疾病控制(医学高级)：慢性非传染性疾病控制找答案（题库版）

A.空腹血糖≥7.0mmol/L及口服75g葡萄糖后2小时血糖≥11.1mmol/L
B.空腹血糖<7.0（≥126）mmol/L（mg/Dl）及口服75g葡萄糖后2小时血糖≥7.8（≥140）mmol/L（mg/Dl）
C.空腹血糖<6.1（≥110）mmol/L（mg/Dl）及<7.0（126）mmol/L（mg/Dl，口服75g葡萄糖后2小时血糖<7.8（<140）mmol/L（mg/Dl）
D.空腹血糖<5.6（≥100）mmol/L（mg/Dl）及<6.1（110）mmol/L（mg/Dl，口服75g葡萄糖后2小时血糖<6.7（<120）mmol/L（mg/Dl）
E.以上都不正确

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10、单项选择题某地肺癌高发，为制订干预计划，下列因素中，你主要了解当地人群的哪方面情况（）。

A.吸烟
B.饮酒
C.食盐
D.运动
E.睡眠

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11、单项选择题哪些人可以考虑用尼古丁辅助治疗来戒烟（）。

A.以往戒烟后严重的症状
B.每天吸两包烟
C.起床后半小时内就要吸烟
D.以上都不合适
E.所有愿意使用的吸烟者

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12、单项选择题某单位为研究新药的降压效果，随机地将研究对象分为两组，一组用新药治疗，另一组则沿用传统疗法（对照组），通过观察两组疗效判定新药是否较优。此种搜集资料的方法属于（）。

A.专题调查研究
B.观察性研究
C.社区干预研究
D.半试验性研究
E.实验研究中的临床试验

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13、单项选择题某正常健康成人，能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量为（）。

A.210kcal
B.400kcal
C.630kcal
D.840kcal
E.980kcal

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14、单项选择题一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况。本案中营养师最可能采用的膳食调查方法是（）。

A.化学分析法
B.24小时回顾法
C.记账法
D.称量法
E.称重记账法

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15、单项选择题与鼻咽癌发病有关的生物因素是（）。

A.乙型肝炎病毒
B.EB病毒
C.甲肝病毒
D.流感病毒
E.人免疫缺陷病毒Ⅰ型

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16、单项选择题四组等级资料比较宜采用（）。

A.t检验
B.检验
C.秩和检验
D.u检验
E.t＇检验

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17、单项选择题某地调查了新生儿身高均数为58.1cm，标准差为2.2cm；6岁儿童的身高均数为119.5cm，标准差为3.4cm。若对比新生儿与6岁儿童身高的变异程度，宜采用（）。

A.变异系数
B.极差
C.标准差
D.方差
E.四分位数间距

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18、单项选择题

某2个月孕妇，出现失眠、健忘、舌炎等症，经实验室检查为巨幼红细胞贫血，被诊断为营养缺乏症。

该孕妇最有可能缺乏（）。

A.铁
B.维生素B1
C.维生素B2
D.叶酸
E.烟酸

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19、单项选择题胚乳中含量最高的营养成分是（）。

A.脂肪
B.蛋白质
C.无机盐
D.维生素
E.碳水化合物

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20、单项选择题胎儿出生时体内贮存铁为（）。

A.100mg
B.200mg
C.280mg
D.350mg
E.450mg

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21、单项选择题大豆食品脲酶试验阴性，说明（）。

A.胰蛋白酶抑制剂被破坏
B.脂肪氧化酶被破坏
C.水苏糖被水解
D.棉籽糖被水解
E.可用该食品生产婴幼儿代乳品

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22、单项选择题下列物质可降低餐后血糖水平（）。

A.蛋白质
B.酒精
C.膳食纤维
D.维生素A
E.维生素C

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23、单项选择题某幼儿园儿童午餐吃了红烧鲐巴鱼，餐后10分钟至2小时内，陆续有儿童出现面部、胸部及全身皮肤潮红，眼结膜充血，伴有头痛、恶心、腹痛、腹泻、心跳过速、血压下降等症状，个别出现荨麻疹，体温正常。这很可能是一起（）。

A.沙门菌食物中毒
B.组胺中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.河豚鱼中毒
E.亚硝酸盐中毒

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24、单项选择题亚硝酸钠加入肉制品的主要作用是（）。

A.防腐
B.抗氧化
C.发色
D.着色
E.增味

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25、单项选择题关于1型糖尿病的分布特征，下列哪项是不正确的（）。

A.越远离赤道，发病率越高
B.发病率存在明显的国家、地区和种族差异
C.10-14岁年龄组成发病率最高
D.40以上人群患病率显著升高
E.发病具有一定的季节性

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26、单项选择题食品营养强化的目的是（）。

A.延长食品的保存时间
B.改变食品的品质
C.增加食品的色香、味
D.增加食品的保健功能
E.补充食品加工中损失的营养素

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27、单项选择题总体率（1-a）置信区间指（）。

A.求得的区间包含总体率的可能性为（1-A.
B.计算样本率抽样误差的大小
C.求得总体率的波动范围
D.估计样本率的大小
E.估计样本含量

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28、单项选择题目前比较肯定的必需脂肪酸是指（）。

A.亚麻酸
B.亚油酸
C.花生四烯酸
D.二十碳三烯酸
E.二十碳四烯酸

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29、单项选择题了解某学校学生学习成绩与血清锌含量的关系，某人按年龄、性别和班级在学校随机抽样成绩优、差的9对学生进行配对研究。其假设检验的H0为（）。

A.μb2＝0
B.μb2≠0
C.μ1≠μ2
D.μ1≠＝μ2
E.μb2≥0

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30、单项选择题最适合葡萄球菌繁殖并产生毒素的条件是（）。

A.淀粉含量高
B.水分含量高
C.高脂肪
D.高蛋白
E.以上都是

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31、单项选择题高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（）。

A.繁殖型微生物
B.大肠杆菌
C.芽孢型微生物
D.沙门菌
E.酵母菌

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32、单项选择题 38岁黑龙江妇女，轻微活动后即感气促、胸闷，临床检查发现其心脏扩大，心律失常，红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活力下降，其最有可能缺乏的是（）。

A.铁
B.锌
C.硒
D.氟
E.维生素B1

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33、单项选择题控制心血管疾病的最有效的方法是（）。

A.临床治疗
B.健康教育
C.个体预防
D.社区综合防治
E.改善生活方式

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34、单项选择题谷胚中赖氨酸含量较高，是因为其蛋白质主要是（）。

A.清蛋白+谷蛋白
B.球蛋白+清蛋白
C.谷蛋白+球蛋白
D.醇溶蛋白+谷蛋白
E.以上都不是

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35、单项选择题杂环胺的活性代谢产物是（）。

A.N-甲基化合物
B.N-羟基化合物
C.N-甲基环氧化物
D.N-亚硝基环氧物
E.N-2，3羟基化合物

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36、单项选择题对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5克、脂肪45克、碳水化合物192克，应对其作出的最佳膳食营养素建议是（）。

A.增加碳水化合物供能比至65%
B.降低蛋白质供能比至10%～12%
C.降低碳水化合物和脂肪的摄入量
D.降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量
E.降低蛋白质和脂肪的摄入量

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37、单项选择题与凝血功能有关的元素是（）。

A.铁
B.钴
C.锌
D.磷
E.钙

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38、单项选择题我国BMI的建议标准中，肥胖是指BMI≥（）。

A.25
B.26
C.28
D.30
E.32

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39、单项选择题属于被动监测的是（）。

A.常规法定传染病报告
B.传染病漏报调查
C.艾滋病高危人群监测
D.哨点监测
E.以上都不是

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40、单项选择题两名山区婴儿，出生时营养状况良好，其中一名纯母乳喂养，另一名人工喂养，食物是研磨精细的米粉糊，均未添加其他辅食。一年后，这两名婴儿均出现口唇紫绀，人工喂养的婴儿还有心界扩大、全身浮肿等症状，排除其他原因后二者均诊断为营养缺乏病。纯母乳喂养的婴儿除积极治疗外，还应注意多吃（）。

A.牛奶
B.蛋黄
C.猪肝
D.豆腐
E.杂粮

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41、单项选择题某研究者对女性被动吸烟与乳腺癌的关系进行研究随机选取现患乳腺癌患者300人（年龄40～65岁），同时在健康体检人群中选取同一年龄段并且职业相同的女性400名进行调查采用这种方法选择样本人群的目的及方法是（）。

A.控制年龄和职业的混杂偏倚，限制
B.控制年龄和职业的选择偏倚，限制
C.控制年龄和职业的混杂偏倚，匹配
D.控制年龄和职业的选择偏倚，匹配
E.方便调查，限制纳入标准

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42、单项选择题为预防伤害，美国一些州规定为儿童设置特殊座，属于（）。

A.一般干预
B.特殊干预
C.主动干预
D.被动干预
E.选择型干预

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43、单项选择题慢性病社区综合防治中社区动员的要素包括（）。

A.建立和加强部门间的合作
B.动员社区、家庭和个人参与
C.动员非政府组织和专业人员参与
D.开发领导，争取各级政府领导对项目的重视和支持
E.以上都包括

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44、单项选择题描述老年人口比重不正确的是（）。

A.老年人口比重指65岁及以上的人口占总人口的比例
B.可作为划分人口类型的指标，该指标在7%以上的为老年型人口
C.老年人口比重越大，表明人口越老年化
D.人口的出生率越低、寿命越长，则老年人口比重越高
E.该指标不能反映人群的健康水平

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45、单项选择题某县有35万人口，其中农村居民0%，现欲作农村居民AIDS感染情况及其影响因素的调查研究。本研究中所确定的“观察单位”应该是（）。

A.该县的农村居民个体
B.该县的自然村
C.该县的每个农村家庭
D.该县的行政村
E.该县的每个乡镇

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46、多项选择题关于慢性非传染性疾病的描述正确的是（）。

A.就全球范围而言，传染病发病率和死亡率持续下降，而慢性非传染性疾病的威胁日趋严重
B.慢性非传染性疾病死亡率存在性别差异，在不同国家这种性别差异也不同
C.不同国家、不同性别人群慢性非传染性疾病的疾病谱存在差异
D.在高收入国家，居民主要死于心血管疾病、慢性阻塞性肺病、恶性肿瘤、糖尿病等慢性非传染性疾病
E.在低收入国家，人们主要死于传染病，如肺部感染、腹泻病、艾滋病病毒感染/艾滋病、结核病和疟疾

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47、单项选择题欲比较A、B、C三种药物对雄性Wistar大鼠尿中氨基氮排出量的影响，将36只大鼠按照体重和月龄相近的原则每3只为1区组，共12区组，每个区组的3只大鼠随机分配到A、B、C三个药物组。一个月后观察尿中氨基氮的排出量。若用方差分析来比较三种药物对大鼠尿中氨基氮排出量的影响，变异分解正确的为（）。

A.SS总＝SS组内+SS组间
B.MS总＝MS组内+Ms组间
C.SS总＝SS处理+SS区组+SS误差
D.SS总＝SS组间+SS组内+SS组间×组内
E.MS总＝MS处理+MS区组+MS误差

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48、单项选择题心脑血管疾病的死因顺位在目前我国农村居（）。

A.第二位
B.第一位
C.第四位
D.第五位
E.第三位

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49、单项选择题两变量符合正态分布，分析二者关系可选用（）。

A.积差相关系数
B.等级相关系数
C.校正的等级相关系数
D.总体相关系数
E.决定系数

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50、单项选择题高血压的禁用食物为（）。

A.豆类
B.木耳
C.大蒜
D.奶类
E.腌制品

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51、单项选择题可使人群易感性升高的主要原因是（）。

A.新生儿增加
B.易感人口的增加
C.免疫人口免疫力的自然消退
D.免疫人口的死亡
E.以上均是

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52、单项选择题测定了8例正常人与8例Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白（mg／100ml），得如下结果8例正常人结果∶均数＝58.09；标准差＝12.66。8例Ⅰ期矽肺病人结果∶均数＝79.03标准差＝11.60。欲分析正常人和Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白均数是否不同，可采用（）。

A.配对设计的t检验
B.样本均数与总体均数比较的t检验
C.成组设计的两样本均数比较的t检验
D.成组设计的两大样本均数比较的μ检验
E.以上都不行

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53、单项选择题某社区人群吸烟率高达60%，因此决定开展社区控烟工作。若请你提供建议，你建议他们控烟的最佳策略是（）。

A.督促戒烟
B.减少被动吸烟
C.阻止新烟民产生
D.提高戒烟率+减少被动吸烟
E.提高戒烟率+减少被动吸烟+阻止新烟民产生

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54、单项选择题回归系数b的假设检验，其自由度为（）。

A.n
B.n-2
C.n-1
D.n-3
E.2n-1

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55、单项选择题沙门菌食物中毒的好发食品是（）。

A.蛋类
B.奶类
C.畜肉类
D.禽肉类
E.海产品

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56、单项选择题概率（P）＝1的事件是（）。

A.不可能发生的事件
B.小概率事件
C.必然发生的事件
D.已经发生的事件
E.极可能发生事件

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57、单项选择题下列哪一阶段不是肉类腐败变质的典型过程（）。

A.僵直
B.后熟
C.自溶
D.腐败
E.浑浊

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58、单项选择题某县为了考核新生儿乙肝疫苗的全程接种率，采用系统抽样方法对1999年1月份以后出生的新生儿进行调查，以事先随机决定的抽样号码，按预防接种登记册，每隔10人中抽取1人，在2100名新生儿中抽取210名，胎程（0、1、6月）接种率为59%。全县新生儿全程免疫接种率的95%可信限为（）。

A.51.9%～66.0%
B.50.8%～67.2%
C.49.2%～68.8%
D.48.6%～69.4%
E.52.3%～65.6%

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59、单项选择题蛋白质具有重要的生理功能，除了（）。

A.合成人体组织
B.构成酶和激素
C.参与调节体内各种生理功能
D.机体最主要的供能物质
E.构成具有免疫作用的抗体

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60、单项选择题某市100名8岁正常男童中，有95%的身高范围在114.18～131.82cm范围内，由此可推出100名。男童身高的均数等于（）。

A.128c
B.123cm
C.121cm
D.127cm
E.126cm

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61、单项选择题两样本均数比较，经t检验，差别有显著性时，P越小，说明（）。

A.两样本均数差别越小
B.两总体均数与样本均数差别越大
C.越有理由认为两总体均数不同
D.越有理由认为两样本均数与总体均数不同
E.两个样本来自同一总体的可能性越大

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62、单项选择题某小学校因停电，午餐在饭店为学生订做盒饭，学生们食用后大约4小时，陆续出现头晕、上腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐，腹泻为黄绿色水样便，一日数次至十余次，体温在38～40℃。该病原体加热多长时间可以杀灭（）。

A.55℃1h
B.56℃30min
C.60℃5min
D.75℃1min
E.90℃1s

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63、单项选择题巴氏消毒的温度范围为（）。

A.75～95℃
B.63～95℃
C.60～80℃
D.65～95℃
E.60～85℃

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64、单项选择题冠心病的易患因素哪项是不确定的（）。

A.吸烟
B.饮酒
C.高脂饮食
D.高血压
E.糖尿病

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65、单项选择题平酸腐败主要表现为（）。

A.罐头内容物酸度降低而外观正常
B.罐头内容物酸度降低并发生胖听
C.罐头内容物酸度不变而发生胖听
D.罐头内容物酸度增加并发生胖听
E.罐头内容物酸度增加而外观完全正常

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66、单项选择题采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下：并联试验的灵敏度为（）。

A.26.13%
B.22.61%
C.34.17%
D.37.69%
E.无法计算

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67、单项选择题蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为（）。

A.感官指标
B.物理指标
C.化学指标
D.微生物指标
E.放射性指标

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68、单项选择题已知两个样本的b=b，则有（）。

A.n=n
B.r＝r
C.t=t
D.t=t
E.t=t

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69、单项选择题蛋白质生物价的计算公式是（）。

A.储留氮／吸收氮×100
B.吸收氮／储留氮×100
C.摄入氮／储留氮×100
D.吸收氮／摄入氮×100
E.储留氮／摄入氮×100

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70、单项选择题我国允许使用的人工合成色素共有几种（）。

A.7种
B.8种
C.9种
D.10种
E.11种

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71、单项选择题抽样调查得某地200名正常成年人的发汞值，资料如下表所示：描述该资料的变异程度，宜选用（）。

A.极差
B.四分位数间距
C.方差
D.标准差
E.变异系数

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72、单项选择题医学史上第一次卫生革命的标志是（）。

A.疾病从单纯治疗向群体预防发展
B.个体预防向群体预防发展
C.个体预防向治疗与预防相配合发展
D.群体预防向社会医学发展
E.疾病从单纯治疗向治疗与预防相结合发展

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73、单项选择题四格表中四个格子的数字分别为（）。

A.待比较两组的各组阳性数和阴性数
B.待比较两组的各组阳性数和总合计数
C.待比较两组的各组总合计数和阳性率
D.两组的实际值与理论值
E.以上都不对

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74、单项选择题男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生：维生素B1的供给量应是（）。

A.0.6mg
B.1.0mg
C.1.2mg
D.1.5mg
E.1.8mg

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75、单项选择题

10岁男孩，近1个月经常有口角湿白，嘴唇红肿，舌乳头肥大呈青紫色，阴囊两侧有对称性红斑，体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量2000千卡，蛋白质65克，维生素B11.0mg，维生素B20.5mg，维生素C90mg。

该男孩可能缺乏的营养素是（）。

A.维生素PP
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素C
E.维生素A

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76、单项选择题比较两地某病的患病率（患病率受性别影响），如果两地性别的构成出现明显交叉（）。

A.直接对性别进行标准化后比较
B.必须以两地合并人口为标准人口，对性别进行标准化后比较
C.必须以其中一个地方的人口为标准人口，对性别进行标准化后比较
D.必须选择有代表性、较稳定的人口为标准人口，对性别进行标准化后比较
E.不宜作标准化，直接比较分性别的率

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77、单项选择题具有阻断亚硝基化作用是（）。

A.维生素A
B.维生素K
C.维生素C
D.维生素B
E.维生素PP

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78、单项选择题蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。

A.利用率
B.消化率
C.蛋白质含量
D.表观消化率
E.净利用率

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79、单项选择题蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的（）。

A.蛋白质含量
B.表观消化率
C.真实消化率
D.净利用率
E.生物利用率

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80、单项选择题影响基础代谢的因素是（）。

A.气温
B.食物特殊动力作用
C.体力劳动强度
D.生长发育
E.以上都是

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81、单项选择题若总体相关系数ρ=0，在该总体中抽得的样本相关系数（）。

A.必有r>0
B.必有r＜0
C.必有r=0
D.必有r≥0
E.不能确定r是否大于、等于、或小于0

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82、单项选择题关于随机抽样，下列正确的是（）。

A.随机抽样即随意抽取个体
B.为了能使样本更好地代表总体，抽样时应精心挑选个体
C.抽样时应使总体中的每一个观察单位都有同等机会被抽取
D.抽样时样本量越大越好
E.随机抽样的首要目的是减少成本，以最小的花费达到预期结果

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83、单项选择题 1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。下列不是经食物传播传染病的流行病学特征的是（）。

A.不食者不发病
B.病人有进食某一食物史
C.传播广泛、传播途经易实现、发病率高
D.一次大量污染可致暴发
E.停止供应污染食物后，暴发可平息

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84、单项选择题在率比较的假设检验中，由于观察单位数较小，得P＞0.05，若适当增加样本观察单位数，可增大（）。

A.Ⅰ型错误
B.Ⅱ型错误
C.理论频数
D.率的抽样误差
E.混杂因素

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85、单项选择题我国超重和肥胖分类标准是（）。

A.BMI25～29.9为超重，30及以上为肥胖
B.BMI24～27.9为超重，28及以上为肥胖
C.BMI23～24.9为超重，25及以上为肥胖
D.BMI22～23.9为超重，24及以上为肥胖
E.BMI21～22.9为超重，23及以上为肥胖

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86、单项选择题对2007年某地人口指标进行统计，发现与2006年相比，2007年少年儿童人口比例增加，则可能出现该地未来的（）。

A.死亡率增加
B.死亡率下降
C.出生率增加
D.出生率下降
E.人口自然增长率下降

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87、多项选择题关于样本含量的确定，以下说法错误的是（）。

A.要求的容许误差越大，所需样本含量越小
B.总体率（丌）越接近0.5，所需样本含量越小
C.要求的α越大，所需样本含量越小
D.整群抽样所需样本量比单纯随机抽样所需样本量小
E.配对设计所需样本量比完全随机设计所需样本量小

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88、单项选择题两组计数资料的检验要求（）。

A.N≥40，T≥5
B.N≥40，1≤T≤5
C.N随便，T≥1
D.N≥40，T随便
E.N随便，1≤T≤5

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89、单项选择题硫胺素缺乏时可引起（）。

A.乙酰胆碱合成减少
B.肾上腺皮质素合成减少
C.多巴胺合成减少
D.5-羟色胺合成减少
E.雌激素合成减少

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90、单项选择题卫生医师到达中毒现场调查处理时，其主要任务是（）。

A.进行必要和可能的抢救
B.尽快采集病人的粪便及呕吐物
C.收集剩余食物及餐具的涂样
D.指导现场的消毒处理
E.以上都是

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91、单项选择题下列关于直线回归的说法，错误的是（）。

A.回归分析前应绘制散点图
B.回归方程可用来描述两定量变量间数量依存变化的关系
C.对回归系数假设检验的P能够反映自变量对应变量数量上的影响大小
D.满足各观测值独立、应变量与自变量关系为线性、误差服从正态分布的资料才能应用于回归分析
E.直线回归用于预测时，自变量一般不应超出样本实测值的取值范围

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92、单项选择题下列哪项措施属于一级预防（）。

A.普查
B.手术治疗
C.新生儿接种乙型肝炎疫苗
D.康复治疗
E.筛检

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93、单项选择题含维生素A原较高的食物是（）。

A.菠菜
B.土豆
C.冬瓜
D.苹果
E.四季豆

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94、单项选择题下列哪项不属于是突发公共卫生事件？（）

A.重大传染病疫情
B.群体性不明原因疾病
C.重大食物中毒事件
D.重大职业中毒事件
E.慢性肺部疾患

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95、单项选择题下列食物中磷脂含量最丰富的是（）。

A.蛋黄
B.牛肉
C.牛奶
D.海鱼
E.肥肉

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96、单项选择题维生素A缺乏时，可以出现的缺乏症有（）。

A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.对称性皮炎

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97、单项选择题脚气病由于缺乏下列哪种维生素所致（）。

A.钴胺素
B.硫胺素
C.生物素
D.遍多酸
E.叶酸

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98、单项选择题为探讨叶酸预防胎儿神经管畸形的作用，研究者选择了两个神经管畸形高发县，一个县的孕妇从孕期开始服用叶酸，另一个县的孕妇从孕期开始服用安慰剂，记录全部孕妇的胎儿出生情况，观察有无神经管畸形发生。该研究方法属（）。

A.现况调查
B.生育研究
C.实验性研究
D.病例对照研究
E.观察研究

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99、单项选择题鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）。

A.羰基价
B.K值
C.TVBN
D.过氧化物值
E.酸价

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100、单项选择题下列哪种物质为终致癌物（）。

A.BA.P
B.AfB1
C.亚硝胺
D.亚硝酰胺
E.聚氯乙烯

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101、单项选择题食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）。

A.食品菌落总数
B.食品细菌菌相
C.大肠菌群MPN
D.霉菌污染度
E.致病菌污染程度

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102、单项选择题下列能用检验的是（）。

A.成组设计的两样本均数的比较
B.配对设计差值的比较
C.多个样本频率的比较
D.单个样本均数的比较
E.等级资料实验效应间的比较

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103、单项选择题下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）。

A.大米
B.玉米
C.大豆及豆制品
D.面粉
E.麦片

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104、单项选择题下列哪一项对于慢性病的预防无效（）。

A.健康教育和健康咨询
B.化学预防
C.筛检
D.接种乙肝疫苗
E.以上都不是

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105、单项选择题属于伤害一级预防的内容是（）。

A.摩托车头盔
B.汽车安全带
C.救生衣
D.交通安全教育
E.防弹衣

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106、单项选择题下列哪一个维生素能被氨甲蝶呤所拮抗（）。

A.维生素B6
B.叶酸
C.维生素B2
D.维生素B1
E.遍多酸

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107、单项选择题对于一组服从双变量正态分布的资料，经直线相关分析得相关系数r=l，则有（）。

A.SS总＝SS残
B.SS残＝SS回
C.SS总一SS回
D.SS总>SS回
E.不能确定SS总和SS回的关系

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108、单项选择题下列哪种氨基酸是半必需氨基酸（）。

A.苏氨酸
B.脯氨酸
C.酪氨酸
D.赖氨酸
E.亮氨酸

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109、单项选择题下列属于二级预防的内容为（）。

A.禁止酒后驾车教育
B.儿童交通安全教育
C.防电专项教育
D.汽车安全带
E.防溺水专项教育

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110、单项选择题微量元素是指（）。

A.人体含量很少的元素
B.食物中含量很少的元素
C.自然界含量很少的元素
D.人体吸收率很低的元素
E.人体利用率很低的元素

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111、单项选择题大量调查表明，某市区女孩平均出生体重3kg，现有16名男孩，测得其平均出生体重为3.50kg，标准差0.50kg。表示离散趋势应选什么指标（）。

A.全距
B.方差
C.标准差
D.变异系数
E.四分位数间距

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112、多项选择题在临床上根据心功能状态和发病经过，克山病可分为（）。

A.急型临床型
B.慢型临床型
C.亚急型临床型
D.亚慢型临床型
E.潜在型临床型

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113、单项选择题食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。

A.食品中营养素的种类
B.食品中营养素的数量
C.营养素相互间比例
D.消化吸收率
E.食品的来源

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114、单项选择题血压升高是下列哪种疾病的危险因素（）。

A.痛风
B.脑卒中
C.胃溃疡
D.骨质疏松
E.风湿性关节炎

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115、单项选择题某男士，58岁，糖尿病患者，医生劝其进行规律体育锻炼，饮食合理，以预防冠心病的发生，这属于（）。

A.一级预防
B.二级预防
C.三级预防
D.四级预防
E.以上都不对

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116、单项选择题肝性脑病患者的饮食治疗不恰当的是（）。

A.高热卡
B.高糖
C.高蛋白质
D.高维生素
E.不能进食可鼻饲或静脉滴注葡萄糖

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117、单项选择题完全随机设计的方差分析组间变异来自于（）。

A.个体
B.全部观察值
C.随机因素
D.处理因素
E.随机因素和处理因素

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118、单项选择题某地有20万人口，1998年全死因死亡2000人，同年有结核病患者600人，其中男性400人，女性200人；该年有120人死于结核病，其中100人为男性。该地1998年粗死亡率为（）。

A.300／10万
B.60／1000
C.10／1000
D.100／1000
E.所给资料不能计算

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119、单项选择题将实验效应与公认的标准值或正常值作对照是（）。

A.空白对照
B.实验对照
C.标准对照
D.自身对照
E.相互对照

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120、单项选择题直线回归中，如果自变量X乘以一个不为0或1的常数，则有（）。

A.截距改变
B.回归系数改变
C.两者都改变
D.两者都不改变
E.以上情况都可能

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121、单项选择题最小二乘法原理是指各实测点距回归直线的（）。

A.垂直距离相等
B.垂直距离的和最小
C.垂直距离的平方和最小
D.纵向距离之和最小
E.纵向距离平方和最小

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122、单项选择题营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用。能够升高血胆固醇水平的是（）。

A.硬脂酸
B.油酸
C.亚油酸
D.EPA
E.反式脂肪酸

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123、单项选择题下列关于水溶性维生素的论述错误的是（）。

A.易溶于水，不溶于脂肪
B.易在体内蓄积，引起中毒
C.大部分主要以辅酶的形式参与机体代谢
D.摄入过多时，以原形从尿中排出
E.必须每天通过饮食供给

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124、单项选择题钙的良好的食物来源是（）。

A.蔬菜、水果
B.乳类及乳制品
C.粮谷类
D.蛋类
E.豆类及其制品

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125、单项选择题铁主要存在于（）。

A.肌红蛋白
B.血红蛋白
C.铁蛋白
D.含铁血黄素
E.含铁酶

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126、单项选择题当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现（）。

A.粮食的酸度降低
B.维生素B1破坏加速
C.谷类呼吸作用增强
D.促进霉菌生长
E.蛋白质含量下降

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127、单项选择题《中华人民共和国传染病防治法》第二条规定，传染病防治工作方针与原则是（）。

A.国家对传染病防治实行预防为主的方针，防治结合、分类管理、依靠科学、依靠群众
B.应当遵循预防为主、常备不懈的方针，贯彻统一领导、分级负责、反映及时、措施果断、依靠科学、加强合作的原则
C.防治结合、分类管理、依靠科学、依靠群众
D.国家对传染病防治实行预防为主的方针
E.贯彻统一领导、分级负责、反映及时、措施果断、依靠科学、加强合作的原则

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128、单项选择题下列物质中属于多糖的是（）。

A.糖原
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.葡萄糖
E.寡糖

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129、单项选择题预防碘缺乏病的首选方法是（）。

A.碘盐
B.碘油
C.碘钙营养片
D.智力碘口嚼片
E.碘化饮用水

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130、单项选择题坚持健康文明的生活方式可使冠心病人减少百分之（）。

A.45
B.55
C.65
D.75
E.85

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131、单项选择题膳食中的碱性物质主要来源于（）。

A.蔬菜
B.米饭
C.面粉
D.肉类
E.食盐

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132、单项选择题我国目前在收集人口出生死亡资料的过程中，主要存在的问题是（）。

A.人口数不准
B.出生数不准
C.四万书不准
D.新生儿容易漏报
E.年龄容易搞错

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133、单项选择题细菌性食物中毒多见于夏秋季节，主要是由于（）。

A.气温较高，微生物易于生长繁殖
B.进食熟肉类食品多
C.人口流动性大
D.夏季食物易受污染
E.生熟交叉污染

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134、单项选择题下列是粮豆类常见的生物性污染，不包括（）。

A.细菌
B.霉菌
C.甲虫
D.螨类
E.蛾类

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135、单项选择题某女，20岁，血红蛋白10.9g／100ml，应注意增加哪些食物的摄入（）。

A.蔬菜、水果
B.粮谷类
C.蛋类
D.奶类
E.动物内脏

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136、单项选择题从防治心血管疾病出发，对高危人群最行之有效的措施是（）。

A.定期体格检查
B.药物治疗措施
C.改变不良饮食行为生活方式
D.戒烟
E.以上都不是

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137、单项选择题 4个样本率比较，有1个理论数小于5大于1，其他都大于5（）。

A.还不能决定是否可作χ检验
B.就必须用校正χ检验
C.用一般行×列表χ检验
D.可对邻近的行或列进行合理的合并
E.只能用Fisher精确概率法

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138、单项选择题河豚鱼毒性最强的部分是（）。

A.肝脏
B.卵巢
C.鱼头
D.鱼肉
E.鱼尾

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139、单项选择题在体内与巯基系统有联系的维生素是（）。

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E

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140、单项选择题下列与锌缺乏有关的临床表现是（）。

A.口角炎
B.毛囊角化
C.性功能减退
D.脂溢性皮炎
E.多发性神经炎

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141、单项选择题在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是（）。

A.熟肉类
B.乳制品
C.米饭及米粉
D.水果罐头
E.咸鱼

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142、单项选择题 P和Q两个社区年龄调整死亡率相等，P社区粗死亡率较Q社区低，则可能得出结论（）。

A.两个社区有相同的年龄分布
B.诊断在P社区较Q社区更不准确
C.诊断在P社区较Q社区更准确
D.P社区较Q社区有更多的年轻人
E.P社区较Q社区有更多的老年人

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143、单项选择题乳母维生素B1摄入严重不足可导致婴儿易来源:91 考试网（）。

A.失明
B.脚气病
C.贫血
D.神经管畸形
E.佝偻病

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144、单项选择题以下关于高血压药物治疗和非药物治疗的说法正确的是（）。

A.限盐摄入不属于非药物治疗
B.药物治疗不宜采用个体化原则
C.轻型高血压患者应首选药物治疗
D.非药物治疗方案应在医生指导下进行
E.高血压的非药物治疗应在药物治疗的基础上进行

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145、单项选择题为预防婴幼儿缺铁性贫血，应从何时开始补充含铁丰富的食品（）。

A.出生后2周
B.出生后1个月
C.出生后4个月
D.出生后6个月
E.出生后1年

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146、单项选择题具有降低胆固醇作用的营养素是（）。

A.维生素B1
B.钙
C.维生素B2
D.铁
E.维生素C

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147、单项选择题生存分析中，用寿命表法估计生存率与直接法相比，其主要优点是（）。

A.计算简单
B.可用于完全数据资料
C.可用于未分组小样本资料
D.可充分利用不完全数据的信息
E.可用实测值绘制出生存率曲线

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148、单项选择题 χ值的取值范围（）。

A.χ≥0
B.χ≤0
C.χ≥1
D.χ≠0
E.χ≠1

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149、单项选择题大量调查表明，某市区女孩平均出生体重3.0Kg，现有16名男孩，测得其平均出生体重为3.50k，标准差为0.50起。若增大观察例数至129名，测得平均出生体重3.29kg，标准差0.54kg，则计算总体均数95%置信区间的公式是（）。

A.3.29±1.96×0.54
B.3.29±1.96×0.54／
C.3.29±1.96×0.54／29
D.3.29±t0.05，15×0.54／
E.3.29±t0.05，15×0.54／129

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150、单项选择题低温环境人群营养特点，不包括（）。

A.热能摄入量增加
B.提高脂肪摄入量
C.提高碳水化合物供热比
D.维生素的需要量增加
E.增加食盐的摄入量

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151、单项选择题用食盐加碘的方法预防地方性甲状腺肿，属于（）。

A.一级预防
B.二级预防
C.三级预防
D.四级预防
E.五级预防

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152、单项选择题葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）。

A.食物存放的环境
B.食物的种类及性质
C.食物存放的温度
D.食物受污染的程度
E.以上都是

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153、单项选择题下列哪项属于高血压病的三级预防措施（）。

A.戒烟
B.限酒
C.限制食盐摄入量
D.35岁以上首诊病人测量血压
E.系统治疗和管理高血压病人，预防脑卒中、冠心病

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154、单项选择题四组均数比较的方差分析，其备择假设H1应为（）。

A.μ1＝μ2＝μ3＝μ4
B.μ1≠μ2≠μ3≠μ4
C.至少有两个样本均数不等
D.任两个总体均数间有差别
E.各总体均数不全相等

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155、单项选择题我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（）。

A.TVBN
B.三甲胺
C.K值
D.过氧化物值
E.碘价

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156、单项选择题高血压病的诊断标准是（）。

A.收缩压≥140mmHg，舒张压≥90mmHg
B.收缩压≥120mmHg，舒张压≥80mmHg
C.收缩压≥160mmHg，舒张压≥90mmHg
D.收缩压≥180mmHg，舒张压≥110mmHg
E.以上都不对

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157、单项选择题全球因慢性病死亡的人中，绝大部分在（）。

A.发展中国家
B.发达国家
C.欧洲
D.美国
E.日本

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158、单项选择题多组资料的秩和检验，哪种情况下H值近似分布（）。

A.组数≥3，同时例数≥5
B.组数≥3，同时例数≥6
C.组数≥5，同时例数≥5
D.组数≥3，例数无限制
E.以上均不对

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159、单项选择题在中国开展行为危险因素监测采用的调查方法是（）。

A.邮寄调查表
B.面对面询问
C.电话调查
D.现场自填调查表
E.小组访谈

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160、单项选择题王某，40岁，某机关干部，每天抽烟3包，也不喜欢锻炼，请问他将来可能比别人更容易得什么病（）。

A.心脑血管疾病
B.糖尿病
C.肺癌
D.胃癌
E.以上都是

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161、单项选择题食品中的黄曲霉毒素污染与下列哪种慢性病的发生有较强的关联（）。

A.肝癌
B.肺癌
C.糖尿病
D.心脏病
E.高血压

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162、单项选择题以下检验方法中，属于参数统计方法的是（）。

A.t检验
B.H检验
C.T检验
D.Log-rank检验
E.查rs界值表法

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163、单项选择题某内科医生欲观察一种新型止咳药的疗效，临床试验结果显示，所治疗的135人中治愈45人，显效36人，好转50人，无效4人，这种资料属于（）。

A.计量资料
B.计数资料
C.等级资料
D.研究数据
E.试验结果

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164、单项选择题一般食物的蛋白质换算系数为（）。

A.5.85
B.6.05
C.6.25
D.6.45
E.6.00

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165、单项选择题以下大骨节病X线征中，灵敏、易变的部位是（）。

A.骨端
B.干骺端
C.骨骺
D.腕骨
E.骨干

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166、单项选择题下列各类疾病中，主要应采取第一级预防的是（）。

A.职业病
B.冠心病
C.糖尿病
D.高血压
E.病因不明，难以觉察预料的疾病

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167、单项选择题河豚鱼中毒的初起症状是（）。

A.胃肠道症状
B.四肢无力
C.语言不清
D.血压和体温下降
E.手指、口唇和舌有刺痛

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168、单项选择题有研究者欲分析白酒的平均销售量与肝癌的死亡率之间的关系，收集了1998年全国20个大城市白酒的平均销售量与肝癌的死亡率资料。在应用该方法时易发生的错误是（）。

A.暴露污染
B.匹配过度
C.生态学谬误
D.霍桑效应
E.失访

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169、单项选择题某小学校160名学生，在饭店订做课间餐，学生在当天上午8∶50～9∶00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在38℃～40℃。根据以上症状判断本次食物中毒是属于下列哪种食物中毒（）。

A.沙门菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌肠毒素中毒
D.肉毒梭菌中毒
E.酵米面中毒

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170、单项选择题实验研究中，设立均衡对照的目的是（）。

A.减少抽样误差
B.减少系统误差
C.使对比组间实验因素的影响尽量一致，提高组间的可比性
D.使对比组间非实验因素的影响尽量一致，提高组间的可比性
E.使对比组间实验对象的影响尽量一致，提高组间的可比性

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171、单项选择题现行非碘盐的判定标准（）。

A.<2mg/kg
B.<4mg/kg
C.<1mg/kg
D.<3mg/kg
E.<5mg/kg

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172、单项选择题妊娠期间孕妇体重增加平均为（）。

A.6kg
B.8kg
C.10kg
D.12kg
E.14kg

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173、单项选择题下列哪一项不是慢性病的一级预防措施（）。

A.大众禁烟活动
B.给各居民户发盐勺
C.高危人群的疾病筛查
D.举办健康知识讲座
E.高危人群的行为干预

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174、单项选择题

一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况。

营养师可能选用的实验室检查方法是（）。

A.维生素C尿负荷试验
B.维生素B尿负荷试验
C.维生素B2尿负荷试验
D.2-吡啶酮／N-甲基烟酰胺比值
E.红细胞溶血试验

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175、单项选择题描述病程较长或发病时间不易明确的疾病的患病情况，应用（）。

A.发病率
B.生存率
C.治愈率
D.某病构成百分比
E.患病率

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176、单项选择题粮谷类的安全水分是（）。

A.8%～10%
B.10%～12%
C.12%～14%
D.14%～16%
E.16%～18%

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177、单项选择题平均数表示一组性质相同的变量值的（）。

A.离散趋势
B.分布情况
C.集中趋势
D.精确度
E.准确度

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178、单项选择题对手术后肺癌患者进行生存分析，下列属于终点事件的是（）。

A.观察病人死亡
B.观察病人联系不上
C.观察病人死于肺癌
D.观察病人死于肺部疾病
E.以上都不对

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179、单项选择题生存分析中的“终点事件”是指（）。

A.观察对象失访
B.观察对象意外死亡
C.观察对象死于其他疾病
D.观察对象的治疗方案改变
E.反映处理措施失败或失效的特征事件

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180、单项选择题以下不属于公共卫生执法程序的是（）。

A.医药审批程序
B.卫生许可证发放程序
C.公共卫生行政处罚程序
D.公共卫生行政强制执行程序
E.预防性和经常性卫生监督程序

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181、单项选择题基因调控后的高赖氨酸玉米，何种蛋白含量下降（）。

A.清蛋白
B.醇溶蛋白
C.谷蛋白
D.球蛋白
E.谷胚蛋白

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182、单项选择题配对计量资料，差值分布不接近正态分布，应选用（）。

A.配对t检验
B.F检验
C.t检验
D.配对比较的符号秩和检验
E.两样本比较的秩和检验

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183、单项选择题某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点。缺乏的营养素在哪类食物中含量最丰富（）。

A.肉类
B.新鲜蔬菜和水果
C.粮谷类
D.蛋类
E.乳类

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184、单项选择题沙门菌属食物中毒的致病物质主要是（）。

A.内毒素
B.肠毒素
C.溶血毒素
D.活菌
E.死菌

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185、单项选择题某乳母，能量摄入量为2800kcaI、蛋白质90g、维生素B10.8mg、维生素B21.7mg、尼克酸18mg，该膳食可能会引起新生儿（）。

A.佝偻病
B.克汀病
C.低体重
D.脚气病
E.癞皮病

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186、单项选择题人体内合成亚硝胺的主要场所可能是（）。

A.胃
B.口腔
C.膀胱
D.肝脏
E.肠道

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187、单项选择题要对年龄和性别构成都相同的两地某病发病率比较时（该病的发病率同时受年龄和性别的影响）（）。

A.要考虑性别构成的影响，不必考虑年龄构成的影响
B.要考虑年龄构成的影响，不必考虑性别构成的影响
C.要同时考虑年龄、性别构成的影响
D.不必考虑年龄、性别构成的影响
E.要考虑该病如何治疗

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188、多项选择题由于慢性病人及其家庭成员大多缺乏自我管理所需的技能，因此提供自我管理支持是改善慢性病人生活质量和治疗结果的重要因素。自我管理支持主要包括（）。

A.提供包括禁烟、营养、体育锻炼等内容的健康教育
B.教会病人自我检测血压和血糖
C.向城乡居民提供健康教育宣传信息和咨询服务
D.设置健康教育宣传栏并定期更新、开展健康知识讲座
E.与患者协作确定治疗方案

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189、单项选择题组胺中毒的机制是（）。

A.刺激迷走神经和交感神经腹腔丛
B.作用于外周神经–肌肉接头处收缩毛细血管
C.使外周血管收缩，血压上升
D.扩张毛细血管和收缩支气管
E.收缩毛细血管和扩张支气管

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190、单项选择题下列关于维生素的叙述中，正确的是（）。

A.维生素是一类高分子有机化合物
B.维生素每天需要量数克
C.维生素的主要作用是构成辅酶或辅基
D.维生素参与机体组织细胞的构成
E.维生素主要在机体合成

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191、单项选择题统计资料的类型包括（）。

A.频数分布资料和等级分类资料
B.多项分类资料和二项分类资料
C.正态分布资料和频数分布资料
D.数值变量资料和等级资料
E.数值变量资料和分类变量资料

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192、单项选择题 2001年，我国江苏、安徽等地暴发了大肠埃希菌食物中毒，主要表现为出血性肠炎型，造成177人死亡，引起这起食物中毒的大肠埃希菌的主要血清型是（）。

A.O157∶H7
B.O111∶B4
C.O55∶B5
D.O86∶B7
E.O124∶B17

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193、单项选择题某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点。缺乏的营养素会影响哪种元素的吸收（）。

A.磷
B.铁
C.锌
D.碘
E.硒

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194、单项选择题关于维生素D的叙述错误的是（）。

A.在酵母和植物油中的麦角固醇可以转化为VD2
B.皮肤及皮下的7-脱氢胆固醇可转化为VD3
C.维生素D3的生理活性型是24，25-（OH）2D3
D.化学性质稳定，光照下不被破坏
E.儿童缺乏维生素D可引起佝偻病

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195、单项选择题四格表如有一个实际数＜1，分析时（）。

A.就不能作χ检验
B.就必须用校正χ检验
C.还不能决定是否可作χ检验
D.一定可作一般四格表的χ检验
E.只能用精确概率法

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196、单项选择题为了解某城市30～60岁人群原发性高血压的患病情况，在该地区随机抽取了1万名30～60岁的受试对象，研究高血压的患病情况。该研究方法属（）。

A.实验研究
B.临床试验
C.观察性研究
D.预防试验
E.现场试验

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197、单项选择题大剂量具有降低血胆固醇水平的是（）。

A.硫胺素
B.核黄素
C.吡哆醇
D.烟酸
E.叶酸

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198、多项选择题有关疾病经济负担，下列描述正确的是（）。

A.疾病经济负担包括直接经济负担和间接经济负担
B.医药费、住院费、预防经费等属于直接经济负担
C.患者及伴护人员的差旅费、伙食费、营养食品费等属于直接经济负担
D.患者及伴护人员的差旅费、伙食费、营养食品费等属于间接经济负担
E.伴护人员、亲友损失工作时间所引起的经济损失属于间接经济负担

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199、单项选择题欲了解某地35岁及以上人口患肥胖的情况，抽样调查了13549人，其中1665人患有肥胖，则1665／13549×100%=12.29%。该计算结果属于（）。

A.率
B.标准化率
C.构成比
D.相对比
E.绝对数

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200、单项选择题关于完全随机设计，下列说法错误的是（）。

A.又称单因素设计
B.受试对象按随机化方法分配到各个处理组中
C.各个处理组样本例数必须相等
D.本法简便易行
E.只研究一个处理因素

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