1、填空题  我国农学史上最早的名著之一是（）

点击查看答案

本题答案：《齐民要术》
本题解析：试题答案《齐民要术》

2、问答题  "知天命”代指什么年纪？

点击查看答案

本题答案：五十岁
本题解析：试题答案五十岁

3、单项选择题  太阳系中唯一"躺着走"的行星是哪颗星（）

A、火星
B、金星
C、天王星

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

4、填空题  马铃薯的薯块是（）

点击查看答案

本题答案：茎
本题解析：试题答案茎

5、判断题  从月球上看到天空的颜色是黑色的。（）

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

6、填空题  "智者千虑，必有一失”语出（）

点击查看答案

本题答案：《晏子春秋》
本题解析：试题答案《晏子春秋》

7、判断题  下雨天胶鞋进了水，应该在有太阳的时候好好晒一晒。（）

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

8、问答题  盎司既是重量单位又是容量单位，对吗？

点击查看答案

本题答案：是
本题解析：试题答案是

9、单项选择题  地球上淡水资源其中一半以上是冰、江河湖泊等可直接利用的水资源、仅占整个水量的多少（）

A、0.003%左右
B、0.002%左右
C、0.001%左右

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

10、填空题  "中秋节”吃月饼最初的兴起是为了（）

点击查看答案

本题答案：推翻元朝统治
本题解析：试题答案推翻元朝统治

11、判断题  太阳周围有九大行星，他们是（水星）、（金星）、（地球）、（火星）、（木星）、（土星）、（天王星）、（海王星）（冥王星）。（）

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

12、问答题  为什么不能吃无证摊点的羊肉串？请列举两条。

点击查看答案

本题答案：①烤羊肉串时焦炭燃烧作用会产生致癌物质
②路
本题解析：试题答案①烤羊肉串时焦炭燃烧作用会产生致癌物质
②路边无证摊点羊肉串，它的棒是用一般的铅丝或者用自行车钢丝来代替的.都含有铅，容易引起铅中毒.
③它的原料进货渠道不规范；保质保鲜措施不落实；烤制加工不彻底，还有可能造成羊肉变质、受寄生虫污染等问题，儿童食用后发生食源性疾病。

13、单项选择题  1958年初，中国在（）以北的戈壁滩上建起了我国第一个航天发射场。

A、西昌
B、成都
C、太原
D、酒泉

点击查看答案

本题答案：D
本题解析：暂无解析

14、填空题  边缘比中央厚的透镜叫（）

点击查看答案

本题答案：凹透镜
本题解析：试题答案凹透镜

15、单项选择题  藏羚羊是国家一级保护动物，是（）特有的动物。

A、青藏高原
B、新疆
C、青海

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

16、单项选择题  我国最大的渔场——舟山渔场位于哪个 海上（）

A、东海
B、南海
C、渤海

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

17、判断题  唯一能参加奥运会的动物是牛。（）

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

18、单项选择题  第二次世界大战末期，美国把代号“小男孩”的原子弹投在（）。这是人类历史上原子弹第一次用于实战。

A、横滨
B、长崎
C、东京
D、广岛

点击查看答案

本题答案：D
本题解析：暂无解析

19、判断题  嗅觉最灵敏的动物是狗，其嗅觉细胞达22亿个。（）

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

20、单项选择题  英国研制成功的"主动声音控制"技术的基本原理是以声制声与德国的"反噪声器"的基本原理相似吗（）

A、相似
B、不相似

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

21、问答题  埃及艳后是哪里人

点击查看答案

本题答案：希腊
本题解析：试题答案希腊

22、单项选择题  补充哪种维生素有利于儿童骨骼生长？（）

A、维A 
B、维D 
C、维E

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

23、问答题  炒菜能加牛奶吗？

点击查看答案

本题答案：可以。如果炒菜时酱油加多了，加点牛奶可使味道变美。本题解析：试题答案可以。如果炒菜时酱油加多了，加点牛奶可使味道变美。

24、单项选择题  世界上最深的海峡是（）

A、利姆海峡
B、台湾海峡
C、德雷克海峡

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

25、单项选择题  北冰洋面积最小、却有着广阔的大陆架、其周围的大陆架竟占整个洋面面积的多少（）

A、四分之三
B、一半
C、三分之一

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

26、判断题  最早的宗教是佛教。（）

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

27、问答题  患有什么疾病的食品从业者应调离直接入口食品操作岗位？

点击查看答案

本题答案：痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮
本题解析：试题答案痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病的人应予以调离。

28、单项选择题  联合国规定每年的9月16日为世界什么日？（）

A、世界节水日
B、世界环境日
C、世界气象日
D、臭氧层国际日

点击查看答案

本题答案：D
本题解析：暂无解析

29、单项选择题  一个充满气的氢气球，把它放了，它将：（）

A、一直向上升
B、升到一定高度后停止上升
C、一直升，最后爆炸

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

30、问答题  常用的食品添加剂有哪些？

点击查看答案

本题答案：防腐剂--常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等
本题解析：试题答案防腐剂--常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。
抗氧化剂--与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。
着色剂--常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观，使其增强食欲。
增稠剂和稳定剂--可以改善或稳定冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻。他们使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。
营养强化剂--可增强和补充食品的某些营养成分如矿物质和微量元素（维生素、氨基酸、无机盐等）。各种婴幼儿配方奶粉就含有各种营养强化剂。
膨松剂--部分糖果和巧克力中添加膨松剂，可促使糖体产生二氧化碳，从而起到膨松的作用。常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。
甜味剂--常用的人工合成的甜味剂有糖精钠、甜蜜素等。目的是增加甜味感。
酸味剂--部分饮料、糖果等常采用酸味剂来调节和改善香味效果。常用柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。
增白剂--过氧化苯甲酰是面粉增白剂的主要成分。我国食品在面粉中允许添加最大剂量为0.06g/kg.。增白剂超标，会破坏面粉的营养，水解后产生的苯甲酸会对肝脏造成损害，过氧化苯甲酰在欧盟等发达国家已被禁止作为食品添加剂使用。
香料--香料有合成的、也有天然的，香型很多。消费者常吃的各种口味巧克力，生产过程中广泛使用各种香料，使其具有各种独特的口味。

31、问答题  蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。请判断对错并阐述理由。

点击查看答案

本题答案：蜂蜜结晶是一种物理变化现象，和水结冰一样的道理其化学成
本题解析：试题答案蜂蜜结晶是一种物理变化 现象，和水结冰一样的道理其化学成分、营养价值都未发生变化，不会影响蜂蜜的质量。结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖。其实，真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜。

32、问答题  鸡为什么要吃小石子？

点击查看答案

本题答案：帮助消化
本题解析：试题答案帮助消化

33、判断题  食物的四性是指食物温、热、寒、凉的性质。（）

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

34、问答题  鲜猪肉用水浸泡好吗？

点击查看答案

本题答案：不好。尤其是不能用热水浸泡。因为猪肉在水中浸泡时，大量
本题解析：试题答案不好。尤其是不能用热水浸泡。因为猪肉在水中浸泡时，大量的肌溶蛋白会溶于水中，影响猪肉的鲜味。

35、问答题  吃香焦能使人心情变好吗？

点击查看答案

本题答案：能。香蕉含有一种能帮助大脑产生血清素的物质，这种物质能
本题解析：试题答案能。香蕉含有一种能帮助大脑产生血清素的物质，这种物质能使人的心情变得快活和安宁，甚至减轻疼痛。

36、问答题  虾类依靠什么呼吸？

点击查看答案

本题答案：鳃
本题解析：试题答案鳃

37、单项选择题  发现磁铁在线圈中运动能产生电流的科学家是：（）

A.迈克尔•法拉第
B.爱迪生
C.贝尔
D.西门子

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

38、单项选择题  “娃娃鱼”是指：（）

A、壁虎
B、大鲵

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

39、填空题  80年发行的人民币二角背面的图案是（）

点击查看答案

本题答案：国徽
本题解析：试题答案国徽

40、单项选择题  臭氧是一种天蓝色、有臭味的气体，臭氧层可以吸收和滤掉太阳光中大量（）有害成份。

A、紫外线 
B、红外线 
C、可见光

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

41、单项选择题  根据空气密度与高度的关系把大气分为几层（）

A.3
B.4
C.5
D.6

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

42、单项选择题  我国的哪个省人工林面积最多（）

A、江西
B、湖南省
C、福建省

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

43、问答题  中国象棋的双方各有几种棋子？

点击查看答案

本题答案：七种
本题解析：试题来源:91考试网 91exam.org答案七种

44、单项选择题  我国的爱鸟周是每年A的最后一个星期.（）

A、四月
B、五月
C、八月
D、10月

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

45、单项选择题  1988年6月、泛美-1卫星入轨、定点在西经45度的什么洋上空、由此泛美公司成为世界上第一个承担跨国卫星通信业务的私营公司（）

A、大西洋
B、印度洋
C、太平洋
D、北冰洋

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

46、单项选择题  吃饭太快为什么会噎住？（）

A、因为食物易落入气管
B、位于气管上方的食管中食物过多，使食管撑大

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

47、单项选择题  男人比女人长得高，这是因为（）

A.雄性激素对骨髂生长有促进作用
B.雄性激素对抑制骨髂生长的作用较小
C.男性能较好地利用良物中的蛋白质来使骨髂生长
D.男孩从小就比女孩运动量大，因而长大后长得高

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

48、判断题  啄木鸟是有名的森林“外科医生”。（）

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

49、判断题  地球的平均半径为63710千米（）

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

50、单项选择题  创伤现场急救技术（）。

A、止血、包扎、固定、搬运
B、止血、包扎、固定、等待医护人员
C、止血、包扎、等待医护人员
D、止血、固定、等待医护人员

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

51、单项选择题  下列哪些做法是正确的（）.

A、公路边种莱 
B、不要饮用新鲜茶叶 
C、儿童吃过多鱼松

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

52、单项选择题  电力是（）次能源，是一种便于集中、传输、分散、控制和转换成其他形式的能源。

A、一 
B、二 
C、三

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

53、单项选择题  1542年，提出太阳中心说，认为恒星天层不动，地球每天绕其轴旋转一周，并作为一个行星每年绕太阳运行（）。

A、1周
B、5周
C、10周

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

54、单项选择题  下列结构中、哪一种不是淋巴器官（）

A.头.肾
B.扁桃体
C.脾脏
D.甲状旁腺

点击查看答案

本题答案：D
本题解析：暂无解析

55、单项选择题  到了明朝已形成完备的封建科举考试制度，共分四级。下边排列的四级考试哪项正确？（）

A.院试──乡试──会试──殿试 
B.乡试──会试──院试──殿试 
C.乡试──院试──会试──殿试 
D.院试──会试──乡试──殿试

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

56、填空题  在草-兔-狼-虎这条食物链中，虎属于（）级消费者

点击查看答案

本题答案：三
本题解析：试题答案三

57、问答题  花椒的果实长在哪里的？

点击查看答案

本题答案：树上
本题解析：试题答案树上

58、问答题  烹调常用的技法有？

点击查看答案

本题答案：炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮
本题解析：试题答案炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、拌、炝、熏，以及甜菜的拔丝、蜜汁、挂霜等。

59、问答题  有人认为消费者通常有购买惰性，只要厂商努力推销，消费者就会购买或大量购买。这种观念会促使厂商做什么？

点击查看答案

本题答案：推销研究
本题解析：试题答案推销研究

60、单项选择题  下列四省区黑龙江、上海、香港和山东，按自北向南排序正确的是：（）

A、黑龙江、上海、香港、山东
B、山东、香港、上海、黑龙江
C、上海、香港、山东、黑龙江
D、黑龙江、山东、上海、香港

点击查看答案

本题答案：D
本题解析：暂无解析

61、填空题  美国国务卿相当于我国的（）

点击查看答案

本题答案：外长
本题解析：试题答案外长

62、单项选择题  二十世纪改变人类生活的最重大的发明是：（）

A、电视
B、尼龙
C、塑料
D、计算机

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

63、问答题  我国先后出台4个有关软件版权保护的法规，最近出台是

点击查看答案

本题答案：《计算机软件著作权登记》
本题解析：试题答案《计算机软件著作权登记》

64、单项选择题  2004年初，美国宇航局的两架火星探测车成功登陆，他们不包括下面哪个？（）

A、勇气号
B、机遇号
C、水手号
D、探索号

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

65、单项选择题  父亲的血型为A型，母亲的血型为AB型，所生子女的血型不可能为？（）

A、A型
B、B型
C、O型
D、AB型

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

66、填空题  吃辣食物对胃肠有损害吗？

点击查看答案

本题答案：没有
本题解析：试题答案没有

67、单项选择题  防腐剂过量属于食品污染的哪一种（）。

A、原料污染
B、保鲜产生的污染
C、制作过程中的污染
D、生物性污染

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

68、单项选择题  秦山核电站位于我国（）省海盐县境内

A、江苏
B、安徽
C、浙江

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

69、填空题  丝绸之路的开辟可追溯到（）

点击查看答案

本题答案：西汉
本题解析：试题答案西汉

70、问答题  跑步时听广播好不好？

点击查看答案

本题答案：不好。这样使主管思维的神经得不到休息，这样锻炼只能起到
本题解析：试题答案不好。这样使主管思维的神经得不到休息，这样锻炼只能起到事倍功半的效果。

71、问答题  澳门特区的区旗是什么颜色？

点击查看答案

本题答案：绿色
本题解析：试题答案绿色

72、问答题  餐饮业经营者采购食品时应注意什么？

点击查看答案

本题答案：应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购，索取销售者或
本题解析：试题答案应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购，索取销售者或市场管理者出具的购物凭证并留存备查。其保存期限不得少于食品使用完毕后6个月。（购物凭证：是指能够满足食品溯源所需要的有效凭证，包括发票、收据、供货清单、信誉卡等）

73、问答题  牛奶煮熟后营养会损失吗？

点击查看答案

本题答案：会。随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成
本题解析：试题答案会。随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变化。目前市场上卖的奶都经过消毒，可直接饮用。

74、单项选择题  地球的周围有4个圈层，最外层称为什么（）

A.大气圈
B.水圈
C.土壤岩石圈
D.生物圈

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

75、单项选择题  世界野生生物基金会的会徽是采用了我国特有的珍贵动物是（）

A.丹顶鹤 
B.大熊猫 
C.骆驼

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

76、填空题  降雨pH小于5.6，这种雨水：显（）性

点击查看答案

本题答案：酸
本题解析：试题答案酸

77、单项选择题  国家环保总局于哪一年批准发布了《电磁辐射防护规定》（GB8702-88）（）

A、1988年
B、1989年
C、1992年

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

78、判断题  月食一般发生在（农历初一），日食一般发生在（农历十五或十六）。（）

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

79、单项选择题  我国森林覆盖率最高的省是哪个省（）

A、浙江
B、福建
C、海南

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

80、问答题  哪种植物被称为“油料之王”？

点击查看答案

本题答案：油棕。
本题解析：试题答案油棕。

81、单项选择题& nbsp; 新疆哈密瓜之甜已名闻全国。导致哈密瓜甜度如此之高的原因是：（）

A．新疆地区日照时间长，昼夜温差大，雨水不充足 
B．哈密瓜品种好 
C．新疆气候温暖宜人 
D．过于夸大了

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

82、单项选择题  被称为“世界第八奇观”的是：（）

A、长城 
B、秦始皇兵马俑坑 
C、袁隆平杂交水稻

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

83、单项选择题  发烧时不宜喝什么饮料？（）

A、果汁
B、白开水
C、浓茶
D、可乐

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

84、单项选择题  苏伊大运河位于埃及境内，连接红海和（）

A、亚速海
B、地中海
C、珊瑚海

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

85、判断题   美国的F—117是当今世界最先进的战斗机之一。具有极佳的隐身效果。不仅雷达不容易发现，人的肉眼也根本看不到。（）

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

86、判断题  口技专家是对“乌鸦”的美称。（）

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

87、问答题  劳动合同的含义和特征？

点击查看答案

本题答案：含义：劳动合同亦称劳动契约，是指劳动者与用人单位之间为
本题解析：试题答案含义：劳动合同亦称劳动契约，是指劳动者与用人单位之间为确立劳动关系，依法协商达成的双方权利和义务的协议。
特征：
1）劳动合同主体具有特定性，一方是劳动者，即具有劳动权利能力和劳动行为能力的中国人、外国人和无国籍人；另一方是用人单位，即具有使用劳动力的权利能力和行为能力的企业、个体经济组织、事业组织、国家机关、社会团体等用人单位。双方在实现劳动过程中具有支配与被支配、领导与被领导的从属关系；
2）劳动合同内容是有劳动权利义务的统一性和对应性，一方的劳动权利是另一方的劳动义务，反之亦然；
3）劳动合同具有单一性，即劳动行为。
4）劳动合同具有诺成、有偿、双务合同的特性。
5）劳动合同往往涉及第三人的物质利益关系。

88、填空题  上海世博会“一轴四馆”是指：（）。

点击查看答案

本题答案：世博轴大道、中国馆、主题馆、世博中心、演艺中心
本题解析：试题答案世博轴大道、中国馆、主题馆、世博中心、演艺中心

89、问答题  农药污染食品的主要途径有哪些？请列举两条。

点击查看答案

本题答案：农药喷洒对农作物的直接污染；农作物从污染的环境中吸收药
本题解析：试题答案农药喷洒对农作物的直接污染；农作物从污染的环境中吸收药；生物富集作用；运输和贮存中混放。

90、问答题  开车时打手机为什么不好？

点击查看答案

本题答案：因为开车时打手机太危险，发生的事故率是不打手机时的4倍
本题解析：试题答案因为开车时打手机太危险，发生的事故率是不打手机时的4倍多，这和酒后开车所发生的事故率一样。此项调查是多伦多大学的莱迪若麦亚博士和兹布斯拉博士来完成的。

91、单项选择题  白血病是由哪个国家的病理学家维尔柯夫在1846年首次发现的（）

A、德国
B、美国
C、中国

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

92、单项选择题  为什么我们吃白饭咀嚼的时间久了会产生甜味？请问是由于咀嚼白饭久了产生了何种物质？（）

A、麦芽糖
B、淀粉
C、蔗糖
D、葡萄糖

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

93、问答题  风能利用的最主要的形式是

点击查看答案

本题答案：风力发电
本题解析：试题答案风力发电

94、单项选择题  1990年在工业机器人国际标准大会上把机器人分为几类（）

A、三类
B、四类
C、五类

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

95、问答题  已知碳有几种同位素？

点击查看答案

本题答案：12种
本题解析：试题答案12种

96、问答题  我们日常生活中容易引起中毒的蔬菜有哪些。

点击查看答案

本题答案：（1）、被农药污染的蔬菜。
（2）、没有煮熟外表
本题解析：试题答案（1）、被农药污染的蔬菜。
（2）、没有煮熟外表呈青色的菜豆和四季豆
（3）、发芽的马铃薯和青色番茄
（4）、用化肥生长的豆芽
（5）、鲜黄花菜（也叫金针菜）含有科水仙碱，当进食多量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。
（6）、蚕豆。有的人吃蚕豆后会得溶血性黄疸、贫血、称为蚕豆病（又称胡豆黄）。
（7）、鲜木耳。其中含有一种啉类光感物质，它对光线敏感食后经太阳照射可引起日光性皮炎。另外一定要注意对于蔬菜的选购和贮藏保鲜，蔬菜食用前一定要做到"一洗、二浸、三烫、四炒熟以保证安全。

97、单项选择题  阴历闰年的二月比其他年份的二月多一天，为什么要这样安排？（）

A.因为月亮绕地球一周的运行时间很接近29天
B.为了使历法与地球的自转周期更接近
C.为了使历法与地球的公转周期相吻合
D.平年二月只有28天，与其他月份的天数相差太大，为了补偿这种差异，每四年给二月增加一天。

点击查看答案

本题答案：C
本题解析：暂无解析

98、问答题  内蒙古草原上的芨芨草最高可达？

点击查看答案

本题答案：2米
本题解析：试题答案2米

99、单项选择题  我国何时开始禁用发泡塑料餐具（）

A、1999年
B、2001年
C、2000年

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

100、单项选择题  冥王星它的轨道非常特殊是（）

A、扁又斜
B、方又正

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析