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食品行业技能鉴定考试:粮油保管员考试题库(考试必看)
2018-09-26 01:35:33 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【
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1、多项选择题  使用谷物冷却机要定时对储粮的()进行检测。在特殊部位,如通风死角区应适当增点取样检测。

A、温度
B、水分
C、虫害情况
D、微生物


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2、问答题  出入仓作业时,保管员、安全员、带班领导主要职责是什么?


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3、问答题  如何核查库存粮食数量?


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4、单项选择题  滚筒烘干机内壁上安有不同形式的抄板,我国常用()抄板。

A、升举式
B、扇形
C、均布式
D、百叶窗式


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5、问答题  按照送风方式,机械通风可以分为哪几类?


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6、单项选择题  对拱顶仓板缝处理时,()不是对填充材料的要求。

A、延展性好
B、固化后有弹性
C、与基层结合牢
D、膨胀性好


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7、单项选择题  玉米储存的品质控制指标有色泽、()、脂肪酸值、品尝评分值。

A、滋味
B、气味
C、口味
D、食味


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8、单项选择题  充二氧化碳气调,二氧化碳用量每万千克散装粮充入10千克,包装粮根据粮堆孔隙度的不同酌增()左右。

A、4%
B、40%
C、5%
D、50%


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9、单项选择题  磷化氢熏蒸杀虫,当温度>25℃时,密闭14d,玉米象、长头谷盗、杂拟谷盗等敏感虫种磷化氢浓度应设定为()。

A、200ml/m3
B、150ml/m3
C、100ml/m3
D、50ml/m3


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10、单项选择题  制定环流熏蒸方案要按照()的原则,以杀死粮堆中全部虫种和虫态为目的,确定熏蒸方式、施药和维持熏蒸浓度的方法、每次的用药量、熏蒸密闭时间等内容。

A、安全、经济、有效
B、尽量杀死害虫
C、节约
D、经济


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11、问答题  什么是常规熏蒸?


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12、单项选择题  米象体形、体色、鞘翅斑纹等与玉米象极相似,主要区别是:米象个体较小,体长一般不超过3mm;触角第三节与第四节几乎等长;雄虫阳茎背面();雌虫的“丫”形骨片两臂端部明显圆钝。

A、隆起呈矩形,中间有脊,无沟
B、隆起呈弧形,中间无脊,有沟
C、隆起呈弧形,中间无脊,也无沟
D、隆起呈曲弧形,中间有脊,也有沟


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13、单项选择题  根据仓房类型、风网布置、设备条件、粮食种类、粮堆体积、冷却作业要求等,确定谷物冷却机在仓房的通风()及使用数量。

A、位置
B、部位
C、方法
D、形式


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14、多项选择题  实验碾米机一般由()等部分组成。

A、进料斗
B、电动机
C、风机
D、砂辊


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15、单项选择题  赤拟谷盗身体呈()形,赤褐色至褐色;触角11节,末端3节显著膨大呈锤状;复眼较大,两复眼在腹面距离约等于复眼横直径宽度。

A、长椭圆
B、近卵
C、长圆筒
D、短圆筒


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16、单项选择题  在通风进风口盖板密闭时,采用()形式没有考虑操作的简便性。

A、搭扣紧固
B、手轮紧固
C、螺栓紧固
D、旋转紧固


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17、单项选择题  用塑料薄膜密闭米堆,可进行自然缺氧,防止大米()和虫害感染。

A、失重
B、失水
C、吸湿
D、污染


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18、多项选择题  隔热改造对仓库的建筑要求有()。

A、隔热保冷
B、防潮隔汽
C、结构坚固
D、经济合理


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19、问答题  如何预防粮食发热?


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20、问答题  粮堆结露形成的原因是什么?


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21、单项选择题  日光暴晒属于(),这种方法虽然可节约能源,但出粮入粮需要花费大量的人力和机械设备,而且杀虫也不一定彻底。

A、化学杀虫法
B、高温杀虫法
C、生物杀虫法
D、辐射杀虫法


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22、单项选择题  不宜存玉米是指玉米的(),脂肪酸值小于或等于(KOH)78mg/100g,品尝评分值大于或等于60分。

A、色泽、气味正常
B、色调、气味正常
C、色度正常
D、色差正常


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23、单项选择题  非连续累加自动秤是粮食搬倒工艺流程中的计量设备,由于设备的特殊性,它既要满足设备上下接口等安装要求,又要满足()的特殊要求。

A、计量设备
B、清理设备
C、输送设备
D、低温设备


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24、多项选择题  以下因素中()有可能会引起粮堆局部发热。

A、仓顶部漏雨
B、自动分级形成的杂质区
C、粮温过高
D、下层粮食水分过高


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25、问答题  粮油保管员的岗位职责各是什么?


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26、单项选择题  赤拟谷盗身体赤褐色至褐色;触角11节,末端3节显著膨大呈();复眼较大,两复眼在腹面距离约等于复眼横直径宽度。

A、刀状
B、叶状
C、锤状
D、片状


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27、单项选择题  环流熏蒸操作步骤包括()。

A、环流装置的调试、施药装置的调试、磷化氢浓度检测报警装置的调试、安全防护器具的准备
B、施药装置的调试、环流装置的调试、安全防护器具的准备磷化氢浓度检测报警装置的调试、
C、施药装置的调试、环流装置的调试、磷化氢浓度检测报警装置的调试、安全防护器具的准备
D、无先后顺序


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28、单项选择题  在低适温区内,随着温度的下降,昆虫发育缓慢,死亡率上升。其最低限称为最低有效温度,高于此温度昆虫才能开始生长发育,所以,这一温度又称为()。

A、发育始点温度
B、昆虫积温
C、发育速率
D、发育最高温度


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29、单项选择题  机械通风处理故障时,必须在()条件下操作。

A、停机
B、开机
C、运行
D、点动


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30、单项选择题  在采用机械通风降水时,选择气温()的时机通风效果较好。

A、比较低
B、比较高
C、与粮温相等
D、低


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31、单项选择题  熏蒸时,采用仓内自然潮解方法埋藏施药,每袋装磷化铝片剂不超过()。

A、10g
B、20g
C、30g
D、40g


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32、单项选择题  非连续累计料斗秤中的传感器含有压力应变片,其不抗热和电流,所以禁止在传感器附近进行()工作。

A、电焊
B、移动物体
C、搬动物体
D、紧固


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33、单项选择题  粮食仓储某从业人员刻苦钻研,锲而不舍,经多年攻关,终于解决了技术难题,减轻了劳动强度,提高了生产效率。该事例集中反映了企业职工的()精神。

A、爱岗敬业
B、文明生产
C、执行规范
D、遵纪守法


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34、单项选择题  在通风过程中,风网动压不论在吸入段或是压出段均为()。

A、负值
B、正值
C、变值
D、固定值


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35、多项选择题  土耳其扁谷盗主要危害()。

A、完整的禾谷类
B、破损的禾谷类
C、完整的豆类
D、面粉


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36、单项选择题  偏高水分粮应将粮温降低到()才能安全储藏。

A、0℃~5℃
B、5℃~10℃
C、10℃~12℃
D、10℃~15℃


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37、问答题  大风天气用火作业有什么具体要求?


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38、问答题  仓储设备管理总体要求里的“四懂三会”是指什么?


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39、单项选择题  粮情检测分线器一般安装在粮食仓房内,因此应该具备良好防()的能力。

A、虫蛀
B、霉变
C、二氧化碳腐蚀
D、磷化氢腐蚀


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40、问答题  带式输送机的操作要点是什么?


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41、单项选择题  用二氧化碳气调,当二氧化碳浓度增加到()以上,霉菌受到抑制,害虫也很快死亡,并能较好地保持粮食品质。

A、40%
B、10%
C、20%
D、30%


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42、单项选择题  在测量较小的压差时,微压计具有较高的()。

A、速度
B、准确度
C、要求
D、标准


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43、单项选择题  不要使用发光源检查非连续累计料斗秤秤体()。

A、外部
B、上部
C、下部
D、内部


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44、单项选择题  防水混凝土地坪在施工中使用()作防水外加剂。

A、沥青玛碲脂
B、硅质密实剂
C、聚氨酯防水涂料
D、沥青防水卷材


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45、单项选择题  现有仓房易漏气的部位主要发生在()。

A、门窗孔洞
B、进风口
C、仓墙
D、仓库地坪


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46、问答题  什么是自动分级?如何减轻自动分级?


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47、单项选择题  环氧乙烷作为一种熏蒸药剂,在我国粮食行业中规定只用于()处理。

A、大豆
B、稻谷
C、小麦矮腥黑穗病
D、玉米


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48、单项选择题  粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长,但霉菌大多数为中温性微生物,生长的最适温度为()℃,

A、10℃
B、15℃
C、25℃
D、20-40℃


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49、单项选择题  谷物冷却机任何方面的保养与维护必须在()状态下进行

A、运行
B、停机
C、启动
D、工作


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50、多项选择题  在仓房隔热改造时,选择隔热材料要求()。

A、导热率小
B、容重小
C、材料本身不易燃烧或可自熄
D、厚度尽量大


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51、单项选择题  储粮昆虫是指能在干燥的储粮环境中正常发育、生长、繁殖的一类昆虫。储粮昆虫隶属于()昆虫纲。

A、脊索动物门
B、节肢动物门
C、环节动物门
D、软体动物门


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52、问答题  储粮环境卫生管理要求做到仓内面面光,仓外三不留中的“三不留”指什么?


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53、单项选择题  食油储存的品质控制指标有()、酸值。

A、过氧化值
B、回归评分值
C、品尝评分值
D、降落值


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54、单项选择题  仓房内地基的回填土应分层夯实可碾压,其压实系数不应()。

A、大于0.73
B、小于0.73
C、小于0.93
D、大于0.93


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55、多项选择题  根据《机械通风储粮技术规程》规定,除我国亚热带地区外,以下条件中()可满足通风要求。

A、气温低于粮温8℃,通风时温差4℃
B、气温低于粮温10℃,通风时温差5℃
C、气温低于粮温15℃,通风时温差4℃
D、气温低于粮温20℃,通风时温差5℃


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56、单项选择题  通风机的轴承架震动剧烈,多数是机壳与支架、轴承箱与支架、轴承箱盖与座等连接()。

A、螺栓过大
B、螺栓过紧
C、螺栓松动
D、螺栓过长


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57、问答题  什么是“四合一”储粮技术?


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58、单项选择题  有氧呼吸的特点是有机物的氧化(),同时释放出较多的能量。

A、不完全
B、不彻底
C、比较彻底
D、速度慢


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59、问答题  气调储粮的主要方式有哪些?


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60、多项选择题  按照环流的范围分,环流熏蒸的方式包括()

A、整仓环流
B、膜下环流
C、局部环流
D、仓内空间环流


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61、单项选择题  谷物冷却机冷风机转子的安装和拆卸,一定要仔细地做。很小的安装误差会导致()(强冷风机振动),最大允许的不平衡度是6.3mm/s。

A、震动
B、不平衡
C、事故
D、停机


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62、单项选择题  在正常情况下,各层粮温变化的分层变化的基本规律是,在冬季粮温一般()。

A、下层高于中层,中层高于上层
B、上层高于中层,中层高于下层
C、下层高于上层,上层高于中层
D、上层高于下层,下层高于中层


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63、单项选择题  非连续累计料斗秤秤体四周间隙内不得卡有石子、金属块和其他()异物。

A、软体
B、硬体
C、发热体
D、气体


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64、单项选择题  ()不属于高温快速烘干机。

A、流化床烘干机
B、疏松床烘干机
C、循环烘干机
D、移动床烘干机


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65、单项选择题  磷化氢熏蒸杀虫,温度>25℃时,密闭21d,谷蠹、米象、扁谷盗、赤拟谷盗、蛾类等抗性虫种磷化氢浓度应设定为()。

A、300ml/m3
B、250ml/m3
C、200ml/m3
D、150ml/m3


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66、单项选择题  在生产过程中,为消除()所采取的组织措施,技术措施均属于劳动保护范畴,统称为劳动保护。

A、不安全、不卫生因素
B、不安全、卫生因素
C、安全、卫生因素
D、安全、不卫生因素


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67、单项选择题  使用流化床烘干机烘干粮食时,一次降水不宜()

A、超过3%
B、超过4%
C、超过5%
D、4%~5%


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68、单项选择题  使用谷物冷却机冷却通风结束后,应立即拆除风管,关闭进风口、门窗、排气口,及时做好防潮、隔热和()处理。

A、通风
B、熏蒸
C、测温
D、密闭


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69、单项选择题  垂直粮层与墙壁之间的温差过大,引起的粮食发热,属于()。

A、局部发热
B、上层发热
C、下层发热
D、垂直层发热


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70、单项选择题  ()将是21世纪的主要防治方法;它有利于保护自然界生物多样性和生态农业的持续发展,不仅具有显著的经济效益,而且还有明显的社会效益,能减轻环境污染,维持生态平衡,有利于人类身体健康。

A、生物防治
B、化学防治
C、溴甲烷熏蒸
D、氯化苦熏蒸


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71、单项选择题  脱氧剂的制备中,加入二氧化硅、高岭土或活性碳等的作用是()。

A、充填剂
B、催化剂
C、制膜剂
D、除氧剂


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72、问答题  粮油仓储管理“五个做实”要求的内容是什么?


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73、单项选择题  谷物冷却机运行中要对制冷剂和压缩机润滑油()进行检查,发现问题及时处理。

A、多少
B、温度
C、回流
D、湿度


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74、单项选择题  库区高压电线下()存放粮油及易燃物品。

A、不准
B、可以
C、视情况
D、经主任同意可


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75、单项选择题  粮油仓库安全管理内容包括粮库安全保卫管理、作业安全管理、()、防汛管理、防风管理等内容。

A、防虫管理
B、防霉管理
C、防火管理
D、防水管理


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76、问答题  什么是“湿热扩散”?湿热扩散对粮食储藏有什么影响?


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77、单项选择题  二氧化碳对储粮最大的优点不包括()。

A、杀虫
B、改善储粮品质
C、抑菌
D、防霉


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78、多项选择题  良好的隔热结构,能保持仓温、粮温的稳定,波动小,并减少谷物冷却机的()节约粮食保管费。

A、开启次数
B、使用数量
C、缩短运行时间分
D、降低运行费用


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79、单项选择题  ()不是仓房气密性检测时常用的器械。

A、秒表
B、闸阀
C、压差计
D、空压机


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80、问答题  通常鉴别储粮发热有哪几种方法?


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81、单项选择题  非连续累加自动秤有自校秤装置,对于较大吨位的非连续累加自动秤就要考虑()、检测时的悬挂及搬运设备等工作。

A、检查
B、大修
C、返厂
D、标准砝码标定


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82、单项选择题  经过检查某批小麦每公斤带有玉米象1头、谷蠹1头、赤拟谷盗2头,根据虫粮等级标准判定该批小麦为()。

A、基本无虫粮
B、一般虫粮
C、严重虫粮
D、危险虫粮


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83、单项选择题  腐食酪螨体长(),卵圆形,乳白色,半透明。

A、0.3mm~0.4mm
B、0.3μm~0.4μm
C、0.3cm~0.4cm
D、3mm~4mm


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84、单项选择题  双目扩大镜构造可分为光学系统和()两部分。

A、固定支架
B、载物台板
C、金属结构
D、调焦手轮


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85、单项选择题  特别是在昼夜温差较大或季节性温度波动较大的地区,结露现象尤为严重。此时通风不仅仅是降温,而是通过通风降温散湿,均衡粮温,防止()而形成的粮堆结露或产生结顶、挂壁现象。

A、水分蒸发和汽化
B、温度升高
C、水分转移
D、温度降低


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86、单项选择题  根据多年的实践证明,低温储藏是大米过夏的(),可达到防虫防霉,防止大米发热并可最大限度地保持大米的品质和色、香、味。

A、临时方法
B、短期方法
C、经济方法
D、最有效途径


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87、单项选择题  脱氧剂的制备中,加入金属卤化物的作用是()。

A、充填剂
B、催化剂
C、制膜剂
D、与氧气起化学反应


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88、多项选择题  奥氏气体分析仪可以测定粮堆中()气体的含量。

A、磷化氢
B、二氧化碳
C、氧气
D、水气


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89、问答题  什么情况下要及时修订应急预案?


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90、单项选择题  奥氏气体分析仪中的吸氧剂对氧的吸收能力随温度的降低而减少,在0℃时几乎不吸收,所以测氧最好在15℃以上环境中进行,温度稍低时()。

A、可适当增加吸收氧量
B、可不要增加吸收次数
C、可适当减少吸收次数
D、可适当增加吸收次数


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91、单项选择题  粮食仓库的库区内应该()堆放易燃、易爆物品。

A、要求
B、严禁
C、经主任批准可
D、可以


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92、单项选择题  由于气候潮湿,仓(气)湿过大而表面吸湿,从而引起粮堆表面的粮层发热,属于()。

A、局部发热
B、垂直层发热
C、下层发热
D、上层发热


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93、单项选择题  如果是()的汽衡器,国家法定计量部门要定期检定。

A、内部使用
B、粮食部门使用
C、对外结算用
D、中央储备粮使用


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94、单项选择题  移动床烘干机形式有多种,我国使用最多的是()烘干机。

A、汽力烘干机
B、角状管式
C、筛网柱式
D、顺流式


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95、问答题  “一符”、“三专”、“四落实”的内容是什么?


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96、单项选择题  玉米象的头式是()。

A、前口式
B、后口式
C、下口式
D、上口式


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97、单项选择题  由于仓顶部漏雨,造成粮堆个别部位发热,属于()。

A、局部发热
B、上层发热
C、下层发热
D、粮堆内部发热


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98、单项选择题  谷物冷却机使用、维护与保养人员必须经过专业培训,否则不准()谷物冷却机。

A、维修
B、修理
C、拆卸
D、上岗操作


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99、单项选择题  谷物冷却机电动阀每年应润滑一次“用()油脂”。

A、弱酸性
B、弱碱性
C、中性
D、润滑油


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100、问答题  中储粮企业“四害”是指什么?


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101、单项选择题  粮食经营行为是指从事粮食()、销售、储存、运输、加工、进出口等活动的经营行为。

A、收购
B、脱粒
C、生产
D、播种


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102、单项选择题  谷物冷却机制冷系统的检查与维护要请()人员进行,使用人员一般不要随意拆卸和安装,以免造成制冷系统的损坏。

A、维修空调
B、使用
C、厂家专业技术
D、操作


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103、单项选择题  熏蒸时,采用仓内自然潮解方法药盘施药,每施药盘放片剂或丸剂不超过150g,粉剂不超过()。

A、10g
B、15g
C、150g
D、250g


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104、多项选择题  以下储粮条件中,容易发生结露现象的是()。

A、高水分粮
B、害虫密度大
C、杂质含量高
D、粮堆不同部位温差大


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105、单项选择题  在适宜温区内,昆虫的生命活动正常进行,因此,该温区又称为有效温区。在()该温区内,昆虫体内能量消耗最小,死亡率最低,生殖力最强,但寿命不一定最长。

A、致死高温区
B、最适温区
C、适宜温区
D、致死低温区


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106、问答题  什么是低温储藏和准低温储藏?


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107、单项选择题  充二氧化碳气调,二氧化碳用量每()千克散装粮充入10千克,包装粮根据粮堆孔隙度的不同酌增40%左右。

A、10000
B、15000
C、5000
D、1000


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108、单项选择题  利用通风系统进行()杀虫,促使毒气均匀分布,可以明显提高熏蒸剂、防护剂的防治效果。

A、环流熏蒸
B、升温
C、降温
D、投药


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109、填空题  销售粮食应当严格执行国家有关粮食质量、卫生标准,不得()、()、(),不得()、垄断或者操纵()、欺行霸市


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110、单项选择题  使用谷物冷却机冷却通风过程中,要定时对储粮温度、水分进行检测。在特殊部位,如()和水分最高、最低处,应适当增点取样检测。

A、气温
B、仓温
C、粮温
D、出口温度


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111、单项选择题  谷物冷却机在运行之前,应该检查风阀的()(若风机为无级变速可省略此项)。

A、位置
B、箭头
C、电流
D、方向


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112、多项选择题  姬粉盗的形态特征有()。

A、触角锤状
B、腹面观两复眼之间的距离约等于复眼直径的5倍
C、跗节5-5-4式
D、体长2.5~3mm


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113、单项选择题  土耳其扁谷盗体形、大小与长角扁谷盗相似,主要区别是:土耳其扁谷盗身体赤褐色,雄虫触角末端三节两侧向端部略扩张;前胸背板(),后缘角较尖;两鞘翅的长度约为宽度的2倍。

A、近圆形
B、长方形
C、近方形
D、倒梯形


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114、单项选择题  对于谷物冷却机易受灰尘侵入的()部件和过滤器,应注意可能因风吹雨淋或灰尘引起功能损坏的现象。

A、阀门
B、过滤
C、紧固
D、换热


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115、多项选择题  氯化苦不能用来熏蒸()。

A、小麦
B、面粉
C、稻谷
D、大米


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116、单项选择题  预防粮堆结露发生的基本措施是()。

A、给粮食覆盖塑料薄膜后,再通风降温
B、在气温骤降季节(秋冬季),勤翻粮面
C、关闭仓库窗户,然后再通风
D、急速通风,使仓温骤然下降


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117、单项选择题  检查谷物冷却机吸风过滤器是否有赃物时,如果因为脏堵使()上的压差超过200Pa,此时应关闭冷却设备。

A、截止阀
B、膨胀阀
C、过滤器
D、安全阀


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118、单项选择题  仓房气密性测试时,粮仓测压可选用()向仓内加压。

A、屋顶上的排风扇
B、山墙上的排风扇
C、山墙上的轴流风机
D、通风口上连接环流风机


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119、单项选择题  机械作业必须严格遵守(),严禁违章指挥,违章作业。

A、岗位安全操作规程
B、安全保卫制度
C、安全防火制度
D、安全责任制度


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120、单项选择题  下列物质能用作脱氧剂中与氧气起化学反应的物质是()。

A、铸铁粉
B、硅藻土
C、活性碳
D、苯乙烯粉末


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121、单项选择题  在各类仓房中,()的气密性最好。

A、筒仓
B、浅圆仓
C、高大平房仓
D、全钢结构仓房


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122、单项选择题  机械通风故障没有排除之前不许启动风机,以免造成()。

A、浪费
B、事故
C、风量变 91exam .org
D、通风不均匀


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123、单项选择题  大粮堆保温性好这一特性,在()储粮中表现更加突出。

A、筒仓
B、平房仓
C、浅圆仓
D、楼房仓


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124、单项选择题  用送风管连接谷物冷却机出风口与仓房进风口,确保接口及风管(),必要时可在风管上包敷保温材料。

A、不导热
B、不通风
C、不漏气
D、不连接


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125、单项选择题  感官判断粮食和油料水分时,可取少量被判断粮油的样品,通过眼看、()、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。

A、舌舔
B、手摸
C、面触
D、鼻嗅


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126、填空题  《粮食流通管理条例》()年()月()日,以国务院令(407)号公布施行


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127、单项选择题  测定粮食容重前,要用()筛试样,去除样品中的杂质。

A、丝网选筛
B、规定选筛
C、大型振动筛
D、小型振动筛


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128、单项选择题  按照《PH3环流熏蒸技术操作规程》,PH3环流熏蒸常规操作流程包括()。

A、设置气体取样点——仓房密封及气密性检测——施药装置及药剂的准备——环流装置的检查——气体检测报警装置的检查——安全防护器具检查——施药——补药——检查——散气——熏蒸效果检查
B、仓房密封及气密性检测——设置气体取样点——施药装置及药剂的准备——环流装置的检查——气体检测报警装置的检查——安全防护器具检查——施药——补药——检查——散气——熏蒸效果检查
C、设置气体取样点——仓房密封及气密性检测——环流装置的检查——施药装置及药剂的准备——气体检测报警装置的检查——安全防护器具检查——施药——补药——检查——散气——熏蒸效果检查
D、设置气体取样点——仓房密封及气密性检测——施药装置及药剂的准备——环流装置的检查——气体检测报警装置的检查——安全防护器具检查——施药——补药——检查——熏蒸效果检查——散气


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129、单项选择题  给谷物冷却机风阀的轴承上油时,应关闭冷却设备,否则由于里面空气(),油不能渗透入内。

A、污染
B、风速高
C、压力高
D、流量大


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130、单项选择题  硅质密实剂不具有(),是一种防水外加剂。

A、密实性
B、微膨胀性
C、吸水性
D、憎水性


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131、单项选择题  投药量的计算要考虑气体的损失,粮食的吸附性以及分布的均匀性等因素。一般情况下,在确定了保障低限浓度所需的用药量后,实际用药量()。

A、与计算用药量相同
B、可以提高一倍
C、可以提高三倍
D、可以提高五倍


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132、问答题  出入库质检报告的有效期是如何规定的?


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133、多项选择题  锈赤扁谷盗主要危害()。

A、完整的禾谷类
B、破损的禾谷类
C、面粉
D、完整的稻谷


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134、单项选择题  下列在粮食中常用防霉剂中,不属于熏蒸类防霉剂的是()

A、氯化苦
B、丙酸
C、溴甲烷
D、磷化氢


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135、单项选择题  下列有关综合防治的描述中,()说法更确切。

A、综合防治允许少量不造成经济危害的害虫存在,不一定要求彻底消灭害虫。
B、综合防治要求彻底消灭害虫。
C、综合防治要求仓内必须有害虫存在。
D、综合防治允许有大量可造成经济危害的害虫存在。


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136、单项选择题  要保证谷物冷却机工作时的()能顺畅地从蒸发器流入盘中排放掉,可通过窗口来检查。

A、制冷剂
B、水
C、冷凝剂
D、润滑油


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137、单项选择题  测定风网中压力时,必须用()将管 路中的压强准确地传递至压力计,经常采用的为普通毕托管。

A、风机
B、通风笼
C、电线
D、测压管


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138、单项选择题  粒小、饱满、圆形粒状、比重大、表面光滑、杂质少的粮食散落性()。

A、差
B、较差
C、很差
D、好


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139、单项选择题  由于季节转换,粮堆上层与仓(气)温或与粮堆内部的温差过大,形成结露,从而引起粮堆表面的粮层发热,属于()。

A、局部发热
B、上层发热
C、下层发热
D、垂直层发热


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140、单项选择题  赤拟谷盗的头式是()。

A、前口式
B、后口式
C、下口式
D、上口式


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141、单项选择题  在正常情况下,气温日变化的最高值发生于每天午后二时左右,最低值发生于每天()。

A、下午6时
B、夜间0时
C、夜间2时
D、日出之前


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142、多项选择题  立筒仓通风系统主要分为()等几种类型。

A、夹底通风系统
B、卧式通风系统
C、径向通风系统
D、全地板通风系统


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143、单项选择题  下列有关粮食上主要微生物的叙述,正确的是()。

A、霉菌和细菌的菌落质地分别为绒状、粘稠状
B、毛霉菌在基质表面生长营养菌丝时产生匍匐菌丝,匍匐菌丝与基质接触处形成假根
C、镰刀菌属在自然界中分布广泛,适应性强,能腐生也能寄生
D、青霉属依帚状枝轮状分枝的不同,可分为四种类型,其中不对称青霉组种类最多


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144、单项选择题  某仓库在生产过程中随意遗弃生产垃圾,对仓库周边造成环境污染。该事例集中反映了企业生产过程中违反了()精神。

A、文明生产
B、团结协作
C、廉洁公正
D、保守秘密


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145、单项选择题  姬粉盗体长(),椭圆形,赤褐色;复眼小,两复眼在腹面距离约为复眼直径的5倍;颊终止于复眼前方,不向后延伸遮盖复眼。

A、2.5mm~3mm
B、2.5cm~3cm
C、0.25mm~0.3mm
D、25cm~30cm


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146、单项选择题  在无机铝盐防水素浆重量配比中,无机铝盐防水剂的用量为()。

A、10
B、0.1
C、1
D、0.01


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147、单项选择题  要经常保持汽车衡()内干燥和清洁。

A、台面
B、连杆
C、称重台
D、接线盒


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148、多项选择题  粮食储藏在正常情况下,“三温”变化规律叙述正确的是()。

A、春季粮温低于仓温
B、夏季粮温低于仓温
C、秋季粮温高于仓温
D、冬季仓温低于粮温


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149、单项选择题  筒仓充二氧化碳气调一般应将进入气体口设在筒仓()部。

A、顶
B、底
C、中
D、任何部位


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150、单项选择题  比长式磷化氢气体检测管是一根两端密封的细长玻璃管,管内的磷化氢气体吸收指示剂是用()做载体浸润硝酸银或硫酸铜溶液干燥而成的。

A、不干胶
B、橡胶
C、硅胶
D、胶体


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151、单项选择题  常规储藏的大米最好是冬季进仓,通过低温季节的寒风进行干燥降温,以提高大米储藏的稳定性。在春季气温上升前,对门窗和大米囤垛进行()和防潮压盖,防止大米吸湿和延缓粮温上升。

A、密闭
B、杀虫
C、通风
D、日晒


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152、单项选择题  人们常说的“乐业、勤业、精业”所说明的道理是()

A、遵纪守法
B、爱岗敬业
C、文明生产
D、精益求精


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153、单项选择题  有氧呼吸是活的粮油籽粒在游离氧存在的条件下,通过一系列酶的催化作用,有机物质彻底氧化分解成CO2和H2O,并()能量的过程。

A、消耗
B、释放
C、分解
D、固定


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154、单项选择题  采用磷化氢发生器施药时,投药开始前要用二氧化碳净化熏蒸管路()以上。

A、1min
B、3min
C、4min
D、5min


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155、单项选择题  通常机械通风降水的费用比烘干机降水费用()。

A、高得多
B、高
C、低
D、基本相等


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156、单项选择题  当地基土质较差时,为加强基土,不能将()夯入土中。

A、大沙
B、卵石
C、碎石
D、碎砖


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157、单项选择题  目前用于仓房气密性测试的常用方法是()。

A、水压法
B、PQ试验法
C、压力衰减法
D、浓度衰减法


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158、多项选择题  采用磷化铝仓内粮面采用器皿法施药时,要求()。

A、器皿间距1.3m左右
B、器皿间距2m左右
C、每点片剂不超过150g
D、每点粉剂不超过100g


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159、问答题  库区高压线的管理要求?


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160、单项选择题  敌敌畏施药后,应密闭()。

A、1d
B、2d~5d
C、5d~10d
D、10d以上


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161、单项选择题  下列有关储粮微生物生理的描述错误的是()。

A、微生物代谢,包括分解代谢和合成代谢
B、微生物代谢即微生物分解与吸收营养物质、合成细胞物质和能量转换的过程
C、粮油是微生物良好的天然培养基
D、分解代谢就是呼吸作用


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162、单项选择题  长角扁谷盗体长1.5mm~2.2mm,扁长形,淡黄褐色;触角11节,雄虫长丝状,末端三节两侧几乎平行,雌虫念珠状,较短;前胸背板()形,后缘略窄。

A、近方
B、纵长方
C、横长方
D、椭圆形


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163、单项选择题  ()堆空隙大,空气流通好,粮温受外温影响较大。

A、包装粮
B、散装粮
C、大型粮
D、小粒粮


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164、单项选择题   书虱体长(),扁平长椭圆形,柔软半透明,灰白色或黄褐色;头大,复眼较小;成虫,若虫均无翅;后足腿节扁平膨大。

A、1mm~1.5mm
B、1.5mm~2mm
C、2.5mm~3mm
D、3mm~3.5mm


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165、单项选择题  异种粮串联降氧是利用()与呼吸强度弱、降氧速度慢的粮食各自密封,相互串联,达到两个粮堆都能降氧的目的。

A、耗氧能力强、降氧速度慢的粮食
B、耗氧能力强、降氧速度快的粮食
C、耗氧能力弱、降氧速度快的粮食
D、耗氧能力弱、降氧速度慢的粮食


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166、单项选择题  即使是密闭条件很好的仓房,都有不同程度的气体渗漏现象发生。解决方法为开环流风机的次数应不宜过多,时间不宜太长。一般施药后()开机30min~6Omin环流一次,此后再隔一定时间环流1~2次即可。

A、24h
B、36h
C、48h
D、72h时


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167、单项选择题  若想准确地进行通风系统压力测定,必须合理地使用()。

A、通风笼
B、测压仪器
C、电源
D、风机


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168、单项选择题  在缺氧储藏中除了对其温度、湿度测量外,测量()是我们进行技术管理,掌握粮情变化,用以评定和了解脱氧设备的技术性能的一个极为重要的方面。

A、粮堆气体变化
B、粮食品质变化
C、粮堆害虫变化
D、粮堆微生物变化


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169、单项选择题  当大气中的水蒸汽通过围护结构的隔热层,并在其中滞留时将会降低隔热结构的(),破坏其隔热保冷效果。

A、机械性能
B、隔热性能
C、密闭性能
D、通风性能


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170、多项选择题  二氧化碳可以用于()的熏蒸杀虫。

A、种用小麦
B、原粮
C、面粉
D、大米


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171、单项选择题  在设定浓度100ml/m3~300ml/m3,磷化氢熏蒸稻谷时,磷化铝片剂(或丸剂)的推荐单位用药剂量为()。

A、≤2g/m3
B、2kg/m3~3kg/m3
C、2mg/m3~3mg/m3
D、2g/m3~3.5g/m3


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172、多项选择题  以下()属于实验砻谷机的组成部分。

A、线路板
B、风机
C、电动机
D、电源


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173、单项选择题  杂拟谷盗与赤拟谷盗极相似,主要区别是:杂拟谷盗触角末端五节逐渐膨大呈棍棒状,复眼(),两复眼在腹面距离约等于复眼横直径宽度的2~3倍。

A、极小
B、巨大
C、较小
D、较大


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174、问答题  熏蒸散气的要求是什么?


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175、单项选择题  ()不属于层燃炉。

A、燃煤热风炉
B、手烧燃煤炉
C、砻糠灶
D、燃油炉


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176、单项选择题  粮堆通风是储粮中行之有效的技术之一,对保持与改善粮食()、延缓粮食陈化、防止粮食品质劣变具有重要作用。

A、发芽率
B、品质
C、数量
D、杂质


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177、单项选择题  ()几乎全部集中在胚乳中。

A、脂肪
B、淀粉
C、纤维素
D、水分


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178、单项选择题  缓苏逆流冷却塔是一种()的设备。

A、间歇式工作
B、用于降水
C、连续式工作
D、机械制冷作业


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179、单项选择题  当含水量不同的粮油混堆在一起时,水分含量较高的粮油通过散湿,降低水分含量,而水分含量较低的粮油则通过()作用增加水分含量,称为水分再分配。

A、呼吸
B、代谢
C、散湿
D、吸湿


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180、多项选择题  粮食储藏在正常情况下,“三温”变化规律是()。

A、粮温变化影响仓温
B、仓温变化影响粮温
C、气温变化影响粮温
D、气温变化影响仓温


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181、单项选择题  筛网柱式烘干机在结构上采用()设计,达到提高烘干机热效率的目的。

A、粮柱上窄下宽
B、粮食转向器
C、叶轮排粮
D、回收废气


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182、多项选择题  豌豆象不危害()。

A、豌豆
B、绿豆
C、豇豆
D、小麦


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183、单项选择题  经过检查某批小麦每公斤带有玉米象9头、大谷盗2头、赤拟谷盗2头,根据虫粮等级标准判定该批小麦为()。

A、基本无虫粮
B、一般虫粮
C、严重虫粮
D、危险虫粮


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184、多项选择题  米象危害()最为严重。

A、面粉
B、大豆
C、小麦
D、稻谷


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185、单项选择题  引起储粮结露的主要原因是粮温与粮堆周围环境之间出现温差,并达到()

A、熔点
B、沸点
C、露点
D、冰点


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186、多项选择题  下列降氧方法中,()属于生物降氧。

A、自然降氧
B、脱氧剂降氧
C、微生物降氧
D、异种粮串联降氧


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187、单项选择题  道德与法律的作用方式不同,但它们之间相互()

A、渗透
B、抵触
C、吸引
D、排斥


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188、单项选择题  昆虫的翅的质地可分为鞘翅、膜翅、半鞘翅和()。

A、革翅
B、毛翅
C、鳞翅
D、缨翅


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189、单项选择题  机械通风风量的调整一般是通过调节()变化来进行。

A、速度
B、流量
C、阻力
D、方向


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190、多项选择题  以下因素中()有可能会引起粮堆垂直发热。

A、害虫密度高
B、自动分级形成的杂质区
C、垂直粮层与墙壁之间的温差过大
D、墙壁周围渗水受潮


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191、单项选择题  磷化氢环流熏蒸环流管道的安装不包括()。

A、仓外环流固定管道
B、仓外环流移动式管道
C、仓内膜下环流
D、仓内测压管


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192、单项选择题  环流熏蒸设备中,风机安装的部位要求()。

A、要使熏蒸气体先进入粮堆,然后再经过风机环流
B、要使熏蒸气体先经过风机,然后再进入粮堆环流
C、熏蒸气体要首先进入风机的负压端
D、无特殊要求


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193、单项选择题  对于谷物冷却机易受灰尘侵入的换热部件和过滤器,应注意可能因风吹雨淋或灰尘引起功能损坏的现象,要定期和不定期进行清理,以免影响送风和()。

A、制热效果
B、换热效果
C、输送效果
D、过滤效果


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194、单项选择题  每栋仓房气密检测的次数一般不少于()。

A、十次
B、二次
C、一次
D、三次


来源:91 考试网

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195、多项选择题  通常情况下,在冬季各层粮温一般为()。

A、下层低于上层
B、中层高于低层
C、底层高于上层
D、上层低于中层


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196、单项选择题  U型压力 计的测试液体可采用纯水、酒精和()。

A、汽油
B、机油
C、柴油
D、水银


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197、单项选择题  检查谷物冷却机冷凝器是否有脏物,如果受污很严重,清理时也可能会用到水和蒸气,但压力不要太大,也不要斜喷到()翅片上,否则它的边缘会弯曲。

A、蒸发器
B、膨胀阀
C、过滤器
D、截止阀


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198、多项选择题  姬粉盗和赤拟谷盗相同的形态特征有()。

A、体色
B、体长
C、触角类型
D、跗节形式


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199、单项选择题  移动式立管就仓干燥系统主要由()风道组成。

A、多组
B、一个
C、地槽
D、地笼


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200、单项选择题  粮堆()愈大,储粮愈容易发生结露。

A、温度
B、温差
C、压力差
D、表面张力


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