1、单项选择题  原核生物的呼吸系统在：（）。

A.线粒体中
B.部分质膜和内膜中
C.质粒中
D.细胞膜中

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

2、问答题  如何确定蔬菜的栽培季节？

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本题答案：将蔬菜的整个生长期安排在它们能适应的温度季节里，而将产
本题解析：试题答案将蔬菜的整个生长期安排在它们能适应的温度季节里，而将产品器官的生长期安排在温度最适宜的季节里，以保证产品的高产、优质。在保护地栽培中，栽培季节的确定与保护地的类型、蔬菜种类、栽培方式和自然气候等还有密切关系。对于需育苗的蔬菜因为苗期不占大田面积，不计入栽培季节。

3、问答题  日光温室越冬茬番茄定植后温度管理有哪些？

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本题答案：定植后温度适当高些，促进缓苗，白天25-32℃，夜间1
本题解析：试题答案定植后温度适当高些，促进缓苗，白天25-32℃，夜间15-20℃，缓苗后，白天20-25℃，夜间15-16℃，进入深冬季节，白天上午25-27℃，下午24-20℃，夜间前半夜16-13℃，后半夜12-8℃，揭苫前可短时间降至5℃，深冬季节株型为茎粗壮，节间紧凑，叶片小而肥厚，夜色浓绿，天气转暖后，适当提高温度，白天25-28℃，夜间15-16℃，以促进果实发育和成熟。

4、填空题  当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种（）片以上时即开始结球。

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本题答案：30
本题解析：试题答案30

5、问答题  简述日光温室韭菜反季节生产中露地养根的技术要点。

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本题答案：1.露地直播。韭菜春秋两季都可播种，当年扣膜生产的以春
本题解析：试题答案1.露地直播。韭菜春秋两季都可播种，当年扣膜生产的以春播为主。韭菜播前需施足基肥，先撒施再翻地。先按35～40cm行距开沟，沟深15～20cm，顺沟浇一次透水。垄帮踩实拍平，最后把沟底用锄拉平推细即为播种的地方。韭菜播种多采用干籽直播，每667m2用种量为4～5kg。播种后出苗前保持土壤湿润。出苗前喷除草剂。韭菜出苗后要掌握先促后控的管理方法，开始7～8d浇一次水，保持土壤湿润。幼苗长至15cm以前要促根促叶，每667m2可随水施入腐熟农家肥500kg或硫酸铵15kg。此后要适当控水，防止幼苗徒长，夏季倒伏。
2.越夏期管理。雨季要及时排除积水。如夏初发生倒伏，可将上部叶片割掉1/3～1/2，以减轻上部重量，增加株间光照，促使韭菜自然恢复直立性。如秋初发生倒伏，可逐垄地用手捋掉老化叶和一部分叶鞘，再用木棒将倒伏叶挑向一侧，晾晒一侧垄沟及韭菜根部，隔5～6d后再将韭菜翻挑向另一侧，如此交替进行。如有灰霉病或地下害虫发生，需及时用药防治。
3.秋季管理。秋季温光条件适合韭菜生长，应适时浇水追肥，促进茎叶生长，使其制造充足的养分回流到地下部。深休眠韭菜10月份以后停止施肥，适当控水，防止植株贪青而迟迟不休眠。对于浅休眠韭菜，秋季养根时，水分管理要酌情保证供应，从而保持韭菜茎叶鲜嫩。当年播种的韭菜到秋季也会有少量抽薹，为减少营养消耗，应在花薹刚刚抽出时就掐掉花蕾。

6、填空题  茶叶幼苗期是靠（）提供营养。

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本题答案：子叶和幼叶双重
本题解析：试题答案子叶和幼叶双重

7、单项选择题  食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。

A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

8、问答题  叶用莴苣育苗的关键技术是什么？

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本题答案：一般育苗每667m2用种量25～30g，苗床面积与定植
本题解析：试题答案一般育苗每667m2用种量25～30g，苗床面积与定植面积之比约1：20。
莴苣多用干籽直播，种子一般只进行晾晒处理。播种前，苗床浇足底水，水渗下后撒0.5cm厚的细土，随后即可播种。一般每平方米播种量为5～10g，播种后，盖细潮土0.5cm，保持土温15～18℃，3～5d可出土。
幼苗2～3叶期，进行移植，苗距6～8cm为宜。每营养钵育壮苗1株。移植前浇足底水，栽后覆土，栽苗不可过深。
移植缓苗期，要保温保湿，气温在20℃左右为宜。缓苗后，要降湿降温，气温降至16℃左右。此期关键是促进苗子健壮，不徒长。冬春季保护地育苗要重视保持适宜温度，适当控制浇水，不可湿度过大。夏秋露地育苗，温度高不利生长，需采取遮荫、防雨、降温措施。

9、问答题  萝卜和胡萝卜通过春化的条件有何异同？

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本题答案：萝卜是种子春化型植物，从种子萌动开始到幼苗生长、肉质根
本题解析：试题答案萝卜是种子春化型植物，从种子萌动开始到幼苗生长、肉质根膨大及贮藏等时期，都能感受低温通过春化阶段。大多数品种在2～4℃低温下春化期为10～20d。
胡萝卜为绿体春化型植物，幼苗需达到一定大小时（一般在10片叶以后），在1～6℃低温条件下，经60～100d才能通过春化。

10、多项选择题  影响果树实生选择效果的因素有（）。

A.性状变异的幅度
B.性状遗传力的大小
C.选择差和入选率
D.基因型的杂合程度

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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

11、填空题  目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。

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本题答案：塑料钵
本题解析：试题答案塑料钵

12、单项选择题  在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。

A.随机误差
B.人为误差
C.偶然误差
D.偏差

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

13、填空题  目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。

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本题答案：“缩短期”戊3
本题解析：试题答案“缩短期”戊3

14、填空题  我国种子分级的指标体系为（）。

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本题答案：纯度、净度、水分、发芽率
本题解析：试题答案纯度、净度、水分、发芽率

15、问答题  生产中如何提高胡萝卜的播种质量？

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本题答案：胡萝卜种子是双悬果，播前将种子搓开，有利于出芽或浸种催
本题解析：试题答案胡萝卜种子是双悬果，播前将种子搓开，有利于出芽或浸种催芽后播种。
播种时按15～20cm行距开深、宽均为2cm的沟，将种子拌湿沙均匀地撒在沟内，每667m2用种量为1.5kg左右。播后覆土1～1.5cm，然后镇压、浇水。
播种后可在垄上覆盖一些麦秸或稻草，出苗后陆续撤去覆盖物。

16、填空题  原种催青过程，如遇特殊情况延期收蚁时，当胚胎发育已过戊3，待胚胎发育至（）时进行冷藏。

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本题答案：已5
本题解析：试题答案已5

17、判断题  营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

18、多项选择题  无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（）。

A.敌百虫<=0.1mg/kg
B.多菌灵<=0.5mg/kg
C.灭幼脲<=3.0mg/kg
D.辛硫磷<=0.05mg/kg

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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

19、判断题  为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

20、问答题  蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。

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本题答案：①高秧与矮生直立与塌地种类搭配。
②喜光和耐
本题解析：试题答案①高秧与矮生直立与塌地种类搭配。
②喜光和耐阴的搭配。
③深根性与浅根性搭配

21、问答题  塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？

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本题答案：辣椒定植后一周内要密闭大棚不通风，棚温维持在30-35
本题解析：试题答案辣椒定植后一周内要密闭大棚不通风，棚温维持在30-35℃夜间棚外四周围草苫保温防冻，缓苗后开始通风，棚温降至25-30℃，高于30℃时防风降温。进入开花结果期，白天20-25℃，夜间15-17℃，辣椒越夏后进入秋季，当日均气温20-22℃，夜间最低气温15℃时，开始扣膜，并逐步减小放风量。当日平均气温下降至15℃时，扣严薄膜，低于10℃时，采取保温措施，当外界气温过低，棚内辣椒不能正常生长时，及时采收，以免果实受冻。

22、问答题  蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？

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本题答案：种子发芽期，要求充足的水分，以供吸水膨胀。播种后尤其是
本题解析：试题答案种子发芽期，要求充足的水分，以供吸水膨胀。播种后尤其是播种浅的蔬菜，容易缺水，播后保墒是关键。
幼苗期叶面积小、蒸腾量小，需水量不大，但由于根初生、分布浅、吸收力弱，因而要求加强水分管理，保持土壤湿润。
营养生长盛期要进行营养器官的形成和养分的大量积累，细胞、组织迅速增大，养分的制造、运转、积累、贮藏等，都需要大量的水分。栽培上这一时期满足水分供应，但也要防止水分过多导致营养生长过旺。
生殖生长期对水分要求较严。开花期缺水影响花器生长，水分过多时引起茎叶徒长，所以此期不管是缺水还是水分过多，均易导致落花落蕾。进入结果期，特别是结果盛期，果实膨大需较多的水分，应充足供应。

23、问答题  大白菜束叶捆菜有何意义？

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本题答案：大白菜秋冬栽培在结球末期气温已明显下降，光合作用已很微
本题解析：试题答案大白菜秋冬栽培在结球末期气温已明显下降，光合作用已很微弱，叶球已基本长成，但只要温度在0～5℃之间，外叶中的营养物质就会不断地向球叶运转，因此宜采取“束叶”（俗称“捆菜”）措施，提高土壤温度，促进外叶养分转移和叶球充实增重。此外，“捆菜”还具有防止叶球受冻、便于收获搬运等优点。

24、填空题  低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。

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本题答案：半衰老茶树；未老先衰茶树
本题解析：试题答案半衰老茶树；未老先衰茶树

25、问答题  简述小麦产量构成三要素及遗传特点。

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本题答案：麦产量构成三要素为单位面积穗数、每穗粒数、每粒重量。其
本题解析：试题答案麦产量构成三要素为单位面积穗数、每穗粒数、每粒重量。其中小麦千粒重遗传力最大，每穗粒数的遗传力比穗数高，每株穗数的遗传最小。

26、多项选择题  西瓜、甜瓜坐瓜后垫瓜是为了（）。

A.瓜面整洁
B.着色均匀
C.增进甜度
D.减轻炭疽病

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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

27、多项选择题  农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（）。

A.种植规模化
B.生产标准化
C.商品化
D.销售品牌化和经营产业化

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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

28、名词解释  生长速度（绝对速度）

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本题答案：单位时间内植物的绝对增长量。
本题解析：试题答案单位时间内植物的绝对增长量。

29、问答题  茄子整枝技术有哪些？

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本题答案：1、双干整枝：门茄坐果以后保留2个侧枝，以下的侧枝全部
本题解析：试题答案1、双干整枝：门茄坐果以后保留2个侧枝，以下的侧枝全部去除，向上每坐一果也只保留一个 www.91exAm.net侧枝，向上延伸。
2、三干或四干整枝：门茄以下的侧枝留两条结果，其余的侧枝及早打掉，对茄后长出的侧枝，选留3～4条健壮的结果，进行三干或四干整枝。

30、单项选择题  大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

31、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙

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本题答案：A, C
本题解析：暂无解析

32、名词解释  萝卜的破肚

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本题答案：肉质根不断加粗，向外增加压力，而外部的初生皮 层不能相应
本题解析：试题答案肉质根不断加粗，向外增加压力，而外部的初生皮层不能相应生长和膨大，造成初生皮层破裂。

33、名词解释  徒长苗

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本题答案：秧苗生长过快而形成的瘦弱苗。
本题解析：试题答案秧苗生长过快而形成的瘦弱苗。

34、问答题  蔬菜污染源主要包括哪几方面？

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本题答案：（1）工业“三废”污染。本题解析：试题答案（1）工业“三废”污染。
（2）有害微生物污染。
（ 91Exam.net3）化学肥料污染。
（4）农药污染。
（5）保鲜剂污染。

35、名词解释  深休眠韭菜

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本题答案：韭菜植株长到一定大小韭菜经过长日照并感受到一定低温之后
本题解析：试题答案韭菜植株长到一定大小韭菜经过长日照并感受到一定低温之后，地上部额养分逐渐回流到根茎中贮藏起来而进入休眠

36、多项选择题  土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。

A.不需要外界条件支持
B.见效快
C.投资少
D.可以自然形成

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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析

37、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

38、问答题  简述生产杂种小麦的途径。

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本题答案：①核质互作雄性不育和育性恢复；
②化学杀雄；
本题解析：试题答案①核质互作雄性不育和育性恢复；
②化学杀雄；
③核基因不育性（两系）；
④核质杂种。

39、问答题  柑桔春季的主要虫害有哪些？

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本题答案：蚜虫、红蜘蛛、花蕾蛆。
本题解析：试题答案蚜虫、红蜘蛛、花蕾蛆。

40、名词解释  二次加工品质

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本题答案：又称食品加工品质，指面粉在加工成食品的过程中能否满足加
本题解析：试题答案又称食品加工品质，指面粉在加工成食品的过程中能否满足加工单位的需求。食品加工品质主要取决于小麦蛋白质含量、面筋质量、淀粉特征。

41、单项选择题  下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

A.延缓果实发育
B.加强母本树的培育管理
C.采取留壳播种
D.采用胚培养

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

42、问答题  蔬菜假植的作用有哪些？

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本题答案：促进根系的进一步发达、扩大营养面积、使植株早开花和早结
本题解析：试题答案促进根系的进一步发达、扩大营养面积、使植株早开花和早结果。

43、名词解释  蹲苗

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本题答案：缓苗后，控水控肥，促进根系生长的措施。
本题解析：试题答案缓苗后，控水控肥，促进根系生长的措施。

44、名词解释  刮毛

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本题答案：韭菜越冬时营养物质运输到根部，干枯的韭菜叶搂掉。本题解析：试题答案韭菜越冬时营养物质运输到根部，干枯的韭菜叶搂掉。

45、问答题  如何保证检测结果的质量？

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本题答案：（1）内部质量控制：有证标准物质（参考标准）和/次级标
本题解析：试题答案（1）内部质量控制：有证标准物质（参考标准）和/次级标准物质（参考物质）的使用，平行样测定，空白试验，加标回收，质量控制图等。
（2）外部质量控制：参加实验间比对计划和实验间能力验证计划。
（3）利用相同或不同方法进行重复检测。即开展人员之间比对、方法之间比对、仪器之间比对。
（4）对存留样品进行再检测。
（5）分析一个样品不同特性结果的相关性。

46、多项选择题  下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）

A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP

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本题答案：C, D
本题解析：暂无解析

47、名词解释  打杈

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本题答案：摘除侧枝。
本题解析：试题答案摘除侧枝。

48、填空题  长日照有利于洋葱（）的膨大。

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本题答案：鳞茎
本题解析：试题答案鳞茎

49、填空题  黄瓜的追肥应以（）。

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本题答案：勤施薄施
本题解析：试题答案勤施薄施

50、判断题  自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

51、单项选择题  乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。

A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

52、判断题  施用过磷酸钙和硫酸铵也同时提供作物的硫素。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

53、判断题  腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

54、填空题  在同一地块上，几年内按一定顺序轮流种植几种不同的蔬菜称为（）。

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本题答案：轮作
本题解析：试题答案轮作

55、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

56、问答题  试比较黄瓜与西葫芦等“化瓜”的原因及对策。

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本题答案：黄瓜的“化瓜”是由于营养生长过
本题解析：试题答案黄瓜的“化瓜”是由于营养生长过盛，营养分配不均衡，养分向果实分配过少引起的。另外，植株长势过弱，干物质产量低，雌花子房营养不良也会中途停止发育或是幼瓜争取到的养分不足而形成化瓜。对策在结果期加强肥水管理。
西葫芦的“化瓜”是低温、高湿下花粉发育不良，而且不易散发花粉，雌花不能接受花粉受精而导致化瓜。对策采用人工辅助授粉或外源激素处理。

57、判断题  缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

58、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

59、判断题  食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

60、填空题  茶树幼年期分枝方式主要是（）。

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本题答案：平轴分枝
本题解析：试题答案平轴分枝

61、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

62、问答题  露地韭菜定植后的管理有哪些？

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本题答案：露地韭菜定植后的田间管理：
1、定植后的当年
本题解析：试题答案露地韭菜定植后的田间管理：
1、定植后的当年的管理：定植当年一般不收获，着重养根壮秧即及时浇缓苗水，然后中耕蹲苗，培养健壮的根株，蹲苗后土壤见干见湿，雨季注意排水防涝，旺盛生长期加强水肥供应，10月下旬减少浇水促进回根，封垄前浇足冻水确保顺利过冬，此外还要及时中耕除草，加强病虫草害防治。
2、第二年后的管理：
（1）春季管理：韭菜返青期前清理地上部分的枯叶、杂草、疏松表土，有利于提高地温和促进根系发育，返青后若墒情不足应及时浇返青水，缺肥可以进行行间铺施有机肥，每次收割后新叶长出3-5cm时追肥浇水，追肥以速效氮肥或腐熟的人粪尿为主，还可以用氨水防治地蛆，除一般田间管理外，还应采取客土、培土剔根、紧撮等管理措施（2）夏季管理：韭菜夏季一般不再收割，以养根壮棵为主，控制肥水管理，注意雨后排水打药防病，中耕除草（3）秋季管理：应加强肥水和防治病虫害。

63、问答题  马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？

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本题答案：1.选择种薯。符合本品种特征，大小适中，薯皮光滑，颜色
本题解析：试题答案1.选择种薯。符合本品种特征，大小适中，薯皮光滑，颜色鲜正的薯块作种薯，每667m2用种量100～125kg。
2.暖种晒种。将种薯放在15～18℃黑暗条件下，7～8d翻动1次。顶芽长至1cm大小时，将种薯放在散射光或阳光下晒种，温度保持在15℃左右，使芽绿化粗壮。
3.药剂处理。取未经暖种晒种的种薯若干，取一部分切块。将薯块或整薯分别在一定浓度的赤霉素溶液中浸泡10～20min。切块浸种浓度为0.3～0.5mg/L，整薯浸种浓度10mg/L。浸种后立即播种。
4.切块。为节省种薯可切块播种，切刀要求无锈，刀刃要快而薄。使用前先用75%的酒精或3%来苏水消毒。切块要求呈立体三角形，多带薯肉，每块重25g左右，最少应有一个芽眼。切到病薯时，立即用酒精消毒切刀。

64、问答题  黄瓜霜霉病的发病症状和发病规律及防治方法？

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本题答案：1、发病症状：霜霉病时黄瓜的主要病害，该病主要为害瓜类
本题解析：试题答案1、发病症状：霜霉病时黄瓜的主要病害，该病主要为害瓜类蔬菜的叶片，一般下部老叶先受害，以后向上蔓延扩展。发病初期，在叶片上呈淡黄色小病斑，病斑扩大后受叶脉限制而呈四边形或多角形的黄褐色病斑，以后病斑愈合成大斑。发病严重时，全叶呈黄褐色干枯，最后导致植株干枯早死，缩短收瓜期，严重影响黄瓜产量。
2、发病规律：当发生中心病株后，气温16-22℃、湿度85%以上及阴雨条件下，病害迅速流行，一般15-20天后可普遍发病。但在干旱或气温30℃以上的气候条件下，病害发展受限制，发病较轻。如管理粗放，肥水不足或过度密植，用水不当，长期积水，瓜园隐来源：www.91exam.net蔽，容易诱发该病。
3、防治方法：①农业防治：选用优良品种；培育无病壮苗；搭架栽培，以利通风透光；做到合理密植；科学排管，防止渍水；科学施肥，以有机肥为主，有机、无机相结合，氮、鳞、钾肥配合施用；对发病重的瓜地应及时清除病株集中烧毁。减少病菌的重复侵染。②药剂防治：重点是抓好发病初期施药，如病情继续发展，应每隔10天连续喷药2-3次，才能有效控制该病的发生蔓延。可选用58%瑞毒霉猛锌700倍液或用25%雷多米尔800-1000倍液杀菌剂喷雾防治。

65、多项选择题  多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少

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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析

66、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

67、单项选择题  水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。

A.高于
B.低于
C.相同
D.难以区分

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

68、填空题  半量式波尔多液的半量是指（）的剂量。

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本题答案：石灰
本题解析：试题答案石灰

69、填空题  育苗时，播种至出苗要求的温度要（），出苗后至真叶显现要求的温度要（）。

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本题答案：高；低
本题解析：试题答案高；低

70、填空题  大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。

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本题答案：土表下30cm土层内
本题解析：试题答案土表下30cm土层内

71、判断题  番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

72、问答题  试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。

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本题答案：①芽变选种。我国梨芽变选种相继选出了多个不同类型的优良
本题解析：试题答案①芽变选种。我国梨芽变选种相继选出了多个不同类型的优良芽变品种（系），如鸭梨大果芽变巨鸭梨、巨鹿大鸭梨、天海大鸭梨；鸭梨自交亲和性芽变金坠梨；还有内质、果皮、树姿芽变甜鸭梨、光鸭梨、垂枝鸭梨等。
②实生选种。至今选出梨新品种10多个。浙江大学从茌梨的实生后代中选育出高产优质的杭青；郑州果树所从车头梨实生后代中选育出树体矮小、丰产稳产、适合制汁的矮香；上海市农科院园艺所从新水实生后代中选育了成熟早、品质优的品种早生新水；河北衡水林业局从鸭梨实生后代中选出对黑星病免疫品种金玉等。③杂交育种。我国约有40家科研单位从事梨杂交育种工作，现已选育出近百个分别具有丰产优质、抗病、适应性强、外观艳丽、极早熟、晚熟耐贮运的特色新品种。部分品种在我国梨产业做出了极大贡献，贡献率约占梨产业的40%。
④诱变育种。如朝辐1号、晋巴等优良新品系。
⑤砧木育种。中国农业科学院果树研究所从锦香梨自然实生苗中选出的紧凑型矮化砧木中矮1号和中矮2号，并通过嫁接鉴定、比较试验，证明矮化砧本身具有抗枝干腐烂病、轮纹病等特性，与栽培品种嫁接亲和性好。山西农科院果树所利用梨属种或品种（系）间有性杂交的方法选育出矮化、嫁接亲和性好、易繁殖、抗逆性强的K系矮化砧。

73、填空题  家蚕体内有绢丝腺（）对。

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本题答案：1
本题解析：试题答案1

74、问答题  日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？

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本题答案：（1）温度管理：缓苗期密闭保温，日温25～28℃/夜温
本题解析：试题答案（1）温度管理：缓苗期密闭保温，日温25～28℃/夜温13～15℃，地温保持15℃以上。抽蔓期采取四段变温管理，即上午26～28℃，下午20～22℃，前半夜15～17℃，后半夜10～12℃。黄瓜进入盛果期后，上午28～30℃，下午22～24℃/前半夜17～19℃/后半夜12～14℃。
（2）光照管理：日光温室冬春茬黄瓜生长期正处于低温弱光季节，光照管理的中心工作是增光补光，通过经常清洁棚膜，张挂反光幕等措施来增加室内的光照强度。在保证室内温度不下降的情况下，尽量早揭晚盖草苫，以延长光照时间。
（3）水肥管理：黄瓜定植缓苗后浇1次缓苗水，水量要充足。进入抽蔓期后，管理的原则是控秧促根，根瓜形成前一般不追肥灌水，进行“蹲苗”。当根瓜长到15cm时，结合浇水每667m2施三元复合肥15kg。采收初期至结瓜盛期10～20d灌1次水，隔1水追1次肥。结果盛期，5～10d灌1次水，10～15d追1次肥，可明、暗沟交替进行。叶面喷肥从定植至生产结束可每15d喷施1次。
（4）植株调整：黄瓜定植缓苗后立即吊蔓缠蔓。生长期间要及时摘除侧枝、雄花、卷须和砧木发出的萌蘖，以及化瓜和畸形瓜。生长中后期摘除植株底部的病叶、老叶。日光温室冬春茬黄瓜以主蔓不摘心，为降低植株高度，随着下部果实的采收可随时落蔓。落蔓前打掉下部老叶，把拴在铁丝上尼龙绳解开，使黄瓜龙头下落至一定的高度，为龙头生长留出空间。落下的蔓盘卧在地膜上，注意避免与土壤接触。

75、填空题  昆虫对某种化学物质产生的定向反映称（）。

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本题答案：趋化性
本题解析：试题答案趋化性

76、多项选择题  根据菜畦的形式可将其分为（）。

A.平畦
B.高畦
C.低畦
D.垄畦

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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

77、问答题  简述大蒜或洋葱引种技术及其原因。

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本题答案：洋葱鳞茎形成期对温度和日照有严格的要求。北方的中、晚熟
本题解析：试题答案洋葱鳞茎形成期对温度和日照有严格的要求。北方的中、晚熟品种，在高温14小时以上的光照时间鳞茎方能膨大；南方的中、早熟品种，在高温13小时内的日照条件下才能形成鳞茎。所以北方品种引入南方后，在短日照条件下，鳞茎不能膨大，只长叶片；而南方品种引入北方后，则鳞茎膨大太早，表现更早熟，因叶片不发达，以致葱头太小，产量不高。所以洋葱引种时应注意从同纬度地区引种。

78、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

79、判断题  农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

80、名词解释  多年生蔬菜

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本题答案：指一次繁殖后可以连续采收数年的蔬菜。
本题解析：试题答案指一次繁殖后可以连续采收数年的蔬菜。

81、问答题  简述脂肪酸组成的遗传改良。

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本题答案：可通过连续回交和选择改良芥酸含量；可通过诱变育种或杂交
本题解析：试题答案可通过连续回交和选择改良芥酸含量；可通过诱变育种或杂交育种改良亚油酸和亚麻酸含量。

82、判断题  只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

83、填空题  浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。

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本题答案：脱粒；盐水比重选卵；脱盐
本题解析：试题答案脱粒；盐水比重选卵；脱盐

84、单项选择题  绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。

A．3个点
B．4个点
C．5个点
D．越多越好

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

85、单项选择题  准确移取10mL溶液，应使用（）。

A．10毫升单标线移液管
B．10毫升刻度移液管
C．10毫升量筒
D．10毫升容量瓶

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

86、多项选择题  种子质量测定的内容有（）等。

A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无

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本题答案：A, B, C, D
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87、问答题  试述大蒜或洋葱鳞茎形成的条件。

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本题答案：大蒜鳞茎形成的条件：长日照和较高温（15-20℃）。在
本题解析：试题答案大蒜鳞茎形成的条件：长日照和较高温（15-20℃）。在一定的日照时数下，提高温度可促进鳞茎的形成。
洋葱鳞茎形成的条件：适温20-26℃，需要30-40d。随着气温升高，日照时间加长，叶部生长受到限制，叶身和叶鞘上端的营养物质向叶鞘基部和鳞芽中输送，并贮存于叶鞘基部和鳞芽之中，鳞茎迅速膨大。

88、问答题  P肥的主要作用有哪些？

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本题答案：促进枝叶健壮、促进花芽分化、促进果实品种提高、促进树体
本题解析：试题答案促进枝叶健壮、促进花芽分化、促进果实品种提高、促进树体抗体增强。

89、判断题  生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。

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本题答案：对
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90、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚

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本题答案：D
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91、单项选择题  测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A．土壤粒径
B．酸度
C．含水量

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本题答案：C
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92、单项选择题  HPLC法中常用的检测器为（）。

A．紫外检测器
B．红外检测器
C．电子捕获检测器
D．荧光检测器

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本题答案：A
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93、名词解释  化瓜

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本题答案：雌花开放后子房不膨大，或发育中的瓜条生长停止，萎蔫变黄
本题解析：试题答案雌花开放后子房不膨大，或发育中的瓜条生长停止，萎蔫变黄脱落。

94、多项选择题  找出下列对提高温室透光率说法正确的是（）。

A.选择好适宜的建筑场地及合理建筑方位
B.选用透光率高且透光保持率高的透明覆盖材料
C.进行人工补光
D.采用拱圆形屋面

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本题答案：A, B, C
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95、填空题  昆虫的皮肤称（）。

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本题答案：体壁
本题解析：试题答案体壁

96、多项选择题  蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。

A.遗传特性
B.果菜类
C.环境条件
D.叶菜类

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本题答案：A, C
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97、问答题  试述蔬菜植物地下根系和地上器官生长的相关性。

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本题答案：①根系在吸收养分和水分的同时，还向地上部输送类似细胞分
本题解析：试题答案①根系在吸收养分和水分的同时，还向地上部输送类似细胞分裂素等根源激素或其他信号物质。同样，地上部是植物同化的场所而不断提供根系生长所需的碳水化合物。
②这两者之间存在相互依存的关系。如“壮苗必须先壮根”，“根深叶茂”，“本固叶容的谚语都说明植物地上部和地下部互相促进协调生长的关系

98、单项选择题  pH计用以指示pH的电极是（）。

A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极

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本题答案：B
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99、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。

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本题答案：对
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100、问答题  北方豌豆春播为什么顶凌播种？

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本题答案：豌豆耐寒不耐热，温度过高生长不良，嫩荚产量减少，品质下
本题解析：试题答案豌豆耐寒不耐热，温度过高生长不良，嫩荚产量减少，品质下降。北方地区多春播夏收，早春顶凌播种。早播使豌豆出苗后仍处于较低温度下，主茎生长缓慢，基部节间也变得短而紧凑，有利于形成良好的株形和群体结构，春化作用也充分，有利于花蕾的分化和发育。同时也可保证植株在高温季节来临之前完成生长发育。