1、单项选择题  1摩尔脂酰C0A一次β-氧化其小分子产物通过三羧酸循环和氧化磷酸化生成ATP的摩尔数为（）。

A.5
B.12
C.17
D.36
E.9

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

2、填空题  信号肽结构的N-端是碱性氨基酰末端区，中部是（），C-端是加工区。

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本题答案：疏水核心区
本题解析：试题答案疏水核心区

3、单项选择题  转氨酶的辅酶中含有下列哪种维生素（）。

A.Vit.B1
B.Vit.C
C.Vit.B12
D.Vit.D
E.Vit.B6

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

4、填空题  3-磷酸甘油醛脱氢酶催化的底物是（），产物有（）（）（）。

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本题答案：3-磷酸甘油醛、NAD+、磷酸；1，3-二磷+；酸甘油酸；N
本题解析：试题答案3-磷酸甘油醛、NAD+、磷酸；1，3-二磷+；酸甘油酸；NADH+H

5、单项选择题  下列关于基因增强子的叙述错误的是（）

A、删除增强子通常导致RNA合成的速度降低
B、增强子与DNA-结合蛋白相互作用
C、增强子增加mRNA翻译成蛋白质的速度
D、在病毒的基因组中有时能够发现增强子

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

6、名词解释  等电聚焦电泳

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本题答案：利用特殊的一种缓冲液（两性电解质）在聚丙烯酰胺凝胶内制
本题解析：试题答案利用特殊的一种缓冲液（两性电解质）在聚丙烯酰胺凝胶内制造一个pH梯度，电泳时每种蛋白质就将迁移到它的等电点（pI）处，即梯度中的某一pH时，就不再带有净的正或负电荷了。

7、单项选择题  在分析鉴定油脂时，可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是（）。

A.皂化值
B.碘值
C.酸值
D.旋光度

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

8、名词解释  融解温度(melting temperature, Tm)

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本题答案：双链DNA融解彻底变成单链DNA的温度范围的中点温度。
本题解析：试题答案双链DNA融解彻底变成单链DNA的温度范围的中点温度。

9、填空题  α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。

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本题答案：α-1，4；β-1，4
本题解析：试题答案α-1，4；β-1，4

10、填空题  干扰素有诱导蛋白激酶和诱导（），5′聚腺苷酸合成作用。

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本题答案：2′
本题来源:91考试网 www.91eXam.org解析：试题答案2′

11、名词解释  螺旋环螺旋

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本题答案：这种蛋白质基元由两个两性α—螺旋
本题解析：试题答案这种蛋白质基元由两个两性α—螺旋通过一个肽段连结形成螺旋—环—螺旋结构，两个蛋白质通过两性螺旋的疏水面互相结合，与DNA的结合则依靠此基元附近的碱性氨基酸侧链基团与DNA的碱基结合而实现。

12、问答题  试述转氨酶在氨基酸代谢中的重要性。

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本题答案：转氨酶在氨基酸代谢中起着非常重要的作用：①在氨基酸合成
本题解析：试题答案转氨酶在氨基酸代谢中起着非常重要的作用：①在氨基酸合成代谢中，所有氨基酸的氨直接或间接通过转氨酶接受来自谷氨酸的氨基；②在氨基酸降解中，很多氨基酸是通过转氨酶脱去氨基后，才能进一步降解；③转氨酶还能催化氨基酸的α-碳原子上的其它基团发生反应如脱羧反应，脱氨反应，消旋反应和醛裂解反应；④转氨酶还催化其它以氨基酸为底物的消除反应和取代反应。

13、名词解释  波尔效应（Bohr effect）

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本题答案：CO2浓度的增加降低细胞内的pH，引起红细胞内血红蛋白
本题解析：试题答案CO2浓度的增加降低细胞内的pH，引起红细胞内血红蛋白的氧亲和力下降的现象。

14、单项选择题  下列对嘌呤核苷酸合成的描述哪种是正确的（）。

A.利用氨基酸、一碳单位和CO2合成嘌呤环，再与5’-磷酸核糖结合而成
B.利用天冬氨酸、一碳单位、CO2和5’-磷酸核糖为原料直接合成
C.嘌呤核苷酸是在5-磷酸核糖-1-焦磷酸（PRPP）提供磷酸核糖分子的基础上与氨基酸、CO2及一碳单位作用逐步形成
D.在氨基甲酰磷酸的基础上逐步合成
E.嘌呤核苷酸是先合成黄嘌呤核苷酸（XMP），再转变为AMP、GMP

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

15、单项选择题  下列维生素中属脂溶性维生素的是（）。

A、遍多酸
B、叶酸
C、VB2
D、VC
E、VD

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

16、单项选择题  线粒体基质中脂酰CoA脱氢酶的辅酶是（）

A、FAD
B、NADP+
C、NAD+
D、GSSG

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

17、单项选择题  第一类永动机不能制造成功的原因是（）

A.能量不能创造也不能消灭
B.实际过程中功的损失无法避免
C.能量传递的形式只有热和功
D.热不能全部转换成功

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

18、名词解释  别构效应剂

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本题答案：能够与酶分子中的别构中心结合，诱导出或稳定住酶分子的某
本题解析：试题答案能够与酶分子中的别构中心结合，诱导出或稳定住酶分子的某种构象，使酶活动中心对底物的结合与催化作用受到影响，从而调节酶的催化反应速度及代谢过程的物质。

19、单项选择题  下列哪种蛋白质是水不溶性的（）。

A.血红蛋白
B.酶蛋白
C.卵清蛋白
D.骨胶原蛋白
E.抗体蛋白

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

20、单项选择题  在糖元合成中起始步骤是生成（）。

A.1-磷酸葡萄糖
B.6-磷酸葡萄糖
C.6-磷酸果糖
D.1，6-二磷酸果糖
E.3-磷酸甘油醛

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

21、单项选择题  下列氨基酸溶液除哪个外都能使偏振光发生旋转（）。

A.丙氨酸
B.甘氨酸
C.亮氨酸
D.缬氨酸
E.丝氨酸

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本题答案：B
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22、单项选择题  与DNA修复过程缺陷的病症是（）。

A、痛风
B、血尿
C、糖尿病
D、酮血症
E、着色性干皮病

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

23、单项选择题  涉及化合物的分解压力的下列表述中正确的是（）

A.各化合物都有特定的分解压力
B.化合物分解时，其分解压力必须等于外界压力
C.化合物分解压力越大，它越不易分解
D.化合物的分解压力与温度有关

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本题答案：D
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24、名词解释  亮氨酸拉链（leucine zipper）

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本题答案：出现在DNA结合蛋白质和其它蛋白质中的一种结构基元（m
本题解析：试题答案出现在DNA结合蛋白质和其它蛋白质中的一种结构基元（motif）。当来自同一个或不同多肽链的两个两性的α-螺旋的疏水面（常常含有亮氨酸残基）相互作用形成一个圈对圈的二聚体结构时就形成了亮氨酸拉链。

25、填空题  根据酶分子组成特点，可把酶分为三类：（）、（）和（）。米氏常数Km的涵义是（）。

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本题答案：单体酶；寡聚酶；多酶复合体；反应速度为最大反应速度一半时的底
本题解析：试题答案单体酶；寡聚酶；多酶复合体；反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度

26、单项选择题  对临界点性质的下列描述中，哪一个是错误的（）

A、液相摩尔体积与气相摩尔体积相等
B、液相与气相的界面消失
C、气化热为零
D、固，液，气三相共存

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

27、单项选择题  S-腺苷蛋氨酸的重要生理作用是（）。

A.补充蛋氨酸
B.合成四氨叶酸
C.提供甲基
D.生成腺嘌呤核苷
E.合成同型半胱氨酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

28、单项选择题  亚硝酸使基因突变的原理（）。

A.还原
B.氧化
C.氧化脱氨
D.解链作用

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

29、名词解释  复制体(replisome)

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本题答案：一种多蛋白复合体，包含DNA聚合酶、引发酶、解旋酶、单
本题解析：试题答案一种多蛋白复合体，包含DNA聚合酶、引发酶、解旋酶、单链结合蛋白和其它辅助因子。复制体位于每个复制叉处执行着细菌染色体DNA复制的聚合反应。

30、名词解释  同源蛋白质（homologous proteins）

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本题答案：来自不同种类生物、而序列和功能类似的蛋白质。例如血红蛋
本题解析：试题答案来自不同种类生物、而序列和功能类似的蛋白质。例如血红蛋白。

31、单项选择题  细胞水平的调节不包括下列哪种方式（）。

A.酶变构调节
B.酶的化学修饰
C.同工酶调节
D.通过膜受体调节
E.酶量调节

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

32、名词解释  光反应(light reactions)

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本题答案：光合色素将光能转变成化学能并形成ATP和NADPH的过
本题解析：试题答案光合色素将光能转变成化学能并形成ATP和NADPH的过程。

33、单项选择题  真核生物的mRNA多数在3’末端有（）。

A.起始密码子
B.PolyA尾巴
C.帽子结构
D.终止密码子
E.CCA序列

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

34、问答题  

扼要解释为什么大多数球状蛋白质在溶液中具有下列性质。
（1）在低pH时沉淀。
（2）当离子强度从零逐渐增加时，其溶解度开始增加，然后下降，最后出现沉淀。
（3）在一定的离子强度下，达到等电点pH值时，表现出最小的溶解度。
（4）加热时沉淀。
（5）加入一种可和水混溶的非极性溶剂减小其介质的介电常数，而导致溶解度的减小。
（6）如果加入一种非极性强的溶剂，使介电常数大大地下降会导致变性。

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本题答案：（1）在低pH时，羧基质子化，这样蛋白质分子带有大量的
本题解析：试题答案（1）在低pH时，羧基质子化，这样蛋白质分子带有大量的净正电荷，分子内正电荷相斥使许多蛋白质变性，并随着蛋白质分子内部疏水基团向外暴露使蛋白质溶解度降低，因而产生沉淀。
（2）加入少量盐时，对稳定带电基团有利，增加了蛋白质的溶解度。但是随着盐离子浓度的增加，盐离子夺取了与蛋白质结合的水分子，降低了蛋白质的水合程度，使蛋白质水化层破坏，而使蛋白质沉淀。
（3）在等电点时，蛋白质分子之间的静电斥力最小，所以其溶解度最小。
（4）加热会使蛋白质变性，蛋白质内部的疏水基团被暴露，溶解度降低。从而引起蛋白质沉淀。
（5）非极性溶剂减少了表面极性基团的溶剂化作用，促使蛋白质分子之间形成氢键，从而取代了蛋白质分子与水之间的氢键。
（6）介电常数的下降对暴露在溶剂中的非极性基团有稳定作用，结果促使蛋白质肽链展开而导致变性。

35、填空题  稳定蛋白质胶体状态的因素是（）和（）。

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本题答案：水化层；电荷
本题解析：试题答案水化层；电荷

36、名词解释  肽键（peptide bond）

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本题答案：一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基缩合，除去一分子水
本题解析：试题答案一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基缩合，除去一分子水形成的酰胺键。

37、填空题  脱羧反应需要的辅因子除了硫辛酸、CoASH、FAD、NAD、Mg外，还有（）。

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本题答案：焦磷酸硫胺素
本题解析：试题答案焦磷酸硫胺素

38、单项选择题  细胞中进行DNA复制的部位是（）。

A.核蛋白体
B.细胞膜
C.细胞核
D.微粒体

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

39、单项选择题  用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键（）。

A.双缩脲法
B.凯氏定氮
C.紫外吸收
D.印三酮反应

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

40、问答题  简述化学修饰调节的特点。

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本题答案：A、被修饰的酶有两种形式存在，两都之间的转化由不同酶来
本题解析：试题答案A、被修饰的酶有两种形式存在，两都之间的转化由不同酶来分别催化。
B、引起酶分子共价键的变化。
C、磷酸化时，消耗能量。
D、有级联放大效应，因此调节效率高。

41、问答题  

大多数激素在血液中的半衰期相当短。例如将放射性标记的胰岛素注入动物体内，30分钟内一半激素从血液中消失。
（a）循环的激素的快速失活的重要意义是什么？
（b）鉴于激素如此快的失活，那么在正常情况下，如何使循环中的激素保持恒定？
（c）有机体是通过什么方式使循环中激素的水平改变的？

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本题答案：（a）失活提供了一种快速改变激素浓度的方式。（b）恒定
本题解析：试题答案（a）失活提供了一种快速改变激素浓度的方式。（b）恒定的胰岛素水平是靠快速合成和降解维持的。（c）改变激素浓度的其它方式包括改变激素从贮存处释放的速度，转运的速度以及由非活性前体转换为活性的激素的速度。

42、名词解释  酵解(glycolysis)

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本题答案：一个由10步酶促反应组成的糖分解代谢途径，通过该途径，
本题解析：试题答案一个由10步酶促反应组成的糖分解代谢途径，通过该途径，一分子葡萄糖转换为两分子丙酮酸，同时净生成两分子ATP和两分子NADH。

43、单项选择题  沸点升高，说明在溶剂中加入非挥发性溶质后，该溶剂的化学势比纯剂的化学势（）

A、升高
C、相等
B、降低
D、不确定

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

44、单项选择题  跨膜蛋白与膜脂在膜内结合部分的氨基酸残基（）。

A.大部分是酸性
B.大部分是碱性
C.大部分疏水性
D.大部分是糖基化

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

45、名词解释  （膜）孔蛋白（pore proteins）

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本题答案：其含义与通道蛋白类似，只是该术语常用于细菌。
本题解析：试题答案其含义与通道蛋白类似，只是该术语常用于细菌。

46、填空题  DNA前导链的合成包括（）、（）、（）三个基本步骤。转录过程包括（）、（）、（）三个步骤。

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本题答案：起始；延长；终止；起始；延伸；终止
本题解析：试题答案起始；延长；终止；起始；延伸；终止

47、单项选择题  正常情况，ADP浓度是调节线粒体呼吸的主要因素.劳动或运动时ATP因消耗大而急剧减少，此时（）。

A.ADP相应地大量增加，引起ATP/ADP比值下降，呼吸随之加快
B.ADP相应地减少，以维持ATP/ADP比值在正常范围
C.ADP大幅度减少，导致ATP/ADP比值增高，呼吸随之加快
D.ADP大量产生并不断磷酸化生成ATP以补充ATP的消耗
E.ADP也减少但较ATP减少的程度低，因此ATP/ADP比值增高，刺激呼吸加快

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

48、单项选择题  血液中非蛋白氨主要来源是（）。

A.尿素
B.尿酸
C.肌酐
D.游离氨基酸
E.肌酸

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

49、问答题  许多埋在膜内的蛋白（内在蛋白）与细胞中的蛋白质不同，它们几乎不可能从膜上转移至水溶液中。然而，此类蛋白的溶解和转移，常可用含有十二烷基硫酸钠或其它的去污剂，例如胆酸的钠盐等溶液来完成，这是什么道理？

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本题答案：十二烷基磺酸钠和胆酸钠等去污剂，都具有亲水和疏水两部分
本题解析：试题答案十二烷基磺酸钠和胆酸钠等去污剂，都具有亲水和疏水两部分，它们可以破坏蛋白与膜之间的疏水相互作用，并用疏水部分结合蛋白的疏水部分，亲水部分向外，形成一个可溶性微团，将蛋白转移到水中。

50、单项选择题  下列氨基酸中除哪种外都是哺乳动物的必需氨基酸（）。

A.苯丙氨酸
B.赖氨酸
C.酪氨酸
D.亮氨酸
E.甲硫氨酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

51、单项选择题  嘧啶核苷酸从头合成中，关键的中间化合物是（）。

A、乳清酸
B、乳酸
C、尿酸
D、尿囊素
E、尿囊酸

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

52、单项选择题  糖原分解的产物是（）。

A.UDPG
B.1-磷酸葡萄糖
C.6-磷酸葡萄糖
D.葡萄糖
E.1-磷酸葡萄糖及葡萄糖

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

53、单项选择题  尿素中两个氨基来源于（）。

A.氨基甲酰磷酸和谷氨酸
B.氨基甲酰磷酸和谷氨酰胺
C.氨基甲酰磷酸和天冬氨酸
D.氨基甲酰磷酸和天冬酰胺
E.谷氨酰胺和天冬酰胺

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

54、填空题  组成蛋白质的20种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是（），含硫的氨基酸有（）和（）。

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本题答案：组氨酸；半胱氨酸；蛋氨酸
本题解析：试题答案组氨酸；半胱氨酸；蛋氨酸

55、单项选择题  下列哪一个化合物的名称与所给出的维生素名称不符（）。

A.α生育酚-维生素E
B.硫胺素-维生素B1
C.抗坏血酸-维生素C
D.氯钴胺素-维生素B12
E.吡哆醛-维生素B2

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

56、问答题  肾性骨发育不全，或称肾性佝楼症，这种疾病主要是骨骼矿物质排除过多。肾病患者，即使给予均衡饮食，仍然会有肾性骨发育不全发生。请问哪一种维生素与骨骼矿物质化有关？为什么肾脏受损会造成骨骼矿物质排除过多。

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本题答案：维生素D3；受损的肾脏妨碍维生素D3完全羟化形成其生物
本题解析：试题答案维生素D3；受损的肾脏妨碍维生素D3完全羟化形成其生物活性形式。

57、填空题  在真核生物中，1mol葡萄糖经过糖酵解作用净生成（）molATP，而1mol葡萄糖经过有氧呼吸生成（）molATP。

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本题答案：2；32
本题解析：试题答案2；32

58、单项选择题  人体内黑色素来自哪个氨基酸转变生成（）。

A.苯丙氨酸
B.酪氨酸
C.色氨酸
D.组氨酸
E.谷氨酸

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

59、问答题  蛋白质的β—折叠结构有何特点？

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本题答案：β-折叠结构又称为&b eta;-片层结构，它
本题解析：试题答案β-折叠结构又称为β-片层结构，它是肽链主链或某一肽段的一种相当伸展的结
构，多肽链呈扇面状折叠。
（1）两条或多条几乎完全伸展的多肽链（或肽段）侧向聚集在一起，通过相邻肽链主链上的氨基和羰基之间形成的氢键连接成片层结构并维持结构的稳定。
（2）β-折叠结构有平行排列和反平行排列两种。
（3）氨基酸之间的轴心距为0.35nm（反平行式）和0.325nm（平行式）。

60、单项选择题  应给夜盲症患者服用下列哪种维生素（）。

A.维生素A
B.维生素PP
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

61、单项选择题  在DNA复制中，催化合成引物的酶是（）。

A.甲基转移酶
B.连接酶
C.引物酶
D.DNAPolI
E.末端转移酶

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

62、单项选择题  下列关于tRNA的叙述，哪一项是正确的（）。

A.分子上的核苷酸序列全部是三联体密吗
B.是核糖体的组来源:91考试网 www.91eXam.org成部分
C.可贮存遗传信息
D.由稀有碱基构成发卡结构
E.其二级结构为三叶草形

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

63、判断题  真核细胞中有些结构基因是不连续的，即为断裂基因。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

64、单项选择题  一分子乙酰CoA经TCA循环氧化后的产物是（）。

A、OAA
B、OAA和CO2各一分子
C、10分子ATP
D、OAA+CO2+H2O
E、二分子CO2及10个ATP的能量和水

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

65、单项选择题  某酶制剂2ml内含脂肪10mg，糖20mg，蛋白质25mg，其酶活力与市售商品（每克含2000酶活力单位）10mg相当，问酶制剂的比活力是多少（）。

A.20
B.1.6
C.0.4
D.0.8
E.2

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

66、填空题  蛋白质多肽链主链形成的局部空间结构称为二级结构.这些二级结构进一步排列一些有规则的模块称之为（）或叫作（）.

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本题答案：超二级结构，折迭单元
本题解析：试题答案超二级结构，折迭单元

67、填空题  转录过程包括起始、延长和（）三个阶段。

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本题答案：终止
本题解析：试题答案终止

68、名词解释  P/O比值

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本题答案：P/O比值是指每消耗一摩尔氧原子所消耗无机磷酸的摩尔数
本题解析：试题答案P/O比值是指每消耗一摩尔氧原子所消耗无机磷酸的摩尔数。

69、名词解释  必需脂肪酸

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本题答案：动物或人体内不能合成，必须由食物供给的脂肪酸叫必需脂肪
本题解析：试题答案动物或人体内不能合成，必须由食物供给的脂肪酸叫必需脂肪酸。

70、单项选择题  对于功，下面的说法中不正确的是（）

A.在系统对环境做功或环境对系统做功时，环境中一定会留下某种痕迹
B.功的量值与系统的始末态有关
C.无论做什么功都伴随着系统中某种物质微粒的定向运动
D.广义功=广义力×广义位移。系统做功时，“广义力”是指环境施予系统的力；环境做功时，“广义力”是指系统施予环境的力

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本题答案：D
本题解析：因为无论系统对环境做功或环境对系统做功广义力均指环境施予系统的力。热力学中做功的多少是用环境做功能力的变化来衡量的。例如，系统膨胀则系统反抗环境压力做功，环境的做功能力增加；若系统压缩，则环境的做功能力减少。因此，无论膨胀或压缩均使用环境的压力计算体积功，即使用相同的公式：。

71、问答题  氨基酸是以CO2和NH3+为前体从头进行合成的吗？如果不是，请解释．

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本题答案：不是。氨基酸合成的前体是几条重要糖代谢途径的中间物，而
本题解析：试题答案不是。氨基酸合成的前体是几条重要糖代谢途径的中间物，而不是起始于NH3和CO2。例如，以三羧酸循环途径中的α-酮戊二酸为前体可合成Glu、Gin、Pro和Arg。草酰乙酸可衍生为Asp、Asn、Met等。丙酮酸可生成Ala、Val和Leu。

72、名词解释  全酶与蛋白酶

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本题答案：一些结合蛋白质酶类，除蛋白组分，还含有一对热稳定的非蛋
本题解析：试题答案一些结合蛋白质酶类，除蛋白组分，还含有一对热稳定的非蛋白小分子物质，前者称为酶蛋白，后者称为辅因子，只有两者结合成完整体系才具有活力，此完整酶分子称为全酶。

73、单项选择题  蛋白质分子组成中不含有下列那种氨基酸（）。

A.半胱氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.瓜氨酸

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

74、名词解释  磷酸二酯键

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本题答案：单核苷酸中，核苷的戊糖与磷酸的羟基之间形成的磷酸酯键。
本题解析：试题答案单核苷酸中，核苷的戊糖与磷酸的羟基之间形成的磷酸酯键。

75、单项选择题  以下物质不属于生物膜的组成成份的是（）。

A.磷脂
B.蛋白质
C.无机盐
D.糖类

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

76、问答题  维生素A的主要生理功能。

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本题答案：维生素A是构成视紫红质的组成成分，参与暗视觉。缺乏时，
本题解析：试题答案维生素A是构成视紫红质的组成成分，参与暗视觉。缺乏时，视紫红质合成不足，暗适应能力下降，可导致夜盲症。还是维持上皮组织结构完整及功能所必需的物质。缺乏时，皮肤及粘膜上皮细胞角质化，如呼吸道、消化道等粘膜易于感染，皮肤干燥粗糙，眼角膜干燥，泪腺分泌障碍，造成干眼病等。此外，维生素A还具有促进生长发育的作用。

77、单项选择题  关于多酶系统不正确的叙述有（）。

A.为在完整细胞内的某一代谢过程中由几个酶形成的反应链体系
B.多酶系统中的酶一般形成结构化的关系，各酶分开则失去活性
C.许多多酶系统的自我调节是通过其体系中的别构酶实现的
D.参与糖酵解反应的酶属多酶系统

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

78、单项选择题  温度对酶活性的影响是（）。

A.低温可使酶失活
B.催化的反应速度随温度的升高而升高
C.最适温度是酶的特征性常数
D.最适温度随反应的时间而有所变化
E.以上都不对

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

79、填空题  DNA损伤修复的类型有（）；光修复；切除修复和重组修复。

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本题答案：SOS修复
本题解析：试题答案SOS修复

80、填空题  体内的嘌呤主要有（）和（）；嘧啶碱主要有（）、（）和（）。某些RNA分子中还含有微量的其它碱基，称为（）。

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本题答案：腺嘌呤；鸟嘌呤；胞嘧啶；胸腺嘧啶；尿嘧啶；稀有碱基
本题解析：试题答案腺嘌呤；鸟嘌呤；胞嘧啶；胸腺嘧啶；尿嘧啶；稀有碱基

81、单项选择题  通常既不见于DNA又不见于RNA的碱基是（）

A、腺嘌呤
B、黄嘌呤
C、鸟嘌呤
D、胸腺嘧啶

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

82、单项选择题  可以由氨基酸转变的含氮化合物是（）。

A.嘌林核甘酸
B.嘧啶核甘酸
C.肌酸
D.肾上腺素
E.以上都是

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

83、填空题  除（）、（）外，其余α-氨基酸都可参加转氨基作用。GOT和GPT的中文名称分别是（）、（）。

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本题答案：Lys；Thr；谷草转氨酶；谷丙转氨酶
本题解析：试题答案Lys；Thr；谷草转氨酶；谷丙转氨酶

84、单项选择题  硫酸铵（（NH4）2SO4）沉淀蛋白质后，可选用透析法除去它，是否从透析袋中除净，你选择哪一种试剂检查（）。

A.印三酮试剂
B.奈氏试剂（氨试剂）
C.双缩脲试剂
D.酚试剂

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

85、单项选择题  脂肪酸合成酶系存在于（）。

A、胞浆
B、微粒体
C、线粒体基质
D、溶酶体
E、线粒体内膜

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

86、单项选择题  需要生物素（）

A.丙酮酸激酶
B.丙酮酸脱氢酶
C.丙酮酸脱羧酶
D.丙酮酸羧化酶
E.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

87、名词解释  别构调节物(allosteric modulator)

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本题答案：也称之别构效应物（allosteric effecto
本题解析：试题答案也称之别构效应物（allosteric effector）。结合在别构酶的调节部位，调节酶催化活性的生物分子。别构调节物可以是激活剂或抑制剂。

88、名词解释  别构调节剂（allosteric modulator）

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本题答案：结合在别构酶的调节部位调节该酶催化活性的生物分子，别构
本题解析：试题答案结合在别构酶的调节部位调节该酶催化活性的生物分子，别构调节剂可以是激活剂，也可以是抑制剂。

89、名词解释  高压液相层析

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本题答案：使用颗粒极细的介质，在高压下分离蛋白质或其他分子混合物
本题解析：试题答案使用颗粒极细的介质，在高压下分离蛋白质或其他分子混合物的层析技术。

90、名词解释  离子键

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本题答案：带相反电荷的基团之间的静电引力，也称为静电键或盐键。<
本题解析：试题答案带相反电荷的基团之间的静电引力，也称为静电键或盐键。

91、名词解释  层析（chromatography）

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本题答案：按照在移动相（可以是气体或液体）和固定相（可以是液体或
本题解析：试题答案按照在移动相（可以是气体或液体）和固定相（可以是液体或固体）之间的分配比例将混合成分分开的技术。

92、填空题  

写出下列符号的中文名称：
NAD（）THFA（）
TPP（）FMN（）

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本题答案：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸；四氢叶酸；硫胺素焦磷酸；黄素单核苷酸
本题解析：试题答案烟酰胺腺嘌呤二核苷酸；四氢叶酸；硫胺素焦磷酸；黄素单核苷酸

93、单项选择题  下列哪一种辅酶不是来自维生素（）。

A.CoQ
B.FAD
C.NAD+
D.pLp
E.Tpp

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

94、单项选择题  两个前体片段都已合成后，要把它们连接在一起，可能按下面哪种次序进行酶促反应（）。

A.DNA聚合酶Ⅰ（5’→3’核酸外切酶）、DNA聚合酶I（聚合酶）和连接酶
B.DNA聚合酶Ⅰ（5’→3’核酸外切酶）、DNA聚合酶Ⅲ和连接酶
C.核糖核酸酶、DNA聚合酶Ⅲ和连接酶
D.引物酶、DNA聚合酶I和连接酶
E.解链酶、DNA聚合酶Ⅲ和连接酶

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

95、名词解释  α-螺旋(α-helix)

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本题答案：蛋白质中常见的一种二级结构，肽链主链绕假想的中心轴盘绕
本题解析：试题答案蛋白质中常见的一种二级结构，肽链主链绕假想的中心轴盘绕成螺旋状，一般都是右手螺旋结构，螺旋是靠链内氢键维持的。每个氨基酸残基（第n个）的羰基氧与多肽链C端方向的第4个残基（第n＋4个）的酰胺氮形成氢键。在典型的右手α-螺旋结构中，螺距为0.54nm，每一圈含有3.6个氨基酸残基，每个残基沿着螺旋的长轴上升0.15nm。

96、单项选择题  关于酶的激活剂的叙述错误的是（）。

A.激活剂可能是无机离子，中等大小有机分子和具蛋白质性质的大分子物质
B.激活剂对酶不具选择性
C.Mg2+是多种激酶及合成酶的激活剂
D.作为辅助因子的金属离子不是酶的激活剂
E.激活剂可使酶的活性提高

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

97、名词解释  超二级结构

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本题答案：指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规
本题解析：试题答案指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。

98、单项选择题  糖酵解过程中最重要的关键酶是（）。

A.己糖激酶
B.6-磷酸果糖激酶I
C.丙酮酸激酶
D.6—磷酸果糖激酶Ⅱ
E.果糖二磷酸酶

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

99、单项选择题  长期饥饿时大脑的能量来源主要是（）。

A.葡萄糖
B.氨基酸
C.甘油
D.酮体

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

100、单项选择题  哪一成分tRNA中存在而mRNA中不存在（）。

A.G和C
B.G和A
C.A和U
D.DHV

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

101、名词解释  增色效应（hyperchromic effect）

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本题答案：当双螺旋DNA融解（解链）时，260nm处紫外吸收增加
本题解析：试题答案当双螺旋DNA融解（解链）时，260nm处紫外吸收增加的现象。

102、填空题  泛酸的功能是以（）和（）辅酶形式参与代谢。在代谢中起传递酰基和递氢的作用。其功能基团是（）。

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本题答案：CoA、ACP、巯基
本题解析：试题答案CoA、ACP、巯基

103、名词解释  标准自由能变化（ΔG°）（standard free-energy change）

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本题答案：在一系列标准条件（温度：298K；压力：1个大气压；所
本题解析：试题答案在一系列标准条件（温度：298K；压力：1个大气压；所有溶质的浓度都是1M）下发生的反应的自由能变化。ΔG°ˊ表示pH7.0条件下的标准自由能变化。

104、单项选择题  糖酵解时哪一对代谢物提供高能磷酸键使ADP生成ATP（）。

A.3-磷酸甘油醛及磷酸果糖
B.1，3—二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸
C.α-磷酸甘油酸及6—磷酸葡萄糖
D.1-磷酸葡萄糖及磷酸烯醇式丙酮酸
E.1，6-二磷酸果糖及1，3-二磷酸甘油酸

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

105、单项选择题  内源性甘油三酯主要由血浆哪一种脂蛋白运输（）。

A.CM
B.LDL
C.VLDL
D.HDL
E.HDL3

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本题答案：C
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106、单项选择题  在生物化学反应中，总能量变化符合下列那一项？（）

A、受反应的能障影响
B、因辅因子而改变
C、在反应平衡时最明显
D、与反应机制无关

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

107、单项选择题  胰蛋白酶原经胰蛋白酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，这一步骤是（）。

A.别构效应
B.酶原激活
C.诱导契合
D.正反馈调节
E.负反馈调节

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

108、名词解释  蛋白质变性（denaturation）

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本题答案：生物大分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。
本题解析：试题答案生物大分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时，次级键受到破坏，导致天然构象的破坏，使蛋白质的生物活性丧失。

109、单项选择题  DNA复制引发过程的叙述，错误的是（）。

A.引发过程有引发酶及引发前体参与
B.引发酶是一种特殊的RNA聚合酶
C.随从链的引发较前导链的引发要简单
D.引发前体含有多种蛋白质因子
E.引发前体与引发酶可联合装配成引发体并解离

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

110、单项选择题  哪一种维生素又称钴胺素（）。

A.维生素K
B.维生素B2
C.维生素B12
D.维生素B6
E.维生素B1

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

111、填空题  通过磷酸戊糖途径，可生成含（）等不同碳原子的糖，可为其他物质的合成提供碳架。

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本题答案：核糖-5-磷酸
本题解析：试题答案核糖-5-磷酸

112、填空题  酶活性中心的两个功能部位为（）和（）。

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本题答案：结合中心；催化中心
本题解析：试题答案结合中心；催化中心

113、填空题  DNA复制时，复制叉进行的半保留复制实际上是半不连续复制 ，（）链上是连续复制，（）链上是不连续合成的，即先合成出小的DNA片段，称为冈畸片段，然后再在酶的催化下将这些小的片段连接成长链。连接反应需要能量，细菌内以（）为能量来源，动物细胞和某些噬菌体以（）为能量来源。

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本题答案：前导；后随；NAD+；ATP
本题解析：试题答案前导；后随；NAD+；ATP

114、单项选择题  脱氧核糖的测定采用（）。

A、地衣酚法
B、二苯胺法
C、福林-酚法
D、费林热滴定法

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

115、单项选择题  对于化学平衡，以下说法中不正确的是（）

A.化学平衡态就是化学反应的限度
B.化学平衡时系统的热力学性质不随时间变化
C.化学平衡时各物质的化学势相等
D.任何化学反应都有化学平衡态

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

116、单项选择题  关于类固醇激素叙述错误的是（）。

A.通过调节基因表达而发挥调节代谢的作用
B.与受体蛋白结合后进入细胞核
C.受体位于胞膜
D.胆固醇是合成前体

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

117、问答题  同工酶有何生理意义？

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本题答案：同工酶指能催化同一种化学反应，但其酶蛋白分子结构组成却
本题解析：试题答案同工酶指能催化同一种化学反应，但其酶蛋白分子结构组成却不同的一组酶。同工酶可能是生命有机体对环境变化或代谢变化的另一种调节方式，即当一种同工酶受抑制或破坏时，其他同工酶仍起作用，从而保证代谢的正常进行。

118、单项选择题  下列何物不能为人体消化酶消化（）。

A.淀粉
B.纤维素
C.糊精
D.糖原

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

119、判断题  从乙酰CoA合成一摩尔软脂酸，必须消耗相当于8摩尔ATP水解成ADP所释放出的能量。

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本题答案：错
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120、单项选择题  丙酮酸脱氢酶系的辅助因子没有下列某一种成分（）。

A.FAD
B.TPP
C.NAD+
D.CoA
E.生物素

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本题答案：E
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121、名词解释  痛风（gout）

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本题答案：是尿酸过量生产或尿酸排泄不充分引起的尿酸堆积造成的，尿酸结晶
本题解析：试题答案是尿酸过量生产或尿酸排泄不充分引起的尿酸堆积造成的，尿酸结晶堆积在软骨、软组织、肾脏以及关节处。在关节处的沉积会造成剧烈的疼痛。

122、单项选择题  下列哪一种酶是简单蛋白质（）。

A.牛胰核糖核酸酶
B.丙酮酸激酶
C.乳酸脱氢酶
D.烯醇化酶
E.醛缩酶

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

123、单项选择题  （）是动物及人体内氨的储存及运输形式。

A、Glu
B、Tyr
C、Gln
D、GSH
E、Asn

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

124、单项选择题  下列关于原核生物RNA聚合酶的叙述哪些说法是不正确的（）。

A.全酶由5个亚基（α2ββ’σ）组成
B.在体内核心酶的任何亚基都不能单独与DNA结合
C.核心酶的组成是α2ββ’
D.σ亚基也有催化RNA进行复制的功能
E.σ亚基协助转录起始

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

125、问答题  蓝绿藻的光合作用器官中除了含有叶绿素外还含有大量的藻红素和藻蓝素。藻红素的最大吸收在480nm和600nm之间，而藻蓝素的最大吸收靠近620nm。这些色素在光合作用中有什么作用？

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本题答案：藻红素和藻蓝素都起着天线色素的作用，它们吸收光谱范围内
本题解析：试题答案藻红素和藻蓝素都起着天线色素的作用，它们吸收光谱范围内叶绿素a所不能吸收的光，然后将它们的电子激发能传递给叶。

126、单项选择题  含有金属钴的维生素是（）。

A.维生素B1
B.维生素B2
C.生物素
D.维生素12
E.泛酸

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

127、单项选择题  关于单糖的叙述那一个是错误的（）。

A.一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光性
B.所有单糖都具有还原性和氧化性
C.单糖分子具有羟基，具有亲水性，不溶于有机溶剂
D.单糖分子与酸作用可生成酯

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

128、判断题  辅酶Q不是蛋白质，是有传递氢原子功能的醌类化合物。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

129、名词解释  诱导契合学说

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本题答案：该学说认为酶分子活性中心的结构原来并非和底物的结构互相
本题解析：试题答案该学说认为酶分子活性中心的结构原来并非和底物的结构互相吻合，但酶的活性中心不是僵硬的结构，它具有一定的柔性，当底物与酶相遇时，可诱导酶蛋白的构象发生相应的变化，使活性中心上有关的各个基团达到正确的排列和定向，因而使酶和底物契合而结合成中间络合物，并引起底物发生反应。

130、单项选择题  下面的说法符合热力学第一定律的是（）

A.在一完全绝热且边界为刚性的密闭容器中发生化学反应时，其内能一定变化
B.在无功过程中，内能变化等于过程热，这表明内能增量不一定与热力学过程无关
C.封闭系统在指定的两个平衡态之间经历绝热变化时，系统所做的功与途径无关
D.气体在绝热膨胀或绝热压缩过程中，其内能的变化值与过程完成的方式无关

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本题答案：C
本题解析：因绝热时ΔU＝Q＋W＝W。（A）中无热交换、无体积功故ΔU＝Q＋W＝0。（B）在无功过程中ΔU＝Q，说明始末态相同热有定值，并不说明内能的变化与过程有关。（D）中若气体绝热可逆膨胀与绝热不可逆膨胀所做的功显然是不同的，故ΔU亦是不同的。这与内能为状态函数的性质并不矛盾，因从同一始态出发，经绝热可逆膨胀与绝热不可逆膨胀不可能到达同一终态。

131、单项选择题  DNA的热变性特征是（）。

A.碱基间的磷酸二酯键断裂
B.一种三股螺旋的形成
C.对于一种均一DNA，其变性温度范围不变
D.熔解温度因鸟嘌呤-胞嘧啶碱基对的含量而异
E.在260nm处的光吸收降低

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

132、单项选择题  下列哪种氨基酸最有可能位于球状蛋白质分子表面（）。

A.Leu
B.Phe
C.Met
D.Asp
E.Ala

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

133、单项选择题  下列对血浆脂蛋白描述，哪一种不正确（）。

A.是脂类在血浆中的存在形式
B.是脂类在血浆中的运输形式
C.是脂类与载脂蛋白的结合形式
D.脂肪酸-清蛋白复合物也是一种血浆脂蛋白
E.可被激素敏感脂肪酶所水解

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

134、名词解释  Klenow 片段(Klenow fragment)

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本题答案：E.coliDNA聚合酶I经部分水解生成的C末端605
本题解析：试题答案E.coliDNA聚合酶I经部分水解生成的C末端605个氨基酸残基片段。该片段保留了DNA聚合酶I的5ˊ-3ˊ聚合酶和3ˊ-5ˊ外切酶活性，但缺少完整酶的5ˊ -3ˊ外切酶活性。

135、单项选择题  在人体内，维生素D3的主要活性形式是（）。

A.25－OH－D3
B.1，25－OH－D3
C.1－OH－D3
D.7－脱氢胆固醇
E.麦角固醇

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

136、单项选择题  在对酶的抑制中，VmA.x不变，Km增加的是（）。

A.竞争性抑制
B.非竞争性抑制
C.反竞争性抑制
D.不可逆抑制

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

137、名词解释  Edman降解(Edman degradation)

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本题答案：从多肽链游离的N末端测定氨基酸残基的序列的过程。N末端
本题解析：试题答案从多肽链游离的N末端测定氨基酸残基的序列的过程。N末端氨基酸残基被苯异硫氰酸酯修饰，然后从多肽链上切下修饰的残基，再经层析鉴定，余下的多肽链（少了一个残基）被回收再进行下一轮降解循环。

138、判断题  脂肪酸的的β-氧化过程是在线粒体内进行，脂肪酸β-氧化所需要的五种酶全在线粒体内。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

139、单项选择题  小白鼠的基因组比Ecoli的基因组长600多倍，但是复制所需要的时间仅长10倍，因为（）

A、染色质蛋白加速小白鼠DNA的复制
B、在细胞中小白鼠基因组不全部复制
C、小白鼠DNA聚合酶合成新链的速度比EcoliDNA聚合酶快60倍
D、小白鼠基因组含有多个复制起点，
E、coli的基因组只含有一个复制起点

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

140、单项选择题  下列哪种维生素形成氨基酸转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶（）。

A.硫胺素
B.核黄素
C.生物素
D.维生素B6
E.维生素C

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

141、单项选择题  下列磷脂中哪一种分子中含有胆碱（）。

A.脑磷脂
B.卵磷脂
C.磷脂酸
D.脑苷脂
E.心磷脂

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

142、名词解释  还原糖（reducing sugar）

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本题答案：羰基碳（异头碳）没有参与形成糖苷键，因此可被氧化充当还
本题解析：试题答案羰基碳（异头碳）没有参与形成糖苷键，因此可被氧化充当还原剂的糖。

143、名词解释  核糖核酸（RNA , ribonucleic acid）

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本题答案：通过3ˊ，5ˊ-磷酸二酯键连接形成的特殊核糖核苷酸序列
本题解析：试题答案通过3ˊ，5ˊ-磷酸二酯键连接形成的特殊核糖核苷酸序列的聚核糖核苷酸。

144、名词解释  比活性

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本题答案：指单位重量样品中的酶活力，即U数/mg蛋白质或KAt数
本题解析：试题答案指单位重量样品中的酶活力，即U数/mg蛋白质或KAt数/kg蛋白质。

145、问答题  

在冰箱内鸡蛋可保持4到6周仍不会变坏，但是去除蛋白的蛋黄，即使放在冰箱也很快地变坏。
（a）什么因素因素使蛋黄变坏的呢？
（b）你如何解释鸡蛋蛋白可以防止蛋黄变坏？
（c）这种保护模式对鸟类有什么益处？

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本题答案：（a）细菌生长（b）抗生物素蛋白结合游离的生物素抑制细
本题解析：试题答案（a）细菌生长（b）抗生物素蛋白结合游离的生物素抑制细菌生长（c）在孵卵期，它保护了发育的胚胎免受破坏性细菌的生长。

146、单项选择题  催化合成cDNA的酶是（）。

A、DNA聚合酶Ⅰ
B、DNA聚合酶Ⅲ
C、连接酶
D、逆转录酶
E、多核苷酸磷酸化酶

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

147、单项选择题  变构酶的底物浓度曲线呈S形，说明（）。

A.此别构酶为具负性同效应的酶
B.此别构酶中，底物分子与其中一亚基结合后能促进其他亚基与底物的结合
C.变构酶是米氏酶的一种特例
D.变构酶所催化的反应包括一系列步骤
E.此变构酶的多个底物分子同时与酶快速反应

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

148、单项选择题  下列各中间产物中，哪一个是磷酸戊醣途径所特有的（）。

A.丙酮酸
B.3-磷酸甘油醛
C.6-磷酸果糖
D.6-磷酸葡萄糖酸
E.1，6-二磷酸果糖

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

149、单项选择题  下列哪一种维生素与能量代谢无关（）。

A.硫胺素
B.核黄素
C.抗坏血酸
D.尼克酰胺
E.遍多酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

150、判断题  只有含偶数碳原子的脂肪酸在发生β-氧化时才能生成乙酰辅酶A。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

151、单项选择题  胰岛素能够提高葡萄糖的运输，主要原因是（）。

A.刺激细胞磷酸化
B.刺激葡萄糖去磷酸化
C.细胞膜上载体数目增加
D.载体对葡萄糖的亲和力
E.降低细胞膜上钠钾泵的活性

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

152、单项选择题  胰蛋白酶原经胰蛋白酶作用后，切下六肽，使其成为有活性的酶这一过程是（）。

A.变构效应
B.诱导契合作用
C.分子的自我调节
D.酶原激活
E.反馈调节

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

153、单项选择题  下列关于RNA的叙述错误的是（）。

A.通常是单链分子
B.mRNA分子中含有遗传密码
C.rRNA是合成蛋白质的场所
D.tRNA分子中含较多的稀有碱基

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

154、单项选择题  下列哪种对TG生理功用的描述是不正确的（）。

A.一克TG氧化产生9.3千克的能量
B.以TG为主要成分的脂肪组织具有脂肪垫的作用
C.TG可防止热量的丧失
D.对机械撞击起缓冲作用
E.贮存一克的脂肪比贮存一克的糖元要多贮存1/6的能量

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

155、填空题  蛋白质分子处于等电点时，其净电荷为（），此时它的溶解度（）。

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本题答案：0；小
本题解析：试题答案0；小

156、单项选择题  构成DNA的主要四种成分（）。

A.dAMP，dGMP，dCMP，dTMP
B.AMP，GMP，CMP，UMP
C.dAMP，dGMP，dUMP，dTMP
D.AMP，GMP，CMP，TMP

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

157、问答题  纤维素和糖原都是由D-葡萄糖残基通过（1→4）连接形成的聚合物，但它们的物理特性差别很大。例如从棉花丝得到的几乎纯的纤维素是坚韧的纤维，完全不溶于水。相反从肌肉或肝脏中得到的糖原容易分散到热水中，形成混浊液。这两种聚合糖的什么结构特征使得它们的物理特性有这么大的差别？纤维素和糖原的结构特征确定了它们的什么生物学作用？

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本题答案：天然纤维素是由通过β（1→4）糖苷
本题解析：试题答案天然纤维素是由通过β（1→4）糖苷键连接的葡萄糖单位组成的，这种糖苷键迫使聚合物链成伸展的构型。这种一系列的平行的聚合物链形成分子间的氢键，它们聚集成长的、坚韧的不溶于水的纤维。糖原主要是由通过α（1→4）糖苷键连接的葡萄糖单位组成的，这种糖苷键能引起链弯曲，。防止形成长的纤维。另外糖原是个具有高分支（通过α（1→6））的聚合物。它的许多羟基暴露于水，可被高度水合，因此可分散在水中。
纤维素由于它的坚韧特性，所以它是植物中的结构材料。而糖原是动物中的贮存燃料。带有许多非还原末端的高度水合的糖原颗粒可被糖原磷酸化酶快速水解释放出葡萄糖-1-磷酸。

158、单项选择题  下列哪一类氨基酸只含非必需氨基酸（）。

A.碱性氨基酸
B.酸性氨基酸
C.分支氨基酸
D.芳香族氨基酸
E.含S氨基酸

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

159、单项选择题  遗传信息传递的中心法则是（）。

A.DNA-->RNA-->蛋白质
B.RNA-->DNA-->蛋白质
C.蛋白质-->DNA-->RNA
D.DNA-->蛋白质-->RNA

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

160、单项选择题  不属于必须氨基酸的是（）。

A.亮氨酸
B.色氨酸
C.谷氨酸
D.赖氨酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

161、名词解释  联合脱氨基作用

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本题答案：转氨基作用与氧化脱氨基作用相配合进行的一类脱除氨基的作
本题解析：试题答案转氨基作用与氧化脱氨基作用相配合进行的一类脱除氨基的作用方式叫联合脱氨基作用

162、单项选择题  维生素E是一种什么化合物（）。

A.脂肪酸
B.丙基硫尿嘧啶类似物
C.生育酚
D.苯醌
E.前列腺素

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本题答案：C
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163、单项选择题  细胞色素c氧化酶是（）。

A.复合物Ⅰ
B.复合物Ⅱ
C.复合物Ⅲ
D.复合物Ⅳ

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本题答案：D
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164、名词解释  核苷酸的从头合成

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本题答案：利用简单的原料，如氨基酸、甲酸盐、CO2等合成核苷酸的
本题解析：试题答案利用简单的原料，如氨基酸、甲酸盐、CO2等合成核苷酸的过程。

165、填空题  将尿素循环和柠檬酸循环联系起来的枢纽化合物是（），该化合物是（）途径的中间产物。

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本题答案：延胡索酸、三羧酸循环
本题解析：试题答案延胡索酸、三羧酸循环

166、单项选择题  服用下列哪一种药物可以解除脚气病？（）

A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素B6
D、维生素C

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

167、单项选择题  下述对某物质在临界点的性质的说法哪一个正确（）

A、与外界温度有关
B、与外界压力有关
C、与外界物质有关
D、是该物质本身的特性

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

168、填空题  固氮酶是由（）和（）两种蛋白质组成；固氮酶要求的反应条件是（）和（）。氢代谢是伴随着（）发生的，固氮酶是一种多功能氧化还原酶，除了还原N2外，还能与许多（）作用，还原（）而放个H2。

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本题答案：铁蛋白、钼铁蛋白、还原剂（电子传递体）、ATP、厌氧环境、生
本题解析：试题答案铁蛋白、钼铁蛋白、还原剂（电子传递体）、ATP、厌氧环境、生物固氮过程、含氢键的分子、质子（H+）

169、单项选择题  嘌呤核苷酸从头合成时GMP的C-2氨基来自（）。

A.谷氨酰胺
B.天冬氨酸
C.天冬酰胺
D.甘氨酸

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本题答案：A
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170、单项选择题  口服生蛋清会引起哪一种维生素的缺乏（）。

A.泛酸
B.核黄素
C.硫胺素
D.维生素D
E.生物素

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本题答案：E
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171、填空题  DNA复制延长中起催化作用的DNA聚合酶在原核生物是（），真核生物是DNA-polα。

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本题答案：DNA-polⅢ
本题解析：试题答案DNA-polⅢ

172、单项选择题  下列哪一种是人类膳食的必需脂肪酸？（）

A、油酸
B、亚油酸
C、月桂酸
D、花生四烯酸

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本题答案：B
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173、单项选择题  1分子乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化分解后的产物是（）。

A.2CO2+4分子还原当量+GTP
B.草酰乙酸和CO2
C.CO2+H20
D.草酰乙酸+CO2+H20
E.草酰乙酸

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本题答案：A
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174、名词解释  转氨酶（transaminases）

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本题答案：也称之氨基转移酶（aminotransferases）
本题解析：试题答案也称之氨基转移酶（aminotransferases），在该酶的催化下一个α-氨基酸的氨基转可移给另一个α-酮酸。

175、填空题  可逆性抑制作用分为（）和（）两种主要类型，前者是（）改变而不改变（）可通过（）方法来消除这种抑制作用；后者改变（）而不改变（）。

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本题答案：竞争性抑制，非竞争性抑制，Km，V，增加底物浓度，V，Km
本题解析：试题答案竞争性抑制，非竞争性抑制，Km，V，增加底物浓度，V，Km

176、填空题  蛋白质的二级结构包括（）、（）、（）、（）等内容。

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本题答案：α-螺旋；β-折叠；β-转角；自由回转
本题解析：试题答案α-螺旋；β-折叠；β-转角；自由回转

177、填空题  温度对酶作用的影响是双重的：（）和（）。

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本题答案：最适温度以下反应速率随温度升高而增加；最适温度以上则相反
本题解析：试题答案最适温度以下反应速率随温度升高而增加；最适温度以上则相反

178、单项选择题  含有精氨酸的蛋白质的特有的显色反应是（）。

A.双缩尿反应
B.黄色反应
C.米伦氏反应
D.乙醛酸反应
E.坂口反应
F.福林试剂反应

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本题答案：E
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179、问答题  

有些胰脏的恶性肿瘤会使胰腺的β细胞过度制造胰岛素。患者摇摆又颤抖、软弱又疲倦、流汗并有饥饿感。
（a）高胰岛素症对肝脏的糖、氨基酸以及脂的代谢有什么影响？
（b）所观察到的症状的起因是什么？

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本题答案：（a）血糖被肝脏过量的利用导致低血糖；氨基酸和脂肪酸的
本题解析：试题答案（a）血糖被肝脏过量的利用导致低血糖；氨基酸和脂肪酸的分解代谢下降。（b）少量的循环燃料都用于合成ATP了，由于葡萄糖是脑的主要燃料，低血糖导致脑损伤，所以出现那么多症状。

180、单项选择题  完整的线粒体当存在以下哪种情况时，传递电子的速度才能达到最高值？（）

A、ADP高ATP低
B、ADP低Pi高
C、ATP低Pi高
D、ADP高Pi高

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本题答案：D
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181、单项选择题  加入下列哪种试剂不会导致蛋白质的变性（）。

A.尿素
B.盐酸胍
C.SDS
D.硫酸铵
E.二氧化汞

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本题答案：D
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182、单项选择题  G+C含量越高，Tm值愈高的原因是（）。

A.G-C之间形成了一个共价键
B.G-C之间形成了两个共价键
C.G-C之间形成了三个共价键
D.G-C之间形成了离子键
E.G-C之间可以结合更多的精胺、亚精胺

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本题答案：C
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183、单项选择题  不饱和脂肪酸的双键的位置总有一个处于（）之间。

A.6-7
B.7-8
C.8-9
D.9-10
E.10-11

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

184、单项选择题  血浆中催化脂肪酰转移到胆固醇生成胆固醇酯的酶是（）。

A.LCAT
B.ACAT
C.磷脂酶
D.肉毒碱脂肪酰转移酶
E.脂肪酰转移酶

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本题答案：A
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185、名词解释  活性肽

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本题答案：肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，在人体内
本题解析：试题答案肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，在人体内起重要生理作用，发挥生理功能。具有活性的多肽称为活性肽，又称生物活性肽或生物活性多肽。

186、单项选择题  与物质的燃烧热有关的下列表述中不正确的是（）

A.可燃性物质的燃烧热都不为零
B.物质的燃烧热都可测定，所以物质的标准摩尔燃烧焓不是相对值
C.同一可燃性物质处于不同状态时，其燃烧热不同
D.同一可燃性物质处于不同温度下，其燃烧热之值不同

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本题答案：B
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187、单项选择题  关于糖的有氧氧化，下列哪一项是错误的（）？

A、糖的有氧氧化的产物是CO2和水及ATP
B、有氧氧化可抑制糖酵解
C、糖有氧氧化是细胞获取能量的主要方式
D、有氧氧化发生在胞浆中
E、1mol葡萄糖经该途径最终可产生30-32molATP

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本题答案：D
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188、单项选择题  葡萄糖经过下列哪种代谢途径可直接在6碳水平实现脱氢脱羧（）。

A.糖酵解
B.糖异生
C.糖原合成
D.三羧酸循环
E.磷酸戊糖途径

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本题答案：E
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189、问答题  指出限制下列因素对光合作用的速率的即时影响：（a）光（b）CO2（c）电子传递速率（d）RuBiSCO的活性（e）叶绿体中无机磷酸的含量

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本题答案：（a）限制光降低了电子传递的速率，同时减慢了光合磷酸化
本题解析：试题答案（a）限制光降低了电子传递的速率，同时减慢了光合磷酸化和NADPH形成的速率，因而降低了CO2还原的能力。
（b）限制CO2浓度减慢了糖生成速度，并且在光照条件下能够导致O2和具有反应性
的、损坏光合作用膜的氧的积累。
（c）限制电子传递的速度减慢了光合磷酸化和NADPH形成的速率，从而降低了CO2还原能力。
（d）当RuBisCo的活性受限制时，ATP和NADPH以很低的速率消耗，而ADP和NADP＋作为光反应的底物利用性降低，电子载体被过度还原，光合色素可能最终被损坏。（e）当无机磷酸的浓度被限制时，光合磷酸化的速率降低，跨膜质子梯度增加，最终减慢了电子传递的速率。

190、问答题  氮基酸在体内能贮存吗？为什么？

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本题答案：氨基酸在体内基本没有贮存。因为体内蛋白质在不断更新，旧
本题解析：试题答案氨基酸在体内基本没有贮存。因为体内蛋白质在不断更新，旧有蛋白质不断分解，产生的氨基酸可被再利用，成为新蛋白合成的原料，也可进一步氧化供能。在正常情况下，人体蛋白质的合成与分解处于动态平衡。每天从食物中以蛋白质形式摄入的总氮量与排出氮的量相当，所以基本上没有氨基酸和蛋白质的贮存。

191、单项选择题  生物素的生化作用是（）。

A.转移酰基
B.转移羧基
C.转移酮基
D.转移氨基
E.转移巯基

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

192、名词解释  转移核糖核酸（tRNA, transfer ribonucleic acid）

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本题答案：一类携带激活氨基酸，将它带到蛋白质合成部位并将氨基酸整
本题解析：试题答案一类携带激活氨基酸，将它带到蛋白质合成部位并将氨基酸整合到生长着的肽链上的RNA。tRNA含有能识别模板mRNA上互补密码的反密码。

193、单项选择题  酶促反应的初速度不受哪一因素影响（）。

A.[S]
B.[E]
C.pH
D.时间
E.温度

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

194、填空题  核酸的减色效应由二条链之间的（）及同一条链的（）产生。

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本题答案：碱基配对；部分碱基配对
本题解析：试题答案碱基配对；部分碱基配对

195、单项选择题  在一定温度下，发生变化的孤立体系，其总熵（）

A.不变
B.可能增大或减小
C.总是减小
D.总是增大

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本题答案：D
本题解析：因孤立系发生的变化必为自发过程，根据熵增原理其熵必增加。

196、名词解释  酶原（zymogen）

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本题答案：通过有限蛋白水解能够由无活性变成具有催化活性的酶前体。
本题解析：试题答案通过有限蛋白水解能够由无活性变成具有催化活性的酶前体。

197、填空题  生物体中的糖、脂、蛋白质和核酸代谢主要通过枢纽物质（）（）、和（）组成代谢网络，以进行物质间的互变和代谢之间的沟通。

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本题答案：葡萄糖-6-磷酸；丙酮酸；乙酰辅酶A
本题解析：试题答案葡萄糖-6-磷酸；丙酮酸；乙酰辅酶A

198、填空题  嘌呤核苷酸合成的产物是（），然后再转变为腺嘌呤核苷酸和（）。

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本题答案：次黄嘌呤核苷酸；鸟嘌呤核苷酸
本题解析：试题答案次黄嘌呤核苷酸；鸟嘌呤核苷酸

199、问答题  列述DNA双螺旋结构要点，并说明该螺旋模型提出的意义。

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本题答案：DNA双螺旋的结构特点有：
（1）两条反相平
本题解析：试题答案DNA双螺旋的结构特点有：
（1）两条反相平行的多核苷酸链围绕同一中心轴互相缠绕形成右手螺旋；
（2）每圈螺旋由10对碱基组成，双螺旋的直径为2nm，碱基堆积距离为0.34nm，两核苷酸之间的夹角是36°；
（3）碱基位于结构的内侧，而亲水的戊糖－磷酸主链位于螺旋的外侧，通过磷酸二酯
键相连，形成螺旋的骨架；
（4）碱基平面与轴垂直，糖环平面则与轴平行，双螺旋结构表面有两条螺形沟，一大
一小；
（5）碱基按A=T，G≡C配对互补，彼此以氢键相连。
该螺旋提出的意义：直接揭示了遗传信息的传递机制，引发了人类对生物遗传性了解的一场革命。

200、填空题  RNA主要有三类，它们的生物功能分别是（）（）和（）。

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本题答案：构成核糖体；携带指导蛋白质合成的遗、传信息；携带活化的氨基酸
本题解析：试题答案构成核糖体；携带指导蛋白质合成的遗、传信息；携带活化的氨基酸