1、判断题  烤烟1R色度“浓”，油分“ 多”。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

2、单项选择题  标准的实施应在（）级以上政府标准化行政主管部门进行监督检查。

A、省
B、市
C、县
D、国家

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

3、单项选择题  营养水平高，发育良好的烟叶，在烘烤过程中变黄特性表现为（）。

A.通身变黄
B.点片变黄
C.叶基先黄
D.叶尖、叶缘先黄

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

4、填空题  烤烟B3K的身份与残伤规定为厚（）。

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本题答案：35﹪
本题解析：试题答案35﹪

5、填空题  在香料烟调制技术上不完善的地方就是第一阶段（凋萎变黄）时间（）。

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本题答案：偏长
本题解析：试题答案偏长

6、单项选择题  下列对烤烟描述不正确的是（）。

A、中部叶身份中等、多橘黄色
B、中部叶糖含量高于下部，烟碱含量适中
C、中部叶的弹性好，填充能力强
D、中部叶结构疏松，吸湿性强

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

7、单项选择题  对烤烟B3R身份与油分描述正确的是（）。

A、中等、有
B、厚、稍有
C、稍厚、稍有
D、稍厚、少

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

8、判断题  烟叶复烤主要作用是排除烟叶杂质和杂气、杀灭烟叶害虫和病菌。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

9、填空题  感染烟草黑胫病菌的烟株，在颈部发病后期，剖开病胫，可见髓部干缩、褐色，呈（）。

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本题答案：碟片状
本题解析：试题答案碟片状

10、问答题  烟草种子萌发的适宜条件是什么？

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本题答案：（1）水分从种子萌发的几个阶段都需要适宜的水分；本题解析：试题答案（1）水分从种子萌发的几个阶段都需要适宜的水分；
（2）温度烟草种子萌发需要适宜的温度，一般以25－28℃为宜，最低11－12度，最高30℃；
（3）氧气在种子萌发过程中，随着新陈代谢的逐渐旺盛，呼吸作用不断增强，另外，含油脂较多，脂肪分解尤其需要较多的氧气；
（4）光照烟草系需光种子，在黑暗条件下发芽不良，特别在萌发初期（物质的转化阶段），光照能促进萌发；
（5）药剂处理、机械处理、变温处理等辅助条件均能促进种子萌发。

11、单项选择题  烤烟脚叶较薄，变黄特征表现为（）。

A.通身变黄
B.斑块变黄
C.叶尖先黄
D.叶基先黄

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

12、单项选择题  下列白肋烟身份档次中质量最好的是（）。

A、薄
B、稍薄
C、适中
D、稍厚

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

13、填空题  烟叶收购站从总体布局上应符合三区分离的原则，即（）、工作区和货场区应自成单元。

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本题答案：生活区
本题解析：试题答案生活区

14、单项选择题  下列烤烟叶片结构档次中质量最好的是（）。

A、疏松
B、尚疏松
C、紧密
D、稍密

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

15、单项选择题  烟叶烘烤的定色期结束，烟叶干燥程度达（）。

A.凋萎发软
B.软打筒
C.小卷筒
D.大卷筒

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

16、问答题  什么是烟叶质量？烟叶质量包括哪些方面？

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本题答案：烟叶质量是指烟叶本身的色、香、味，与其物理性质、化学性
本题解析：试题答案烟叶质量是指烟叶本身的色、香、味，与其物理性质、化学性质、使用价值和安全性有密切关系，是个综合概念。主要包括外观质量、物理性状、内在质量、化学成分、安全性、使用质量等六个方面。

17、判断题  苗床期光照越强，对烟苗生长越有利。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

18、问答题  试述氮素营养过多、过少对烤烟生产的影响。

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本题答案：（1）氮素营养适量，烟草植株生长健壮，叶片厚薄适中，移
本题解析：试题答案（1）氮素营养适量，烟草植株生长健壮，叶片厚薄适中，移栽后叶色正常，现蕾后逐渐落黄，实时成熟，烤后产量高、品质好。
（2）氮素营养不足，烟草植株生长缓慢、矮小，叶小而薄，单叶重量低，叶色呈黄或黄绿色，易出现“脱肥”或假熟现象；不易烘烤，烤后叶片薄而轻，品质不佳。缺氮而使烟叶颜色变淡，一般先从下部开始，由下而上发展，这是由于叶片中的氮素可以再利用，当缺乏蛋时老叶中的氮转移到幼嫩部分，以维持幼嫩叶片的正常生长。
（3）氮素营养过量，烟草植株生长迅速，叶片肥大而粗糙，组织疏松，颜色深绿，植株发育和烟叶的工艺成熟期推迟，不能实时成熟落黄，严重时产生“黑暴烟”，难以烘烤（烤青或烤糟；烤后烟叶呈青褐色，叶片的化学成分也向着不利的方向转化，蛋白质和烟碱含量增高，碳水化合物含量降低，烟味辛辣，品质严重下降。随氮用量增加，烟株高度、叶面积系数增大，营养体形成快。

19、单项选择题  在烘烤过程中，烟叶变化未达到黄筋黄片小卷筒，干球温度不能超过（）°C。

A.38
B.45
C.50
D.60

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

20、单项选择题  在烘烤干筋期，干球温度高（超过69°C），易导致（）。

A.烤青
B.挂灰
C.烤红
D.洇筋

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

21、单项选择题  香料烟室内品质检验抽样数量为（）㎏。

A、4
B、5
C、3－5
D、3

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

22、填空题  集中产区（）亩设置一个收购站，新烟区和偏僻地区应根据收购任务大小合理设置。

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本题答案：5000－10000
本题解析：试题答案5000－10000

23、单项选择题  烤烟熄火烟叶的阴燃时间确定为：（）。

A、小于2秒
B、小于1秒
C、大于2秒
D、大于3秒

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

24、单项选择题  烤房天窗口比房脊高（）厘米以上。

A.20
B.30
C.50
D.70

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

25、单项选择题  无灌溉条件的旱作区，在采取保持土壤水分措施的前提下，施氮素要（）。

A.充足
B.减少1／3
C.减少1/4
D.增加1／3

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

26、填空题  白肋烟实物标样每把（）片。

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本题答案：15－20
本题解析：试题答案15－20

27、单项选择题  烤烟灰分含量以（）%为好。

A、25
B、15
C、30
D、5

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

28、填空题  烟叶实物标样的保存应避免阳光照射，防止高温高湿，宜放在（）处。

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本题答案：阴凉干燥
本题解析：试题答案阴凉干燥

29、填空题  白肋烟工商交接现场检验抽样数量，验收数量在100件以内者抽查10﹪，每增加100件抽取（）﹪样件。

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本题答案：5－10
本题解析：试题答案5－10

30、问答题  氯元素过量对烤烟品质有何影响？

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本题答案：（1）烟叶含氯量高，对品质明显不利，尤其影响烟叶的燃烧
本题解析：试题答案（1）烟叶含氯量高，对品质明显不利，尤其影响烟叶的燃烧性。
（2）烟叶中含氯量过高时，干扰正常碳水化合物的新陈代谢，使叶内积累淀粉多，叶肥厚而，化学成分协调。
（3）调制后叶面呈光滑的外表，暗淡而不均匀的色彩；吸食性大，存放时颜色变深，并产生不良的气味。

31、单项选择题  下二棚烟叶在烘烤中表现为通身变黄，脱水（）。

A、容易
B、困难
C、较容易
D、最容易

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

32、单项选择题  烤烟叶片结构档次中质量最差的是（）。

A、疏松
B、尚疏松
C、稍密
D、紧密

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

33、单项选择题  成熟度差的烤烟吸食表现为（）。

A、香气质好
B、香气量足
C、香气量少
D、杂气较轻

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

34、填空题  烟叶养护要贯彻（）、防治结合的工作方针。

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本题答案：以防为主
本题解析：试题答案以防为主

35、问答题  基层烟站的工作任务是什么？

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本题答案：根据烟草公司下达的任务，组织好烟叶生产和收购，执行有关
本题解析：试题答案根据烟草公司下达的任务，组织好烟叶生产和收购，执行有关收购政策和国家标准，完成烟叶生产和收购计划。

36、判断题  烟叶调拨实行一车一证，随车同行，并随车携带调拨合同和合同复印件。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

37、单项选择题  下二棚烟叶在烘烤中表现为通身变黄，脱水（）。

A、容易
B、困难
C、较容易
D、最容易

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

38、判断题  烘烤的干筋期的温度越高越有利于烟筋干燥，因此，干筋期温度越高越好。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

39、判断题  对水分大的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

40、问答题  论述烤烟基本色与烟叶质量的关系。

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本题答案：不同基本色烟叶的化学成分、吸食质量和物理性能均表现不同
本题解析：试题答案不同基本色烟叶的化学成分、吸食质量和物理性能均表现不同，以橘黄色烟叶为最佳，柠檬黄、红棕色烟叶品质略下降。
（1）基本色与烟叶化学成分：颜色由浅至深，总糖含量减少；总氮、不溶性氮、烟碱、蛋白质含量增加。
（2）基本色与烟叶物理特性：颜色由浅至深，吸食性微弱下降，阴燃时间增长。不同颜色烟叶的填充力，下部和中部烟叶填充力均为橘黄色的大于柠檬黄色的；而上部烟叶的填充力则是柠檬黄色最大，红棕色次之，橘黄色最小。下部和中部烟叶的含梗率均为橘黄色大于柠檬黄色；儿上部叶则相反，其含梗率为柠檬黄色、橘黄、红棕色，即颜色越深，含梗率越低。燃烧速度变慢，。说明烟叶基本色深浅与烟叶的物理特性密切相关，不同基本色的烟叶具有不同的物理特性。
（3）基本色与烟叶内在质量：不同基本色其内在化学成分含量不同，因而，烟叶内在质量也不同。由柠檬黄色至橘黄色，香气质由差变好，香气量增加，吸味增浓，劲头增大，杂气减少，刺激性变小；由橘黄色变至红棕色，随着颜色加深，香气质变差，香气量减少，劲头增大，杂气和刺激性变大。

41、填空题  白肋烟随部位升高，填充能力降低，吸料率下降，阴燃速度（）。

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本题答案：下降
本题解析：试题答案下降

42、单项选择题  从变黄期转入定色期，营养水平高时，变黄程度宜（）。

A、低
B、高
C、无法确定
D、其它

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

43、单项选择题  ; 烟叶检验流通环节可分为（）检验。

A、收购、工商交接
B、收购、工商交接、对外贸易
C、室内、室外
D、收购、对外贸易

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

44、单项选择题  烤烟油分规定不是“多”的为（）。

A、B1L
B、B1F
C、C1F
D、B1R

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

45、单项选择题  衡量烤烟质量的中心因素是（）。

A、色度
B、成熟度
C、油分
D、残伤

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

46、单项选择题  烤烟B2F颜色的饱和程度表现为（）。

A、饱满
B、尚饱满
C、一般
D、极不饱和

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

47、问答题  烟叶工商交接验收有何规定？

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本题答案：（1）抽样：验收数量在100件以内者抽查l0％，每增加
本题解析：试题答案（1）抽样：验收数量在100件以内者抽查l0％，每增加100件增抽2～5件。每件自中心向四周抽取5～7处，3—5kg或30～50把，必要时可酌情增加取样比例。
（2）等级检验一般以把为单位进行．检验中如有争议，工商双方应本着实事求是的原则协商处理，如协商不成，由地方省级公司调解、仲裁。
（3）结算：抽验的数量中有80％符合原验等级的，即作合格．按原等级结算；合格率低于80％的，如纯属低于原级者，按降级处理；如有高有低，高低相抵后纯低部分如不超过抽验数量的
20％，仍视为合格。超过部分都作降级处理。
发现整件混级明显低出两个以上级别时，应当按实际情况结算。

48、单项选择题  烤烟破损率规定在不超过10%的是（）。

A、C2L、X1F
B、B1R、B1K
C、C3F、B2L
D、C3L、X1L

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

49、单项选择题  烤烟烟叶钾与氯的适宜比值为（）。

A、小于1
B、大于10
C、1～10
D、4～10

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

50、填空题  基准标样是根据（）制定，经全国烟草标准化技术委员会烟叶标准标样分技术委员会审定后，由国家技术监督局批准执行。

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本题答案：文件标准
本题解析：试题答案文件标准

51、单项选择题  下列烤烟等级属于中等烟的是（）。

A、X1L、X2F
B、C3F、C3L
C、B1L、B2F
D、S1、X3L

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

52、单项选择题  （）条件，对烟草种子萌发最为有利。

A、变温
B、恒温
C、低温
D、高温

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

53、单项选择题  下列对烤烟描述正确的是（）。

A、下部叶较薄，劲头较大
B、下部叶颜色较淡，燃烧性较强
C、下部叶香气较少，填充性较差
D、下部叶身份适中，叶面平坦

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

5来源:91考试网 www.91eXam.org4、单项选择题  烤烟结构规定“尚疏松”的是（）。

A、B2F
B、B3F
C、B2L
D、H2F

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

55、单项选择题  烤烟H2F颜色包括（）。

A、橘黄
B、红棕
C、橘黄和红棕
D、浅红棕

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

56、判断题  烤烟部位由下至上，叶片结构由紧密变疏松。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

57、单项选择题  下列香料烟颜色中质量最差的是（）。

A、褐色
B、金黄
C、橘黄
D、红棕

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

58、单项选择题  烟叶仓库通风的目的是（）。

A、升温、排湿
B、降温、排湿
C、升温、增湿
D、降温、增湿

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

59、单项选择题  调入方对调入的烟叶全部过磅后，其净重与原发重量相比，缺少或溢余数量不超过（）%时，按原发重量结算。

A、1
B、2
C、3
D、4

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

60、单项选择题  对香料烟描述不正确的是（）。

A、以深黄质量最好，从深黄至淡黄，从深黄至棕黄，质量有变低趋势
B、顶叶质量为好
C、较厚的香料烟刺激性小
D、叶片大的质量好

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

61、判断题  糖蛋比是衡量烟叶吸味和刺激性的指标。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

62、判断题  烤烟2R叶片结构“稍密”，色度“浓”。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

63、问答题  什么是烟叶内在质量？判定烟叶内在质量的因素和方法是什么？

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本题答案：（1）烟叶的内在质量是指烟叶通过燃烧所产生烟气的特征特
本题解析：试题答案（1）烟叶的内在质量是指烟叶通过燃烧所产生烟气的特征特性。
（2）衡量烟气质量的因素有香气与吸味两项。香气包括香气质和香气量。吸味包括劲头、刺激性、吃味浓度、余味等。衡量眼质的方法主要是感官评定，即所谓评吸来鉴别。

64、填空题  烤烟B1F色度与叶片结构规定为（）。

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本题答案：浓、尚疏松
本题解析：试题答案浓、尚疏松

65、单项选择题  烟叶工商交接等级合格率规定为（）%以上。

A、85
B、90
C、80
D、100

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

66、单项选择题  烟叶实物标样最好的保存方法是（）。

A、塑料袋
B、冷藏
C、纸箱
D、牛皮纸包装

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

67、填空题  国家标准和行业标准分为强制性和（）标准。

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本题答案：推荐性
本题解析：试题答案推荐性

68、单项选择题  对香料烟下部叶化学成分描述正确的是（）。

A、烟碱含量高
B、烟碱含量低
C、糖和烟碱含量低
D、糖和烟碱含量高

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

69、单项选择题  烤烟油分规定“少”的是（）。

A、CX2K
B、B2K
C、S1
D、C3V

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

70、单项选择题  烤烟C4F身份与油分规定为（）。

A、稍薄、有
B、薄、稍有
C、稍薄、稍有
D、中等、稍有

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

71、填空题  烟叶检验按烟叶商品流通过程，可分为收购检验、（）检验和对外贸易检验等。

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本题答案：工商交接
本题解析：试题答案工商交接

72、判断题  白肋烟分级操作程序是先颜色分组，再分级。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

73、问答题  论述烤烟鲜烟素质与调制工艺中烟叶变黄的关系。

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本题答案：（1）烟叶变黄阶段温度
①以38℃基准适当调
本题解析：试题答案（1）烟叶变黄阶段温度
①以38℃基准适当调高对于叶片薄、颜色淡，内含物质不充实、含水多、变化快变黑也快等易烤而不耐烤的烟叶，应调高变黄温度；对片肥色深、内含物质不充实落黄差变黄难、变黄后易于变黑等不耐烤也不易烤的烟叶，也应调高变黄温度。
②以38℃基准适当调低当烟叶含水少，容易因过早、过多失水而难以变黄；高海拔地区或秋后气温较低，容易造成烟叶在田间和炕内温差较大，从而使烟叶过多过早失水；或者烤房底棚偏低，容易造成底棚烟叶烤青等情况，应将温度调低。
（2）烟叶变黄阶段湿球温度若鲜烟素质高、好烘烤，干湿差可缩小1℃左右。若鲜烟素质低、难烘烤，干湿差可扩大到2℃－6℃左右。
（3）叶片变黄程度鲜烟素质高、好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段应达到充分变黄。鲜烟素质较差、较难烘烤的烟叶如水分稍大的烟叶等，在变黄阶段不宜使叶片全黄，允许叶基、叶里仍呈现一定的青色。
（4）叶脉变黄温度鲜烟素质高好烘烤的烟叶，在变黄阶段即应达到支脉完全变黄，仅余主脉仍部分呈现青色；鲜烟素质差难烘烤的烟叶，在变黄阶段允许支脉保留较多的青色。

74、判断题  烟叶实物标样最好的保管方法是冷藏。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

75、单项选择题  烤烟破损率规定不超过20%者是（）。

A、C2F、X2L
B、S1、CX1K
C、C4F、B2L
D、C4L、X4L

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

76、问答题  论述我国香料烟调制存在的问题。

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本题答案：香料烟调制存在的问题：通过这几年的努力，我国香料烟品质
本题解析：试题答案香料烟调制存在的问题：通过这几年的努力，我国香料烟品质有了很大的提高，但与世界优质香料烟产区相比还有一些差距，具体表现以下几个方面：
（1）所产烟叶光泽暗，个别地区叶片结构有僵硬现象。下部叶片有糟片、蒸片，中上部叶含青度大。
（2）现用卡莫蒂尼．巴斯马品种已经严重退化，芳香型香料烟的品种特性不突出，继续引起和更新品种或对现有品种提纯复壮。
（3）调制纯化技术不完善，特别是在各种特殊天气怎样调制出质量好的烟叶，还需进一步完善。如第一阶段（凋萎变黄）时间偏长，特别是遇到台风时，较长时间阴雨，烟叶不能脱水，对质量不利。堆积发酵不够，香料烟的香气不能充分显露出来或发酵不适当，不能保证香料烟质量。
（4）移栽与穿叶的时间长，用工大，效率差，尤其如何提高穿叶速度与质量，降低成本，还有待进一步研究。

77、填空题  烤烟地膜覆盖栽培，一般当膜下表土温度超过（）℃时揭膜。

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本题答案：30
本题解析：试题答案30

78、单项选择题  下列烤烟色度档次中质量最差的是（）

A、强
B、中
C、弱
D、淡

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

79、单项选择题  烤烟地膜覆盖栽培，掌握最佳盖膜时机的原则是：（）。

A.寒冷地区移栽后盖膜
B.温暖地区提前盖膜
C.多雨地区移栽时盖膜
D.干旱地区趁墒盖膜

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

80、单项选择题  一般情况下，烟叶变黄的规律是（）。

A、叶基部先变黄
B、叶脉先变黄
C、叶尖部先变黄
D、支脉先变黄

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

81、判断题  烤烟燃烧性，上部叶较慢，中部叶居中，下部叶较快。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

82、问答题  论述提高烟叶安全性的农业措施。

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本题答案：吸烟对人体健康有一定影响，但人们需要烟草，而且多年来吸
本题解析：试题答案吸烟对人体健康有一定影响，但人们需要烟草，而且多年来吸烟与健康的斗争历史来看，要在短期内从世界上消灭烟草是不现实的，因此，降低或消除烟草及烟气中的有害成分，开发低焦油卷烟是烟草行业面临的主要任务。其农业技术途径：烟田或仓库严禁使用剧毒农药，提倡使用高效低毒农药，降低或减少农药残留量，使用化学药剂防治烟叶霉菌污染。
利用基因工程选育低焦油、高香味的遗传品质，采用栽培措施提高烟叶中的钾和硝酸盐含量，采用新的调制技术措施，如均质烟草调制法从新鲜烟叶中选择性地除去蛋白质等，这些措施都可以起到降焦降害作用。
提高烟叶的可用性，研究发展低焦油、高香味、中烟碱的烟叶，焦油的产生与烟叶的化学和物理特性密切相关，提高烤烟成熟度可以改变其理化特性，提高其可用性。成熟发育完好的烟叶组织结构疏松，孔隙较大，填充性增强，燃烧性得到改善，烟叶含糖量降低，这些变化都有利于提高烟叶可用性。

83、填空题  香料烟分级程序是先分型、（）再分级。

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本题答案：分组
本题解析：试题答案分组

84、判断题  挂杆复烤较打叶复烤减少烟叶的损耗。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

85、判断题  烟叶工商交接检验中，抽验结果有80%符合原等级的，即作合格，按原等级结算。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

86、单项选择题  根据实际需要，烟草专卖许可证的有效期限为（）年，期满后按有关规定重新申领。

A、2～3
B、1～5
C、5～10
D、1～2

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

87、单项选择题  烤烟还原糖含量的适宜值为（）%。

A、20～25
B、10～12
C、25～28
D、14～18

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

88、单项选择题  对白肋烟叶片结构与质量关系描述不正确的是（）。

A、叶片结构松的烟叶质量尚好
B、稍密的烟叶有不同程度的杂气
C、稍疏松和疏松的烟叶质量较高
D、密和松的烟叶质量较高

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

89、填空题  烟草缺硼时，从幼叶开始颜色变为淡绿色，并扭曲，最后，叶片（）。

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本题答案：死亡
本题解析：试题答案死亡

90、填空题  烟叶室内检验环境条件要求为常温、相对湿度（）%，并避免在阳光直射的条件下进行。

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本题答案：60－80
本题解析：试题答案60－80

91、单项选择题  含水量大的烟叶，烘烤特性表现为（）。

A.内含物质不充实，变黄快
B.内含物质充实，变黄快
C.内含物质不充实，变黄慢
D.内含物质充实，变黄慢

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

92、单项选择题  对X1F有关描述正确的是（）

A、色度浓
B、有油分
C、颜色柠檬黄
D、残伤不超过10%

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

93、填空题  烟草种子萌发过程中，营养物质转化阶段对（）的反应比较敏感。

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本题答案：光
本题解析：试题答案光

94、填空题  烟草种子萌发一般需要（）天时间。

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本题答案：4--5
本题解析：试题答案4--5

95、填空题  基准标样一般（）年更新一次，仿制样品一年更新一次。

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本题答案：三
本题解析：试题答案三

96、单项选择题  烤烟身份规定不是“稍厚”的为（）。

A、B4L
B、B1F
C、B2R
D、B4F

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

97、单项选择题  烟草种子萌发必不可少的条件是（）。

A、供应养料
B、提供光照
C、机械处理
D、吸收水分

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

98、问答题  简述中部烟叶烘烤干筋期的基本技术操作。

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本题答案：中部烟叶干筋期基本技术操作：稳住火力大小，干球温度1℃
本题解析：试题答案中部烟叶干筋期基本技术操作：稳住火力大小，干球温度1℃/小时的升温速度，自54℃升达67－68℃。
湿球温度很快（1－2小时）自40℃左右上升41－43℃，并保持稳定。延长时间，直至烤房中部层次仅有个别烟叶主脉3－5厘米未干时住火。

99、填空题  由于烟草种子含有较多的油脂，萌发时需要良好的（）分条件。

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本题答案：通气
本题解析：试题答案通气

100、填空题  为害烟叶的烟仓害虫主要有（）、烟草粉螟、大谷盗等。

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本题答案：烟草甲
本题解析：试题答案烟草甲

101、问答题  烤烟基本色与烟叶质量的关系是什么？

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本题答案：（1）化学成分：基本色由浅至深，总糖含量减少；总氮、不
本题解析：试题答案（1）化学成分：基本色由浅至深，总糖含量减少；总氮、不溶性、烟碱、蛋白质含量增加。
（2）物理特性：基本色由浅至深，单位面积重量增加，吸食性微弱下降，填充能力减弱。含梗率降低燃烧速度变慢。说明烟叶基本色深浅与烟叶物理特性密切相关，不同基本色的烟叶具有不同的物理特性。
（3）基本色与烟叶内在质量：由柠檬黄色至橘黄色，香气质由差变好，香气量增加，吸味增浓，劲头增大，杂气减少，刺激性变小；由橘黄色到红棕色，随着颜色加深，香气质变差，香气量减少，劲头增大，杂气和刺激性变大。

102、单项选择题  含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段，干湿差宜大，目的是促进烟叶（）。

A、变黄
B、干筋
C、保湿变黄
D、失水变软

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

103、判断题  烤烟色度浓的烟叶，糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜，比例协调。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

104、判断题  烤烟地膜栽培，有些情况下减少施肥量，有些情况下应增加施肥量。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

105、判断题  烤烟青黄烟杂气、刺激性大，吃味差。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

106、填空题  烤烟烟碱适宜含量为（）%。

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本题答案：1.5－3.5
本题解析：试题答案1.5－3.5

107、单项选择题  对烤烟B2R有关描述正确的是（）。

A、身份稍厚、色度浓
B、有油分、叶长≥45㎝
C、身份稍厚、叶片结构稍密
D、身份厚、色度强

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

108、单项选择题  现行香料烟分级标准分（）。

A、A、型和B、型
B、B、型和S型
C、B、型和K型
D、A、型和K型

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

109、单项选择题  现行白肋烟分级国标颁布于（）。

A、2000
B、1988
C、1987
D、1981

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

110、填空题  在烟草大田生长后期，（）度是影响赤星病发病流行的最重要因素。

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本题答案：湿
本题解析：试题答案湿

111、填空题  白肋烟烟碱适宜含量为（）%。

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本题答案：2－4
本题解析：试题答案2－4

112、填空题  标准样品规定以某个等级（）质量的烟叶为主，包括符合该等级较好的和较差的烟叶，其数量大致相同。

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本题答案：中等
本题解析：试题答案中等

113、判断题  白肋烟的叶片结构以疏松、稍疏松质量较高，密和松的烟叶质量较差。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

114、问答题  简述三段式烘烤工艺定色期的注意事项。

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本题答案：注意事项：
（1）精心操作。此段既要升温，有
本题解析：试题答案注意事项：
（1）精心操作。此段既要升温，有要大量排湿，合理操作至关重要。
（2）确保变黄、烤香。此段主攻叶片的进一步变黄和叶脉的完全变黄。
（3）确保脱水、定色和烤鲜。保持足够的时间（至少应在16小时以上），确保全炕所有烟叶完全干叶定色。
（4）防止烤坏。以防烟叶出现局部挂灰、蒸片、烤青，定色后干燥欠油分、色泽欠光泽，色泽不鲜等。

115、判断题  烟叶生产上，磷素过量对品质不利，但这种情况很少。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

116、填空题  当烟叶干燥达（）时，温度方可超过54℃－55℃。

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本题答案：大卷筒
本题解析：试题答案大卷筒

117、单项选择题  含水量小的烟叶在烘烤转火时的变黄程度宜高，干燥程度应达到（）。

A、叶片发软
B、干筋
C、叶片小卷筒
D、叶片大卷筒

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

118、单项选择题  切尖解把工序要求解把率大于（）％。

A、60
B、70
C、80
D、90

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

119、判断题  白肋烟上部随颜色加深（红黄－褐色），香气减少，杂气、苦味增加，内在品质下降。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

120、单项选择题  在烘烤中，对鲜烟素质差，较难烘烤的烟叶，在变黄阶段的变黄程度（）。

A.宜高
B.宜低
C.达到十成黄
D.不确定

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

121、判断题  白肋烟含梗率中部最大，下部最小。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

122、单项选择题  烤烟色度“强”、油分“有”的是（）。

A、B2R
B、B3F
C、B1F
D、B1R

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

123、填空题  烟叶烘烤的变黄期，升温速度（）以防炕内上下棚之间温差过大。

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本题答案：不宜过快
本题解析：试题答案不宜过快

124、单项选择题  下列关于烤烟叶片长度的描述正确的是（）。

A、叶片长的烟叶生长发育良好
B、叶片短的烟叶生长良好
C、叶片长则出丝率低
D、叶片长的烟叶结构紧密

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

125、单项选择题  烟叶分级标准按其表达形式可分为（）标准。

A、文字和实物
B、强制性和推荐性
C、公开和内部
D、正式和试行

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

126、单项选择题  对烤烟H1F有关描述正确的是（）。

A、叶片完熟、结构疏松
B、油分多、色度浓
C、身份中等、油分多
D、色度中、残伤≥35%

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

127、单项选择题  下列关于提高烟叶安全性措施的说法是农业方面措施的是（）。

A、发展低焦油卷烟
B、发展混合型卷烟
C、制造新型滤嘴卷烟
D、烟田使用高效低毒农药

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

128、单项选择题  （）是用户购买烟叶的真正标准。

A、内在质量
B、外在质量
C、化学成分
D、客户质量

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

129、填空题  烤烟基本色与烟叶化学成分的关系表现为基本色由浅至深，（）含量减少；总氮、不溶性氮、烟碱、蛋白质含量增加。

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本题答案：总糖
本题解析：试题答案总糖

130、单项选择题  烤烟填充能力最强是（）烟叶。

A、下部
B、中部
C、上部
D、顶部

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

131、填空题  大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现（）。

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本题答案：高温烧苗和热害
本题解析：试题答案高温烧苗和热害

132、单项选择题  漂浮育苗发生盐害，通常是由于盐分在基质（）部积累。

A.上
B.下
C.中
D.表面

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

133、单项选择题  烤烟糖与蛋白质的适宜比值为（）。

A、小于2
B、大于2
C、2～2.5
D、大于2.5

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

134、判断题  烤烟青黄烟叶片上存在杂色时在青黄烟组按质定级。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

135、判断题  烟光滑叶糖、烟碱含量低。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

136、判断题  经当事人双方同意，烟叶供需合同可以提前和推迟执行，但提前和推迟时间不能超过半年。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

137、单项选择题  烤烟油分规定“稍有”的是（）。

A、C4F
B、B2F
C、S1
D、C3V

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

138、填空题  白肋烟叶面一般中部叶（），下部叶叶面皱，上部叶叶面皱缩。

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本题答案：平展
本题解析：试题答案平展

139、单项选择题  顶叶叶片厚，其变黄速度表现为（）。

A、叶背面比正面快
B、叶正面背面一样快
C、叶正面比叶背面快
D、没有规律

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

140、问答题  试述烤烟不同部位烟叶质量变化规律。

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本题答案：下部叶：叶片较薄，颜色较淡，油分少，叶片结构疏松。，含
本题解析：试题答案下部叶：叶片较薄，颜色较淡，油分少，叶片结构疏松。，含糖量低，总氮和烟碱含量低于中部叶。烟叶香气较少，劲头较小，烟气平淡。烟叶填充性较好，燃烧性较强，产生焦油量较低。
中部叶：烟叶厚薄适中，颜色多橘黄、正黄，光泽强，油分多，叶片结构疏松。糖分含量较下部叶高，总氮和烟碱适中。烟叶香气质好，香气量较足，劲头适中。烟叶填充性较差，吸食性高，燃烧较缓慢，产生焦油量高。
上部叶：烟叶较厚，颜色较深，油分小于中部叶，叶片结构较紧密。糖分含量较下部叶高，总氮和烟碱量高。烟叶香气量足，烟味浓，劲头大，成熟度不够的上部叶，刺激性尤为强烈。烟叶填充性居中，吸食性较低，燃烧慢，产生焦油量高。

141、填空题  仿制标样是由各省、市、自治区各有关部门根据（）进行仿制，经省技术监督局批准执行。

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本题答案：基准标样
本题解析：试题答案基准标样

142、单项选择题  对烟叶燃烧不利的矿质元素是（）。

A、氯
B、钙
C、镁
D、钾

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

143、填空题  烤烟下部叶糖含量较低；中部叶糖含量较高；上部叶糖含量（）。

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本题答案：居中
本题解析：试题答案居中

144、单项选择题  与烟叶劲头大小关系密切的化学成分是（）。

A、糖
B、蛋白质
C、淀粉
D、烟碱

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

145、单项选择题  烟叶的客户质量是以烟叶的（）为基础的。

A、内在质量
B、外观质量
C、化学成分
D、可用性

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

146、判断题  烤烟X1L油分为“有”，色度“中”。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

147、填空题  香料烟工商交接现场检验抽样数量在100件以内者抽取（）样件，超出100件的部分抽取5－10﹪的样件。

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本题答案：10－20
本题解析：试题答案10－20

148、填空题  烟草专卖许可证分为烟草专卖（）许可证、烟草专卖批发企业许可证、烟草专卖零售许可证、特种烟草专卖经营企业许可证四类。

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本题答案：生产企业
本题解析：试题答案生产企业

149、填空题  烘烤下部烟叶，起点温度要相对（），变黄期和变黄程度宜低。

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本题答案：提高
本题解析：试题答案提高

150、单项选择题  对烤烟X1F有关描述不正确的是（）。

A、色度浓、残伤小于15%
B、身份稍薄、有油分
C、叶长≥40㎝
D、叶片结构疏松

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

151、单项选择题  对白肋烟成熟度与质量关系描述不正确的是（）。

A、成熟的烟叶色泽饱满
B、成熟的烟叶香气量足
C、成熟的烟叶燃烧性强
D、成熟的烟叶填充性弱

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

152、单项选择题  现行烤烟分级标准颁布于（）年。

A、2000
B、1996
C、1992
D、1998

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

153、填空题  现行香料烟国家标准发布时间为（）年1月24日，全国实施时间为2000年3月1日。

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本题答案：2000
本题解析：试题答案2000

154、单项选择题  下列白肋烟叶面档次中质量最差的是（）。

A、皱缩
B、皱
来源:91考试 网C、平展
D、微皱

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

155、判断题  烟叶检验的项目是品质和水分。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

156、判断题  苗床施用了未腐熟的有机肥，灌水可适当缓解其不利影响。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

157、判断题  烤烟油分多的烟叶，香气质好，香气量足，杂气少，刺激性小，劲头适中。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

158、填空题  烤烟实物标样每把（）片。

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本题答案：20－25
本题解析：试题答案20－25

159、填空题  在定色阶段，对于营养好、素质高、耐烘烤的烟叶，湿球温度（）。

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本题答案：较高
本题解析：试题答案较高

160、填空题  白肋烟分级标准适用于正常栽培、管理，经过晾制和（）而未发酵的白肋烟。

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本题答案：复烤
本题解析：试题答案复烤

161、判断题  在南方部分烟区，育苗时通常要搭建苗棚，其主要作用之一是避免烟苗被强光伤害。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

162、单项选择题  下列烤烟油分档次中质量最好的是（）。

A、多
B、有
C、少
D、稍有

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

163、填空题  烤烟香气物质大部分在烘烤的（）和定色期产生的。

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本题答案：变黄期
本题解析：试题答案变黄期

164、判断题  烟叶霉变过程可分为受潮、冲烧、霉变。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

165、问答题  白肋烟叶片结构对烟叶理化特性有何影响？

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本题答案：叶片结构疏松者吸料率高，稍松次之，稍密差。叶片结构由疏
本题解析：试题答案叶片结构疏松者吸料率高，稍松次之，稍密差。叶片结构由疏松至紧密总氮、总挥发减、蛋白质含量增加。疏松比稍密的烟叶总氮、烟碱、总挥发碱、蛋白质含量低。
烟碱和总氮以疏松叶较合适，质量较好。稍疏松比疏松烟叶总氮、蛋白质、烟碱、总挥发碱含量稍高，烟碱与总氮比较适宜，质量比较好。

166、填空题  烟蚜有明显的（）、避光性，又具有假死性。

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本题答案：趋嫩性
本题解析：试题答案趋嫩性

167、判断题  白肋烟也中下部颜色由浅至深（浅黄－近红黄），随着颜色的加深风格愈显著，香气增浓，劲头增大，杂气减少，内在质量递增。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

168、单项选择题  国家和社会加强吸烟危害健康的宣传教育，禁止或者限制在公共交通工具和公共场所吸烟，劝阻青少年吸烟，禁止（）吸烟。

A、大学生
B、中专生
C、中小学生
D、社会青年

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

169、单项选择题  下列烤烟身份档次中质量最好的是（）。

A、薄
B、厚
C、稍薄
D、中等

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

170、单项选择题  对烤烟CX1K有关描述不正确的是（）。

A、身份稍薄、有油分
B、身份中等、稍有油分
C、叶片尚熟、杂色面积≤30%
D、结构疏松、残伤≤20%

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

171、单项选择题  对香料烟上部叶质量描述正确的是（）。

A、香气质好，杂气少
B、香气质较差，杂气较大
C、刺激性和杂气大
D、香气质差，劲头小

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

172、单项选择题  下列烤烟成熟度档次中质量最差的是（）。

A、完熟
B、欠熟
C、尚熟
D、成熟

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

173、单项选择题  对烤烟B3L有关描述不正确的是（）。

A、叶片稍厚、有油分
B、身份中等、稍有油分
C、色度中、长度≥35㎝
D、叶片成熟、残伤≤30%

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

174、判断题  火管的条数越多，散热面积越大，因此火管条数越多越好。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

175、单项选择题  对成熟的香料烟厚度与质量关系描述正确的是（）。

A、较厚的香料烟刺激性小
B、较厚的香料烟杂气大
C、较厚的香料烟香味淡
D、较厚的香料烟化学成分不协调

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

176、问答题  试述烟叶收购等级检查的有关规定。

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本题答案：为了正确执行烟叶国家标准，指导烟叶收购质量，为统一抽样
本题解析：试题答案为了正确执行烟叶国家标准，指导烟叶收购质量，为统一抽样检查标准，国家标准作了如下规定：抽样数量每批（指同一地区、同一级别烤烟）在100件以内者10％－20％的样件；超出100件的部分抽取5％－10％的样件，必要时酌情增加取样比例。成件烟叶取样，自每件中心向四周抽样5－7处，约3－5㎏。
对未成件的烟叶可全部检验，亦可按部位各抽取6－9处，或随机多点抽样，抽样数量3－5㎏，或30－50把。检验以把为单位进行，按国家标准分组、分级规定逐项检验，以感官鉴定为主，检验时要运用各等级的品质规定综合考查，有一个不合格即不符和等级要求，分检出合格烟把与不合格烟把，计算其等级合格率。

177、单项选择题  烤烟从变黄期转入定色期，营养水平低时，变黄程度（）。

A.宜低
B.宜高
C.十成黄
D.青筋黄片

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

178、填空题  鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到（），转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。

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本题答案：通分变黄
本题解析：试题答案通分变黄

179、判断题  烟草严重缺锌时，可引起烟株顶叶坏死。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

180、单项选择题  在烟草甲的各虫态中，（）为害烟叶最重。

A、成虫
B、幼虫
C、卵
D、蛹

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

181、判断题  18烤房应建造在地势高燥、避风向阳的地方。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

182、单项选择题  对烟叶实物标样描述不正确的是（）。

A、实物标样是文字标准的具体体现
B、实物样品可分为基准样品、仿制样品
C、基准标样一般每三年更换一次
D、仿制标样一般每二年更换一次

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

183、问答题  储烟霉变有哪两种？

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本题答案：（1）原烟含水率正常的烟叶由于空气相对湿度过高引起的表
本题解析：试题答案（1）原烟含水率正常的烟叶由于空气相对湿度过高引起的表层霉变；
（2）烟叶原始含水率高，储存环境温湿度又相对较高，或烟包堆压过于紧实，烟叶不能向外蒸发水分，烟包中心发生的包心霉变。

184、填空题  白肋烟叶片结构与烟叶质量的关系表现为（）的烟叶质量较高，密和松的烟叶质量较差。

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本题答案：稍疏松和疏松
本题解析：试题答案稍疏松和疏松

185、填空题  苗期低温，一般引起大田烟株（）。

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本题答案：早花
本题解析：试题答案早花

186、判断题  现行新的香料烟国家标准予2000年1月24日发布，2000年3月1日实施。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

187、填空题  判定烟叶外观质量的主要因素有（）、（）、成熟度、身份、叶片结构、色度、油分、宽度、长度、残伤与破损等。

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本题答案：部位、颜色
本题解析：试题答案部位、颜色

188、判断题  烤烟品质因素达到某级规定时定为某级。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

189、判断题  烟叶分级标准按其表达形式可分为文件标准和实物标准。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

190、单项选择题  对香料烟杂色与残伤描述不正确的是（）。

A、带杂色的烟叶香气质差，香气量少
B、带杂色的烟叶杂气大，刺激性大
C、随杂色面积加大，残伤程度加重，烟叶质量下降
D、杂色对香料烟质量无明显影响

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

191、单项选择题  香料烟烟碱的变化规律为（）。

A、上部最高，中部次之，下部最低
B、中部最高，上部次之，下部最低
C、上部最高，下部次之，中部最低
D、中部最高，下部次之，上部最低

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

192、判断题  香料烟以顶叶质量最好。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

193、单项选择题  与烟碱含量密切相关的因素是（）。

A、杂气
B、劲头
C、余味
D、吃味

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本题答案：B
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194、单项选择题  烤烟B4F烟叶油分表现为（）。

A、富有分、表观油润
B、尚有油分、有油润感
C、较少油分、尚有油润感
D、缺乏油分、无油润感

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本题答案：C
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195、填空题  烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为（）℃，高于38℃或低于10℃则很少发病。

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本题答案：28－30
本题解析：试题答案28－30

196、判断题  烤烟2L身份“中等”，油分“有”。

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本题答案：对
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197、判断题  下部烟叶水分大，内含物质少，所以容易变黄，也容易烤黑。

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本题答案：对
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198、填空题  烤房房顶的形式有（）式和平顶式两种。

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本题答案：屋脊
本题解析：试题答案屋脊

199、判断题  烟叶收购站的设置应按照“符合流向、方便群众、便利运输、节约开支、利于管理”的原则选定。

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本题答案：对
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200、单项选择题  白肋烟实物标样每把叶片数量规定为（）片。

A、15-30
B、25－30
C、20－25
D、15－20

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本题答案：D
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