1、名词解释  负氮平衡

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本题答案：组织蛋白质分解加强，摄入氮<排出氮。
本题解析：试题答案组织蛋白质分解加强，摄入氮<排出氮。

2、单项选择题  糖分解代谢中α-酮酸由转氨基作用可产生的氨基酸为（）

A、苯丙氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺
B、甲硫氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸
C、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸
D、天冬酰胺、精氨酸、赖氨酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

3、单项选择题  任何用于这个目的的装灯标志的灯光节奏应是（）。

A.慢闪
B.甚快闪或快闪
C.匀速闪烁
D.甚慢闪

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

4、单项选择题  下列哪种氨基酸的相应酮酸是三羧酸循环的中间产物？（）

A.丙氨酸
B.谷氨酸
C.赖氨酸
D.缬氨酸

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

5、填空题  核苷酸合成代谢调节的主要方式是（），其生理意义是（）。

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本题答案：反馈调节；既满足对核苷酸的需要，又避免营养物质及能量的浪费
本题解析：试题答案反馈调节；既满足对核苷酸的需要，又避免营养物质及能量的浪费

6、填空题  嘌呤核苷酸代谢的终产物为（），该产物增多导致的疾病称（）。

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本题答案：尿酸；痛风症
本题解析：试题答案尿酸；痛风症

7、单项选择题  哺乳动物中嘧啶从头合成的关键酶是（）

A.氨基甲酰磷酸合成酶Ⅱ
B.天冬氨酸甲酰转移酶
C.乳清酸酶
D.磷酸核糖转移酶

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

8、单项选择题  下述何种物质增多会引起痛风症？（）

A.尿素
B.尿酸
C.肌酐
D.肌酸

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

9、问答题  在所有哺乳动物的肝脏中的转氨酶中天冬氨酸氨基转移酶的活性最高，为什么？

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本题答案：引入到尿素中的第二个氨基是从Asp转移来的，而Asp是
本题解析：试题答案引入到尿素中的第二个氨基是从Asp转移来的，而Asp是Glu经天冬氨酸氨基转移酶催化转氨给草酰乙酸生成的。以尿素排泄的氨有一半来自天冬氨酸氨基转移酶催化的反应，这使得该酶必须具有很高的活性。

10、判断题  许多氨基酸氧化酶广泛存在于植物界，因此大多数氨基酸可通过氧化脱氨基作用脱去氨基。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

11、多项选择题  NH3经鸟氨酸循环形成尿素的主要生理意义是（）

A、对哺乳动物来说可消除NH3毒性，产生尿素由尿排泄
B、对某些植物来说不仅可消除NH3毒性，并且是NH3贮存的一种形式
C、是鸟氨酸合成的重要途径
D、是精氨酸合成的主要途径

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本题答案：A, B
本题解析：暂无解析

12、名词解释  核苷酸合成的抗代谢物

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本题答案：核苷酸合成的抗代谢物是一些嘌呤、嘧啶、氨基酸或叶酸等的
本题解析：试题答案核苷酸合成的抗代谢物是一些嘌呤、嘧啶、氨基酸或叶酸等的类似物。它们主要以竞争性抑制或以假乱真等方式干扰或阻断核苷酸的正常合成代谢，从而进一步抑制核酸、蛋白质合成以及细胞增殖的作用。

13、名词解释  写出血氨的来源和去路。

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本题答案：血氨的来源和去路。
血氨的来源有：氨基酸脱氨
本题解析：试题答案血氨的来源和去路。
血氨的来源有：氨基酸脱氨；肾小管上皮细胞谷氨酰胺分解产生；肠道吸收。
血氨的去向有：合成尿素：合成谷氨酰胺；合成嘌呤、嘧啶核苷酸；合成非必需氨基酸；以NH4+形式随尿排出。

14、问答题  试述核苷酸在体内的主要生理功能。

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本题答案：核苷酸具有多种生物学功用，表现在（1）作为核酸DNA和
本题解析：试题答案核苷酸具有多种生物学功用，表现在（1）作为核酸DNA和RNA合成的基本原料；（2）体内的主要能源物质，如ATP、GTP等；（3）参与代谢和生理性调节作用，如cAMP是细胞内第二信号分子，参与细胞内信息传递；（4）作为许多辅酶的组成部分，如腺苷酸是构成NAD、FAD、辅酶A等的重要部分；（5）活化中间代谢物的载体，如UDP葡萄糖是合成糖原等的活性原料，CDP-二酰基甘油是合成磷脂的活性原料，PAPS是活性硫酸的形式，SAM是活性甲基的载体等。

15、填空题  嘧啶环的6个原子来自（）、（）和（）三种物质。

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本题答案：谷氨酰胺；CO2；天冬氨酸
本题解析：试题答案谷氨酰胺；CO2；天冬氨酸

16、名词解释  氧化脱氨基作用

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本题答案：是氨基酸经脱氢，生成不稳定的亚氨基酸，后者立即水解产生
本题解析：试题答案是氨基酸经脱氢，生成不稳定的亚氨基酸，后者立即水解产生α-酮酸及NH3。

17、单项选择题  下述关于6-巯基嘌呤的作用错误的是（）

A.作为次黄嘌呤的类似物 
B.抑制IMP转变成GMP 
C.抑制嘧啶磷酸核糖转移酶 
D.在体内生成6MP核苷酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

18、问答题  生物固氮中，固氮酶促反应需要满足哪些条件。

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本题答案：①它需要高水平的铁和钼，需要还原型的铁氧还蛋白和黄素氧
本题解析：试题答案①它需要高水平的铁和钼，需要还原型的铁氧还蛋白和黄素氧还蛋白供应电子；②需要从细胞的一般代谢中获取更多的ATP；③更重要的是必须为固氮酶创造一个严格的厌氧环境。

19、名词解释  氮总平衡

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本题答案：蛋白质的合成代谢与分解代谢基本相等，表现为摄入氮=排出
本题解析：试题答案蛋白质的合成代谢与分解代谢基本相等，表现为摄入氮=排出氮，称为氮总平衡。

20、填空题  氨在体内的转运形式是（）和（），氨在体内最主要的代谢去路是（）。

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本题答案：谷氨酰胺；丙氨酸；生成尿素
本题解析：试题答案谷氨酰胺；丙氨酸；生成尿素

21、名词解释  蛋白质的腐败作用

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本题答案：在消化过程中，有小部分蛋白质不被消化，也有一小部分消化
本题解析：试题答案在消化过程中，有小部分蛋白质不被消化，也有一小部分消化产物不被吸收，肠道细菌对这部分蛋白质及其消化产物所起的分解作用，称为腐败作用。

22、填空题  在线粒体内谷氨酸脱氢酶的辅酶多为（）；同时谷氨酸经L-谷氨酸氢酶作用生成的酮酸为（），这一产物可进入（）循环最终氧化为CO2和H2O。

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本题答案：NAD+；α-酮戊二酸；三羟酸
本题解析：试题答案NAD+；α-酮戊二酸；三羟酸

23、单项选择题  体内必需氨基酸有几种？（）

A.4
B.5
C.6
D.8

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

24、名词解释  食物蛋白质的互补作用

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本题答案：指营养价值较低的蛋白质食物混合食用，则必需氨基酸间可相
本题解析：试题答案指营养价值较低的蛋白质食物混合食用，则必需氨基酸间可相互补充，从而提高营养价值。

25、问答题  给动物喂食15N标记的天冬氨酸，很快就有许多带标记的氨基酸出现，解释此现象。

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本题答案：在Asp转氨酶催化下标记的氨基由Asp转移到了Glu上
本题解析：试题答案在Asp转氨酶催化下标记的氨基由Asp转移到了Glu上，因为转氨反应是可逆的，并且许多转氨酶用Glu作为α-氨基的供体，所以15N-Glu中的15N原子很快进入到其它可以作为Glu-依赖型转氨酶的底物的氨基酸中，即出现在除了Lys和Thr之外的那些氨基酸中。

26、单项选择题  存在于植物子叶中和绿藻中的硝酸还原酶是（）

A、NADH—硝酸还原酶
B、NADPH—硝酸还原酶
C、Fd—硝酸还原酶
D、NAD（P）H—硝酸还原酶

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

27、名词解释  鸟氨酸循环

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本题答案：指氨与CO2通过鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸生成尿素的过程。
本题解析：试题答案指氨与CO2通过鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸生成尿素的过程。

28、填空题  体内主要的转氨酶是（）和（），其辅酶是（）。

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本题答案：ALT；AST；磷酸吡哆醛
本题解析：试题答案ALT；AST；磷酸吡哆醛

29、填空题  活性甲硫氨酸的形式是（），其英文缩写是（）。

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本题答案：S-腺苷甲硫氨酸；SAM
本题解析：试题答案S-腺苷甲硫氨酸；SAM

30、填空题  凡是由FH4携带的一个碳原子的基团都叫（）。它们是（）分解代谢的产物。

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本题答案：活性一碳单位；甘氨酸、丝氨酸、组氨酸及色氨酸
本题解析：试题答案活性一碳单位；甘氨酸、丝氨酸、组氨酸及色氨酸

31、多项选择题  氨甲酰磷酸是哪些物质合成代谢的中间产物（）。

A.尿素
B.嘌呤
C.嘧啶
D.血红素

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本题答案：A, C
本题解析：线粒体中以氨为氮源，通过氨甲酰磷酸合成酶Ⅰ合成氨甲酰磷酸，参与尿素的合成。在胞液中有氨甲酰磷酸合成酶Ⅱ，它以谷氨酰胺为氮源，催化合成氨甲酰磷酸，用于合成嘧啶核苷酸。

32、判断题  氨基酸的碳骨架可由糖分解代谢过程中的-酮酸或其它中间代谢物提供，反过来过剩的氨基酸分解代谢中碳骨架也可通过糖异生途径合成糖。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

33、名词解释  为什么测定血清中转氨酶活性可以作为肝、心组织损伤的参考指标？

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本题答案：正常时体内多种转氨酶主要存在于相应的组织细胞中，血清中
本题解析：试题答案正常时体内多种转氨酶主要存在于相应的组织细胞中，血清中含量极低，如谷丙转氨酶在肝细胞中活性最高，而谷草转氨酶在心肌细胞中活性最高，当肝细胞或心肌细胞损伤时上述转氨酶分别释放入血。所以可以作为肝、心组织损伤的参考指标。

34、填空题  体内脱氧核苷酸是由（）还原而成，催化此反应的酶是（）酶。

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本题答案：核糖核苷酸；核糖核苷酸还原酶
本题解析：试题答案核糖核苷酸；核糖核苷酸还原酶

35、单项选择题  体内直接转运一碳单位的载体是（）

A.叶酸
B.FH4
C.VitB12
D.SAM

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

36、名词解释  生物固氮作用

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本题答案：大气中的氮被原还为氨的过程。生物固氮只发生在少数的细菌
本题解析：试题答案大气中的氮被原还为氨的过程。生物固氮只发生在少数的细菌和藻类中。

37、单项选择题  经脱羧酶催化脱羧后可生成γ-氨基丁酸的是（）

A、赖氨酸
B、谷氨酸
C、天冬氨酸
D、精氨酸

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

38、判断题  磷酸吡哆醛是转氨酶的辅基，转氨酶促反应过程中，其中醛基可作为催化基团能与底物形成共价化合物，即Schff`s碱。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

39、单项选择题  对肝硬化伴有高血氨者，不宜用碱性利尿剂是因为（）

A.可损害肝组织使血氨升高
B.可能导致碱中毒
C.可降低肾小管泌氨
D.肠道氨吸收增多

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

40、单项选择题  植物生长激素α-吲哚乙酸可由氨基酸脱去羧基后一步转变而成，该种氨基酸是（）

A、苯丙氨酸
B、色氨酸
C、组氨酸
D、精氨酸

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

41、判断题  亚硝酸还原酶的辅基是铁卟啉衍生物，当植物缺铁时亚硝酸的还原受阻。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

42、单项选择题  嘌呤核苷酸与嘧啶核苷酸合成所需的共同原料为（）

A.天冬氨酸
B.甲酸
C.谷氨酸
D.一碳单位

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

43、单项选择题  下列哪一个氨基酸不直接参与嘌呤核苷酸的合成？（）

A.谷氨酸
B.谷氨酰胺
C.甘氨酸
D.天冬氨酸

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

44、填空题  一碳单位是指（），它必须与（）结合为活性一碳单位才能参与代谢。

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本题答案：个别氨基酸分解代谢产生的含一个碳原子的基团；FH4
本题解析：试题答案个别氨基酸分解代谢产生的含一个碳原子的基团；FH4

45、单项选择题  下列哪种物质的分解产物不含尿酸（）

A.AMP
B.GMP
C.CMP
D.IMP

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

46、填空题  嘌呤环合成的原料有（）、（）、（）、（）、（）。嘧啶环合成的原料有（）、（）、（）等。

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本题答案：CO2；一碳单位；Asp；甘氨酸；谷氨酰胺；谷氨酰胺；CO2
本题解析：试题答案CO2；一碳单位；Asp；甘氨酸；谷氨酰胺；谷氨酰胺；CO2；Asp

47、填空题  γ-氨基丁酸、组胺、5-羟色胺分别是（）、（）和（）的脱羧产物。

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本题答案：谷氨酸；组氨酸；色氨酸
本题解析：试题答案谷氨酸；组氨酸；色氨酸

48、名词解释  脱氨

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本题答案：在酶的催化下从生物分子（氨基酸或核苷酸）中除去氨基的过程。
本题解析：试题答案在酶的催化下从生物分子（氨基酸或核苷酸）中除去氨基的过程。

49、单项选择题  营养充足的婴儿、孕妇和恢复期病人常保持（）

A.氮总平衡
B.氮正平衡
C.氮负平衡
D.以上均可能

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

50、单项选择题  正常运行的制冷系统中，进入膨胀阀的是（）的制冷剂。

A．饱和蒸气
B．过冷液体
C．过热液体
D．饱和液体

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

51、单项选择题  癌症病人尿中β-氨基异丁酸排出增多是因为（）

A.尿嘧啶分解加强
B.胞嘧啶分解加强
C.胸腺嘧啶分解加强
D.嘌呤分解加强

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

52、填空题  与SAM提供甲基和再生有关的循环称为（）。

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本题答案：S-腺苷甲硫氨酸循环
本题解析：试题答案S-腺苷甲硫氨酸循环

53、判断题  L-谷氨酸脱氨酶不仅可以使L-谷氨酸脱氨基，同时也是联合脱氨基作用不可缺少的重要酶。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

54、单项选择题  在体内能转化成肾上腺素的氨基酸是（）

A.酪氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.组氨酸

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

55、判断题  磷酸甘油酸作为糖代谢中间物，它可以植物细胞内转变为丝氨酸及半胱氨酸。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

56、名词解释  转氨

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本题答案：一个α-氨基酸的α-氨基借助转氨酶的催化作用转移到一个α-酮
本题解析：试题答案一个α-氨基酸的α-氨基借助转氨酶的催化作用转移到一个α-酮酸的过程。

57、问答题  简述肠道氨的来源。

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本题答案：肠道中氨来自细菌对氨基酸的脱氨基作用和尿素随血液循环扩散到肠
本题解析：试题答案肠道中氨来自细菌对氨基酸的脱氨基作用和尿素随血液循环扩散到肠道经尿素酶水解生成氨。

58、名词解释  联合脱氨基作用

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本题答案：氨基酸与α-酮戊二酸在转氨酶作用下生成&a
本题解析：试题答案氨基酸与α-酮戊二酸在转氨酶作用下生成α-酮酸和谷氨酸，然后谷氨酸再经L-谷氨酸脱氢酶作用，脱去氨基而生成α-酮戊二酸，这种反应过程称为联合脱氨基作用。

59、填空题  体内重要的脱氨基方式有（）、（）、和（）三种。

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本题答案：氧化脱氨基；转氨基；联合脱氨基
本题解析：试题答案氧化脱氨基；转氨基；联合脱氨基

60、单项选择题  嘌呤核苷酸从头合成途径的主要器官是（）

A.脑组织
B.小肠粘膜
C.肝脏
D.胸腺

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

61、填空题  尿素分子中的两个氮原子，一个来自（），另一个直接来自（）。

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本题答案：氨；天冬氨酸
本题解析：试题答案氨；天冬氨酸

62、单项选择题  哺乳动物体内氨的主要去路是（）

A.转氨基作用
B.鸟氨酸循环
C.嘌呤核苷酸循环
D.谷氨酸氧化脱氨基作用

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

63、单项选择题  关于一碳单位的叙述错误的是（）

A.一碳单位是某些氨基酸在分解代谢过程中产生的含一个碳原子的有机基团
B.一碳单位的衍生物是合成核苷酸的原料
C.一碳单位之间可相互转化
D.氨基酸分解均可产生一碳单位

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

64、名词解释  必需氨基酸

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本题答案：指体内需要而不能自身合成，必须由食物提供的一类氨基酸。
本题解析：试题答案指体内需要而不能自身合成，必须由食物提供的一类氨基酸。

65、判断题  植物细胞内，硝酸还原酶存在于胞质中，因此，该酶促反应的氢（电子和质子）供体NADH或NAPH主要来自于糖分代谢。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

66、填空题  人体的必需氨基酸有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）。

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本题答案：异亮氨酸；甲硫氨酸；缬氨酸；亮氨酸；色氨酸；苯丙氨酸；苏氨酸
本题解析：试题答案异亮氨酸；甲硫氨酸；缬氨酸；亮氨酸；色氨酸；苯丙氨酸；苏氨酸；赖氨酸

67、问答题  试讨论各类核苷酸抗代谢物的作用原理及临床应用。

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本题答案：试题答案

68、单项选择题  嘧啶核苷酸合成中，生成氨基甲酰磷酸的部位是（）

A.线粒体
B.微粒体
C.胞浆
D.细胞核

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

69、单项选择题  固氮酶描述中，哪一项不正确（）

A、固氮酶是由钼铁蛋白质构成的寡聚蛋白
B、固氮酶是由钼铁蛋白质和铁蛋白构成寡聚蛋白
C、固氮酶活性中心富含Fe原子和S2-离子
D、固氮酶具有高度专一性，只对N2起还原作用

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

70、单项选择题  下列化合物中不属于一碳单位的是（）。

A.-CH3
B.=CH2
C.CO2
D.=CH-

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本题答案：C
本题解析：一碳单位是指在氨基酸分解代谢中产生的含有一个碳原子的有机基团，而不是含有一个碳原子的化合物。

71、单项选择题  硝酸还原酶属于诱导酶，下列因素中哪一种为最佳诱导物（）

A、硝酸盐
B、光照
C、亚硝酸盐
D、水分

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

72、名词解释  为什么对高血氨症患者禁用肥皂水灌肠和不宜用碱性利尿剂？

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本题答案：在肠道NH3比NH4+易吸收，用碱性肥皂水灌肠会加速肠
本题解析：试题答案在肠道NH3比NH4+易吸收，用碱性肥皂水灌肠会加速肠道氨的吸收，而使用碱性利尿剂会阻碍肾小管细胞的泌氨作用，二者的结果均会使血氨升高。

73、单项选择题  在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解而得（）

A、鸟氨酸
B、胍氨酸
C、精氨酸
D、精氨琥珀酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

74、单项选择题  嘌呤环中C4来自下列哪种氨基酸？（）

A.甘氨酸
B.天冬氨酸
C.丙氨酸
D.谷氨酸

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

75、单项选择题  下列哪种物质不参与尿素循环？（）

A.精氨酸
B.S-腺苷蛋氨酸
C.鸟氨酸
D.CO2和NH3

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

76、单项选择题  关于脱氧核糖核苷酸的生成过程，错误的说法是（）

A.需要FMN
B.核糖核苷酸还原酶参与
C.需要NADPH+H+
D.需要硫氧化还原蛋白

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

77、多项选择题  在下列关于氨基酸的论述中，正确的是（）。

A.亮氨酸是纯粹的生酮氨基酸
B.生酮氨基酸是酮体的主要来源
C.大多数氨基酸是生酮兼生糖氨基酸
D.谷氨酸能异生成糖原

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本题答案：A, D
本题解析：体内生酮氨基酸是亮氨酸、赖氨酸。谷氨酸是生糖氨基酸。

78、名词解释  氮的负平衡

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本题答案：摄入氮<排出氮。
本题解析：试题答案摄入氮<排出氮。

79、问答题  试述谷氨酸经代谢可生成哪些物质？

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本题答案：⑴谷氨酸经谷氨酸脱氢酶催化生成α-酮戊二酸
本题解析：试题答案⑴谷氨酸经谷氨酸脱氢酶催化生成α-酮戊二酸+NH3。
⑵谷氨酸经谷氨酰胺合成酶催化生成谷氨酰胺。
⑶谷氨酸经糖异生途经生成葡萄糖或糖原。
⑷谷氨酸是编码氨基酸，参与蛋白质合成。
⑸谷氨酸参与尿素合成。
⑹谷氨酸经谷氨酸脱羧酶催化生成r-氨基丁酸。
⑺谷氨酸经转氨酶催化合成非必需氨基酸。

80、填空题  蛋白质的营养价值取决于两个方面，第一是（），其次是（）。

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本题答案：必需氨基酸种类；必需氨基酸数量
本题解析：试题答案必需氨基酸种类；必需氨基酸数量

81、名词解释  转氨基作用

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本题答案：在转氨酶催化下，某氨基酸的—α
本题解析：试题答案在转氨酶催化下，某氨基酸的—α氨基转移到另一α酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸，原来的氨基酸则转变成相应的α酮酸。

82、单项选择题  嘌呤核苷酸及其衍生物在人体内分解代谢的终产物是（）

A.NH3
B.CO2
C.尿素
D.尿酸

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

83、名词解释  简述氨基酸的代谢概况。

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本题答案：体内氨基酸主要来源有：（1）食物蛋白质的消化吸收；（2
本题解析：试题答案体内氨基酸主要来源有：（1）食物蛋白质的消化吸收；（2）组织蛋白质的分解；（3）经转氨基反应合成非必需氨基酸。主要去路有：（1）合成组织蛋白质；（2）脱氨基作用；（3）脱羧基作用；（4）转变为嘌呤、嘧啶等化合物。

84、多项选择题  谷丙转氨酶的辅基是（）

A、吡哆醛
B、磷酸吡哆醇
C、磷酸吡哆醛
D、吡哆胺
E、磷酸吡哆胺

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本题答案：C, E
本题解析：暂无解析

85、单项选择题  下列过程不能脱去氨基的是（）

A、联合脱氨基作用
B、氧化脱氨基作用
C、嘌呤核甘酸循环
D、转氨基作用

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

86、填空题  动植物中尿素生成是通（）循环进行的，此循环每进行一周可产生一分子尿素，其尿素分子中的两个氨基分别来自于（）和（）。每合成一分子尿素需消耗（）分子ATP。

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本题答案：鸟氨酸（尿素）；NH3；天冬氨酸；4
本题解析：试题答案鸟氨酸（尿素）；NH3；天冬氨酸；4

87、单项选择题  下列哪种化合物能提供一碳单位？（）

A.尿素
B.尿酸
C.核苷酸
D.丝氨酸

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

88、填空题  抗癌药物氨甲喋呤的作用机理是由于其作为（）的类似物能竞争性抑制（）酶。

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本题答案：叶酸；二氢叶酸还原酶
本题解析：试题答案叶酸；二氢叶酸还原酶

89、单项选择题  在尿素合成过程中，下列哪个反应需要ATP？（）

A.精氨酸→鸟氨酸+尿素
B.鸟氨酸+氨基甲酰磷酸→瓜氨酸
C瓜氨酸+天冬氨酸→精氨酸代琥珀酸
D.精氨酸代琥珀酸→精氨酸+延胡索酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

90、填空题  FH4的生成需要（）还原酶。

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本题答案：二氢叶酸
本题解析：试题答案二氢叶酸

91、填空题  营养必需氨基酸是（）。

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本题答案：苏氨酸；色氨酸；缬氨酸；蛋氨酸；苯丙氨酸；赖氨酸；异亮氨酸；
本题解析：试题答案苏氨酸；色氨酸；缬氨酸；蛋氨酸；苯丙氨酸；赖氨酸；异亮氨酸；亮氨酸

92、判断题  蛋白酶属于单成酶，分子中含有活性巯基（-SH），因此烷化剂，重金属离子都能抑制此类酶的活性。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

93、判断题  NADPH-硝酸还原酶是寡聚酶，它以FAD和钼为辅因子，这些辅因子参与电子传递。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

94、单项选择题  转氨酶的辅酶是（）

A.NADP+
B.FAD
C.NAD+
D.磷酸吡哆醛

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

95、填空题  氨基酸的主要吸收部位是（），各种氨基酸主要靠（）转运吸收。

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本题答案：肠道；载体
本题解析：试题答案肠道；载体

96、单项选择题  下列不属于一碳单位的是（）

A.—CH3
B.CO2
C.—CH2—
D.—CHO

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

97、问答题  寄生在豆科植物根瘤中的细菌约消耗20％以上豆科植物所产生的ATP，为什么这些细菌要消耗这么大量的ATP。

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本题答案：根瘤菌与植物是共生关系，根瘤菌通过使大气中氮还原来提供
本题解析：试题答案根瘤菌与植物是共生关系，根瘤菌通过使大气中氮还原来提供氨离子，但在固氮过程中需要大量的ATP，这些ATP都是由植物供给的。

98、判断题  脱羧酶的辅酶是1磷酸毗醛。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

99、问答题  简明叙述尿素形成的机理和意义。

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本题答案：尿素在哺乳动物肝脏或某些植物如洋蕈中通过鸟氨酸循环形成
本题解析：试题答案尿素在哺乳动物肝脏或某些植物如洋蕈中通过鸟氨酸循环形成，对哺乳动物来说，它是解除氨毒性的主要方式，因为尿素可随尿液排除体外，对植物来说除可解除氨毒性外，形成的尿素是氮素的很好贮存和运输的重要形式，当需要时，植物组织存在脲酶，可使其水解重新释放出NH3，被再利用。
尿素形成机理，见教材（略）（要求写出主要反应步骤至少示意出NH3同化，尿素生成，第二个氨基来源等）

100、问答题  试从合成原料、反应过程、反馈调节等方面比较嘌呤核苷酸与嘧啶核苷酸从头合成的异同点。

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本题答案：试题答案

101、单项选择题  1分子门冬氨酸脱氨后彻底分解成CO2和、H2O时，可净生成多少分子ATP？（）。

A.15
B.17
C.19
D.20

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本题答案：A
本题解析：门冬氨酸脱氨后生成的草酰乙酸要生成乙酰CoA，再进入TAC和氧化磷酸化生成ATP。

102、多项选择题  酪氨酸能转变成下列哪些化合物？（）。

A.肾上腺素
B.肌酸
C.甲状腺素
D.苯丙氨酸

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本题答案：A, C
本题解析：苯丙氨酸羟化生成酪氨酸，酪氨酸可转变为儿茶酚胺，甲状腺素，黑色素等。

103、单项选择题  能转变为黑色素的氨基酸是（）

A.谷氨酸
B.组氨酸
C.酪氨酸
D.色氨酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

104、问答题  简述植物界普遍存在的谷氨酰胺合成酶及天冬酰胺合成酶的作用及意义。

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本题答案：谷氨酰胺合成酶作用是植物氨同化的重要方式，它与谷氨酸合
本题解析：试题答案谷氨酰胺合成酶作用是植物氨同化的重要方式，它与谷氨酸合成酶一同联合作用，可使NH3进入氨基酸代谢库，保证氨基酸的净形成；其次形成的谷酰胺又是植物代谢中NH3的解毒方式与贮存和运输方式，另外天冬酰胺合成酶与谷氨酰胺酶共同作用具有同样的重要性。两种酶的这种作用可最大限度地保持了植物对氮素利用的经济性。

105、单项选择题  

根据下表内容判断，不能生成糖类的氨基酸为（）

A、A
B、B
C、C
D、D

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

106、单项选择题  氨基甲酰磷酸合成酶I的变构激活剂是（）

A.谷氨酰胺
B.NH3
C.乙酰CoA
D.N-乙酰谷氨酸

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

107、名词解释  甲硫氨酸循环

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本题答案：指甲硫氨酸经S腺苷甲硫氨酸、S-腺苷同型半胱氨酸、同型
本题解析：试题答案指甲硫氨酸经S腺苷甲硫氨酸、S-腺苷同型半胱氨酸、同型半胱氨酸，重新生成甲硫氨酸的过程。

108、名词解释  苯丙酮尿症

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本题答案：由于缺乏苯丙氨酸羟化酶而导致的氨基酸代谢障碍性疾病。临
本题解析：试题答案由于缺乏苯丙氨酸羟化酶而来源：www.91exam.org导致的氨基酸代谢障碍性疾病。临床表现以神经系统异常、特殊外貌、皮肤湿疹、呕吐、尿或汗液有鼠尿臭味为主。

109、填空题  体内重要的转氨酶有（）和（）。

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本题答案：AST；ALT
本题解析：试题答案AST；ALT

110、名词解释  丙氨酸-葡萄糖循环

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本题答案：指通过丙氨酸和葡萄糖在肌肉和肝之间进行氨的转运过程。<
本题解析：试题答案指通过丙氨酸和葡萄糖在肌肉和肝之间进行氨的转运过程。

111、单项选择题  谷氨酸甘氨酸可共同参与下列物质合成的是（）

A、辅酶A
B、嘌呤碱
C、嘧啶碱
D、叶绿素

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

112、单项选择题  体内氨的主要去路是（）。

A.生成非必需氨基酸
B.合成尿素
C.参与合成核苷酸
D.生成谷氨酰胺

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本题答案：B
本题解析：体内氨的主要去路是在肝脏合成尿素。

113、名词解释  氧化脱氨

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本题答案：α-氨基酸在酶的催化下脱氨生成相应的&al
本题解析：试题答案α-氨基酸在酶的催化下脱氨生成相应的α-酮酸的过程。氧化脱氨实际上包括氧化和脱氨两个步骤。（脱氨和水解）

114、填空题  生物界以NADH或NADPH为辅酶硝酸还原酶有三个类别，其中高等植物子叶中则以（）硝酸还原酸酶为主，在绿藻、酵母中存在着（）硝酸还原酶或（）硝酸还原酶。

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本题答案：NADH-；NADH-；NADPH
本题解析：试题答案NADH-；NADH-；NADPH

115、名词解释  试比较氨基甲酰磷酸合成酶I和酶II的异同。

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本题答案：氨基甲酰磷酸合成酶I存在于线粒体，激动剂是N-乙酰谷氨
本题解析：试题答案氨基甲酰磷酸合成酶I存在于线粒体，激动剂是N-乙酰谷氨酸，底物是氨及CO2，参加尿素合成。氨基甲酰磷酸合成酶II存在于胞液，底物是谷氨酰胺及CO2，辅酶是K+，生物素，参与嘧啶核苷酸合成。

116、判断题  动植物组织中广泛存在转氨酶，需要α-酮戊二酸作为氨基受体，因此它们对与之相偶联的两个底物中的一个底物，即α-酮戊二酸是专一的，而对另一个底物则无严格的专一性。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

117、单项选择题  正常血液中非蛋白氮的主要成分是（）

A.尿素
B.尿酸
C.肌酸
D.NH3

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

118、判断题  非必需氨基酸和必需氨基酸是针对人和哺乳动物而言的，它们意即人或动物不需或必需而言的。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

119、单项选择题  磷酸核糖焦磷酸（PRPP）不参与的反应是（）

A.次黄嘌呤核苷酸的生成
B.1-氨基-5′-磷酸核苷的生成
C.腺苷转变为AMP
D.乳清酸核苷酸的生成

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

120、问答题  冬季非洲爪蟾生活在水环境中，它们以氨的形式排出过量的氮；夏季当池溏干涸后，爪蟾钻入泥中，进入休眠状态。指出爪蟾在体眠期是如何改变其氮代谢以防止有毒的氨积累？

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本题答案：在夏眠时，爪蟾变为排尿型，即它可以利用尿循环的反应排除
本题解析：试题答案在夏眠时，爪蟾变为排尿型，即它可以利用尿循环的反应排除含氮废物。夏眠时，与尿循环有关的酶的活性大大增强了。

121、名词解释  高血氨症

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本题答案：肝功能严重损伤时，尿素合成障碍导致血氨浓度升高。本题解析：试题答案肝功能严重损伤时，尿素合成障碍导致血氨浓度升高。

122、名词解释  denovo synthesis of purine nucleotide

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本题答案：即嘌呤核苷酸从头合成：是指由磷酸核糖、甘氨酸、天冬氨酸
本题解析：试题答案即嘌呤核苷酸从头合成：是指由磷酸核糖、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、一碳单位及 CO2等简单物质为原料，经过多步酶促反应合成嘌呤核苷酸的过程。

123、填空题  嘌呤核苷酸从头合成的主要器官是（），其次在（）和（）。

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本题答案：肝；小肠；胸腺
本题解析：试题答案肝；小肠；胸腺

124、填空题 &nb sp;亚硝酸还原酶的电子供体为（），而此电子供体在还原子时的电子或氢则来自于（）或（）。

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本题答案：还原型铁氧还蛋白（Fd），光合作用光反应，NADPH
本题解析：试题答案还原型铁氧还蛋白（Fd），光合作用光反应，NADPH

125、单项选择题  氨中毒引起肝昏迷，主要是由于氨损伤了哪种组织的功能？（）

A.肝
B.肾
C.脑
D.心肌

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

126、单项选择题  dTMP嘧啶环中C5上的甲基来自（）

A.S-腺苷蛋氨酸
B.四氢叶酸
C.谷氨酰胺
D.N5，N10-甲烯四氢叶酸

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

127、单项选择题  导致血氨升高的主要原因是（）

A.摄入蛋白质过多
B.肝功能障碍
C.肾功能障碍
D.以上都不是

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

128、单项选择题  下列哪种氨基酸是人体营养非必需氨基酸？（）

A.脯氨酸
B.色氨酸
C.苯丙氨酸
D.苏氨酸

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

129、判断题  鸟氨酸循环（一般认为）第一步反应是从鸟氨酸参与的反应开始，首先生成瓜氨酸，而最后则以精氨酸水解产生尿素后，鸟氨酸重新生成而结束一个循环的。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

130、单项选择题  下列哪个化合物不是胸腺嘧啶的分解产物？（）

A.β-氨基异丁酸
B.CO2
C.NH3
D.丙氨酸

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

131、填空题  核苷酸抗代谢物中，常用嘌呤类似物是（）；常用嘧啶类似物是（）。

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本题答案：6-巯基嘌呤；5-氟尿嘧啶
本题解析：试题答案6-巯基嘌呤；5-氟尿嘧啶

132、多项选择题  一般认为植物中运输贮藏氨的普遍方式是（）

A、经谷氨酰胺合成酶作用，NH3与谷氨酸合成谷氨酰胺；
B、经天冬酰胺合成酶作用，NH3与天冬氨酸合成天冬酰胺；
C、经鸟氨酸循环形成尿素；
D、与有机酸结合成铵盐。

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本题答案：A, B
本题解析：暂无解析

133、填空题  尿素循环的生理意义是（）。

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本题答案：解氨毒
本题解析：试题答案解氨毒

134、单项选择题  嘌呤环从头合成时，C5来自（）

A.一碳单位
B.谷氨酰胺
C.CO2
D.甘氨酸

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

135、单项选择题  下列哪种循环是合成尿素的途径？（）

A.嘌呤核苷酸循环
B.乳酸循环
C.鸟氨酸循环
D.丙氨酸-葡萄糖循环

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

136、填空题  尿素生成的器官是（），排泄器官是（）。

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本题答案：肝；肾
本题解析：试题答案肝；肾

137、问答题  

大多数氨基酸的合成是多步反应的产物，但20种标准氨基酸中有3种可以通过中枢代谢途径中的糖类代谢物经简单转氨基合成。
（a）写出这三个转氨基反应的方程式。
（b）这些氨基酸中有一种也能直接通过还原氨基化合成，写出此反应的方程式。

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本题答案：（a）在相应转氨酶催化下，Glu、Ala和Asp分别由
本题解析：试题答案（a）在相应转氨酶催化下，Glu、Ala和Asp分别由α-酮戊二酸、丙酮酸和草酰乙酸生成。
α-酮戊二酸＋α-氨基酸＝Glu＋α-酮酸
丙酮酸＋α-氨基酸＝Ala＋α-酮酸
草酰乙酸＋α-氨基酸＝Asp＋α-酮酸
（b）Glu也可以由α-酮戊二酸通过Glu脱氢酶的作用而生成。
α-酮戊二酸＋NH4＋＋NAD（P）H＋H＋＝Glu＋H2O＋NAD（P）＋

138、问答题  简述PRPP（磷酸核糖焦磷酸）在核苷酸代谢中的重要性。

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本题答案：PRPP（磷酸核糖焦磷酸）在嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸从头
本题解析：试题答案PRPP（磷酸核糖焦磷酸）在嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸从头合成与补救合成过程中都是不可缺少的成分，表现在：（1）核苷酸补救合成中，PRPP与游离碱基直接生成各种一磷酸核苷；（2）嘌呤核苷酸从头合成过程中，PRPP作为起始原料与谷氨酰胺生成PRA，然后逐步合成各种嘌呤核苷酸；（3）嘧啶核苷酸从头合成过程中，PRPP参与乳清酸核苷酸的生成，再逐渐合成尿嘧啶一磷酸核苷。

139、名词解释  氮的总平衡

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本题答案：摄入氮（吸收氮）与排出氮（排出氮）相等。
本题解析：试题答案摄入氮（吸收氮）与排出氮（排出氮）相等。

140、单项选择题  可作为一碳基团供体的氨基酸有许多，下列的所给的氨基酸中哪一种则不可能提供一碳基团（）

A、丝氨酸
B、甘氨酸
C、甲硫氨酸
D、丙氨酸

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

141、单项选择题  当交流电源并联时，如果频率不相等，则并联后：（）.

A.电网频率不稳定
B.电网电压不稳定
C.有功负载不均衡
D.无功负载不均衡

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

142、判断题  氨甲酰磷酸合成酶促反应是植物及某些微生物氨同化的主要方式之一。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

143、单项选择题  下列哪种氨基酸可经转氨基作用生成丙酮酸（）

A.丙氨酸
B.谷氨酸
C.甘氨酸
D.天冬氨酸

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

144、单项选择题  鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子直接来源于（）

A.游离氨
B.谷氨酰胺
C.氨基甲酰磷酸
D.天冬氨酸

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

145、填空题  氨基酸氧化脱氨产生的α-酮酸代谢主要去向是（）、（）、（）、（）。

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本题答案：再生成氨基酸，有机酸生成铵盐，进入三羟酸循环氧化，生成糖或其
本题解析：试题答案再生成氨基酸，有机酸生成铵盐，进入三羟酸循环氧化，生成糖或其它物质

146、问答题  

如果一个成年猫在禁食一个晚上以后，喂以一餐不含精氨酸的复合氨基酸饮食。在2小时内，血中的氨浓度从正常的18μg/L增至140μg/L，此时猫表现出氨中毒的临床症状。对照组中喂以完全氨基酸饮食或以鸟氨酸取代精氨酸的氨基酸饮食，则没有不寻常的临床症状。
（a）这个实验中，为什么要先禁食一个晚上？
（b）是什么因素使实验组氨的浓度上升？为什么精氨酸缺乏会导致氨中毒？精氨酸是否是猫的必需氨基酸？
（c）为什么鸟氨酸能取代精氨酸？

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本题答案：（a）禁食导致低血糖，当喂以实验饮食时会导致生糖氨基酸
本题解析：试题答案（a）禁食导致低血糖，当喂以实验饮食时会导致生糖氨基酸的快速分解代谢。（b）氧化脱氨导致氨浓度的升高，精氨酸（尿素循环中的中间代谢物）缺乏阻断了氨转化为尿素的通路，实验条件下无法合成足够的精氨酸。实验表明精氨酸对猫来说是必需氨基酸。
（c）鸟氨酸通过尿素循环可转化为精氨酸。

147、单项选择题  AST（GOT）活性明显增高时，最为可能的疾病是（）

A.心肌梗死
B.肾炎
C.胰腺炎
D.肝炎

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

148、单项选择题  牛磺酸是下列哪一种氨基酸衍变而来的？

A.甲硫氨酸
B.半胱氨酸
C.苏氨酸
D.甘氨酸

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

149、问答题  高含蛋白质的食品腐败往往会引起人畜食物中毒，简述基原因。

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本题答案：蛋白质降解后，氨基酸脱羧生成具有强烈生理作用的胺类。<
本题解析：试题答案蛋白质降解后，氨基酸脱羧生成具有强烈生理作用的胺类。

150、单项选择题  能直接转变为α-酮戊二酸的氨基酸是（）

A.天冬氨酸
B.丙氨酸
C.赖氨酸
D.谷氨酸

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

151、名词解释  何谓一碳单位？并试述其来源和生理意义。

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本题答案：一碳单位是指某些氨基酸分解代谢过程中产生含有一个碳原子
本题解析：试题答案一碳单位是指某些氨基酸分解代谢过程中产生含有一个碳原子的基团，包括甲基、亚甲基（甲烯基）、甲炔基、甲酰基及亚氨甲基等。来源于个别氨基酸如丝氨酸等代谢。主要生理意义：参与核酸合成；联系氨基酸和核酸代谢；是体内多种转甲基化作用的枢纽。

152、填空题  人体酪氨酸酶缺乏，将导致（）病。

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本题答案：白化病
本题解析：试题答案白化病

153、单项选择题  参与嘧啶环合成的氨基酸是（）

A.天冬氨酸
B.谷氨酸
C.甘氨酸
D.缬氨酸

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

154、单项选择题  参与尿素循环的氨基酸是（）

A.蛋氨酸
B.鸟氨酸
C.苯丙氨酸
D.色氨酸
E.丙氨酸

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

155、问答题  高等植物中的硝酸还原酶与光合细菌中硝酸还原酶有哪些类别和特点。

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本题答案：①从酶的组成如辅因子差异来区别；②从电子的原初来源来区
本题解析：试题答案①从酶的组成如辅因子差异来区别；②从电子的原初来源来区别，特点属于诱导酶。

156、填空题  联合脱氨基作用是由（）和（）两种作用联合进行。

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本题答案：氧化脱氨基；转氨基
本题解析：试题答案氧化脱氨基；转氨基

157、名词解释  试述鸟氨酸循环的途径、细胞定位、生理意义。

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本题答案：鸟氨酸循环的途径指氨与CO2生成氨基甲酰磷酸，后者与鸟
本题解析：试题答案鸟氨酸循环的途径指氨与CO2生成氨基甲酰磷酸，后者与鸟氨酸合成瓜氨酸，瓜氨酸再与天冬氨酸合成精氨酸，精氨酸最后水解生成尿素的过程。其合成原料是氨、CO2、天冬氨酸；细胞定位在胞液和线粒体；生理意义是解氨毒。

158、名词解释  嘧啶核苷酸的补救合成

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本题答案：指利用体内游离的嘧啶碱基或嘧啶核苷为原料，经过嘧啶磷酸
本题解析：试题答案指利用体内游离的嘧啶碱基或嘧啶核苷为原料，经过嘧啶磷酸核糖转移酶或嘧啶核苷激酶等催化简单反应合成嘧啶的过程。

159、填空题  嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸是合成（）和（）的前身物质。

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本题答案：DNA；RNA
本题解析：试题答案DNA；RNA

160、单项选择题  对脱氧核糖核苷酸生成描述错误的是（）

A.所有脱氧核糖核苷酸均在二磷酸核苷水平上还原生成
B.以氢取代核糖分子中C2上的羟基
C.脱氧过程由核糖核苷酸还原酶催化
D.dUMP经甲基化生成dTMP

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

161、名词解释  正氮平衡

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本题答案：蛋白质的合成代谢多于分解代谢，表现为摄入氮>排出
本题解析：试题答案蛋白质的合成代谢多于分解代谢，表现为摄入氮>排出氮。

162、名词解释  说明苯酮酸尿症与白化病发生的生化基础。

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本题答案：正常时苯丙氨酸主要生成酪氨酸，当苯丙氨酸羟化酶缺乏时，
本题解析：试题答案正常时苯丙氨酸主要生成酪氨酸，当苯丙氨酸羟化酶缺乏时，苯丙氨酸经转氨酶作用形成苯丙酮酸等，即出现苯丙酮酸尿症。酪氨酸经酪氨酸酶催化可代谢生成黑色素，人体缺乏酪氨酸酶，黑色素合成障碍，皮肤、毛发等发白，出现白化病。

163、单项选择题  5-氟尿嘧啶的抗癌机制是阻断下述何反应过程？（）

A.UMP→UDP
B.dUDP→dUMP
C.CDP→dCDP
D.dUMP→dTMP

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

164、单项选择题  周细胞存在于（）。

A.毛细血管内皮内
B.毛细血管基膜外
C.毛细血管内皮和基膜间
D.小动脉内皮与基膜间
E.微动脉内皮与基膜间

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

165、名词解释  说明叶酸、维生素B12缺乏产生巨幼红细胞贫血的生化机理。

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本题答案：叶酸在体内以四氢叶酸形式参与一碳单位的转运，若缺乏叶酸
本题解析：试题答案叶酸在体内以四氢叶酸形式参与一碳单位的转运，若缺乏叶酸必然导致嘌呤或脱氧胸腺嘧啶核苷酸合成障碍，进而影响核酸与蛋白质的合成以及细胞增殖。维生素B12是甲硫氨酸合成酶的辅酶，若体内缺乏维生素B12会导致甲基不能转移，减少FH4再生，也影响细胞分裂，故产生巨幼红细胞性贫血。

166、名词解释  feed-back regulation of nucleotide synthesis

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本题答案：即核苷酸合成的反馈调节：指核苷酸合成过程中，反应产物对
本题解析：试题答案即核苷酸合成的反馈调节：指核苷酸合成过程中，反应产物对反应过程中某些调节酶的抑制作用，反馈调节一方面使核苷酸合成能适应机体的需要，同时又不会合成过多，以节省营养物质及能量的消耗。

167、名词解释  蛋白质的腐败作用

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本题答案：在消化过程中，有小部分蛋白质不被消化，也有一小部 分消化
本题解析：试题答案在消化过程中，有小部分蛋白质不被消化，也有一小部分消化产物不被吸收，肠道细菌对这部分蛋白质及其消化产物所起的分解作用，称为腐败作用。

168、判断题  

谷氨酸脱氢酶催化的反应如下：

该酶由于广泛存在，因此该酶促反应也是植物氨同化的主要途径之一。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

169、填空题  肝脏经（）循环将有毒的氨转变成无毒的（），这一过程是在肝细胞的（）和（）中进行的。

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本题答案：鸟氨酸；尿素；线粒体；胞浆
本题解析：试题答案鸟氨酸；尿素；线粒体；胞浆

170、填空题  蛋白质的生理功能主要有（）、（）、（）、（）、（）等。

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本题答案：维持组织细胞的生长、发育、更新、修复、调节代谢
本题解析：试题答案维持组织细胞的生长、发育、更新、修复、调节代谢

171、单项选择题  合成dTMP所需甲基由下列哪个提供？（）

A.N5-CH3-FH4
B.N10-CHO-FH4
C.N5，N10=CH-FH4
D.N5，N10-CH2-FH4

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

172、单项选择题  代谢过程中，可作为活性甲基的直接供体是（）

A、甲硫氨酸
B、s—腺苷蛋酸
C、甘氨酸
D、胆碱

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

173、判断题  组氨酸生物合成中的碳架来自于1.5-二磷酸核糖。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

174、名词解释  氮的正平衡

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本题答案：摄入氮>排出氮
本题解析：试题答案摄入氮>排出氮

175、名词解释  氮平衡

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本题答案：摄入氮与排出氮的对比关系。
本题解析：试题答案摄入氮与排出氮的对比关系。

176、问答题  如果利用（a）一分子葡萄糖或（b）一分子软脂酸完全氧化成CO2和H2O净生成的ATP用于尿素的合成，可以分别合成出多少分子的尿素？

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本题答案：（a）9（b）32
本题解析：试题答案（a）9（b）32

177、名词解释  尿黑酸症

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本题答案：是酪氨酸代谢中缺乏尿黑酸酶引起的代谢遗传病。这种病人的尿中含
本题解析：试题答案是酪氨酸代谢中缺乏尿黑酸酶引起的代谢遗传病。这种病人的尿中含有尿黑酸，在碱性条件下暴露于氧气中，氧化并聚合为类似于黑色素的物质，从而使尿成黑色。

178、单项选择题  嘧啶核苷酸在体内从头合成时嘧啶环上N1来自（）

A.氨基甲酰磷酸
B.一碳单位
C.谷氨酰胺
D.天冬氨酸

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

179、单项选择题  下列哪组物质混合食用具有蛋白质互补作用？（）

A.糖和谷类蛋白质
B.脂肪和植物蛋白质
C.植物蛋白质和维生素
D.谷类蛋白质和豆类蛋白质

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

180、问答题  如果给一只老鼠喂食含有15N标记的Ala，老鼠分泌出的尿素是否变成了15N标记的？如果是的话，尿素中的一个氨基被标记，还是两个氨基都被标记了？说明理由。

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本题答案：分泌的尿素是被15N标记了。两个氨基都被标记了。因为1
本题解析：试题答案分泌的尿素是被15N标记了。两个氨基都被标记了。因为15N-Ala能够通过转氨使草酰乙酸接收氨基转换成15N-Asp，以及通过氧化脱氨生成游离的15NH4＋，可以导致15N标记的氨甲酰磷酸的生成。由于尿素中的两个氨基分别来自氨甲酰磷酸和Asp，所以尿素中的两个氨基就都是15N标记的了。

181、问答题  蛋白质的消化有何生理意义？

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本题答案：消除蛋白质的种族特异性，避免发生过敏反应；蛋白质消化成
本题解析：试题答案消除蛋白质的种族特异性，避免发生过敏反应；蛋白质消化成氨基酸后才能被吸收。

182、填空题  植物中联合脱氨基作用需要（）酶类和（）酶联合作用，可使大多数氨基酸脱去氨基。

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本题答案：转氨；L-谷氨酸脱氢酶
本题解析：试题答案转氨；L-谷氨酸脱氢酶

183、填空题  谷胱甘肽是由（）、（）和（）组成的（）肽。

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本题答案：谷氨酸；半胱氨酸；甘氨酸；三
本题解析：试题答案谷氨酸；半胱氨酸；甘氨酸；三

184、判断题  植物界亚硝酸还原酶存在绿色组织的叶绿体中，光合作用中还原态的铁氧还蛋白（Fd）可为亚硝酸还原提供电子。

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本题答案：对
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185、问答题  如果你的饮食中富含Ala但缺乏Asp，那么能否看到你缺乏Asp的症状呢？请解释。

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本题答案：看不到缺乏Asp的症状。因为富含Ala，它经转氨可生成
本题解析：试题答案看不到缺乏Asp的症状。因为富含Ala，它经转氨可生成丙酮酸，丙酮酸经羧化又可生成草酰乙酸，后者经转氨就可生成天冬氨酸。