1、单项选择题  人体内合成脂肪能力最强的组织是（）。

A.肝
B.脂肪组织
C.小肠粘膜
D.肾

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本题答案：A
本题解析：肝、脂肪组织及小肠是合成甘油三酯的主要场所，以肝的合成能力最强。

2、问答题  在脂肪酸b－氧化的过程与柠檬酸循环中的部分反应过程类似。

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本题答案：脂肪酸氧化的第一步类似于琥珀酸转化为延胡索酸；第二步类
本题解析：试题答案脂肪酸氧化的第一步类似于琥珀酸转化为延胡索酸；第二步类似于延胡索酸转化为苹果酸；第三步类似于苹果酸转化为草酰乙酸。

3、问答题  试述脂肪酶在人体脂代谢中的作用。

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本题答案：人体主要的脂肪酶有四种。
（1）胰脂酶：由胰
本题解析：试题答案人体主要的脂肪酶有四种。
（1）胰脂酶：由胰腺合成并分泌至小肠，将甘油三酯水解成2分子游离脂肪酸和1分子2-酯酰甘油，主要在食物脂肪消化中发挥作用。
（2）脂蛋白脂肪酶：位于毛细血管内皮表面，需apoCⅡ激活，水解CM和VLDL中的甘油三酯，释放出甘油和游离脂肪酸供组织细胞利用。
（3）激素敏感脂肪酶：即脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶，它对多种激素敏感，活性受多种激素调节，是脂肪动员的关键酶。
（4）肝脂酶：由肝实质细胞合成，转运至肝窦内皮细胞表面发挥作用，能被肝窦释放入血。能水解IDL中的甘油三酯和HDL2中的磷脂、甘油三酯，促进LDL的形成和胆固醇的逆向转运。

4、填空题  植物油与动物油相比较，其中含有更多的（），因此，植物油在常温下多为液态。

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本题答案：不饱和脂肪酸
本题解析：试题答案不饱和脂肪酸

5、问答题  什么是乙醛酸循环？它有何特点和生物学意义？

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本题答案：乙醛酸循环是植物体内一条由脂肪酸转化为碳水化合物的途径
本题解析：试题答案乙醛酸循环是植物体内一条由脂肪酸转化为碳水化合物的途径，发生在乙醛酸循环体中，它绕过两个脱羧反应，将两分子乙酰CoA转变为一分子琥珀酸的过程。
乙醛酸循环可以简单看作是三羧酸循环的支路，它绕过两个脱羧反应，因此不能生成CO2。但乙醛酸循环从本质上与TCA不同，它发生在乙醛酸循环体中，循环的特征中间产物是乙醛酸，循环的关键酶是异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶，循环的结果由2分子乙酰CoA生成一分子琥珀酸，琥珀酸进入TCA循环生成草酰乙酸，再进一步通过糖异生作用生成葡萄糖，它联系了脂肪酸代谢与糖代谢过程。

6、填空题  常用的两种血浆脂蛋白分类方法为（）和（）。

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本题答案：电泳法、超速离心法
本题解析：试题答案电泳法、超速离心法

7、填空题  三脂酰甘油是由（）和（）在磷酸甘油转酰酶作用下，先生成磷脂酸再由磷酸酶转变成（），最后在（）催化下生成三脂酰甘油。

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本题答案：3-磷酸甘油；脂酰-CoA；二脂酰甘油；二脂酰甘油转酰基酶
本题解析：试题答案3-磷酸甘油；脂酰-CoA；二脂酰甘油；二脂酰甘油转酰基酶

8、单项选择题  脂酰CoA进行β-氧化反应的顺序为（）

A.脱氢、再脱氢、加水、硫解
B.硫解、脱氢、加水、再脱氢
C.脱氢、加水、再脱氢、硫解
D.脱氢、脱水、再脱氢、硫解

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

9、名词解释  三脂酰苷油

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本题答案：一种含有与甘油脂化的三个脂酰基的酯。脂肪和油是三脂酰甘油的混
本题解析：试题答案一种含有与甘油脂化的三个脂酰基的酯。脂肪和油是三脂酰甘油的混合物。

10、单项选择题  胆固醇合成的细胞定位在（）

A.线粒体
B.内质网
C.胞液
D.胞液与内质网

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

11、单项选择题  脑组织能利用酮体氧化供能是因为含有（）

A.乙酰乙酸脱羧酶
B.乙酰乙酸硫酯酶
C.β-羟丁酸脱氢酶
D.乙酰乙酰硫激酶

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

12、单项选择题  脂肪动员时脂肪酸在血中的运输形式是（）

A.与HDL结合
B.与球蛋白结合
C.与清蛋白结合
D.与CM结合

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

13、多项选择题  下列关于脂肪动员的叙述中，不正确的是（）。

A.胰岛素可促进脂肪动员
B.胰高血糖素是抗脂解激素
C.是指脂肪组织中TG的水解及水解产物的释放
D.由脂肪组织内的脂肪酶催化

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本题答案：A, B
本题解析：胰岛素是抗指解激素，胰高血糖素等是脂解激素。

14、名词解释  被动运输

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本题答案：离子或小分子在浓度差或电位差的驱动下顺电化学梯度穿膜的
本题解析：试题答案离子或小分子在浓度差或电位差的驱动下顺电化学梯度穿膜的运输方式。包括简单扩散和协助扩散。

15、名词解释  外周膜蛋白

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本题答案：通过与膜脂的极性头部或内在的膜蛋白的离子相互作用和形成
本题解析：试题答案通过与膜脂的极性头部或内在的膜蛋白的离子相互作用和形成氢键与膜的内或外表面弱结合的膜蛋白。

16、填空题  一分子脂酰-CoA经一次β-氧化可生成（）和比原来少两个碳原子的脂酰-CoA。

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本题答案：1个乙酰辅酶A
本题解析：试题答案1个乙酰辅酶A

17、填空题  大肠肝菌脂肪酸合成酶复合体至少由六种酶组成，分别为（）、（）、（）、（）、（）、（）和一个对热稳定的低分子量蛋白质（）。

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本题答案：酰基转移酶、丙二酸单酰转移酶、β-酮脂酰ACP合成酶（缩合酶
本题解析：试题答案酰基转移酶、丙二酸单酰转移酶、β-酮脂酰ACP合成酶（缩合酶）、β-酮脂酰ACP还原酶、β-羟脂酰ACP脱水酶、烯脂酰ACP还原酶、ACP（酰基载体蛋白）

18、问答题  

计算题：
计算1摩尔14碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为H2O和CO2时可产生多少摩尔ATP。

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本题答案：112mol/L
本题解析：试题答案112mol/L

19、问答题  简述脂类的生理功能。

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本题答案：脂肪的主要生理功能是储能和氧化供能，脂肪中的必需脂酸是
本题解析：试题答案脂肪的主要生理功能是储能和氧化供能，脂肪中的必需脂酸是某些生理活性物质的前体；类脂参与生物膜的组成，参与细胞识别、信息传递及转化为某些生理活性物质。

20、判断题  不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

21、问答题  

试解释糖尿病时出现下列现象的生化机理：
（1）高血糖与糖尿
（2）酮血症、酮尿症与代谢性酸中毒

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本题答案：（1）高血糖与糖尿：糖尿病时胰岛素分泌不足，脂肪动员加
本题解析：试题答案（1）高血糖与糖尿：糖尿病时胰岛素分泌不足，脂肪动员加强，抑制机体利用葡萄糖，血糖浓度增高，出现高血糖；当血糖浓度高于8.89~10.00mmol/L（160mg/L）时，即超过肾小管的重
吸收能力，则出现糖尿。
（2）酮血症、酮尿症与代谢性酸中毒：糖尿病时机体不能利用葡萄糖供能，脂肪动员加强，酮体生成增多，当酮体量超过机体利用能力时即出现酮血症，此时尿中酮体增加，即出现酮尿症。酮体中乙酰乙酸占30%，β-羟丁酸占70%，丙酮不到1%，故酮体为酸性物质，当酮体增多时，引起血液pH下降，出现代谢性酸中毒，即酮症酸中毒。

22、填空题  磷脂酶C水解磷脂生成（）和（）或（）等。

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本题答案：甘油二酯、磷酸胆碱、磷酸乙醇胺
本题解析：试题答案甘油二酯、磷酸胆碱、磷酸乙醇胺

23、填空题  脂肪酸β-氧化是在（）中进行的，氧化时第一次脱氢的受氢体是（），第二次脱氢的受氢体（）。

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本题答案：线粒体；FAD；NAD+
本题解析：试题答案线粒体；FAD；NAD+

24、单项选择题  下列哪种不是必需脂肪酸？（）

A.花生四烯酸
B.亚麻酸
C.亚油酸
D.软脂酸

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

25、填空题  一分子14碳长链脂酰-CoA可经（）次β-氧化生成（）个乙酰-CoA，（）个NADH+H+，（）个FADH2。

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本题答案：6；7；6；6
本题解析：试题答案6；7；6；6

26、填空题  脂肪酸β-氧化过程包括（）、（）、（）和（）四个连续反应步骤。

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本题答案：脱氢、加水、再脱氢、硫解
本题解析：试题答案脱氢、加水、再脱氢、硫解

27、单项选择题  合成卵磷脂时所需的活性胆碱是（）

A.ADP-胆碱
B.GDP-胆碱
C.TDP-胆碱
D.CDP-胆碱

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

28、名词解释  血浆脂蛋白

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本题答案：血浆中血脂与蛋白质的结合物称为血浆脂蛋白。
本题解析：试题答案血浆中血脂与蛋白质的结合物称为血浆脂蛋白。

29、单项选择题  在用市场价格比较法评估二手车时，参照车辆与被评估车辆完全相同时，应使用（）法进行评估。

A、直接法
B、比较法与间接法
C、相似比较法
D、间接法

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

30、单项选择题  合成脂肪酸所需的氢由下列哪种递氢体提供？（）

A.NADPH+H+
B.NADH+H+
C.FMNH2
D.FADH2

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

31、单项选择题  反映测量结果中系统误差与随机误差综合程度的指标是（）。

A.测量难易度
B.测量正确度
C.测量精确度
D.测量精密度

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

32、问答题  在反刍动物中丙酸代谢为什么重要？

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本题答案：提示：丙酸代谢在反刍动物中重要，是因为反刍动物以草（纤
本题解析：试题答案提示：丙酸代谢在反刍动物中重要，是因为反刍动物以草（纤维素）为食。在反刍动物胃肠道菌的作用下，纤维素可被分解为丙酸等，丙酸可进一步转变为琥珀酰CoA进入糖异生途径合成葡萄糖。反刍动物糖异生作用十分旺盛，丙酸可转变为糖异生的前体，因此在反刍动物中丙酸代谢很重要。

33、填空题  甘油三酯的合成包括（）和（）两条途径

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本题答案：甘油一酯途径；甘油二酯途径
本题解析：试题答案甘油一酯途径；甘油二酯途径

34、问答题  

计算题：
1mol/L甘油完全氧化为CO2和H2O时净生成多少mol/LATP（假设在线粒体外生成的NADH都穿过磷酸甘油穿梭系统进入线粒体）？

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本题答案：20mol/L
本题解析：试题答案20mol/L

35、名词解释  α氧化

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本题答案：脂肪酸分子中的α-碳原子首先被羟基化，再进
本题解析：试题答案脂肪酸分子中的α-碳原子首先被羟基化，再进一步经过脱氢、脱羧形成脂肪醛，然后在水的参与下，氧化成比原来脂肪酸分子少一个碳原子的脂肪酸，这种氧化作用称为α-氧化作用。

36、问答题  糖尿病患者一般都患有严重酮病。如果给她服用14C标记的乙酰CoA（乙酰基的两个碳都标记），那么她呼出的气体中是否含有14C标记的丙酮？说明理由。

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本题答案：糖尿病患者的呼吸中有可能含有14C标记的丙酮。标记的乙
本题解析：试题答案糖尿病患者的呼吸中有可能含有14C标记的丙酮。标记的乙酰CoA进入体内的乙酰CoA库，其中一部分要转换成酮体进一步代谢，丙酮是其中的一种酮体，容易进入呼吸系统。

37、问答题  

试解释糖尿病时出现下列现象的生化机理：
（1）高血糖与糖尿
（2）酮血症、酮尿症与代谢性酸中毒

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本题答案：（1）高血糖与糖尿：糖尿病时胰岛素分泌不足，脂肪动员加
本题解析：试题答案（1）高血糖与糖尿：糖尿病时胰岛素分泌不足，脂肪动员加强，抑制机体利用葡萄糖，血糖浓度增高，出现高血糖；当血糖浓度高于8.89~10.00mmol/L（160mg/L）时，即超过肾小管的重
吸收能力，则出现糖尿。
（2）酮血症、酮尿症与代谢性酸中毒：糖尿病时机体不能利用葡萄糖供能，脂肪动员加强，酮体生成增多，当酮体量超过机体利用能力时即出现酮血症，此时尿中酮体增加，即出现酮尿症。酮体中乙酰乙酸占30%，β-羟丁酸占70%，丙酮不到1%，故酮体为酸性物质，当酮体增多时，引起血液pH下降，出现代谢性酸中毒，即酮症酸中毒。

38、单项选择题  下述何种物质不是胆固醇的转化产物？（）

A.维生素D
B.类固醇激素
C.胆红素
D.胆汁酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

39、问答题  试述血浆脂蛋白的分类，组成特点及功能。

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本题答案：（1）分类：电泳法将血浆脂蛋白分为α脂蛋白
本题解析：试题答案（1）分类：电泳法将血浆脂蛋白分为α脂蛋白、前β脂蛋白、β脂蛋白和乳糜微粒四类；超速离心法将血浆脂蛋白分为乳糜微粒（CM）、极低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）四类。（2）组成特点：血浆脂蛋白都含有蛋白质、甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯等；从CM→HDL，蛋白质含量逐渐增多、甘油三酯逐渐减少、磷脂逐渐增多，LDL中胆固醇及胆固醇酯含量最多。（3）功能：CM转运外源性甘油三酯及胆固醇，VLDL转运内源性甘油三酯及胆固醇，LDL转运内源性胆固醇，HDL逆向转运胆固醇。

40、名词解释  α-氧化

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本题答案：直接以游离脂肪酸为底物，α-C原子被分子氧
本题解析：试题答案直接以游离脂肪酸为底物，α-C原子被分子氧氧化，每进行一次氧化产生少一个C原子的脂肪酸和一个CO2。

41、判断题  ω-氧化中脂肪酸链末端的甲基碳原子被氧化成羧基，形成α，ω-二羧酸，然后从两端同时进行β-氧化。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

42、判断题  只有偶数碳原子脂肪酸氧化分解产生乙酰-CoA。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

43、名词解释  碘值

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本题答案：脂肪不饱和程度的一种度量，等于100g脂肪所摄取碘的克
本题解析：试题答案脂肪不饱和程度的一种度量，等于100g脂肪所摄取碘的克数。检测时，以淀粉液作指示剂，用标准硫代硫酸钠液进行滴定。碘值大说明油脂中不饱和脂肪酸含量高或其不饱和程度高。

44、填空题  脂肪酸合成的供氢体是（），它主要来源于（）。

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本题答案：NADPH+H+、磷酸戊糖途径
本题解析：试题答案NADPH+H+、磷酸戊糖途径

45、单项选择题  能抑制甘油三酯脂肪酶活性的激素是（）

A.胰岛素
B.胰高血糖素
C.ACTH
D.TSH

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

46、单项选择题  血浆中的胆固醇酯主要是（）

A.由肝脏合成后释放入血
B.由血浆脂蛋白释出
C.在血浆中经酶催化酯化而成
D.由肠粘膜细胞合成释放入血

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

47、单项选择题  进食高胆固醇饮食，血浆胆固醇浓度升高可使（）

A.小肠粘膜细胞HMGCoA还原酶合成减少
B.肝细胞HMGCoA还原酶合成减少
C.肝细胞HMGCoA合成酶合成减少
D.小肠粘膜细胞HMGCoA合成酶活性降低

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

48、单项选择题  合成酮体所需的乙酰CoA主要来自（）

A.糖代谢
B.某些氨基酸氧化分解
C.脂肪酸β-氧化
D.胆固醇分解

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

49、填空题  脂酸的活化在（）中进行，由（）酶催化。

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本题答案：胞液；脂酰CoA合成酶
本题解析：试题答案胞液；脂酰CoA合成酶

50、问答题  载脂蛋白有何作用？

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本题答案：载脂蛋白是脂蛋白中的蛋白质部分，按发现的先后主要分为A
本题解析：试题答案载脂蛋白是脂蛋白中的蛋白质部分，按发现的先后主要分为A、B、C、D、E五类等。其主要作用有：（1）在血浆中起运载脂质的作用。（2）能识别脂蛋白受体，如apoE能识别apoE受体。（3）调节血浆脂蛋白代谢酶的活性，如apoC能激活LPL，apoA能激活LCAT等。

51、单项选择题  下列关于脂肪酸氧化的叙述，错误的是（）

A.主要在胞液中进行
B.在肝中氧化可产生酮体
C.起始物为脂酰CoA
D.可产生FADH2

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

52、填空题  （）是动物和许多植物的主要能量贮存形式，是由（）与3分子（）脂化而成的。

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本题答案：脂肪；甘油；脂肪酸
本题解析：试题答案脂肪；甘油；脂肪酸

53、单项选择题  脂酰-CoA的-氧化过程顺序是（）

A、脱氢，加水，再脱氢，加水
B、脱氢，脱水，再脱氢，硫解
C、脱氢，加水，再脱氢，硫解
D、水合，脱氢，再加水，硫解

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

54、名词解释  ω氧化

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本题答案：脂肪酸的ω-碳原子先被氧化成羧基，再进一步
本题解析：试题答案脂肪酸的ω-碳原子先被氧化成羧基，再进一步氧化成ω-羧基，形成α、ω-二羧脂肪酸，以后可以在两端进行α-氧化而分解。

55、单项选择题  细胞内催化胆固醇酯化的酶是（）

A.LCAT
B.ACAT
C.PLA2
D.PLC

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

56、单项选择题  乳糜微粒的作用是（）

A.运输外源性甘油三酯
B.运输内源性甘油三酯
C.运输内源性胆固醇
D.逆向转运胆固醇

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

57、问答题  简述乙酰CoA的来源及去路。

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本题答案：（1）来源：乙酰CoA来源于糖的有氧氧化、氨基酸氧化及
本题解析：试题答案（1）来源：乙酰CoA来源于糖的有氧氧化、氨基酸氧化及脂肪酸的氧化。（2）去路：氧化供能；合成脂肪酸；合成胆固醇；转变为酮体。

58、填空题  脂肪酸合成过程中α-磷酸甘油来源于（）和（）。

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本题答案：糖代谢、甘油的再利用
本题解析：试题答案糖代谢、甘油的再利用

59、问答题  

用于合成脂肪酸的乙酰单位是在线粒体中经丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA后经柠檬酸穿梭途径转运到细胞质的。
（a）写出将一个乙酰基由线粒体转运到细胞质中的总的方程式。
（b）每转运一个乙酰基消耗多少ATP？

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本题答案：（a）乙酰CoA（线粒体）＋ATP＋CoA（细胞质）＝
本题解析：试题答案（a）乙酰CoA（线粒体）＋ATP＋CoA（细胞质）＝乙酰CoA（细胞质）＋ADP＋Pi＋CoA（线粒体）（b）一个ATP。

60、名词解释  ACP

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本题答案：是一种低分子量的蛋白质，组成脂肪酸合成酶复合体的一部分
本题解析：试题答案是一种低分子量的蛋白质，组成脂肪酸合成酶复合体的一部分，并且在脂肪酸生物合成中作为酰基的载体发挥功能，称为酰基载体蛋白。

61、问答题  试计算1摩尔硬脂酸（18C）在机体内彻底氧化净生成的ATP摩尔数（写出计算依据）。

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本题答案：1mol18碳的饱和脂肪酸彻底氧化时需经8次&beta
本题解析：试题答案1mol18碳的饱和脂肪酸彻底氧化时需经8次β-氧化，生成8mol的NADH+H+、8mol的FADH2和9mol的乙酰CoA，生成的ATP数为8×3+8×2+9×12=148molATP，脂肪酸活化时消耗2mol的ATP，故1mol18C的脂肪酸彻底氧化时净生成146molATP。

62、填空题  乙醛酸循环中的两个关键酶是（）和（），使异柠檬酸避免了在（）循环中的两次（）反应，实现了以乙酰-CoA合成（）循环的中间物。

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本题答案：苹果酸合成酶；异柠檬酸裂解酶；三羧酸；脱酸；三羧酸
本题解析：试题答案苹果酸合成酶；异柠檬酸裂解酶；三羧酸；脱酸；三羧酸

63、单项选择题  乙酰-CoA羧化酶所催化反应的产物是（）

A、丙二酸单酰-CoA
B、丙酰-CoA
C、乙酰乙酰-CoA
D、琥珀酸-CoA

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

64、名词解释  血脂

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本题答案：血脂是血浆中脂类物质的总称，包括甘油三酯、胆固醇、胆固
本题解析：试题答案血脂是血浆中脂类物质的总称，包括甘油三酯、胆固醇、胆固醇酯、磷脂和游离脂肪酸。

65、单项选择题  下列化合物中哪个不是卵磷脂的组成成分？（）

A.甘油
B.脂肪酸
C.胆碱
D.胆胺 

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

66、填空题  在磷脂合成中，乙醇胺和胆碱的活化型为（）和（）。

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本题答案：CDP-乙醇胺、CDP-胆碱
本题解析：试题答案CDP-乙醇胺、CDP-胆碱

67、填空题  脂肪酸β-氧化的受氢体为（）和（）。

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本题答案：NAD+、FAD
本题解析：试题答案NAD+、FAD

68、填空题&nbs p; 植物中去饱和酶系由三种成分组成，它们是（）、（）、（）。

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本题答案：黄素蛋白、铁硫蛋白、去饱和酶
本题解析：试题答案黄素蛋白、铁硫蛋白、去饱和酶

69、名词解释  载脂蛋白

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本题答案：脂蛋白中的蛋白质部分称载脂蛋白。
本题解析：试题答案脂蛋白中的蛋白质部分称载脂蛋白。

70、问答题  为什么哺乳动物摄入大量糖容易长胖？

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本题答案：①糖类在体内经水解产生单糖，像葡萄糖可通过有氧氧化生成
本题解析：试题答案①糖类在体内经水解产生单糖，像葡萄糖可通过有氧氧化生成乙酰CoA，作为脂肪酸合成原料合成脂肪酸，因此脂肪也是糖的贮存形式之一。
②糖代谢过程中产生的磷酸二羟丙酮可转变为磷酸甘油，也作为脂肪合成中甘油的来源。

71、填空题  脂肪动员的限速酶是（）。

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本题答案：激素敏感性脂肪酶
本题解析：试题答案激素敏感性脂肪酶

72、填空题  （）是脂肪酸β-氧化关键的限速酶。

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本题答案：肉碱脂酰转移酶Ⅰ
本题解析：试题答案肉碱脂酰转移酶Ⅰ

73、填空题  人体内重要的必需脂肪酸有（）、（）和（）。

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本题答案：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
本题解析：试题答案亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸

74、填空题  胆固醇在体内可转变成几种重要的衍生物，它们是（）、（）和（）。

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本题答案：类固醇激素、胆汁酸盐、VitD3
本题解析：试题答案类固醇激素、胆汁酸盐、VitD3

75、判断题  脂肪酸β，α，ω-氧化都需要使脂肪酸活化成脂酰-CoA。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

76、多项选择题  脂酰基从胞液进入线粒体需要下列哪些物质及酶参与？（）。

A.肉碱
B.柠檬酸
C.肉碱脂酰转移酶Ⅰ
D.肉碱脂酰转移酶Ⅱ

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本题答案：A, C, D
本题解析：胞液中形成的脂酰CoA不能穿过线粒体内膜，需以肉碱为载体，在肉碱脂酰转移酶Ⅰ、Ⅱ及肉碱-脂酰肉碱转位酶作用下，转运进入线粒体。

77、填空题  脂肪酸合成的限速酶是（），脂肪动员的限速酶是（）。

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本题答案：乙酰CoA羧化酶、甘油三酯脂肪酶
本题解析：试题答案乙酰CoA羧化酶、甘油三酯脂肪酶

78、填空题  酮体主要在（）中以（）为原料合成，而其分解是在（）进行。酮体包括（）、（）和（）。

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本题答案：肝、乙酰CoA、肝外、乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮
本题解析：试题答案肝、乙酰CoA、肝外、乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮

79、填空题  脂肪酸合成酶复合体I一般只合成（），碳链延长由（）或（）酶系统催化，植物Ⅱ型脂肪酸碳链延长的酶系定位于（）。

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本题答案：软脂酸；线粒体；内质网；细胞质
本题解析：试题答案软脂酸；线粒体；内质网；细胞质

80、名词解释  肉毒碱穿梭系统

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本题答案：脂酰CoA通过形成脂酰肉毒碱从细胞质转运到线粒体的一个穿梭循
本题解析：试题答案脂酰CoA通过形成脂酰肉毒碱从细胞质转运到线粒体的一个穿梭循环途径。

81、判断题  甘油在生物体内可以转变为丙酮酸。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

82、问答题  为什么脂肪酸合成中的缩合反应是丙二酸单酰辅酶A，而不是两个乙酰辅酶A？

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本题答案：这是因为羧化反应利用ATP供给能量，能量贮存在丙二酸单
本题解析：试题答案这是因为羧化反应利用ATP供给能量，能量贮存在丙二酸单酰辅酶A中，当缩合反应发生时，丙二酸单酰辅酶A脱羧放出大量的能供给二碳片断与乙酰CoA缩合所需的能量，反应过程中自由能降低，使丙二酸单酰辅酶A与乙酰辅酶A的缩合反应比二个乙酰辅酶A分子缩合更容易进行。

83、填空题  每分子脂肪酸被活化为脂酰-CoA需消耗（）个高能磷酸键。

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本题答案：2
本题解析：试题答案2

84、单项选择题  脂肪酸β-氧化不包括下列哪个过程？（）

A.脱氢
B.脱水
C.再脱氢
D.硫解

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

85、填空题  真核细胞中，不饱和脂肪酸都是通过（）途径合成的。

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本题答案：氧化脱氢
本题解析：试题答案氧化脱氢

86、问答题  硬脂酸是怎样合成的？动植物有什么区别？

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本题答案：硬脂酸的合成，在动物和植物中有所不同：
动物
本题解析：试题答案硬脂酸的合成，在动物和植物中有所不同：
动物中，合成场所有两处，即线粒体和粗糙内质网。生成的产物为硬脂酰CoA。在线粒体中，合成硬脂酸的碳原子受体是软脂酰CoA，碳原子的供体是乙酰CoA。在内质网中，合成硬脂酸的碳原子受体是软脂酰CoA，但碳原子的供体是丙二酸单酰CoA。
植物中，合成场所是叶绿体或前质体，碳原子受体不同于动物，是软脂酰ACP，碳原子的供体也不同于动物，是丙二酸单酰ACP，生成硬脂酰ACP。
在两种生物中合成硬脂酸的还原剂都是NADPH+H+。所产生的硬脂酰CoA和硬脂酰ACP经水解，即成游离的硬脂酸。

87、名词解释  两性电解质

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本题答案：同时带有可解离为负电荷和正电荷基团的电解质。
本题解析：试题答案同时带有可解离为负电荷和正电荷基团的电解质。

88、单项选择题  下列关于乙醛酸循环的论述哪个不正确？（）

A、乙醛酸循环的主要生理功能是从乙酰-CoA合成三羧酸循环的中间产物
B、对以乙酸为唯一碳源的微生物是必要的
C、还存在于油料种子萌发时的乙醛酸体中
D、动物体内也存在乙醛酸循环

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

89、名词解释  胞吞作用

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本题答案：物质被质膜吞入并以膜衍生出的脂囊泡形成（物质在囊泡内）
本题解析：试题答案物质被质膜吞入并以膜衍生出的脂囊泡形成（物质在囊泡内）被带入到细胞内的过程。包括吞噬作用和胞饮作用。

90、问答题  试以脂类代谢及代谢紊乱的理论分析酮症、脂肪肝和动脉粥样硬化的病因。

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本题答案：①酮症：在糖尿病或糖供给障碍的情况下，胰岛素分泌减少或
本题解析：试题答案①酮症：在糖尿病或糖供给障碍的情况下，胰岛素分泌减少或作用低下而胰高血糖素，肾上腺素等分泌上升，导致了脂肪动员增强，脂肪酸在肝内的分泌增多，酮体生成也增多；同时，由于主要来源于糖代谢的丙酮酸减少，因此草酰乙酸也减少，导致了乙酰CoA的堆积，此时肝外组织的酮体氧化利用减少，结果就出现了酮体过多积累在血中的酮症。
②脂肪肝：肝细胞内的脂肪来源多，去路少导致脂肪积存。原因有：A最多见的肝功低下，合成磷脂，脂蛋白能力下降，导致肝内脂肪酸运出障碍B糖代谢障碍导致脂肪动员增强，进入肝内脂肪酸增多。C肝细胞内用于合成脂蛋白的磷脂缺乏。D、患肝炎后，活动过少使能量消耗减少，糖转变成脂肪而积累。
③动脉粥样硬化：血浆中LDL增多或HDL下降均可使血浆中胆固醇易在动脉内膜下沉积，久之则导致动脉粥样硬化。

91、填空题  脂蛋白脂肪酶（LPL）催化（）水解，胰脂酶催化（）水解，激素敏感甘油三酯脂肪酶催化（）水解。

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本题答案：血液中的甘油三酯、消化道的甘油三酯、组织中的甘油三酯
本题解析：试题答案血液中的甘油三酯、消化道的甘油三酯、组织中的甘油三酯

92、单项选择题  合成脂肪酸及胆固醇时乙酰CoA通过什么机制穿过线粒体膜进入胞液？（）

A.丙氨酸-葡萄糖循环
B.Cori’s循环
C.柠檬酸-丙酮酸循环
D.三羧酸循环

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

93、填空题  磷脂酶A2水解卵磷脂后生成（）和（）两种产物。

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本题答案：脂肪酸、溶血磷脂1
本题解析：试题答案脂肪酸、溶血磷脂1

94、单项选择题  下列关于脂肪酸从头合成的叙述错误的一项是（）

A、利用乙酰-CoA作为起始复合物
B、仅生成短于或等于16碳原子的脂肪酸
C、需要中间产物丙二酸单酰CoA
D、主要在线粒体内进行

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

95、名词解释  通透系数

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本题答案：是离子或小分子扩散过脂双层膜能力的一种量度。通透系数大小与这
本题解析：试题答案是离子或小分子扩散过脂双层膜能力的一种量度。通透系数大小与这些离子或分子在非极性溶液中的溶解度成比例。

96、名词解释  BCCP

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本题答案：生物素羧基载体蛋白，作为乙酰COA羧化酶的一个亚基，在
本题解析：试题答案生物素羧基载体蛋白，作为乙酰COA羧化酶的一个亚基，在脂肪合成中参与乙酰COA羧化形成丙二酸单酰COA。

97、单项选择题  肝细胞可利用乙酰CoA为原料生成酮体供肝外组织利用，在此过程中每生成1mol乙酰乙酸，需多少mol乙酰CoA参与反应？（）

A.1
B.2
C.3
D.4

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

98、单项选择题  脑磷脂是指（）

A.磷脂酰胆碱
B.磷脂酰乙醇胺
C.磷脂酰甘油
D.二磷脂酰甘油

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

99、单项选择题  含2n个碳原子的饱和脂酸经β-氧化分解，可生成的FADH2数是（）。

A.2n个
B.n个
C.n+1个
D.n-1个

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本题答案：D
本题解析：每一轮β-氧化反应可产生1分子FADH2，含2n个碳原子的脂酰CoA经n－1次β-氧化生成n个乙酰CoA。

100、单项选择题  激素敏感性脂肪酶是指（）。

A.脂蛋白脂肪酶
B.甘油一酯脂肪酶
C.甘油二酯脂肪酶
D.甘油三酯脂肪酶

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本题答案：D
本题解析：催化脂肪动员过程中第一步反应的甘油三酯脂肪酶是限速酶，其活性可受多种激素调节

101、名词解释  内在膜蛋白

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本题答案：插入脂双层的疏水核和完全跨越脂双层的膜蛋白。
本题解析：试题答案插入脂双层的疏水核和完全跨越脂双层的膜蛋白。

102、单项选择题  脂肪的主要生理功能是（）。

A.储能和供能
B.膜结构重要组分
C.转变为生理活性物质
D.传递细胞间信息

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本题答案：A
本题解析：机体可将多余的能源物质以脂肪的形式储存；当能量供应不足时，脂肪动员释放的脂酸和甘油可氧化供能。

103、单项选择题  下列哪种脂肪酸是合成前列腺素的前体？（）

A.花生四烯酸
B.鱼油五烯酸
C.亚油酸
D.亚麻酸

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

104、名词解释  通道蛋白

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本题答案：形成穿膜充水小孔或通道的蛋白质，主要担负离子顺浓度梯度
本题解析：试题答案形成穿膜充水小孔或通道的蛋白质，主要担负离子顺浓度梯度的穿膜转运，多数不持续开放，受“阀门”控制。

105、填空题  发芽油料种子中，脂肪酸要转化为葡萄糖，这个过程要涉及到三羧酸循环，乙醛酸循环，糖降解逆反应，也涉及到细胞质，线粒体，乙醛酸循环体，将反应途径与细胞部位配套并按反应顺序排序为（）。

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本题答案：b.三羧酸循环；线粒体a.乙醛酸循环；乙醛酸循环体c.糖酵解
本题解析：试题答案b.三羧酸循环；线粒体a.乙醛酸循环；乙醛酸循环体c.糖酵解逆反应；细胞质

106、问答题  

假如你必须食用鲸脂和海豹脂，其中几乎不含有碳水化合物。
（a）使用脂肪做为唯一能量的来源，会产生什么样的后果？
（b）如果饮食中不含葡萄糖，试问消耗奇数碳脂肪酸好还是偶数碳脂肪酸好？

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本题答案：（a）葡萄糖经酵解生成丙酮酸，丙酮酸是草酰乙酸的主要前
本题解析：试题答案（a）葡萄糖经酵解生成丙酮酸，丙酮酸是草酰乙酸的主要前体，如果饮食中不含葡萄糖，草酰乙酸的浓度下降，柠檬酸循环的速度将减慢（b）奇数，因为丙酸可以转换为琥珀酰CoA，它是柠檬酸循环的中间代谢物，可用于糖异生。

107、单项选择题  胰高血糖素通过增加哪种酶活性促进脂肪动员？（）

A.脂蛋白脂肪酶
B.三脂酰甘油脂肪酶
C.二脂酰甘油脂肪酶
D.一脂酰甘油脂肪酶

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

108、单项选择题  胆固醇可转化为下列哪种化合物？（）

A.CoA
B.VitD
C.VitE
D.泛醌

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

109、单项选择题  乙酰-CoA羧化酶的辅助因子是（）

A、抗坏血酸
B、生物素
C、叶酸
D、泛酸

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

110、填空题  磷脂酰乙醇胺可以接受由（）提供的甲基使乙醇胺甲基化成胆碱。

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本题答案：S-腺苷甲硫氨酸
本题解析：试题答案S-腺苷甲硫氨酸

111、填空题  用超速离心法可将血浆脂蛋白分为（）、（）、（）和（）四种。

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本题答案：CM、VLDL、LDL、HDL
本题解析：试题答案CM、VLDL、LDL、HDL

112、判断题  甘油在生物体内可以转变为丙酮酸。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

113、单项选择题  脂肪酸β-氧化不产生下列哪种物质？（）

A.丙酮酸
B.乙酰CoA
C.FADH2
D.NADH+H+

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

114、名词解释  酰基载体蛋白

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本题答案：通过硫脂键结合脂肪酸合成的中间代谢物的蛋白质（原核生物
本题解析：试题答案通过硫脂键结合脂肪酸合成的中间代谢物的蛋白质（原核生物）或蛋白质的结构域（真核生物）。

115、判断题  某些一羟脂肪酸和奇数碳原子的脂肪酸可能是α-氧化的产物。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

116、单项选择题  由乙酰CoA生成酮体或胆固醇的共同中间物是（）

A.甲羟戊酸
B.鲨烯
C.β-羟丁酰CoA
D.β-羟-β-甲基戊二酸单酰CoA

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

117、问答题  真核细胞脂肪合成时，胞浆中NADH/NAD+比值降低，而NADPH/NADP+比值升高，怎样理解这样的事实？

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本题答案：真核细胞进行脂肪酸合成时，其原料乙酰CoA主要来自于线
本题解析：试题答案真核细胞进行脂肪酸合成时，其原料乙酰CoA主要来自于线粒体，乙酰CoA不能自由通过线粒体膜只能借助于柠檬酸穿梭作用从线粒体内转运至线粒体外，柠檬酸由胞液柠檬酸裂解酶催化裂解生成草酰乙酸和乙酰CoA，草酰乙酸需经过还原、氧化脱羧两步反应生成丙酮酸再进入线粒体内，在此过程中，需NADH转变为NADPH，故NADH/NAD+比值降低，NADPH/NADP+比值升高。

118、名词解释  激素敏感脂肪酶

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本题答案：即脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶，它对多种激素敏感，活性受
本题解析：试题答案即脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶，它对多种激素敏感，活性受多种激素的调节，称激素敏感脂肪酶。是脂肪动员的关键酶。

119、问答题  酮体是如何产生和利用的？有何生理意义？

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本题答案：酮体是脂肪酸在肝脏经有限氧化分解后转化成的中间产物，包
本题解析：试题答案酮体是脂肪酸在肝脏经有限氧化分解后转化成的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。肝细胞以β-氧化所产生的乙酰CoA为原料，先将其缩合成羟甲戊二酸单酰CoA（HMG-CoA），接着HMG-CoA被HMG-CoA裂解酶裂解产生乙酰乙酸。乙酰乙酸还原产生β-羟丁酸，乙酰乙酸脱羧生成丙酮。HMG-CoA合成酶是酮体合成的关键酶。肝脏没有利用酮体的酶类，酮体不能在肝内被氧化。酮体在肝内合成后，通过血液运往肝外组织，作为能源物质被氧化利用。丙酮量很少，又具有挥发性，主要通过肺呼出和肾排出。乙酰乙酸和β-羟丁酸都先被转化为乙酰CoA，最终通过三羧酸循环氧化。
生理意义：（1）酮体是脂肪酸在肝内正常的中间代谢物，是肝输出能源的一种形式。（2）长期饥饿、糖供应不足时可以代替葡萄糖，成为脑组织及肌肉的主要能源。

120、单项选择题  正常情况下机体储存的脂肪主要来自：（）

A.脂肪酸
B.酮体
C.类脂
D.葡萄糖
E.生糖氨基酸

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

121、名词解释  脂肪动员

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本题答案：储存在脂肪细胞中的脂肪在脂肪酶的作用下，逐步水解，释放
本题解析：试题答案储存在脂肪细胞中的脂肪在脂肪酶的作用下，逐步水解，释放出游离脂肪酸和甘油供其它组织细胞氧化利用的过程称脂肪动员。

122、问答题  试述酮体生成及氧化中的主要酶类及酮体代谢的特点和生理意义？

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本题答案：①酮体是脂肪酸在体内分解代谢产生的一类中间产物，其限速
本题解析：试题答案①酮体是脂肪酸在体内分解代谢产生的一类中间产物，其限速酶为HMG-CoA合成酶（β-羟基-β-甲基戊二酰辅酶A合成酶），酮体在肝外组织中被氧化利用，其主要酶类是琥珀酰CoA转硫酶和乙酰乙酸硫激酶。
②酮体代谢的特点是：肝内生成肝外氧化利用。
生理意义：肝脏为肝外组织提供了另一种能源物质，是心、肾、脑、肌肉等重要脏器在糖利用出现障碍时可利用的一种能源。

123、填空题  胆固醇合成的原料为（）、（）、（），合成过程分为（）、（）、（）三个阶段。

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本题答案：乙酰CoA、NADPH+H+、ATP、甲羟戊酸的合成、鲨烯的
本题解析：试题答案乙酰CoA、NADPH+H+、ATP、甲羟戊酸的合成、鲨烯的合成、胆固醇合成

124、名词解释  萜

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本题答案：由两个或多个异戊二烯单位连接而成的萜烯及其衍生物。根据
本题解析：试题答案由两个或多个异戊二烯单位连接而成的萜烯及其衍生物。根据异戊二烯的数目分单萜、倍半萜、双萜、三萜、四萜和多萜。

125、单项选择题  下列哪种物质不是胆固醇合成的中间物？

A.MVA
B.HMGCoA
C.鲨烯
D.丙二酰CoA

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

126、名词解释  鞘脂

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本题答案：一类含有鞘氨醇骨架的两性脂，一端连接着一个长连的脂肪酸
本题解析：试题答案一类含有鞘氨醇骨架的两性脂，一端连接着一个长连的脂肪酸，另一端为一个极性和醇。鞘脂包括鞘磷脂，脑磷脂以及神经节苷脂，一般存在于植物和动物细胞膜内，尤其是在中枢神经系统的组织内含量丰富。

127、问答题  脂肪酸的从头合成过程是β-氧化过程的逆反应吗？为什么？

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本题答案：脂肪酸的β-氧化不是脂肪酸的从头合成的逆反应
本题解析：试题答案脂肪酸的β-氧化不是脂肪酸的从头合成的逆反应，它们的主要不同点为：
（1）发生部位：β-氧化主要在线粒体中进行，饱和脂肪酸从头合成在胞液中进行。
（2）酰基载体：β-氧化中脂酰基的载体为CoASH，饱和脂肪酸从头合成的酰基载体是ACP。
（3）β-氧化使用氧化剂NAD+和FAD。饱和脂肪酸从头合成使用NADPH作为还原剂。
（4）β-氧化降解是从羧基端向甲基端进行，每次降解一个二碳单位，饱和脂肪酸合成是从甲基端向羧基端进行，每次合成一个二碳单位。
（5）β-氧化主要由5种酶催化反应，饱和脂肪酸从头合成由2种酶系催化。
（6）β-氧化经历氧化、水合、再氧化、裂解四大阶段。饱和脂肪酸从头合成经历缩合、还原、脱水、再还原四大阶段。
（7）β-氧化除起始活化消耗能量外，是一个产生大量能量的过程。饱和脂肪酸从头合成是一个消耗大量能量的过程。

128、单项选择题  含甘油三酯最多的血浆脂蛋白是（）

A.CM
B.VLDL
C.LDL
D.HDL

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

129、名词解释  激素敏感性甘油三酯脂肪酶（HSL）

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本题答案：即脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶，它对各种激素敏感，活性受多种激
本题解析：试题答案即脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶，它对各种激素敏感，活性受多种激素调节，胰岛素能抑制其活性，胰高血糖素和肾上腺素能增加其活 性，是脂肪动员的关键酶。

130、单项选择题  不属于甘油磷脂的是（）

A.卵磷脂
B.脑磷脂
C.磷脂酰丝氨酸
D.神经鞘磷脂

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

131、单项选择题  脂肪酸β-氧化的终产物是（）

A.脂肪酰CoA
B.乙酰乙酰CoA
C.乙酰CoA
D.CO2，H2O，ATP

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本题答案：C
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132、名词解释  脂肪酸

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本题答案：自然界中绝大多数为含偶数碳原子，不分枝的饱和或不饱和的
本题解析：试题答案自然界中绝大多数为含偶数碳原子，不分枝的饱和或不饱和的一元羧酸。

133、单项选择题  脂肪酸合成酶复合物I释放的终产物通常是（）

A、油酸
B、亚麻油酸
C、硬脂酸
D、软脂酸

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

134、填空题  在所有细胞中乙酰基的主要载体是（），ACP是（），它在体内的作用是（）。

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本题答案：辅酶A（-CoA）；酰基载体蛋白；以脂酰基载体的形式，作脂肪
本题解析：试题答案辅酶A（-CoA）；酰基载体蛋白；以脂酰基载体的形式，作脂肪酸合成酶系的核心

135、单项选择题  下列哪个代谢过程主要在线粒体进行？（）

A.脂肪酸合成
B.胆固醇合成
C.磷脂合成
D.脂肪酸的β-氧化

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

136、问答题  比较脂肪酸氧化和合成的在以下几个方面的区别：（a）发生的部位（b）酰基的载体（c）氧化剂和还原剂（d）中间产物的立体化学（e）降解和合成的方向（f）酶体系的组织（g）氧化时每次降解的碳单位和合成时使用的碳单位供体。

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本题答案：（a）氧化发生在线粒体；而合成发生在细胞质。（b）氧化
本题解析：试题答案（a）氧化发生在线粒体；而合成发生在细胞质。（b）氧化使用辅酶A；合成用ACP。（c）氧化用NAD＋和FAD，而合成用NADPH。（d）氧化是3-羟酰基CoA的L-异构体；而合成是D-异构体。（e）氧化时是羧基变甲基；合成时是甲基变羧基。（f）氧化用的酶是分立的，而合成用的酶组成一酶复合物。（g）氧化为乙酰CoA；合成为丙二酸单酰CoA。

137、填空题  脂肪酸合成在细胞（）中进行；合成原料是（）和（）。

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本题答案：胞液、乙酰CoA、NADPH+H+
本题解析：试题答案胞液、乙酰CoA、NADPH+H+

138、名词解释  脂解激素

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本题答案：能使脂肪组织中甘油三酯脂肪酶的活性增高，从而促进脂肪动
本题解析：试题答案能使脂肪组织中甘油三酯脂肪酶的活性增高，从而促进脂肪动员的激素称脂解激素。

139、单项选择题  酰基载体蛋白含有（）

A、核黄素
B、叶酸
C、泛酸
D、钴胺素

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

140、单项选择题  1mol12C脂肪酸彻底氧化可净生成多少molATP？（）

A.131
B.129
C.95
D.97

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

141、填空题  脂肪酸—氧化中有三种中间产物：甲、羟脂酰-CoA；乙、烯脂酰-CoA丙、酮脂酰-CoA，按反应顺序排序为（）。

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本题答案：乙；甲；丙
本题解析：试题答案乙；甲；丙

142、填空题  脂肪酸合成过程中，乙酰-CoA来源于（）或（），NADPH主要来源于（）。

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本题答案：葡萄糖分解；脂肪酸氧化；磷酸戊糖途径
本题解析：试题答案葡萄糖分解；脂肪酸氧化；磷酸戊糖途径

143、问答题  试述四种血浆脂蛋白的来源、化学组成特点及主要生理功能。

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本题答案：血浆脂蛋白的分类、化学组成特点及主要功能：本题解析：试题答案血浆脂蛋白的分类、化学组成特点及主要功能：

144、问答题  试比较脂肪酸β-氧化与生物合成的主要区别。

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本题答案：试题答案

145、填空题  动物中乙酰CoA羧化酶受（）激活，并受（）抑制。

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本题答案：柠檬酸、棕榈酰CoA
本题解析：试题答案柠檬酸、棕榈酰CoA

146、单项选择题  下列哪种物质可转变为脂肪？（）

A.葡萄糖
B.胆固醇
C.血红素
D.维生素A

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

147、名词解释  脂肪酸β-氧化

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本题答案：脂酰CoA进入线粒体基质后，在脂肪酸β-氧化
本题解析：试题答案脂酰CoA进入线粒体基质后，在脂肪酸β-氧化多酶复合体的催化下，从脂酰基的β-碳原子开始，进行脱氢、水化、再脱氢及硫解等四步连续反应，脂酰基断裂生成1mol比原来少2个碳原子的脂酰CoA及1mol乙酰CoA的过程。称脂肪酸β-氧化。

148、问答题  简述血脂的来源与去路

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本题答案：⑴来源：外源性，即从食物摄取的脂类经消化吸进入血液；内
本题解析：试题答案⑴来源：外源性，即从食物摄取的脂类经消化吸进入血液；内源性，即由肝，脂肪细胞以及其它组织合成后释放入血。
⑵去路：氧化分解；进入脂库储存；构成生物膜；转变为其它物质。

149、填空题  脂肪酸的合成，需原料（）、（）、（）和（）等。

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本题答案：乙酰辅酶A；NADPH；ATP；HCO3-
本题解析：试题答案乙酰辅酶A；NADPH；ATP；HCO3-

150、单项选择题  人体内LDL的生成部位是（）

A.肝
B.肠粘膜
C.血浆
D.红细胞

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

151、单项选择题  6-磷酸葡萄糖脱氢酶受抑制时影响脂肪酸的生物合成，其机理为（）

A.乙酰CoA生成减少
B.柠檬酸减少
C.ATP形成减少
D.NADPH生成减少

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

152、单项选择题  下列哪项不是神经鞘磷脂的构成成分？（）

A.鞘胺醇
B.脂肪酸 
C.磷酸胆碱
D.磷脂酰肌醇 

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

153、填空题  硬脂酸（C18）经β-氧化分解，循环（）次，生成（）分子乙酰COA，（）分子FADH2和（）分子NADH。

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本题答案：8；9；8；8
本题解析：试题答案8；9；8；8

154、判断题  在脂肪酸从头合成过程中，增长的脂酰基一直连接在ACP上。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

155、问答题  当肝脏的b-氧化作用超过柠檬酸循环的容量时，则过量生成的乙酰CoA会形成酮体，即乙酰乙酸、D-b-羟丁酸和丙酮。这种情况会出现在严重的糖尿病患者，因为这些患者的组织不能利用葡萄糖，只好以氧化大量的脂肪酸来代替。尽管乙酰CoA没有毒性，但线粒体也必须将它转化成酮体，如果不能转换将出现什么问题？这种转换带来什么好处？

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本题答案：由于线粒体CoA库比较小，缺少CoA不能使β
本题解析：试题答案由于线粒体CoA库比较小，缺少CoA不能使β-氧化正常运作，所以CoA必须经由乙酰CoA形成酮体再循环生成。这可使β-氧化正常运作。

156、填空题  乙醛酸循环中两个关键酶是（）和（）。

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本题答案：柠檬酸裂解酶、苹果酸合成酶
本题解析：试题答案柠檬酸裂解酶、苹果酸合成酶

157、单项选择题  下列关于脂肪酸-氧化的理论哪个是不正确的？（）

A、α-氧化的底物是游离脂肪酸，并需要氧的间接参与，生成D-α-羟脂肪酸或少一个碳原子的脂肪酸。
B、在植物体内12C以下脂肪酸不被氧化降解
C、α-氧化和β-氧化一样，可使脂肪酸彻底降解
D、长链脂肪酸由α-氧化和β-氧化共同作用可生成含C3的丙酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

158、判断题  脂肪酸合成过程中，其碳链延长时直接底物是乙酰-CoA。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

159、填空题  血脂主要包括（）、（）、（）、（）及（）。

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本题答案：甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯、游离脂肪酸
本题解析：试题答案甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯、游离脂肪酸

160、名词解释  酮尿症

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本题答案：发生酮血症的同时，在尿液中有大量的酮体出现，称酮尿症。
本题解析：试题答案发生酮血症的同时，在尿液中有大量的酮体出现，称酮尿症。严重饥饿或未经治疗的糖尿病人血糖浓度低导致糖异生加强，脂肪酸氧化加速产生大量乙酰—CoA，而葡萄糖异生使草酰乙酸耗尽，而后者又是乙酰—CoA进入柠檬酸循环所必需的，由此乙酰—CoA转向酮体的方向，最终血液和尿液中出现了大量的酮体。

161、问答题  胆固醇在体内可转变成哪些重要物质，有何生理意义？合成胆固醇的基本原料和关键酶各是什么？

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本题答案：①胆固醇在体内可转化生成胆汁酸、类固醇激素（性激素、皮
本题解析：试题答案①胆固醇在体内可转化生成胆汁酸、类固醇激素（性激素、皮质素、醛固酮等），和维生素D3原（7-脱氢胆固醇）。胆酸在辅酶A、ATP、和Mg2+存在下合成胆酰COA，再与牛黄酸或Gly结合生成胆汁盐，它对油脂消化和脂溶性维生素吸收有重要作用。类固醇激素在生殖代谢中有很重要的作用。7-脱氢胆固醇经紫外线照射后可形成前维生素D，然后生成维生素D3。
②合成胆固醇需乙酰CoA、NADPH+H+和ATP，关键酶是HMG-CoA还原酶。胆固醇合成酶体系存在于内质网和胞液部分。

162、问答题  动、植物体内不饱和脂肪酸分别是怎样合成的？

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本题答案：在植物体内，不仅可以合成单不饱和脂肪酸，而且可以合成多
本题解析：试题答案在植物体内，不仅可以合成单不饱和脂肪酸，而且可以合成多不饱和脂肪酸，例如亚油酸、亚麻酸等。
在哺乳动物中，仅能合成单不饱和脂肪酸，如软油酸、油酸、不能合成多不饱和脂肪酸。动物体内存在的多不饱和脂肪酸，完全来自植物油脂。
植物中单不饱和脂肪酸的合成，主要通过氧化脱氢途径进行，这个途径反应需氧分子和NADPH+H+参加，另外还需黄素蛋白和铁氧还蛋白参加，由去饱和酶催化，该酶存在于细胞溶质中。去饱和酶是一种混合功能氧化酶，催化C9和C10上的氢原子，形成顺-9-烯键。植物中的多不饱和脂肪酸主要是在单不饱和脂肪酸基础上进一步氧化脱氢，可生成二烯酸和三烯酸，由专一的去饱和酶催化，并需氧分子和NADPH+H+参与。
动物中单不饱和脂肪酸是通过氧化脱氢途径进行的。由去饱和酶催化，该酶存在于内质网膜上，反应需O2和NADPH+H+参加。此外还需Cytb5和Cytb5还原酶，及FAD的存在。

163、单项选择题  血脂不包括下列哪一种化合物？（）

A.胆固醇
B.脂肪酸
C.磷脂
D.甘油

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本题答案：D
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164、名词解释  抗脂解激素

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本题答案：能降低脂肪组织中甘油三酯脂肪酶的活性，从而抑制脂肪动员
本题解析：试题答案能降低脂肪组织中甘油三酯脂肪酶的活性，从而抑制脂肪动员的激素称抗脂解激素。

165、名词解释  酮体

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本题答案：酮体是脂肪酸在肝脏经有限氧化分解后转化成的中间产物，包
本题解析：试题答案酮体是脂肪酸在肝脏经有限氧化分解后转化成的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。

166、单项选择题  酮体主要在下列哪个器官生成？（）

A.心
B.肝
C.肾
D.肺

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本题答案：B
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167、单项选择题  多酶复合体（）

A.丙酮酸激酶
B.丙酮酸脱氢酶
C.丙酮酸脱羧酶
D.丙酮酸羧化酶
E.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

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本题答案：B
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168、单项选择题  LCAT的激活剂是（）

A.apoAI
B.apoAII
C.apoB100
D.apoCII

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本题答案：A
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169、判断题  脂肪酸的从头合成需要柠檬酸裂解提供乙酰-CoA.

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本题答案：对
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170、填空题  葡萄糖有氧氧化与脂肪酸氧化分解成CO2和H2O途径中的第一共同中间代谢产物是（）。

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本题答案：乙酰CoA
本题解析：试题答案乙酰CoA

171、填空题  乙酰CoA羧化酶包括三种成分，分别是（）、（）和（）。

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本题答案：生物素羧基载体蛋白、生物素羧化酶、羧基转移酶
本题解析：试题答案生物素羧基载体蛋白、生物素羧化酶、羧基转移酶

172、判断题  在动植物体内所有脂肪酸的降解都是从羧基端开始。

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本题答案：错
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173、名词解释  茚三酮反应

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本题答案：在加热条件下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色（与脯氨酸
本题解析：试题答案在加热条件下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色（与脯氨酸反应生成黄色）化合物的反应。

174、填空题  脂肪酸β-氧化包括（）、（）、（）、（）四个步骤。1mol己酸（6C）经（）次β-氧化，生成（）mol乙酰CoA。

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本题答案：脱氢、水化、再脱氢、硫解、2、3
本题解析：试题答案脱氢、水化、再脱氢、硫解、2、3

175、填空题  磷脂合成中，活化的二酰甘油供体为（），在功能上类似于糖原合成的（）或淀粉合成中的（）。

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本题答案：CDP-二酰甘油；UDPG；ADPG
本题解析：试题答案CDP-二酰甘油；UDPG；ADPG

176、填空题  脂肪酸在线粒体内降解的第一步反应是（）脱氢，该反应的载氢体是（）。

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本题答案：脂酰辅酶A；FAD
本题解析：试题答案脂酰辅酶A；FAD

177、单项选择题  缺乏维生素B2时，β-氧化过程中哪一个中间产物合成受到障碍（）

A、脂酰-CoA
B、β-酮脂酰-CoA
C、α，β–烯脂酰-CoA
D、L-β羟脂酰-CoA

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本题答案：C
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178、填空题  体内脂肪酸的去路有（）、（）和（）。

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本题答案：合成脂类、氧化分解供能、转变成新的脂肪酸
本题解析：试题答案合成脂类、氧化分解供能、转变成新的脂肪酸

179、名词解释  协同运输

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本题答案：又称耦联运输，不直接消耗ATP，一种物质以被动运输方式
本题解析：试题答案又称耦联运输，不直接消耗ATP，一种物质以被动运输方式进行，所产生的势能推动另一种物质进行主动运输的过程。如果两种物质运输方向一致，称为同向运输（symport）；如果方向相反，则称为对向运输（antiport）。

180、问答题  试述体内胆固醇的来源、去路、合成原料、限速酶及简要步骤。

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本题答案：人体胆固醇的来源有：（1）从食物中摄取；（2）机体细胞
本题解析：试题答案人体胆固醇的来源有：（1）从食物中摄取；（2）机体细胞自身合成。去路有：（1）用于构成细胞膜；（2）在肝脏转变为胆汁酸；（3）转变为类固醇激素，如肾上腺皮质激素，性激素等；（4）在皮肤可转变为维生素D3；（5）可酯化为胆固醇酯储存在胞液中。
合成原料：（1）乙酰CoA，来源于葡萄糖、氨基酸及脂肪酸在线粒体的分解代谢；（2）NADPH+H+，来源于磷酸戊糖途径。
限速酶：HMG-CoA还原酶。
简要步骤：（1）甲羟戊酸的生成；（2）鲨烯的生成；（3）胆固醇的生成。

181、填空题  脂蛋白都含有四种主要脂类，它们是（）、（）、（） 和（）。

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本题答案：甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯
本题解析：试题答案甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯

182、填空题  肝脏由于缺乏（）和（），因此仅能生成酮体而不能氧化利用酮体。

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本题答案：乙酰乙酸硫激酶、琥珀酰CoA转硫酶
本题解析：试题答案乙酰乙酸硫激酶、琥珀酰CoA转硫酶

183、问答题  每一分子软脂酸（16碳）完全氧化为CO2和H2O净生成的能量可以使多少分子的葡萄糖转化为甘油醛-3-磷酸？

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本题答案：65分子葡萄糖。
本题解析：试题答案65分子葡萄糖。

184、多项选择题  必需脂酸包括（）。

A.油酸
B.亚油酸
C.亚麻酸
D.花生四烯酸

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本题答案：B, C, D
本题解析：动物由于缺乏△9以上去饱和酶，故不能合成亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸等多不饱和脂酸，必需从食物中摄取，属于必需脂酸。

185、名词解释  脂肪酸活化

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本题答案：脂肪酸在脂酰CoA合成酶催化下，转变为脂酰CoA的过程
本题解析：试题答案脂肪酸在脂酰CoA合成酶催化下，转变为脂酰CoA的过程，称脂肪酸活化。

186、单项选择题  酮体在肝外氧化时，首先转变为（）

A.丙酮酸
B.乙酰CoA
C.乙酰乙酰CoA
D.HMG-CoA

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本题答案：C
本题解析：暂无解析