1、单项选择题  实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。

A．权威性
B．检验报告
C．工作质量
D．对外承诺

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

2、填空题  秧龄是从（）所需的天数。

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本题答案：播种到移栽
本题解析：试题答案播种到移栽

3、填空题  小麦的完全叶包括（）。

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本题答案：叶鞘、叶片、叶舌、叶耳
本题解析：试题答案叶鞘、叶片、叶舌、叶耳

4、判断题  遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

5、填空题  结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。

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本题答案：育苗移栽
本题解析：试题答案育苗移栽

6、单项选择题  有证标准物质是指（）。

A.附有证书的参考物质（CRM）
B.附有使用说明的参考物质
C.附有标签的参考物质
D.附有出厂合格证的参考物质

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

7、名词解释  粪肥

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本题答案：人畜粪提前几天在粪坑中加生石灰，经过消毒和发酵腐熟后施
本题解析：试题答案人畜粪提前几天在粪坑中加生石灰，经过消毒和发酵腐熟后施用的肥料。

8、问答题  阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。

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本题答案：番茄、茄子、青椒栽培技术的不同点：
①分苗。
本题解析：试题答案番茄、茄子、青椒栽培技术的不同点：
①分苗。番茄耐移栽，但由于花芽分化的连续性，在育苗过程中不宜多次分苗，且以容器分苗为好。番茄比茄子、辣椒易徒长，株幅大，分苗的营养面积要大些。
②定植后管理。番茄定植后应及时进行中耕。番茄需肥量较大且较耐肥，除重施基肥外，应根据需要追施速效性肥料。定植后浇一次缓苗水，然后中耕保墒，控制浇水。蹲苗结束后结合追肥浇催秧催果水。结果期保持土壤湿润，防止忽干忽湿。茄子喜肥耐肥，生长期长，须深耕重施基肥，促进产量提高，防止早衰。茄子育苗多采用容器育苗，定植时最好带土移栽。定植时浇足定植水，及时中耕除草。茄子蹲苗不宜时间过长，一般门茄瞪眼时停止蹲苗。在对茄和四门斗茄子迅速膨大时加大水分管理。辣椒具有喜温、喜水、喜肥以及高温易得病、水涝易死秧、肥多易烧根的特点，因而在定植期至采收前的管理以促根、促秧为主。前期应轻浇水，早追肥，勤中耕，小蹲苗。蹲苗结束后及时浇水施肥，促进生长，提高早期产量。开始采收至盛果期的管理主要抓好促秧，攻果。
③植株调整。番茄多进行支架栽培，以防止倒伏并有利于通风透光。搭架后及时根据植株生长情况多次绑蔓。整枝方式有单干整枝、改良单干整枝和双干整枝，应根据具体的生产条件要求选择整枝方式。茄子的枝条生长和开花结果较有规律，一般不进行整枝。但为减少营养消耗，改善通风条件，在门茄瞪眼以前应多次摘除多余侧枝。摘除基部老叶和病叶。

9、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

10、问答题  简答茄子的再生栽培技术？

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本题答案：（1）于3-4层果采收完毕，市场茄子价格不高时，实施夏
本题解析：试题答案（1）于3-4层果采收完毕，市场茄子价格不高时，实施夏季剪截，剪截的部位是在主干下部，嫁接口上留3节，把主茎剪断使留下的主干萌发新枝。
（2）剪截口上涂一层白铅油防失水和病菌侵入。
（3）剪截后清洁田园之后浇一次透水，每亩冲施尿素10kg，促新枝生长，新枝萌发前喷药防病。
（4）加强田间管理，新枝伸长至10cm以上时，每个老干留一新枝做新株，砧木上的萌芽及时去除，新株现蕾时，施复合肥15kg，随后灌水，促新株生长，门茄开花坐果前不灌水，不追肥，坐果后施尿素15kg，促进秧果生长，对茄生长期进行第二次追肥浇水，采收期再浇一水，以后随气温降低，减少水肥量。

11、名词解释  条播

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本题答案：播种时将土地犁成一条一条的平沟，然后按平沟播撒种籽，实
本题解析：试题答案播种时将土地犁成一条一条的平沟，然后按平沟播撒种籽，实行合理密植

12、单项选择题  下列哪些属于昆虫胸部的结构（）。

A.后足；
B.尾须；
C.气门；
D.口器

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

13、填空题  春秋兼用桑园采用（）方式采收桑叶。

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本题答案：夏伐
本题解析：试题答案夏伐

14、多项选择题  气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。

来源:91考试网 www.91exAm.org A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型

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本题答案：A, C, D
本题解析：暂无解析

15、单项选择题  原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。

A．1～2
B．2～3
C．3～5

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

16、问答题  马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？

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本题答案：马铃薯长期采用营养繁殖，病毒在种薯中逐渐积累，致使植株
本题解析：试题答案马铃薯长期采用营养繁殖，病毒在种薯中逐渐积累，致使植株生长势衰退、株型变矮、叶面皱缩，叶片出现黄绿相间的嵌斑，甚至叶脉坏死，直到整个复叶脱落等，造成大幅度减产。
解决马铃薯退化的主要对策是利用茎尖脱毒。茎尖脱毒是利用病毒在植物组织中分布不均匀性和病毒愈靠近根、茎顶端愈少的原理，而切取很小的茎尖实现的。马铃薯茎尖脱毒切取的茎尖（生长点）长度一般为0.2～0.3mm，只带1～2个叶原基，经过组织培养成苗后进行病毒检测，确实不带病毒才能繁殖茎尖苗，生产无毒种薯。未经过病毒检测的，不宜繁殖推广。

17、单项选择题  土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。

A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

18、填空题  气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。

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本题答案：呼吸作用
本题解析：试题答案呼吸作用

19、判断题  油菜不是单一的一个种，而是一个统称。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

20、判断题  水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

21、判断题  黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

22、多项选择题  为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。

A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂

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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

23、判断题  进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

24、多项选择题  种子发芽的最基本条件是（）。

A.温度
B.化学肥料
C.氧气
D.水分

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本题答案：A, C, D
本题解析：暂无解析

25、问答题  试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。

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本题答案：①芽变选种。我国梨芽变选种相继选出了多个不同类型的优良
本题解析：试题答案①芽变选种。我国梨芽变选种相继选出了多个不同类型的优良芽变品种（系），如鸭梨大果芽变巨鸭梨、巨鹿大鸭梨、天海大鸭梨；鸭梨自交亲和性芽变金坠梨；还有内质、果皮、树姿芽变甜鸭梨、光鸭梨、垂枝鸭梨等。
②实生选种。至今选出梨新品种10多个。浙江大学从茌梨的实生后代中选育出高产优质的杭青；郑州果树所从车头梨实生后代中选育出树体矮小、丰产稳产、适合制汁的矮香；上海市农科院园艺所从新水实生后代中选育了成熟早、品质优的品种早生新水；河北衡水林业局从鸭梨实生后代中选出对黑星病免疫品种金玉等。③杂交育种。我国约有40家科研单位从事梨杂交育种工作，现已选育出近百个分别具有丰产优质、抗病、适应性强、外观艳丽、极早熟、晚熟耐贮运的特色新品种。部分品种在我国梨产业做出了极大贡献，贡献率约占梨产业的40%。
④诱变育种。如朝辐1号、晋巴等优良新品系。
⑤砧木育种。中国农业科学院果树研究所从锦香梨自然实生苗中选出的紧凑型矮化砧木中矮1号和中矮2号，并通过嫁接鉴定、比较试验，证明矮化砧本身具有抗枝干腐烂病、轮纹病等特性，与栽培品种嫁接亲和性好。山西农科院果树所利用梨属种或品种（系）间有性杂交的方法选育出矮化、嫁接亲和性好、易繁殖、抗逆性强的K系矮化砧。

26、判断题  稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

27、问答题  生产中如何防止菜豆落花落荚？

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本题答案：开花结荚期加强管理，设施栽培中将温度控制在18～25℃
本题解析：试题答案开花结荚期加强管理，设施栽培中将温度控制在18～25℃，尽量增加光照。土壤适宜温度为田间最大持水量的60%～70%，空气相对湿度保持在50%～75%。加强水肥供应。
适时采收，减少果实间的养分争夺。
落荚较重，可用5～25mg/L的萘乙酸喷花序，保花保荚。

28、填空题  在1995年颂布的种子净度分析标准中，明显不含真种子的种子单位是（）。

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本题答案：杂质
本题解析：试题答案杂质

29、填空题  从茶树冠自然定型到根颈处第一次出现自然更新为止，这一段时期为茶树的（）时期； 由茶籽萌发到茶苗 生育第一次休止的这段时期，称为（）；茶树地上部分从第一次生长休止开始至第一次孕育花果，称为（）；茶树第一次开花结果，至树冠基本定型为止，是茶树的（）；茶树从第一次自然更新至整株茶树死亡为止，为茶树（）。

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本题答案：壮年；幼苗期；幼年期；青年期；衰老期
本题解析：试题答案壮年；幼苗期；幼年期；青年期；衰老期

30、问答题  日光温室越冬茬茄子定植后的水肥管理有哪些？

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本题答案：浇足缓苗水，缓苗后至坐果前一般不再浇水；当全田半数以上
本题解析：试题答案浇足缓苗水，缓苗后至坐果前一般不再浇水；当全田半数以上植株的门茄瞪眼后，开始追肥浇水。结合浇水，每666.7平方米冲尿素15-20kg半月后再追1次肥，用尿素15kg硫酸钾15kg，深冬期间适当控制水肥，避免降低地温，入春后，温度回升，生长加快，应加强浇水，并随水冲施肥料，交替追施尿素、硫酸钾、腐熟的有机肥沤制液等。

31、问答题  何谓芽苗菜？何谓种芽菜？何谓活体芽菜？

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本题答案：（1）、芽苗菜也称豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培
本题解析：试题答案（1）、芽苗菜也称豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”，又被称为如意菜。
（2）凡是利用作物种子或其他营养贮存器官（如根茎、枝条等），在黑暗或光照条件下生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼稍，均可称为芽苗菜或芽菜。
（3）、活体芽菜是用植物的种子采用先进栽培技术培育出来的无污染的绿色食品。

32、问答题  优良育苗土应具备什么条件？

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本题答案：含有丰富的有机质，有机质的含量不少于30％；疏松通气，
本题解析：试题答案含有丰富的有机质，有机质的含量不少于30％；疏松通气，具有良好的保水、保肥性能；物理性状良好，浇水时不板结，床土营养完全，无病菌、虫卵。

33、填空题  原蚕秋期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。

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本题答案：收蚁用第3叶；第1龄用第3叶；第2龄用4叶
本题解析：试题答案收蚁用第3叶；第1龄用第3叶；第2龄用4叶

34、问答题  何谓“生物农药”？试举出几种生物杀虫剂、杀菌剂。

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本题答案：生物农药：是直接利用生物产生的生物活性物质或生物活体作
本题解析：试题答案生物农药：是直接利用生物产生的生物活性物质或生物活体作为农药以及人工合成的与天然化合物结构相同的农药。
生物杀虫剂：爱力螨克、噻嗪酮、苏云金杆菌、鱼藤酮、藜芦碱、苦参碱等；生物杀菌剂：农用链霉素、多抗霉素、抗霉菌素120、春雷霉素等。

35、判断题  所有昆虫均适用有效积温法则。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

36、单项选择题  小白菜的施肥以（）为主。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

37、判断题  土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

38、单项选择题  土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

A．50
B．100
C．200
D．300

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

39、问答题  山药有哪几种繁殖方法？

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本题答案：1.零余子（山药豆）繁殖。第一年秋，选大型零余子沙藏过
本题解析：试题答案1.零余子（山药豆）繁殖。第一年秋，选大型零余子沙藏过冬，翌年春于晚霜前半月条播于露地，秋后挖取整个块茎（长13～16cm，质量200～250g），供来年作种。用零余子繁殖的种薯生活力较旺，可用来更换老山药栽子，3～4年更新一次。
2.山药栽子繁殖。长柱种块茎顶端有一隐芽，可切下20～30cm长作繁殖材料，称“山药栽子”或“山药嘴子”。用山药栽子直播，可连续繁殖3～4年。长势衰退后用零余子更新。
3.茎段繁殖。山药块茎易生不定芽，可以切块繁殖。扁块种只在块茎顶端发芽，切块时要采取纵切法，切块重约100g。长柱种块茎的任何部位都能发芽，可按7～10cm长切段。切后蘸草木灰，并在阴凉处放置2～3d后于25℃下催芽，经15～20d发芽后播种。尽量不用茎段繁殖，因易退化，产量低。

40、名词解释  生理苗龄

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本题答案：常用定植时幼苗株高、茎粗、叶片数等来衡量
本题解析：试题答案常用定植时幼苗株高、茎粗、叶片数等来衡量

41、名词解释  双倍体

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本题答案：体细胞含有两个染色体组的生物。
本题解析：试题答案体细胞含有两个染色体组的生物。

42、名词解释  蔬菜的栽培季节

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本题答案：是指从种子播种或幼苗定植到产品收获完毕为止的全部占地时
本题解析：试题答案是指从种子播种或幼苗定植到产品收获完毕为止的全部占地时间。

43、填空题  大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。

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本题答案：无薹多瓣
本题解析：试题答案无薹多瓣

44、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

45、判断题  病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

46、问答题  大白菜为何以直播为主？育苗有什么特殊要求？

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本题答案：为主根系，侧根发生较多，主要根群分布在近地20～30c
本题解析：试题答案为主根系，侧根发生较多，主要根群分布在近地20～30cm范围内，中后期可形成发达的网状根系。但苗期主根纤细，根系断根后恢复生长的能力较差，所以生产中基本上采取直接播种，不适宜育苗移栽。育苗的特殊要求：护根育苗。短苗龄15天左右。播后连浇3水。

47、单项选择题  （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝
B.香蕉
C.龙眼
D.柑橘

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

48、单项选择题  面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。

A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

49、名词解释  营养雄株

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本题答案：植株较高大，根出叶大而多，花薹较大，抽薹晚，花期长，花
本题解析：试题答案植株较高大，根出叶大而多，花薹较大，抽薹晚，花期长，花茎上仅生雄花产量高。

50、单项选择题  加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。

A．电热板
B．电炉
C．烘箱
D．水浴

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

51、填空题  黄瓜的产品器官是（）。

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本题答案：果实
本题解析：试题答案果实

52、名词解释  复种指数（种植系数）

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本题答案：用来表示熟制的系数。熟制是指一个地区或一个种植单位一年
本题解析：试题答案用来表示熟制的系数。熟制是指一个地区或一个种植单位一年内作物种植茬口（次）的数量和类型。

53、多项选择题  根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。

A.长日照植物
B.短日照植物
C.中日照植物
D.中光性植物

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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

54、判断题  血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

55、问答题  何时采收番茄合适？

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本题答案：应采收目的的不同而异，用于长期贮存或长途贩运的果实宜在
本题解析：试题答案应采收目的的不同而异，用于长期贮存或长途贩运的果实宜在绿熟期采收；用于短期贮存和短距离运输宜在变色期采收，就地销售的果实宜在成熟期采收；用于加工和留种的宜在完熟期采收。

56、判断题  坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

57、判断题  目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

58、名词解释  剔根

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本题答案：在韭菜株高3—5cm时进行，用竹竿将根际上
本题解析：试题答案在韭菜株高3—5cm时进行，用竹竿将根际上土壤掘出，使外露的根茎和掘出的土壤暴露在太阳光下晾晒一天，刺激根系生长的措施。

59、判断题  未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

60、判断题  在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

61、问答题  简答蔬菜嫁接后的管理要点？

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本题答案：（1）温度管理：嫁接后的8-10天，要求适宜的温度，白
本题解析：试题答案（1）温度管理：嫁接后的8-10天，要求适宜的温度，白天25-30℃，夜间15-20℃。
（2）湿度管理：嫁接后保持苗床内空气，湿度保持在90%以上，3天后逐渐加大通风量。
（3）光照管理：嫁接后的前3天注意遮阳，以后逐渐延长光照时间。
（4）此外还要根据嫁接苗长势进行分类管理，靠接苗断根，抹杈和抹根等管理措施。

62、单项选择题  李树最佳施肥时期为（）。

A.春施
B.夏施
C.秋施
D.冬施

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

63、名词解释  有限生长型

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本题答案：植株生茎生长到一定节位，在形成2—4个花序
本题解析：试题答案植株生茎生长到一定节位，在形成2—4个花序后，顶端不再向上生长而是以花序封顶，又称自封顶型。

64、问答题  无公害蔬菜施肥的技术措施有哪些？

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本题答案：（1）增施有机肥。（2）施用微生物肥料。（3）合理施用
本题解析：试题答案（1）增施有机肥。（2）施用微生物肥料。（3）合理施用氮肥。（4）平衡施肥。（5）改进施肥技术。

65、名词解释  促进茄果类花芽分化的条件？

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本题答案：1.温度高温能促进花芽分化，但高温下花芽数目减少，温度
本题解析：试题答案1.温度高温能促进花芽分化，但高温下花芽数目减少，温度越低花芽分化期越长，但花芽数目增多，当夜温低于7℃时，则易出现畸形花，与日照时数。
2.光照强度光照充足花芽分化早，节位低，花芽大，促进开花及早熟。
3.日照长短从光周期看，茄果类菜属中光性植物对日照长短要求不严格。但适当延长光照时间有利于作物进行光合作用，积累较多的有机物质，促进花芽分化。
4.水分浇水过多，苗生长过旺，花芽分化少。浇水过少土壤干早，植株生长细弱、易出现老化苗花芽分化延迟，花数显著减少∋适当浇水，有利于幼苗生长，促进花芽分化。
5.肥沃疏松的苗床土含有丰富的N.P.K的幼苗营养状况好，有利于花芽分化与生长发育。

66、判断题  目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

67、单项选择题  决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。

A.幼苗期
B.花芽分化期
C.开花期
D.结荚鼓粒期

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

68、问答题  桃的育种目标是什么？

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本题答案：①鲜食品种：提高果实硬度，逐渐过渡到硬溶质，改善果实运
本题解析：试题答案①鲜食品种：提高果实硬度，逐渐过渡到硬溶质，改善果实运输性能；提高红晕覆盖面，果实着色鲜艳；果个大，果形圆正，两半对称，无突出果尖，同一果实成熟一致；离核、酸甜适口，果肉不易发生酶褐变，品质优良；丰产性、抗病抗逆性、适应性强；增加黄肉品种；选育不同成熟 期的优良品种。
②油桃品种：果个大，不裂果，外观鲜艳红色，丰产性好；味甜，品质优良；抗病抗逆性、适应性强。
③罐藏品种：果肉黄色，色泽深而明亮，色卡在7～8以上，早熟品种在6以上，不含红色素，无褐变现象；果肉细，含糖量8%以上，含酸量0.45%以下，单宁低于100mg/100g；不溶质，肉质强韧，粘核，鲜果耐贮运，加工过程中能承受机械和热处理；果实直径5.5cm以上，单果重125～200g，果形圆正，果尖平或微凹，两半对称。
④短低温品种：以早、中熟品种选育为主；选育果大、品质好的品种。

69、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

70、判断题  人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

71、问答题  葡萄夏季修剪的主要任务是什么？

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本题答案：营养枝摘心及付梢处理；结果枝摘心及付梢处理；疏花序、去
本题解析：试题答案营养枝摘心及付梢处理；结果枝摘心及付梢处理；疏花序、去卷须；疏果、套袋。

72、问答题  蔬菜市场的趋向化是什么？

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本题答案：向营养保健型转化、向新鲜多样化转变、向加工方便型转变、
本题解析：试题答案向营养保健型转化、向新鲜多样化转变、向加工方便型转变、向绿色食品型转变。

73、多项选择题  蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

A.整理
B.分级
C.预冷
D.产地包装

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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

74、判断题  食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

75、判断题  果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

76、判断题  螺旋菌是弯曲的杆菌。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

77、问答题  萝卜远距离引种应注意什么？为什么？

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本题答案：萝卜起源于中国，品种资源非常丰富，根据中国地理和气象条
本题解析：试题答案萝卜起源于中国，品种资源非常丰富，根据中国地理和气象条件不同，大致分为四种类型：①华南萝卜.生态型.②华中萝卜.生态型.③北方萝卜.生态型.④西部高原萝卜.生态型。不同生态型的萝卜具有不同的特征特性，在生产中应根据当地的气候特点选择适宜的栽培品种，南方生态型品种引入北方地区种植容易发生未熟抽薹。

78、问答题  怎样解决西葫芦等化瓜问题？

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本题答案：大棚早春西葫芦栽培，易出现果实膨大中途停止、黄化、萎蔫
本题解析：试题答案大棚早春西葫芦栽培，易出现果实膨大中途停止、黄化、萎蔫。最后成干瘪状，在花前、花后均可能出现这种症状，俗称化瓜。造成化瓜原因有以下几点：
（1）早春栽培，叶片同化机能下降，植株光合积累少。
（2）由于西葫芦为异花授粉蔬菜，在低温、高湿下花粉发育不良，而且不易散发花粉，雌花不能接受花粉受精而导致化瓜。
（3）早春大棚栽培，受低温短日照影响，导致西葫芦多开雌花，少开雄花，因而造成授粉不良而化瓜。有些品种低温下花粉发育不全，也会造成化瓜。
防治方法：
（1）要培育健壮植株，促进植株的生长发育；
（2）要控制夜间温度，防止夜温过高，以减少呼吸消耗；
（3）在未通风前施用二氧化碳气肥，促进同化作用；
（4）采用人工授粉或激素处理。

79、单项选择题  石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

A．234.9
B．196.0
C．193.7

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

80、问答题  光周期对蔬菜产品的形成有什么影响？

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本题答案：①不少食用器官的形成要求一定的光周期
②光周
本题解析：试题答案①不少食用器官的形成要求一定的光周期
②光周期也影响到植株的分枝、结果习性以及地上部与地下部的比例。
③长日或短光照可以促进地下贮藏器官的形成

81、问答题  夏秋甘蓝的育苗技术和田间管理技术与春甘蓝有哪些不同？

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本题答案：①春甘蓝育苗主要是利用阳畦、温室等保护栽培的方式育苗，
本题解析：试题答案①春甘蓝育苗主要是利用阳畦、温室等保护栽培的方式育苗，夏秋甘蓝的育苗在露地进行。
②春甘蓝育苗是要注意炼苗，提高抗旱、抗寒能力，育苗主要采取“以蹲为主，以促为辅”的管理原则。夏秋甘蓝主要是降温，防雨为主。
③春甘蓝栽培要以防止先期抽薹为主，要进行蹲苗促进根系下扎，春甘蓝收获应早，防止出现裂球。夏秋甘蓝的要早施肥，促使早发棵，注重防治病虫害。

82、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

83、多项选择题  以下属于根菜类的蔬菜有（）。

A.马铃薯
B.萝卜
C.胡萝卜
D.芫荽

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本题答案：B, C
本题解析：暂无解析

84、名词解释  蔬菜栽培学

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本题答案：是研究蔬菜、环境以及栽培措施三者之间关系的一门学科。<
本题解析：试题答案是研究蔬菜、环境以及栽培措施三者之间关系的一门学科。

85、问答题  春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？

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本题答案：由于春茬胡萝卜栽培前期温度低，很容易通过春化，发生未熟
本题解析：试题答案由于春茬胡萝卜栽培前期温度低，很容易通过春化，发生未熟抽薹现象，春播越早越容易出现这种现象。因此春茬栽培播期很重要。而且春茬栽培前期较干旱，后期温度升高，降雨量加大，水分供应不均匀，因此肉质根易开裂。对策：确定适宜的播期；栽培前期遇干旱及时灌水，后期保持水分均匀供应。

86、问答题  根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？

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本题答案：均为深根性植物，以肉质根为产品器官，适宜在土层深厚、肥
本题解析：试题答案均为深根性植物，以肉质根为产品器官，适宜在土层深厚、肥沃疏松、排水良好的沙壤土栽培；生产上多用种子直播，不耐移植；多为耐寒性或半耐寒性二年生蔬菜，在低温下通过春化阶段，在长日照下通过光照阶段；均属于异花授粉植物；同科的根菜有共同的病虫害，不宜连作。

87、填空题  一般来说，桑树一年四季均可嫁接，而在生产上多以（）为主。

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本题答案：春接
本题解析：试题答案春接

88、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

89、单项选择题  以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是（）。

A.正确
B.可以
C.不正确
D.很有道理

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

90、判断题  早稻及中稻属于光照反应极强的类型。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

91、名词解释  沼肥

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本题答案：各种有机物通过发酵微生物分解转化，并产生沼气过后的剩余
本题解析：试题答案各种有机物通过发酵微生物分解转化，并产生沼气过后的剩余物的一种有机肥。

92、问答题  试述蔬菜连作及其危害。

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本题答案：①造成相同病虫害的猖獗，产量逐年下降
②引起
本题解析：试题答案①造成相同病虫害的猖獗，产量逐年下降
②引起该范围土层内某些元素的缺失，致使植株生长不良
③根系在生育过程中分泌的有机酸及有毒物质不易消除，致使根系生长不良。

93、单项选择题  玉米对下列哪种营养元素需求最多？（）

A.钾
B.磷
C.硼
D.氮

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

94、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。

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本题答案：对
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95、填空题  引起柑桔果皮徒长的主要因素是（）。

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本题答案：N素和激素
本题解析：试题答案N素和激素

96、判断题  籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。

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本题答案：错
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97、单项选择题  下列哪种植物是C4植物（）。

A.水稻
B.棉花
C.玉米
D.苹果

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

98、多项选择题  蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

A.风障畦及阳畦
B.温床及软化栽培
C.塑料拱棚
D.日光温室

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本题答案：A, B, C, D
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99、判断题  光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

100、判断题  农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

101、问答题  露地韭菜定植后的管理有哪些？

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本题答案：露地韭菜定植后的田间管理：
1、定植后的当年
本题解析：试题答案露地韭菜定植后的田间管理：
1、定植后的当年的管理：定植当年一般不收获，着重养根壮秧即及时浇缓苗水，然后中耕蹲苗，培养健壮的根株，蹲苗后土壤见干见湿，雨季注意排水防涝，旺盛生长期加强水肥供应，10月下旬减少浇水促进回根，封垄前浇足冻水确保顺利过冬，此外还要及时中耕除草，加强病虫草害防治。
2、第二年后的管理：
（1）春季管理：韭菜返青期前清理地上部分的枯叶、杂草、疏松表土，有利于提高地温和促进根系发育，返青后若墒情不足应及时浇返青水，缺肥可以进行行间铺施有机肥，每次收割后新叶长出3-5cm时追肥浇水，追肥以速效氮肥或腐熟的人粪尿为主，还可以用氨水防治地蛆，除一般田间管理外，还应采取客土、培土剔根、紧撮等管理措施（2）夏季管理：韭菜夏季一般不再收割，以养根壮棵为主，控制肥水管理，注意雨后排水打药防病，中耕除草（3）秋季管理：应加强肥水和防治病虫害。

102、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收

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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析

103、问答题  简述萝卜栽培的水分管理。

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本题答案：播种当天浇一次透水，幼苗大部分出土后再浇一小水，每次间
本题解析：试题答案播种当天浇一次透水，幼苗大部分出土后再浇一小水，每次间苗、定苗后浇一水，定苗水后进行中耕蹲苗。露肩后开始进入肉质根迅速膨大期，要勤浇水，浇透水，保持土壤经常湿润。收获前5~6天停止浇水。

104、问答题  根据蔬菜对土壤水分需求程度不同可分为哪几类？每类都有哪些特点？

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本题答案：（1）水生蔬菜主要有莲藕、茭白等，这一类蔬菜其植株的全
本题解析：试题答案（1）水生蔬菜主要有莲藕、茭白等，这一类蔬菜其植株的全部或大部分浸在水中或沼泽地带才能生活，它们的茎叶柔嫩，在高温下蒸腾作用旺盛，而根系不发达，根毛退化，吸收能力弱。
（2）喜湿性蔬菜主要有黄瓜、大部分绿叶菜类、白菜、甘蓝等，这类蔬菜叶面积大、组织柔嫩，叶片蒸腾面积大，消耗水分多，但它们的根群小而且密集在浅土层，吸收水分能力弱，因此，要求较高的土壤湿度，生产上要加强灌溉。
（3）半喜湿性蔬菜主要包括大葱、大蒜、韭菜、洋葱等。这一类蔬菜根群弱小，吸收能力弱，但叶片管状或带状，叶表面有蜡质，蒸腾水分少。生产上，要保持土壤湿润，但浇水量不宜过大。
（4）半耐旱性蔬菜主要包括茄果类、豆类、根菜类、马铃薯等，这一类蔬菜根群较强大，叶面积也不小，虽然消耗水分多，但吸收能力强，生产上需适当灌溉以满足其对水分的需求。
（5）耐旱性蔬菜主要包括西瓜、甜瓜、胡萝卜等，这一类蔬菜具有强大的根群，分布深而广，能吸收土壤深层水分，叶片虽然很大，但叶上有裂刻及茸毛，能减少水分的蒸腾，是最耐旱的一类蔬菜。

105、单项选择题  下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）

A.单位面积角果数
B.每角果粒数
C.粒重
D.籽粒含油量

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本题答案：D
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106、名词解释  多次作

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本题答案：一年内在同一块土地上多次种植同一种作物的方式。
本题解析：试题答案一年内在同一块土地上多次种植同一种作物的方式。

107、单项选择题  果形指数由（）的数值代表。

A.果实纵径/果实横径
B.果实横径/果实纵径
C.果实横径/2
D.果实纵径/2

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

108、判断题  果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

109、判断题  薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

110、填空题  家蚕僵病可通过（）、（）途径被传染。

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本题答案：创伤；接触
本题解析：试题答案创伤；接触

111、单项选择题  下列哪些不属于十字花科疫病（）。

A.番茄晚疫病；
B.辣椒疫病；
C.茄子绵疫病；
D.马铃薯晚疫病

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

112、填空题  （）能更好地反映种子发芽速度和发芽整齐度，表示种子生活力的强弱程度。

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本题答案：发芽势
本题解析：试题答案发芽势

113、问答题  为什么说秋冬大白菜播期要求严格？试说明太原、运城和大同等地适宜播期。

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本题答案：大白菜性喜温和凉爽，不耐酷暑炎热，故最适宜的生产季节是
本题解析：试题答案大白菜性喜温和凉爽，不耐酷暑炎热，故最适宜的生产季节是夏末至冬初，俗称“秋冬茬”。这一茬气候适宜、栽培容易，栽培面积之大，约占所有秋季蔬菜的一半以上，产量高，供应期长。秋冬茬大白菜对播期要求最严格。若播种过早，幼苗容易受热害导致病毒病等病害发生，若播种过迟，则很可能到收获时叶球未能包紧实。所以各地应根据当地夏末秋初的气象资料和当年的气候，确定适宜的播种期。一般掌握在日均温下降到26℃以下时，播种比较理想。例如，秋冬茬大白菜在太原的适宜播期为7月下旬至8月中旬，运城的适宜播期为8月下旬至9月上旬，大同的适宜播期为6月下旬至7月上旬。

114、问答题  阳畦结构有哪些？

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本题答案：阳畦分为抢阳畦、槽子畦和改良阳畦三种形式。

本题解析：试题答案阳畦分为抢阳畦、槽子畦和改良阳畦三种形式。
1、抢阳畦、槽子畦的结构主要由风障、畦框和覆盖物组成。
2、改良阳畦的结构由风障、土墙、棚顶、塑料薄膜、后墙、两侧墙、草帘组成。

115、单项选择题  植物根系吸水的主要部位在（）。

A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

116、单项选择题  植物根系吸水的主要部位在（）。

A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

117、单项选择题  用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）

A.基部茎（蔓）
B.茎（蔓）尖
C.中部茎（蔓）
D.整个茎（蔓）都一样

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

118、问答题  简述阳畦性能？

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本题答案：阳畦具有减弱风速，稳定气流，增加障前的太阳辐射，减少畦
本题解析：试题答案阳畦具有减弱风速，稳定气流，增加障前的太阳辐射，减少畦面土壤的热辐射，提高畦内的气温和地温等作用，并能降低土壤水分的蒸发量，使畦内形成低温气候，由于具有木框、窗框及草帘覆盖物，白天可以充分吸收大量的太阳光热来提高温度，夜间在畦框、覆盖物的严密保护下，缓慢地辐射，因此，可持久保温防寒。阳畦内小气候状况是随着外界气候的变化而变化的，畦面各部分的温度分布也有差异。
（1）温度季节性变化状况冬春季节里，阳畦内温度均比露地高，并随季节变化。冬季阳畦只能为耐寒蔬菜进行防寒越冬。随着天气转暖，畦内气温也随着升高，可进行喜温蔬菜的育苗和栽培。
（2）畦内昼夜温差状况因为阳畦主要热源是太阳辐射，夜间热源断绝，畦内依靠白天所吸收的热量逐渐向外扩散而降温，形成了昼夜温差。又由于阳畦设备的局限性，使阳畦存在着季节性的温度变化，一般温差在20℃左右，天气越冷，昼夜温差越大。
（3）天气变化对于畦内的影响。天气的晴、阴、风及雪天等变化，也直接影响到畦内温度的升降。阳畦内晴天温度比阴雪天可以提高几度。但遇连续阴雪时，畦内没有热源，可使气温降到零度以下。因此，如果畦温过低，必须加强防寒保温措施。
（4）畦内各部位的温度分布状况：一般南框及两侧框的温度较低，靠近北框及中部的温度较高，早春在阳畦内育苗，易造成幼苗生长不齐，南北呈波状，东西呈抛物状，因此，在管理 上应注意克服。

119、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗

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本题答案：B
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120、判断题  土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。

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本题答案：错
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121、填空题  磷矿粉可作（）。

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本题答案：底肥
本题解析：试题答案底肥

122、单项选择题  食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。

A.0.65
B.0.75
C.0.85
D.0.95

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本题答案：C
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123、单项选择题  可解除顶端优势的植物激素是（）。

A.生长素
B.赤霉素
C.细胞分裂素
D.脱落酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

124、单项选择题  滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

A．1个月
B．2个月
C．3个月
D．6个月

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

125、问答题  谓喜温蔬菜？何谓耐寒蔬菜？各举例说明。

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本题答案：喜温蔬菜：同化适温为20~30度的蔬菜。例如：茄果类；
本题解析：试题答案喜温蔬菜：同化适温为20~30度的蔬菜。例如：茄果类；大部分瓜类（除丝瓜、冬瓜）；大部分豆类（除蚕豆、豌豆）；大部分薯芋类（除马铃薯）；水生蔬菜等。
耐寒蔬菜：耐寒性很强，生长适温为15~20度的蔬菜。如：白菜类（除大白菜、花椰菜）绿叶菜类（除苋菜、蕹菜）。

126、问答题  秋大白菜田间水肥管理技术有哪些？

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本题答案：（1）苗期管理：定苗，要防止床土过干，小水勤浇，土壤见
本题解析：试题答案（1）苗期管理：定苗，要防止床土过干，小水勤浇，土壤见干见湿，腾茬后及时定植，定植后，视墒情采用大水小肥的方法，如底肥用量不足，也可在定苗后结合浇水追肥一次。
（2）莲座期管理。蹲苗时间视墒情而定，保持地面见干见湿即可，结合浇水追肥一次，蹲苗结束及时浇水，第一水宜小，每隔7天浇一次，砍菜前7天停止浇水。
（3）结球期管理根据大白菜需肥规律，要避免追肥一次性施入，强调分期施肥，结球期大白菜生长量大，是需水需肥多的时期，应保持地面见湿不见干，一般在无雨的情况下，5~7天浇一次水，用于冬贮藏的大白菜，在结球后期，要节制浇水，以免菜株不耐贮藏或发生叶球开裂的现象。在结球前期，每亩追施复合肥30kg，促进叶球生长，或每亩施腐熟的人畜粪尿1500~2000kg，在结球中期，促进灌心，追肥总量以硫酸铵为标准，每亩70~100kg为宜。

127、问答题  研究蔬菜的生长相关有何意义？

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本题答案：生长相关得到平衡，经济产量就高；生长相关得不到平衡，经
本题解析：试题答案生长相关得到平衡，经济产量就高；生长相关得不到平衡，经济产量就低。在生产上可以通过土壤、肥料及水分的管理，温度、光照的控制，以及植株调整来调节这种相关关系。

128、问答题  目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？

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本题答案：主要有水、大气、土壤污染物
①加强菜田基本建
本题解析：试题答案主要有水、大气、土壤污染物
①加强菜田基本建设，使排灌分离。
②在生产过程中采取各种利于环境保护的管理措施，减轻对栽培环境的污染。
③对病虫害进行综合防治，尽量减少使用一些高效、低毒、低残留的化学农药。
④应用天然肥料和生物肥料

129、判断题  2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。

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本题答案：对
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130、单项选择题  下列哪个是葡萄染色体基数（）。

A.21
B.17
C.19
D.32

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本题答案：C
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131、单项选择题  定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是（）

A.促进生长
B.防治老化
C.增强抗逆性
D.防治徒长

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本题答案：C
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132、多项选择题  （）和（）是高产土壤肥力的基础。

A.耕层深厚；
B.粮食基础产量；
C.良好的土体构型；
D.有效的灌溉水源；

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本题答案：A, C
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133、单项选择题  葡萄通常花穗很多、很大，很容易超过树体的负荷量标准，引起浆果变小，生产上一般采用的叶穗比为（）。

A.5：1
B.15：1
C.20：1
D.30：1

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本题答案：C
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134、判断题  一般来说实生初选后可直接进行复选。

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本题答案：错
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135、判断题  长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

136、判断题  三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

137、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。

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本题答案：错
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138、单项选择题  残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。

A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物

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本题答案：A
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139、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

140、单项选择题  标准物质的有效期应由（）。

A．标准物质证书给出
B．实验室内部确定
C．供应商指定
D．供应商指定，并经实验室确定

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本题答案：A
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141、判断题  当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。

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本题答案：对
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142、单项选择题  秸秆还田是应当注意补充（）肥，调节C/N比。

A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.微肥

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本题答案：A
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143、判断题  菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。

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本题答案：错
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144、单项选择题  苹果是（）型果实。

A.呼吸跃变
B.非呼吸跃变

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本题答案：A
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145、填空题  组成土壤的三相（）物质中，（）物质是组成土壤的主体。

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本题答案：固、液、气三相；固相
本题解析：试题答案固、液、气三相；固相

146、填空题  茶树幼年期分枝方式主要是（）。

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本题答案：平轴分枝
本题解析：试题答案平轴分枝

147、判断题  不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

148、判断题  大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

149、判断题  改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

150、问答题  简述农药残留检测的程序和每个过程应注意的问题。

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本题答案：样品处理：要保证样品的代表性。
提取：根据农
本题解析：试题答案样品处理：要保证样品的代表性。
提取：根据农药的性质选择合适的提取试剂。保证有好的提取效果和好的回收率。
盐析：盐析过程中振荡频率和幅度应一致，保证样品的平行性。保证分层效果好，不要出现乳化现象。
净化：要根据农药的性质选择合适有效的固相萃取小柱。过柱时不要干，速度不要快。
浓缩：不要浓缩太干，浓缩温度不要太高。
上机检测：根据不同农药的性质选择不同的分析检测器，保证仪器灵敏度满足方法的要求。
数据处理：注意判断假阳性和假阴性。

151、判断题  马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

152、填空题  植物病害受环境的影响，其中以（）影响最大。

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本题答案：湿度
本题解析：试题答案湿度

153、问答题  夏秋蚕喂湿叶的正确的方法是什么？

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本题答案：夜里温度较高时或低温阴雨时不喂湿叶；蚕快就眠或老熟时不
本题解析：试题答案夜里温度较高时或低温阴雨时不喂湿叶；蚕快就眠或老熟时不喂湿叶；大蚕白天干燥时多喂湿叶。

154、单项选择题  酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。

A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

155、单项选择题  区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。

A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

156、单项选择题  黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

A.深黄色
B.淡黄色
C.橙黄色
D.白色

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

157、单项选择题  实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

A．可靠性
B．正确性
C．精确性
D．准确性

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

158、判断题  果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。

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本题答案：对
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159、判断题  细菌的芽孢子是繁殖体。

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本题答案：错
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160、单项选择题  柑橘采收时要（）。

A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪

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本题答案：B
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161、判断题  玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。

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本题答案：错
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162、判断题  黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

163、问答题  对种子进行切块处理的目的是什么？

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本题答案：一是减少用种量，降低生产成本。
二是控制每一
本题解析：试题答案一是减少用种量，降低生产成本。
二是控制每一播种点的出苗数，合理密植。
三是结合切块，进行选种，剔除病种。

164、判断题  石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。

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本题答案：对
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165、判断题  桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

166、单项选择题  我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。

A.柑橘
B.荔枝
C.龙眼
D.香蕉

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本题答案：A
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167、单项选择题  下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误

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本题答案：D
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168、填空题  我国高油玉米的育种目标是：籽粒中含油量（），产量（），（）同普通玉米。

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本题答案：不低于7％；不低于普通推广种5％；抗病性
本题解析：试题答案不低于7％；不低于普通推广种5％；抗病性

169、问答题  简述蔬菜幼苗期的主要特点。

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本题答案：生长迅速，代谢旺盛，由光合作用产生的营养物质，几乎为新
本题解析：试题答案生长迅速，代谢旺盛，由光合作用产生的营养物质，几乎为新生的根茎叶的需要。

170、判断题  种子萌发的过程首先是吸水膨胀。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

171、判断题  酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

172、判断题  胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

173、名词解释  灌心

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本题答案：叶球内部球叶充实最快的时期，此期生长点已停止叶片分化，
本题解析：试题答案叶球内部球叶充实最快的时期，此期生长点已停止叶片分化，叶片数目不再增多

174、判断题  目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

175、填空题  幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。

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本题答案：主枝
本题解析：试题答案主枝

176、单项选择题  土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。

A.大水大肥
B.用地养地结合
C.撂荒
D.合理的轮作模式

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

177、单项选择题  直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。

A.有效养分
B.速效养分
C.缓效养分
D.无效养分

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

178、单项选择题  下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）

A.籼稻×籼稻
B.籼稻×粳稻
C.籼稻×玉米
D.粳稻×玉米

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

179、名词解释  芽苗蔬菜

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本题答案：凡是利用植物种子或其他营养贮存器官，在黑暗或光照条件下
本题解析：试题答案凡是利用植物种子或其他营养贮存器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎的均可称为芽苗蔬菜

180、问答题  番茄有几种整枝方式？生产上应用如何？

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本题答案：单干整枝：只保留主干，摘除全部侧枝。适用于早熟栽培和短
本题解析：试题答案单干整枝：只保留主干，摘除全部侧枝。适用于早熟栽培和短季节栽培。
双干整枝：除主枝外，还保留第一花序下的侧枝，而把其余侧枝全部摘去。适用于生长期长，生长势旺的中﹑晚期品种和大架栽培方式。

181、判断题  菠菜叶片中草酸的含量较高。

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本题答案：对
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182、单项选择题  下面哪种果树的果实中具有石细胞（）。

A.石榴
B.梨
C.柑橘
D.板栗

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

183、判断题  桃常用的砧木是毛桃和山桃。

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本题答案：对
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184、填空题  进行植株调整时常用的架形有（）、单柱架、绳架、圆锥架等。

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本题答案：人字型架
本题解析：试题答案人字型架

185、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全

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本题答案：A
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186、问答题  如何选择农用塑料薄膜？

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本题答案：选择塑料薄膜应从以下几个方面进行综合考虑：

本题解析：试题答案选择塑料薄膜应从以下几个方面进行综合考虑：
1、栽培季节冬季温室栽培蔬菜应选择防雾效果好、增保温能力强、可塑性强、不易破损也不易吸尘的深蓝色或紫色PVC多功能长寿膜，也可以选择深蓝色或紫色PE多功能复合膜，以降低生产成本。春季栽培蔬菜，保护栽培期短，一般选择无色或有色薄型PE多功能复合膜或无滴膜均可。越夏防雨栽培蔬菜应选择PE漫反射膜。
2、设施类型温室和大棚的蔬菜保护栽培时间比较长，应选耐老化的长寿膜。中、小拱棚的保护栽培时间比较短，并且定植期也相对较晚，可选择普通的PE膜或薄型PE无滴膜，降低生产成本。
3、蔬菜种类栽培辣椒应选择无色膜，栽培茄子、韭黄以紫色膜的效果为最好，栽培其他蔬菜可选择深蓝色膜。栽培西瓜、甜瓜等喜光的蔬菜应选择无滴膜。栽培叶菜类蔬菜，选择一般的普通膜或薄型PE无滴膜即可。
4、病害发生情况栽培年份多的温室和塑料大棚内的病害一般比较严重，应选择有色无滴膜，以保持比较低的空气湿度。新建 温室和塑料大棚内的病菌量少，发病轻，可根据所栽培蔬菜的发病情况以及生产条件等灵活选择薄膜。

187、填空题  菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为（），（），（），（）。

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本题答案：绝对雄株；营养雄株；雌株；雌雄同株
本题解析：试题答案绝对雄株；营养雄株；雌株；雌雄同株

188、多项选择题  蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）

A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥

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本题答案：A, B
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189、问答题  小麦品质主要包括哪些方面？

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本题答案：麦品质主要包括营养品质、磨粉品质和食品加工品质。本题解析：试题答案麦品质主要包括营养品质、磨粉品质和食品加工品质。

190、单项选择题  以下果树可以四季嫁接的有（）。

A.柑橘
B.梨
C.葡萄
D.猕猴桃

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本题答案：A
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191、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

192、问答题  简述大白菜干烧心的症状特点及发病原因？

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本题答案：（1）症状特点：莲座末期开始发病，心叶边缘干黄，向内侧
本题解析：试题答案（1）症状特点：莲座末期开始发病，心叶边缘干黄，向内侧卷，生长受抑制，包心不紧，包心期发病，球叶外观正常，剖开不球叶可见部分叶片边缘变干黄化，叶肉呈干纸片状。叶组织水渍状，叶脉暗褐色，病叶发黏，但无臭味，病与健康组织界限分明，病部干腐或湿腐。
（2）发病原因是生理性病害，影响大白菜吸收钙因素①低洼盐碱地钠及硫酸根离子含量高，限制了白菜对钙的吸收；②长期施用化肥、污水灌溉、垃圾等，使土壤板结盐渍化，削弱植株吸收钙的能力③天气干燥，土壤水分蒸发量大，地下盐分上升，集中于植株根际，阻碍植株吸收钙素④雨水过大，水土流失，钙受淋溶或冲洗，使土壤含钙量不足。

193、问答题  试分析给水方法及其空气湿度对芽菜产品质量和病害的影响。

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本题答案：由于芽菜使用基质较少，持水量少，加之产品要求多汁鲜嫩，
本题解析：试题答案由于芽菜使用基质较少，持水量少，加之产品要求多汁鲜嫩，所以必须频繁的补水，并要求小水勤浇。这是芽菜栽培管理的显著特点，也是栽培成功的关键。一般每天采用微喷设施进行2-3次喷淋或喷雾，浇水量以掌握苗盘内基质湿润，不大量滴水为度。同时苗盘周围和地面要经常保持相对湿度85%左右。此外，在阴雨雾雪天气或室内气温较低时少浇；高温、空气相对湿度较小时多浇，以免导致病害流行或干旱影响产量和质量。病害发生时，要严格控制环境温度和浇水次数以及每次浇水量。

194、判断题  由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

195、问答题  露地春茄子田间肥水管理技术有哪些？

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本题答案：缓苗后浇缓苗水，并随水追粪稀500kg，以促进幼苗生长
本题解析：试题答案缓苗后浇缓苗水，并随水追粪稀500kg，以促进幼苗生长，及时中耕1-2次，结合中耕进行培土，蹲苗。若天旱可在门茄开花前浇1次小水，水后继续中耕蹲苗。门茄瞪眼时追肥浇水，每666.7平方米追粪稀1000kg，或高氮复合肥25kg，以后每隔4-6天浇1水，保持地面经常湿润。在对茄和四母斗茄坐果后，每666.7平方米分别随水冲施尿素15-20kg，进入雨季注意排涝，大雨后压清水，防治根系缺氧造成烂根死秧。

196、判断题  采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

197、判断题  水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

198、单项选择题  物质的量的法定计量单位名称是（）。

A．克分子
B．摩（尔）
C．克当量
D．克拉

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

199、问答题  简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。

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本题答案：①两年三熟：夏菜→越冬菜→夏菜本题解析：试题答案①两年三熟：夏菜→越冬菜→夏菜
②一年两熟：春夏茬和夏秋茬
③一年三熟：早春茬→早熟夏茬→秋冬茬
④一年四熟：越冬早春茬→早熟夏菜→早秋菜→晚秋菜
⑤一年多次作：早春菜→夏菜→速生伏菜→秋菜→秋冬菜→冬菜

200、单项选择题  下列哪些昆虫主要为害水稻（）。

A.三化螟；
B.烟青虫；
C.小菜蛾；
D.矢尖蚧

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本题答案：A
本题解析：暂无解析