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疾病控制(医学高级)：慢性非传染性疾病控制考试答案（最新版）
2018-01-02 13:01:31 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
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1、单项选择题  慢性病社区综 合防治应该包括的步骤有（）。

A.社区诊断
B.社区综合干预
C.干预效果的评价
D.综合防治规划的制定
E.以上都应包括


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2、单项选择题  女性，55岁，双手雷诺现象5年，2年来进食后发噎感，全身肿胀感，双手皮肤厚和硬，面部皮肤无褶皱。1周来血压160/94mmHg。尿蛋白（++）（1.5g/d），尿沉渣RBC10～15/HP。BUN11mmol/L，Scr240μmol/L。该例临床诊断首先考虑硬化病。该例硬化病是（）

A.限局型
B.重叠型
C.弥漫型
D.单一型
E.混合型


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3、单项选择题  绝大部分慢性病是由数量不多、已知的和可以预防的危险因素造成的，其中最主要的因素是（）。

A.吸烟、缺乏身体活动和不合理膳食
B.吸烟、饮酒、交通事故、意外伤害
C.环境污染、病原体变异和不合理膳食
D.不良生活方式、不安全饮水和饮食以及遗传
E.心理因素、行为因素、遗传因素


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4、单项选择题  硫胺素缺乏时可引起（）。

A.乙酰胆碱合成减少
B.肾上腺皮质素合成减少
C.多巴胺合成减少
D.5-羟色胺合成减少
E.雌激素合成减少


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5、单项选择题  在一份有关膀胱癌与吸烟关系的前瞻性队列研究中，发现男性吸烟者膀胱癌发病率为48.0／10万，不吸烟者为25.4／10万。 其归因危险度为（）。

A.22.6／10万
B.1.89
C.48.0
D.0.00048
E.无法计算


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6、单项选择题  单因素方差分析的目的是检验（）。

A.多个样本均数是否相同
B.多个总体均数是否相同
C.多个样本方差的差别有无显著性
D.多个总体方差的差别有无显著性
E.都不对


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7、单项选择题  能引起肠源性青紫症的是（）。

A.组胺
B.亚硝酸盐
C.有机磷
D.砷
E.苯


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8、单项选择题  《中华人民共和国传染病防治法》第三十九条第一款第二项规定，医疗机构发现甲类传染病时，应当及时采取的措施中，对疑似病人（）。

A.予以隔离治疗
B.予以医学观察
C.予以强制隔离治疗
D.予以严格隔离治疗
E.确诊前在指定场所单独隔离治疗


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9、单项选择题  我国肝癌死亡率最高的地方是（）。

A.云南个旧
B.江苏启东
C.河南林县
D.河北磁县
E.广西扶绥


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10、单项选择题  下列哪项是现阶段慢性病控制的主要目标（）。

A.减少发生
B.控制并发症
C.A+B
D.改善患者的生活质量
E.A+B+D


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11、单项选择题  在应用Wileoxon符号轶和检验时 ，如果H1成立则（）。

A.正秩和的绝对值一定远大于负秩和的绝对值
B.正秩和的绝对值一定远小于负秩和的绝对值
C.正负秩和的绝对值相差很大
D.正负秩和的绝对值相等
E.以上都不对


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12、单项选择题  检验的基本思想是（）。

A.检验数据是否符合分布
B.检验实际频数和理论频数的吻合程度
C.计算理论值与实际值的差值，作为检验的大小
D.计算两个率的差别是否有统计学意义
E.以上都不对


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13、单项选择题  将受试对象完全随机分配到各个处理组中进行实验观察或分别从不同总体中随机抽样进行对比观察，此种设计为（）。

A.简单随机设计
B.完全随机设计
C.配对设计
D.配伍组设计
E.随机区间设计


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14、单项选择题  直线回归与相关分析中，回归系数b＝-2.689，P＜0.05则（）。

A.回归直线斜率等于零
B.相关系数r小于零
C.相关系数r大于零
D.截距α一定等于1
E.截距α一定等于-1


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15、单项选择题  谷类提供的维生素有（）。

A.抗坏血酸
B.硫胺素与尼克酸
C.维生素A
D.维生素D
E.维生素C


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16、单项选择题  关于随机抽样，下列说法正确的是（）。

A.抽样时应使得总体中的每一个个体都有同等的机会被抽取
B.研究者在抽样时应精心挑选个体，以使样本更能代表总体
C.随机抽样即随意抽取个体
D.为确保样本具有更好的代表性，样本量应越大越好
E.为确保样本质量易于控制，样本量应以少为好


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17、单项选择题  关于调查研究，下列说法不正确的是（）。

A.对研究对象只能被动观察
B.可随机分组平衡研究对象某些特征的构成不同
C.研究因素应是客观存在的
D.据调查结果可分析处理因素的作用
E.以上都不对


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18、单项选择题  动物饲料中长期缺乏必需脂肪酸时，动物可出现（）。

A.贫血
B.水肿
C.体内胆固醇量下降
D.不孕症
E.前列腺素合成增加


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19、单项选择题  欲比较A、B、C三种药物对雄性Wistar大鼠尿中氨基氮排出量的影响，将36只大鼠按照体重和月龄相近的原则每3只为1区组，共12区组，每个区组的3只大鼠随机分配到A、B、C三个药物组。一个月后观察尿中氨基氮的排出量。 若用方差分析来比较三种药物对大鼠尿中氨基氮排出量的影响，变异分解正确的为（）。

A.SS总＝SS组内+SS组间
B.MS总＝MS组内+Ms组间
C.SS总＝SS处理+SS区组+SS误差
D.SS总＝SS组间+SS组内+SS组间×组内
E.MS总＝MS处理+MS区组+MS误差


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20、单项选择题  谷皮中不含有（）。

A.淀粉
B.脂肪
C.灰分
D.纤维素
E.蛋白质


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21、单项选择题  R×C表χ检验自由度为（）。

A.1
B.R+C-1
C.R×C-1
D.（R-1）（C-1）
E.以上都不对


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22、单项选择题  某研究所测定36例结核病患者与28例健康人的脑脊液镁含量（mmol／L），发现其样本均数分别为1.04mmol／L和1.28mmol／L，欲进一步研究两样本均数有无差别，应选用的方法是（）。

A.两小样本均数比较的t检验
B.两大样本均数比较的M检验
C.配对计量资料比较的t检验
D.t检验
E.相关分析


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23、单项选择题  

10岁男孩，近1个月经常有口角湿白，嘴唇红肿，舌乳头肥大呈青紫色，阴囊两侧有对称性红斑，体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量2000千卡，蛋白质65克，维生素B11.0mg，维生素B20.5mg，维生素C90mg。

该男孩可能缺乏的营养素是（）。

A.维生素PP
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素C
E.维生素A


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24、单项选择题  影响农作物农药残留的因素有（）。

A.农作物的品种
B.施药到收获的时间间隔
C.环境、气象条件
D.农药品种
E.以上都是


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25、单项选择题  大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到（）。

A.60%
B.75%
C.80%
D.85%
E.100%


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26、单项选择题  低温环境人群营养特点，不包括（）。

A.热能摄入量增加
B.提高脂肪摄入量
C.提高碳水化合物供热比
D.维生素的需要量增加
E.增加食盐的摄入量


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27、单项选择题  两样本秩和检验的零假设是（）。

A.两样本秩和相等
B.两总体分布相同
C.两样本分布相同
D.两总体秩和相等
E.两总体分布无关


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28、单项选择题  尿中排出的碘主要来自血浆（）。

A.无机碘化物
B.有机碘化物
C.元素性碘
D.有机及无机碘化物
E.以上都不是


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29、单项选择题  当方差分析和方差齐性检验的检验水准。和自由度（υ1，υ2）都相同时（）。

A.方差分析界值比方差齐性检验的界值小
B.方差分析界值比方差齐性检验的界值大
C.方差分析界值和方差齐性检验的界值相等
D.方差分析界值和方差齐性检验的界值大约相等
E.在此情况下无法比较它们的大小


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30、单项选择题  葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）。

A.食物存放的环境
B.食物的种类及性质
C.食物存放的温度
D.食物受污染的程度
E.以上都是


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31、单项选择题  为预防高血压，每日食盐应控制在（）。

A.4克以内
B.5克以内
C.6克以内
D.8克以内
E.10克以内


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32、单项选择题  方差分析中，多个试验组与一个对照组均数的多重比较，宜采用（）。

A.LSD检验
B.t检验
C.q检验
D.SNK检验
E.Dunnett检验


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33、单项选择题  下列哪种物质为终致癌物（）。

A.BA.P
B.AfB1
C.亚硝胺
D.亚硝酰胺
E.聚氯乙烯


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34、单项选择题  根据大量调查，已知正常成年男子的心率μ＝72次／分，σ＝5次／分，从该总体中随机抽样100人为样本。 总体均数的95%可信区间为（）。

A.72±1.96×5
B.72±1.96×5÷10
C.72±1.96×5×10
D.72+1.96×5
E.72－1.96×5


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35、单项选择题  甲类传染病的法定传染病报告时间，在农村应于发现后（）。

A.6小时内
B.8小时内
C.10小时内
D.12小时内
E.24小时内


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36、单项选择题  一般食物的蛋白质换算系数为（）。

A.5.85
B.6.05
C.6.25
D.6.45
E.6.00


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37、单项选择题  下列细菌性食物中毒中潜伏期最短的是（）。

A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.沙门菌食物中毒
D.大肠埃希菌食物中毒
E.金黄色葡萄球菌食物中毒


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38、单项选择题  大骨节病活跃病区概念可用于（）。

A.进行病情监测
B.看成人病例有多少
C.评价致病因子的强弱
D.看临床检出率的高低
E.评价防治效果


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39、单项选择题  属于混合型食物中毒的是（）。

A.沙门菌食物中毒
B.变形杆菌食物中毒
C.金黄色葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.利斯特菌食物中毒


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40、单项选择题  鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）。

A.在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
B.在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
C.在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
D.在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
E.在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖


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41、单项选择题  某地肺癌高发，经调查与当地人吸烟密切相关，必须进行干预。当地学校立即邀请公共卫生医师对学生进行吸烟有害健康知识方面的讲座，如何拒绝吸烟为（）。

A.制定健康促进的公共政策
B.创造支持性环境
C.强化社区行动
D.发展个人技能
E.调整卫生服务方向


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42、单项选择题  某新药临床试验中，将5个医院的200例病人随机分为A、B两组，A组给予试验药+对照药的模拟剂，B组给予对照药+试验药的模拟剂，整个过程中医生不知道病人属于试验组或对照组。为控制偏倚，本试验中采用的技术方法是（）。

A.同时、同地对照、多中心
B.随机化、单盲、重复
C.随机化、重复、单盲双模拟
D.重复、单盲双模拟、对照
E.随机化、单盲、对照


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43、单项选择题  下列哪种脂类是合成前列腺素必需的前体（）。

A.油酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.磷脂
E.胆固醇


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44、单项选择题  成年人每日供给必需脂肪酸的量应达到总能量的（）。

A.1%～2%
B.3%～5%
C.10%～12%
D.12%～14%
E.20%～30%


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45、单项选择题  慢性病社区综合防治不应包括的步骤有（）。

A.社区诊断
B.效果强化
C.社区综合干预
D.干预效果的评价
E.综合防治规划的制定


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46、单项选择题  某食品科调查克山病区6份主食大米中硒含量与该地居民血硒含量，计算得r＝0.808，0.10＞P＞0.05，下结论时应慎重。这是因为（）。

A.若将双侧变为单侧结论相反
B.若适当增加样本含量可能拒绝
C.若进行数据变换，可能得到不同的结论
D.若将α水准由0.05改为0.10，则拒绝零假设
E.以上都不是


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47、单项选择题  以某年年平均人口数作分母的有某年（）。

A.出生率
B.新生儿死亡率
C.婴儿死亡率
D.总和生育率
E.生存率


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48、单项选择题  两个小样本数值变量资料比较的假设检验，首先应考虑（）。

A.用t检验
B.用秩和检验
C.t检验或秩和检验均可
D.用u检验
E.资料符合t检验还是秩和检验的条件


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49、单项选择题  若直线相关系数r＝1，则一定有（）。

A.SS＝SS
B.SS＝SS
C.SS＝SS
D.SS＜SS
E.MS＝MS


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50、单项选择题  《中国居民膳食指南》适用于（）。

A.全体中国人
B.老年人
C.健康成人和2岁以上的儿童
D.18岁以上的人群
E.以上均错


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51、单项选择题  5名某病患者的血清滴度分别为：1∶2，1∶4，1∶8，1∶16，1∶32，则其几何平均滴度是（）。

A.1∶4
B.1∶8
C.1∶16
D.1∶15
E.1∶12


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52、单项选择题  下列作为PER参考蛋白质的是（）。

A.清蛋白
B.乳清蛋白
C.球蛋白
D.酪蛋白
E.全蛋白


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53、单项选择题  相关系数检验的无效假设H0是（）。

A.p=0
B.p≠0
C.p>0
D.p<0
E.p≥0


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54、单项选择题  慢性病社区综合防治中社区干预的内容包括（）。

A.政策和环境支持
B .公共信息
C.社区发展和个人技能发展
D.社区多方位服务
E.以上都包括


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55、单项选择题  李老太，65岁，如果你建议她定期进行X线摄片检查，以筛检可能出现的乳腺癌，你的建议是（）。

A.每年一次
B.每2年一次
C.每3～5年一次
D.每半年一次
E.每1～2年一次


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56、多项选择题  回归系数的假设检验可用（）。

A.相关系数的检验代替
B.t检验
C.F检验
D.χ2检验
E.μ检验


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57、单项选择题  沙门菌食物中毒的好发食品是（）。

A.蛋类
B.奶类
C.畜肉类
D.禽肉类
E.海产品


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58、单项选择题  对河豚毒素的理化性质叙述错误的是（）。

A.对热稳定
B.对碱稳定
C.日晒、盐腌不被破坏
D.为无色针状结晶
E.易溶于稀醋酸


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59、单项选择题  膳食结构是指（）。

A.食物的化学组成
B.居民平均每年消费的各种食物数量的总计
C.食物内部的组织构造
D.组成膳食的食物种类
E.居民消费的食物种类及其数量的相对构成


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60、单项选择题  四格表中，如有一个格子实际值为0（）。

A.可用校正检验
B.不能决定是否可用检验
C.还须看其理论值后才能确定
D.不可用检验
E.以上说法均不对


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61、单项选择题  下列哪类不是高血压病高危人群（）。

A.有高血压、心脏病家族史者
B.既往有高血压、血管并发症的病人
C.糖尿病病人
D.肾脏疾病和妊娠妇女
E.乙型肝炎病人


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62、单项选择题  在我国，以下癌症患病率从时间上看总体呈下降趋势的是（）。

A.肺癌
B.肝癌
C.宫颈癌
D.结肠癌
E.白血病


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63、单项选择题  以下哪种对应关系正确（）。

A.VB6-磷酸吡哆醛-酰基移换酶
B.泛酸-CoA-酰基移换酶
C.VPP-NAD-黄酶
D.V-B1-TPP-脱氢酶
E.V-B2-NADP-转氨酶


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64、单项选择题  食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染（）。

A.致病性细菌
B.相对致病性细菌
C.非致病性细菌
D.需氧菌
E.厌氧菌


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65、单项选择题  具有迟发性神经毒作用的农药是（）。

A.有机磷类
B.氨基甲酸酯类
C.拟除虫菊酯类
D.有机砷类
E.有机氯类


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66、单项选择题  食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。

A.食品中营养素的种类
B.食品中营养素的数量
C.营养素相互间比例
D.消化吸收率
E.食品的来源


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67、单项选择题  下列哪一项对于慢性病的预防无效（）。

A.健康教育和健康咨询
B.化学预防
C.筛检
D.接种乙肝疫苗
E.以上都不是


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68、单项选择题  以下关于非必需氨基酸说法正确的是（）。

A.在机体中作用不大
B.蛋白质合成不需要
C.体内不能合成
D.不一定通过食物供给
E.不可由必需氨基酸转变而成


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69、单项选择题  下列哪项不是前瞻性队列研究的特点（）。

A.可直接计算发病率
B.多数情况下要计算发病密度
C.多用于稀有疾病
D.每次调查能同时研究几种疾病
E.因素可分为几个等级，以便计算剂量反应关系


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70、单项选择题  某2个月孕妇，出现失眠、健忘、舌炎等症，经实验室检查为巨幼红细胞贫血，被诊断为营养缺乏症。 导致婴儿发生该病的原因是（）。

A.叶酸具有胚胎毒性
B.烟酸具有胚胎毒性
C.蛋氨酸具有胚胎毒性
D.同型半胱氨酸具有胚胎毒性
E.胱氨酸具有胚胎毒性


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71、单项选择题  要描述某医院近10年来住院病人人数的变化趋势，宜绘制（）。

A.条图
B.圆图
C.直方图
D.线图
E.半对数线图


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72、单项选择题  牲畜宰杀后，哪一时期的肉最适合食用（）。

A.新鲜肉
B.僵直期
C.后熟期
D.自溶期
E.腐败期


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73、单项选择题  地中海膳食结构被认为能够降低心血管疾病等非传染性慢性病的患病率，该膳食结构中的食用油脂尤其受到营养学界的关注，这种油脂是（）。

A.紫苏油
B.麦胚油
C.花生油
D.椰子油
E.橄榄油


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74、单项选择题  黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）。

A.毒性较弱
B.没有致癌性
C.毒性较强并有致癌性
D.具有致突变性
E.具有致畸作用


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75、单项选择题  总负担系数的分子是（）。

A.≥历岁人口数+≤15岁人口数
B.≥70岁人口数+≤13岁人口数
C.≥65岁人口数+≤14岁人口数
D.≥70岁人口数+≤14岁人口数
E.≥65岁人口数+≤13岁人口数


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76、单项选择题  下列统计图纵坐标必须以“0”为起点的是（）。

A.散点图
B.半对数线图
C.线图
D.直条图
E.圆图


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77、单项选择题  以下是蒸馏酒的主要卫生问题，不包括（）。

A.甲醇
B.杂醇油
C.醛类
D.汞
E.铅


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78、单项选择题  相关分析一般是研究（）。

A.两份随机样本的两个相同指标间的相互关系
B.两份随机样本的两个相同指标间的差别
C.两份随机样本的两个不同指标间的相互关系
D.一份随机样本的两个相同指标间的相互关系
E.一份随机样本的两个不同指标间的相互关系


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79、单项选择题  某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点。 缺乏的营养素会影响哪种元素的吸收（）。

A.磷
B.铁
C.锌
D.碘
E.硒


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80、单项选择题  糖尿病现代综合疗法不包括（）。

A.饮食治疗
B.运动治疗
C.药物治疗
D.环境治疗
E.健康教育


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81、单项选择题  食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。 不适合采用常压杀菌的食品是（）。

A.醋
B.牛奶
C.啤酒
D.葡萄酒
E.肉类罐头


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82、单项选择题  能够促进钙吸收的是（）。

A.果糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.葡萄糖
E.麦芽糖


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83、单项选择题  下列资料中，不属于配对设计的是（）。

A.80名患者配成40对，每一对分别接受两种不同药物处理，比较药物的有效率有否差别
B.60份已确诊鼻咽癌患者的血样，分别用两种血清学方法检测，比较哪种方法较为敏感
C.40份白喉患者咽喉涂抹标本，依同样条件分别接种于两种培养基上，比较哪种培养基的阳性符合率高
D.40名流脑带菌者被分成实验和对照两组，每组20人，给予实验组的带菌者2%呋喃西林治疗，而对照组以生理盐水滴鼻，研究该药有无疗效
E.经观察7名矽肺患者在吸入雾化剂前后血清黏蛋白含量的变化，研究该药的疗效


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84、单项选择题  位于我国城市死因顺位最前列的是（）。

A.恶性肿瘤
B.冠心病
C.高血压病
D.肺部疾病
E.糖尿病


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85、单项选择题  某女，60岁，患有关节炎，上楼梯非常疼痛，请问她不需要的服务是（）。

A.家人请假照料
B.理疗
C.自我管理
D.药物治疗
E.锻炼指导


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86、单项选择题  下列属于防腐剂的是（）。

A.亚硝酸钠
B.亚硫酸钠
C.苯甲酸钠
D.谷氨酸钠
E.糖精钠


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87、单项选择题  膳食宝塔中要求每日油脂的摄入量不超过（）。

A.5g
B.10g
C.20g
D.25g
E.50g


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88、单项选择题  方差分析中，当P≤0.05时，下结论为（）。

A.各总体均数不等或不全相等
B.各总体均数都不相等
C.各样本均数不相等
D.各总体均数都相等
E.各样本均数都相等


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89、单项选择题  关于自杀的流行特征正确的描述为（）。

A.死因顺位自杀排在第一位
B.女性自杀率高于男性
C.城市自杀率高于农村
D.男性自杀率高于女性
E.男性自杀率与女性相同


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90、单项选择题  为观察某草药对致癌物毒性拮抗作用，将60只大鼠随机分三组，每组20只进行毒性实验，对照组发生肿瘤为0只，致癌物组发生肿瘤为15只，草药+致癌物组发生肿瘤为8只。 自由度为（）。

A.1
B.5
C.3
D.60
E.59


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91、单项选择题  wilcoxon两样本比较的秩和检验编秩时，若遇到两组中有相同数值，应（）。

A.不计秩次
B.依次序编秩
C.取其平均秩次
D.以平均秩次的整数为秩
E.不计秩次，样本含量n相应减去1


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92、单项选择题  关于调查表设计的原则，下列说法错误的是（）。

A.语句要准确、通俗易懂
B.语句尽可能使用专业术语
C.有关的项目一项不能少，无关的项目一项也不列
D.尽量使用客观和定量的指标
E.项目排列先易后难，先一般后敏感


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93、单项选择题  χ值的取值范围（）。

A.χ≥0
B.χ≤0
C.χ≥1
D.χ≠0
E.χ≠1


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94、单项选择题  维生素A缺乏时，可以出现的缺乏症有（）。

A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.对称性皮炎


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95、单项选择题  下列几项中，哪种不属于伤害（）。

A.烧伤
B.煤气中毒
C.脑卒中
D.摔伤
E.电击


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96、单项选择题  10岁男童，好素食，近半年来感觉疲倦、乏力、头晕、记忆力减退、学习注意力不集中、活动后呼吸急促、心跳加快。经诊断为营养缺乏症，其最可能缺乏的是（）。

A.钙
B.铁
C.锌
D.维生素A
E.维生素C


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97、单项选择题  某儿童在进食杏仁后1小时出现恶心呕吐，头痛，呼吸困难，送医院急救，诊断为苦杏仁食物中毒。 急救时首先给予的药物为（）。

A.硫代硫酸钠
B.亚硝酸钠
C.阿托品
D.二巯基丙磺酸钠
E.亚硝酸异戊酯


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98、单项选择题  某男士，58岁，糖尿病患者，医生劝其进行规律体育锻炼，饮食合理，以预防冠心病的发生，这属于（）。

A.一级预防
B.二级预防
C.三级预防
D.四级预防
E.以上都不对


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99、单项选择题  社会因素影响人类健康，主要是通过（）。

A.躯体感受
B.心理感受
C.宗教信仰
D.文化教育
E.行为生活方式


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100、单项选择题  在澳大利亚5～9岁的儿童中，约12%的死亡是癌症所致，而60～64岁成人中，约25%的死亡是癌症所致与5～9岁儿童相比，60～64岁成人癌症死亡的近似相对危险度是（）。

A.0.5
B.1.5
C.2.0
D.4.0
E.以上都不是


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101、单项选择题  出生率增加，一般情况下，老年人口系数（）。

A.增加
B.减少
来源:91考试网 91eXAm.org C.不变
D.一定有变化，但也可能增加，也可能减少
E.增加、减少和不变都有可能


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102、单项选择题  研制强化食品的目的不包括（）。

A.使某种食品达到特定目的的营养需要
B.弥补某些食品天然营养素的缺陷
C.为特定人群提供其所需要的营养素
D.为防止食品腐败变质
E.添加食品加工过程中损失的营养素


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103、单项选择题  李先生，49岁，经理，吸烟（10支/天），体重超重，血清胆固醇9.25mmol/L（356mg/dL）。其最优先干预的危险因素是（）。

A.吸烟
B.体重超重
C.高胆固醇血症
D.体力活动过少
E.上述各危险因素均应优先处理


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104、单项选择题  伤害和意外事故准确的叙述是（）。

A.意外事故包括伤害
B.伤害包括意外事故
C.意外事故可以引起伤害
D.意外事故是无意识的伤害
E.以上都对


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105、单项选择题  联合国制定的人口老龄化标准是（）。

A.60岁及其以上人口占总人口的7%以上
B.65岁及其以上人口占总人口的7%以上
C.65岁及其以上人口占总人口的10%以上
D.60岁及其以上人口占总人口的12%以上
E.70岁及其以上人口占总人口的10%以上


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106、单项选择题  可作为参考蛋白的食物蛋白质是（）。

A.鱼肉蛋白
B.鸡蛋蛋白
C.大豆蛋白
D.牛肉蛋白
E.酪蛋白


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107、单项选择题  下列哪项是原发性肝癌的一级预防（）。

A.新生儿接种乙型肝炎疫苗来源：www.91exam.org 
B.手术治疗 
C.普查 
D.筛检 
E.康复治疗


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108、单项选择题  在环境中不易降解，残留期最长的农药是（）。

A.有机磷
B.拟除虫菊酯
C.有机氯
D.氨基甲酸酯
E.除草剂


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109、单项选择题  生物圈中各种生物体之间的关系为（）。

A.相互依存
B.相互独立
C.相互制约
D.相互对抗
E.相互依存、相互制约


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110、单项选择题  与基础代谢无关的因素是（）。

A.年龄
B.体力劳动强度
C.体型
D.性别
E.气温


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111、单项选择题  摄入食盐过多与下列哪种疾病的发生风险关系密切（）。

A.糖尿病
B.肺癌
C.龋齿
D.高血压
E.肝癌


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112、单项选择题  实验设计的基本原则是（）。

A.对照、随机、均衡
B.随机、重复、均衡
C.对照、随机、齐同
D.随机、重复、齐同
E.对照、重复、随机


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113、单项选择题  要描述某地某年成年女性的体重分布，宜绘制（）。

A.百分条图
B.统计地图
C.直方图
D.线图
E.散点图


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114、单项选择题  某医生随机抽取正常成年男子100人，测得血钙（mg%）x=10，s=1，请回答： 又在该地随机抽取成年女子100人测定血钙，若问男女血钙值有无差别，应采用的统计方法是（）。

A.t检验
B.u检验
C.方差分析
D.秩和检验
E.相关分析


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115、单项选择题  已知n对变量值的相关系数r>0，则回归系数（）。

A.b>0
B.b<0
C.b=0
D.-1
E.不能确定b>0还是b<0


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116、单项选择题  妊娠期妇女血容量比妊娠前约增加（）。

A.5%～10%
B.12%～15%
C.20%～25%
D.28%～30%
E.35%～40%


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117、单项选择题  关于伤害分布特征描述正确的是（）。

A.伤害死亡中男性比例低于女性
B.儿童、青少年伤害死亡呈下降趋势
C.总体上发达国家的伤害死亡高于发展中国家
D.自杀是我国农村地区伤害死亡的首要原因
E.发达国家的职业性伤害和道路交通伤害的发生有逐渐上升的趋势


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118、单项选择题  味觉减退或异食癖可能是由于缺乏（）。

A.锌
B.铬
C.硒
D.钙
E.碘


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119、单项选择题  关于相对数的论述，下列说法正确的是（）。

A.计算相对数时，分母的例数不应该太少，例数少时，计算结果的误差较大，此时使用绝对数较好
B.构成比和率都是相对数，因此其表示的实际意义是相同的
C.如果要将两个率合并时，将各组率相加求和即可
D.任何资料间都可进行率的比较
E.样本率和构成比都无抽样误差无需作统计学分析


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120、单项选择题  高血压者应限制摄入的元素是（）。

A.钾
B.钙
C.镁
D.钠
E.铁


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121、单项选择题  女性，45岁，BMI=28.5，口渴5个月，尿糖（+），空腹血糖7.9mmol/L，饭后2小时血糖12.1mmol/L。 本病人可诊断为（）。

A.糖尿病1型
B.肾性糖尿病
C.食后尿糖
D.糖尿病2型
E.类固醇性糖尿病


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122、单项选择题  等级资料两样本比较的秩和检验中，如相同秩次过多，应计算校正M值，校正结果使（）。

A.u值增大，P值减小
B.u值增大，P值增大
C.u值减小，P值增大
D.u值减小，P值减小
E.视具体资料而定


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123、单项选择题  测出一组正常人的胆固醇值和血磷值，对它们的关系进行统计分析的适宜方法是（）。

A.配对设计计量资料的检验
B.卡方检验
C.秩和检验
D.相关回归分析
E.配对设计计数资料的检验


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124、单项选择题  了解某学校学生学习成绩与血清锌含量的关系，某人按年龄、性别和班级在学校随机抽样成绩优、差的9对学生进行配对研究。 自由度为（）。

A.7
B.8
C.16
D.17
E.18


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125、单项选择题  某研究者欲了解某地正常成年男性和女性的红细胞总体平均水平是否有差异，随机抽样测定了该地40名正常成年男性和40名正常成年女性的红细胞数，算得男性红细胞均数为4.68×1012／L，标准差为0.57×1012／L；女性红细胞均数为4.16×1012／L，标准差为0.31×1012／L。 该研究设计类型和资料类型分别是（）。

A.配对，定量
B.配对，分类
C.成组，定量
D.成组，分类
E.成组，等级


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126、单项选择题  欲研究某校132名高级知识分子的血清胆固醇情况，测定出的数值变量资料称为（）。

A.计量资料
B.计数资料
C.等级资料
D.研究数据
E.一般资料


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127、单项选择题  回归系数b的假设检验，其自由度为（）。

A.n
B.n-2
C.n-1
D.n-3
E.2n-1


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128、单项选择题  测定了8例正常人与8例Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白（mg／100ml），得如下结果8例正常人结果∶均数＝58.09；标准差＝12.66。8例Ⅰ期矽肺病人结果∶均数＝79.03标准差＝11.60。 欲分析正常人和Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白均数是否不同，可采用（）。

A.配对设计的t检验
B.样本均数与总体均数比较的t检验
C.成组设计的两样本均数比较的t检验
D.成组设计的两大样本均数比较的μ检验
E.以上都不行


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129、单项选择题  关于副溶血性弧菌的特性说法错误的是（）。

A.对热敏感
B.对酸敏感
C.出现"神奈川现象"
D.为革兰阳性弧菌
E.具有溶血作用


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130、单项选择题  某病住院日的频数分布呈单峰分布。平均住院日为10日，中位数为5日，可以看出，住院日的分布是（）。

A.正态分布
B.正偏峰分布
C.负偏峰分布
D.左偏峰分布
E.对称分布


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131、单项选择题  将实验和对照在同一受试对象身上进行的对照称为（）。

A.空白对照
B.实验对照
C.标准对照
D.自身对照
E.相互对照


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132、单项选择题  以下关于鸡蛋的叙述错误的是（）。

A.蛋清中的营养素主要是蛋白质
B.蛋黄比蛋清含较多的营养成分
C.蛋清是核黄素的良好食物来源
D.蛋黄中铁的吸收利用率佳
E.蛋黄含较多的胆固醇


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133、多项选择题  下列设备中，是电子计算机必需的设备是（）。

A.CPU
B.数码相机
C.硬盘
D.显示器
E.内存


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134、单项选择题  糯米较难消化的原因是其含较多的（）。

A.直链淀粉
B.支链淀粉
C.果糖
D.葡萄糖
E.淀粉


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135、单项选择题  某女士，58岁。如果要建议她定期接受临床检查，以便筛检可能出现的乳腺癌，那么建议是（）。

A.每年一次 
B.每2年一次 
C.每3年一次 
D.每半年一次 
E.以上都不对


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136、单项选择题  为了调查某职业病发病情况，在某工厂工龄在5年以内调查了50人有3个病例工龄在5年～10年的100人病例数为10例，工龄超过10年50人其中病人有9个，平均患病率为（）。

A.34%
B.11%
C.10%
D.6%
E.18%


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137、单项选择题  男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生： 尼克酸的供给量应是（）。

A.6mg
B.10mg
C.12mg
D.15mg
E.18mg


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138、单项选择题  以下哪一条不符合我国当前的卫生工作方针（）。

A.依靠科学与教育
B.预防为主
C.中西医并重
D.以社区为重点
E.动员全社会参与，为人民健康服务，为社会主义现代化建设服务


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139、单项选择题  引起医源性感染的细菌最常见的传播途经是（）。

A.经空气传播
B.经污染物传播
C.共同媒介传播
D.媒介昆虫传播
E.经手直接传播


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140、单项选择题  目前我 国意外损伤死亡占死因位次的第几位（）。

A.第一位
B.第二位
C.第三位
D.第四位或第五位
E.第六位


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141、单项选择题  下列对总体相关系数描述不正确的是（）。

A.-1≤p≤1
B.ρ是有单位的量
C.ρ可用于描述两变量间线性关系的程度
D.ρ可用于描述两变量间线性关系的方向
E.ρ越大说明两变量间线性关系的程度越强


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142、单项选择题  谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）。

A.蛋白质
B.脂肪
C.锭粉
D.无机盐
E.维生素


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143、单项选择题  白血病预后分析中，以下哪种不属截尾（）。

A.死于白血病
B.死于其他疾病
C.失访
D.观察期结束尚存活
E.拒绝访问


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144、单项选择题  哪些人可以考虑用尼古丁辅助治疗来戒烟（）。

A.以往戒烟后严重的症状
B.每天吸两包烟
C.起床后半小时内就要吸烟
D.以上都不合适
E.所有愿意使用的吸烟者


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145、单项选择题  为研究新药“胃灵丹”治疗胃病（胃炎，胃溃疡）疗效，在某医院选择50例胃炎和胃溃疡病人，随机分成实验组和对照组，实验组服用胃灵丹治疗，对照组用公认有效的“胃苏冲剂”。这种对照在实验设计中称为（）。

A.实验对照
B.空白对照
C.安慰剂对照
D.标准对照
E.历史对照


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146、单项选择题  下列哪种为必需脂肪酸（）。

A.花生四烯酸
B.EPA
C.DHA
D.亚油酸
E.油酸


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147、单项选择题  在应用完全随机设计两独立样本比较的Wilcoxon秩和检验对两个样本（样本例数不等）进行比较时，取哪组秩和为统计量（）。

A.T值小的组
B.T值大组
C.样本量大的组
D.样本量小的组
E.任选一组


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148、单项选择题  下列关于二项分布特征错误的是（）。

A.二项分布图当π离0.5越远，对称性越差
B.二项分布图当π接近0.5时，图形是对称的
C.二项分布图的形态取决于π与n，高峰在μ＝nπ处
D.二项分布图当n趋向于无穷大，二项分布近似于正态分布
E.二项分布图当π远离0.5时，随着n的增大，分布趋于对称


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149、单项选择题  公共卫生监督检查是指（）。

A.对监督员的督察活动
B.行政控制的执法活动
C.对违法当事人实施行政处罚的执法活动
D.对相对人的违法行为进行调查，作出行政处罚的决定活动
E.对相对人遵守公共卫生法律或者履行法定义务的情况进行监督和检查的执法活动


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150、单项选择题  能明确地和定量地表达病因、宿主和环境之间构成的疾病流行规律的研究方法是（）。

A.描述性研究
B.分析性研究
C.实验性研究
D.流行病学数学模型
E.观察性研究


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151、单项选择题  某孕妇因血钙低，经常出现腿部抽搐，经了解该孕妇因乳糖不耐受而不能喝市售的消毒奶，从膳食的角度可建议她选择的乳制品为（）。

A.脱脂奶粉
B.酸奶
C.淡炼乳
D.复合乳
E.配方奶粉


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152、单项选择题  血清分型的根据是（）。

A.分子量
B.功能不同
C.抗原性不同
D.氨基酸的组成
E.氨基酸的组成及排列顺序、构型、二硫键、抗原性等不同


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153、单项选择题  直线相关分析中，若总体相关系数p>0，则从该总体中抽取的样本相关系数（）。

A.大于0
B.小于0
C.等于0
D.可能大于0，小于0或等于0
E.等于1


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154、单项选择题  糖尿病营养治疗的首要原则是（）。

A.合理控制总能量摄入
B.选择复合碳水化合物
C.限制膳食脂肪摄入量
D.保证蛋白质的摄入量
E.保证维生素和矿物质的摄入量


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155、单项选择题  必要氮损失是在什么情况下消耗的氮（）。

A.完全不摄入脂肪
B.完全不摄入蛋白质
C.完全不摄入碳水化合物
D.完全不摄入维生素
E.完全不摄入无机盐


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156、单项选择题  要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑（）。

A.脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量
B.脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率
C.必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
D.脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
E.必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量


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157、单项选择题  检验旋毛虫病畜肉最常采用的部位是（）。

A.膈肌
B.心肌
C.臀肌
D.深腰肌
E.舌肌


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158、单项选择题  下述维生素C的功能中与坏血病症状密切相关的是（）。

A.参与某些神经递质的合成用
B.影响胶原蛋白的合成
C.促进铁的吸收利用
D.促进类固醇的代谢
E.抗氧化作用


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159、单项选择题  目前认为维生素E不具有的功能是（）。

A.延缓衰老
B.降低胆固醇
C.预防脑卒中
D.防癌
E.治疗不育症


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160、单项选择题  根据观测结果，已建立y关于X的回归方程y=3.0+5.0X，则X变化1个单位，y平均变化的单位为（）。

A.1个
B.2个
C.3个
D.4个
E.5个


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161、单项选择题  维生素PP作为降低血中胆固醇药物的机制是（）。

A.抑制胆固醇的合成
B.抑制胆固醇的吸收
C.抑制胆固醇的合成原料CH3COSCoA的合成
D.抑制胆固醇的转运
E.抑制脂肪组织中脂肪酸的动员


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162、单项选择题  采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下： 血糖的特异度为（）。

A.26.13%
B.99.87%
C.34.17%
D.99.76%
E.无法计算


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163、单项选择题  通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量是（）。

A.平均需求量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.可耐受最高摄入量
E.生理需要量


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164、单项选择题  成组设计两样本比较的秩和检验中，描述不正确的是（）。

A.将两组数据统一由小到大编秩
B.遇有相同数据，若在同一组，按顺序编秩
C.遇有相同数据，若在不同组，按顺序编秩
D.遇有相同数据，若在不同组，取其平均秩次
E.以样本例数较小组的秩和查T界值表


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165、单项选择题  老年负担系数是指（）。

A.≥65岁人口数／15～64岁人口总数
B.≥65岁人口数／人口总数
C.≥65岁人口数／14～64岁人口总数
D.≥65岁人口数／13～64岁人口总数
E.≥65岁人口数／18～64岁人口总数


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166、单项选择题  关于调查设计，下列叙述正确的是（）。

A.调查设计包括专业设计和实验设计
B.调查设计包括理论设计和操作设计
C.调查设计包括专业设计和统计设计
D.调查设计可分为专业设计和技术设计
E.以上都不是


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167、单项选择题  某地肺癌高发，经调查与当地人吸烟密切相关，必须进行干预。但由于条件所限，只能缩小干预范围，为确保干预效果，你会考虑首选下列哪组人群作为控烟干预的一级目标人群（）。

A.青少年
B.吸烟者
C.肺癌晚期患者
D.新确诊的肺癌病例
E.A+B


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168、单项选择题  高温工艺对食品质量的影响是（）。

A.蛋白质变性
B.油脂黏度上升
C.淀粉糊化
D.产生致癌、致突变物质
E.以上均是


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169、单项选择题  标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）。

A.硫胺素
B.核黄素
C.维生素A
D.烟酸
E.硒


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170、单项选择题  要比较甲乙两地某病的患病率（患病率受性别影响），对性别进行标准化，其标准构成应选择（）。

A.甲地的年龄构成
B.乙地的年龄构成
C.甲地和乙地合并的年龄构成
D.甲地和乙地合并的性别构成
E.有代表性、较稳定、较大的人群的年龄构成


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171、单项选择题  K值在食品检验中适用于（）。

A.肉类腐败
B.蛋类腐败
C.奶类腐败
D.豆制品腐败
E.鱼类早期腐败


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172、单项选择题  适用于乳糖不耐症患者食用的奶制品是（）。

A.全脂奶粉
B.脱脂奶粉
C.乳清粉
D.调制奶粉
E.酸奶


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173、单项选择题  某医生随机抽取正常成年男子100人，测得血钙（mg%）x=10，s=1，请回答： 该地所有成年男子的血钙均数区间与下列接近的是（）。

A.10
B.9.8～10.2
C.7.0～13.0
D.6.8～9.8
E.9.0～11.0


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174、单项选择题  大量调查表明，某市区女孩平均出生体重3kg，现有16名男孩，测得其平均出生体重为3.50kg，标准差0.50kg。 表示集中趋势应选什么指标（）。

A.算术均数
B.几何均数
C.中位数
D.众数
E.标准误


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175、单项选择题  某市1998年人口数是100万，共登记报告肝癌病人117例，其中99例是本年新登记的病人，18例是以往的老病人。上述病人在1998年共死亡81例。该市本年度肝癌的发病率为（）。

A.11.7/10万
B.9.9/10万
C.8.1/10万
D.6.9/10万
E.69.2%


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176、单项选择题  母乳中含量较恒定的营养素是（）。

A.维生素B1
B.维生素C
C.钙
D.叶酸
E.锌


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177、单项选择题  下列属于半纤维素的是（）。

A.棉子糖
B.海藻糖
C.水苏糖
D.戊聚糖
E.麦芽糖


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178、单项选择题  我国成年人膳食中碳水化合物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）。

A.40%以下
B.40～54%
C.55～65%
D.70%以上
E.20%～30%


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179、单项选择题  冠心病的危险因素中不包括（）。

A.吸烟
B.高血压
C.肥胖
D.高胆固醇
E.B型性格


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180、单项选择题  为观察某草药对致癌物毒性拮抗作用，将60只大鼠随机分三组，每组20只进行毒性实验，对照组发生肿瘤为0只，致癌物组发生肿瘤为15只，草药+致癌物组发生肿瘤为8只。 用所选统计方法分析时，其H0为（）。

A.π1＝π2＝π3
B.π1≥π2≥π3
C.π1＝π2
D.π1≠π2
E.π1≠π2≠π3≠π4


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181、单项选择题  体内维生素B1缺乏，TPP效应是（） 91EXAm.org。

A.＜15%
B.＞16%
C.＜12%
D.＞25%
E.＞18%


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182、单项选择题  与食品营养价值无关的是（）。

A.营养素的种类
B.营养素的数量
C.营养素间的相互比例
D.消化、吸收和利用率
E.食品的来源


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183、单项选择题  胖听是罐头食品常见的卫生质量问题，导致罐头胖听的原因不同，其对消费者的危害和处理原则亦不同。 物理性胖听常见的原因是（）。

A.内容物含糖量高
B.内容物含乳类
C.加热温度过高
D.冷却时降温过快
E.装罐过满或罐内真空度过低


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184、单项选择题  天线的工程参数指的是在基站工程安装时需要进行调整的参数，至少包括（）。

A.方位角，下倾角（俯仰角）
B.水平波瓣角和垂直波瓣角
C.方位角和垂直波瓣角
D.下倾角和水平波瓣角


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185、单项选择题  统计表的绘制基本要求中，以下哪点有错误（）。

A.注释一律列在表的下方
B.线条不宜太多，不允许使用纵线和斜线
C.表中数字一律用阿拉伯数字
D.标题应在表的最上部
E.表内不应有空格，零值应用"0"表示，有缺项用"…"表示


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186、单项选择题  扭挫伤患者200人，用某种疗法治疗后有效者150人；又腰肌劳损患者100人，用同样方法治疗，有效者60人，欲比较两组疗效有无差别。 检验方法可用（）。

A.四格表资料检验或u检验
B.成组设计t检验
C.配对设计t检验
D.配对设计检验
E.目测可知扭挫伤患者有效率较高


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187、单项选择题  大豆油中脂肪酸含量高达85%的是（）。

A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.不饱和脂肪酸
E.亚油酸


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188、单项选择题  食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例，在这个过程中，如果动物最大无作用剂量已确定为60mg／（kg·bw）。 体重60公斤的成年人每日最高摄入该农药的量（mg）应不超过（）。

A.60
B.6
C.3.6
D.36
E.360


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189、单项选择题  无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）。

A.细菌性食物中毒
B.有毒动植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
E.真菌毒素


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190、单项选择题  婴儿组的生存人年数为（）。

A.L0＝11+a0×d0
B.L0=1／2（10+11）
C.L0=11-10
D.L0＝11+10
E.以上都不对


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191、单项选择题  HIV感染人体后主要导致下列哪个系统损害（）。

A.消化系统
B.免疫系统
C.循环系统
D.骨骼系统
E.神经系统


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192、单项选择题  关于慢性病危险因素的描述不正确的是（）。

A.在慢性非传染性疾病所致死亡中，约六分之一可归因于烟草暴露
B.与经常进行中等强度身体活动的人相比，缺乏运动的人死亡风险增加约20%～30%
C.盐摄入量是血压水平和心血管病发病风险的重要决定因素，约30%的高血压是由于摄入食盐过多导致的
D.饮酒会增加高血压、卒中等疾病的发病风险，是导致过早死亡和伤残的一个主要危险因素
E.二手烟同样是很多慢性病的危险因素


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193、单项选择题  2型糖尿病可能的危险因素，不包括（）。

A.遗传作用
B.A型性格
C.缺少运动
D.高能饮食
E.胰岛素抵抗


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194、单项选择题  畜肉处在僵直和后熟过程中为（）。

A.腐败肉
B.条件可食肉
C.废弃肉
D.新鲜肉
E.病畜肉


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195、单项选择题  干性脚气病可以出现的症状是（）。

A.右心室扩大
B.强直性痉挛
C.垂足、垂腕
D.共济失调
E.眼肌麻痹


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196、单项选择题  5岁男孩，厌食，口腔多处溃疡，查体后发现其身高、体重明显低于同龄人，缺乏的是（）。

A.铁
B.锌
C.维生素A
D.维生素B
E.维生素C


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197、单项选择题  张某，45岁，某机关干部，平日工作以坐在办公室为主，也不喜欢锻炼，前日工作单位健康体检，被发现有糖尿病。请问与他得糖尿无关的因素是（）。

A.吸烟
B.饮酒
C.缺乏体力活动
D.遗传
E.高血压


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198、单项选择题  属于第一级预防措施的是（）。

A.健康检查
B.产前检查
C.遗传咨询
D.早期诊断
E.病后恢复


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199、单项选择题  关于完全随机设计，下列说法错误的是（）。

A.又称单因素设计
B.受试对象按随机化方法分配到各个处理组中
C.各个处理组样本例数必须相等
D.本法简便易行
E.只研究一个处理因素


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200、单项选择题  为研究某感冒药物疗效，试验组服该新药，对照组不使用任何药物，这属于（）。

A.实验对照
B.空白对照
C.安慰剂对照
D.标准对照
E.自身对照


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