1、单项选择题  下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是（）

A.依 据整体建筑群地理位置与比邻关系，看选址是否符合要求
来源:91考试网 91EXAm.orgB.依据各建筑物位置，看其功能分区是否符合要求
C.建筑物结构是否有利于通风、防来源:91考试网 91Exam.org噪声
D.通过看风向频率图和各建筑物的方位，审查建筑物之间是否存在污染
E.通过看风向频率图和各建筑物的方位，审查建 筑物与周围环境间是否存在相互污染

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：建筑物结构是否有利于通风、防噪声属于建筑平面图卫生审查内容。

2、单项选择题  有利于非血红素铁吸收的是（）

A.维生素C
B.钙
C.草酸
D.膳食纤维
E.铜

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

3、单项选择题  老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）

A.8～10%，10％
B.10％，10%
C.8%，8%
D.12％，10%
E.13%，15％

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

4、单项选择题  下列说法正确的是（）

A.蛋类中含胆固醇高
B.蛋类中含卵磷脂低
C.大豆中含淀粉很少
D.鸡蛋中的铁吸收很差
E.牛奶是铁含量很低的食物

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

5、单项选择题  实际体重在理想体重10%内为（）

A.正常范围
B.超重或瘦弱
C.肥胖或非瘦弱
D.无法判断
E.消瘦

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

6、单项选择题  下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）

A.加强对农药生产和经营的管理
B.安全合理使用农药
C.制定和严格执行食品中农药残留限量标准
D.对农药市场实施监督
E.高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药交替使用

点击查 看答案

本题答案：E
本题解析：淘汰和停用高毒、高残留、长期污染环境的农药，开发利用低残留的新型农药。