疾病控制(医学高级)：慢性非传染性疾病控制考点巩固（考试必看） - 考试题库 - 91考试网

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疾病控制(医学高级)：慢性非传染性疾病控制考点巩固（考试必看）

2017-12-05 13:11:38 来源:91考试网作者:www.91exam.org 【大中小】

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1、单项选择题毒蕈中毒在临床上可分为六期的是哪一型（）。

A.神经精神型
B.胃肠炎型
C.溶血型
D.肝肾损害型
E.呼吸道感染型

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2、单项选择题非参统计与参数统计相比较，优点是（）。

A.统计效率高
B.容易计算
C.适用范围广，不限于资料的分布
D.结果更可靠
E.以上都是

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3、单项选择题慢性病社区综合防治中社区动员的要素包括（）。

A.建立和加强部门间的合作
B.动员社区、家庭和个人参与
C.动员非政府组织和专业人员参与
D.开发领导，争取各级政府领导对项目的重视和支持
E.以上都包括

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4、单项选择题妊娠早期某些营养素摄入不足或过量，常可以导致各种胎儿先天畸形的发生，其中较常见的是胎儿神经管畸形，为了预防其发生，在孕前三个月至整个孕期应该补充的是（）。

A.蛋白质
B.维生素E
C.叶酸
D.维生素B
E.钙

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5、单项选择题开展健康教育培训工作首先应进行的是（）。

A.确定培训对象
B.选定培训教材
C.制定培训计划
D.评估培训需求
E.选择培训主题与内容

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6、单项选择题控制心血管疾病的最有效的方法是（）。

A.临床治疗
B.健康教育
C.个体预防
D.社区综合防治
E.改善生活方式

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7、单项选择题下列关于统计表制作的叙述，正确的是（）。

A.纵标目间用竖线分隔
B.横、纵标目用斜线分隔
C.要求各种指标小数位数一致
D.一张表应包含尽量多的内容
E.统计表通常包括标题、标目、线条、数字4部分

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8、单项选择题下列物质中属于多糖的是（）。

A.糖原
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.葡萄糖
E.寡糖

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9、单项选择题维生素B2的良好来源是（）。

A.白菜
B.菠菜
C.大米
D.动物肝脏
E.红薯

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10、单项选择题有关糖尿病遗传因素的说法中错误的是（）。

A.同卵双生子中1型糖尿病的患病率高于异卵双生子
B.1型糖尿病的易感基因主要集中在HLA相关基因和非HLA相关基因上
C.2型糖尿病的易感基因可解释2型糖尿病小于50%的遗传变异
D.2型糖尿病具有很强的家族聚集性
E.2型糖尿病比1型糖尿病具有更强的遗传倾向

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11、单项选择题残留有机氯农药最多的食品是（）。

A.肉鱼类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
E.豆类

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12、单项选择题寿命表中年龄组死亡概率（nqx）是指（）。

A.同时出生的一代人，刚满x岁的尚存者在今后，n年内死亡的可能性
B.表示某年龄组人口在n年内的平均死亡水平
C.它根据各年龄组实际的平均人口数（nqx）和各年龄组实际的死亡数（nDx）计算
D.一般不能用婴儿死亡率作为0岁组死亡概率的估计值
E.最后一个年龄组的死亡概率用该年龄组死亡率来估计

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13、单项选择题酸性食品抑制多种微生物的pH范围是（）。

A.pH4以下
B.pH4.5以下
C.pH5以下
D.pH5.5以下
E.pH6以下

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14、单项选择题一职工从沿海某城市归来，腹泻1天，10余次，水样便，到市医院求治，疑为肠炎，后大便培养出E.1-Tor型细菌诊断后11小时医师上报疫情，国家要求上报此类传染病最迟不超过（）。

A.6小时
B.12小时
C.18小时
D.24小时
E.48小时

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15、单项选择题母乳中哪种营养素高于牛乳（）。

A.乳糖
B.钙
C.蛋白质
D.脂肪
E.铁

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16、单项选择题肠道细菌作用，可给人体提供（）。

A.维生素A和维生素D
B.维生素K和维生素B6
C.维生素C和维生素E
D.泛酸和尼克酰胺
E.硫辛酸和维生素B12

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17、单项选择题与能量代谢有关的维生素是（）。

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E

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18、单项选择题关于黄曲霉毒素致癌性的叙述中，错误的是（）。

A.AFB1的致癌性最强
B.大白鼠最为敏感
C.是目前发现的最强的化学致癌物质
D.可致动物全身各部位肿瘤
E.主要致动物胃癌

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19、单项选择题慢性病的三级预防措施是（）。

A.病因预防、"三早"预防、对症防治
B.病因预防、"三早"预防、心理治疗
C.普查发现、早期诊断、对症防治
D.普查发现、对症防治、心理治疗
E.普查发现、早期治疗、预防并发症

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20、单项选择题着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题。曾因对动物和人具有致癌作用而早已被取缔的是（）。

A.柠檬黄
B.日落黄
C.奶油黄
D.红花黄
E.姜黄

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21、单项选择题从临床表现上来看，感染型与毒素型食物中毒最大的区别在于（）。

A.有无恶心、呕吐
B.有无腹痛、腹泻
C.有无体温升高
D.病死率不同
E.死亡率不同

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22、单项选择题某女士，58岁。如果要建议她定期接受临床检查，以便筛检可能出现的乳腺癌，那么建议是（）。

A.每年一次
B.每2年一次
C.每3年一次
D.每半年一次
E.以上都不对

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23、单项选择题某2个月孕妇，出现失眠、健忘、舌炎等症，经实验室检查为巨幼红细胞贫血，被诊断为营养缺乏症。其所产之子极可能会出现（）。

A.先天性脚气病
B.青紫症
C.呆小症
D.肠源性肢端皮炎
E.脊柱裂

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24、单项选择题组胺中毒的机制是（）。

A.刺激迷走神经和交感神经腹腔丛
B.作用于外周神经–肌肉接头处收缩毛细血管
C.使外周血管收缩，血压上升
D.扩张毛细血管和收缩支气管
E.收缩毛细血管和扩张支气管

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25、单项选择题

某人进食午餐后回家，1小时左右出现头疼、头晕、恶心、呕吐、视力模糊、瞳孔缩小如针尖大、呼吸困难等症状，到卫生所就医，初步诊断是中毒。

对该患者进行处理的最有效方案是（）。

A.快速排出毒物，给予阿托品
B.对症治疗，静脉注射维生素C
C.快速给予抗毒素血清
D.口服亚甲蓝
E.肌内注射二巯丙醇

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26、单项选择题关于发病率叙述正确的是（）。

A.有、无可能发生此病的人都可计算在分母中
B.发病率有可能超过100%
C.主要用于描述病程长或发病时间不易明确的疾病的患病情况
D.发病率不可能超过100%
E.以上叙述都不正确

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27、单项选择题下面关于方差分析的描述那项不正确（）。

A.方差分析可以用于多组均数的比较
B.方差分析可以用于两组均数的比较
C.方差分析不可以用于两组均数的比较
D.两组均数比较时，方差分析与t检验等价
E.方差分析比t检验具有更广的适用性

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28、单项选择题总体率（1-a）置信区间指（）。

A.求得的区间包含总体率的可能性为（1-A.
B.计算样本率抽样误差的大小
C.求得总体率的波动范围
D.估计样本率的大小
E.估计样本含量

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29、单项选择题两个小样本数值变量资料比较的假设检验，首先应考虑（）。

A.用t检验
B.用秩和检验
C.t检验或秩和检验均可
D.用u检验
E.资料符合t检验还是秩和检验的条件

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30、单项选择题慢性非传染性疾病不可干预的危险因素是（）。

A.肥胖
B.吸烟
C.酗酒
D.年龄
E.精神紧张

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31、单项选择题与克山病病因有关的是（）。

A.铜
B.钼
C.硒
D.锰
E.铬

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32、单项选择题胆固醇含量最高的部位是（）。

A.脑
B.舌
C.肝脏
D.瘦肉
E.肥肉

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33、单项选择题豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）。

A.蛋白酶抑制剂
B.抗生物素
C.皂甙
D.植酸
E.植物红细胞凝集素

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34、单项选择题某医师用配对病例对照研究方法探讨病毒性肝炎与肿瘤的关系时，认为匹配条件应包括肝硬化（）。

A.对，因为肝硬化是混杂因素
B.对，因为肝硬化和肝癌及肝炎均有联系
C.对，因为肝硬化是导致肝癌的原因之一
D.不对，因为肝硬化不起混杂作用
E.不对，因为病毒性肝炎首先引起肝硬化，然后才会发生癌变

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35、单项选择题冠心病的危险因素中不包括（）。

A.吸烟
B.高血压
C.肥胖
D.高胆固醇
E.B型性格

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36、单项选择题某研究者对女性被动吸烟与乳腺癌的关系进行研究随机选取现患乳腺癌患者300人（年龄40～65岁），同时在健康体检人群中选取同一年龄段并且职业相同的女性400名进行调查采用这种方法选择样本人群的目的及方法是（）。

A.控制年龄和职业的混杂偏倚，限制
B.控制年龄和职业的选择偏倚，限制
C.控制年龄和职业的混杂偏倚，匹配
D.控制年龄和职业的选择偏倚，匹配
E.方便调查，限制纳入标准

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37、单项选择题油脂的酸价升高说明（）。

A.饱和脂肪酸增加
B.不饱和脂肪酸降低
C.不饱和脂肪酸增加
D.游离脂肪酸降低
E.游离脂肪酸增加

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38、单项选择题以下检验方法哪种属非参数法（）。

A.t检验
B.μ检验
C.方差分析
D.秩和检验
E.t＇检验

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39、单项选择题影响农作物农药残留的因素有（）。

A.农作物的品种
B.施药到收获的时间间隔
C.环境、气象条件
D.农药品种
E.以上都是

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40、单项选择题老年期的生理特点与成年期比较发生了很大的变化，下列关于这一时期生理特点的描述，不正确的是（）。

A.消化系统功能减退
B.体脂增加、瘦体组织减少
C.合成代谢增加、分解代谢降低
D.体内氧化损伤加重
E.免疫功能下降

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41、单项选择题秩和检验中，秩和T与P的关系（）。

A.T落在界值范围内，则P小于相应概率
B.T落在界值范围内，则P大于相应概率
C.T落在界值范围外，则P大于相应概率
D.T落在界值范围上，则P大于相应概率
E.以上都不对

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42、单项选择题两样本均数比较，经t检验，差别有显著性时，P越小，说明（）。

A.两样本均数差别越小
B.两总体均数与样本均数差别越大
C.越有理由认为两总体均数不同
D.越有理由认为两样本均数与总体均数不同
E.两个样本来自同一总体的可能性越大

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43、单项选择题黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关（）。

A.肠癌
B.胰腺癌
C.食管癌
D.胃癌
E.肝癌

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44、单项选择题我国食物中维生素B1的主要来源是（）。

A.肉类
B.蛋类
C.谷类
D.蔬菜
E.奶类

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45、单项选择题某小学校因停电，午餐在饭店为学生订做盒饭，学生们食用后大约4小时，陆续出现头晕、上腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐，腹泻为黄绿色水样便，一日数次至十余次，体温在38～ 40℃。根据以上症状判断本次食物中毒可能是（）。

A.沙门菌食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.金黄色葡萄球菌食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒
E.李斯特菌食物中毒

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46、单项选择题随访观察某种肿瘤病人1000人手术后的治疗效果，没有失访，随访的第一年内因该肿瘤死亡的200人，第二年死亡人数为240人，第三年死亡人数为168人。则该肿瘤的3年生存率的算法为（）。

A.200／1000+240／1000+168／1000
B.1-（200／1000+240／1000+168／1000）
C.1-（200／1000）×（240／1000）×（168／1000）
D.1-（200+240+168）／1000
E.以上都不对

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47、单项选择题预防高血压的措施下列哪项错误（）。

A.控制食盐量每日小于15克
B.控制体重防止肥胖
C.消除紧张因素
D.控制饮酒
E.坚持适当体育锻炼

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48、单项选择题我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量（g／kg）分别为（）。

A.1.5，0.5
B.1.0，0.1
C.0.5，0.15
D.0.15，0.15
E.0.1，0.05

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49、单项选择题河豚鱼中毒的初起症状是（）。

A.胃肠道症状
B.四肢无力
C.语言不清
D.血压和体温下降
E.手指、口唇和舌有刺痛

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50、单项选择题适用于乳糖不耐症患者食用的奶制品是（）。

A.全脂奶粉
B.脱脂奶粉
C.乳清粉
D.调制奶粉
E.酸奶

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51、单项选择题我国城市高血压病人的知晓率最可能为（）。

A.56.3%
B.80%
C.89%
D.4.4%
E.95%

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52、单项选择题对于服从双变量正态分布的资料，如果直线相关分析得出的r值越大，则经回归分析得到相应的b值（）。

A.越大
B.越小
C.比r小
D.比r大
E.可能较大也可能较小

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53、单项选择题对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。

A.含量10%～20%
B.生物学价值很高
C.含人体需要的各种必需氨基酸
D.构成模式与合成人体蛋白质的模式接近
E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

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54、单项选择题我国农村人群伤害的第一位死因是（）。

A.交通事故
B.火灾引起的事故
C.自杀和自伤
D.意外中毒
E.意外坠落

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55、单项选择题某研究欲比较单纯肥胖者（n1＝8）与正常人（n2＝10）血浆总皮质醇是否有差异，采用Wilcoxon两样本比较的秩和检验。计算得单纯肥胖者的秩和T1=74.5，正常人的秩和T2＝96.5，查两样本比较的T界值表：当双侧α＝0.10时，T界值范围为56~96；当双侧α=0.05时，T界值范围为53~99；当双侧α=0.01时，T界值范围为47~105。则P为（）。

A.P>0.10
B.0.05
C.P＝0.05
D.0.01
E.P<0.01

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56、单项选择题实验设计的基本要素是（）。

A.实验因素、实验效应、受试对象
B.实验因素、实验效应、研究人员
C.受试对象、研究人员、实验因素
D.受试对象、干扰因素、实验因素
E.实验因素、实验效应、实验场所

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57、单项选择题 ICCIDD是指（）。

A.地方病协会
B.中国碘缺乏病考评组
C.国际碘缺乏病控制中心
D.国际控制碘缺乏病理事会
E.中国碘缺乏病专家咨询组

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58、单项选择题把两个数值变量间的依存关系表示出来宜用（）。

A.直方图
B.圆图
C.直条图
D.百分条图
E.散点图

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59、单项选择题下列哪一项是我们在病例对照研究中选择对照时最理想的对照来源（）。

A.社会团体人群中的非该病病例或健康人
B.同一或多个医疗机构中诊断的其他病例
C.病例的邻居或所在居委会、住宅区内的健康人或非该病病人
D.病例的同事
E.病例的配偶

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60、单项选择题心脑血管疾病预防重点应放在（）。

A.一级预防
B.二级预防
C.三级预防
D.一、二级预防
E.二、三级预防

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61、单项选择题维生素A的特点不包括（）。

A.对酸和碱稳定
B.脂肪酸败可引起严重破坏
C.摄入过多可引起中毒
D.是黄素酶的辅酶成分
E.抗氧化作用

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62、单项选择题关于调查设计，下列叙述正确的是（）。

A.调查设计包括专业设计和实验设计
B.调查设计包括理论设计和操作设计
C.调查设计包括专业设计和统计设计
D.调查设计可分为专业设计和技术设计
E.以上都不是

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63、单项选择题低温保藏食品宜采用的办法是（）。

A.速冻速融
B.速冻缓融
C.缓冻缓融
D.缓冻速融
E.以上都不是

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64、单项选择题四格表卡方检验，若>＝3.84，则（）。

A.P<0.01
B.P<0.05
C.P>0.05
D.P=0.05
E.P>0.0l

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65、单项选择题通过测量获得11人的头发硒含量（1000ppm）分别为74、66、88、73、69、91、66、96、58、72、70等11个数据。算术均数是（）。

A.74.25
B.94.75
C.76.75
D.78.32
E.74.91

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66、单项选择题葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）。

A.食物存放的环境
B.食物的种类及性质
C.食物存放的温度
D.食物受污染的程度
E.以上都是

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67、单项选择题沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为常见（）。

A.沙门菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌中毒
D.肉毒杆菌食物中毒
E.河豚鱼中毒

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68、单项选择题制作频数表的主要目的是（）。

A.进行统计推断
B.参数估计
C.假设检验
D.参数估计和假设检验
E.观察数据的分布规律

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69、单项选择题营养流行病学调查常采用的膳食调查方法是（）。

A.称重法
B.记账法
C.24小时回顾法
D.膳食史法
E.化学分析法

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70、单项选择题蛋白质生物学价值最高的是（）。

A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.奶类
E.豆类

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71、单项选择题以下疾病属于食物中毒范畴的是（）。

A.暴饮暴食引起的急性胃肠炎
B.肠道传染病
C.特异体质引起的过敏性变态反应
D.食入正常数量可食状态的有毒食物
E.寄生虫病

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72、单项选择题目前建议的最佳运动模式为（）。

A.每周3～5天，每天30分钟以上，中等强度
B.每周3～5天，每天20分钟以上，中等强度
C.每周5天及以上，每天30分钟以上，低等强度
D.每周3天，每天20分钟以上，中等强度
E.每周3天，每天30分钟以上，低等强度

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73、单项选择题伦敦烟雾事件后发生呼吸道和心血管疾病死亡率的上升，提示了因果关联的（）。

A.强度
B.普遍性
C.时间顺序
D.合理性
E.特异性

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74、单项选择题无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）。

A.细菌性食物中毒
B.有毒动植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
E.真菌毒素

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75、单项选择题致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）。

A.细菌
B.霉菌
C.酵母
D.病毒
E.以上都不是

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76、单项选择题选用Wilcoxon配对秩和检验时，其假设为（）。

A.两样本对应的总体分布相同
B.两样本对应的总体的中位数相同
C.两样本均数相同
D.两样本差值的总体中位数为0
E.以上都不对

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77、单项选择题对于社区40岁以上的成年男性，下列哪项措施是首先应采取的（）。

A.定期筛出血脂异常者，给予适当预防干预
B.进行心电图运动试验
C.对有高危行为的目标成人，给其降脂药物
D.工作场所健康促进规划
E.社区长跑比赛

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78、单项选择题处于任何危险度级别的高血压病人都应该接受（）。

A.行为生活方式的调整
B.药物治疗
C.手术治疗
D.卧床休息
E.以上都是

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79、单项选择题经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。营养素密度为（）。

A.5.373×10
B.0.2219
C.0.3875
D.0.5373
E.2.5806

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80、单项选择题白血病预后分析中，以下哪种不属截尾（）。

A.死于白血病
B.死于其他疾病
C.失访
D.观察期结束尚存活
E.拒绝访问

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81、单项选择题进行肺癌的病因学研究时，应遵循的流行病学病因观是（）。

A.整体性观点
B.经验的重复观点
C.生态学的观点
D.概率论的因果观点
E.特异病因学观点

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82、单项选择题下列统计图纵坐标必须以“0”为起点的是（）。

A.散点图
B.半对数线图
C.线图
D.直条图
E.圆图

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83、单项选择题某研究者检测了100例45～50岁女性的血清雌二醇（ｐg／ml）和腰椎骨密度BMD（g／cm２）含量，拟进行回归分析，通过血清雌二醇水平预测腰椎BMD，宜先绘制（）。

A.条图
B.圆图
C.线图
D.直方图
E.散点图

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84、单项选择题反应生育水平的指标是（）。

A.生育率
B.终生生育率
C.平均世代年龄
D.A和B是
E.B和C是

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85、单项选择题下列关于直线回归的说法，错误的是（）。

A.回归分析前应绘制散点图
B.回归方程可用来描述两定量变量间数量依存变化的关系
C.对回归系数假设检验的P能够反映自变量对应变量数量上的影响大小
D.满足各观测值独立、应变量与自变量关系为线性、误差服从正态分布的资料才能应用于回归分析
E.直线回归用于预测时，自变量一般不应超出样本实测值的取值范围

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86、单项选择题某儿童在进食杏仁后1小时出现恶心呕吐，头痛，呼吸困难，送医院急救，诊断为苦杏仁食物中毒。苦杏仁含有的有毒成分是（）。

A.氰苷
B.皂素
C.龙葵素
D.类秋水仙碱
E.植物血凝素

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87、单项选择题属于高血压病一级预防措施的是（）。

A.早期用药
B.规范用药
C.限制盐摄入量
D.35岁以上首诊病人测量血压
E.以上都不对

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88、单项选择题人体内含量最多的无机盐是（）。

A.钾
B.钠
C.钙
D.镁
E.磷

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89、单项选择题 38岁黑龙江妇女，轻微活动后即感气促、胸闷，临床检查发现其心脏扩大，心律失常，红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活力下降，其最有可能缺乏的是（）。

A.铁
B.锌
C.硒
D.氟
E.维生素B1

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90、单项选择题安全起见，下列哪种情况才可认为机体确实处于氮平衡状态（）。

A.摄入氮＝排出氮
B.摄入氮较排出氮多5%
C.摄入氮＝排出氮+5g
D.摄入氮＞排出氮
E.摄入氮＝尿氮+粪氮+其他途径排出氮

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91、单项选择题出生4～6个月的婴儿需开始补充（）。

A.铁
B.钙
C.脂肪
D.蛋白质
E.维生素

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92、单项选择题一名2岁男童，身高、体重均低于正常同龄儿童，且有"鸡胸"、"X型腿"等症状，夜间盗汗易惊醒。初步可诊断为（）。

A.大节骨病
B.佝偻病
C.骨质疏松症
D.克山病
E.呆小病

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93、单项选择题某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）。

A.龙葵素
B.氰苷
C.毒肽
D.植物血凝素
E.类秋水仙碱

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94、单项选择题某地2001年200名成年男子身高均数为168.32cm，标准差为8cm，估计身高在184cm以上占总人数的百分比（）。

A.2%
B.1%
C.2.5%
D.0.5%
E.5%

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95、单项选择题行×列表的自由度是（）。

A.行数-1
B.列数-1
C.行数×列数
D.（行数-1）×（列数-1）
E.样本含量-1

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96、单项选择题评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。

A.蛋白质含量
B.蛋白质消化率
C.氨基酸评分
D.蛋白质生物利用率
E.以上都是

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97、单项选择题平酸腐败主要表现为（）。

A.罐头内容物酸度降低而外观正常
B.罐头内容物酸度降低并发生胖听
C.罐头内容物酸度不变而发生胖听
D.罐头内容物酸度增加并发生胖听
E.罐头内容物酸度增加而外观完全正常

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98、单项选择题桃子中所含碳水化合物主要为（）。

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.甘露糖
E.麦芽糖

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99、单项选择题某小学校160名学生，在饭店订做课间餐，学生在当天上午8∶50～9∶00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在38℃～40℃。其发病可能的原因是（）。

A.蛋类被污染
B.家畜、家禽肉类被污染
C.奶类被污染
D.来源:91考试网熟制品被污染
E.以上都是

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100、单项选择题某地某病的平均年发病例数为0.5人。出现全年发病例数不少于1例的概率是（）。

A.0.607
B.0.303
C.0.402
D.0.393
E.0.600

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101、单项选择题 “神奈川试验”阳性的病原菌是（）。

A.沙门菌
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
E.大肠埃希菌

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102、单项选择题与凝血功能有关的元素是（）。

A.铁
B.钴
C.锌
D.磷
E.钙

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103、单项选择题 RDA是指（）。

A.适宜摄入量
B.估计平均需求量
C.生理需要量
D.推荐营养素供给量
E.可耐受最高摄入量

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104、单项选择题下列哪种物质为终致癌物（）。

A.BA.P
B.AfB1
C.亚硝胺
D.亚硝酰胺
E.聚氯乙烯

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105、单项选择题以下哪项是糖尿病的危险因素（）。

A.糖尿病家族史
B.肥胖者
C.体力活动减少
D.腹部肥胖者
E.以上都正确

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106、单项选择题商业灭菌是指（）。

A.牛奶的杀菌
B.啤酒的杀菌
C.酱油的杀菌
D.葡萄酒的杀菌
E.罐头食品的杀菌

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107、单项选择题交通事故预防应考虑（）。

A.精神卫生，执法，安全教育
B.环境设施，执法、安全教育
C.执法，安全教育，有毒化学品管理
D.精神卫生，有毒化学品管理，安全教育
E.安全教育，有毒化学品管理，环境设施

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108、单项选择题成组设计两样本比较的秩和检验中，描述不正确的是（）。

A.将两组数据统一由小到大编秩
B.遇有相同数据，若在同一组，按顺序编秩
C.遇有相同数据，若在不同组，按顺序编秩
D.遇有相同数据，若在不同组，取其平均秩次
E.以样本例数较小组的秩和查T界值表

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109、单项选择题在中国开展行为危险因素监测采用的调查方法是（）。

A.邮寄调查表
B.面对面询问
C.电话调查
D.现场自填调查表
E.小组访谈

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110、单项选择题实验室外部质量保证主要控制实验室检测的（）。

A.随机误差
B.系统误差
C.过失误差
D.仪器误差
E.以上都不是

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111、单项选择题某地发生一起食物中毒，调查者在采集粪便样品时，应首先考虑哪类患者的粪便（）。

A.最先发现的中毒患者
B.最后发现的中毒患者
C.最先碰到的中毒患者
D.症状最重的中毒患者
E.尚未进行抗生素治疗的患者

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112、单项选择题实验设计的基本原则是（）。

A.对照、随机、均衡
B.随机、重复、均衡
C.对照、随机、齐同
D.随机、重复、齐同
E.对照、重复、随机

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113、单项选择题回归分析时，要求（）。

A.X、Y均服从正态分布
B.X服从正态分布
C.Y服从正态分布
D.X、Y均服从对称分布
E.以上都不对

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114、单项选择题一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况。本案中营养师最可能采用的膳食调查方法是（）。

A.化学分析法
B.24小时回顾法
C.记账法
D.称量法
E.称重记账法

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115、单项选择题机体可利用哪种氨基酸合成尼克酸（）。

A.赖氨酸
B.蛋氨酸
C.苏氨酸
D.色氨酸
E.缬氨酸

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116、单项选择题下面哪条符合实验性研究的情况（）。

A.必须设立对照
B.随机分配实验对象到实验组和对照组
C.实验进行的方向是随着实验开始向前进行的
D.对实验组施加控制的干预措施或消除某种因素
E.以上都正确

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117、单项选择题单因素方差分析的目的是检验（）。

A.多个样本均数是否相同
B.多个总体均数是否相同
C.多个样本方差的差别有无显著性
D.多个总体方差的差别有无显著性
E.都不对

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118、单项选择题孙老师，男40岁。听人说男性40左右应定期测量血脂，以防血脂高。他的检测结果是LDL-C是3.7mmol/L（142mg/dl），请问他的血脂属于（）。

A.理想值
B.偏低
C.偏高
D.接近理想
E.很高

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119、单项选择题制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失（）。

A.维生素A
B.维生素B1和B2
C.烟酸
D.必需氨基酸
E.心需脂肪酸

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120、单项选择题关于流行病学，下列说法正确的是（）。

A.从整体水平认识疾病和健康
B.从细胞水平认识疾病和健康
C.从群体水平认识疾病和健康
D.从个体水平认识疾病和健康
E.从分子水平认识疾病和健康

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121、单项选择题下列哪种脂类是合成前列腺素必需的前体（）。

A.油酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.磷脂
E.胆固醇

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122、单项选择题地方性甲状腺肿最常见的症状与体征是（）。

A.颈部变粗
B.呼吸困难
C.痉挛性咳嗽
D.吞咽困难
E.声音嘶哑

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123、单项选择题下列哪种为必需脂肪酸（）。

A.花生四烯酸
B.EPA
C.DHA
D.亚油酸
E.油酸

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124、单项选择题 WHO关于糖尿病的诊断标准中，血浆静脉血空腹血糖超过多少为糖尿病（）。

A.6.1mmol/L
B.7.1mmol/L
C.7.8mmol/L
D.10.0mmol/L
E.11.1mmol/L

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125、单项选择题 1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。下列哪项是针对传播途经的措施（）。

A.接种甲肝疫苗
B.对疑似病人隔离治疗
C.加强被污染食物和环境的消毒
D.采取药物预防
E.对可能暴露于生物传播媒介的人员应穿戴防护用品

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126、单项选择题能够使组氨酸脱羧的病原菌是（）。

A.表皮葡萄球菌
B.摩根氏变形杆菌
C.副溶血弧菌
D.大肠埃希菌
E.鼠伤寒沙门氏菌

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127、单项选择题从同一水源独立地取水样2次，进行细菌培养，每次水样的菌落数分别为X1，X2，且分别服从以λ1，λ2为总体均数的Poisson分布，在以下何种情况下服从以λ1+λ2为总体均数的Poisson分布（）。

A.X1+X2或X1-X2
B.X1-X2
C.X1+X2与X1-X2均可以
D.X1+X2
E.以上都不对

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128、单项选择题在探索慢性非传染性疾病病因的过程中，下列方法最具有证实病因的效果的是（）。

A.实验性研究
B.个案调查
C.病例对照研究
D.队列研究
E.疾病筛检

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129、单项选择题母乳中含量较恒定的营养素是（）。

A.维生素B1
B.维生素C
C.钙
D.叶酸
E.锌

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130、单项选择题下列哪种肉经过适当处理后可以食用（）。

A.患炭疽病的牲畜
B.患口蹄疫的牲畜
C.严重结核病的牲畜
D.不明原因死亡的牲畜
E.严重感染囊尾蚴的牲畜

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131、单项选择题为探讨叶酸预防胎儿神经管畸形的作用，研究者选择了两个神经管畸形高发县，一个县的孕妇从孕期开始服用叶酸，另一个县的孕妇从孕期开始服用安慰剂，记录全部孕妇的胎儿出生情况，观察有无神经管畸形发生。该研究方法属（）。

A.现况调查
B.生育研究
C.实验性研究
D.病例对照研究
E.观察研究

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132、单项选择题生存分析中的应变量是（）。

A.正态性的
B.生存时间和结局变量
C.生存时间
D.结局变量
E.方差齐的

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133、单项选择题在动物肉类食物中，含必需脂肪酸最多的是（）。

A.鸭肉
B.鸡肉
C.猪瘦肉
D.猪肥肉
E.猪肝

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134、单项选择题条件可食肉是指（）。

A.不新鲜的畜肉
B.轻度腐败变质的畜肉
C.受意外伤害死亡的畜肉
D.经无害化处理后可食用的病畜肉
E.没有经过后熟的肉

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135、单项选择题某疾控中心调查甲、乙两学校二年级学生蛔虫感染率均为33%，但甲校调查300人，乙校调查135人，两校蛔虫感染率95%置信区间（）。

A.甲校比乙校范围大
B.乙校比甲校范围大
C.甲校比乙校可信程度高
D.乙校比甲校可信程度高
E.以上都不正确

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136、单项选择题吸烟的长期健康危害是（）。

A.胃酸分泌增加
B.心跳加快
C.肾脏排尿减少
D.味觉减弱
E.气喘

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137、单项选择题以下关于高血压药物治疗和非药物治疗的说法正确的是（）。

A.限盐摄入不属于非药物治疗
B.药物治疗不宜采用个体化原则
C.轻型高血压患者应首选药物治疗
D.非药物治疗方案应在医生指导下进行
E.高血压的非药物治疗应在药物治疗的基础上进行

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138、单项选择题我国0～14岁儿童意外死亡的第一位原因是（）。

A.溺水
B.交通伤害
C.跌落
D.自杀
E.中毒

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139、单项选择题实验设计的4个基本原则是（）。

A.对照原则、随机原则、重复原则、均衡原则
B.抽样原则、随机原则、重复原则、均衡原则
C.对照原则、随机原则、抽样原则、均衡原则
D.分组原则、随机原则、重复原则、均衡原则
E.对照原则、随机原则、分组原则、均衡原则

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140、单项选择题国际消除碘缺乏病标准中规定8～10岁儿童尿碘正常值为（）。

A.≥50μg/L
B.≥100μg/L
C.≥300μg/L
D.≥75μg/L
E.≥200μg/L

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141、单项选择题下列哪一项不是慢性病的一级预防措施（）。

A.大众禁烟活动
B.给各居民户发盐勺
C.高危人群的疾病筛查
D.举办健康知识讲座
E.高危人群的行为干预

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142、单项选择题在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是（）。

A.熟肉类
B.乳制品
C.米饭及米粉
D.水果罐头
E.咸鱼

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143、单项选择题出现“三D”症状是由于缺乏（）。

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.烟酸
E.叶酸

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144、单项选择题在一份有关膀胱癌与吸烟关系的前瞻性队列研究中，发现男性吸烟者膀胱癌发病率为48.0／10万，不吸烟者为25.4／10万。其归因危险度为（）。

A.22.6／10万
B.1.89
C.48.0
D.0.00048
E.无法计算

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145、单项选择题配对设计资料，若满足正态性和方差齐性要求，要对两样本均数的差别作比较，可选择（）。

A.随机区组设计的方差分析
B.u检验
C.检验
D.秩和检验
E.成组设计t检验

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146、单项选择题

一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况。

营养师可能选用的实验室检查方法是（）。

A.维生素C尿负荷试验
B.维生素B尿负荷试验
C.维生素B2尿负荷试验
D.2-吡啶酮／N-甲基烟酰胺比值
E.红细胞溶血试验

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147、单项选择题某卫生局对其辖区内甲、乙两医院医疗技术人员的业务素质进行考核，在甲医院随机抽取100人，80人考核结果为优良；乙医院随机抽取150人，100人考核结果为优良。若上题中假设检验结果为P<0.01且α=0.05，则（）。

A.可认为两个医院医疗技术人员的优良率没有差别
B.可认为两个医院医疗技术人员的优良率有很大差别
C.可认为两个医院医疗技术人员的优良率有差别
D.尚不能认为两个医院医疗技术人员的优良率有差别
E.还不能确定两个医院医疗技术人员的优良率有无差别

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148、单项选择题副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（）。

A.畜肉类
B.海产鱼
C.奶类及制品
D.发酵食品
E.剩饭

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149、单项选择题核黄素缺乏时可以引起（）。

A.毛囊角化
B.牙龈萎缩
C.周围神经炎
D.脂溢性皮炎
E.垂足，垂腕

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150、单项选择题为研究某感冒药物疗效，试验组服用该新药，对照组使用常规药感冒通胶囊，这属于（）。

A.实验对照
B.空白对照
C.安慰剂对照
D.标准对照
E.自身对照

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151、单项选择题为预防伤害，美国一些州规定为儿童设置特殊座，属于（）。

A.一般干预
B.特殊干预
C.主动干预
D.被动干预
E.选择型干预

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152、单项选择题下列关于统计说法正确的是（）。

A.测定60名正常成年女性血小板数所得资料只能是计量资料
B.统计工作步骤中最重要的是分析资料
C.概率是描述某随机事件发生的可能性大小的指标
D.样本一定具有随机性
E.样本的指标称为参数

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153、单项选择题叶酸严重缺乏的典型临床表现为（）。

A.溶血性贫血
B.缺铁性贫血
C.巨幼红细胞贫血
D.低色素小细胞性贫血
E.坏血病

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154、单项选择题某地调查了新生儿身高均数为58.1cm，标准差为2.2cm；6岁儿童的身高均数为119.5cm，标准差为3.4cm。若对比新生儿与6岁儿童身高的变异程度，宜采用（）。

A.变异系数
B.极差
C.标准差
D.方差
E.四分位数间距

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155、单项选择题为预防婴幼儿缺铁性贫血，应从何时开始补充含铁丰富的食品（）。

A.出生后2周
B.出生后1个月
C.出生后4个月
D.出生后6个月
E.出生后1年

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156、单项选择题对于慢性非传染性疾病的病因研究表述错误的是（）。

A.慢性非传染性疾病的发病一般与饮食因素无关
B.吸烟可以引起多种慢性非传染性疾病
C.过量饮酒与肝脏疾患、心血管疾病有关
D.胃癌、肝癌的发生与病毒感染有关
E.慢性非传染性疾病的发病往往是多种危险因素的综合作用

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157、单项选择题碘的最好的食物来源是（）。

A.蔬菜、水果
B.牛奶
C.肉类
D.蛋类
E.海产品

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158、单项选择题长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明，其原因与酒中下列哪种有害物质含量较高有关（）。

A.甲醇
B.杂醇油
C.醛类
D.氢氰酸
E.铅

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159、单项选择题扭挫伤患者200人，用某种疗法治疗后有效者150人；又腰肌劳损患者100人，用同样方法治疗，有效者60人，欲比较两组疗效有无差别。无效假设是（）。

A.μ1=μ2
B.μ1≠μ2
C.π1=π2
D.π1≠π2
E.π1>π2

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160、单项选择题某工地农民工在工地食堂进餐后约1小时，多人出现口唇和指尖青紫，并伴有头晕、无力，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑的是（）。

A.亚硝酸盐中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.鲜黄花菜中毒
D.毒蕈中毒
E.发芽马铃薯中毒

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161、单项选择题从某中学随机抽取20男生与20女生分别测定身高，欲分析该中学男生和女生的身高是否不同，可采用（）。

A.配对设计的t检验
B.样本均数与总体均数比较的t检验
C.成组设计的两样本均数比较的t检验
D.成组设计的两大样本均数比较的μ检验
E.以上都不行

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162、单项选择题食物中毒中最多见的是（）。

A.细菌性食物中毒
B.化学性食物中毒
C.有毒动物食物中毒
D.有毒植物食物中毒
E.真菌及其毒素食物中毒

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163、单项选择题世界上烟草生产和消费最大的国家是（）。

A.中国
B.美国
C.印度
D.日本
E.越南

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164、单项选择题实验研究中，设立均衡对照的目的是（）。

A.减少抽样误差
B.减少系统误差
C.使对比组间实验因素的影响尽量一致，提高组间的可比性
D.使对比组间非实验因素的影响尽量一致，提高组间的可比性
E.使对比组间实验对象的影响尽量一致，提高组间的可比性

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165、单项选择题直线回归分析中，对回归系数作假设检验，其目的是（）。

A.检验两变量是否有相关关系
B.检验曲线拟合的好坏
C.检验回归系数b是否为0
D.帮助判断是否有异常值
E.检验总体回归系数是否为0

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166、单项选择题大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到（）。

A.60%
B.75%
C.80%
D.85%
E.100%

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167、单项选择题双变量正态分布的相关回归分析中，r和b的关系错误的是（）。

A.r值和b值的大小可由公式推导得出
B.二者没有数量关系
C.二者符号相同
D.r和b的假设检验等价
E.二者的取值范围不同

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168、单项选择题 AFB1在体内脱甲基后的代谢产物是（）。

A.AFM1
B.AFK1
C.AFP1
D.AFH1
E.AFQ1

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169、单项选择题两名青年男子，食用大量鲨鱼肝后，相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻，肝肿大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛，你认为哪种中毒可能性最大（）。

A.维生素A中毒
B.维生素B12中毒
C.维生素E中毒
D.维生素K中毒
E.维生素PP中毒

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170、单项选择题根据大量调查，已知正常成年男子的心率μ＝72次／分，σ＝5次／分，从该总体中随机抽样100人为样本。估计其中心率X≥83.65次／分人大约为（）。

A.1
B.0.5
C.2.5
D.5
E.少于1人

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171、单项选择题下列活动中与大骨节病T-2毒素生成关系最为密切的是（）。

A.播种
B.收割
C.晾晒
D.贮藏
E.烹调

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172、单项选择题传染病的流行过程是指（）。

A.传染源不断向外界排出病原体的过程
B.病原体沿一定传播途经扩散的过程
C.易感人群受到病原体侵袭而发病的过程
D.一系列相互联系、相继发生的新旧疫源地的过程
E.病原体在外界环境中不断繁殖的过程

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173、单项选择题关于平酸腐败的罐头食品叙述中，正确的是（）。

A.罐头穿洞时有腐败味气体逸出
B.表现为罐头内容物酸度增加且变色、变味
C.酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌
D.由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起
E.重新消毒后可食用

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174、单项选择题正常人血糖约在（80～130）mg／100ml范围内，而糖尿病病人血糖多数在110～180mg／100ml范围内，据此你认为：若将筛检阳性标准确定在110mg／100ml，则（）。

A.灵敏度高，特异度低
B.灵敏度低，特异度高
C.灵敏度低、特异度均高
D.灵敏度低、特异度均低
E.假阳性率低、假阴性率高

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175、单项选择题采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下：血糖的灵敏度为（）。

A.26.13%
B.99.87%
C.34.17%
D.99.76%
E.无法计算

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176、单项选择题冠心病的易患因素哪项是不确定的（）。

A.吸烟
B.饮酒
C.高脂饮食
D.高血压
E.糖尿病

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177、单项选择题某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%。蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）。

A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.蔬菜
E.水果

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178、单项选择题蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的（）。

A.蛋白质含量
B.表观消化率
C.真实消化率
D.净利用率
E.生物利用率

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179、单项选择题关于维生素PP叙述正确的是（）。

A.以玉米为主食的地区，很少发生维生素PP缺乏病
B.抗结核药物异烟肼的结构与维生素PP十分相似，二者有拮抗作用，长期服用可能引起维生素PP缺乏
C.维生素PP本身就是一种辅酶或酶
D.维生素PP缺乏可以引起脚气病
E.因维生素PP在体内可由色氨酸转变而来，所以不需要从食物中摄取

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180、单项选择题将受试对象完全随机分配到各个处理组中进行实验观察或分别从不同总体中随机抽样进行对比观察，此种设计为（）。

A.简单随机设计
B.完全随机设计
C.配对设计
D.配伍组设计
E.随机区间设计

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181、单项选择题调制奶粉与普通奶粉相比，没有增加的是（）。

A.乳糖
B.亚油酸
C.乳清蛋白
D.Ca，P，Na
E.维生素A、维生素D、B族维生素

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182、单项选择题 “碘缺乏病”概念的提出者Het-zel是哪国人（）。

A.澳大利亚人
B.英国人
C.美国人
D.德国人
E.加拿大人

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183、单项选择题四格表χ检验的自由度一定为（）。

A.0
B.1
C.2
D.3
E.4

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184、单项选择题大骨节病接近生物地球化学学说中最具代表性的是（）。

A.缺钙
B.缺硒
C.高钡
D.缺硫
E.高锶

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185、单项选择题不同种类的食物混合食用，可改善膳食中（）。

A.蛋白质含量
B.表观消化率
C.真实消化率
D.必需氨基酸比例
E.净利用率

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186、单项选择题某工厂某病连续4年的患病率分别为7%、9%、8%和10%，则该病4年平均患病率为（）。

A.8.5%
B.7%
C.8%
D.9%
E.资料不全不能计算

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187、单项选择题老年人口系数下降，可使（）。

A.病死率下降
B.婴儿死亡率下降
C.婴儿死亡率上升
D.粗死亡率下降
E.粗死亡率上升

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188、单项选择题某学生，女16岁，平日喜欢看书，几乎每天都长时间坐着，不喜锻炼，体重超重，请问她将来可能比别人更容易得什么病（）。

A.心脑血管疾病
B.糖尿病
C.肿瘤
D.肺部疾病
E.以上都是

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189、单项选择题基础代谢率最高的人群是（）。

A.婴儿
B.儿童
C.青少年
D.成人
E.老人

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190、判断题当空气滤芯太脏时,只能采用轻轻敲打滤清器的方法。

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191、单项选择题两变量为正相关，则（）。

A.∑（X-）（Y-）为正
B.∑（X-）（Y-）为负
C.∑（Y-）大于∑（X-）
D.∑（Y-）小于∑（X-）
E.X变量大于Y变量

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192、单项选择题下列什么情况会影响生存分析的结果（）。

A.发生终点事件例数很少
B.删失数据的比例很高
C.自变量取值随时间变化
D.样本没有随机抽样
E.以上都会影响

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193、单项选择题老年负担系数是指（）。

A.≥65岁人口数／15～64岁人口总数
B.≥65岁人口数／人口总数
C.≥65岁人口数／14～64岁人口总数
D.≥65岁人口数／13～64岁人口总数
E.≥65岁人口数／18～64岁人口总数

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194、单项选择题发达国家体力活动的构成主要以（）为主。

A.工作
B.交通行程
C.家务
D.休闲时间
E.工作及家务

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195、单项选择题某职业病防治所对某厂石棉矿工进行了用力肺活量测定，测定的总人数为31人，其中11人已确诊为石棉肺患者，9人是可疑患者，另外11人是非患者。比较3组的平均用力肺活量发现：三个样本均数各不相同。现已算出SS总=10.800，SS组间=9.266，则统计量F值应等于（）。

A.4.623
B.84.544
C.56.363
D.93.602
E.0.0118

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196、单项选择题 8名新生儿的身长（cm）分别为58，50，51，52，54，55，54，53，其中位数为（）。

A.53.5
B.53
C.54.5
D.54
E.52

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197、单项选择题当方差分析和方差齐性检验的检验水准。和自由度（υ1，υ2）都相同时（）。

A.方差分析界值比方差齐性检验的界值小
B.方差分析界值比方差齐性检验的界值大
C.方差分析界值和方差齐性检验的界值相等
D.方差分析界值和方差齐性检验的界值大约相等
E.在此情况下无法比较它们的大小

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198、单项选择题不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）。

A.K值
B.酸价
C.碘价
D.羰基价
E.过氧化物值

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199、单项选择题食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关（）。

A.脂肪酸含量
B.亚油酸含量
C.熔点
D.亚麻酸含量
E.花生四烯酸含量

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200、单项选择题经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。能量密度为（）。

A.5.308×10
B.0.2219
C.0.3077
D.0.5373
E.4.506

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