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1、单项选择题 为了使消费者识别其产品或服务,并区别于其他竞争者所用的一种具有显著特征的标记,我们称之为()。
A.品牌
B.牌子
C.商标
D.注册商标
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本题答案:A
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2、单项选择题 《旅行社业务经营许可证》应由()行政管理部门核准颁发。
A.工商
B.税务
C.旅游
D.商务
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本题答案:C
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3、单项选择题 旅游企业配套有序化的要求源自旅游需求的()。
A.波动性
B.指向性
C.变动性
D.综合性
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本题答案:D
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4、单项选择题 下列各项不属于饭店资金筹集费的是()。
A.股利
B.股票注册费
C.银行贷款手续费
D.债券发行中发生的有关费用
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本题答案:A
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5、单项选择题 旅游乘数效应是由()引起的。
A.旅游消费
B.政府的旅游投资
C.旅游企业的支出
D.居民的日常消费
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本题答案:A
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6、单项选择题 旅游产品的价值是由()决定的。
A.生产旅游产品所耗费的抽象劳动
B.生产旅游产品的效用
C.旅游者的支付能力
D.旅游者愿意购买的价格
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本题答案:A
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7、单项选择题
某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司,计划在2002年开张营业,届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测,2002年的经济形势较为乐观,加之该城市有两个国际合作项目开工,届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区。
该饭店面临的替代产品的主要竞争者是()。
A.高档社会餐馆
B.夜总会
C.旅行社
D.疗养院
E.青年旅舍
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本题答案:A
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8、单项选择题 饭店必须建立危机预警管理系统,以便把危机消灭在萌芽状态,这是因为危机具有()特征
A、隐蔽性
B、公开性
C、紧迫性
D、双重性
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本题答案:A
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9、单项选择题 饭店根据目标市场的需要和变化,结合自身条件,决定提供产品的系列和品种的策略是()策略。
A.产品渠道
B.产品特色
C.产品周期
D.产品组合
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本题答案:D
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10、多项选择题
由于旅游业在经济发展中的作用越来越大,不仅引起各级政府的日益重 视,同时也吸引了某房地产集团的投资兴趣。鉴于饭店市场的种种现状,该集团于2000年10月1日出资43亿收购了甲与乙两个饭店集团,形成新的饭店集团丙,改变了其单一的经营格局。2001年7月7日以丙集团的名义收购了旅行社集团丁。2001年8月。7g重组后的旅游集团戊宣告成立。作为全国最大的旅游集团,旅游集团戊旗下饭店集团所管理饭店分布在50个城市,占全国饭店客房总数的5%。
通过兼并方式进入旅游业,该房地产集团可以()。
A.降低市场投资风险
B.增加宏观调控能力
C.获取规模经济效益
D.增加旅游产业的竞争性
E.规避进入旅游产业的壁垒
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本题答案:A, C, E
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11、单项选择题 某经营饭店的集团公司利用自己的饭店品牌,采用兼并资产、合同管理、契约联合等形式扩大经营规模,并取得了良好的业绩。该集团公司采用的是()发展战略。
A.密集型
B.横向一体化
C.纵向一体化
D.同心圆多样化发展
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本题答案:B
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12、多项选择题
小李是某饭店的管理者,作为饭店的一把手,他的工作干得特别出色,得到了饭店员工和客人的尊敬,那么,请问:
作为高层管理者,小李所管辖的属于管理者的层次有()。
A.高层管理者
B.中层管理者
C.基层管理者
D.低层管理者
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本题答案:B, C
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13、多项选择题 介绍期旅游企业营销策略可采用以下哪几种策略?()。
A.高格调策略
B.高价策略
C.选择性渗透策略
D.低价策略
E.密集式渗透策略
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本题答案:A, C, E
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14、单项选择题 旅行社服务人员能否设身处地地为旅游者着想并给予旅游者特别关怀,是影响旅行社服务质量的()因素。
A.可靠性
B.移情性
C.反应性
D.保证性
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本题答案:B
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15、多项选择题
我国西南某省的地级州是欠发达地区,人口88万,城镇化率仅22.4%(比全国平均值低29个百分点,比全省平均值低19个百分点),GDP等经济指标长期在全省排名倒数第一。2012年该州实现旅游总收入35.87亿元,相当于GDP(175.02亿元)的20.49%,旅游产业增加值已经达到GDP的13%(国际上一般认为,旅游产业增加值占GDP的5%以上即算支柱产业,占到8%以上就是战略性支柱产业),旅游产业年均增速高达19.6%,超过12.6%的增长速度。现该州以美丽生态、和谐幸福为建设目标,围绕“生态立州、产业强州、科教兴州、依法治州、和善安州”的经济社会发展战略,以旅游产业发展为核心、新型城镇建设为载体、现代农牧业为支撑,推进旅游全域化、新型城镇化、农牧业现代化“三化”互动,实现旅游统筹城乡发展。为此,高起点地移编了全州旅游发展规划,完善区域旅游规划和景区(景点)、景观廊道、城镇(村落)规划等相关规划。根据规划,2013年接待游客638完人次,实现旅游收入43亿元;2014年接待游客786万人次,实现旅游收入53亿元;到2014年,接待游客1000完人次,旅游收入超过80亿元,旅游增加值占全州GDP的15%。
为实现“生态立州”的目标,该州需要倡导可持续旅游经济发展。为此应该()。
A.积极推进消费主义的旅游消费伦理观
B.倡导旅游循环经济思想
C.侧重以旅游接待人数和旅游收入为衡量指标
D.确立旅游企业的社会责任意识
E.协调运用旅游规划等政策性工具和价格杠杆等市场性工具
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本题答案:B, D, E
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16、多项选择题 旅游动机的形成受主观因素和客观因素的影响,其中客观影响因素主要包括()等因素。
A.社会历史条件
B.政治经济状况
C.微生活环境
D.旅游信息
E.人口年龄
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本题答案:A, B, C, D
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17、单项选择题 为避免给旅游目的地生态环境带来过大的压力,旅游目的地应主要通过提高()的途径来增加其旅游经济效益。
A.游客人均消费额
B.游客接待量
C.旅游产品数理
D.旅游产品质量
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本题答案:A
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18、单项选择题 下列选项中,属于现行旅游行业管理法规或标准的是()。
A.《旅游饭店管理条例》
B.《旅行社管理暂行条例》
C.《旅游区(点)质量等级的划分与评定》
D.《中国公民自费出国旅游管理暂行办法》
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本题答案:C
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19、单项选择题 旅游企业采用低价策略的前提条件是()。
A.产品有较好的包装
B.产品质量上乘
C.产品需求的价格弹性大
D.产品季节性弱
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本题答案:C
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20、单项选择题
某公司计划组织员工到未经成熟开发的风景区度假,由光华旅行社负责线路的组织和行程的安排。光华旅行社分剐组织该公司的部分员工、旅行社的外联人员和计调人员召开了座谈会,了解到该公司员工的真实意图是到山水之间放松身心而不受打扰,并了解到回归自然是近来市场上发展比较快的一种旅游需求,旅行社现有的线路中没有正好符合需要的产品。于是光华旅行社组织人力进行市场调查,确认了这种需求已经达到了一定的规模,之后拿出了九套方案供讨论研究。
在对各个方案进行了定性和定量分析之后,光华旅行社确定开发一条到赣西山区的旅游线路,并以该公司员工作为第一批尝试新产品的旅游者。在该公司员工尽兴而回之后,光华旅行社将该产品推向市场,并不断视旅游者的具体要求对产品进行修改。
旅行社产品各要素安排合理体现了旅行社产品设计过程中遵循的( )。
A.以市场需求为导向的原则
B.以竞争对手产品为参考的原则
C.以企业实力为基础的原则
D.保证产品质量的原则
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本题答案:D
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21、多项选择题 根据劳动法的规定,旅游企业与员工签订和变更劳动合同时,必须遵循()原则。
A.平等自愿
B.利于企业经营
C.协商一致
D.符合法律
E.符合企业规则
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本题答案:A, C, D
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22、单项选择题 饭店企业在组织策划各种营销活动时,根据消费时尚、饭店特色、时令季节、客源需求、社会热点等因素,选定某一主题作为活动的中心内容,以此为营销的吸引“标志”,吸引公众关注并令其产生购买行为,这类营销活动称之为()。
A.绿色营销
B.网络营销
C.主题营销
D.分时营销
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本题答案:C
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23、单项选择题 直接或间接为旅游提供服务的旅游部门或其他企事业单位职工,将工资、奖金购置生活消费品和服务性消费支出,形成对国民经济的()影响阶段。
A.直接
B.间接
C.诱导
D.综合
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本题答案:C
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24、单项选择题 饭店通过网络实施病毒式营销的实质是借助()形成有利于饭店产品或是品牌的舆论环境。
A、网络预订
B、网络口碑
C、搜素引擎
D、虚拟社区
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本题答案:B
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25、单项选择题 增加旅游企业经营收入的主要途径是()
A.旅游销售量
B.旅游价格
C.旅游企业规模
D.开展多种经营
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本题答案:D
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26、单项选择题 与旅游饭店相比,旅行社经营利润率较低的一个重要原因是()。
A.固定资产比重小
B.企业资产变现差
C.债券资产回收慢
D.市场开发速度慢
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本题答案:C
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27、单项选择题
某汽车货运公司2006年底有营运货车70辆,其中一级车20辆、二级车30辆、三级车10辆、四级车10辆。为了通过发展物流业务,提高货运市场核心竞争力,公司研究决定:拟投资购置10辆厢式货车,更新企业理有的四级车,逐步改善企业的车辆技术等级和车型结构,以适应开拓物流市场业务的需要。车型选择方案有三种,相关资料如下表所示。

根据以上资料,回答下列问题。
车辆购置方案应选择()。
A.A型车
B.B型车
C.C型车
D.B型车和C型车
E.A型车和C型车
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本题答案:A
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28、多项选择题
某寺建于公元348年,占地百亩,依山而建,内分五处院落。寺外有大片古树林和广阔的山场,总面积3,000余亩。寺内除殿堂外,还有三绝景,即600多年历史的之字形御竹林,龙盘玉柱式的紫藤寄松和交织在一起的雌雄古银杏树(夫妻树)。寺庙外有三个林区,林木密布,林中有一石条路,路两边备有一些供游人歇憩的石凳和石桌。该寺距京50公里,离著名的慕田峪长城8公里.基本位于北京至慕田峪长城的途中。该寺自投资修缮以来,已接待了不少国内外旅游者。
该寺曾是佛教徒求佛参学的地方,被奉为净土宗第十二代祖师的际醒大师曾主持该寺。当时,听经的僧众遍布大江南北,朝鲜.日本的高僧也不远万里来该寺听大师讲经说话。清康熙等皇帝曾驾临该寺。因此,该寺一直被奉为我国北方的佛教圣地。1988年以来,地方政府先后对该寺进行了多次修缮,1995年又修建了通往该寺的宽阔公路。为发展旅游业,前后共投资2200多万元。 鉴于上述情况,你认为该寺在制定门票价格时,拟采取()价格策略为好。
A.招徕
B.整数
C.心理折扣
D.声望性
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本题答案:B, D
本题解析:暂无解析
29、多项选择题
为了做好来年的市场开发与经营,某旅行社市场部在2011年9月提出了三套经营方案。10月初,该旅行社总经理召集各部门经理开会,对这些方案进行评估,以便从中确定一套最优方案,作为2012年的市场开发与经营方案(见下表)。
根据以上资料,回答下列问题:
该旅行社经营风险概率分析的主要依据是()。
A.统计数据
B.顾客调查
C.理论分析
D.行业规范
E.主观估计
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本题答案:A, C, E
本题解析:暂无解析
30、单项选择题 政府主导型发展战略是我国旅游产业健康、快速发展的重要基础。旅游产业政策应该()。
A.取代市场机制成为产业资源配置的中心
B.以直接干预为主
C.在不同阶段应该确立不同的核心内容
D.主要是通过宏观层面的政策引导
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本题答案:C
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31、多项选择题
某饭店拥有客房400间,当年客房固定成本9 811 000元,变动成本率15%,营业税税率5%,平均房价300元,年平均客房出租率80%,利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元,房价不变。
根据《企业会计制度》及饭店的特点,饭店的成本构成可以分解为()。
A.营业成本
B.营业费用
C.管理费用
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本题答案:A, B, C, D
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32、单项选择题 对员工进行分析与定位的主要工作不包括()。
A.环境分析
B.员工个人评估
C.组织对员工进行评估
D.员工对组织的建议
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本题答案:D
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33、多项选择题 闲暇时间对旅游需求的影响主要表现在()
A.外出旅游的地域范围
B.旅游等级
C.旅游方式
D.旅游需求的集中程度
E.旅游需求实现程度
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本题答案:A, C, D, E
本题解析:暂无解析
34、单项选择题 概述建立旅游企业目标、选择战略和实施战略框架结构的是()。
A.企业使命
B.战略方针
C.战略决策
D.企业理念
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
35、多项选择题
某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司,计划在2002年开张营业,届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测,2002年的经济形势较为乐观,加之该城市有两个国际合作项目开工,届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区。
根据该饭店的情况,其应该采取的经营战略是()。
A.低成本战略
B.差异化战略
C.品牌经营战略
D.价格竞争战略
E.规模经营战略
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本题答案:B, C
本题解析:暂无解析
36、单项选择题 根据美国学者巴巴拉•本德•杰克逊提出的关系营销理论,饭店营销活动应该关注的焦点是()。
A.顾客的满意度和忠诚度
B.公共关系
C.品牌价值
D.市场占有率
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
37、单项选择题 所谓落后的旅游经济管理体制是指不适应()和旅游产业发展现实需要的管理体制。
A.市场经济
B.政府规制
C.国际潮流
D.需求变化
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
38、单项选择题 下列哪一项不属于招聘结果的成效评估()。
A.成本效益评估
B.录用人员数量评估
C.录用人员质量评估
D.招聘比例评估
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本题答案:D
本题解析:暂无解析
39、单项选择题
请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。
一天,两位厨师在厨房吸烟,该厨房厨师长按规定对他俩作了处罚,对此,两位厨师感到不满,三天后,旁边一家个体酒店的经理得知这一消息,立即以高薪引诱。两位厨师第二天就向饭店递交了辞职报告。餐饮部经理知道该情况后,立即找他俩谈话。经过做思想工作,两位厨师说也并不是真愿意离开,只是感到工资待遇偏低,而且受了处罚心里感到不舒服。最后,他们表示愿意留下,但提出了两个要求,一是调离原厨房,二是提高厨师技术工资等级。对此餐饮部经理应该()。
A.答应厨师的第一个要求,以便稳定厨师队伍
B.同意厨师的第一个要求,以便建立合理的群体结构
C.同意厨师的第二个要求,以便倡导员工钻研技术的风气
D.讲清道理,尽力挽留,但不能过分迁就,以保饭店管理的严肃性
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本题答案:D
本题解析:暂无解析
40、单项选择题 某饭店当年年末流动资产为1000万元,其中货币资金150万元,存货305万元,应则账款60万元,年末流动负债630万元。据此,该饭店当年年末的速动比率应为()。
A.1.59
B.1.25
C.1.10
D.1.01
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
41、单项选择题 旅行社产品价格的最低界限是由()决定的。
A.产品成本
B.营业利润
C.营业税金
D.供求关系
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
42、单项选择题 旅行社经营过程中代收的签证费、劳务费、机场建设费等,都属于旅行社的()。
A.营业成本
B.营业费用
C.管理费用
D.财务费用
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
43、单项选择题 某饭店是某市一家四星级商务饭店,虽然恰遇2010年上海世博会给饭店业带来的巨大商机和某市外向型经济发展带来的境外高端商务客源不断增长的有利形势,但是,该饭店的设施相对陈旧,档次也难以适应高端商务客人的要求。根据SWOT矩阵的原理,该饭店总体上应选择()战略。
A.SO
B.ST
C.WO
D.WT
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
44、单项选择题 旅游企业在一定的时间内,对员工实施激励的次数称为()。
A.激励时机
B.激励程度
C.激励频率
D.激励机制
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
45、多项选择题 旅游经济的运行条件包括
A.社会经济发展水平
B.旅游吸引物状况
C.旅游服务水平
D.旅游者的主体条件
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本题答案:A, B, C, D
本题解析:暂无解析
46、单项选择题 某地有两家旅行社,为了获得北京至三亚的包机业务,自愿组成了协作性组织,这种旅行社联合体属于()。
A.部门主管型
B.行业依托型
C.市场/产品型
D.品牌/联合型
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
47、多项选择题 旅行社经营管理应坚持的原则有()。
A.综合性
B.灵活性
C.导向性
D.前瞻性
E.长期性
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本题答案:A, B, D, E
本题解析:暂无解析
48、多项选择题 下列饭店连锁经营方式中,属于直接经营方式的有()。
A.特许经营
B.租赁经营
C.合资经营
D.委托管理
E.收购兼并
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本题答案:B, C, E
本题解析:暂无解析
49、单项选择题
某汽车货运公司是当地一家具有合法经营资格并持有经营公路货物运输营业执照的现代运输企业,2007年统计资料如下:平均车辆数80辆,平均吨位5吨,工作车日23360车日,平均车日行程200公里,载运行程280.32万公里,完成货物周转量1261.44万吨公里。该公司为了占领激烈竞争的货物运输市场,决定实行合同运输战略,2008年与某生产企业签定了包括提供运输劳务的数量、质量以及运价等内容的煤炭货物运输合同,全年合同运输任务为25万吨,平均运距为60公里。根据上述资料,回答下列问题:
该公司2007年车辆实载率为
A.50%
B.52%
C.54%
D.55%
E.60%
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本题答案:C
本题解析:本题考查车辆实载率的计算。计算过程为:总行程=平均车日行程×工作车日数=200×23360=4672000总行程载质量=总行程×额定吨位=4672000×5=23360000实载率=货物周转量/总行程载质量=1261.44∕2336×100%=54%。
50、单项选择题 将餐厅服务卖场的空间分为客人用餐空间、公用空间、服务空间,划分的依据是()。
A.使用功能
B.档次
C.经营风格
D.面积
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
51、单项选择题 旅游企业员工在同一单位连续工作满(),可以提出订立无期限劳动合同。
A.10年
B.15年
C.20年
D.50年
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
52、单项选择题
在成功实施饭店星级评定标准和推行中国优秀旅游城市评定标准后,国家旅游局根据由国家旅游局负责起草,并几经协调,由国家质量技术监督局颁布的《旅游区(点)质量等级划分与评定》(推荐性国家标准,不具有强制性约束力)。首先在云南、大连等地进行试点。后于2000年11月日至12月21日共派出14个评定小组,根据改进后的评分方法对全国的198个旅游区(点)进行交通、环境、安全、购物、综合管理等方面进行评定。
在所评定的旅游区(点)中,包含建设部门主管的国家级风景名胜区57家,文物部门主管的重点文物保护单位50家,林业部门主管的森林公园10家;总面积近3万平方公里;固定资产累计投入近600亿元;去年接待游客2.4亿人次;年营业收入达165亿元。
由于此次参评的旅游区(点)隶属关系复杂。因此,在评定过程中,有关部门出于部门利益的考虑,给评定小组的工作造成了一些麻烦,但是各个旅游区(点)表现出了积极的热情。面对上级主管部门压力,有的风景名胜区管委会主任表示创AAAA“即使丢了帽子,也要争到牌子”,有的博物馆长表示“哪怕没了长字,也要拿到A字”,有的寺院主持表示“国家旅游局的大门哪怕只有一指之宽,我们也要钻进去”。
此次旅游区(点)质量等级评定,-4~}得到了各地领导的高度重视。有的省市在评定工作正式开始以前,以省委、省政府文件的形式要求重视AAAA级评定工作。在评定工作过程中,各地领导始终给予高度关注,往往是地方四套班子全部参加评定小组的末次会议。听取评定小组提出的整改意见和建议。
最后,经过全国旅游臣(点)等级评定委员会的研究审核,共计有173个旅游区(点)荣获全国首批AAAA称号。
该案例涉及的具体的行业管理手段属于()。
A.法规手段
B.审批手段
C.监督手段
D.检查手段
E.新闻手段
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
53、多项选择题
某地中华民族文化村主题公园占地600余亩,规划建设成为我国规模最大的集各民族民居建设、民俗风情、民间艺术于一体的大型民族风情旅游区。中华民族文化村里的建筑物完全按照各民族民居特色建造,有竹楼、船形屋、木楞房、三房一壁照、土掌房、蒙古包、四合院等二十多个民族民居群落,其规模均按原景观1:1的比例造成,设计形状逼真,各居民的家具、劳动工具以及周围环境也都按其民族的习俗、风情造物布景。各民族民居群落间的间隔地带造设鼓楼、风雨桥、三塔、太阳力柱、长域等多个景观。
某年国庆黄金周长假,“高速爬行”、“挤爆”、“排队”等关键词成为关注热点。该景区拥堵事件尤为突出。10月2日,该景区游客数量超过4.1万人次,大大超过了2万人次的最佳承载量,导致数万名游客。
主题公园的生命周期的演变具有自身明显的特征,即探索、参与、发展三个阶段非常短暂,随后便转为巩固阶段和停滞阶段。下列策略中,有利于延长该主题公园整体生命周期的有()。
A.在探索阶段,需投入大量经费,进行宣传和推介活动,扩大知名度,树立形象
B.在发展阶段,进行市场渗透、拓展大众旅游市场,并逐步提高主题公园产品消费价格
C.在巩固阶段,扩展新客源市场,培养游客对主题公园的品牌忠诚度,控制成本,提高服务质量
D.在衰退期,转移资金和重新开发新景区
E.在停滞期,保持市场占有率,扩大景区规模,重新整合产品
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本题答案:A, B, C, E
本题解析:暂无解析
54、单项选择题
A饭店是一家省警卫局所属的、具有五星级水准的国宾馆,除拥有一幢100套客房、综合配套设施齐全的主楼外,还有3幢位于风景秀丽的花园湖畔、名为总统楼的别墅,楼内均有配套的餐饮、会议、健身等设施。
2003年以前,宾馆属于全额拨款的事业单位,主要承担外事和政府接待任务。宾馆每年亏损均由政府财政补贴。2003年,省警卫局决定对宾馆实行事业单位企业管理的管理机制,要求宾馆逐步转变职能,在完成政府接待任务的前提下,向社会开放,提高宾馆的经济效益,实现自负盈亏。宾馆正副总经理由警卫局任命,其余人员由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌,但不得进行对外投资和承包管理。由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌,但不得进行对外投资和承包管理。
为此,宾馆实行了一系列的改革,取得了一定的成效。
1.为了提高经营收入,宾馆一方面把目标市场选定在综合消费较高的会议市场,并有针对性地对一些大公司开展了一系列的促销活动;另一方面在当地一家发行量较大的报纸上做工广告。此举收到了明显的效果。但是,政府重要的接待活动与企业的商务活动在时间安热电厂上有时会发生冲突,有几次不得不让已经临床协议的公司会议转到其他饭店,这不仅使宾馆遭受了一定的经济损失,而且也影响了宾馆的信誉。
2.宾馆工作人员除部分由警卫局管理的干部外,其余均实行了聘用制和劳动合同制。
3.2004年开始,宾馆加强了餐饮的存货管理,并收到良好的效果,餐饮存货由年初的190万元下降到年末的180万元。
通过全体员工的努力,宾馆2003年做到了收以平衡,2004年实现了盈利。其2004年经营指标如下:主营业务收入2320万元,主营业务成本510万元,(其中餐饮营业成本380万元),主营业务税金及附加116万元,其他业务利润130万元,营业费用750万元,管理费用850万元,财务费用24万元。
目前,宾馆成立了饭店管理公司,根据在公务接待上的经验和品牌,拟进行对外扩张,以进一步扩大影响,取得更好的社会经济效益。
该宾馆2004年的营来利润为()万元。
A.1694
B.1824
C.1074
D.224
E.200
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本题答案:E
本题解析:暂无解析
55、单项选择题 某公司的总经理张先生,在A地有3家定点厂家,故其每月需到A地3~5天。某饭店与张先生签订了订房协议,并初步建立了销售业务关系。但另一家饭店也在争取该客户。现该饭店拟把这一重要客户培养为饭店的忠诚客户,其应采取的最有效措施是()。
A.降低客人的购买成本
B.对客人实行常客优惠
C.提高客人的转移成本
D.采取灵活的促销手段
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
56、单项选择题 随着外汇市场上人民币的升值,中国公民前往欧洲旅游的需求也在日益增加。这现象反映出旅游需求具有()的特征。
A.敏感性
B.时代性
C.仿效性
D.投机性
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
57、多项选择题 某饭店对客人的服务细致入微,如百事可乐的总裁入住,房间就会全部换上百事公司的产品,丰田公司董事长入住,床头会放上有丰田标牌的模型小汽车;年轻夫妇带孩子入住,饭店会配上儿童浴袍、儿童拖鞋和气球等,上述说法说明该饭店为客人提供了()
A、差异服务
B、系统服务
C、标准服务
D、延伸服务
E、超常服务
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本题答案:A, E
本题解析:暂无解析
58、单项选择题 旅行社战略最根本的特点是()。
A.创新性
B.全局性
C.长远性
D.创新性
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本题答案:B
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59、单项选择题 美食节作为饭店正常餐饮销售以外的特殊经营活动,其持续时间通常不宜超过()。
A.一周
B.一个月
C.三个月
D.六个月
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本题答案:B
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60、多项选择题 边际效益率是一定量的追加所费与由于这种所费的增加而带来的所得之比,它反映了()效益。
A.平均
B.动态
C.静态
D.综合
E.追加
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本题答案:B, E
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61、单项选择题
某汽车货运公司是当地一家具有合法经营资格并持有经营公路货物运输营业执照的现代运输企业,2007年统计资料如下:平均车辆数80辆,平均吨位5吨,工作车日23360车日,平均车日行程200公里,载运行程280.32万公里,完成货物周转量1261.44万吨公里。该公司为了占领激烈竞争的货物运输市场,决定实行合同运输战略,2008年与某生产企业签定了包括提供运输劳务的数量、质量以及运价等内容的煤炭货物运输合同,全年合同运输任务为25万吨,平均运距为60公里。根据上述资料,回答下列问题:
该公司与生产企业签定的运输合同的标的是()。
A.运送货物所提供的运输行为
B.被运送货物的距离
C.被运送货物的速度
D.被运送货物的时间
E.被运送货物的质量
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本题答案:A
本题解析:本题考查道路货物运输合同的标的。道路货运合同的标的是承运人运送货物所提供的运输行为。
62、多项选择题 旅行社的后台业务主要包括()。
A.产品的设计与市场营销
B.协作网络的建立和维持
C.服务质量控制
D.售后服务
E.财务管理
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本题答案:A, B, C, E
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63、单项选择题 某饭店的顾客主要以年轻人为主,营销部通过市场调查,发现这类顾客具有争强好胜的心里特点,为满足该目标市场顾客的这种心里需求,该饭店可设计()的促销活动,以提高目标市场占有率。
A、娱乐型
B、抽奖型
C、展示型
D、竞赛型
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本题答案:D
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64、单项选择题 下列选项中,()属于反映饭店营运能力的指标。
A.流动比率
B.负债权益
C.应收账款周转率
D.资本保值增值率
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本题答案:C
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65、单项选择题 国际饭店集团的区域发展阶段是指()。
A.20世纪30~40年代
B.20世纪40~50年代
C.20世纪60~70年代
D.20世纪80~90年代
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本题答案:B
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66、单项选择题
2004年11月30日,北京市发展和改革委员会在京召开“关于调整世界文化遗产游览参观点门票价格听证会”后,北京故宫、天坛、颐和园、八达岭长城、定陵、长陵等景点门票纷纷涨价。随后全国不少景点跟着涨价,另一些景点也在酝酿涨价。然而面对2005年“五一”黄金周的到来,不少拟涨价的景点还是推迟了实施日期。与此种情况相反,杭州则于2003年4月将没有围墙、不收门票的西湖还给了广大市民和游客。同年的国际博物馆日,杭州市园林文物局所属的六大博物馆、纪念馆又一次实行免票游览。自此,“免费西湖”成为杭州市旅游惯例。针对免费是否导致亏损的问题,杭州市旅游委员会的关人士指出,按照市政府预先所做的“大旅游”的设想,免费非但没有造成亏损,反而因为游客增加,相关产业获得的盈利比免费前还要多。
一些拟涨价的景点在“五一”黄金周前推迟涨价的决策在某种程度上体现了景点有关方面对旅游()规律的认识。
A.需求
B.供给
C.开发
D.收入
E.增长
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本题答案:A
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67、单项选择题 证券投资基金的专业化服务,可为各类养老金提供()平台。
A.专业理财
B.组合投资
C.分散风险
D.保值增值
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本题答案:D
本题解析:国际经验表明,证券投资基金的专业化服务,可为社保基金、企业年金等各类养老金提供保值增值平台,促进社会保障体系的建立与完善。
68、多项选择题 零担货物运输中转作业的方式主要有()。
A.落地法
B.坐车法
C.换车法
D.过车法
E.乘车法
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本题答案:A, B, D
本题解析:正确答案:ABD解题思路:本题考查零担货物的中转作业方式。零担货物的中转作业方式有全部落地中转(落地法)、部分落地中转(坐车法)、直接换装中转(过车法)。
69、单项选择题 旅游乘数是用来测量()单位旅游消费者旅游接待地区各种经济现象的影响程度的系数。
A.本地游客
B.外来游客
C.全体游客
D.旅游企业
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本题答案:B
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70、单项选择题 客房服务质量的控制,包括()。
A.房间布局的控制
B.客房设施质量的控制
C.客房形体、设施、用品及服务水平的控制
D.客房形体、设施质量及服务水平的控制
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本题答案:C
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71、单项选择题
2012年11月中旬,某旅行社总经理召集该社的市场、销售、计调、财务的负责人开会,研究下一年度的经营计划,并要求他们提出相应的经营法案。2012年12月初,该社相关部门向旅行社总经理提出了5套经营方案。该社总经理再次召开各部门负责人开会,研究这些方案,并对各个方案分别做了敏感度分析,以评价各个经营方案的风险,并选取最优的经营方案。

根据比较乐观的判断,2013年旅游市场“形势看好”的发生概率为0.7,而“形势看差”的发生概率为0.3。那么,在5套经营方案中,能够给该旅行社带来最大期望效率的是()。
A.A经营方案
B.B经营方案
C.C经营方案
D.D经营方案
E.E经营方案
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本题答案:E
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72、单项选择题
小李是某饭店的管理者,作为饭店的一把手,他的工作干得特别出色,得到了饭店员工和客人的尊敬,那么,请问:
在饭店的管理者当中,作为饭店的控制层,能组织执行饭店决策控制部门业务运转的是()。
A.基层管理者
B.中层管理者
C.高层管理者
D.低层管理者
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本题答案:B
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73、单项选择题 对旅游目的地来说,旅游需求的地域指向性表现为()。
A.不同的国家和地区有不同的社会风俗习惯
B.旅游目的地在不同的季节有不同的吸引力
C.同一时段内旅游冷点地区和热点地区并存
D.不同旅游者需要的旅游设施存在明显差异
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本题答案:C
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74、单项选择题 旅游需求规律是指在影响旅游需求量变动的其 他因素不变的情况下,旅游需求量与()成反方向变化。
A.旅游营业收入
B.可支配收入总额
C.旅游产品价格
D.目的地人均收入
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本题答案:C
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75、单项选择题 某饭店2012年度期末权益总额为940万元,负债总额为1060万元,则产权比率为()。
A.44034%
B.88.68%
C.112.77%
D.226.13
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本题答案:C
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76、多项选择题 旅游企业常规的竞争战略有()。
A.低成本战略
B.集中化战略
C.差异化战略
D.转变战略
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本题答案:A, B, C
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77、单项选择题 设立国际旅行社,注册资本不得少于()万元人民币,每设立一个分社,应当增加注册资本()万元民币。
A.10,5
B.30,15
C.60,30
D.150,75
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本题答案:D
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78、单项选择题 某旅游目的地政府为改善该地的可进入性而新修了一条公路,这在政府干预旅游业发展中属于()
A、调整旅游结构
B、弥补市场不足
C、提供公共产品
D、增加旅游需求
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本题答案:C
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79、单项选择题 根据设备修理内容和要求以及工作量的大小,可以把设备修理工作分为()。
A.事后维修、预防维修、改善维修
B.应急维修、日常维修、计划维修
C.应急维修、计划维修、改善维修
D.小修、项修、大修
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本题答案:D
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80、单项选择题 饭店对于现有产品充分挖掘,以实现自我发展的战略称为()
A、市场渗透光
B、纵向一体化
C、密集型
D、同心圆
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本题答案:C
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81、单项选择题 李某经朋友介绍,首次人住了某四星级饭店,感觉服务、环境各方面都还不错,准备下次来再次入住。请问根据关系营销的观点,李某现在与该饭店的关系是属于()。
A.反应型关系
B.购买型关系
C.忠诚型关系
D.稳定型关系
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本题答案:B
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82、多项选择题
某饭店拥有客房400间,当年客房固定成本9 811 000元,变动成本率15%,营业税税率5%,平均房价300元,年平均客房出租率80%,利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元,房价不变。
如果饭店此时要做成本控制,它主要可以选用的方法有()。
A.战略成本法
B.预算控制
C.标准成本控制
D.价格控制
E.固定成本控制
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本题答案:B, C
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83、单项选择题 面向社会提供运输服务并收取运费的运输活动,称为()。
A.生产过程运输
B.流通过程运输
C.营业性运输
D.非营业性运输
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本题答案:C
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84、多项选择题 M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店,开业8年来,M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好,餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来,饭店的餐饮收入呈下降趋势,客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因,M饭店专门进行了全面深入的顾客调查,并在饭店内部进行了研讨。最后认为,除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外,最主要的还是饭店自身的因素,主要有以下五个方面:①餐厅装修已经过时并显得陈旧,厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够,缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化,未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高,服务员新手多,服务时缺乏灵活性。据此,M饭店准备对餐厅进行装修改造,并决定采取相应经营管理措施,以提升饭店的餐饮服务质量,增加新体验,保持市场竞争优势。根据以上资料,回答下列问题:
根据市场对食品安全信息透明的需求,M饭店决定采取服务环境促销策略。该饭店可以采用的方法主要有()。
A.店内展示
B.开放式厨房
C.免费品尝
D.现场制作
E.积分奖励
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本题答案:A, B, D
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85、单项选择题 某饭店需要根据业务的市场增长率与所占市场份额这两个维度,把其所有业务划分为不同类型,以分析业务组合是否合理,并从总体上把握各项业务的作用,从而有选择地运用企业有限的资金。那么,该饭店应该采用的战略分析工具是()。
A.因素分析矩阵
B.波士顿矩阵
C.战略聚类模型
D.价值链分析模型
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本题答案:B
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86、单项选择题 旅行社经营战略管理中的偏差评估是实际取得成果与()进行的比较。
A.计划的预算
B.预定的目标&nb sp;
C.履行的职责
D.采取的措施
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
87、单项选择题
某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店,开张营业半年多来,客人对饭店餐饮总的评价不错,但反映菜食缺乏地方特色,价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法,进一步扩大饭店的影响,决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?
一般而言,所谓“美食节”其持续时间应以不超过()为宜。
A.半个月
B.一个月
C.一个半月
D.二个月
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
88、单项选择题 某旅游企业给产品定价时,以保持企业继续经营为目标,这种定价目标是()
A、利润目标
B、质量目标
C、竞争目标
D、营销目标
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本题答案:C
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89、单项选择题 旅行社产品价格的下限是()
A.产品成本
B.运营费用
C.目标市场购买力
D.竞争对手的价格
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本题答案:A
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90、多项选择题 旅游产业发展战略的主要内容包括特定时期内()。
A.旅游产业发展所要达到的最佳程度
B.具有区域意义的战略布置和战略行动
C.旅游生产要素的空间布局
D.旅游经济区域的分布问题
E.旅游产业政策
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本题答案:A, C, D, E
本题解析:暂无解析
91、单项选择题 某饭店餐厅购进了一批某品牌啤酒,每瓶进价4元,餐饮部加成50%卖出,按照成本加成法计算,该品牌啤酒的销售价为()
A、5
B、6
C、7
D、8
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
92、单项选择题 作为香港最大的旅游集团,中旅国际拥有国外分社达到42个,总资产116亿港币,年营业收入达到34亿港币,随着2002年1月中旅国际在北京挂牌,公司有关人士表示将在北京、上海、福建、广东和海南等地收购旅行社,并将首先收购福建的六七家旅行社,可望取得有关旅行社超过51%的股权。中旅国际的市场行为属于()。
A.以影响和控制市场价格为目的的行为
B.垂直兼并
C.以产权变动和资本重组为特征的行为
D.混合兼并
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本题答案:C
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93、单项选择题 服务人员态度和行为所表现出来的服务状态和水准称为()
A.服务标准
B.服务规范
C.服务方式
D.服务水平
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本题答案:D
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94、单项选择题 当旅游者对旅行社产品的()时,旅游者就会认为旅行社产品质量低劣,并且会对旅行社产生不满情绪。
A.感知质量高于预期质量
B.感知质量低于预期质量
C.感知质量低于结果质量
D.过程质量高于结果质量
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本题答案:B
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95、单项选择题 旅游企业为了更好地占领市场和开拓市场,同时也为了避免单一经营的风险,应该采取()发展战略。
A.差异性
B.差异扩张
C.多样化
D.一体化
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本题答案:C
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96、单项选择题 旅行社产品定价的价格上限是()。
A.旅游市场的竞争性
B.旅游服务的供应量
C.目标市场的购买力
D.旅行社的组团能力
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
97、单项选择题 旅游产品的市场成交价格的高低取决于()
A、旅游消费者的购买能力
B、旅游消费者可支配收入
C、产品供给者能力
D、旅游供给与需求之间的关系
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本题答案:D
本题解析:暂无解析
98、单项选择题
某汽车货运公司上半年(1至6月共181天)拥有5吨载货汽车150辆及5吨挂车50辆,营运车日为22650车日,工作车日为18120车日,总行程为6958080公里,其中载重行程4174848公里,汽车完成货物周转量为17847475吨公里,另完成搭乘押运人员旅客周转量19830530人公里,挂车完成货物周转量13220352吨公里。受金融危机影响,企业车辆生产效率低于去年。
该公司上半年单车日产量为()吨公里。
A.1459.2
B.1349.2
C.145.92
D.134.92
E.125.42
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本题答案:A
本题解析:(17847475+13220352+19830530/10)/22650=1459.2
99、多项选择题
请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。
某饭店营业报表上的餐饮毛利率为39%,但客人仍反映菜肴的价格比另外一家饭店贵,而那家饭店的餐饮毛利率却有46%。你认为该饭店出现这一问题的主要原因可能是()。
A.厨房人工工资偏高
B.餐具破损率过高
C.原材料进价偏高
D.原材料和调料有浪费现象
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本题答案:C, D
本题解析:暂无解析
100、单项选择题 根据区域旅游的历史、现状、资源和市场等规划要素的动态变化,对该区域旅游产业发展全局进行宏观战略部署的旅游规划是()
A、旅游资源开发规划
B、旅游发展规划
C、旅游区修建性详细规划
D、旅游区控制性规划
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
101、单项选择题 最有潜力且饭店最有能力经营的某类市场,称为饭店的()
A.潜在市场
B.细分市场
C.目标市场
D.现实市场
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
102、单项选择题 在饭店经营管理中,营业收入、平均房价、人均消费等指标,都属于饭店经营管理目标中的()目标。
A.贡献
B.发展
C.市场
D.利益
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
103、单项选择题 下列关于知识经济对饭店管理的影响的论述错误的是()。
A.知识经济时代饭店管理的指导思想是可持续发展的思想
B.中国的饭店管理者必须强化品牌意识,并加快品牌建设的进程
C.知识经济时代,饭店管理将呈现信息化、数字化、虚拟化的特征
D.知识经济时代,饭店管理是以人为中心的管理,其管理方式是人本化的管理
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
104、多项选择题
如家酒店连锁于2002年6月由首都旅游集团和中国携程旅行网共同投资组建。借鉴在欧美完善成熟的经济型酒店模式,为商务和休闲旅行等客人提供“干净、温馨”的酒店产品。2006年1月如家酒店连锁集团被评为中国经济型酒店第一品牌。2006年10月26日,如家酒店连锁在美国纳斯达克挂牌交易。
经过短短四年的发展,如家酒店连锁就能成为“中国饭店业十大影响力品牌”,这与经营者对酒店品牌的创建、维护和扩张分不开。在品牌的创建方面,如家在Logo设计上,采用轮廓圆润的五边形设计。外观像一所房子,即简洁明了,又兼具包容性,中挂一轮弯月,散发浓淡相宜的亲情。如家快捷酒店根据旅游者的需求对产品进行定位,借助Logo把“月亮下面我的家”的理念清晰地传播给消费者。
在品牌维护方面,如家酒店连锁采取了四大措施。一是建立如家酒店管理学院,确保品牌一致性。如家酒店连锁于2004年3月24日率先在上海成立了如家酒店管理学院,给全体如家人提供了一个良好的学习平台;二是推出常客优惠计划,树立品牌忠诚度。如家酒店连锁于2003年4月隆重推出了常客优惠计划——家宾卡俱乐部,旨在使顾客每次下榻各如家快捷酒店时,更感温馨、更加方便、更觉惬意;三是淡化加盟,提倡直营,保证品牌的质量。如家控制加盟店的发展,力主直营店;四是实施品牌营销策略,强化品牌的知名度。如家自成立以来,一直是媒体关注的焦点。如家高层管理者积极参与各种社会公益活动,有意无意之中为如家快捷酒店进行宣传。
如家酒店连锁采取直营、特许加盟、管理输出、市场联盟等形式迅速扩大规模。其品牌扩张的目的:国内第一;品牌扩张的模型:资本+品牌;品牌扩张的形式:直营店;扩张的策略:全国性布局。
如家酒店连锁在品牌定位上遵循了()原则
A.市场导向原则
B.顾窖导向原则
C.个性化原则
D.通用牲原则
E.简明原则
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本题答案:B, C, E
本题解析:暂无解析
105、单项选择题 现金折扣是根据客人()而给予打折。
A.购买数量的多少
B.付款时间的快慢
C.是否以现金方式支付
D.以现金付款的比例
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
106、单项选择题 于北京昌平区十三陵风景区内有一旅游景点,在“铁壁”(岩壁色黑如铁)银山之下,自辽代以来相继建起许多形状各异的佛塔,故称塔林。现保存较好的古塔有18座,塔高约30余米。明朝时,银山寺院的数量和规模发展极盛,但今天只留下众多遗址。银山海拔726.8米,有三座山峰,即南峰、北峰和中峰顶。游人拾级而上,可游览重岩洞遗址、尼姑庵院遗址、朝阳洞、说法台遗址、金蟾窥月、大肚笑佛等景点。游人登上山巅,极目而望,远近的田园、山峦、村落尽收眼底。晴空万里时,南眺北京城隐约可见;北望万里长城如银蛇飞舞;西看明陵宝冢金碧辉煌。因此,该处景观曾被列为燕京八景之一。为发展旅游业,该地近两年进行了部分开发,修造了登山台阶与下山道、可停50辆汽车的停车场以及从停车场至景点的道路。不过到目前为止,游客只能乘坐自备车辆或租车来访,所以接待人数不多。
根据以上情况,回答下列问题:
该景点如需进一步开发,其优先开发的内容应是()。
A.进出景点的便利条件
B.景点道路系统
C.景点通讯系统
D.景点供电系统
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
107、单项选择题 旅游企业的服务能满足客人的各种需要,表明了服务质量的()特性。
A.经济性
B.功能性
C.时间性
D.舒适性
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
108、单项选择题 饭店分时营销的运作方式可以分为双边式、三边式、多边式三大类,划分标准是()。
A.操作主体
B.时间长短
C.双方的关系
D.销售方式
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
109、单项选择题 A饭店是一家2006年年底开业的高档商务国际品牌饭店,拥有328间客房和餐饮、会议、康乐等配套设施。开业以后,由于经营定位正确,营销措施得力,服务质量稳定,饭店取得了良好的经济效益。如2008年,饭店的主营业务收入12100万元,投资净收益516万元,营业外收入25万元,营业外支出15万元,营业成本3140万元,营业费用2350万元,管理费用3121万元,财务费用514万元,主营业务税金及附加635万元。但从2009年下半年开始,由于国际金融危机的影响,境外客源渐渐减少,国内顾客的消费水平有所下降。面对经营环境的变化,该饭店在2010年上半年采取了以下措施:(1)推出了定价1200元的饭店产品新年大礼包,内容包括:房价为620元的客房一间,500元餐饮消费券,400元康乐消费券。同时,开展了大礼包"买10送1"的活动。(2)与当地某电视台合作,推出了一档时尚低碳生活的节目,介绍科学、环保低碳的生活方式,节目中间插播饭店集团推出的循环水处理、资源再利用、低碳饭店消费的形象宣传片。(3)饭店利用集团建立的微博网络平台,在网络论坛上了解公众和旅游者对饭店产品与服务的评价。除了集团网络预订系统外,饭店还与"脸谱""到到网"等合作,及时发布饭店新产品和服务信息,同时利用"携程""Expedia"等开展第三方客房预订。另外,2010年下半年,饭店还准备进一步实施营销与服务的创新计划,从消费者需求、成本、便利性与有效沟通入手,优化营销体系,推出常客奖励计划与客户俱乐部活动,利用饭店计算机系统的数据库,注重个性化服务,有计划地开展服务质量提升活动,努力培养忠诚顾客。饭店另拟加强收益管理,根据不同季节、不同时段,推出不同的产品和服务来满足顾客需求。根据以上资料,回答下列问题:
A饭店2008年的利润总额是()万元。
A.2350
B.2866
C.3491
D.3501
E.4005
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
110、单项选择题 旅游规制具有()
A、强制性
B、服务性
C、单一性
D、长变性
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
111、单项选择题 在财务杠杆作用下,饭店自有资金利润率的变动()。
A.总是大于息税前利润的变动
B.总是等于息税前利润的变动
C.总是小于息税前利润的变动
D.与息税前利润的变动无关
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本题答案:A
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112、单项选择题
某地中华民族文化村主题公园占地600余亩,规划建设成为我国规模最大的集各民族民居建设、民俗风情、民间艺术于一体的大型民族风情旅游区。中华民族文化村里的建筑物完全按照各民族民居特色建造,有竹楼、船形屋、木楞房、三房一壁照、土掌房、蒙古包、四合院等二十多个民族民居群落,其规模均按原景观1:1的比例造成,设计形状逼真,各居民的家具、劳动工具以及周围环境也都按其民族的习俗、风情造物布景。各民族民居群落间的间隔地带造设鼓楼、风雨桥、三塔、太阳力柱、长域等多个景观。
某年国庆黄金周长假,“高速爬行”、“挤爆”、“排队”等关键词成为关注热点。该景区拥堵事件尤为突出。10月2日,该景区游客数量超过4.1万人次,大大超过了2万人次的最佳承载量,导致数万名游客。
按照主题公园功能与用途分类,该地中华民族文化村主体公园属()主题公园。
A.影视城类
B.艺术表演类
C.活动参与类
D.微缩景观类
E.科幻景观类
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本题答案:A
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113、单项选择题 近几年,大堂的香味营销称为饭店突破同质化竞争的手段,通过在大堂散发一种独特的香味,让客人一进入大堂就能获得某种感受,这种大堂香味除了可以增强客人的感官体验,还可优化饭店大堂的()
A、服务气氛
B、环境气氛
C、营业气氛
D、产品气氛
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本题答案:B
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114、单项选择题 旅行社在经营过程中,应遵循()原则,认真履行与饭店、旅游景点、餐馆等供应商签证的业务合同内容,不随意拖欠团款。
A.成本核算
B.诚实守信
C.真实可靠
D.公平竞争
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本题答案:B
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115、单项选择题 2008年我国国内旅游人数17亿人次,比上年增长约6%;国内旅游收入8700亿元,增长约12%;入境旅游人数1.30亿人次,下降约2%;入境过夜旅游人数5300万人次,下降约3%;旅游外汇收入408亿美元,下降约5%;出境旅游人数4600万人次,增长约12%,旅游花费362亿美元;旅游总收入1.14万亿元,增长约4%,约合1664.4亿美元。国家统计局关于2008年人口变动情况的抽样调查推算结果显示,中国城镇人口为6.07亿,乡村人口7.21亿。2008年城镇居民旅游消费占总消费比例约为9%,农村居民旅游消费占总消费比例约为6.5%;我国的居民消费额占GDP总值的38%,而在发达国家一般为70%,连人均GDP低于我国的印度也达到了55%,可见我国旅游消费还有很大的上升空间,尤其是在当前经济不景气时期。2009年4月18日,温家宝总理在视察海南后的讲话中指出,发展旅游业和旅游消费在拉动经济增长、促进居民消费和扩大社会就业方面有重要意义,明确提出旅游业是国民经济的重要产业,是现代服务业的龙头,是一个资源消耗低、带动系数大、就业机会多、综合效益好的战略性产业;他并强调,在当前国际金融危机直接影响外部需求、造成我国出口下降的情况下,加快发展旅游业具有特殊重要的意义。4月24日至26日,王岐山副总理考察安徽旅游时指出,旅游业是一个重要的经济产业,在当前应对危机、扩大内需、促进增长、增加就业方面,是大有文章可做的。根据以上资料,回答下列问题:
2008年我国居民国内旅游和出境旅游的总出游率为()。
A.0.08
B.1.28
C.1.31
D.2.80
E.2.88
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本题答案:C
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116、单项选择题 旅游宏观经济效益的特征是()
A.环保性和层次性
B.多样性和地域性
C.协调性和灵活性
D.综合性和复杂性
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本题答案:D
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117、单项选择题 Es=0表示旅游供给()。
A.弹性无限大
B.无弹性
C.弹性不足
D.弹性充足
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本题答案:B
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118、单项选择题
某饭店拥有客房400间,当年客房固定成本9 811 000元,变动成本率15%,营业税税率5%,平均房价300元,年平均客房出租率80%,利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元,房价不变。
计算要维持原有的利润,年营业额应至少增加()。
A.37500
B.40000
C.50000
D.30000
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本题答案:A
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119、单项选择题 针对消费者求廉心理而设计的促销活动是()
A.趣味竞赛型促销
B.幸运抽奖型促销
C.馈赠优惠型促销
D.文化娱乐型促销
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本题答案:C
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120、单项选择题 根据修改后的《旅行社管理条例》,中外合资旅行社的注册资本最低限额为人民币()万元。
A.60
B.100
C.400
D.4000
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本题答案:C
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121、单项选择题 下列不属于地接社接待工作阶段的是()。
A.准备阶段
B.开始阶段
C.接待阶段
D.总结阶段
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本题答案:B
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122、单项选择题 下列公式正确的是()。
A.旅游结汇率=旅游外汇总收入/旅游外汇总支出
B.旅游结汇率=旅游外汇总支出/旅游外汇总收入
C.旅游结汇率=旅游外汇总收入-旅游外汇总支出/旅游外汇总收入
D.旅游结汇率=旅游外汇总收入-旅游外汇总支出/旅游外汇总支出
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本题答案:C
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123、单项选择题 旅游供需平衡是一种()
A、不确定的平衡
B、绝对平衡
C、动态平衡
D、静态平衡
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本题答案:C
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124、单项选择题
某物流公司承揽了4项货物运输任务,其任务分别是:一是从上海到赞比亚(非洲)的50千克发电厂急需零件:二是从青岛到美国各主要城市的1000台电冰箱;三是从天津某食用油工厂到乌鲁木齐的。500箱食用油;四是将某牛奶工厂在方圆50千米内收购的牛奶配送到本地超市。现假定你是这家物流公司的运输管理人员,要求从客户利益出发,为客户选择合理运输(联运)方式。
公司承揽的第四项运输任务,应选择()方式。
A.公路运输
B.水路运输
C.铁路运输
D.航空运输
E.管道运输
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本题答案:A
本题解析:公路运输(highway transportation)是在公路上运送旅客和货物的运输方式。是交通运输系统的组成部分之一。主要承担短途客货运输。现代所用运输工具主要是汽车。因此,公路运输一般即指汽车运输。在地势崎岖、人烟稀少、铁路和水运不发达的边远和经济落后地区,公路为主要运输方式,起着运输干线作用。具有适应性强、直达运输、运送速度较快、资金周转快、技术易掌握、运量较小、持续性差、安全性低等特点。本题考查运输方式。通过分析公路运输方式的特点,可以得到正确选项。
125、单项选择题 下列选项中,属于旅游行业管理中的服务性内容的有()。
A.通过长期规划引导行业的投资
B.通过产业政策调节市场供求
C.成立各级旅游质量管理监督所
D.直接进行重大经济技术项目的配置
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本题答案:D
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126、多项选择题 下列各旅游资源中属人文性旅游资源的是()。
A.万里长城
B.桂林
C.故宫博物院
D.泰山
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本题答案:A, C
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127、多项选择题 旅游企业的质量标准应包括()。
A.工作标准
B.技术标准
C.用工标准
D.管理标准
E.经济标准
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本题答案:A, B, D
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128、单项选择题
某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司,计划在2002年开张营业,届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测,2002年的经济形势较为乐观,加之该城市有两个国际合作项目开工,届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区。
根据该企业所处的竞争地位,其应采取()策略。
A.市场领先者
B.市场追随者
C.市场挑战者
D.市场补缺者
E.市场稳定者
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本题答案:A
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129、多项选择题 某旅游企业是仅次于领先者的大公司,拟采用市场挑战者的竞争策略,为此,该旅游企业应该()。
A.以扩大市场份额为基本目标
B.把领先者作为唯一的进攻对手
C.采取紧追不舍的方式
D.选中领先者的薄弱点发起攻击
E.寻找新的客户
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本题答案:A, D
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130、单项选择题 某饭店为中外国家领导人经常下榻的国宾馆,地处交通便利、环境幽静的风景区。该饭店为了接待和经营的需要,在风光绮丽的湖边修建了一个高级中餐厅,内设各种风格的小餐厅。该餐厅尚未开张营业,已在社会上产生了很大的影响,多数人认为到此餐厅用餐,实际是身份和地位之象征。据此,该餐厅应采用()营销策略。
A.高格调
B.低格调
C.选择性渗透
D.密集式渗透
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本题答案:C
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131、单项选择题 旅游供给多层次性的前提是()
A、旅游需求多样性
B、主体指向性
C、地区指向
D、敏感性
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本题答案:A
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132、多项选择题 制定旅游产业政策的原因是()。
A.有利于国家加强和改善宏观调控
B.有效调整和优化产业结构
C.有利于提高产业素质
D.有利于促进旅游经济持续、快速、健康发展
E.全面取代市场机制配置产业资源
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本题答案:A, B, C, D
本题解析:暂无解析
133、单项选择题 两家五星级饭店是位于同一城市的商务型饭店,它们面对相同的消费群体,销售价格水平相当。这两家饭店的关系属于()的关系。
A.价格竞争者
B.垄断竞争者
C.品牌竞争者
D.跟随竞争者
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本题答案:C
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134、多项选择题 合理化的旅游产业结构的标准是()。
A.符合我国旅游产业发展的最终目标
B.符合旅游产业发展的效益原则
C.符合旅游产业的良性循环
D.符合旅游产业发展的竞争原则
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本题答案:A, B, C
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135、单项选择题 旅游企业的产品组合是指()。
A.旅游企业根据目标市场的需要和变化,结合旅游企业的自身条件,决定提供产品系列和品种
B.旅游企业根据消费者的需要和变化,结合旅游企业的自身条件,决定提供产品品种
C.旅游企业根据消费者的需要和变化,结合旅游企业的自身条件,决定提供产品系列和品种
D.旅游企业根据目标市场的需要和变化,结合旅游业的自身条件,决定提供产品系列和品种
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
136、多项选择题 ZD管理法是一种“无缺点”为管理目标的管理方法,其特点包括()。
A.全员性
B.超前性
C.经济性
D.时效性
E.一次性
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本题答案:A, B, E
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137、单项选择题 发展新的经营项目的开发性的营销管理,针对的需求是()。
A.不规则需求
B.潜在需求
C.负需求
D.下降需求
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本题答案:B
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138、单项选择题
某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店,2002年以前,作为当地唯一的一家高星级饭店,在当地享有很高的知名度,该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行,高档消费客人也大多下榻该饭店,饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来,该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业,加上自身的一些原则,该饭店的经营开始出现困境,至2004年出现严得亏损。
该饭店2004年的主要财务数据如下:主营来收入1755万元,主营业务成本1053万元,主营业务税金及附加105.1万元,其他业务利润3万元,营业费用631.8万元,管理费用630万元,财务费用400万元,投资历收益21万元,营业外收入8.1万元,营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面:
1.饭店设施老化,服务缺乏创新,高档客客源流失严重。
2.饭店增加了广告投放,并采取了降价措施,但开房率始终低于40%,其他经营项目也比较萧条。
3.为了提高客房出租率,饭店接待了低层次的旅行团,结果一方面影响了平均房价,另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。
4.与新创造的效益相比,餐饮部外聘厨师的工资偏高。
5.饭店的餐饮毛利率下降严重。
6.饭店职能机构人浮于事,做事呆板;一线部门的员工工作新辛苦,收入不稳定。
业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。
为了扭转上述局面,该饭店在总体上应采取()。
A.密集型发展战略
B.转变战略
C.同心圆多样化战略
D.混合型多样化发展战略
E.停顿战略
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
139、单项选择题 旅游供给量随旅游产品价格的变化而发生变化的程度称为()。
A.旅游供给价格弹性系数
B.旅游供给规律
C.旅游供给交叉弹性系数
D.旅游供给量变化规律
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
140、单项选择题 某饭店持有由甲、乙、丙三种股票构成的证券组合,三种股票的β系数分别是2.0、1.0和0.7,在证券组合中所占的比例分别为60%、30%和10%,则该证券组合的风险系数为()。
A.1.2
B.1.57
C.2.3
D.3.57
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
141、单项选择题 在实现物流合理化的途径中,服务标准化是()中物流合理化的途径之一。
A.生产制造活动
B.信息处理
C.销售活动
D.质量保证
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本题答案:C
本题解析:本题间接考查销售 活动中的物流合理化的途径。销售活动中的物流合理化的途径包括:批量化、计划化、商物分离化、服务标准化、共同化。
142、单项选择题 当旅游需求交叉弹性系数为正值时,说明两种产品之间的关系是()。
A.互代关系
B.互补关系
C.没有关系
D.线性关系
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
143、多项选择题 同物质生产部门相比较,旅游产业生产的基本性质是()。
A.旅游生产与消费的同一性
B.旅游产品生产的脆弱性
C.旅游消费需求的波动性
D.旅游产品生产的非物质性
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本题答案:A, B, D
本题解析:暂无解析
144、单项选择题 根据《中华人民共和国招投标法》的规定,饭店的招投标应遵循的规则是()。
A.招投标应该采取公开招标和邀请招标的方式
B.为了节约建设资金,饭店可以设立标底,并暗示有关投标单位
C.开标、评标、定标活动应由招投标管理机构主持
D.最后中标单位由评标委员会确定
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
145、单项选择题 ()是形成现实旅游需求的基本条件。
A.旅游动机
B.闲暇时间
C.支付能力
D.旅游价格
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
146、单项选择题 零担货运站的工艺流线是指货物、车辆和()在场内集散、流动所产生的流动线路。
A.车主
B.货主
C.搬运工具
D.装卸机械
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本题答案:B
本题解析:正确答案:B解题思路:本题考查零担货运站工艺流线的概念。零担货运站的工艺流线是指货物、车辆和货主在场内集散、流动所产生的流动线路。
147、多项选择题
A饭店是一家省警卫局所属的、具有五星级水准的国宾馆,除拥有一幢100套客房、综合配套设施齐全的主楼外,还有3幢位于风景秀丽的花园湖畔、名为总统楼的别墅,楼内均有配套的餐饮、会议、健身等设施。
2003年以前,宾馆属于全额拨款的事业单位,主要承担外事和政府接待任务。宾馆每年亏损均由政府财政补贴。2003年,省警卫局决定对宾馆实行事业单位企业管理的管理机制,要求宾馆逐步转变职能,在完成政府接待任务的前提下,向社会开放,提高宾馆的经济效益,实现自负盈亏。宾馆正副总经理由警卫局任命,其余人员由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌,但不得进行对外投资和承包管理。由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌,但不得进行对外投资和承包管理。
为此,宾馆实行了一系列的改革,取得了一定的成效。
1.为了提高经营收入,宾馆一方面把目标市场选定在综合消费较高的会议市场,并有针对性地对一些大公司开展了一系列的促销活动;另一方面在当地一家发行量较大的报纸上做工广告。此举收到了明显的效果。但是,政府重要的接待活动与企业的商务活动在时间安热电厂上有时会发生冲突,有几次不得不让已经临床协议的公司会议转到其他饭店,这不仅使宾馆遭受了一定的经济损失,而且也影响了宾馆的信誉。
2.宾馆工作人员除部分由警卫局管理的干部外,其余均实行了聘用制和劳动合同制。
3.2004年开始,宾馆加强了餐饮的存货管理,并收到良好的效果,餐饮存货由年初的190万元下降到年末的180万元。
通过全体员工的努力,宾馆2003年做到了收以平衡,2004年实现了盈利。其2004年经营指标如下:主营业务收入2320万元,主营业务成本510万元,(其中餐饮营业成本380万元),主营业务税金及附加116万元,其他业务利润130万元,营业费用750万元,管理费用850万元,财务费用24万元。
目前,宾馆成立了饭店管理公司,根据在公务接待上的经验和品牌,拟进行对外扩张,以进一步扩大影响,取得更好的社会经济效益。
根据饭店的营销理论,该宾馆3幢总统楼的销售应采用()策略。
A.高格调
B.低格调
C.选择性渗透
D.密集式渗透
E.特色营销
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本题答案:C, E
本题解析:暂无解析
148、单项选择题 一般认为,长期供给曲线的弹性比短期供给曲线的弹性()
A、小
B、大
C、不确定
D、一样
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
149、单项选择题 饭店企业要在激烈的市场竞争中立于不败之地的关键是必须具有()。
A.充足的资金
B.严密的组织结构
C.优秀的企业文化
D.核心竞争力
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本题答案:D
本题解析:暂无解析
150、单项选择题
某汽车货运企业2005年4月份拥有额定吨位5吨但比容不同的厢式货车4辆,4月份完成的有关指标为:车辆工作率80%,平均车日行程200公里,载重行14400公里,空驶行程4800公里,车辆吨位利用率80%。该月完成的货物运输任务中,货物的平均密度小于厢式货车的平均比容。该企业6月份已签定了1728吨货物运输合同,其平均运距为50公里,合同运输的货物平均密度与厢式货车的平均比容相当。请根据本案例的条件,回答下列问题:
该货运企业2005年4月份车辆吨位利用率较低的最主要原因是()
A.调度员调配了与货物密度不相匹配的车配的车型承运
B.调度员未高用大吨位的车辆
C.客观上拉装货物密度大于厢式货车比容
D.车辆平均吨位太大
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
151、单项选择题 正确认识旅游需求的()具有重要意义,它提示我们在激烈的市场竞争中,要对竞争者的价格行为及其影响做出动态预测,进而采取的效的应对策略,达到竞争取胜的目的。
A.价格弹性系数
B.交叉弹性系数
C.收入弹性系数
D.时间弹性系数
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
152、单项选择题 原先各自独立经营的饭店用某种特定的方式整合到一起的经营方式称为()。
A.饭店连锁
B.饭店特许经营
C.饭店集团化
D.饭店委托管理
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
153、单项选择题 中国旅游协会等旅游的行业管理组织()。
A.具有浓厚的行政色彩
B.以法规为主要管理手段
C.是自下而上组建的
D.以调控性管理为主
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
154、单项选择题
某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店,2002年以前,作为当地唯一的一家高星级饭店,在当地享有很高的知名度,该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行,高档消费客人也大多下榻该饭店,饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来,该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业,加上自身的一些原则,该饭店的经营开始出现困境,至2004年出现严得亏损。
该饭店2004年的主要财务数据如下:主营来收入1755万元,主营业务成本1053万元,主营业务税金及附加105.1万元,其他业务利润3万元,营业费用631.8万元,管理费用630万元,财务费用400万元,投资历收益21万元,营业外收入8.1万元,营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面:
1.饭店设施老化,服务缺乏创新,高档客客源流失严重。
2.饭店增加了广告投放,并采取了降价措施,但开房率始终低于40%,其他经营项目也比较萧条。
3.为了提高客房出租率,饭店接待了低层次的旅行团,结果一方面影响了平均房价,另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。
4.与新创造的效益相比,餐饮部外聘厨师的工资偏高。
5.饭店的餐饮毛利率下降严重。
6.饭店职能机构人浮于事,做事呆板;一线部门的员工工作新辛苦,收入不稳定。
业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。
根据该饭店的财务数据,其2004年的亏损总额为()万元。
A.31.9
B.661.9
C.1040.3
D.1040.9
E.1061.9
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
155、单项选择题 旅游资源的丰富程度不包括()
A.旅游设施状况
B.独特的地域特点
C.独特的民族特点
D.较明显的时代差异度
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本题答案:D
本题解析:暂无解析
156、单项选择题 某饭店拟按每张110元的价格发行面值100元、期限5年、票面利率4%的债券50000张,每年结息一次。若发行费用为发行价格的3%,饭店所得税税率为25%。则该批债券的资本成本为()。
A.1.81%
B.2.81%
C.3.81%
D.4.81%
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
157、单项选择题 一定时期内到某一旅游目的地国(地区)游客数与平均到访次数的乘积被称为()。
A.旅游人数
B.旅游人次
C.旅游消费总额
D.旅游开支率
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
158、单项选择题 若饭店在延长信用期限、增加资金占用的情况下增加利润,那么饭店的获利(),该信用政策才是合理的。
A.必须大于机会成本
B.应至少等于机会成本
C.应至少达到机会成本的一倍
D.必须达到机会成本的二倍
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
159、多项选择题 饭店进行房间布置主要应考虑的因素有()。
A.顾客类型
B.逗留期长短
C.当地政策
D.建筑成本
E.员工工作量
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本题答案:A, B, D, E
本题解析:暂无解析
160、单项选择题 如果旅游需求交叉弹性系数为负数,且数值较大,则表示两者之间的关系是()。
A.互补且互补性强
B.互代且互代性强
C.互补且互补性弱
D.互代且互代性弱
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
161、多项选择题 补充保险是一些企业根据自己的经济效益为员工建立的一种社会保险。体现的是()。
A.社会按需分配的原则
B.社会按效率分配的原则
C.企业之间的差别D.局部公平的原则
E.覆盖全社会的原则
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本题答案:B, C, D
本题解析:暂无解析
162、单项选择题
某汽车货运公司是当地一家具有合法经营资格并持有经营公路货物运输营业执照的现代运输企业,2007年统计资料如下:平均车辆数80辆,平均吨位5吨,工作车日23360车日,平均车日行程200公里,载运行程280.32万公里,完成货物周转量1261.44万吨公里。该公司为了占领激烈竞争的货物运输市场,决定实行合同运输战略,2008年与某生产企业签定了包括提供运输劳务的数量、质量以及运价等内容的煤炭货物运输合同,全年合同运输任务为25万吨,平均运距为60公里。根据上述资料,回答下列问题:
该公司与生产企业签定的运输合同属于()。
A.零担货物运输合同
B.集装箱汽车货物运输合同
C.整批货物运输合同
D.危险货物运输合同
E.大件货物运输合同
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本题答案:C
本题解析:本题考查道路运输合同的分类。整批货物运输合同是指托运人与货运承运人订立的整批货物运送合同。整批货物运输主要是指托运人一次托运货物重量3吨以上或不足3吨(但其性质、体积、形状需要一辆汽车运输)的货物运输方式。
163、单项选择题 形成现实旅游的首要基本条件是()
A、旅游动机
B、闲暇时间
C、支付能力
D、旅行距离长短
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
164、单项选择题 反映饭店企业最高追求的“立身之本”的宣言,称为()。
A.经营战略
B.经营方针
C.运作方略
D.企业使命
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本题答案:D
本题解析:暂无解析
165、单项选择题 对旅游企业员工的激励,按其激励的形式来划分,可分为()。
A.物质激励和精神激励
B.正激励与负激励
C.内激励与外激励
D.期望激励与成果激励
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
166、单项选择题 下列服务中,不属于旅行社的前台业务的是()。
A.旅游信息咨询
B.单项旅游服务预订
C.包价旅游产品的销售
D.服务质量控制
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本题答案:D
本题解析:暂无解析
167、多项选择题 旅游企业的基本竞争优势主要表现为()。
A.低成本
B.差异化
C.低价格
D.集中化
E.专业化
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本题答案:A, B, E
本题解析:暂无解析
168、多项选择题
某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店,开张营业半年多来,客人对饭店餐饮总的评价不错,但反映菜食缺乏地方特色,价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法,进一步扩大饭店的影响,决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?
在确定美食节的主题过程中,餐饮管理人员应当注意()。
A.符合饭店自身条件
B.符合城市形象
C.完全满足管理层的需要
D.与饭店和餐厅的形象一致
E.符合并满足市场需求
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本题答案:A, D, E
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169、多项选择题 旅行社财务危机的先期预兆主要表现为()。
A.财务结构恶化
B.财务信誉下降
C.经济效益下滑
D.市场竞争剧烈
E.客户财务危机
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本题答案:A, B, C, E
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170、多项选择题 外源性旅游花费在旅游目的地是通过()发生作用的。
A.直接效应
B.间接效应
C.诱导性效应
D.服务性效应
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本题答案:A, B, C
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171、单项选择题 一般来说,具有全球性吸引力的旅游产品是()旅游产品。
A.观光型
B.度假型
C.游乐型
D.A或C
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本题答案:A
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172、多项选择题
2004年中国公民出境旅游人数达到了2885.28万人次,较上年增长42.68%,是自1997年正式开放出境旅游以来增长最快的一年;2004年也是中国公民出境旅游目的地数量增加最多的一年,已达90个。同时,近年来我国居民出境旅游可携带人民币和外币数量也在增加。我国出境旅游客源主要来自经济发达的大城市和东部地区。2004年,北京、广东、上海、浙江和江苏等5个省市的旅行社组织的出境旅游人数占当年全国旅行社组织出境旅游总人数的72.16%。从我国出境旅游者较集中的旅游目的地来看,主要集中于东亚和东南亚地区,在我国公民出境旅游前10位的目的地国家和地区中,有8个是亚洲国家和地区。从接待人数来看,亚太地区接待的中国旅游者占中国全部出境人数的90.4%。与此同时,距离我国较远的美洲、大洋洲已成为我国公民出访人数增长最快的地区。与出境旅游人次迅速增长相伴随的另一个现象是,中国公民海外旅游花费处于相当高的水平,许多测评机构甚至认为我国是人均出境消费最高的国家之一。对此现象,有些学者提出了担忧,认为大量外汇流失已使旅游业沦为花汇产业,必须对由此带来的国际旅游外汇逆差采取开征出境税等措施加以扭转;也有学者认为不必大惊小怪,一是我国外汇储备充足,二是大量购物消费是出境旅游发展初期非理性消费表现,是发展中的一种必然阶段,面对出境旅游大发展的现实,重要的不是“堵”住出境客流,而是如何创新入境旅游产品,增加入境旅游吸引力,并引导游客增加国内游。同时,跟随中国公民出境旅游的足迹,旅游企业走出国门开展国际化经营。
在旅游外汇总收入既定的条件下,影响旅游创汇效益的因素包括()。
A.进口物资采购额
B.海外市场促销费
C.本国游客出境游开支
D.本国居民国内游开支
E.国内旅游投资额
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本题答案:A, B, C
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173、单项选择题 最低工资由()规定。
A.国务院
B.劳动部
C.省、市、自治区人民政府
D.地、市级人民政府
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本题答案:C
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174、单项选择题 某饭店发行普通股正常市场价为5000万元,筹资费用率为5%,上一年股利率为10%,以后每年增长4%,所得税税率33%,则该普通股资金成本率为()。(小数点后保留两位)
A.14%
B.10.7%
C.14.53%D
D.05%
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本题答案:C
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175、单项选择题 人们的记忆中与旅游企业品牌相连的各种事物称为()。
A.品牌识别
B.品牌认可
C.品牌记忆
D.品牌联想
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本题答案:D
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176、单项选择题 在旅游经济运行不可缺少的条件中,()是个人条件。
A.社会经济发展水平
B.旅游吸引物状况
C.旅游服务水平
D.旅游者方面的条件
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本题答案:D
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177、多项选择题
请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。
张琪是某饭店的总台主管。一天,服务员李君上班迟到,张琪并未按制度罚她,因为张琪知道她的小孩生病。三天后,李君又因家里有事迟到,张琪批评了她,并按制度作了处罚。为此,李君感到有点想不通。这一事例说明对员工行为的强化必须注意()。
A.人情味
B.严肃性
C.特殊性
D.一致性
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本题答案:B, C
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178、多项选择题 按照运输距离的不同,可将运输系统划分为()
A.城市运输系统
B.城际运输系统
C.短途运输系统
D.长途运输系统
E.联合运输系统
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本题答案:A, B
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179、多项选择题 制定旅游规划时,必须协调好相关利益者的利益,这些相关利益者包括()。
A.旅游者
B.旅游地居民
C.旅游开发商
D.旅游地政府
E.旅游规划机构
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本题答案:A, B, C, D
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180、单项选择题 根据广告的作用,饭店广告可分为()。
A.形象广告,产品广告
B.提醒式广告、记忆性广告
C,宣传广告、促销广告
D.直接广告、间接广告
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本题答案:A
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181、单项选择题 旅游企业希望通过出售方式退出产业市场时,沉没成本是主要考虑的因素,其计算公式为()。
A.出售价格一投资额
B.出售价格一折旧额
C.出售价格一投资额+折旧额
D.出售价格一投资额一折旧额
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本题答案:D
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182、多项选择题 一位住店外宾找到大堂经理,说一架数码相机在饭店不见了,对此,饭店大堂经理应该()
A、询问最后使用相机的时间
B、询问客房部拾物招领处
C、征得顾客同意后帮助查找
D、代为顾客向公安部门报案
E、根据客人要求,提供一张遗失证明
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本题答案:A, B, C
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183、多项选择题
某饭店当年资产负债表中相关数据如下:年末流动资产l200万元,其中货币资金160万元,存货320万元,应收账款80万元;年初负债合计5800万元,年末流动负债800万元,年末长期负债4800万元,年末负债合计5600万元;年初所有者权益2200万元,年末所有者权益2400万元,请回答以下问题。
分析资产负债表最具代表性的指标有()。
A.流动比率
B.速动比率
C.资产负债率
D.负债权益比率
E.总资产报酬率
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本题答案:A, B, C, D
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184、单项选择题 旅行社在一定时期内的现金流入量小于现金流出量,不能按时偿还到期债务,可能会引发()危机。
A.信用
B.财务
C.品牌
D.财产
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本题答案:B
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185、单项选择题 旅游企业规模越来越大,市场被少数几家旅游企业所垄断。这种市场结构形式称为()。
A.垄断竞争
B.寡头垄断
C.完全垄断
D.纯粹垄断
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本题答案:B
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186、单项选择题 在旅行社包价产品费用中,汽车超公里费、游船临时加收的服务费等属于()。
A.附加费
B.综合服务费
C.不可预见费
D.管理费
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本题答案:A
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187、不定项选择
某饭店为一家四星级饭店,上年度的营业收入为8828万元,实现利润2624万元,本年度的营业收入为6712万元,实现利润1670万元。营业税税率5%。据初步分析,导致本年度经营情况走下坡路的主要原因有以下几个方面:
(1)该饭店原为当地最高星级的饭店,但今年5月,一家档次略高于该饭店的新饭店开张营业,并在开业以前就注重形象宣传,在当地产生了良好的影响。
(2)该饭店服务比较标准,但与新开张的饭店相比,缺乏特色和个性,尤其为了控制用人,有些细微服务往往不够到位。
(3)新的饭店开张后,相当一部分高档常客流向新的饭店,对此,该饭店采取了降价的销售策略,致使利润率下降。
(4)该饭店实行的是经济责任制,即根据饭店效益和员工工作表现的好坏决定员工报酬的分配,上半年经济效益较好,员工收入较高;而下半年由于经济效益滑坡,员工收入下降,导致员工的工作积极性不高,进而影响了饭店的服务质量。
根据以上情况,请回答下列问题:
针对员工工作积极性较低,导致服务质量下降的情况,该饭店应()。
A.加强对员工的业务技术培训
B.完善制度,充分发挥制度的引导、约束和激励作用
C.加强思想政治工作
D.适当调整营销策略
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本题答案:A, B
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188、单项选择题 旅行社核心竞争力最突出的特点是()。
A.价值增值性
B.独特性
C.不可仿制性
D.延展性
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本题答案:A
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189、多项选择题 关于适度管理的描述正确的有()。
A.保持适中
B.追求最佳
C.讲究实际
D.随机制宜
E.全程控制
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本题答案:A, B, C, D, E
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190、单项选择题 形成现实旅游需求的首要基本条件是()
A.旅游动机强弱
B.闲暇时间长短
C.旅游支付能力大小
D.旅行距离长短
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本题答案:C
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191、单项选择题 某饭店最近采取了一项营销措施,即在征求客人的同意之下,减少客房棉织品的洗涤次数、开展废电池收集等活动,这种营销措施是()
A.绿色营销
B.分时营销
C.关系营销
D.主题营销
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本题答案:A
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192、单项选择题
我国西南某省的地级州是欠发达地区,人口88万,城镇化率仅22.4%(比全国平均值低29个百分点,比全省平均值低19个百分点),GDP等经济指标长期在全省排名倒数第一。2012年该州实现旅游总收入35.87亿元,相当于GDP(175.02亿元)的20.49%,旅游产业增加值已经达到GDP的13%(国际上一般认为,旅游产业增加值占GDP的5%以上即算支柱产业,占到8%以上就是战略性支柱产业),旅游产业年均增速高达19.6%,超过12.6%的增长速度。现该州以美丽生态、和谐幸福为建设目标,围绕“生态立州、产业强州、科教兴州、依法治州、和善安州”的经济社会发展战略,以旅游产业发展为核心、新型城镇建设为载体、现代农牧业为支撑,推进旅游全域化、新型城镇化、农牧业现代化“三化”互动,实现旅游统筹城乡发展。为此,高起点地移编了全州旅游发展规划,完善区域旅游规划和景区(景点)、景观廊道、城镇(村落)规划等相关规划。根据规划,2013年接待游客638完人次,实现旅游收入43亿元;2014年接待游客786万人次,实现旅游收入53亿元;到2014年,接待游客1000完人次,旅游收入超过80亿元,旅游增加值占全州GDP的15%。
从旅游经济发展与国民经济发展之间的关系看,该州旅游经济发展速度要快于其国民经济发展速度。该州的旅游经济发展模式属于()。
A.滞后型
B.超前型
C.市场型
D.政府型
E.延伸型
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本题答案:B
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193、多项选择题
某自然保护区有奇峰、怪石、山岭、沟崖等73处,湖(水库)、瀑、河、溪、泉、池、涧62处。本世纪初,该地被辟为避暑胜地。由于山色风光和天象变化,该保护至时常形成千姿百态的美景。春天,万本争荣,繁花似锦;夏季,云蒸霞蔚,满目青鞋;秋季,果实累累,红叶片片;冬季,冰柱倒挂,银装索裹。再加上瞬息变幻的云卑,神奇莫测的佛光,绚丽的朝阳晚霞,水晶般的雨淞,构成一幅幅变幻无穷、令人陶醉的自然景观。此地产茶久负盛名,有千亩茶园,年产茶叶约10000千克,游客至此,品尝之余,多带礼品送亲友享用。历史上有20多个国家的牧师、传教士、富商巨贾和中国官僚军阀在此建造起中西各式别墅300余幢。登高四望,在万绿丛中、奇山险峰之间、秀水明池之畔,点缀着数以百计的中外别墅,像一颗颗璀璨的明珠缀满山峦,被誉为“世界建筑博览会”。
为了更好地利用该保护区的旅游资源,有关部门准备按照可持续发展的指导思想编制旅游发展总体规划,对该保护区内占地20万平方米的A片区进行重点规划。
该保护区提出以可持续发展的理念来指导旅游发展总体规划的编制,从消费伦理的角度看,可持续发展主要应该体现在()。
A.大力推行有益于可持续旅游的绿色认证体系
B.强调增减结合的质量型消费
C.强调以环境承载力为限度的生态型绿色消费
D.强调代内及代际消费公正的均衡型消费
E.转变旅游企业的发展观念和发展模式
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本题答案:B, C, D
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194、多项选择题 饭店竞争的理念,主要表现为()。
A.忧患意识
B.优势意识
C.打败竞争对手的意识
D.品牌经营意识
E.企业创新意识
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本题答案:A, B
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195、单项选择题 在旅行社的旅游接待业务中,居于核心地位的是()。
A.日程安排
B.导游讲解
C.生活服务
D.安全保护
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本题答案:B
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196、单项选择题 接待能力确有保障体现了旅行社产品设计过程中遵循的()。
A.以市场需求为导向的原则
B.以竞争对手产品为参考的原则
C.以企业实力为基础的原则
D.保证产品质量的原则
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本题答案:C
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197、单项选择题 饭店管理是一个动态过程,它要求饭店管理者在管理工作中必须坚持()原则。
A.分工与合作
B.开放与封闭
C.反馈与弹性
D.跨度与层次
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本题答案:C
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198、单项选择题 旅行社核心竞争力最突出的特点是()
A.利益相关优异价值性
B.独特性
C.不可仿制性
D.辐射型
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本题答案:A
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199、多项选择题 反映运输车辆时间利用程度的指标主要有()。
A.车辆完好率
B.车辆工作率
C.平均每日出车时间
D.出车时间利用系数
E.昼夜时间利用系数
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本题答案:B, C, D, E
本题解析:集装箱比容反映了封闭式集装箱装载能力的指标。
200、单项选择题 旅游企业针对消费者求知和好奇形怪状的心理而设计的促销活动,属于()促销。
A.展示参观型
B.文化娱乐型
C.幸运抽奖型
D.馈赠优惠型
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本题答案:A
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