本题答案：酮体是脂肪酸在肝脏经有限氧化分解后转化成的中间产物，包
本题解析：试题答案酮体是脂肪酸在肝脏经有限氧化分解后转化成的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。

21、单项选择题  能抑制甘油三酯脂肪酶活性的激素是（）

A.胰岛素
B.胰高血糖素
C.ACTH
D.TSH

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

22、多项选择题  下列关于脂肪动员的叙述中，不正确的是（）。

A.胰岛素可促进脂肪动员
B.胰高血糖素是抗脂解激素
C.是指脂肪组织中TG的水解及水解产物的释放
D.由脂肪组织内的脂肪酶催化

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本题答案：A, B
本题解析：胰岛素是抗指解激素，胰高血糖素等是脂解激素。

23、名词解释  两性电解质

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本题答案：同时带有可解离为负电荷和正电荷基团的电解质。
本题解析：试题答案同时带有可解离为负电荷和正电荷基团的电解质。

24、问答题  硬脂酸是怎样合成的？动植物有什么区别？

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本题答案：硬脂酸的合成，在动物和植物中有所不同：
动物
本题解析：试题答案硬脂酸的合成，在动物和植物中有所不同：
动物中，合成场所有两处，即线粒体和粗糙内质网。生成的产物为硬脂酰CoA。在线粒体中，合成硬脂酸的碳原子受体是软脂酰CoA，碳原子的供体是乙酰CoA。在内质网中，合成硬脂酸的碳原子受体是软脂酰CoA，但碳原子的供体是丙二酸单酰CoA。
植物中，合成场所是叶绿体或前质体，碳原子受体不同于动物，是软脂酰ACP，碳原子的供体也不同于动物，是丙二酸单酰ACP，生成硬脂酰ACP。
在两种生物中合成硬脂酸的还原剂都是NADPH+H+。所产生的硬脂酰CoA和硬脂酰ACP经水解，即成游离的硬脂酸。

25、填空题  磷脂酶A2水解卵磷脂后生成（）和（）两种产物。

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本题答案：脂肪酸、溶血磷脂1
本题解析：试题答案脂肪酸、溶血磷脂1

26、填空题  脂肪酸合成酶复合体I一般只合成（），碳链延长由（）或（）酶系统催化，植物Ⅱ型脂肪酸碳链延长的酶系定位于（）。

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本题答案：软脂酸；线粒体；内质网；细胞质
本题解析：试题答案软脂酸；线粒体；内质网；细胞质

27、填空题  脂肪酸合成过程中，乙酰-CoA来源于（）或（），NADPH主要来源于（）。

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本题答案：葡萄糖分解；脂肪酸氧化；磷酸戊糖途径
本题解析：试题答案葡萄糖分解；脂肪酸氧化；磷酸戊糖途径

28、填空题  硬脂酸（C18）经β-氧化分解，循环（）次，生成（）分子乙酰COA，（）分子FADH2和（）分子NADH。

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本题答案：8；9；8；8
本题解析：试题答案8；9；8；8

29、单项选择题 &n 91ExAm.netbsp;6-磷酸葡萄糖脱氢酶受抑制时影响脂肪酸的生物合成，其机理为（）

A.乙酰CoA生成减少
B.柠檬酸减少
C.ATP形成减少
D.NADPH生成减少

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

30、判断题  脂肪酸β，α，ω-氧化都需要使脂肪酸活化成脂酰-CoA。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

31、多项选择题  必需脂酸包括（）。

A.油酸
B.亚油酸
C.亚麻酸
D.花生四烯酸

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本题答案：B, C, D
本题解析：动物由于缺乏△9以上去饱和酶，故不能合成亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸等多不饱和脂酸，必需从食物中摄取，属于必需脂酸。

32、单项选择题  下列哪个代谢过程主要在线粒体进行？（）

A.脂肪酸合成
B.胆固醇合成
C.磷脂合成
D.脂肪酸的β-氧化

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

33、判断题  某些一羟脂肪酸和奇数碳原子的脂肪酸可能是α-氧化的产物。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

34、填空题  甘油三酯的合成包括（）和（）两条途径

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本题答案：甘油一酯途径；甘油二酯途径
本题解析：试题答案甘油一酯途径；甘油二酯途径

35、问答题  试比较脂肪酸β-氧化与生物合成的主要区别。

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本题答案：试题答案

36、填空题  脂肪酸—氧化中有三种中间产物：甲、羟脂酰-CoA；乙、烯脂酰-CoA丙、酮脂酰-CoA，按反应顺序排序为（）。

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本题答案：乙；甲；丙
本题解析：试题答案乙；甲；丙

37、填空题  常用的两种血浆脂蛋白分类方法为（）和（）。

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本题答案：电泳法、超速离心法
本题解析：试题答案电泳法、超速离心法

38、名词解释  酮尿症

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本题答案：发生酮血症的同时，在尿液中有大量的酮体出现，称酮尿症。
本题解析：试题答案发生酮血症的同时，在尿液中有大量的酮体出现，称酮尿症。严重饥饿或未经治疗的糖尿病人血糖浓度低导致糖异生加强，脂肪酸氧化加速产生大量乙酰—CoA，而葡萄糖异生使草酰乙酸耗尽，而后者又是乙酰—CoA进入柠檬酸循环所必需的，由此乙酰—CoA转向酮体的方向，最终血液和尿液中出现了大量的酮体。

39、名词解释  萜

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本题答案：由两个或多个异戊二烯单位连接而成的萜烯及其衍生物。根据
本题解析：试题答案由两个或多个异戊二烯单位连接而成的萜烯及其衍生物。根据异戊二烯的数目分单萜、倍半萜、双萜、三萜、四萜和多萜。

40、单项选择题  合成脂肪酸所需的氢由下列哪种递氢体提供？（）

A.NADPH+H+
B.NADH+H+
C.FMNH2
D.FADH2

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

41、问答题  在脂肪酸b－氧化的过程与柠檬酸循环中的部分反应过程类似。

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本题答案：脂肪酸氧 91exam .net化的第一步类似于琥珀酸转化为延胡索酸；第二步类
本题解析：试题答案脂肪酸氧化的第一步类似于琥珀酸转化为延胡索酸；第二步类似于延胡索酸转化为苹果酸；第三步类似于苹果酸转化为草酰乙酸。

42、名词解释  三脂酰苷油

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本题答案：一种含有与甘油脂化的三个脂酰基的酯。脂肪和油是三脂酰甘油的混
本题解析：试题答案一种含有与甘油脂化的三个脂酰基的酯。脂肪和油是三脂酰甘油的混合物。

43、名词解释  激素敏感性甘油三酯脂肪酶（HSL）

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本题答案：即脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶，它对各种激素敏感，活性受多种激
本题解析：试题答案即脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶，它对各种激素敏感，活性受多种激素调节，胰岛素能抑制其活性，胰高血糖素和肾上腺素能增加其活性，是脂肪动员的关键酶。

44、问答题  在反刍动物中丙酸代谢为什么重要？

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本题答案：提示：丙酸代谢在反刍动物中重要，是因为反刍动物以草（纤
本题解析：试题答案提示：丙酸代谢在反刍动物中重要，是因为反刍动物以草（纤维素）为食。在反刍动物胃肠道菌的作用下，纤维素可被分解为丙酸等，丙酸可进一步转变为琥珀酰CoA进入糖异生途径合成葡萄糖。反刍动物糖异生作用十分旺盛，丙酸可转变为糖异生的前体，因此在反刍动物中丙酸代谢很重要。

45、填空题  脂蛋白都含有四种主要脂类，它们是（）、（）、（） 和（）。

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本题答案：甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯
本题解析：试题答案甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯

46、填空题  脂肪酸合成过程中α-磷酸甘油来源于（）和（）。

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本题答案：糖代谢、甘油的再利用
本题解析：试题答案糖代谢、甘油的再利用

47、问答题  什么是乙醛酸循环？它有何特点和生物学意义？

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本题答案：乙醛酸循环是植物体内一条由脂肪酸转化为碳水化合物的途径
本题解析：试题答案乙醛酸循环是植物体内一条由脂肪酸转化为碳水化合物的途径，发生在乙醛酸循环体中，它绕过两个脱羧反应，将两分子乙酰CoA转变为一分子琥珀酸的过程。
乙醛酸循环可以简单看作是三羧酸循环的支路，它绕过两个脱羧反应，因此不能生成CO2。但乙醛酸循环从本质上与TCA不同，它发生在乙醛酸循环体中，循环的特征中间产物是乙醛酸，循环的关键酶是异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶，循环的结果由2分子乙酰CoA生成一分子琥珀酸，琥珀酸进入TCA循环生成草酰乙酸，再进一步通过糖异生作用生成葡萄糖，它联系了脂肪酸代谢与糖代谢过程。

48、判断题  不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

49、单项选择题  酮体在肝外氧化时，首先转变为（）

A.丙酮酸
B.乙酰CoA
C.乙酰乙酰CoA
D.HMG-CoA

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

50、名词解释  酰基载体蛋白

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本题答案：通过硫脂键结合脂肪酸合成的中间代谢物的蛋白质（原核生物
本题解析：试题答案通过硫脂键结合脂肪酸合成的中间代谢物的蛋白质（原核生物）或蛋白质的结构域（真核生物）。

51、名词解释  载脂蛋白

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本题答案：脂蛋白中的蛋白质部分称载脂蛋白。
本题解析：试题答案脂蛋白中的蛋白质部分称载脂蛋白。

52、单项选择题  血脂不包括下列哪一种化合物？（）

A.胆固醇
B.脂肪酸
C.磷脂
D.甘油

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

53、单项选择题  脂肪酸合成酶复合物I释放的终产物通常是（）

A、油酸
B、亚麻油酸
C、硬脂酸
D、软脂酸

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

54、单项选择题  下列哪种物质可转变为脂肪？（）

A.葡萄糖
B.胆固醇
C.血红素
D.维生素A

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

55、判断题  ω-氧化中脂肪酸链末端的甲基碳原子被氧化成羧基，形成α，ω-二羧酸，然后从两端同时进行β-氧化。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

56、填空题  真核细胞中，不饱和脂肪酸都是通过（）途径合成的。

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本题答案：氧化脱氢
本题解析：试题答案氧化脱氢

57、单项选择题  下列哪项不是神经鞘磷脂的构成成分？（）

A.鞘胺醇
B.脂肪酸 
C.磷酸胆碱
D.磷脂酰肌醇 

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

58、填空题  一分子14碳长链脂酰-CoA可经（）次β-氧化生成（）个乙酰-CoA，（）个NADH+H+，（）个FADH2。

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本题答案：6；7；6；6
本题解析：试题答案6；7；6；6

59、单项选择题  酮体主要在下列哪个器官生成？（）

A.心
B.肝
C.肾
D.肺

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

60、单项选择题  下列关于脂肪酸-氧化的理论哪个是不正确的？（）

A、α-氧化的底物是游离脂肪酸，并需要氧的间接参与，生成D-α-羟脂肪酸或少一个碳原子的脂肪酸。
B、在植物体内12C以下脂肪酸不被氧化降解
C、α-氧化和β-氧化一样，可使脂肪酸彻底降解
D、长链脂肪酸由α-氧化和β-氧化共同作用可生成含C3的丙酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

61、名词解释  内在膜蛋白

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本题答案：插入脂双层的疏水核和完全跨越脂双层的膜蛋白。
本题解析：试题答案插入脂双层的疏水核和完全跨越脂双层的膜蛋白。

62、单项选择题  下列哪 种脂肪酸是合成前列腺素的前体？（）

A.花生四烯酸
B.鱼油五烯酸
C.亚油酸
D.亚麻酸

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

63、填空题  磷脂合成中，活化的二酰甘油供体为（），在功能上类似于糖原合成的（）或淀粉合成中的（）。

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本题答案：CDP-二酰甘油；UDPG；ADPG
本题解析：试题答案CDP-二酰甘油；UDPG；ADPG

64、填空题  葡萄糖有氧氧化与脂肪酸氧化分解成CO2和H2O途径中的第一共同中间代谢产物是（）。

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本题答案：乙酰CoA
本题解析：试题答案乙酰CoA

65、问答题  简述乙酰CoA的来源及去路。

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本题答案：（1）来源：乙酰CoA来源于糖的有氧氧化、氨基酸氧化及
本题解析：试题答案（1）来源：乙酰CoA来源于糖的有氧氧化、氨基酸氧化及脂肪酸的氧化。（2）去路：氧化供能；合成脂肪酸；合成胆固醇；转变为酮体。

66、填空题  肝脏由于缺乏（）和（），因此仅能生成酮体而不能氧化利用酮体。

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本题答案：乙酰乙酸硫激酶、琥珀酰CoA转硫酶
本题解析：试题答案乙酰乙酸硫激酶、琥珀酰CoA转硫酶

67、名词解释  鞘脂

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本题答案：一类含有鞘氨醇骨架的两性脂，一端连接着一个长连的脂肪酸
本题解析：试题答案一类含有鞘氨醇骨架的两性脂，一端连接着一个长连的脂肪酸，另一端为一个极性和醇。鞘脂包括鞘磷脂，脑磷脂以及神经节苷脂，一般存在于植物和动物细胞膜内，尤其是在中枢神经系统的组织内含量丰富。

68、判断题  在脂肪酸从头合成过程中，增长的脂酰基一直连接在ACP上。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

69、名词解释  被动运输

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本题答案：离子或小分子在浓度差或电位差的驱动下顺电化学梯度穿膜的
本题解析：试题答案离子或小分子在浓度差或电位差的驱动下顺电化学梯度穿膜的运输方式。包括简单扩散和协助扩散。

70、单项选择题  不属于甘油磷脂的是（）

A.卵磷脂
B.脑磷脂
C.磷脂酰丝氨酸
D.神经鞘磷脂

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

71、单项选择题  脂酰CoA进行β-氧化反应的顺序为（）

A.脱氢、再脱氢、加水、硫解
B.硫解、脱氢、加水、再脱氢
C.脱氢、加水、再脱氢、硫解
D.脱氢、脱水、再脱氢、硫解

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

72、填空题  脂肪酸合成在细胞（）中进行；合成原料是（）和（）。

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本题答案：胞液、乙酰CoA、NADPH+H+
本题解析：试题答案胞液、乙酰CoA、NADPH+H+

73、名词解释  肉毒碱穿梭系统

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本题答案：脂酰CoA通过形成脂酰肉毒碱从细胞质转运到线粒体的一个穿梭循
本题解析：试题答案脂酰CoA通过形成脂酰肉毒碱从细胞质转运到线粒体的一个穿梭循环途径。

74、单项选择题  含甘油三酯最多的血浆脂蛋白是（）

A.CM
B.VLDL
C.LDL
D.HDL

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

75、填空题  脂肪酸在线粒体内降解的第一步反应是（）脱氢，该反应的载氢体是（）。

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本题答案：脂酰辅酶A；FAD
本题解析：试题答案脂酰辅酶A；FAD

76、填空题  脂肪酸合成的供氢体是（），它主要来源于（）。

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本题答案：NADPH+H+、磷酸戊糖途径
本题解析：试题答案NADPH+H+、磷酸戊糖途径

77、单项选择题  脑组织能利用酮体氧化供能是因为含有（）

A.乙酰乙酸脱羧酶
B.乙酰乙酸硫酯酶
C.β-羟丁酸脱氢酶
D.乙酰乙酰硫激酶

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

78、填空题  三脂酰甘油是由（）和（）在磷酸甘油转酰酶作用下，先生成磷脂酸再由磷酸酶转变成（），最后在（）催化下生成三脂酰甘油。

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本题答案：3-磷酸甘油；脂酰-CoA；二脂酰甘油；二脂酰甘油转酰基酶
本题解析：试题答案3-磷酸甘油；脂酰-CoA；二脂酰甘油；二脂酰甘油转酰基酶

79、填空题  在所有细胞中乙酰基的主要载体是（），ACP是（），它在体内的作用是（）。

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本题答案：辅酶A（-CoA）；酰基载体蛋白；以脂酰基载体的形式，作脂肪
本题解析：试题答案辅酶A（-CoA）；酰基载体蛋白；以脂酰基载体的形式，作脂肪酸合成酶系的核心

80、名词解释  协同运输

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本题答案：又称耦联运输，不直接消耗ATP，一种物质以被动运输方式
本题解析：试题答案又称耦联运输，不直接消耗ATP，一种物质以被动运输方式进行，所产生的势能推动另一种物质进行主动运输的过程。如果两种物质运输方向一致，称为同向运输（symport）；如果方向相反，则称为对向运输（antiport）。

81、填空题  磷脂酶C水解磷脂生成（）和（）或（）等。

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本题答案：甘油二酯、磷酸胆碱、磷酸乙醇胺
本题解析：试题答案甘油二酯、磷酸胆碱、磷酸乙醇胺

82、名词解释  碘值

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本题答案：脂肪不饱和程度的一种度量，等于100g脂肪所摄取碘的克
本题解析：试题答案脂肪不饱和程度的一种度量，等于100g脂肪所摄取碘的克数。检测时，以淀粉液作指示剂，用标准硫代硫酸钠液进行滴定。碘值大说明油脂中不饱和脂肪酸含量高或其不饱和程度高。

83、问答题  试述脂肪酶在人体脂代谢中的作用。

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本题答案：人体主要的脂肪酶有四种。
（1）胰脂酶：由胰
本题解析：试题答案人体主要的脂肪酶有四种。
（1）胰脂酶：由胰腺合成并分泌至小肠，将甘油三酯水解成2分子游离脂肪酸和1分子2-酯酰甘油，主要在食物脂肪消化中发挥作用。
（2）脂蛋白脂肪酶：位于毛细血管内皮表面，需apoCⅡ激活，水解CM和VLDL中的甘油三酯，释放出甘油和游离脂肪酸供组织细胞利用。
（3）激素敏感脂肪酶：即脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶，它对多种激素敏感，活性受多种激素调节，是脂肪动员的关键酶。
（4）肝脂酶：由肝实质细胞合成，转运至肝窦内皮细胞表面发挥作用，能被肝窦释放入血。能水解IDL中的甘油三酯和HDL2中的磷脂、甘油三酯，促进LDL的形成和胆固醇的逆向转运。

84、单项选择题  合成酮体所需的乙酰CoA主要来自（）

A.糖代谢
B.某些氨基酸氧化分解
C.脂肪酸β-氧化
D.胆固醇分解

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本题答案：C
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85、单项选择题  脂酰-CoA的-氧化过程顺序是（）

A、脱氢，加水，再脱氢，加水
B、脱氢，脱水，再脱氢，硫解
C、脱氢，加水，再脱氢，硫解
D、水合，脱氢，再加水，硫解

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本题答案：C
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86、单项选择题  胰高血糖素通过增加哪种酶活性促进脂肪动员？（）

A.脂蛋白脂肪酶
B.三脂酰甘油脂肪酶
C.二脂酰甘油脂肪酶
D.一脂酰甘油脂肪酶

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本题答案：B
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87、单项选择题  下列关于脂肪酸从头合成的叙述错误的一项是（）

A、利用乙酰-CoA作为起始复合物
B、仅生成短于或等于16碳原子的脂肪酸
C、需要中间产物丙二酸单酰CoA
D、主要在线粒体内进行

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本题答案：D
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88、单项选择题  脂肪动员时脂肪酸在血中的运输形式是（）

A.与HDL结合
B.与球蛋白结合
C.与清蛋白结合
D.与CM结合

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本题答案：C
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89、单项选择题  胆固醇可转化为下列哪 种化合物？（）

A.CoA
B.VitD
C.VitE
D.泛醌

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本题答案：B
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90、填空题  植物中去饱和酶系由三种成分组成，它们是（）、（）、（）。

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本题答案：黄素蛋白、铁硫蛋白、去饱和酶
本题解析：试题答案黄素蛋白、铁硫蛋白、去饱和酶

91、名词解释  ACP

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本题答案：是一种低分子量的蛋白质，组成脂肪酸合成酶复合体的一部分
本题解析：试题答案是一种低分子量的蛋白质，组成脂肪酸合成酶复合体的一部分，并且在脂肪酸生物合成中作为酰基的载体发挥功能，称为酰基载体蛋白。

92、名词解释  茚三酮反应

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本题答案：在加热条件下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色（与脯氨酸
本题解析：试题答案在加热条件下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色（与脯氨酸反应生成黄色）化合物的反应。

93、单项选择题  合成脂肪酸及胆固醇时乙酰CoA通过什么机制穿过线粒体膜进入胞液？（）

A.丙氨酸-葡萄糖循环
B.Cori’s循环
C.柠檬酸-丙酮酸循环
D.三羧酸循环

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本题答案：C
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94、问答题  当肝脏的b-氧化作用超过柠檬酸循环的容量时，则过量生成的乙酰CoA会形成酮体，即乙酰乙酸、D-b-羟丁酸和丙酮。这种情况会出现在严重的糖尿病患者，因为这些患者的组织不能利用葡萄糖，只好以氧化大量的脂肪酸来代替。尽管乙酰CoA没有毒性，但线粒体也必须将它转化成酮体，如果不能转换将出现什么问题？这种转换带来什么好处？

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本题答案：由于线粒体CoA库比较小，缺少CoA不能使β
本题解析：试题答案由于线粒体CoA库比较小，缺少CoA不能使β-氧化正常运作，所以CoA必须经由乙酰CoA形成酮体再循环生成。这可使β-氧化正常运作。

95、填空题  动物中乙酰CoA羧化酶受（）激活，并受（）抑制。

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本题答案：柠檬酸、棕榈酰CoA
本题解析：试题答案柠檬酸、棕榈酰CoA

96、填空题  脂肪酸β-氧化包括（）、（）、（）、（）四个步骤。1mol己酸（6C）经（）次β-氧化，生成（）mol乙酰CoA。

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本题答案：脱氢、水化、再脱氢、硫解、2、3
本题解析：试题答案脱氢、水化、再脱氢、硫解、2、3

97、多项选择题  脂酰基从胞液进入线粒体需要下列哪些物质及酶参与？（）。

A.肉碱
B.柠檬酸
C.肉碱脂酰转移酶Ⅰ
D.肉碱脂酰转移酶Ⅱ

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本题答案：A, C, D
本题解析：胞液中形成的脂酰CoA不能穿过线粒体内膜，需以肉碱为载体，在肉碱脂酰转移酶Ⅰ、Ⅱ及肉碱-脂酰肉碱转位酶作用下，转运进入线粒体。

98、单项选择题  脂肪酸β-氧化不产生下列哪种物质？（）

A.丙酮酸
B.乙酰CoA
C.FADH2
D.NADH+H+

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本题答案：A
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99、判断题  脂肪酸合成过程中，其碳链延长时直接底物是乙酰-CoA。

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本题答案：错
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100、判断题  甘油在生物体内可以转变为丙酮酸。

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本题答案：对
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