1、单项选择题  总过滤器中，以棉花活性炭为介质时，棉花层的厚度为（）

A、1/3－1/2
B、1/4－1/3
C、1/5－1/4
D、1/6－1/5

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

2、问答题  单倍体植株形单体弱，为什么还有不少科学家热衷于诱发产生单倍体植株？

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本题答案：对于植株来说，缩短育种年限，易得纯种。对人类来说，在无
本题解析：试题答案对于植株来说，缩短育种年限，易得纯种。对人类来说，在无性繁殖这方面有无限的可能。

3、填空题  根据过滤介质截留的物质颗粒大小的不同，过滤可分为粗滤、（）、超滤和（）四大类。

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本题答案：微滤；反渗透
本题解析：试题答案微滤；反渗透

4、问答题  如何选择一类酶的反应器？

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本题答案：1、根据固定化酶的形状来进行选择
2、根据底
本题解析：试题答案1、根据固定化酶的形状来进行选择
2、根据底物的物理性质来进行选择
3、根据酶反应动力学特征来进行选择
4、根据酶的稳定性来进行选择
5、根据操作要求以及反应器的费用来进行选择。

5、填空题  酶的生产方法有（），（）和（）。

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本题答案：提取法；发酵法；化学合成法
本题解析：试题答案提取法；发酵法；化学合成法

6、名词解释  血色素尿

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本题答案：当血管中的红细胞大量破坏，使血液中的血红蛋白含量大大增加，大
本题解析：试题答案当血管中的红细胞大量破坏，使血液中的血红蛋白含量大大增加，大大超过触珠蛋白所能结合的量，未结合的游离血红蛋白可以通过肾小球滤过而形成血红蛋白尿，使尿呈浓茶色或酱油色，称为酱油尿。

7、单项选择题  当前医学上，蛋白质工程药物正逐步取代第一代基因工程多肽蛋白质类替代治疗剂，则基因工程药物与蛋白质工程药物的区别是（）

A.都与天然产物完全相同
B.都与天然产物不相同
C.基因工程药物与天然产物完全相同，蛋白质工程药物与天然产物不相同
D.基因工程药物与天然产物不相同，蛋白质工程药物与天然产物完全相同

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

8、问答题  如何筛选重组体？

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本题答案：（1）抗药性筛选
这是利用载体DNA上组装的
本题解析：试题答案（1）抗药性筛选
这是利用载体DNA上组装的抗药性选择标记进行筛选的方法。
常用的抗生素筛选剂：氨苄青霉素（ampicillin，Ap或Amp）；氯霉素（chloramphenicol，Cm或Cmp）；卡那霉素（kanamycin，Kn或Kan）；四环素（tetracymic，Tc或Tet）；链霉素（strentomycin，Sm或Str）。
（2）插入失活筛选法
检测克隆载体携带有外源DNA的通常方法是插入失活。经过抗药性筛选获得的大量转化子中既包含所需要的重组子，也包含非重组子。为了进一步筛选出重组子，可利用质粒载体的抗药性进行再次筛选。
（3）插入表达筛选法
与插入失活相反，插入表达法是外源目的基因插入特定载体后，能激活用于筛选操作的标记基因的表达，由此进行转化子的筛选。设计载体时，在筛选标记基因前面连接一段具有抑制作用的负调控序列，插入外源DNA将使该负调控序列失活，其下游的筛选标记基因才能表达。
（4）环丝氨酸筛选
这种筛选方法只使用于抗四环素的基因插入失活的重组克隆筛选。
（5）显色反应筛选法
显色反应可以在平板上或膜上直接显示出重组克隆，不仅方便而且灵敏。

9、填空题  基因工程的实施包括四个必要条件：（）、（）、（）和（）。

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本题答案：工具酶；基因；载体；受体细胞
本题解析：试题答案工具酶；基因；载体；受体细胞

10、名词解释  椎管内麻醉

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本题答案：将局麻药选择性的注入椎管内的某一腔隙，使部分脊神经的传
本题解析：试题答案将局麻药选择性的注入椎管内的某一腔隙，使部分脊神经的传导功能发生可逆性阻滞的麻醉方法。

11、问答题  简述发酵技术特点？

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本题答案：①发酵过程以生命体的自动调节方式进行，数十个反应过程能
本题解析：试题答案①发酵过程以生命体的自动调节方式进行，数十个反应过程能够在发酵设备中一次完成；
②在常温常压下进行，条件温和，能耗少，设备较简单；
③原料通常以糖蜜、淀粉等碳水化合物为主，可以是农副产品、工业废水或可再生资源，微生物本身能有选择地摄取所需物质；
④容易生产复杂的高分子化合物，能高度选择地在复杂化合物的特定部位进行氧化、还 原、官能团引入或去除等反应；
⑤发酵过程中需要防止杂菌污染，大多情况下设备需要进行严格的冲洗、灭菌，空气需要过滤等。

12、填空题  种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法：（）、（）、（）、发酵过程的异常观察法。

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本题答案：显微镜检测法；酚红肉汤培养基法；平板画线培养法
本题解析：试题答案显微镜检测法；酚红肉汤培养基法；平板画线培养法

13、问答题  谈谈你对转基因食品的看法?

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本题答案：①转基因食品：指利用基因工程技术在物种基因组中嵌入了外
本题解析：试题答案①转基因食品：指利用基因工程技术在物种基因组中嵌入了外源基因，再制造出具备新特征的食品种类。
②优点：1.可延长水果和蔬菜的货架期及感官特性。2.可提高食品的品质。3.提高必须氨基酸的含量。4.增加碳水化合物含量。5.提高肉、奶和畜类产品的数量和质量。6.生产功能性食品。
③缺点：1、转基因作物可能产生新的病毒疾病；2、破坏生物多样性；3、转基因生物所引入的外源基因往往可以表达出蛋白质，可能会引起生物的代谢发生变化，造成该生物营养成分的改变。
④综合：在当前对于转基因食品的安全性，国际上没有统一说法，争论的重点应在转基因食物是否会产生毒素、是否可通过DNA蛋白质过敏反应、是否影响抗生素耐性等方面，但我倾向于支持在良好的科研基础上把转基因技术应用于食品生产。

14、填空题  微生物生长一般可以分为：（）、（）、（）和衰亡期。

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本题答案：调整期；对数期；稳定期
本题解析：试题答案调整期；对数期；稳定期

15、问答题  发酵培养基由哪些成份组成？

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本题答案：（1）碳源构成菌体和产物的碳架及能量来源；

本题解析：试题答案（1）碳源构成菌体和产物的碳架及能量来源；
（2）氮源构成微生物细胞物质或代谢产物中氮素来源的营养物质；
（3）无机盐和微量元素；
（4）生长因子；
（5）水、产物形成的诱导物、前体和促进剂。

16、单项选择题  工业上实罐灭菌的时间一般为（）

A、20min
B、30min
C、35min
D、40min

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

17、单项选择题  在下列自然现象或科学研究成果中，能为“动物细胞具有全能性”观点提供直接证据的是（）

A．壁虎断尾后重新长出尾部
B．蜜蜂的未受精卵细胞发育成雄蜂
C．用体外培养的皮肤治疗烧伤病人
D．小鼠腺细胞的自我复制

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

18、问答题  试述热力学第二定律的两种表述。

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本题答案：克劳修斯表述：热不可能独立地、不付任何代价地从冷物体传
本题解析：试题答案克劳修斯表述：热不可能独立地、不付任何代价地从冷物体传向较热的物体，汤姆逊表述：功可以全部转化为热，但任何循环工作的热机都不可能从单一热源吸取热量，使之全部变为有用功而不产生其他影响。

19、填空题  发酵工业上常用的糖类主要有（）、（）。

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本题答案：葡萄糖；糖蜜
本题解析：试题答案葡萄糖；糖蜜

20、单项选择题  青霉素发酵时，用于消泡的天然物质是（）

A.花生油
B.色拉油
C.玉米油
D.大豆油

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

21、填空题  自然科学的发展经历了（）、（）、（）三大阶段。

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本题答案：古代；近代；现代
本题解析：试题答案古代；近代；现代

22、问答题  发酵工程的概念是什么？

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本题答案：发酵工程是利用微生物特定性状好功能，通过现代化工程技术
本题解析：试题答案发酵工程是利用微生物特定性状好功能，通过现代化工程技术生产有用物质或其直接应用于工业化生产的技术体系，是将传统发酵与现代的DNA重组、细胞融合、分子修饰和改造等新技术结合并发展起来的发酵技术。也可以说是渗透有工程学的微生物学，是发酵技术工程化的发展，由于主要利用的是微生物发酵过程来生产产品，因此也称为微生物工程。

23、填空题  利用专门的灭菌设备进行连续灭菌称为（），用高压蒸汽进行空罐灭菌称为（）。

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本题答案：连消；空消
本题解析：试题答案连消；空消

24、问答题  酶固定方法有哪些，各有何优缺点？

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本题答案：通过将酶包埋于凝胶、微囊体内，或通过共价键、离子键或吸
本题解析：试题答案通过将酶包埋于凝胶、微囊体内，或通过共价键、离子键或吸附连接至固相载体上，或通过交联剂使酶分子互相交联等方法使酶不溶或局限在一个有限的空间内。优点：酶固定化以后，既保持了酶的催化特性，又克服了游离酶的不足之处，使其具有一般化学催化剂能回收反复使用的优点，并在生产工艺上可以实现连续化和自动化。

25、名词解释  冷沉淀

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本题答案：是新鲜冰冻血浆4℃下融解时不融的沉淀物，因故得名，主要
本题解析：试题答案是新鲜冰冻血浆4℃下融解时不融的沉淀物，因故得名，主要用于血友病甲、先天或获得性纤维蛋白缺乏症等。

26、问答题  基因重组的定义

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本题答案：利用限制性内切酶和其它一些酶类，切割和修饰载体DNA和
本题解析：试题答案利用限制性内切酶和其它一些酶类，切割和修饰载体DNA和目的基因，将两者连接起来，使目的基因插入语可以自我复制的载体内，再转入受体细胞，以期这种外源性目的基因在受体细胞内得到正确表达。

27、单项选择题  生产实践中配制微生物发酵所需要的培养基时，一般遵循“经济节约”的原则。如“以野（野生植物）代家（栽培植物）”、“以纤（秸秆）代糖（淀粉）”、“以氮（非蛋白氮）代朊（蛋白氮）”、“以烃代粮”等。下列表述不正确的是（）

A．“以野代家”培养微生物时，需要加入更多的生长因子
B．“以纤代糖”能为某些微生物的生长提供碳源和能源
C．“以氮代朊”是因为铵盐、硝酸盐等是微生物常用的氮源
D．“以烃代粮”培养的微生物可以用于净化被石油污染的海域

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

28、填空题  菌种分离的一般过程：（）、（）、（）、目的菌的筛选。

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本题答案：采样；富集；分离
本题解析：试题答案采样；富集；分离

29、填空题  微生物的育种方法主要有三类：（），（），（）。

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本题答案：诱变法；细胞融合法；基因工程法
本题解析：试题答案诱变法；细胞融合法；基因工程法

30、填空题  PCR包括三个步骤（），（），（）。

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本题答案：变性；退火；延伸
本题解析：试题答案变性；退火；延伸

31、问答题  酶分子的修饰包括哪些方面？

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本题答案：1金属离子置换修饰
2大分子结合修饰
本题解析：试题答案1金属离子置换修饰
2大分子结合修饰
3肽链有限水解修饰
4酶蛋白侧链基团修饰
5氨基酸置换修饰
6物理修饰
7变性、诱导与构象重建修饰

32、问答题  简述人工生产甲醇能替代天然气的依据。

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本题答案：甲醇还可以转化成二甲醚，可以大量替代天然气。
本题解析：试题答案甲醇还可以转化成二甲醚，可以大量替代天然气。

33、问答题  有什么方法可以去除革兰阳性细菌、革兰阳性细菌和真菌的细胞壁？

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本题答案：革兰阳性细菌：植物细胞壁用纤维素酶和果胶酶；真菌：用溶
本题解析：试题答案革兰阳性细菌：植物细胞壁用纤维素酶和果胶酶；真菌：用溶菌酶

34、填空题  可用于生产酶的微生物有（）、（）、（）。

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本题答案：细菌；真菌；酵母菌
本题解析：试题答案细菌；真菌；酵母菌

35、问答题  如何制定固定化酶？

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本题答案：1、载体结合法：共价结合法，离子吸附法，物理吸附法。<
本题解析：试题答案1、载体结合法：共价结合法，离子吸附法，物理吸附法。
2、胶连法：双功能试剂。
3、包埋法：聚合物包埋法，微胶囊包埋法。

36、名词解释  前体

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本题答案：指某些化合物加入到发酵培养基中，能直接彼微生物在生物合
本题解析：试题答案指某些化合物加入到发酵培养基中，能直接彼微生物在生物合成过程中合成到产物物分子中去，而其自身的结构并没有多大变化，但是产物的产量却因加入前体而有较大的提高。

37、名词解释  发酵热

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本题答案：所谓发酵热就是发酵过程中释放出来的净热量。
本题解析：试题答案所谓发酵热就是发酵过程中释放出来的净热量。

38、单项选择题  对发现化学元素周期律作出了决定性贡献的是：（）

A、波义耳
B、拉瓦锡
C、门捷列夫
D、维勒

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

39、问答题  重组DNA导入受体细胞方法

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本题答案：（1）化合物诱导法
（2）电穿孔法
本题解析：试题答案（1）化合物诱导法
（2）电穿孔法
（3）农杆菌介导基因转化法（叶盘法）
（4）微弹轰击法
（5）超声波处理法
（6）脂质体介导法
（7）体内注射转化法
（8）精子介导法

40、名词解释  回复突变

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本题答案：由突变型回到野生型的基因突变
本题解析：试题答案由突变型回到野生型的基因突变

41、问答题  简述第二次技术革命形成背景、革命特点及主要成就。

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本题答案：形成背景：从19世纪中叶至第一次世界大战前，欧美发达国
本题解析：试题答案形成背景：从19世纪中叶至第一次世界大战前，欧美发达国家陆续完成了工业革命。随着生产的发展，对于动力、材料、通讯等技术又不断提出了新的要求，原有的以蒸汽机动力为中心的技术体系的矛盾也日益表面化。19世纪以来自然科学在各个领域的全面发展，则为技术上的新发明提供了科学前提。以电气为中心的一些技术在原有的技术体系中孕育，并在19世纪中叶以后逐渐运用于生产，由此触发了技术发展史上又一次技术革命，史称以电气为中心的技术革命。
革命特点：
一、第二次技术革命是以电气为中心的一群技术的基础上发生的，使原有的技术体系的各个方面都发生了变革。
二、第二次技术革命中的技术发明主要是科学的结果。
三、第二次技术革命中的许多发明都出自实验室。
四、第二次技术革命发生在资本主义从自由竞争向垄断过渡的时期，为垄断资本主义的发展提供了技术基础。
五、第二次技术革命从19世纪下半叶开始到第一次世界大战爆发时，已经形成了一个崭新的技术体系，在这之后进入了这一技术体系的改良和完善时期。
主要成就：其中包括钢铁材料技术、内然动力技术、电机的发明和电力应用技术、无线电通讯技术等，电气技术则是这一群技术的主导技术。

42、问答题  微生物发酵的种子应具备那几方面条件？

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本题答案：（1）菌种细胞的生长活力强，移种至发酵罐后能迅速生长，
本题解析：试题答案（1）菌种细胞的生长活力强，移种至发酵罐后能迅速生长，迟缓期短。
（2）生理性状稳定。
（3）菌体总量及浓度能满足大量发酵罐的要就。
（4）无杂菌污染。
（5）保持稳定的生产能力。

43、名词解释  休克代偿期

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本题答案：机体对有效循环血容量的减少早期有相应的代偿能力，中枢神
本题解析：试题答案机体对有效循环血容量的减少早期有相应的代偿能力，中枢神经兴奋性提高，交感一肾上腺轴兴奋。

44、问答题  谈谈对生物技术发明进行专利保护的利与弊。

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本题答案：专利能使个人的劳动成果得到体现，并且保护，但是他保护的
本题解析：试题答案专利能使个人的劳动成果得到体现，并且保护，但是他保护的同时，又会将内容公诸于世，使其他人也能知道自己的劳动成果，形成剽窃，造成恶性循环。技术的发展就会不进反退。

45、问答题  简述一项可以授予专利的生物技术发明必须满足的条件。

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本题答案：（1）具有新颖性
（2）具有创造性
本题解析：试题答案（1）具有新颖性
（2）具有创造性
（3）具有应用价值
（4）在申请专利说明书对发明做详尽的描述，使在同一领域的其他人能够了解执行。

46、名词解释  分批发酵

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本题答案：在发酵中，营养物和菌种一次加入进行培养，直到结束放出，
本题解析：试题答案在发酵中，营养物和菌种一次加入进行培养，直到结束放出，中间除了空气进入和尾气排出外，与外部没有物料交换。

47、单项选择题  下列关于植物体细胞杂交过程的叙述中，不正确的是（）

A．用酶解法去掉细胞壁分离出有活力的原生质体
B．诱导两种植物的原生质体融合进而形成杂种细胞
C．单个的杂种细胞在组织培养过程中不要经过脱分化
D．杂种细胞最终培养为杂种植株

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

48、问答题  简述地壳运动变化渐变论的主要内容。

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本题答案：地壳运动变化渐变论：第一：地球是缓慢进化来的，第二：地
本题解析：试题答案地壳运动变化渐变论：第一：地球是缓慢进化来的，第二：地球表面的变化是风、雨、河流、火山、地震等自然力缓慢综合作用的结果。第三：地壳的上升、下降运动的根本原因在于地球内部物理、化学、电力、磁力作用的结果。第四：古老岩石与较新岩石的结构差别是历史造成的。第五：明确提出“现在是认识过去的钥匙”。

49、问答题  简述基因工程研究的基本技术路线。

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本题答案：通过基因文库筛选、PCR扩增或人工化学合成等手段获得目
本题解析：试题答案通过基因文库筛选、PCR扩增或人工化学合成等手段获得目的基因；构建所需基因载体；目的基因与载体在体外重组后导入受体细胞，进行增值或表达等。

50、问答题  简述现代生物技术在人类生产生活中的作用

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本题答案：（1）改善农业生产、解决食品短缺
①提高农作
本题解析：试题答案（1）改善农业生产、解决食品短缺
①提高农作物产量及其品质（培育抗逆的作物优良品系、植物种苗的工厂化生产、提高粮食品质、生物固氮，减少化肥使用量、生物农药，生产绿色食品）
②发展畜牧业生产（动物的大量快速无性繁殖、培育动物的优良品系）
（2）食品生产、食品加工、食品检测
（3）提高生命质量、延长人类寿命（开发制造奇特而又贵重的新型药品、疾病的预防和诊断、基因治疗）
（4）解决能源危机、治理环境污染（解决能源危机、环境保护）
（5）制造工业原料、生产贵重金属（制造工业原料、生产贵重金属）

51、填空题  发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。

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本题答案：微生物菌体的发酵；微生物代谢产物的发酵；生物工程细胞的发酵
本题解析：试题答案微生物菌体的发酵；微生物代谢产物的发酵；生物工程细胞的发酵

52、名词解释  烧伤创面脓毒症

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本题答案：指大面积的侵入性感染，痂下组织菌量经常超过105/g，并可随
本题解析：试题答案指大面积的侵入性感染，痂下组织菌量经常超过105/g，并可随时间的推移而增多，创面表现晦暗，糟烂，凹陷，出现坏死斑，可致死。

53、单项选择题  蛋白质工程的基础是（）

A.基因工程
B.细胞工程
C.酶工程
D.发酵工程

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

54、名词解释  创伤性休克

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本题答案：是由于机体遭受剧烈的暴力打击重要脏器损伤、大出血等使有效循环
本题解析：试题答案是由于机体遭受剧烈的暴力打击重要脏器损伤、大出血等使有效循环血量锐减，微循环灌注不足；以及创伤后的剧烈疼痛、恐惧等多种因素综合形成的机体代偿失调的综合征。

55、单项选择题  研究无穷维抽象空间及其分析的数学理论（）.

A、数理统计
B、运筹学
C、泛函分析
D、数理逻辑

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本题答案 ：C
本题解析：暂无解析

56、单项选择题  在生产阶段适当（），利于青霉素合成。

A.升高温度
B.降低温度
C.温度不变

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

57、问答题  人类基因组计划对人类生存所造成的影响如何？

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本题答案：首先，这个计划是人类清楚的看清了自己的基因是怎样的，他
本题解析：试题答案首先，这个计划是人类清楚的看清了自己的基因是怎样的，他可以使每个人都知道自己的基因有哪些缺陷从而去弥补，但也让别人看清楚了你。也许会引发人类基因歧视问题，到时候，可能会到了一种既使
人类身体健康，但心理承受巨大压力的情况。

58、单项选择题  玉米是生产赖氨酸的好材料，可是产量低，需要改变什么结构就能提高产量（）

A.天冬氨酸激酶
B.二氢吡啶二羧合成酶
C.肽酶
D.A、B都是

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

59、问答题  发酵工程主题微生物有什么特点？

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本题答案：发酵工程所利用的微生物主要是细菌、放线菌，酵母菌和霉菌
本题解析：试题答案发酵工程所利用的微生物主要是细菌、放线菌，酵母菌和霉菌
特点：
（1）对周围环境的温度、压强、渗透压、酸碱度等条件有极大的适应能力
（2）有极强的消化能力
（3）有极强的繁殖能力

60、问答题  怎样才能在体外大量培育哺乳动物细胞？

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本题答案：1.无菌操作取出目地细胞所在组织，以培养液漂洗干净；<
本题解析：试题答案1.无菌操作取出目地细胞所在组织，以培养液漂洗干净；
2.以锋利无菌道具割舍多余部分，切成小组织块；
3.将小组织块置解离液离散细胞；
4.低速离心洗涤细胞后，将目的细胞吸移至培养液内培养。

61、填空题  下流加工过程由许多化工单元操作组成，通常可以分为（）和（）、（）、精制及成品加工四个阶段。

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本题答案：发酵液预处理；固液分离；提取
本题解析：试题答案发酵液预处理；固液分离；提取

62、填空题  组成蛋白质的基本单位是（）。组成核酸的基本单位是（），核酸可分为（）和（）两大类。

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本题答案：氨基酸；核苷酸；脱氧核糖核酸（DNA）；核糖核酸（RNA）
本题解析：试题答案氨基酸；核苷酸；脱氧核糖核酸（DNA）；核糖核酸（RNA）

63、问答题  简述青霉素的生产工艺。

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本题答案：在冷冻管取材料至斜面母瓶进行孢子25摄氏度培养7天，得
本题解析：试题答案在冷冻管取材料至斜面母瓶进行孢子25摄氏度培养7天，得到大米孢子后，再进行25摄氏度孢子培养7天，移至一级种子罐进行种子培养40～45个小时，移至二级种子罐继续进行种子培养15小时，移至发酵罐进行24小时的发酵，放罐，冷至15摄氏度，最后提炼。

64、问答题  简述发酵工程的类型？

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本题答案：（1）微生物菌体发酵：以获得具有某种用途的菌体为目的的
本题解析：试题答案（1）微生物菌体发酵：以获得具有某种用途的菌体为目的的发酵。
（2）微生物酶发酵：微生物具有种类多、产酶品种多、生产容易和成本低等特点。
（3）微生物代谢产物发酵：初级代谢产物、次级代谢产物。
（4）微生物的转化发酵微生物转化是利用微生物细胞的一种或多种酶，把一种化合物转变成结构相关的更有经济价值的产物。
（5）生物工程细胞的发酵：这是指利用生物工程技术所获得的细胞，如DNA重组的“工程菌”以及细胞融合所得的“杂交”细胞等进行培养的新型发酵，其产物多种多样。

65、名词解释  交界性肿瘤（或临界性肿瘤）

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本题答案：在临床上除良性与恶性肿瘤两大类以外，少数肿瘤，形态上属
本题解析：试题答案在临床上除良性与恶性肿瘤两大类以外，少数肿瘤，形态上属良性，但常浸润性生长，切除后易复发，多次复发有的可出现转移，从生物行为上显示良性与恶性之间的类型，称交界性或临界性肿瘤。

66、填空题  微生物调节其代谢采用（）、（）、细胞膜的透性。

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本题答案：酶活性；酶合成量
本题解析：试题答案酶活性；酶合成量

67、问答题  简述开展水稻基因组计划的意义。

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本题答案：人类赖以生存的农作物，水稻是一主要植物，水稻共有12条
本题解析：试题答案人类赖以生存的农作物，水稻是一主要植物，水稻共有12条染色体，它们记录着与水稻的高产优质、美味色以及与生长期、抗病抗虫、耐旱耐涝、抗倒伏等所有性状相关的遗传信息。因此，解析水稻基因组序列，是改进水稻品质、提高水稻产量的前提和基础。

68、问答题  质粒载体的类型以及质粒DNA复制类型，他们之间的关系？

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本题答案：细菌质粒载体：
⑴生物特性：
①定
本题解析：试题答案细菌质粒载体：
⑴生物特性：
①定义：存在于细胞质中的一种独立于染色体外，自主复制的遗传成分，游离，在特定条件下，可逆整合到染色体内
②类型：接合型（是必需遗传信息，还带有一套控制细菌细胞配对和转移基因。分子量大，低拷贝，严密型。）和非接合型（是必需遗传信息，丧失了自我转移能力。分子量小，高拷贝，松弛型。）。
⑵其条件：具有复制起点；带有可选择的标记；含有若干限制酶单一的识别位点；分子量小；拷贝数较高。转移能力与分子量大小以及DNA复制类型有关。
质粒DNA复制类型：一个质粒就叫拷贝数。
（1）底拷贝数质粒：DNA复制是属于严紧复制控制的。
（2）高拷贝数质粒：DNA复制是属于松弛性复制控制的。

69、填空题  自然科学是研究自然界各种（）和（）的科学，是人类在认识自然、改造自然的过程中所获得的关于自然界各种事物的现象和规律的知识体系。

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本题答案：物质；现象
本题解析：试题答案物质；现象

70、单项选择题  某同学在进行探究大肠杆菌群体生长规律实验时，正确的操作是：（）

A.在调整期扩大接种
B．随时调整pH
C．在稳定期连续培养
D．定期检测菌体数目

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

71、问答题  简要说明生物技术的发展史以及现代生物技术与传统生物技术的关系。

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本题答案：现代生物技术是通过生物化学与分子生物学的基础研究而加快
本题解析：试题答案现代生物技术是通过生物化学与分子生物学的基础研究而加快发展起来的。
两者的差别：传统生物技术的研究水平是细胞或组织水平，现代生物技术的研究水平是在分子水平。
两者的关系：现代生物技术的研究是以传统生物技术为基础。现代生物技术的研究能够促进传统生物技术研究。

72、单项选择题  莫诺德常数是指（）

A、反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。
B、比生长速率达到最大比生长速率一半时的限制性基质浓度。
C、产酶速率达到最大产酶速率一半时的限制性基质浓度。
D、细胞生长速率达到最大细胞生长速率一半时的限制性基质浓度。

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

73、单项选择题  助滤剂应具有以下哪一种性质（）

A、颗粒均匀，柔软，可压缩
B、颗粒均匀，坚硬，不可压缩
C、粒度分布范围大，坚硬，不可压缩
D、颗粒均匀，可压缩，易变形

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

74、填空题  常用的发酵液的预处理方法有（）、（）、（）。

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本题答案：酸化；加热；加絮凝剂
本题解析：试题答案酸化；加热；加絮凝剂

75、填空题  工业发酵方式根据所用菌种是单一或是多种可以分为（）和混合发酵。

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本题答案：单一纯种发酵
本题解析：试题答案单一纯种发酵

76、填空题  酶工程包括（）、（）、酶的修饰改造技术、酶反应器的设计等技术。

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本题答案：酶的固定化技术；细胞的固定化技术
本题解析：试题答案酶的固定化技术；细胞的固定化技术

77、名词解释  实罐灭菌

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本题答案：实罐灭菌（即分批灭菌）将配制好的培养基放入发酵罐或其他
本题解析：试题答案实罐灭菌（即分批灭菌）将配制好的培养基放入发酵罐或其他装置中，通入蒸汽将培养基和所用设备加热至灭菌温度后维持一定时间，在冷却到接种温度，这一工艺过程称为实罐灭菌，也叫间歇灭菌。

78、填空题  蛋白质工程的目标是根据对蛋白质（）的特定需求，对蛋白质（）进行分子设计，根据（）法则便可以改造天然蛋白质。

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本题答案：功能；结构；中心
本题解析：试题答案功能；结构；中心

79、问答题  论述发酵下游加工过程？

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本题答案：（1）预处理方法：
加热：适当加热之后，发酵
本题解析：试题答案（1）预处理方法：
加热：适当加热之后，发酵液中的蛋白由于变性而凝聚，形成较大的颗粒，发酵液的粘度就会降低。此法仅适用于对非热敏感性产品发酵液的预处理。
调节PH值：适当的PH值可以提高产物的稳定性，减少其在随后的分离纯化过程中的损失。此外，发酵液PH值的改变会影响发酵液中某些成分的电离程度，从而降低发酵液的粘度。注意选择比较温和的酸和碱，以防止局部过酸或过碱。草酸较常用。
加入絮凝剂：通常情况下，细菌的表面都带有负电荷，可以在发酵液中加入带正电荷的絮凝剂，从而使菌体细胞与絮凝剂结合形成絮状沉淀，降低发酵液的上粘度，利于菌体的收获。
（2）固液分离方法：常用到过滤、离心等方法。如果欲提取的产物存在于细胞内，还需先对细胞进行破碎。沉淀提取法、色谱分离法、萃取法、膜分离技术
（3）精制：初步纯化中的某些操作，如沉淀、超滤等也可应用于精制。大分子（蛋白质）精制依赖于层析分离，小分子物质的精制则可利用结晶操作
（4）成品加工：经提取和精制后，根据产品应用要求，有时还需要浓缩、无菌过滤和去热原、干燥、加稳定剂等加工步骤。

80、单项选择题  细胞株的特点是（）

A．遗传物质没有改变，可以无限传代
B．遗传物质发生改变，不可无限传代
C．遗传物质没有改变，不可无限传代
D．遗传物质发生改变，有癌变特点，可以无限传代

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

81、单项选择题  植物体细胞杂交的结果是（）

A.产生杂种植株
B.产生杂种细胞
C.原生质体融合
D.形成愈伤组织

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

82、单项选择题  动物细胞培养的理论基础是（）

A．细胞分裂
B．细胞分化
C．细胞全能性
D．细胞癌变

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

83、单项选择题  细胞具有全能性的原因是（）

A.生物体细胞具有使后代细胞形成完整个体的潜能
B.生物体的每一个细胞都具有全能性
C.生物体的每一个细胞都含有个体发育的全部基因
D.生物体的每一个细胞都是由受精卵发育来的

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

84、单项选择题  与传统育种相比，植物体细胞杂交在育种作物新品种方面的重大突破表现在（）

A．证明杂种细胞具有全能性
B．克服远缘杂交不亲和的障碍
C．缩短育种周期，减少盲目性
D．快速培育无病毒植株，保留杂种优势

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

85、名词解释  烧伤休克期

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本题答案：是指伤后48小时内，此期由于体液的大量渗出和其它血流动
本题解析：试题答案是指伤后48小时内，此期由于体液的大量渗出和其它血流动力学的变化，可急剧发生休克。

86、名词解释  库欣反应

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本题答案：颅内压急剧增高时，病人出现血压升高、心跳和脉搏缓慢、呼吸节律
本题解析：试题答案颅内压急剧增高时，病人出现血压升高、心跳和脉搏缓慢、呼吸节律紊乱及体温升高等各项生命体征变化，这种变化称为库欣反应。

87、单项选择题  发酵工程的第一个重要工作是从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种，获得纯种的方法不包括：（）

A.根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基
B.根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子
C.利用高温高压消灭不需要的杂菌
D.根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

88、问答题  用于疾病诊断的现代生物技术主要有哪些技术类型？

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本题答案：1.ELISA技术；
2.DNA诊断技术。<
本题解析：试题答案1.ELISA技术；
2.DNA诊断技术。

89、单项选择题  酶分子氨基酸修饰的分子修饰（）

A、只能用于核酸类酶
B、只能用于蛋白类酶
C、可以用于蛋白类酶和核酸类酶
D、不能用于蛋白类酶和核酸类酶

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

90、单项选择题  植物组织培养的用途中不正确的是（）

A.快速繁殖
B.生产新品种
C.生产生物碱
D.生产白细胞介素－2

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本题答案：D
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91、问答题  现代发酵工程所用的发酵罐应具备那些特征？

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本题答案：（1）发酵罐应有适宜的径高比。罐身较长，氧的利用率较高
本题解析：试题答案（1）发酵罐应有适宜的径高比。罐身较长，氧的利用率较高；
（2）发酵罐应能承受一定的压力。因为发酵罐在灭菌和正常工作时，要承受一定的压力（气压和液压）和温度；
（3）发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合，实现传质传热作用，保证微生物发酵过程中所需的溶解氧；
（4）发酵罐内应尽量减少死角，避免藏污纳垢，保证灭菌彻底，防止染菌；
（5）发酵罐应具有足够的冷却面积；
（6）搅拌器的轴封要严密，以减少泄露。

92、问答题  根据操作方式的不同，发酵类型主要分成哪几种？

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本题答案：（1）分批发酵
（2）连续发酵
（
本题解析：试题答案（1）分批发酵
（2）连续发酵
（3）补料分批发酵
（4）固体发酵

93、单项选择题  关于蛋白质工程的说法错误的是（）

A.蛋白质工程能定向改造蛋白质的分子结构，使之更加符合人类的需要
B.蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构
C.蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子
D.蛋白质工程又称为第二代基因工程

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

94、问答题  动物转基因常用的外源基因导入方法有哪些？各有何优缺点？

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本题答案：显微注射法：优点：准确、快捷。缺点：成本很高。
本题解析：试题答案显微注射法：优点：准确、快捷。缺点：成本很高。
体细胞核移植方法：优点：经济、有效。缺点：耗时。

95、问答题  为什么要进行酶的修饰，酶的蛋白质工程是如何进行的？

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本题答案：酶的修饰能让酶更好的发挥催发的作用；从预期的酶功能出发
本题解析：试题答案酶的修饰能让酶更好的发挥催发的作用；从预期的酶功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的核糖核苷酸序列（RNA）→找到相对应的脱氧核糖核苷酸序列（DNA）

96、单项选择题  发酵法生产酵母菌时，正确的措施是（）

A、密闭隔绝空气
B、用萃取、离子交换获得产品
C、在稳定期获得菌种
D、使菌体生长长期处于稳定期

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

97、单项选择题  

蛋白质工程的基本操作程序正确的是（）
①蛋白质分子结构合成
②DNA合成
③mRNA合成
④蛋白质的预期功能
⑤根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列

A.①→②→③→④→⑤→①
B.⑤→④→③→②→①→②
C.④→①→⑤→②→③→①
D.②→③→⑤→①→②→④

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

98、单项选择题  供物理或化学诱变剂处理的单孢子悬液的孢子数一般控制在（）

A、70万个/ml
B、80万个/ml
C、90万个/ml
D、100万个/ml

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

99、问答题  什么是环境？它包括哪两类环境？

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本题答案：环境是相对中心事物而言的，与某一中心事物有关的周围事物
本题解析：试题答案环境是相对中心事物而言的，与某一中心事物有关的周围事物，就是这个事物的环境。环境科学所研究的是指围绕人群空间以及其中可以直接或间接影响人类生活和发展的各种自然要素和社会要素的总体，它包括自然环境和社会环境。

100、填空题  酶分子修饰的主要目的是改进酶的性能，即提高酶的（）、减少（），增加（）。

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本题答案：活力；抗原性；稳定性
本题解析：试题答案活力；抗原性；稳定性

101、名词解释  肌动蛋白粒

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本题答案：由未聚合的抑丝蛋白－肌动蛋白复合物和一小段肌动蛋白丝束
本题解析：试题答案由未聚合的抑丝蛋白－肌动蛋白复合物和一小段肌动蛋白丝束组成的结构。一旦抑丝蛋白－肌动蛋白复合物发生解离，则引起肌动蛋白聚合成丝。

102、填空题  现代发酵工程不仅包括（）和（），还包括微生物机能的利用。

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本题答案：菌体生产；代谢产物的发酵生产
本题解析：试题答案菌体生产；代谢产物的发酵生产

103、单项选择题  萃取操作中，最重要的是：（）

A、物料前处理
B、溶剂的选择
C、操作方法
D、溶剂的回收

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

104、单项选择题  绵羊有白色的和黑色的。白色由显性基因（B）控制，黑色由隐性基因（b）控制。一只白色公羊和一只白色母羊交配，生了一只黑色小绵羊，那么公羊和母羊的基因型应该是（）.

A.BB BB
B.BB Bb
C.Bb Bb
D.BB bb

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

105、填空题  微生物发酵产酶步骤为先选择合适的（）、后采用适当的培养基和（）、（）、酶的分离纯化、（）。

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本题答案：产酶菌株；培养方式进行发酵；微生物发酵产酶；制成酶制剂
本题解析：试题答案产酶菌株；培养方式进行发酵；微生物发酵产酶；制成酶制剂

106、问答题  如何选择最适发酵温度？

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本题答案：1、根据菌种及生长阶段选择。微生物种类不同，所具有的酶
本题解析：试题答案1、根据菌种及生长阶段选择。微生物种类不同，所具有的酶系及其性质不同，所要求的温度范围也不同。在发酵前期由于菌量少，发酵目的是要尽快达到大量的菌体，取稍高的温度，促使菌的呼吸与代谢，使菌生长迅速；在中期菌量已达到合成产物的最适量，发酵需要延长中期，从而提高产量，因此中期温度要稍低一些，可以推迟衰老。发酵后期，产物合成能力降低，延长发酵周期没有必要，就又提高温度，刺激产物合成到放罐。
2、根据培养条件选择。温度选择还要根据培养条件综合考虑，灵活选择。通气条件差时可适当降低温度，使菌呼吸速率降低些，溶氧浓度也可髙些。培养基稀薄时，温度也该低些。因为温度高营养利用快，会使菌过早自溶。
3、根据菌生长情况菌生长快，维持在较高温度时间要短些；菌生长慢，维持较高温度时间可长些。培养条件适宜，如营养丰富，通气能满足，那么前期温度可髙些，以利于菌的生长。总的来说，温度的选择根据菌种生长阶段及培养条件综合考虑。要通过反复实践来定出最适温度。

107、问答题  在什么情况下最好使用粒载酶或γ噬菌体载体或cosmid载体？

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本题答案：γ噬菌体载体适用于建立cDNA基因文库；c
本题解析：试题答案γ噬菌体载体适用于建立cDNA基因文库；cosmid载体适用于克隆大片段的外源DNA片段，所以被广泛地用于构建基因文库。

108、名词解释  倒种

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本题答案：一部分种子来源于种子罐，一部分来源于发酵罐。
本题解析：试题答案一部分种子来源于种子罐，一部分来源于发酵罐。

109、判断题  “绝对时空观”把时间和物质运动分割开来，认为空间是与外界任何事物无关的“绝对空间”，时间是与外界任何事物无关的“匀速地”“流逝着”的“绝对时间”。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

110、问答题  设计酶反应器应尊寻一定原则是什么？

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本题答案：总体要求：通用、简单、损耗低、易操作
1、根
本题解析：试题答案总体要求：通用、简单、损耗低、易操作
1、根据所有用酶和底物的酶促反应特性及温度、压强、pH更因素对反应影响而设计；
2、根据酶反应器中的流体、流动状态以及导热特性选择设计酶反应器；
3、根据生产规模、生产量和工艺流程进行设计；
4、在综合考虑酶生产流程相应的辅助过程以及两者的相互作用和结合方式的基础上，力争使整个实行经济、社会、时间和空间的最优化

111、判断题  我国是世界上最早的瓷器生产国。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

112、问答题  空气污染治理与水污染治理有什么关系？常见的方法有几种？

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本题答案：1.生物净气塔；
2.渗滤器。
本题解析：试题答案1.生物净气塔；
2.渗滤器。

113、填空题  根据分子中起催化作用的主要组分的不同，酶可以分为（）和（）两大类。

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本题答案：蛋白酶；核酶
本题解析：试题答案蛋白酶；核酶

114、问答题  发酵培养基有哪些成分组成？

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本题答案：发酵培养基的组成应丰富、完全，碳、氮源要注意速效和迟效
本题解析：试题答案发酵培养基的组成应丰富、完全，碳、氮源要注意速效和迟效的互相搭配，少用速效营养，多加迟效营养；还要考虑适当的碳氮比，加缓冲剂稳定pH值；并且还要有菌体生长所需的生长因子和产物合成所需要的元素、前体和促进剂等。除有菌体生长所必需的元素和化合物外，还要有产物所需的特定元素、前体和促进剂等。

115、填空题  现代自然科学的体系结构，一般认为是由（）科学、（）科学、（）科学所构成.

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本题答案：基础；技术；工程
本题解析：试题答案基础；技术；工程

116、填空题  自然科学的特点有：（），（），（），（）.

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本题答案：同一性；继承性；动力性；实践性
本题解析：试题答案同一性；继承性；动力性；实践性

117、填空题  生物发酵工艺多种多样，但基本上包括菌种制备、种子培养、（）和（）等下游处理几个过程。

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本题答案：发酵；提取精制
本题解析：试题答案发酵；提取精制

118、单项选择题  用带负电荷的载体制备的固定化酶后，酶的最适pH（）。

A、向碱性一侧移动
B、向酸性一侧移动
C、不改变
D、不确定

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

119、问答题  人工种子包括哪几部分？如何制备人工种子？

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本题答案：一般都是由人工种皮、人工胚乳和胚状体三部分构成。将其某
本题解析：试题答案一般都是由人工种皮、人工胚乳和胚状体三部分构成。将其某些植物细胞在试管中培育成胚状体，再用富含营养物质和其他必要成分的凝胶物将胚状体包裹起来，制成人工种子。

120、问答题  生物技术在动物饲料工业上有哪些应用？

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本题答案：1.DNA重组生长激素的研究与应用；
2.发
本题解析：试题答案1.DNA重组生长激素的研究与应用；
2.发酵工程研究与应用；
3.寡肽、寡糖添加剂研究与应用；
4.天然植物提取物的研究与应用；
5.有机微量元素添加剂研究与应用；
6.营养重分配剂研究与应用。

121、填空题  发酵培养基主要由碳源，（），（），（）组成。

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本题答案：氮源；无机盐；生长因子
本题解析：试题答案氮源；无机盐；生长因子

122、填空题  依据培养基在生产中的用途，可将其分成（）、（）、发酵培养基三种。

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本题答案：孢子培养基；种子培养基
本题解析：试题答案孢子培养基；种子培养基

123、问答题  人们对生物技术安全性的担心来自哪些方面？

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本题答案：比如转基因植物是否会和野生杂草进行传粉，而诞生&ldq
本题解析：试题答案比如转基因植物是否会和野生杂草进行传粉，而诞生“超级野草”，加大野草根除难度。又比如转基因的食品，通过食物链的富集作用进入人体，会不会造成毒害，比如恶性肿瘤等等。以上在没有科学做定论前，是人类所关心的转基因风险问题，毕竟高科技越强，杀伤力就越大，越难控制。

124、单项选择题  目前在治疗癌症方面，一种疗效高，毒副作用小的新型药物问世了，这就是“生物导弹”。“生物导弹”治疗疾病的基本原理是（）

A．癌细胞的识别作用 
B．放射性同位素的标记作用 
C．化学药物的特异性 
D．单克隆抗体的导向作用

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

125、单项选择题  天然蛋白质合成遵循的法则是（）

A.中心法则
B.转录
C.翻译
D.复制

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

126、问答题  什么是蛋白质组学？

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本题答案：阐明生物体各种生物基因组在细胞中表达的全部蛋白质的表达
本题解析：试题答案阐明生物体各种生物基因组在细胞中表达的全部蛋白质的表达模式及功能模式的学科。

127、问答题  填埋技术有哪些优点？为什么说堆肥技术是一种可循环利用资源的方法？

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本题答案：优点：处理量大；投入少；简便易行。
堆肥技术
本题解析：试题答案优点：处理量大；投入少；简便易行。
堆肥技术：因为堆肥就是将畜禽粪便进行处理得到有机肥的方法，不仅使随意排放的大量畜禽粪便得到了有效利用，也减少了它对环境的污染，是一种变废为宝的好办法。

128、问答题  下游处理过程分为哪几个步骤？相应的分离方法有哪些？

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本题答案：分为分离、纯化、加工、剂型制备；分离方法：吸附法、离子
本题解析：试题答案分为分离、纯化、加工、剂型制备；分离方法：吸附法、离子交换法、沉淀法、萃取法、超滤法。

129、问答题  畜禽基因工程疫苗有哪些类型？

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本题答案：1.基因工程亚单位苗；
2.基因工程活载体苗
本题解析：试题答案1.基因工程亚单位苗；
2.基因工程活载体苗；
3.合成肽苗；
4.基因缺失疫苗；
5.基因疫苗。

130、填空题  根据操作方式的不同，液体深层发酵主要有（）、（）、（）。

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本题答案：分批发酵；连续发酵；补料分批发酵
本题解析：试题答案分批发酵；连续发酵；补料分批发酵

131、问答题  工业化菌种的要求？

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本题答案：1）细胞或菌体菌体形态、菌体浓度以及培养液的外观。菌体
本题解析：试题答案1）细胞或菌体菌体形态、菌体浓度以及培养液的外观。菌体形态可通过显微镜观察来确定，以单细胞菌体为种子的质量要求是菌体健壮、菌形一致、均匀整齐，有的还要求有一定的排列或形态。以霉菌、放线菌为种子的质量要求是菌丝粗壮，对某些染料着色力强、生长旺盛、菌丝分枝情况和内含物情况良好。菌体的生长量也是种子质量的重要指标，生产上常用离心沉淀法、光密度法和细胞计数法等进行测定。种子液外观如颜色、黏度等也可作为种子质量的粗略指标
⑵生化指标种子液的糖、氮、磷含量的变化和pH值变化是菌体生长繁殖、物质代谢的反映，不少产品的种子液质量是以这些物质的利用情况及变化为指标
⑶产物生成量种子液中产物的生成量是多种发酵产品发酵中考察种子质量的重要指标，因为种子液中产物生成量的多少是种子生产能力和成熟程度的反映。
⑷酶活力测定种子液中某种酶的活力，作为种子质量的标准，是一种较新的方法。如土霉素生产的种子液中的淀粉酶活力与土霉素发酵单位有一定的关系，因此种子液淀粉酶活力可作为判断该种子质量的依据。此外，种子应确保无任何杂菌污染。

132、单项选择题  下列不需要利用发酵工程的是：（）

A.生产单细胞蛋白饲料
B．通过生物技术培育可移植的皮肤
C．利用工程菌生产胰岛素
D．工厂化生产青霉素

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

133、问答题  谈谈现阶段转基因生物技术的应用及安全性。

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本题答案：现阶段的转基因一般都是有益处的，危害的问题有，但很少，
本题解析：试题答案现阶段的转基因一般都是有益处的，危害的问题有，但很少，基本上转基因的食品都可以使用。但现在已经出现了转基因食品威胁到自然的平衡问题，所以我们应该看到未来的安全，要看出转基因的两面性，不要犯下大错。

134、判断题  很轻的原子核在极高的温度下非常接近时会聚合在一起，形成新的核并放出大量能量的过程叫核的聚变。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

135、名词解释  弥散性血管内凝血

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本题答案：指在某些致病因子作用下凝血因子或血小板被激活，大量促凝
本题解析：试题答案指在某些致病因子作用下凝血因子或血小板被激活，大量促凝物质入血，从而引起一个以凝血功能失常为主要特征的病理过程。

136、名词解释  姑息手术

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本题答案：指通过创伤性不大而病人又能耐受的手术治疗方法，以达到解除或减
本题解析：试题答案指通过创伤性不大而病人又能耐受的手术治疗方法，以达到解除或减轻症状，手术后可减轻痛苦，延长生命，进而可争取综合治疗机会，改善生存质量。

137、填空题  细胞工程包括（）、（）、细胞器移植技术、克隆技术、干细胞技术。

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本题答案：植物细胞的体外培养技术; 细胞融合技术;
本题解析：试题答案植物细胞的体外培养技术; 细胞融合技术;

138、单项选择题  mRNA分离纯化技术的关键是（）

A、细胞的温和破碎
B、分离系统中不得含有痕量的SDS
C、高离子强度缓冲液的使用
D、密度梯度超离心
E、严防核酸酶的降解

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

139、问答题  为什么说干细胞的应用将具有广阔的前景？

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本题答案：干细胞的用途非常广泛，涉及到医学的多个领域。目前，科学
本题解析：试题答案干细胞的用途非常广泛，涉及到医学的多个领域。目前，科学家已经能够在体外鉴别、分离、纯化、扩增和培养人体胚胎干细胞，并以这样的干细胞为“种子”，培育出一些人的组织器官。干细胞及其衍生组织器官的广泛临床应用，将产生一种全新的医疗技术，也就是再造人体正常的甚至年轻的组织器官，从而使人能够用上自己的或他人的干细胞或由干细胞所衍生出的新的组织器官，来替换自身病变的或衰老的组织器官。假如某位老年人能够使用上自己或他人婴幼儿时期或者青年时期保存起来的干细胞及其衍生组织器官，那么，这位老年人的寿命就可以得到明显的延长。

140、问答题  培养成分用量的确定有什么规律？

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本题答案：（1）参照微生物细胞内元素的比例确定。培养基的成分配比
本题解析：试题答案（1）参照微生物细胞内元素的比例确定。培养基的成分配比虽然千差万别，但都是用来培养某种微生物的，而不同类型的微生物细胞的成分比例其实是有一定规律的。这些规律可以在很大程度上知道培养基的基本成分配比的选择。不同种类的微生物内某种成分的含量其实是比较稳定的。培养基最终会被微生物吸收利用，因此其成分比例可以参考该种微生物的成分比例，至少可以作为一个重要依据。另外，尽管不同种类的微生物的成分比例有一定的差异，但还是有一定共性的。所以培养基中这集中营养成分不管由什么具体物质提供，其用量基本上也符合这种关系。
（2）参照碳氮比确定。如果培养基中碳源过多，不利产物的合成。同样碳源过少或氮源过少对发酵的影响也是不利的。不同种微生物碳氮比差异很大，既是同种微生物在其不同生理时期对碳氮比要求也有不同，所以最适碳氮比要通过试验确定，一般在100：（1—20）之间。
（3）其他因素。培养基中一些用量极少的物质一般要严格控制，不能过量。例如，维生素、微量元素、某些生长因子、前体等。具体用量要通过试验确定。培养基中的一些成分的比例会影响培养基的某些理化性质，这时要引起重视。

141、问答题  简述开发新能源的必要性。

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本题答案：化石能源不断衰竭，推测30～50年之内用完，到时将进入
本题解析：试题答案化石能源不断衰竭，推测30～50年之内用完，到时将进入无能源时代，干净又高效的能源的寻找刻不容缓。

142、单项选择题  植物组织培养是指（）

A.离体的植物器官或细胞培育成愈伤组织
B.愈伤组织培育成植株
C.离体的植物器官、组织或细胞培养成完整植物体
D.愈伤组织形成高度液泡化组织

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

143、判断题  自然科学最基本的社会功能是：它不能促进社会生产的发展。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

144、单项选择题  葡萄糖氧化酶可以用于食品保鲜，主要原因是通过该酶的作用可以（）。

A、生成过氧化氢
B、生成葡萄糖酸
C、杀灭细菌
D、除去氧气

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

145、判断题  原始宗教观念的主要内容是万物有灵论。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

146、问答题  动物细胞培养方法?

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本题答案：①悬浮培养：
②贴壁培养；
③固定
本题解析：试题答案①悬浮培养：
②贴壁培养；
③固定化培养；
④大规模培养（包括空心纤维法，微载体法，微胶囊法）。

147、问答题  发酵工程的发展经历那几个时期？

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本题答案：⑴天然发展阶段
⑵第一个转折时期：纯培养技术
本题解析：试题答案⑴天然发展阶段
⑵第一个转折时期：纯培养技术
⑶第二个转折时期：通气搅拌技术
⑷第三个转折时期：代谢控制发酵
⑸第四个转折时期：基因工程技术

148、填空题  发酵工程的主要内容包括（）、发酵条件的优化与控制、（）、提取与精制。

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本题答案：生产菌种的选育；反应器的设计及产物的分离
本题解析：试题答案生产菌种的选育；反应器的设计及产物的分离

149、单项选择题  

基因工程操作的三大基本元件是（）
I供体
II受体
III载体
IV抗体
V配体

A、I+II+III
B、I+III+IV
C、II+III+IV
D、II+IV+V
E、III+IV+V

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

150、单项选择题  下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是（）

A．发酵时需不断通入无菌空气，否则会积累乳酸学科网
B．发酵时常采用的培养基为液体天然培养基学科网
C．从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产学科网
D．当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

151、问答题  用于申请专利的生物技术发明必须满足的条件？

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本题答案：1.发明必须具有新颖性；
2.发明必须具有实
本题解析：试题答案1.发明必须具有新颖性；
2.发明必须具有实用性；
3.发明必须具有创造性；
4.在申请专利的说明书中对发明做详尽的描述。

152、问答题  如何利用微生物勘探石油和提高采油量？

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本题答案：利用微生物降解技术对油层中难以开采的沥青重组分进行降解
本题解析：试题答案利用微生物降解技术对油层中难以开采的沥青重组分进行降解，起到降低原油黏度作用，提高油床采收率。

153、问答题  分离目的基因的途径有哪些？

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本题答案：（1）酶切法
（2）PCR法
（3
本题解析：试题答案（1）酶切法
（2）PCR法
（3）化学合成法
（4）基因组或cDNA文库法

154、名词解释  基因组DNA文库

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本题答案：将某一种基因DNA用适当的限制酶切断后，与载体DNA重
本题解析：试题答案将某一种基因DNA用适当的限制酶切断后，与载体DNA重组，再全部转化宿主细胞，得到含全部基因组DNA的种群，称为基因组DNA文库。

155、问答题  什么是种子的扩大培养？

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本题答案：种子扩大培养是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产
本题解析：试题答案种子扩大培养是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养，最终获得一定数量和质量的纯种过程。

156、填空题  青霉素发酵生产中，发酵后的处理包括：过滤、（），（），结晶。

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本题答案：提炼；脱色
本题解析：试题答案提炼；脱色

157、问答题  什么是半连续培养，说明其优缺点？

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本题答案：在补料分批培养的基础上间歇放掉部分发酵液（带放）称为半
本题解析：试题答案在补料分批培养的基础上间歇放掉部分发酵液（带放）称为半连续培养。某些品种采取这种方式，如四环素发酵。
优点：放掉部分发酵液，再补入部分料液，使代谢有害物得以稀释有利于产物合成，提高了总产量。
缺点：代谢产生的前体物被稀释，提取的总体积增大。

158、单项选择题  工业生产中种子罐和发酵罐每隔（）取样一次。

A、2h
B、3h
C、7h
D、8h

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

159、单项选择题  在获得酶的单一基因以后，为获得两种以上同源正突变基因，可以采用的技术是（）

A、易错PCR
B、交错延伸PCR
C、DNA重排
D、基因组重排

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

160、名词解释  辅肌动蛋白

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本题答案：一种使肌动蛋白成束的蛋白，有两个相距较远的肌动蛋白结合位点，
本题解析：试题答案一种使肌动蛋白成束的蛋白，有两个相距较远的肌动蛋白结合位点，故形成的肌动蛋白纤维束较为松散。

161、问答题  动物胚胎工程的主要技术包括哪些方面？

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本题答案：胎移植相关技术、动物克隆技术、转基因动物技术、胚胎干细
本题解析：试题答案胎移植相关技术、动物克隆技术、转基因动物技术、胚胎干细胞技术

162、问答题  疾病基因治疗有哪四大策略？肿瘤的基因治疗有哪两种策略？

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本题答案：四大策略：基因置换；基因修正；基因修饰；基因失活。本题解析：试题答案四大策略：基因置换；基因修正；基因修饰；基因失活。
肿瘤的基因治疗两种策略：通过免疫系统杀灭癌细胞；对癌基因或抑癌基因进行修饰纠正。

163、填空题  现代天体物理认为：一般恒星的演化都经历（）-（）-（）-（）四个阶段。

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本题答案：引力收缩；平衡期；红巨星；白矮星（或中子星或黑洞）
本题解析：试题答案引力收缩；平衡期；红巨星；白矮星（或中子星或黑洞）

164、单项选择题  提出燃烧作用的氧化学说和确定质量守恒定律的是：（）

A、波义耳
B、拉瓦锡
C、门捷列夫
D、维勒

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

165、名词解释  血/气分配系数

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本题答案：指麻醉药气体与血液达到平衡状态时，单位容积血液中该气体
本题解析：试题答案指麻醉药气体与血液达到平衡状态时，单位容积血液中该气体的溶解量。

166、问答题  简述蛋白质结构的基本组件。

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本题答案：α—氨基酸按一定顺序结合形成一
本题解析：试题答案α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。

167、问答题  简述青霉素的生产工艺。

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本题答案：在冷冻管取材料至斜面母瓶进行孢子25摄氏度培养7天，得
本题解析：试题答案在冷冻管取材料至斜面母瓶进行孢子25摄氏度培养7天，得到大米孢子后，再进行25摄氏度孢子培养7天，移至一级种子罐进行种子培养40～45个小时，移至二级种子罐继续进行种子培养15小时，移至发酵罐进行24小时的发酵，放罐，冷至15摄氏度，最后提炼。

168、填空题  分批发酵中微生物处于限制性的条件下生长，其生长周期分为（）、（）、（）、（）。

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本题答案：延滞期；对数生长期；稳定期；衰亡期
本题解析：试题答案延滞期；对数生长期；稳定期；衰亡期

169、单项选择题  采用核糖体表面展示技术，可以形成目的蛋白-核糖体m-RNA三聚体展示在核糖体表面，是由于（）

A、目的蛋白基因在体外进行转录和翻译
B、核糖体表面有目的蛋白的结合位点
C、转录得到的mRNA的3’末端缺失终止密码子
D、核糖体可以识别mRNA和目的蛋白

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

170、填空题  （）技术是生物技术的核心技术。

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本题答案：基因工程
本题解析：试题答案基因工程

171、问答题  简述染色体定位整合克隆载体的应用价值。

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本题答案：应用于生命科学的各个领域，包括构建生物基因组文库，研究
本题解析：试题答案应用于生命科学的各个领域，包括构建生物基因组文库，研究基因表达和调控等重要的生命现象，推动医、农、林、牧、渔等产业的发展，甚至与环境保护有密切的联系。

172、填空题  通过人工方法获得的具有催化RNA水解的单链DNA分子，称为（）。

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本题答案：脱氧核酸类酶
本题解析：试题答案脱氧核酸类酶

173、单项选择题  酶的膜反应器是（）

A、将酶催化反应与膜分离组合在一起
B、利用酶膜进行反应
C、利用半透膜进行底物与产物分离
D、利用半透膜进行酶与产物分离

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

174、单项选择题  我国设计的摇床，一般偏心距为25mm，转速为（）

A、100－200r/min
B、200－300r/min
C、300－400r/min
D、400－500r/min

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

175、问答题  生物技术的应用包括那些领域？

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本题答案：其涉及到：农业、食品、人类健康、能源问题、环境问题、工
本题解析：试题答案其涉及到：农业、食品、人类健康、能源问题、环境问题、工业、金属、军事、电子

176、填空题  （）文库中包括有内含子和外显子，而（）文库中则不含内含子

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本题答案：基因组；cDNA
本题解析：试题答案基因组；cDNA

177、问答题  基因工程中常用载体，具有哪些性质？

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本题答案：（1）能在宿主细胞中进行独立和稳定的DNA自我复制。<
本题解析：试题答案（1）能在宿主细胞中进行独立和稳定的DNA自我复制。
（2）易于从宿主细胞中分离并进行纯化。
（3）在其DNA序列中具有适当的限制性DNA内切酶位点（最好是单一的识别位点）。
（4）具有能够观察的表型特征。

178、单项选择题  科学家把天竺葵的原生质体和香茅草的原生质体进行诱导融合，培育出的驱蚊草含有香茅醛，能散发出一种特殊的达到驱蚊且对人体无害的效果。下列关于驱蚊草培育的叙述中，错误的是（）

A.驱蚊草的培育属于细胞工程育种，其优点是能克服远源杂交不亲和的障碍
B.驱蚊草培育过程要用到纤维素酶、果胶酶、PEG等试剂或离心、振动、电刺激等方法
C.驱蚊草培育过程是植物体细胞杂交，不同于植物组织培养，无愈伤组织和试管苗形成
D.驱蚊草不能通过天竺葵和香茅草杂交而获得是因为不同物种间存在生殖隔离

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

179、名词解释  混合静脉血氧饱和度

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本题答案：用带有分光光度血氧计的改良式肺动脉导管，获得血标本进行混合静
本题解析：试题答案用带有分光光度血氧计的改良式肺动脉导管，获得血标本进行混合静脉S-VO2，判断体内氧供与氧消耗的比例。

180、填空题  微生物发酵培养（过程）方法主要有（）培养、（）培养、（）培养、（）培养四种。

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本题答案：分批；补料分批；连续；半连续
本题解析：试题答案分批；补料分批；连续；半连续

181、填空题  发酵产物整个分离提取路线可分为：（）、（）、（）、（）和成品加工加工等五个主要过程。

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本题答案：预处理；固液分离；初步纯化；精细纯化
本题解析：试题答案预处理；固液分离；初步纯化；精细纯化

182、填空题  工业微生物菌种可以来自（），也可以来自从微生物（）单位获取。

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本题答案：自然分离； 菌种保藏机构
本题解析：试题答案自然分离； 菌种保藏机构

183、填空题  发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、酵母菌、（）。

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本题答案：细菌；放线菌；霉菌
本题解析：试题答案细菌；放线菌；霉菌

184、单项选择题  植物组织培养过程中的脱分化是指（）

A.植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞
B.未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程
C.植物的器官、组织或细胞，通过离体培养产生愈伤组织的过程
D.取植物的枝芽培育成一株新植物的过程

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

185、问答题  可以采取那些途径脱去植物体内的病毒？如何检测植株中是否还有病毒？

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本题答案：1.用植物的根尖或茎尖，进行无性繁殖；
2.
本题解析：试题答案1.用植物的根尖或茎尖，进行无性繁殖；
2.有性脱毒，利用植株的种子。

186、单项选择题  基因工程的实质是（）

A.基因重组
B.基因突变
C.产生新的蛋白质
D.产生新的基因

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

187、问答题  目前利用生物技术开发的药物有哪些类型？为什么说基因工程药物的研究与开发具有巨大的应用潜力和十分诱人的前景？

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本题答案：开发的药物类型：抗生素；其他天然药物；基因工程药物；治
本题解析：试题答案开发的药物类型：抗生素；其他天然药物；基因工程药物；治疗性抗体。基因工程药物是先确定对某种疾病有预防和治疗作用的蛋白质，然后将控制该蛋白质合成过程的基因取出来，经过一系列基因操作，最后将该基因放入可以大量生产的受体细胞中去，这些受体细胞包括细菌、酵母菌、动物或动物细胞、植物或植物细胞，在受体细胞不断繁殖过程中，大规模生产具有预防和治疗这些疾病的蛋白质，即基因疫苗或药物。所以非常有益处，很有发展前景。

188、问答题  开展干细胞研究对人类有何积极意义？

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本题答案：在体外鉴别、分离、纯化、扩增和培养人体胚胎干细胞，并以
本题解析：试题答案在体外鉴别、分离、纯化、扩增和培养人体胚胎干细胞，并以这样的干细胞为“种子”，培育出一些人的组织器官。干细胞及其衍生组织器官的广泛临床应用，将产生一种全新的医疗技术，也就是再造人体正常的甚至年轻的组织器官，从而使人能够用上自己的或他人的干细胞或由干细胞所衍生出的新的组织器官，来替换自身病变的或衰老的组织器官。假如某位老年人能够使用上自己或他人婴幼儿时期或者青年时期保存起来的干细胞及其衍生组织器官，那么，这位老年人的寿命就可以得到明显的延长。

189、名词解释  厌氧发酵

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本题答案：厌氧发酵是废物在厌氧条件下通过微生物的代谢活动而被稳定
本题解析：试题答案厌氧发酵是废物在厌氧条件下通过微生物的代谢活动而被稳定化，同时伴有甲烷和CO2产生。

190、单项选择题  产生芽孢或分生孢子的菌种多用（）法保藏

A、沙土管保藏
B、液体石蜡保藏
C、定期移植保藏
D、低温保藏

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

191、问答题  为什么说生物技术是一门综合性的学科，它与其他学科有什么关系？

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本题答案：因为生物技术设计到很多个方面，有医药、林农业、食品、环
本题解析：试题答案因为生物技术设计到很多个方面，有医药、林农业、食品、环境、能源、化学品、设等等，不仅仅是局限于生物这一方面，例如研究使用到了高科技电子设备，两者必须结合才能进行研究，生物分子学也被运用到计算机的研发中去

192、填空题  根据搅拌的方式不同，好氧发酵设备又可分为（）、（）。

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本题答案：机械搅拌式发酵罐；通风搅拌式发酵罐
本题解析：试题答案机械搅拌式发酵罐；通风搅拌式发酵罐

193、单项选择题  青霉素发酵时，适宜pH是（）

A.4.4-4.6
B.5.4-5.6
C.6.4-6.6
D.7.4-7.6

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

194、问答题  获得目的基因的手段有哪些？并简述其工作原理.

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本题答案：目的基因的获取方法有：从基因文库中提取目的基因，使用P
本题解析：试题答案目的基因的获取方法有：从基因文库中提取目的基因，使用PCR扩增技术获得目的基因，人工合成。
①从基因文库中获取：用限制性内切酶直接获取
②鸟枪法：用限制酶将供体细胞中的DNA切成许多片段，将这些片段分别载入运载体，然后通过运载体分别转入不同的受体细胞，让供体细胞所提供的DNA（外源DNA）的所有片段分别在各个受体细胞中大量复制（在遗传学中叫做扩增），从中找出含有目的基因的细胞，再用一定的方法把带有目的基因的DNA片段分离出来。
③mRNA逆转录成DNA，“RT-PCR法”
真核生物的基因含有不表达的内含子，而有时内含子序列很长，因此这种基因难以和载体DNA结合。这种方法是将含有目的基因的mRNA提取出来，然后以mRNA为模板用，用逆转录酶合成cDNA，利用特异性引物PCR钓取目的基因，最后测序验证。
④人工合成：根据已知氨基酸序列合成DNA
根据基因表达产物的氨基酸顺序，搞清楚基因的核苷酸序列，然后先合成一个个含少量核苷酸的DNA片段，再利用碱基对互补关系使它们形成双链DNA片段，再用连接酶把小的双链DNA片段逐个按顺序连接起来，使双链逐渐加长，最后得到一个完整基因。

195、单项选择题  蛋白质工程制造的蛋白质是（）

A.天然蛋白质
B.稀有蛋白质
C.自然界中不存在的蛋白质
D.血红蛋白质

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

196、问答题  固定酶性质的变化主要表现在哪几方面？

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本题答案：1、酶活性的变化
2、最适pH的变化
本题解析：试题答案1、酶活性的变化
2、最适pH的变化
3、最适温度的变化
4、动力学常数的变化
5、酶稳定性发生变化

197、名词解释  腰麻

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本题答案：是将局麻药注入蛛网膜下腔，作用于脊神经根，阻滞部分脊神经传导
本题解析：试题答案是将局麻药注入蛛网膜下腔，作用于脊神经根，阻滞部分脊神经传导的麻醉方法。

198、名词解释  软组织感染

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本题答案：是指发生于皮下、皮下组织、淋巴管和淋巴结、肌间隙极其周围的疏
本题解析：试题答案是指发生于皮下、皮下组织、淋巴管和淋巴结、肌间隙极其周围的疏松结缔组织间隙等处软组织的外科感染。

199、问答题  简述塞尔维特血液小循环的主要内容：

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本题答案：血液小循环（心肺循环）：血液由右心室射出，暗红色的静脉
本题解析：试题答案血液小循环（心肺循环）：血液由右心室射出，暗红色的静脉血在肺里摄取了吸入的空气变成鲜红的血液，再通过肺静脉进入左心房，左心房流回左心室，成为动脉血。

200、问答题  简述质粒、柯斯质粒和入噬菌体等的特性

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本题答案：入噬菌体的特性：
定义：把专门感染了细菌的病
本题解析：试题答案入噬菌体的特性：
定义：把专门感染了细菌的病毒称为噬菌体载体，由DNA和蛋白质组成。（1）溶源：若噬菌体侵入宿主细胞后并不裂解宿主细胞，而是把自身DNA整合到宿主细胞DNA中，并随着宿主细胞分裂而增殖。
（2）裂解：若噬菌体侵入宿主细胞后可以利用宿主细胞的酶以及底物合成新的噬菌体，然后破裂细胞释放出子代噬菌体并再次感染其它宿主。
柯斯质粒的特性：
①含有质粒的复制起点和药物抗性基因。
②含有入噬菌体的cos基因位点。
③分子量较小，但是具有高容量的克隆能力。
④具有于质粒同源序列的质粒进行重组的能力。