1、名词解释  饱和脂肪酸（saturated fatty acid）

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本题答案：不含有-C＝C-双键的脂肪酸。
本题解析：试题答案不含有-C＝C-双键的脂肪酸。

2、问答题  

刚制备的D-α-半乳糖溶液（1克／毫升，在10cm小室中）的旋光度为＋150.7°，放置一段时间后，溶液的旋光度逐渐降低，最后达到平衡值：＋80.2°，而刚制备的D-b-半乳糖溶液（1克／毫升）旋光度只有＋52.8°，但逐渐增加，过一段时间后，亦变为＋80.2°。
（a）画出a，b两种构型的Haworth投影式，两构型的特征表现在哪？
（b）为什么刚制备的a型溶液其旋光度随时间渐减？而等浓度的a型和b型在达到平衡时其旋光度又相同？
（c）试计算平衡时两种构型半乳糖各占百分比是多少？

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本题答案：（a）（b）新制备的α-D-半乳糖溶液经变
本题解析：试题答案（a）（b）新制备的α-D-半乳糖溶液经变旋作用形成α和β型的平衡混合物。（c）28％α型，72％β型。

3、单项选择题  下列关于DNA复制的叙述，哪一项是错误的（）。

A.半保留复制
B.两条子链均连续合成
C.合成方向5’--->3’
D.以四种dNTP为原料

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

4、单项选择题  下列哪一种氨基酸经脱氨脱羧后形成吲哚乙酸：（）

A.Trp（Try）
B.Phe
C.Tyr
D.Met

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

5、单项选择题  下列那种条件不会使酶失活（）。

A.非竞争性抑制剂
B.远大于酶的最适温度的温度条件
C.远高于或低于酶的最适PH值的条件
D.别构效应

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

6、单项选择题  人体内二氧化碳生成方式是（）。

A.O2与C的直接结合
B.O2与CO的结合
C.有机酸的脱羧
D.一碳单位与O2结合
E.有机酸的脱氢

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

7、问答题  比较酶的三种可逆抑制作用的作用特点。

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本题答案：比较酶的三种可逆抑制作用的作用特点。
答：酶
本题解析：试题答案比较酶的三种可逆抑制作用的作用特点。
答：酶的可逆抑制分为三类：
（1）竞争性抑制：
A、抑制剂I与底物S在化学结构上相似，能与底物S竞争酶E分子活性中心的结合基团.
B、抑制程度取决于抑制剂与底物的浓度比、〔ES〕和〔EI〕的相对稳定性；
C、加大底物浓度，可使抑制作用减弱甚至消除；
D、此抑制剂存在下，Vmax不变，Km增加。
（2）非竞争性抑制：
A、I和S在结构上一般无相似之处，I常与酶分子上结合基团以外的化学基团结合，这种结合并不影响底物和酶的结合；
B、Km值不变，Vmax值变小，增加底物浓度并不能减少I对酶的抑制。
（3）反竞争性抑制
A、反竞争性抑制剂必须在酶结合了底物之后才能与酶与底物的中间产物结合，该抑制剂与单独的酶不结合；
B、反竞争性抑制剂存在下，Km、Vmax都变小。

8、单项选择题  三羧酸循环中底物水平磷酸化的反应是（）。

A.柠檬酸→α-酮戊二酸
B.α-酮戊二酸→琥珀酸
C.琥珀酸→延胡索酸
D.延胡索酸→苹果酸
E.苹果酸→草酰乙酸

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

9、单项选择题  糖醛酸途径的主要生理意义（）。

A.为机体提供大量的能量
B.产生5-磷酸核糖供合成核苷酸用
C.产生乳酸参与乳酸循环
D.活化葡萄糖使生成尿苷二磷酸葡萄糖醛酸
E.生成还原型辅助因子NADPH+H+

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

10、问答题  图示类固醇激素的作用原理。

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本题答案：类固醇激素的作用机制如下图：试题答案类固醇激素的作用机制如下图：

11、填空题  丙酮酸的去路有（）（）和（）。

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本题答案：转变为乙酰CoA；生成乳酸；生成乙醇
本题解析：试题答案转变为乙酰CoA；生成乳酸；生成乙醇

12、单项选择题  血氨德望主要来源（）。

A.氨基酸脱氨基作用
B.氨基酸在肠道细菌作用下产生
C.尿素在肠道细菌尿素酶水解产生
D.肾小管谷氨酰胺的水解
E.胺类的分解

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

13、名词解释  别构调节物(allosteric modulator)

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本题答案：也称之别构效应物（allosteric effecto
本题解析：试题答案也称之别构效应物（allosteric effector）。结合在别构酶的调节部位，调节酶催化活性的生物分子。别构调节物可以是激活剂或抑制剂。

14、名词解释  核苷磷酸化酶(nucleoside phosphorylase)

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本题答案：能分解核苷生成含氮碱和戊糖的磷酸酯的酶。
本题解析：试题答案能分解核苷生成含氮碱和戊糖的磷酸酯的酶。

15、名词解释  蛋白质的别构作用

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本题答案：蛋白质分子在实现其功能的过程中，其构象发生改变，并引起
本题解析：试题答案蛋白质分子在实现其功能的过程中，其构象发生改变，并引起性质和功能的改变。这种现象称为蛋白质的别构现象。

16、单项选择题  热变性的DNA有哪一种特性（）。

A.磷酸二酯键发生断裂
B.形成三股螺旋
C.同源DNA有较宽的变性范围
D.在波长260nm处光吸收减少
E.解链温度（溶解温度）随A-T含量改变而变化

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

17、单项选择题  维持蛋白质二级结构的主要作用力（）。

A.盐键
B.二硫键
C.氢键
D.范德华力

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

18、单项选择题  红细胞中的能量来源是靠什么代谢途径（）。

A.糖有氧氧化
B.磷酸戊糖途径
C.糖酵解
D.糖异生
E.糖醛酸循环

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本题答案：C
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19、名词解释  协同运送(cotransport)

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本题答案：两种不同溶质跨膜的耦联转运。可以通过一个转运蛋白进行同
本题解析：试题答案两种不同溶质跨膜的耦联转运。可以通过一个转运蛋白进行同一方向（同向转运）或反方向（反向转运）转运。

20、单项选择题  对任一过程，与反应途径无关的是（）

A.体系的内能变化
B.体系对外作的功
C.体系得到的功
D.体系吸收的热

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本题答案：A
本题解析：只有内能为状态函数与途径无关，仅取决于始态和终态。

21、单项选择题  嘧啶核苷酸从头合成中，关键的中间化合物是（）。

A、乳清酸
B、乳酸
C、尿酸
D、尿囊素
E、尿囊酸

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

22、单项选择题  人体缺乏（）时会导致坏血病。

A、VA1
B、VB1
C、VB12
D、VC
E、VK

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

23、单项选择题  假定一种酶只有当某一特定的组氨酸残基侧链未被质子化，酶分子才具有活性，降低pH对该酶产生下列哪种抑制作用（）。

A.反竞争
B.非竞争
C.竞争性
D.混合型
E.以上都不是

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本题答案：B
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24、单项选择题  核酸的各基本单位之间的主要连接键是（）。

A.肽键
B.磷酸二酯键
C.二硫键
D.糖苷键
E.氢键

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

25、填空题  将葡萄糖、酵母提取液和碘乙酸一起培养时，从培养物中可分离高含量的磷酸二羟丙酮和3-磷酸甘油醛，这是由于碘乙酸抑制了（）酶的缘故，其活性中心含（）基。

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本题答案：3-磷酸甘油醛脱氢；—SH
本题解析：试题答案3-磷酸甘油醛脱氢；—SH

26、问答题  

由下列信息求八肽的序列。
（a）酸水解得Ala，Arg，Leu，Met，Phe，Thr，2Val
（b）Sanger试剂处理得DNP-Ala。
（c）胰蛋白酶处理得Ala，Arg，Thr和Leu，Met，Phe，2Val。当以Sanger试剂处理时分别得到DNP-Ala和DNP-Val。
（d）溴化氰处理得Ala，Arg，高丝氨酸内酯，Thr，2Val，和Leu，Phe，当用Sanger试剂处理时，分别得DNP-Ala和DNP-Leu。

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本题答案：Ala-Thr-Arg-Val-Val-Met-Leu
本题解析：试题答案Ala-Thr-Arg-Val-Val-Met-Leu-Phe

27、单项选择题  下列关于脂肪酸从头合成途径的叙述正确的是（）

A www.91exAm.org、不能利用乙酰CoA
B、仅能合成少于十六碳的脂肪酸
C、在线粒体中进行
D、需要NAD+为辅酶

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

28、单项选择题  测定酶活力时必须做到（）。

A、知道酶的分子量 
B、温度控制在0℃以下，防止酶失活 
C、使用底物浓度应小些，以防底物对酶的抑制 
D、pH值应控制在7.00，以防酸碱使酶失活 
E、以测定反应初速度为准 

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

29、单项选择题  从多孔硅胶的强烈吸水性能说明在多孔硅胶吸水过程中，自由水分子与吸附在硅胶表面的水分子比较，两者化学势的高低如何？（）

A.前者高
B.前者低
C.相等
D.不可比较

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本题答案：A
本题解析：化学势决定物质流动的方向，物质由化学势高的流向低的，自由水分子在多孔硅胶表面的强烈吸附表明自由水分子的化学势高。

30、单项选择题  下列氨基酸中，哪一种含氮量最高（）。

A.Arg
B.His
C.Gln
D.Lys
E.Pro

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本题答案：A
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31、单项选择题  参与蛋白质合成的核苷酸是（）。

A.CTP
B.UTP
C.GTP
D.ADP
E.GMP

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

32、单项选择题  糖酵解时哪一对代谢物提供高能磷酸键使ADP生成ATP（）。

A.3-磷酸甘油醛及磷酸果糖
B.1，3—二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸
C.α-磷酸甘油酸及6—磷酸葡萄糖
D.1-磷酸葡萄糖及磷酸烯醇式丙酮酸
E.1，6-二磷酸果糖及1，3-二磷酸甘油酸

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本题答案：B
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33、填空题  

VB12的辅酶形式是（）缺乏病是（）。
VPP的辅酶形式为（）和（）缺乏病是（）。

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本题答案：5’-脱氧腺苷钴胺素；恶性贫血；NAD+；NADP+；癞皮病
本题解析：试题答案5’-脱氧腺苷钴胺素；恶性贫血；NAD+；NADP+；癞皮病

34、问答题  维生素A的主要生理功能。

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本题答案：维生素A是构成视紫红质的组成成分，参与暗视觉。缺乏时，
本题解析：试题答案维生素A是构成视紫红质的组成成分，参与暗视觉。缺乏时，视紫红质合成不足，暗适应能力下降，可导致夜盲症。还是维持上皮组织结构完整及功能所必需的物质。缺乏时，皮肤及粘膜上皮细胞角质化，如呼吸道、消化道等粘膜易于感染，皮肤干燥粗糙，眼角膜干燥，泪腺分泌障碍，造成干眼病等。此外，维生素A还具有促进生长发育的作用。

35、单项选择题  细胞水平的调节不包括下列哪种方式（）。

A.酶变构调节
B.酶的化学修饰
C.同工酶调节
D.通过膜受体调节
E.酶量调节

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

36、单项选择题  形成镰刀形红细胞贫血的原因是（）。

来源:91 考试网

A.缺乏叶酸
B.血红蛋白的β链N末端缬氨酸变成了谷氨酸
C.血红蛋白β链基因中的CTT变成了CAT
D.血红蛋白β链基因中的CAT变成了CTT

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

37、名词解释  粘性末端

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本题答案：由限制性内切酶切割后，在双链DNA的切口处产生交错互补
本题解析：试题答案由限制性内切酶切割后，在双链DNA的切口处产生交错互补的单链末端。

38、单项选择题  大肠杆菌在以乳糖为唯一碳源的培养基中生长，基因型为I-Z+Y+。然后加入葡萄糖，会发生下列哪种情况（）

A、没有变化
B、细胞不再利用乳糖
C、lacmRNA不再合成
D、阻遏蛋白与操纵基因结合

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

39、名词解释  氢键

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本题答案：极性很强的X－H键上的氢原子与另一个键上电负性很大的Y
本题解析：试题答案极性很强的X－H键上的氢原子与另一个键上电负性很大的Y原子之间相互吸引而形成的。氢键既有饱和性又有方向性。

40、名词解释  酶原激活

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本题答案：酶原在一定的条件下经适当的物质作用，可转变成有活性的酶。酶原
本题解析：试题答案酶原在一定的条件下经适当的物质作用，可转变成有活性的酶。酶原转变成酶的过程成为酶原激活。这个过程实质上是酶活性部位形成或暴露的过程。

41、单项选择题  真核细胞染色质的基本结构单位是（）

A、组蛋白
B、核心颗粒
C、核小体
D、超螺旋管

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

42、单项选择题  G+C含量越高，Tm值愈高的原因是（）。

A.G-C之间形成了一个共价键
B.G-C之间形成了两个共价键
C.G-C之间形成了三个共价键
D.G-C之间形成了离子键
E.G-C之间可以结合更多的精胺、亚精胺

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本题答案：C
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43、单项选择题  人体内不能水解的糖苷键是（）。

A.α-1，4-糖苷键
B.α-1，6-糖苷键
C.β-1，4-糖苷键
D.α-1，β-4-糖苷键

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

44、单项选择题  催化黄嘌呤+H20+O2=尿酸+H2O2反应的酶属于（）大类。

A.水解酶
B.裂解酶
C.氧化还原酶
D.转移酶
E.异构酶

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

45、单项选择题  在糖原分解和糖原合成中都起作用的酶属于（）。

A.变位酶
B.异构酶
C.分枝酶
D.焦磷酸化酶
E.磷酸化酶

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

46、问答题  计算1摩尔16碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为H2O和C02时可产生多少摩尔ATP？

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本题答案：1摩尔16C原子饱和脂肪酶可经七次β-氧化生
本题解析：试题答案1摩尔16C原子饱和脂肪酶可经七次β-氧化生成8摩尔乙酰CoA，每一次β-氧化可生成1个FADH2和1个NADH+H+，每一摩尔乙酰CoA进入TCA可生成10molATP，因此共产生ATPmol数为：
10×8+4×7=108；除去脂肪酸活化消耗的2molATP则净生成为106mol

47、单项选择题  下列哪项不是加单氧酶的生理功能（）。

A.参与胆汁酸的合成
B.参与血红素的生物合成
C.参与某些激素的灭活
D.参与维生素D的活化

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本题答案：B
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48、单项选择题  tRNA分子3’末端的碱基序列是（）。

A.CCA-3’
B.AAA-3’
C.CCC-3’
D.AAC-3’
E.ACA-3’

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本题答案：A
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49、单项选择题  脂肪酸活化后，β-氧化反复进行，不需要下列哪一种酶参与？（）

A、脂酰CoA脱氢酶
B、β-羟脂酰CoA脱氢酶
C、烯脂酰CoA水合酶
D、硫激酶

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本题答案：D
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50、单项选择题  血红蛋白的辅基为（）。

A.血红素A
B.铁原卟啉VI
C.铁原卟啉IX
D.铁原卟啉X
E.铁原卟啉VIII

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本题答案：C
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51、填空题  镰形红细胞贫血HbS是由（）引起的。

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本题答案：碱基错配突变
本题解析：试题答案碱基错配突变

52、单项选择题  蛋白质的电泳行为是因其具有（）

A、酸性
B、碱性
C、电荷
D、亲水性

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本题答案：C
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53、单项选择题  两个前体片段都已合成后，要把它们连接在一起，可能按下面哪种次序进行酶促反应（）。

A.DNA聚合酶Ⅰ（5’→3’核酸外切酶）、DNA聚合酶I（聚合酶）和连接酶
B.DNA聚合酶Ⅰ（5’→3’核酸外切酶）、DNA聚合酶Ⅲ和连接酶
C.核糖核酸酶、DNA聚合酶Ⅲ和连接酶
D.引物酶、DNA聚合酶I和连接酶
E.解链酶、DNA聚合酶Ⅲ和连接酶

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

54、名词解释  活性肽

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本题答案：肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，在人体内
本题解析：试题答案肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，在人体内起重要生理作用，发挥生理功能。具有活性的多肽称为活性肽，又称生物活性肽或生物活性多肽。

55、单项选择题  甲状腺素是下列哪种氨基酸的衍生物：（）

A.Thr
B.Tyr
C.His
D.Ala

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

56、单项选择题  下列关于DNA的结构错误的是（）。

A.DNA一级结构就是脱氧核苷酸按照一定排列顺序的线性结构
B.多数DNA是双链结构，少数是单链结构，并且所有DNA都是线性结构
C.DNA具有双螺旋，三链，四链结构的多态性二级结构
D.超螺旋是DNA的三级结构

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本题答案：B
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57、单项选择题  一条含有105个氨基酸残基的多肽链，若只存在α-螺旋，则其长度为（）。

A.15.75
B.37.80
C.25.75
D.30.50
E.12.50

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本题答案：A
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58、名词解释  极限糊精（limit dexitrin）

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本题答案：是指支链淀粉中带有支链的核心部分，该部分在支链淀粉经淀
本题解析：试题答案是指支链淀粉中带有支链的核心部分，该部分在支链淀粉经淀粉酶水解作用、糖原磷酸化酶或淀粉磷酸化酶作用后仍然存在。糊精的进一步降解需要α（1→6）糖苷键的水解。

59、单项选择题  除下列哪种酶外，其余的都参予三羧酸循环（）。

A.延胡索酸酶
B.异柠檬酸脱氢酶
C.琥珀酸硫激酶
D.丙酮酸脱氢酶
E.顺乌头酸酶

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本题答案：D
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60、单项选择题  氨基酸分解代谢后产生的氨，其去向不包括生成（）

A、尿素
B、铵盐
C、酰胺
D、脂肪

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本题答案：D
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61、单项选择题  下列哪种氨基酸不能由人体合成（）。

A.甘氨酸
B.色氨酸
C.谷氨酸
D.天门冬氨酸

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本题答案：B
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62、单项选择题  在糖脂互变过程中，糖分解代谢的中间产物（）可以还原生成3-磷酸甘油

A、丙酮酸
B、PEP
C、乙酰CoA
D、磷酸二羟丙酮

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本题答案：D
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63、单项选择题  理想气体模型的基本特征是（）

A.分子不断地作无规则运动、它们均匀分布在整个容器中
B.各种分子间的作用相等，各种分子的体积大小相等
C.所有分子都可看作一个质点，并且它们具有相等的能量
D.分子间无作用力，分子本身无体积

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

64、单项选择题  下列关于翻译过程的描述正确的是（）。

A.mRNA上相邻的3个核苷酸编码一个氨基酸
B.终止密码指令多肽链合成的终止
C.密码的最后一个核苷酸较前两个具有较小的专一性
D.一种氨基酸有一种以上的密码
E.以上都是

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本题答案：E
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65、填空题  决定哪些基因被转录的是（）。

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本题答案：α
本题解析：试题答案α

66、名词解释  诱导生成作用

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本题答案：某些物质（诱导物）能促进细胞内酶的生成，这种作用叫做酶
本题解析：试题答案某些物质（诱导物）能促进细胞内酶的生成，这种作用叫做酶的诱导生成作用。

67、名词解释  层析（chromatography）

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本题答案：按照在移动相（可以是气体或液体）和固定相（可以是液体或
本题解析：试题答案按照在移动相（可以是气体或液体）和固定相（可以是液体或固体）之间的分配比例将混合成分分开的技术。

68、单项选择题  N5N10-CH2-FH4参与下列哪种代谢合成（）。

A.组成嘌呤核苷酸的第8位碳原子
B.参加肾上腺素的合成
C.参与胆碱的合成
D.参与肉毒碱的合成
E.参与胸腺嘧啶的合成

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

69、单项选择题  三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡索酸的酶是琥珀酸脱氢酶，此酶的辅因子是（）

A、NAD+
B、COA
C、FAD
D、TPP

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

70、填空题  原核生物和真核生物翻译起始复合物生成区别在于（），原核生物先生成mRNA-30S小亚基复合物，真核生物先生成起始氨基酰－tRNA-40S小亚基复合物。

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本题答案：第二步
本题解析：试题答案第二步

71、问答题  

确定下列各种辅酶，并指出它们是由哪种维生素衍生来的。
（a）在使一个酮（例如丙酮酸）还原成次级醇（例如乳酸）反应中用的辅酶。
（b）在使初级醇（例如乙醇）氧化为醛（例如乙醛）反应中用的辅酶。
（c）在依赖ATP的羧化（例如丙酮酸羧化生成草酰乙酸）反应中用的辅基。
（d）在脱羧和转醛基（例如丙酮酸脱羧形成乙醛）反应中用的辅基。
（e）在转甲酰基或甲叉基（羟甲基）反应中用的辅酶。
（f）在转乙酰基或更长的脂酰基反应中用的辅酶。
（g）在从氨基酸的α碳上去除或取代基团的反应中用的辅基。

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本题答案：（a）NADH（还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）或者NAD
本题解析：试题答案（a）NADH（还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）或者NADPH（还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸），在上述两种情况下都是由烟酸衍生的。
（b）NAD（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸），由烟酸衍生的。
（c）生物胞素（一种生物素-Lys残基），由生物素衍生的。
（d）TPP（硫胺素焦磷酸）；由硫胺素（维生素B1）衍生的。
（e）四氢叶酸，由叶酸衍生的。
（f）CoA（辅酶A），由泛酸衍生的。
（g）PLP（吡哆醛-5-磷酸），由吡哆醇（维生素B6）衍生的。

72、填空题  解释氧化磷酸化作用机制被公认的学说是（）学说。

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本题答案：化学渗透
本题解析：试题答案化学渗透

73、单项选择题  1mol葡萄糖经糖的有氧氧化可产生ATP摩尔数（）。

A.12
B.24
C.36
D.38
E.36-38

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

74、单项选择题  原核生物DNA复制错误率低的原因中，解释错误的是（）。

A.DNApolI具有3’→5’外切酶活性
B.DNApolI具有5’→3’外切酶活性
C.DNApolI及Ⅲ均具有内切酶活性
D.DNApolⅢ具有3’→5’外切酶活性
E.DNApolI及Ⅲ均具有3’→5’外切酶活性

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

75、单项选择题  在正常呼吸的线粒体中，还原程度最高的细胞色素是（）

A、细胞色素a
B、细胞色素c
C、细胞色素b
D、细胞色素aa3

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

76、单项选择题  蛋白质的变性作用不能引起（）结构的破坏。

A.一级
B.二级
C.三级
D.四级

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

77、单项选择题  参与糖原合成的核苷酸是（）。

A.CTP
B.GTP
C.UTP
D.TTP
E.UMP

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

78、多项选择题  关于别构酶，正确的表达是（）。

A、它们一般是寡聚酶。
B、它们一般是单体酶。
C、当效应剂与别构酶非共价结合后，引起别构效应。
D、当效应剂与别构酶共价结合后，引起别构效应。
E、别构酶的动力学性质符合米氏方程式。
F、别构酶的动力学性质不符合米氏方程式。

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本题答案：A, C, F
本题解析：暂无解析

79、单项选择题  大肠杆菌DNA指导的RNA聚合酶成分中，与转录启动有关的酶是（）

A、α亚基
B、β’亚基
C、σ亚基
D、核心酶
E、以上都不是

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

80、单项选择题  能抑制细菌蛋白质生物合成过程进行的抗生素是（）。

A.氯霉素
B.四环素
C.红霉素
D.链霉素
E.以上都是

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

81、单项选择题  维生素C的化学本质是一种（）。

A.含有二个羧基的有机酸
B.含有一个羧基的有机酸
C.含有六碳原子的、二个烯醇式羟基的化合物
D.含有六个碳原子及一个羟基的化合物
E.含8个碳的有机酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

82、单项选择题  氨基酸的旋光性受（）影响。

A.本身结构的R基有关
B.溶液的PH值
C.氨基酸肽链的长度
D.本身结构及溶液PH值

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

83、单项选择题  脂肪酸beta-氧化的产物不包括（）。

A.NADH+H+
B.FA
D.2H
C.NADPH+H+
D.乙酰CoA

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

84、名词解释  酮血症

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本题答案：肝脏产生的酮体，超过了肝外组织氧化能力，致使血液中呈现
本题解析：试题答案肝脏产生的酮体，超过了肝外组织氧化能力，致使血液中呈现过量酮体的病症叫酮血症。

85、单项选择题  乳酸脱氢酶是由四个亚基组成的寡聚酶，其亚基分为两种类型（A和B），可形成的同工酶有（）形式。

A、两种
B、三种
C、四种
D、五种
E、七种

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

86、单项选择题  将氨基酸代谢和核苷酸代谢联系起来的枢纽化合物是（）。

A.CoASH
B.SAM和FH4
C.磷酸吡哆醛来源:91考试网 www.91exAm.org和生物素
D.FAD和NAD+
E.乙酰CoA和丙酮酸

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

87、名词解释  复性（renaturation）

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本题答案：在一定的条件下，变性的生物大分子恢复成具有生物活性的天
本题解析：试题答案在一定的条件下，变性的生物大分子恢复成具有生物活性的天然构象的现象。

88、单项选择题  6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏时，易发生溶血性贫血的生化机制是（）。

A.磷酸戊糖途径被抑制，导致磷酸戊糖缺乏
B.缺乏NADPH+H+使红细胞GSH减少
C.G-6-P进入糖无氧分解途径，生成丙酮酸和乳酸
D.G-6-P转变成G-1-P合成糖原

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

89、单项选择题  tRNA分子结构描述错误的是（）。

A、tRNA分子量较小
B、3’-端可接受氨基酸
C、5’-端有“帽子”结构
D、二级结构为三叶草型的
E、氨基酸接受臂的对位是反密码环

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本题答案：C
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90、填空题  嘧啶合成的起始物氨甲酰磷酸的合成需要（）作为氨的供体，尿素循环中的氨甲酰磷酰是由（）作为氨的供体。

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本题答案：谷氨酰胺；氨
本题解析：试题答案谷氨酰胺；氨

91、单项选择题  下列氨基酸中，（）是必需氨基酸。

A、Trp
B、Tyr
C、Cys
D、Glu
E、Ala

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本题答案：A
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92、单项选择题  人体嘌呤核苷酸分解代谢的特征性终产物是（）。

A.NH3
B.CO2
C.次黄嘌呤
D.黄嘌呤
E.尿酸

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本题答案：E
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93、问答题  催化蛋白质降解的酶有哪几类？它们的作用特点如何？

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本题答案：水解蛋白质的酶可分为两大类：肽酶和蛋白酶。

本题解析：试题答案水解蛋白质的酶可分为两大类：肽酶和蛋白酶。
肽酶又叫肽链外切酶，只作用于多肽链的末端，依次将氨基酸一个一个地或两个两个地从肽链上分解下来。其中，作用于羧基末端肽键的肽酶，叫羧肽酶，作用于氨基末端肽键的肽酶，叫氨肽酶；
蛋白酶又叫肽链内切酶，作用于多肽链的内部，从而使多肽链变为许多小肽段。最后在肽酶的作用下进一步水解，最终变成各种游离氨基酸。

94、单项选择题  氨基转移不是氨基酸脱氨基的主要方式，因为（）。

A.转氨酶在体内分布不广泛
B.转氨酶的辅酶容易缺乏
C.转氨酶作用的特异性不强
D.只是转氨基，没有游离氨产生

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

95、判断题  当[S]》Km时，酶促反应速度与[S]成正比。

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本题答案：错
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96、单项选择题  硫酸离子的活化形式为：（）

A.BCCP
B.PAPS
C.ACP
D.NDPG

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本题答案：B
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97、单项选择题  三组分水盐系统的相图常用来分离或提纯盐类，处理时必须使物系点进入所需要的相区。为此配合使用的操作很多，但一般不包括（）

A.加水稀释
B.加入另一种盐或盐溶液
C.升高或降低温度
D.水蒸汽蒸馏

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

98、判断题  当[S]》[Et]时，酶促反应速度与[Et]成正比。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

99、填空题  要使酶反应速度达到VmA.x的80%，此时底物浓度应是此酶Km值的（）。

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本题答案：1/4倍
本题解析：试题答案1/4倍

100、名词解释  同源蛋白质

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本题答案：来自不同种类生物的序列和功能类似的蛋白质，例如血红蛋白。
本题解析：试题答案来自不同种类生物的序列和功能类似的蛋白质，例如血红蛋白。

101、问答题  为什么说脂肪酸的从头合成并不是β-氧化的简单逆转？请将两者之间的差异进行一一比较。

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本题答案：脂肪酸的从头合成并不是β－氧化简单的逆转两者
本题解析：试题答案脂肪酸的从头合成并不是β－氧化简单的逆转两者之差异列表于下：

102、单项选择题  变性蛋白质的特性不包括（）。

A.溶解度显著下降
B.生物学活性丧失
C.易被蛋白酶水解
D.凝固和沉淀

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

103、问答题  

利用分离出的线粒体可以研究细胞呼吸，可测定各种不同状况下氧的消耗，如果将0.01M的丙二酸钠添加正在进行细胞呼吸的线粒体（以丙酮酸为燃料来源）中，呼吸作用很快就会停止，并造成代谢中间产物的堆积。
（a）堆积的中间代谢物是什么？
（b）解释为什么会堆积？
（c）解释氧消耗为什么会停止？
（d）除了除去丙二酸解除抑制以外，还有什么方法可以克服丙二酸的抑制？

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本题答案：（a）琥珀酸（b）丙二酸是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂。
本题解析：试题答案（a）琥珀酸（b）丙二酸是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂。（c）阻断柠檬酸循环就阻断了NADH的合成从而阻断了电子传递和呼吸。（d）琥珀酸浓度大大过量。

104、问答题  纤维素和糖原都是由D-葡萄糖残基通过（1→4）连接形成的聚合物，但它们的物理特性差别很大。例如从棉花丝得到的几乎纯的纤维素是坚韧的纤维，完全不溶于水。相反从肌肉或肝脏中得到的糖原容易分散到热水中，形成混浊液。这两种聚合糖的什么结构特征使得它们的物理特性有这么大的差别？纤维素和糖原的结构特征确定了它们的什么生物学作用？

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本题答案：天然纤维素是由通过β（1→4）糖苷
本题解析：试题答案天然纤维素是由通过β（1→4）糖苷键连接的葡萄糖单位组成的，这种糖苷键迫使聚合物链成伸展的构型。这种一系列的平行的聚合物链形成分子间的氢键，它们聚集成长的、坚韧的不溶于水的纤维。糖原主要是由通过α（1→4）糖苷键连接的葡萄糖单位组成的，这种糖苷键能引起链弯曲，。防止形成长的纤维。另外糖原是个具有高分支（通过α（1→6））的聚合物。它的许多羟基暴露于水，可被高度水合，因此可分散在水中。
纤维素由于它的坚韧特性，所以它是植物中的结构材料。而糖原是动物中的贮存燃料。带有许多非还原末端的高度水合的糖原颗粒可被糖原磷酸化酶快速水解释放出葡萄糖-1-磷酸。

105、单项选择题  联合脱氨基作用所需的酶有（）。

A.转氨酶和D-氨基酸氧化酶
B.转氨酶和L-谷氨酸脱氢酶
C.转氨酶和腺苷酸脱氢酶
D.腺苷酸脱氢酶和L-谷氨酸脱氢酶
E.以上都是

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

106、单项选择题  分配定律不适用于（）

A.浓度小的系统
B.溶质难挥发的系统
C.分子在两相中形态相同的系统
D.溶质在一相中全部电离的系统

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

107、名词解释  酶的反馈抑制

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本题答案：酶作用的产物对酶本身的活性产生抑制作用，称为酶的反馈抑
本题解析：试题答案酶作用的产物对酶本身的活性产生抑制作用，称为酶的反馈抑制。

108、单项选择题  脂肪酸β-氧化过程中，下列哪一步需要维生素B2参与（）。

A.脂肪酸→脂肪酰CoA
B.脂酰CoA→Δ2-反-烯脂酰CoA
C.Δ2-反-烯脂酰CoA→L（+）β-羟脂酰CoA
D.L（+）β-羟脂酰CoA→β酮脂酰CoA
E.β-酮脂酰CoA→脂酰CoA（Cn-2）

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

109、名词解释  编码链（coding strand）

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本题答案：双链DNA中，不能进行转录的那条DNA链，该链的核苷酸
本题解析：试题答案双链DNA中，不能进行转录的那条DNA链，该链的核苷酸序列与转录生成的RNA的序列一致（在RNA中是以U取代了DNA中的T）。

110、单项选择题  下列哪种酶系定位于线粒体内膜？（）

A、TCA循环酶系
B、糖酵解酶系
C、呼吸链
D、乙醛酸循环酶系

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

111、单项选择题  对于功，下面的说法中不正确的是（）

A.在系统对环境做功或环境对系统做功时，环境中一定会留下某种痕迹
B.功的量值与系统的始末态有关
C.无论做什么功都伴随着系统中某种物质微粒的定向运动
D.广义功=广义力×广义位移。系统做功时，“广义力”是指环境施予系统的力；环境做功时，“广义力”是指系统施予环境的力

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本题答案：D
本题解析：因为无论系统对环境做功或环境对系统做功广义力均指环境施予系统的力。热力学中做功的多少是用环境做功能力的变化来衡量的。例如，系统膨胀则系统反抗环境压力做功，环境的做功能力增加；若系统压缩，则环境的做功能力减少。因此，无论膨胀或压缩均使用环境的压力计算体积功，即使用相同的公式：。

112、填空题  某些特殊试剂可将氧化磷酸化过程分解成若干反应阶段，根据这些试剂的作用方式分为三类即（）（）（）。

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本题答案：解偶联剂；氧化磷酸化抑制剂；电子传递抑制剂
本题解析：试题答案解偶联剂；氧化磷酸化抑制剂；电子传递抑制剂

113、判断题  当[S]》Km时，酶促反应速度与[Et]成正比。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

114、填空题  蛋白质的二级结构单元包括（）（）（）和（）。

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本题答案：α-螺旋；β-折叠；β-转角；无规卷曲
本题解析：试题答案α-螺旋；β-折叠；β-转角；无规卷曲

115、单项选择题  RNA逆转录时碱基的配对原则错误的是（）。

A.A－T
B.U－A
C.C－G
D.U－T

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

116、单项选择题  下列哪一个不属一碳单位？（）。

A、CO2
B、-CH3
C、-CH=
D、-CH2-
E、-CH2OH

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

117、填空题  按照操纵子学说，在DNA分子的不同区域分布着一个（）基因和一个操纵子。一个操纵子包括（）基因和一组功能相关的（）基因，以及在调节基因和操纵基因之间专管转录起始的（）基因。

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本题答案：调节；操纵；结构；启动
本题解析：试题答案调节；操纵；结构；启动

118、单项选择题  对于平衡态的凝聚相体系，压力p表示什么含义（）

A、101.3kPa
B、外压
C、分子间引力总和
D、分子运动动量改变的统计平均值

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

119、单项选择题  下列物质中哪些是呼吸链抑制剂（）。

A.抗霉素A
B.氰化物
C.鱼藤酮
D.一氧化碳
E.以上都是

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

120、单项选择题  酶的高效性在于（）。

A.增加反应自由能
B.改变反应平衡常数
C.降低活化能
D.降低反应自由能

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

121、单项选择题  下列除哪个外是核蛋白体循环终止阶段所需的（）。

A.核蛋白体
B.终止因子
C.遗传密码UAA，UAG，UGA
D.氨基酰tRNA

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

122、名词解释  切除修复（excision repair）

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本题答案：通过切除-修复内切酶使DNA损伤消除的修复方法。一般是
本题解析：试题答案通过切除-修复内切酶使DNA损伤消除的修复方法。一般是切去损伤区，然后在DNA聚合酶的作用下以露出的单链为模板合成新的互补链，最后用连接酶将缺口连接起来。

123、单项选择题  VB1的分子结构中不含（）。

A、嘧啶环
B、噻唑环
C、硫原子
D、-NH2
E、-COOH

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

124、单项选择题  骨骼肌主要以嘌呤核苷酸循环脱氨基的原因是骨骼肌内（）。

A.细胞没有线粒体
B.L-谷氨基酸脱氢酶活性低
C.谷丙转氨酶活性低
D.氨基酸脱羧酶活性低
E.氨基甲酰磷酸合成酶活性低

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

125、填空题  绿色植物生成ATP有三种方式（）（）（）。

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本题答案：光合磷酸化；氧化磷酸化；底物水平磷酸化
本题解析：试题答案光合磷酸化；氧化磷酸化；底物水平磷酸化

126、单项选择题  蛋白质三维结构的构象特征主要取决于（）。

A.氨基酸的组成、顺序和数目
B.氢键、盐键、范德华力和疏水作用等构象维系力
C.温度、pH和离子强度等环境条件
D.各氨基酸间彼此的肽键
E.链间及链内的二硫键

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

127、填空题  蛋白质生物合成中有三个终止密码子，它们是UAA、（）和（）。起始密码子是（）。

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本题答案：UGA；UAG；AUG
本题解析：试题答案UGA；UAG；AUG

128、填空题  DNA主要存在于（）中，RNA主要存在于（）中。测定核糖常用的化学方法是（）法，测定脱氧核糖的方法是（）法。

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本题答案：细胞核；细胞质；苔黑酚；二苯胺
本题解析：试题答案细胞核；细胞质；苔黑酚；二苯胺

129、名词解释  ; 外周蛋白

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本题答案：又称外在蛋白。这种蛋白完 全外露在脂质双分子层的内外两侧
本题解析：试题答案又称外在蛋白。这种蛋白完全外露在脂质双分子层的内外两侧，主要是通过非共价健附着在脂的极性头部，或整合蛋白亲水区的一侧，间接与膜结合。外周蛋白可用高盐或碱性pH条件分离。

130、单项选择题  属于顺式作用元件的是（）

A、TATA盒
B、操纵子
C、增强子结合蛋白
D、酪氨酸蛋白激酶

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

131、问答题  生物体内糖分解代谢有哪些途径？这些途径分别发生在细胞内的什么细胞器中？

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本题答案：生物体内糖分解代谢的途径和发生部位列于下表中本题解析：试题答案生物体内糖分解代谢的途径和发生部位列于下表中

132、单项选择题  在有竞争性抑制剂存在时，酶促反应动力学效应表现为（）。

A、Km，Vmax不变
B、Km，Vmax不变
C、Vmax，Km
D、Vmax，Km不变
E、Km，Vmax

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

133、判断题  

真核生物蛋白质合成的起始阶段，所形成的起始复合物为70S•mRNA•fMet-tRNAfMet。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

134、名词解释  酰基载体蛋白（ACP, acyl carrier protein）

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本题答案：通过硫酯键结合脂肪酸合成的中间代谢物的蛋白质（原核生物
本题解析：试题答案通过硫酯键结合脂肪酸合成的中间代谢物的蛋白质（原核生物）或蛋白质的结构域（真核生物）。

135、单项选择题  下列物质中作为合成IMP和UMP的共同原料是（）。

A.天冬氨酸
B.磷酸核糖
C.甘氨酸
D.一碳单位

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

136、单项选择题  下列关于氨基酸密码子的描述哪一项是错误的（）。

A.密码有种属特异性，所以不同生物合成不同的蛋白质
B.密码阅读有方向性，从5’端到3’端
C.一种氨基酸可以由一组以上的密码子
D.一组密码子只代表一中氨基酸

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

137、单项选择题  细胞色素aa3中除含有铁卟啉外还含有（）。

A.钼
B.镁
C.锰
D.铜
E.钴

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

138、单项选择题  下列哪种突变最可能是致死的（）。

A.腺嘌呤替换胸嘧啶
B.胞嘧啶替换鸟嘌呤
C.甲基胞嘧啶替换胞嘧啶
D.缺失三个核苷酸
E.插入一个核苷酸

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

139、填空题  测定一个酶促反应的Km和Vmax的方法很多，最常用的要数Lineweaver-Burk的作图法。用此法作图，横轴代表（），纵轴代表（）直线在纵轴上的截距为（），直线的斜率为（）。

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本题答案：1/[S]；1/v；1/Vmax；Km/Vmax
本题解析：试题答案1/[S]；1/v；1/Vmax；Km/Vmax

140、问答题  现有两种培养基，一种只含有葡萄糖和盐类，一种含有酵母细胞提取物的水解产物，为研究大肠杆菌中核苷酸补救合成途径中的酶，你将选用哪种培养基培养大肠杆菌，为什么？

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本题答案：应选用含有酵母细胞提取物的水解产物的培养基。因酵母细胞
本题解析：试题答案应选用含有酵母细胞提取物的水解产物的培养基。因酵母细胞提取物的水解产物中含有核苷酸、核苷和碱基，这些都可被细菌补救合成途径中的酶系利用去合成自身生长、分化所需要的核苷酸。因此，不需要进行核苷酸的从头合成（denovo）。在快速生长的细胞中，核苷酸分解代谢产物的浓度较低，若使用简单的葡萄糖—盐组成的培养基，细菌体内补救合成途径所需要的酶的活性较低，须进行核苷酸的从头合成以满足快速生长的细胞的需要。

141、单项选择题  某些氨基酸脱羧酶的辅酶与（）相关。

A、VB2
B、VB6
C、VA
D、Vpp
E、叶酸

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

142、填空题  （）是原核生物染色体外的基因组复制方式。

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本题答案：滚环复制
本题解析：试题答案滚环复制

143、单项选择题  体内氨的主要代谢来源是（）。

A.肾脏的谷氨酰胺脱氨作用氨被吸收
B.肠道细菌腐败作用所产生的
C.尿素的肠肝循环
D.肌肉中氨基酸经嘌呤核苷酸循环脱氨基
E.体内胺类物质分解形成的氨

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

144、填空题  在真核生物细胞中，转录起始区上游的DNA序列统称（）。

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本题答案：顺式作用元件
本题解析：试题答案顺式作用元件

145、判断题  蛋白质生物合成中，活化的氨基酸必须先转移到核糖体的P部位。

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本题答案：错
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146、单项选择题  下列关于脂类的叙述不真实的是（）

A、它们是细胞内能源物质
B、它们很难溶于水
C、是细胞膜的结构成分
D、它们仅由碳、氢、氧三种元素组成

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

147、单项选择题  （）调节是生物体内最基本、最普遍的调节方式

A、神经水平
B、细胞水平
C、酶水平
D、激素水平

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

148、单项选择题  复制过程中不需要的成分是（）

A、引物
B、dUTP
C、dATP
D、dCTP

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

149、单项选择题  缺乏维生素B1可能引起下列哪种症状（）。

A.对称性皮炎
B.不育
C.坏血病
D.恶性贫血
E.脚气病

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

150、名词解释  脱氨基作用

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本题答案：氨基酸失去氨基的作用，是生物体内氨基酸分解代谢的第一步
本题解析：试题答案氨基酸失去氨基的作用，是生物体内氨基酸分解代谢的第一步。分氧化脱氨和非氨化脱氨两种方式。

151、填空题  以DNA为模板合成RNA过程称（）。

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本题答案：转录
本题解析：试题答案转录

152、单项选择题  N5-甲基四氢叶酸是一种甲基供体，它可将甲基转移给下列哪种化合物：（）

A.乙酸
B.同型半胱氨酸
C.去甲肾上腺素
D.丙酮酸

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

153、问答题  在一个典型的实验中，给予鸽子的一种实验饲料，浙渐地发现它们无法推持平衡及协调。而且它们的血液及脑中的丙酮酸比正常鸽子高出许多。若喂给鸽子肉汁，则此症状可以防止或改善。你能解释这个现象吗？

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本题答案：硫胺素缺乏。肉汁中含有硫胺素。
本题解析：试题答案硫胺素缺乏。肉汁中含有硫胺素。

154、填空题  酶活性中心的两个功能部位为（）和（）。

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本题答案：结合中心；催化中心
本题解析：试题答案结合中心；催化中心

155、单项选择题  下列哪种描述，对酮体是不正确的（）。

A.酮体主要在肝内生成
B.酮体的主要成分是乙酰乙酸
C.酮体只能在肝外组织利用
D.合成酮体的酶系存在于线粒体内
E.酮体中除丙酮外均是酸性物质

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

156、单项选择题  脂肪酸合成酶系存在于（）。

A、胞浆
B、微粒体
C、线粒体基质
D、溶酶体
E、线粒体内膜

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

157、填空题  在具线粒体的生物中，典型的呼吸链有（）呼吸链和（）呼吸链。

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本题答案：NADH；FADH2
本题解析：试题答案NADH；FADH2

158、判断题  酶的活性部位都位于酶分子表面，呈裂缝状。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

159、名词解释  光反应(light reactions)

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本题答案：光合色素将光能转变成化学能并形成ATP和NADPH的过
本题解析：试题答案光合色素将光能转变成化学能并形成ATP和NADPH的过程。

160、单项选择题  下列哪组化合物与维生素的名称是统一的（）。

A.维生素B1-抗坏血酸
B.维生素B2-核黄素
C.维生素C-硫胺素
D.维生素B6-磷酸吡哆醛
E.维生素K-生育酚

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

161、问答题  

扼要解释为什么大多数球状蛋白质在溶液中具有下列性质。
（1）在低pH时沉淀。
（2）当离子强度从零逐渐增加时，其溶解度开始增加，然后下降，最后出现沉淀。
（3）在一定的离子强度下，达到等电点pH值时，表现出最小的溶解度。
（4）加热时沉淀。
（5）加入一种可和水混溶的非极性溶剂减小其介质的介电常数，而导致溶解度的减小。
（6）如果加入一种非极性强的溶剂，使介电常数大大地下降会导致变性。

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本题答案：（1）在低pH时，羧基质子化，这样蛋白质分子带有大量的
本题解析：试题答案（1）在低pH时，羧基质子化，这样蛋白质分子带有大量的净正电荷，分子内正电荷相斥使许多蛋白质变性，并随着蛋白质分子内部疏水基团向外暴露使蛋白质溶解度降低，因而产生沉淀。
（2）加入少量盐时，对稳定带电基团有利，增加了蛋白质的溶解度。但是随着盐离子浓度的增加，盐离子夺取了与蛋白质结合的水分子，降低了蛋白质的水合程度，使蛋白质水化层破坏，而使蛋白质沉淀。
（3）在等电点时，蛋白质分子之间的静电斥力最小，所以其溶解度最小。
（4）加热会使蛋白质变性，蛋白质内部的疏水基团被暴露，溶解度降低。从而引起蛋白质沉淀。
（5）非极性溶剂减少了表面极性基团的溶剂化作用，促使蛋白质分子之间形成氢键，从而取代了蛋白质分子与水之间的氢键。
（6）介电常数的下降对暴露在溶剂中的非极性基团有稳定作用，结果促使蛋白质肽链展开而导致变性。

162、单项选择题  下列哪种描述不适合于脂肪酸的β-氧化（）。

A.β-氧化是在线粒体中进行的
B.β-氧化的起始物是脂酰CoA
C.β-氧化的产物是乙酰CoA
D.β-氧化中脱下的二对氢给黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD.及辅酶II（NADP+）
E.每经一次β-氧化可产生5摩尔三磷酸腺苷（ATP）

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

163、单项选择题  长期饥饿时大脑的能量来源主要是（）。

A.葡萄糖
B.氨基酸
C.甘油
D.酮体

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

164、单项选择题  指出下列胰岛素对糖代谢影响的错误论述（）。

A.促进糖的异生
B.促进糖变为脂肪
C.促进细胞膜对葡萄糖的通进性
D.促进糖原合成
E.促进肝葡萄糖激酶的活性

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

165、单项选择题  下列有关RNA的形式，哪一项是错误的（）。

A.ｍRNA分子中含有遗传密码
B.ｔRNA是相对分子质量最小的一种RNA
C.RNA可分为mRNA，tRNA，rRNA
D.胞质中只含有mRNA，而不含其它核酸
E.rRNA可以组成合成蛋白质的场所

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

166、填空题  维生素B6在体内可形成各自的磷酸酯，但参加代谢的主要是（）和（）形式，在氨基酸的（）、（）和外消旋三类反应中都起着辅酶作用。

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本题答案：磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺、转氨、脱羧
本题解析：试题答案磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺、转氨、脱羧

167、单项选择题  Sanger试剂是指（）。

A.PITC
B.DNFB
C.DNS-Cl
D.对氯苯甲酸
E.巯基乙醇

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

168、名词解释  反馈抑制（feedback inhibition）

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本题答案：催化一个代谢途径中前面反应的酶受到同一途径的终产物抑制
本题解析：试题答案催化一个代谢途径中前面反应的酶受到同一途径的终产物抑制的现象。

169、单项选择题  下述对某物质在临界点的性质的说法哪一个正确（）

A、与外界温度有关
B、与外界压力有关
C、与外界物质有关
D、是该物质本身的特性

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

170、填空题  核苷酸还原酶催化由（）转变为脱氧（）的反应。

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本题答案：核苷二磷酸、核苷二磷酸
本题解析：试题答案核苷二磷酸、核苷二磷酸

171、名词解释  限制酶

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本题答案：在细菌的细胞内有一类识别并水解外源DNA的酶，称为限制性内切
本题解析：试题答案在细菌的细胞内有一类识别并水解外源DNA的酶，称为限制性内切酶。

172、单项选择题  关于熵的说法正确的是（）

A.每单位温度的改变所交换的热为熵
B.可逆过程熵变为零
C.不可逆过程熵将增加
D.熵与系统的微观状态数有关

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

173、名词解释  β-转角（β-turn）

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本题答案：也是多肽链中常见的二级结构，连接蛋白质分子中的二级结构
本题解析：试题答案也是多肽链中常见的二级结构，连接蛋白质分子中的二级结构（α-螺旋和β-折叠），使肽链走向改变的一种非重复多肽区，一般含有2～16个氨基酸残基。含有5个氨基酸残基以上的转角又常称之环（loops）。常见的转角含有4个氨基酸残基，有两种类型。转角I的特点是：第1个氨基酸残基羰基氧与第4个残基的酰胺氮之间形成氢键；转角II的第3个残基往往是甘氨酸。这两种转角中的第2个残基大都是脯氨酸。

174、填空题  影响酶促反应速度的因素有（）、（）、（）、（）、（）、和（）等。

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本题答案：酶浓度，底物浓度，PH，温度，激活剂，抑制剂
本题解析：试题答案酶浓度，底物浓度，PH，温度，激活剂，抑制剂

175、单项选择题  糖蛋白中糖链的功能（）。

A.内分泌腺的糖蛋白激素合成后经高尔基体分泌到细胞外时糖链起识别作用
B.红细胞的血型物质正是因为糖链相差一个糖基而出现A、B、O血型，有不同的抗体
C.糖链中缺乏某些糖基可引起癌变
D.以上都对

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

176、填空题  直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色，糖原与碘作用呈棕红色。

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本题答案：紫蓝；紫红
本题解析：试题答案紫蓝；紫红

177、单项选择题  一克分子葡萄糖有氧氧化净生成的ATP克分子数与无氧氧化净生成的ATP克分子数最接近的比值为下列哪一组（）。

A.2：1
B.9：1
C.13：1
D.18：1
E.25：1

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

178、填空题  别构酶的活性与底物作图呈现（）型曲线。

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本题答案：S
本题解析：试题答案S

179、判断题  氨基酸的共同代谢包括脱氨基作用和脱羧基作用两个方面。

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本题答案：对
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180、名词解释  尿素循环（urea cycle）

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本题答案：是一个由4步酶促反应组成的可以将来自氨和天冬氨酸的氮转
本题解析：试题答案是一个由4步酶促反应组成的可以将来自氨和天冬氨酸的氮转化为尿素的代谢循环。该循环是发生在脊椎动物肝脏中的一个代谢循环。

181、名词解释  角蛋白（keratins）

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本题答案：由处于α-螺旋或β-折叠构象的平
本题解析：试题答案由处于α-螺旋或β-折叠构象的平行的多肽链组成的不溶于水的起着保护或结构作用的蛋白质。

182、名词解释  翻译起始复合体（translation initiation complex）

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本题答案：由核糖体亚基、一个mRNA模板、一个起始的tRNA分子
本题解析：试题答案由核糖体亚基、一个mRNA模板、一个起始的tRNA分子和起始因子组成并组装在蛋白质合成起始点的复合体。

183、单项选择题  下列氨基酸中哪一种是先以其前体氨基酸形式结合到多肽中，然后再进行加工生成的（）。

A.脯氨酸
B.赖氨酸
C.羟脯氨酸
D.谷氨酸
E.丝氨酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

184、单项选择题  通过异柠檬酸穿梭作用，最终能产生几个ATP（）。

A.2
B.1
C.3
D.2或3

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

185、名词解释  球蛋白(globular proteins)

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本题答案：一类蛋白质，许多都溶于水，球蛋白是紧凑的、近似球形的、
本题解析：试题答案一类蛋白质，许多都溶于水，球蛋白是紧凑的、近似球形的、含有折叠紧密的多肽链。典型的球蛋白含有能特异识别和结合其它化合物的凹陷或裂隙部位。

186、单项选择题  在嘌呤和嘧啶的合成中，下列哪一个不是所需的氮源：（）

A.尿素
B.谷氨酰胺
C.甘氨酸
D.氨甲酰磷酸

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

187、填空题  蛋白质的二级结构有（）、（）、（）和（）等类型。

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本题答案：α–螺旋，β–折叠，β–转角，自由回转
本题解析：试题答案α–螺旋，β–折叠，β–转角，自由回转

188、填空题  蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是（）和（）。

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本题答案：α-螺旋结构；β-折叠结构
本题解析：试题答案α-螺旋结构；β-折叠结构

189、单项选择题  关于物质临界状态的下列描述中，不正确的是（）

A.在临界状态，液体和蒸气的密度相同，液体与气体无区别
B.每种气体物质都有一组特定的临界参数
C.在以ｐ、Ｖ为坐标的等温线上，临界点对应的压力就是临界压力
D.临界温度越低的物质，其气体越易液化

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本题答案：D
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190、单项选择题  下列关于某一种酶的几个同工酶的陈述哪个是正确的（）。

A.有不同亚基组成的寡聚体
B.对同一底物具有不同的专一性
C.对同一底物具有相同的Km值
D.电泳迁移率往往相同
E.结构相同来源不同

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本题答案：A
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191、单项选择题  竞争性抑制作用的特点是指抑制剂（）。

A.与酶的底物竞争酶的活性中心
B.与酶的产物竞争酶的活性中心
C.与酶的底物竞争非必需基团
D.与酶的底物竞争辅酶
E.与其它抑制剂竞争酶的活性中心

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

192、单项选择题  对于tRNA的叙述，下列哪一项是错误的（）。

A.细胞内有多种tRNA
B.tRNA通常由70~80个核苷酸组成
C.tRNA参与蛋白质的生物合成
D.相对分子量一般比mRNA小
E.每种氨基酸都只有一种tRNA与之对应

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本题答案：E
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193、名词解释  支链淀粉

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本题答案：指组成淀粉的D－葡萄糖除由α－1，4糖苷键
本题解析：试题答案指组成淀粉的D－葡萄糖除由α－1，4糖苷键连接成糖链外还有α－1，6糖苷键连接成分支。

194、单项选择题  糖酵解的脱氢步骤反应是（）。

A.1，6-二磷酸果糖→3-磷酸甘油醛+磷酸二羟丙酮
B.3-磷酸甘油醛→磷酸二羟丙酮
C.3-磷酸甘油醛→1，3-二磷酸甘油酸
D.1，3-二磷酸甘油酸→3-二磷酸甘油酸
E.3-二磷酸甘油酸→2-二磷酸甘油酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

195、单项选择题  人体内γ-氨基丁酸的功能（）。

A.抑制性神经递质，抑制中枢神经
B.合成黑色素的原料
C.由天冬氨酸转变而来，参与蛋白质合成
D.生成一碳单位的重要原料
E.以上都错

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

196、名词解释  全酶（holoenzyme）

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本题答案：具有催化活性的酶，包括所有的必需的亚基、辅基和其它的辅
本题解析：试题答案具有催化活性的酶，包括所有的必需的亚基、辅基和其它的辅助因子。

197、单项选择题  细胞色素的性质不包括（）。

A.为一类以铁卟啉为辅基的蛋白质
B.均为电子传递体
C.卟啉环中铁离子的氧化还原是不可逆的
D.均可被氰化物抑制

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

198、单项选择题  盖斯定律包含了两个重要问题，即（）

A.热力学第一定律和热力学第三定律
B.热力学第一定律及热的基本性质
C.热力学第三定律及热的基本性质
D.热力学第一定律及状态函数的基本特征

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

199、单项选择题  丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响是属于（）。

A.产物反馈抑制
B.产物阻遏抑制
C.非竞争性抑制
D.竞争性抑制
E.不可逆抑制

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

200、问答题  试述与蛋白质生物合成有关的三种主要的RNA的生物功能。

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本题答案：mRNA：信使RNA，它将DNA上的遗传信息转录下来，
本题解析：试题答案mRNA：信使RNA，它将DNA上的遗传信息转录下来，携带到核糖体上，在那里以密码的方式控制蛋白质分子中氨基酸的排列顺序，作为蛋白质合成的直接模板；
rRNA是核糖体RNA，与蛋白质共同形成核糖体，核糖体不仅是蛋白质合成的场所，还协助或参与了蛋白质合成的起始与转肽反应；
tRNA是转运RNA，与合成蛋白质所需要的单体：氨基酸形成复合物，将氨基酸转运到核糖体中mRNA的特定位置上。