1、单项选择题  在优质配合饲料中鱼粉不可替代，是因为（）。

A.鱼粉含有对动物生长有利的未知因子
B.鱼粉含盐分高
C.鱼粉中赖氨酸等重要氨基酸含量高
D.鱼粉中不含粗纤维

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

2、填空题  写出五种常见蛋白质饲料（）、（）、（）、（）、（）。

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本题答案：大豆粕、棉仁粕、菜子粕、鱼粉、大豆
本题解析：试题答案大豆粕、棉仁粕、菜子粕、鱼粉、大豆

3、填空题  玉米籽实主要成分是（）其消化能（），粗蛋白含量（）。

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本题答案：淀粉、高、低
本题解析：试题答案淀粉、高、低

4、问答题  配料混合系统的运行规范？

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本题答案：一.配料系统：
（1）使用自动配料秤，不能超
本题解析：试题答案一.配料系统：
（1）使用自动配料秤，不能超出配料秤的最大量程；
（2）配料秤的允许残留料不能超过0.6kg，否则配料秤不配料；
（3）合理使用配料绞龙，相对密度大且批次用量大的原料使用直径大的绞龙，如豆粕、石粉等，相对密度小的且批次用量大的原料使用中等直径绞龙；
（4）合理调整提料时间，缓冲仓及混合机放料时间以及高生产效率保证产品质量；
（5）中央控制室操作员应密切注意自动称系统运行状况，发现异常及时停机。
二.混合系统：
（1）合理的混合顺序，主原料；微量原料（包括矿物原料和预混料）；添加剂类；液体，如油
脂。
（2）合理的液体添加时间，一般待混料混合1min后添加液体。
（3）定期检查混合机运行状况，如声音，机门等。

5、单项选择题  添加油脂的主要营养目的为（）

A.减少粉尘
B.改善饲料的外观
C.减少饲料机械的磨损
D.提高饲粮能量浓度

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

6、判断题  同种饲料饲喂不同种类家畜，产生的代谢能不同，对于饼粕、谷物籽实类饲料，猪产生的代谢能值比牛高。而对于粗饲料牛产生的代谢能值比猪高。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

7、多项选择题  粗饲料的化学处理中所用的碱可以是（）。

A．氢氧化钠
B.氢氧化钙
C.氢氧化钾
D.氨水

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本题答案：A, B, D
本题解析：暂无解析

8、单项选择题  赖氨酸需要量特别高的动物是（）。

A、产蛋鸡
B、妊娠母猪
C、种公猪
D、哺乳仔猪

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

9、名词解释  添加剂预混料

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本题答案：根据动物的营养需要，将多种添加剂原料按比例混合起来制成的配合
本题解析：试题答案根据动物的营养需要，将多种添加剂原料按比例混合起来制成的配合饲料。

10、名词解释  能量饲料

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本题答案：指自然含水量低于45%，且干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋
本题解析：试题答案指自然含水量低于45%，且干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质又低于20%的饲料。

11、问答题  生大豆、生豆饼粕为什么不能用做生长肥育猪和鸡的饲料？

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本题答案：生豆粕中含有抗营养因子：
（1）胰蛋白酶抑制
本题解析：试题答案生豆粕中含有抗营养因子：
（1）胰蛋白酶抑制因子，抑制胰蛋白酶活性，使胰腺肿大，影响胰蛋白酶分泌。
（2）凝集素，与肠绒毛结合，影响养分消化吸收，还与红细胞结合，影响免疫功能。
（3）致甲状腺肿物，使甲状腺肿大。
（4）皂角素，破坏水表面张力，影响消化液作用，使红细胞溶解。

12、填空题  产蛋鸡在产蛋率分别为低、中、高时，对饲料粗蛋白的需要量分别是（）、（）、（）。

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本题答案：16.5%、15.5%、14%
本题解析：试题答案16.5%、15.5%、14%

13、单项选择题  尿素在动物生产中应用属于下列那一类物质（）

A、碳水化合物
B、蛋白质
C、维生素
D、非蛋白氮

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

14、填空题  色素常在（）、（）日粮中添加。

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本题答案：产蛋鸡、肉用仔鸡
本题解析：试题答案产蛋鸡、肉用仔鸡

15、判断题  脂肪是动物体内主要的能量贮存形式。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

16、问答题  利用水生饲料应注意哪些问题？

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本题答案：（1）水生饲料应与其他饲料搭配使用，以满足家畜的营养需
本题解析：试题答案（1）水生饲料应与其他饲料搭配使用，以满足家畜的营养需要；
（2）水生饲料易带来寄生虫，利用不当往往得不偿失；
（3）熟喂时应随煮随喂，不宜过夜，以防亚硝酸盐中毒。

17、问答题  计算题：某生长肥育猪日粮，要添加165mg/kg的铜，以商品5结晶水硫酸铜（CuSO4•5H2O，纯度98.5%，纯品含铜25.44%），计算每吨日粮商品中5结晶水硫酸铜用量（结果格式：0.00g）。

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本题答案：每吨日粮铜添加量=165g/t或：165mg/kg&t
本题解析：试题答案每吨日粮铜添加量=165g/t或：165mg/kg×1000kg/t÷1000mg/g=165g/t
每吨日粮纯品5结晶水硫酸铜用量=165g/t÷25.44%=648.58g/t
每吨日粮商品5结晶水硫酸铜用量=648.58g/t÷98.5%=658.46g/t
如直接计算：
每吨日粮商品5结晶水硫酸铜用量=165g/t÷25.44%÷98.5%=658.46g/t

18、问答题  简述饲料中添加酶制剂的作用。

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本题答案：提高动物生长速度，改善饲料利用率，降低动物发病率，提高
本题解析：试题答案提高动物生长速度，改善饲料利用率，降低动物发病率，提高生产效益，减少养分的排泄量。

19、判断题  硫胺素来源广泛，通常玉米-豆粕型日粮猪鸡很难出现缺乏症。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

20、问答题  简述青贮饲料的制作方法和原理。

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本题答案：青贮饲料是如何调制的
（1）选择和建造容器制造青
本题解析：试题答案青贮饲料是如何调制的
（1）选择和建造容器制造青贮饲料需要有一定的容器一般应根据青贮原料的品种和数量来确定容器的种类和大小.青贮窖或壕应选择地势较高燥，地下水位低和土质坚硬，向阳的地方修建，最好用砖砌.窖的大小应根据青贮饲料的多少来决定.
（2）原料准备适时收割，收割后的原料在水分适宜时应立即铡碎后装入窖内.
（3）装填装填时防止将泥土及杂物混入青贮原料内，其关键是压实.铡短的原料要一层一层平铺窖内，然后用拖拉机碾压或石夯镇压，特别要注意窖周围和角落处的压实.
（4）封窖原料装满压实之后，在上面铺一层厚约30厘米的青草或其他长草即可盖土，随盖随压，覆土厚度至少50～60厘米.过数日后，覆土稍见下陷时，再培上一层，并用稀泥抹光，以防雨水溶入.
此后也应经常观察，避免因窖内原料下沉而导致窖顶塌陷，出现裂缝.

21、判断题  猪能大量利用饲料中的蛋白质,但不能大量利用饲料中的氨化物。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

22、问答题  动物的预混料中用石粉作载体，若不加严格限制，什么元素易超量？将有什么危害？如何加以解决？

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本题答案：动物的预混料中用石粉作载体，矿物质钙容易超量，如果石粉杂质含
本题解析：试题答案动物的预混料中用石粉作载体，矿物质钙容易超量，如果石粉杂质含量高，元素氟也有可能超量。钙超量时，会导致矿物质磷、锌等元素的吸收率降低，使磷、锌等元素出现不足。若用石粉作载体，应准确计算石粉的用量和其中钙的含量，制定预混料配方时，将载体中的钙计算在内，减少配方中矿物质饲料的用量。

23、单项选择题  饲料中的纤维素是（）等动物能量的主要来源。

A.鸡
B.猪
C.牛
D.狗

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

24、问答题  试论述常规青贮的原理。

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本题答案：在厌氧条件下，饲料中乳酸菌发酵糖分产生乳酸，当积累到足
本题解析：试题答案在厌氧条件下，饲料中乳酸菌发酵糖分产生乳酸，当积累到足以使青贮物料中的pH值下降到3.8-4.2时，则青贮料中所有微生物过程都处于被抑制状态，从而使饲料的营养价值得以长期保存。

25、判 断题  成年反刍家畜瘤胃微生物可以合成所有维生素，所以日粮中可以不必供给(?)。?

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

26、填空题  酶制剂的作用是（），一般在（）日粮中添加酶制剂。

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本题答案：提高饲料消化率、幼龄动物
本题解析：试题答案提高饲料 消化率、幼龄动物

27、填空题  米糠所含的磷中，植酸磷占总磷的（）。

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本题答案：80%以上
本题解析：试题答案80%以上

28、单项选择题  下列饲料（）是能量饲料。

A.玉米秸杆
B.大豆耔实
C.脂肪粉
D.鱼粉

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

29、填空题  提高产蛋高峰期蛋鸡日粮能量水平，蛋重（）。 91ExAM.org

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本题答案：提高
本题解析：试题答案提高

30、问答题  简述饲料中添加油脂的目的？

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本题答案：（1）油脂能值含量高；
（2）油脂是供给动物
本题解析：试题答案（1）油脂能值含量高；
（2）油脂是供给动物必需脂肪酸的基本原料；
（3）油脂是良好的溶剂和载体；
（4）在消化道内停留时间长；
（5）热增耗值低；
（6）添加油脂，能增强饲粮风味，改善饲粮外观，防止饲粮中原料分级。

31、问答题  试述玉米、麸皮、豆粕、鱼粉、棉粕、菜粕等饲料主要特点及其应用。

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本题答案：玉米：在所有谷物饲料中含有效能最高。粗纤维低，消化率高；蛋白
本题解析：试题答案玉米：在所有谷物饲料中含有效能最高。粗纤维低，消化率高；蛋白质平均8.6%，必需氨基酸含量低，尤其是赖氨酸、蛋氨酸以及色氨酸；亚油酸含量是谷物饲料最高者。日粮中玉米占能量饲料的比例不受限制。
麸皮：粗纤维较高，能量较低；粗蛋白质平均15%左右，氨基酸组成好于小麦；钙少植酸磷高。麦麸物理结构松散、体积大、具有轻泻作用。雏鸡、蛋鸡日粮中用量不宜过高，雏鸡5%—8%，生长鸡10%—20%，蛋鸡3%—5%，肉仔鸡最好不用麸皮。小猪不超过10%，大猪15%—25%。
豆粕：在饼粕类蛋白质饲料中质量最好，蛋白质含量40%—50%，赖氨酸含量在所有饼粕类饲料中最高。适口性好。在日粮中豆粕占蛋白质饲料比例不受限制。应注意的是生豆粕中含有抗营养因子，影响家禽和生长肥育猪生产性能。
鱼粉：是优质高蛋白饲料，氨基酸组成好，含硫氨基酸、赖氨酸含量高，钙与磷含量高且比例适宜，含有未知因子。鱼粉价格高，一般只用在仔猪和家禽日粮，仔猪5%—8%，肉仔鸡，雏鸡、雏鸭、产蛋鸡、产蛋鸭日粮中2%—5%。应注意的是假鱼粉。
棉籽粕：因加工工艺不同蛋白质含量差异很大，棉仁粕蛋白质含量高达40%以上，未脱壳棉籽饼仅含20%左右。加工方法不同，游离棉酚含量不同，日粮中高游离棉酚含量会引起中毒。一般中、大猪10%左右，雏鸡、产蛋鸡不超过5%。
菜籽粕：蛋白质含量34%—38%，蛋氨酸含量在饼粕类饲料中名列第二。含有硫葡萄糖甙，分解产物对畜禽有害。菜籽粕在日粮中用量生长肥育猪8%左右，生长鸡5%—8%，雏鸡和蛋鸡不超过5%。

32、问答题  比较分析单胃动物与反刍动物营养需要标准中主要营养指标的异同点和实际意义？

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本题答案：相同点：都包括能量、粗蛋白质、矿物质、维生素四项指标。
本题解析：试题答案相同点：都包括能量、粗蛋白质、矿物质、维生素四项指标。
不同点：
（1）单胃动物的蛋白质指标还包括各种必需氨基酸，反刍动物只有总蛋白质。
（2）单胃动物的维生素指标包括各种维生素，反刍动物只有胡萝卜素。
意义：反刍动物体内的微生物能合成各种必需氨基酸，能合成多种维生素。

33、判断题  赖氨酸、蛋氨酸等不属于添加剂。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

34、判断题  家禽饲料标准中的能量指标通常采用消化能。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

35、判断题  总能值本身在评定畜禽对饲料能量利用方面是没有实际意义的。?

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

36、判断题  甘薯、甜菜、马铃薯均属于青绿饲料。?

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

37、问答题  中控室操作工应与生产现场就哪些情况建立联系？建立联系的方法有哪些？

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本题答案：具体情况
（1）启动设备前通知现场，待现场给
本题解析：试题答案具体情况
（1）启动设备前通知现场，待现场给予确定后方可开机
（2）设备启动后，通知现场各部门（粉碎、配料、制粒、包装等）做好本职工作。
（3）当设备出现异常时应立即停机并通知相关人员前去检查，如是堵机应先排料疏通后才可重新开机生产；如是设备故障通知机电前去检修
方法：扩音器、对讲机、电子显示屏

38、名词解释  体增热

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本题答案：动物因采食而增加的体热。
本题解析：试题答案动物因采食而增加的体热。

39、问答题  制粒饲料有哪些主要质量指标？

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本题答案：（1）硬度：硬度计测定，一般为0.06～0.12MPa
本题解析：试题答案（1）硬度：硬度计测定，一般为0.06～0.12MPa
（2）粉化率（坚实度）：≤10％（90％），优质颗粒饲料≤5％（95%）
（3）水分：＜12.5%
（4）颗粒的直径与长度：颗粒长度一般为直径的1.5～2.5倍
（5）耐水性：一般鱼饲料要求0.5～2h，虾饲料3～6h
（6）外观质量：表面光滑，色泽和粒度均匀，无明显裂纹，粉末少
（7）其他质量：沉降性、漂浮性、表面密度及吸水率等

40、填空题  饲喂高蛋白日粮，使猪肉嫩度（）。

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本题答案：下降
本题解析：试题答案下降

41、填空题  按照国际饲料分类法，属于能量饲料的有（）。

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本题答案：玉米、豆油、乳清粉、米糠粕
本题解析：试题答案玉米、豆油、乳清粉、米糠粕

42、填空题  在蛋白质和氨基酸不变时，随饲粮能量水平提高，肉鸡胴体脂肪（）。

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本题答案：增加
本题解析：试题答案增加

43、问答题  简述各种能量间的转化关系（用图示法列出）。

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本题答案：试题答案

44、名词解释  精料混合料

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本题答案：专门为草食动物设计的由精料组成的配合饲料。
本题解析：试题答案专门为草食动物设计的由精料组成的配合饲料。

45、填空题  磷酸氢钙含磷（）。

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本题答案：18%以上
本题解析：试题答案18%以上

46、填空题  在干物质中，粗纤维低于（）％、粗蛋白质等于大于（）％的饲料为蛋白质饲料。

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本题答案：18；20
本题解析：试题答案18；20

47、判断题  由常用的谷物籽实、饼粕类饲料组成的日粮，必需脂肪酸均能满足畜禽的营养需要。?

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

48、填空题  游离棉酚含量在0.05%以下的棉籽饼粕，肉鸡饲粮中可添加到（）。

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本题答案：10%～20%
本题解析：试题答案10%～20%

49、填空题  水解羽毛粉在蛋鸡、肉鸡饲粮中适宜添加量为（）。

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本题答案：4%
本题解析：试题答案4%

50、名词解释  日粮

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本题答案：根据动物对营养物质的需要，提供给一头（只）动物一天（24h）
本题解析：试题答案根据动物对营养物质的需要，提供给一头（只）动物一天（24h）的所有饲料。简单说就是一头动物一天所采食的饲料。或者说是以一头（只）动物24h的营养需要为基础供给的饲料总和。

51、单项选择题  仔猪贫血可能与缺乏（）有关。

A、钙
B、磷
C、铁
D、锌

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

52、问答题  干草调制过程中引起营养物质损失的原因有哪些？

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本题答案：（1）植物体生物化学变化引起的损失；
（2）机械
本题解析：试题答案（1）植物体生物化学变化引起的损失；
（2）机械作用引起的损失；
（3）阳光照射与漂白作用造成的损失；
（4）雨水的淋洗作用造成的损失。

53、问答题  计算题：日粮中添加维生素A的水平为10000IU/kg，以含量为500000IU/g的维生素A微胶囊为原料。计算每吨日粮中维生素A微胶囊添加量（结果单位：g；计算结果格式00.0）。

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本题答案：每吨饲料需要补充的维生素A=10000IU/kg&ti
本题解析：试题答案每吨饲料需要补充的维生素A=10000IU/kg×1000kg/t=10000000IU/t
每吨饲料需要补充的维生素A微胶囊=10000000IU/t÷500000IU/g=20g/t
或：每吨饲料需要补充的维生素A微胶囊=10000IU/kg×1000kg/t÷500000IU/g=20g/t

54、问答题  锤片式粉碎机运行中的问题

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本题答案：（1）喂料不当；
（2）风量太大或太小本题解析：试题答案（1）喂料不当；
（2）风量太大或太小
（3）锤片的样式不合理
（4）锤片的不合理布置
（5）动力太大或太小
（6）锤筛间隙不合理
（7）筛片磨损和振动强烈

55、单项选择题  商品肉禽的生产一般采用（）

A.限饲
B.丰饲
C.吊架子饲养
D.补饲

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

56、问答题  计算题：某药物添加剂，在配合饲料中允许使用量为4mg/kg，该饲料添加剂商品含有效成分为4%，试计算该添加剂原料在配合饲料中的用量。（计算结果格式为0.00%）

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本题答案：4÷4%÷1000000=
本题解析：试题答案4÷4%÷1000000=0.01%
或者：每吨配合饲料添加量=4÷4%=100g/t
100g/t=0.01%

57、单项选择题  不属于蛋白质饲料的是（）。

A.豆粕
B.棉籽饼
C.玉米
D.菜籽饼

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

58、判断题  预混料是由多种饲料添加剂组成的。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

59、单项选择题  在瘦肉型猪的全价日粮中，禾本科籽实类饲料一般占百分之（）左右。

A.30
B.60
C.90
D.100

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

60、判断题  由常用的谷物籽实、饼粕类饲料组成的日粮，必需脂肪酸均能满足畜禽的营养需要。?

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

61、单项选择题  日粮中缺钙时不会造成（）。

A.异嗜癖
B.鸡产软壳蛋
C.生长受阻
D.泌乳量下降

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

62、问答题  青饲料的营养特点是什么？如何正确、科学、合理的使用青饲料？

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本题答案：（1）营养特点：
1、水分含量高鲜草的干物质
本题解析：试题答案（1）营养特点：
1、水分含量高鲜草的干物质少，能值低。
2、蛋白质含量较高
3、粗纤维含量不高幼嫩的青饲料含粗纤维较少，木质素低，无氮浸出物含量较高。
4、钙磷比例适宜比例适于动物生长，特别豆科牧草中钙的含量较高，因此饲喂青饲料的动物不易缺钙。
5、维生素含量丰富青饲料胡萝卜素含量较高。此外，青饲料中B族维生素、维生素E、C和K的含量也较丰富，但缺乏维生素D，维生素B6（吡哆醇）含量也很低。
（2）饲用价值：青饲料幼嫩、柔软、多汁，适口性好，还含有各种醇、激素和有机酸，易于消化。由于青饲料干物质中含有较多的粗纤维，猪鸡等单胃动物对其消化率较低。
此外，青饲料水分高、容积较大，而猪、鸡的胃肠容积有限，使其采食量受到限制。
因此，在猪禽日粮中不能大量加入青饲料，但可作为一种蛋白质与维生素的良好来源，以补充其饲料成分的不足。饲喂时防止中毒；发霉后勿用，防止亚硝盐中毒。

63、问答题  说明设计饲料配方时能量含量与其他养分含量之间的关系。

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本题答案：设计饲料配方时能量含量与蛋白质（包括氨基酸）、矿物质、
本题解析：试题答案设计饲料配方时能量含量与蛋白质（包括氨基酸）、矿物质、维生素之间必须保持正常的比例。尤其是能量蛋白比必须正常。如果饲料中能量高而其它营养指标低，会严重影响生产性能。如果能量低而其它营养指标高，则会使蛋白质等营养物质利用率降低，也会使生产性能下降。

64、填空题  瘦肉型育肥猪在小猪、中猪、大猪阶段对饲料粗蛋白的需要量分别是（）、（）、（）。

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本题答案：18%、16%、14%
本题解析：试题答案18%、16%、14%

65、填空题  饲料青贮过程中的有益微生物为（）。

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本题答案：乳酸菌
本题解析：试题答案乳酸菌

66、问答题  计算题：某添加剂预混料中含铁5.00g/kg，按日粮1.0%添加。试计算使用该预混料时，每千克饲粮添加铁多少？（结果格式为0.00mg/kg）

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本题答案：铁添加量=5.00g/kg×1.0%=0.
本题解析：试题答案铁添加量=5.00g/kg×1.0%=0.05g/kg=50.00mg/kg

67、名词解释  抗维生素因子

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本题答案：抗营养因子中的一类。使某些维生素失活或增 加需要量，如抗
本题解析：试题答案抗营养因子中的一类。使某些维生素失活或增加需要量，如抗维生素A因子、抗维生素D因子、抗维生素E因子以及抗维生素B族因子。根据抗营养作用机理，可将抗维生素因子分为两种类型，一种是通过破坏维生素的生物学活性，而降低其效价如抗维生素A（脂氧化酶），。另一种是化学结构与某种维生素相似，在体内代谢过程中对该维生素构成竞争性抑制，由此干扰机体对该维生素的利用，而导致该维生素缺乏。如抗维生素Ｋ因子（双香豆素），

68、单项选择题  亚麻籽饼、木薯、三叶草中含有有害物质（）。

A、氰甙
B、亚硝酸盐
C、硝酸盐

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

69、填空题  蛋白质含量20%以下，粗纤维含量18%以下的饲料为（）。

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本题答案：能量饲料
本题解析：试题答案能量饲料

70、填空题  青干草调制过程中，凋萎期豆科牧草含水量减少到（）。

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本题答案：50%～55%
本题解析：试题答案50%～55%

71、单项选择题  下列哪种饲料不属于动物蛋白饲料（）

A、豆粕
B、蚕蛹
C、肉粉
D、鱼粉

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

72、填空题  生长肥育猪饲粮中，菜籽饼粕的用量应低于（）。

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本题答案：5%
本题解析：试题答案5%

73、问答题  怎样合理使用棉粕？

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本题答案：棉粕含粗蛋白36—40%，是一种蛋白质饲料
本题解析：试题答案棉粕含粗蛋白36—40%，是一种蛋白质饲料，由于赖氨酸含量低，加上含有毒物质游离棉酚，在使用时必须控制用量。对种畜、种禽最好不用；对育肥猪和肉鸡用5—10%；在犊牛精料中可用20%，奶牛精料中可用30—50%。另外，还可以对棉粕进行脱毒处理，在饲料中加入过量硫酸亚铁、加热蒸煮都可以对棉粕进行脱毒。

74、填空题  青干草贮藏水分最高不得超过（）。

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本题答案：15%
本题解析：试题答案15%

75、问答题  制粒工艺设计时应注意哪些问题？

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本题答案：（1）配备至少2个待制粒仓；
（2）制粒机进
本题解析：试题答案（1）配备至少2个待制粒仓；
（2）制粒机进口前设置高效除铁装置；
（3）制粒机直接安排在冷却器上方；
（4）经筛选后的颗粒应用带式输送机或其他不易破碎颗粒的水平输送设备输送；
（5）一般来说压制大颗粒的产量比压制小颗粒的产量要高，单位消耗低。

76、单项选择题  按国际分类法（）是能量饲料。

A、苜蓿干草
B、小麦麸
C、蛋壳粉
D、棉仁粕

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

77、单项选择题  属于概略养分分析范畴的是（）

A、维生素分析
B、氨基酸分析
C、真蛋白质
D、粗蛋白

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本题答案：D
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78、填空题  提高肉鸡饲粮蛋白质水平，胴体蛋白质比例（）。

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本题答案：增加
本题解析：试题答案增加

79、判断题  维生素与其它养分的最大区别在于：它即不提供能量，也不构成体组织。

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本题答案：错
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80、判断题  蛋白质饲料的定义为粗蛋白质含量大于或等于20%，粗纤维含量大于18%。

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本题答案：错
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81、判断题  青绿饲料可作为一般反刍家畜饲料的唯一来源。

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本题答案：对
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82、问答题  能量饲料有哪几种，它们具有哪些主要的饲用特性？

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本题答案：能量饲料包括谷物籽实类饲料、糠麸类、块根块茎瓜果类和其
本题解析：试题答案能量饲料包括谷物籽实类饲料、糠麸类、块根块茎瓜果类和其他类（油脂、糖蜜、乳清粉等）。
能量饲料含能量较高，适口性好，易消化，但粗蛋白含量偏低，矿物质钙含量低，维生素不全面。能量饲料是配合饲料的主要成分，主要起供能作用，能量饲料必须与蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料等配合使用才有较好的饲养效果。

83、问答题  饲料厂设计总的原则是什么？

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本题答案：（1）节约用地
（2）采用新工艺、新技术、新
本题解析：试题答案（1）节约用地
（2）采用新工艺、新技术、新设备
（3）减少设备建设投资
（4）缩短设计时间
（5）充分考虑环保问题
（6）各项设计相互配合

84、判断题  玉米面筋粉（C、ornglutenmeA、l）和玉米面筋饲料（C、ornglutenfeeD、）都含有大约25%的粗蛋白。

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本题答案：错
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85、问答题  电子秤部分的常见故障

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本题答案：称重传感器故障；信号电炉故障；数字显示仪表故障；数显表
本题解析：试题答案称重传感器故障；信号电炉故 障；数字显示仪表故障；数显表与实际称量值不符；数显表尾数显示超常跳动；数显表数字显示溢出；两位存储丢失；自动给料器不运行或个别运行；报警灯不亮；混合时间到后混合机门不开。

86、单项选择题  下列蛋白质饲料中品质最好的是（）。

A、鱼粉
B、尿素
C、豌豆
D、大豆饼

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本题答案：A
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87、单项选择题  可以进行饲料更换的生理阶段为（）

A.生长发育期
B.产蛋高峰期
C.产奶高峰期
D.幼龄期

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本题答案：A
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88、判断题  有效磷只是针对单胃家畜提出的(?)。

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本题答案：对
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89、填空题  优质青贮饲料的pH值为（）。

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本题答案：4.2以下
本题解析：试题答案4.2以下

90、填空题  写出五种常见的能量饲料名称（）、（）、（）、（）、（）。

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本题答案：玉米、高粱、大麦、小麦、燕麦
本题解析：试题答案玉米、高粱、大麦、小麦、燕麦

91、问答题  设计“绿色”无公害饲料配方应考虑哪些因素？

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本题答案：（1）合理利用消化率低和纤维含量高的原料；

本题解析：试题答案（1）合理利用消化率低和纤维含量高的原料；
（2）基于最新动物营养研究成果的动物营养需求参数，按有效养分需要量进行配方设计，以减少粪中有机物排出量；
（3）选择必要的同类或异类替代物，剔出一些不安因素，科学合理的使用饲料添加剂，使之达到绿色无公害的功能；
（4）不使用会对环境造成污染的非药物添加剂；不滥用可能对环境造成污染的矿物质添加剂；
（5）用先进生产工艺将动物营养研究的成果与饲料加工工艺有机结合起来，将明显提高配合饲料饲喂效果。

92、问答题  计算题：某浓缩饲料粗蛋白质含量为41.0%，玉米粗蛋白质为8.0%。请用该两种原料配制出粗蛋白质含量为18.0%的日粮（计算结果格式：0.00%）。

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本题答案：（1）联立方程法：
设玉米配比为x，浓缩饲料
本题解析：试题答案（1）联立方程法：
设玉米配比为x，浓缩饲料为y。
根据配比有：x+y=100%
根据粗蛋白质有：8.0x+41.0y=18.0或：8.0%x+41.0%y=18.0%
解方程得：x=69.70%；y=30.30%
（2）交叉法：
列出交叉法计算图。

玉米=23÷（23+10）=69.70%
浓缩饲料=10÷（23+10）=30.30%

93、名词解释  全价配合饲料

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本题答案：完全严格按照营养需要或饲料标准配合成的饲料，可以全面满足饲喂
本题解析：试题答案完全严格按照营养需要或饲料标准配合成的饲料，可以全面满足饲喂对象和营养需要用户不必另外添加任何营养性饲用物质而直接饲喂动物。

94、判断题  维生素分析属于概略养分分析。

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本题答案：错
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95、判断题  甘薯、甜菜、马铃薯均属于青绿饲料。?

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本题答案：错
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96、名词解释  尿能

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本题答案：饲料被动物利用时从尿中排出的能量。
本题解析：试题答案饲料被动物利用时从尿中排出的能量。

97、填空题  米糠含（）少，含（）多，在（）日粮中应少用。

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本题答案：淀粉、脂肪、育肥猪
本题解析：试题答案淀粉、脂肪、育肥猪

98、问答题  计算题：按照NT/33-1986配制蛋鸡产蛋高峰期日粮。饲养标准为代谢能11.50MJ/kg，粗蛋白质为16.5%。已确定鱼粉（ME11.80MJ/kg，CP60.2%）、磷酸氢钙、石粉、食盐、添加剂预混料、蛋氨酸、植物油（ME38.62MJ/kg，CP0）配比分别为1.00%，1.64%，8.65%，0.30%，1.00%，0.08%，2.65%。试确定玉米（ME13.31，CP9.4%）、大豆粕（ME9.62，CP43.0%）的配比。

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本题答案：（1）联立方程法一：
设玉米配比为x，大豆粕
本题解析：试题答案（1）联立方程法一：
设玉米配比为x，大豆粕配比为y。
根据配比：
x+y=100%-（1.00%+1.64%+8.65%+0.30%+2.65%+1.00%+0.08%）
根据粗蛋白质：
9.4x+43.0y=16.5-（60.2×1.00%+0×1.64%+0×8.65%+0×0.30%+0×2.65%+0×1.00%+0×0.08%）或简化式
解方程得：x=61.05%；y=23.63%
即：玉米配比为61.05%，大豆粕配比为23.63%。
（2）联立方程法二：
设玉米配比为x，大豆粕配比为y。
根据配比：
x+y=100%-（1.00%+1.64%+8.65%+0.30%+2.65%+1.00%+0.08%）
根据代谢能：
13.31x+9.62y=11.50-（11.80×1.00%+0×1.64%+0×8.65%+0×0.30%+36.82×2.65%+0×1.00%+0×0.08%）或简化式
解方程得：x=61.25%；y=23.43%
即：玉米配比为61.25%，大豆粕配比为23.43%。

99、判断题  单胃草食动物的大肠可以消化饲料中的粗纤维。

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本题答案：对
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100、单项选择题  在谷物籽实中，以（）含生理有效能最高。

A、高粱
B、稻谷
C、玉米

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本题答案：C
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