1、判断题  原料的食用价值是指它的营养价值、口味和质地等指标。（）

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

2、单项选择题  职业道德调节的范围主要限于（）的成员。

A、本职业
B、其他职业
C、所有职业
D、不同职业

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

3、问答题  家政服务员勤劳节俭的具体含义是什么？

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本题答案：勤俭节约是中华民族的传统美德，是现代社会共同推崇的先进
本题解析：试题答案勤俭节约是中华民族的传统美德，是现代社会共同推崇的先进文化理念，也是每个家政服务员应该履行的责任。家政服务员在生活中应做到：
（1）节约用水
经常检查家中自来水管路，防止漏水；充分有效利用非饮用水，下雨接水浇花，洗菜水、洗衣水可用来冲洗厕所或用于卫生清洁；鼓励一水多用，加大循环利用力度。
（2）节约用电
尽量使用节能型家用电器，随手关闭应关闭的电源：夏天开空调时把门窗关严，并将空调的温度设定在26摄氏度；尽量减少开关冰箱的次数，饮水机不用时应关闭。
（3）节约食物
合理适量采买，严格控制用量；每次购买的蔬菜要适量，一次购买的数量最好不超过3天的食用量，避免久置浪费；制作饭菜时要按需配制，避免大量剩菜、剩饭。
（4）减少使用“一次性”用品
外出购物时尽量用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋，从而抵制白色污染；尽量少用餐巾纸，多用手绢和抹布；少用或不用一次性筷子、一次性饭盒。

4、单项选择题  家政服务员与异性成年人相处的时候应该（）

A．调笑打闹
B．越出常情去回报异性成年人对家政服务员的关心照顾
C．保持一定距离感
D．单独与其共处一室

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

5、判断题  如果遇到盗窃和抢劫事件，报案后要赶紧到现场翻翻自己的东西有没有丢。

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本题答案：错
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6、单项选择题  选用（）可使居室显得古朴风雅。

A、现代西式家具
B、仿古家具
C、聚酯家具
D、钢塑家具

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

7、单项选择题  合理烹饪的措施有（），科学切配，沸水烫料，上浆挂糊，勾芡保护，适当加醋，旺火速成。

A、洗涤干净
B、反复浸泡
C、合理洗涤
D、除去污物

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

8、问答题  请您简述家政服务员职业道德要求有哪些？

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本题答案：（1）爱岗敬业是社会主义职业道德最基本、最起码、最普通
本题解析：试题答案（1）爱岗敬业是社会主义职业道德最基本、最起码、最普通的要求。
（2）诚实守信是做人的基本准则，也是社会道德和职业道德的一个基本规范。
（3）办事公道、服务群众、奉献社会。
（4）进入家庭、了解家庭、服务家庭、做家庭美德的实践者。
（5）提升职业技能，做好家政服务工作

9、单项选择题  家庭服务员在雇主家见到初次来访的客人，正确的问候语是（）

A、你好，欢迎光临！
B、请问你找谁？
C、哎，你好吗？
D、干什么？

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本题答案：A
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10、单项选择题  热敷的方法分为干热敷和（）两种。

A.高温热敷
B.低温热敷
C.湿热敷
D.热水袋

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

11、单项选择题  （）是烹调中必不可少的调料，被推为百位之王。

A、盐
B、味精
C、酱油
D、油

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本题答案：A
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12、问答题  家政服务员照顾新生儿时应如何预防呛奶？

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本题答案：（1）新生儿溢奶多为生理性的，因此在新生儿喂养的过程中
本题解析：试题答案（1）新生儿溢奶多为生理性的，因此在新生儿喂养的过程中应按照溢奶护理的原则进行。
（2）特别应该注意的是：喂奶的奶嘴开孔要适度，选择仿母乳奶嘴。一次喂奶量不宜过大，喂奶过程中奶瓶中的奶应该完全充满奶嘴，避免同时吃进空气。喂奶后不宜过多变动新生儿体位，以免发生吐奶。
（3）喂奶后注意拍嗝。

13、单项选择题  中介公司介绍务工人员找工作，收取的是（）。

A、管理费用
B、会员费
C、介绍服务费
D、广告费

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

14、单项选择题  拌的原材料要熟制；生食的原材料要（）。

A、冰镇
B、消毒
C、用开水烫
D、用氨水消毒

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

15、判断题  没有异常的产妇，自分娩3小时左右在医生的指导下可以开始下床步行。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

16、问答题  新生儿产生消化不良的原因有哪些？

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本题答案：（1）由于新生儿胃肠道发育不够成熟，消化能力差，免疫功
本题解析：试题答案（1）由于新生儿胃肠道发育不够成熟，消化能力差，免疫功能低，与此同时，新生儿生长发育迅速，食量增加快，营养需求高，胃肠道负担很重，因此容易发生消化不良。
（2）新生儿喂养不当容易发生消化不良，如人工喂养中，奶量增加太多或者突然从母乳喂养改为人工喂养，外环境过热、过冷都可能引起肠道功能紊乱而至消化不良。

17、单项选择题  食物原料在烹调加热过程中所用的（）强弱，以及用火时间的长短称火候。

A.油温
B.水温
C.火力
D.蒸汽

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

18、单项选择题  （）是一切公民、从事任何职业的劳动者都必须具备的基本道德规范。

A、不涉家私
B、按时上班
C、勤俭节约
D、遵纪守法

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

19、判断题  家政服务员在面对挫折时，最好责怪自己，沉迷于痛苦之中。（）

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

20、判断题  吃油腻食物后上腹部疼痛可能是胆囊疾病。

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本题答案：对
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21、单项选择题  走进居室，清洁家居以前，正确方法是先（）

A.清洁地面
B.门窗紧闭
C.开窗换气
D.整理摆放

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本题答案：C
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22、判断题  按需喂奶是指根据婴儿饥饿的需要。（）

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

23、判断题  职业道德调节的范围对于所有人都有用，不管是不是本职业的。（）

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本题答案：错
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24、单项选择题  正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前（）发出。

A、一两天
B、一两周
C、一两个月
D、两三个月

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

25、单项选择题  牡蛎具有明显的保肝利胆的作用，主要是因为它含有丰富的（）。

A、组氨酸
B、牛磺酸
C、生物素
D、亮氨酸

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

26、单项选择题  下列投资风险最大的是（）。

A、储蓄
B、股票
C、保险
D、国债

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

27、判断题  加强个人道德修养，关心雇主家庭成员是家政服务员履行职业道德的前提。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

28、填空题  使用高压锅时要保证食物不超过锅容量的（）

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本题答案：4/5
本题解析：试题答案4/5

29、单项选择题  要让学龄初期儿童成为学习的主人，首先要（）。

A、提供足够的学习用具
B、激发学习兴趣
C、定立学习规则，不能违反
D、选择最佳的学校和老师

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

30、单项选择题  （）是心理卫生工作者所关心的重要课题之一。

A、人口质量
B、人口数量
C、人口分布
D、人口增减

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

31、判断题  瓷砖、大理石、玻化石墙面可用钢丝绒、百洁布等坚硬、粗糙的工具清洁。（）

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

32、单项选择题  兔肉具有（）的营养特点。

A、低胆固醇，低脂肪
B、低胆固醇，高脂肪
C、高胆固醇，低脂肪
D、高胆固醇，高脂肪

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

33、单项选择题  （）作为道德在家庭中的体现，调整的是家庭内部关系。

A、家庭美德
B、社会公德
C、职业道德
D、职业技能

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

34、单项选择题  用蘸（）的抹布擦试镜子，能使镜子清晰光亮。

A、牛奶
B、红茶
C、绿茶
D、酱油

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本题答案：A
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35、单项选择题  原料的成熟度说明原料处在（）。

A、培育时期
B、生长时期
C、最佳时期
D、养护时期

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

36、单项选择题  家用电器或线路着火应怎样处理？（）

A、直接使用泼水灭火。
B、使用被褥将火扑灭。
C、先切断电源，再用干粉灭火或气体灭火。

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

37、判断题  药物消毒法可以将肝炎病毒、痢疾杆菌、肺结核菌等杀灭。（）

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

38、单项选择题  女士穿裙装时走路的走幅应该（）。

A、小些
B、大些
C、快速
D、忸捏

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

39、单项选择题  国家在迎接外国元首或政府首脑而举行的隆重仪式，称为（）。

A、礼貌
B、礼节
C、礼仪
D、仪式

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

40、问答题  家政服务员如何避免新生儿湿疹？

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本题答案：（1）避免接触化纤衣物等容易引起过敏的物品。新生儿的衣
本题解析：试题答案（1）避免接触化纤衣物等容易引起过敏的物品。新生儿的衣物一定要选择纯棉制品，柔软、舒适、没有刺激性，以避免因为对上述物品过敏而引起湿疹。
（2）避免环境过热。周围环境过热可能造成新生儿出汗，汗液的刺激以及温度高的环境易发生湿疹，也可使已发生的湿疹加重。
（3）避免环境过湿。周围环境过湿可能造成新生儿湿疹发生或者加重。

41、单项选择题  家庭中的惨剧可定期采用（）的方法进行消毒。

A、药物浸泡
B、高温蒸煮
C、洗涤剂浸泡
D、生物降解

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本题答案：B
本题解析 ：暂无解析

42、单项选择题  适用我国劳动法的有（）。

A、公务员
B、实行企业化管理的事业单位的人员
C、家庭保姆
D、现役军人

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

43、判断题  受教育权中的规定不包括学龄前儿童。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

44、填空题  婴幼儿体温可比成人体温高（）℃。

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本题答案：0.5
本题解析：试题答案0.5

45、判断题  为了节约用水，洗衣机里应该尽量多塞些衣服。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

46、判断题  被处500元以下罚款，被处罚人对罚款无异议的，人民警察可以当场收缴罚款。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

47、单项选择题  食物中蛋白质的消化率可以用蛋白质中能被消化吸收的（）的数量与该种蛋白质含氮总量的比值来表示。

A、氨基酸
B、氮
C、氨
D、蛋白质

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

48、单项选择题  致意时，正确的致意顺序是（）

A.年轻的应先向年长的打招呼
B.年长的应先向年轻的打招呼
C.上级应先向下级打招呼
D.女士应先向男士打招呼

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

49、单项选择题  雇主无故克扣、拖欠工资，家政服务员可以到（）要求解决。

A、劳动管理部门
B、公安机关
C、工商局
D、税务局

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

50、填空题  （）是指双手抓住衣物，距离适当，上下来回摩擦。

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本题答案：搓洗
本题解析：试题答案搓洗

51、判断题  正确的清洁家居的方法是：先整理摆放，最后擦拭地面。（）

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

52、单项选择题  在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）。

A、具有高度的忍耐力
B、生硬打断他说话
C、转身就走
D、不予理睬

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

53、判断题  衣物存放应便于使用，不可衣物混放或多人衣物混放在一起。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

54、单项选择题  糯米的特点是（）。

A、黏性大、出饭率低
B、黏性大、出饭率高
C、黏性小、出饭率低
D、黏性小、出饭率高

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

55、单项选择题  （）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。

A．汉族
B．蒙古族
C．回族
D．维吾尔族

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

56、填空题  根据需要可以给婴幼儿臀部涂些（）或爽身粉。

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本题答案：5%鞣酸软膏
本题解析：试题答案5%鞣酸软膏

57、判断题  使用中的电器出现故障时，家政服务员应立即切断电源，并自行进行修理。（）

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

58、单项选择题  夏季面肥发酵和面需要发酵（）小时。

A、l～2
B、3～4
C、5～6
D、7～8

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

59、单项选择题  培养学龄儿童良好行为习惯要做到（）。

A、高标准，高要求
B、只要求，不检查
C、适当要求，及时鼓励
D、只罚不奖

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

60、单项选择题  为适应孕妇的生理需要，其衣着应宽松舒适，应穿适宜的鞋子是（）。

A、厚底鞋
B、薄底鞋
C、坡跟船鞋
D、系鞋带鞋

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

61、单项选择题  服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打（）_急救电话

A．120
B．888
C．119
D．110

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

62、单项选择题  在下面的几个工作中，一般说来工资最高的是（）。

A、婴幼儿护理
B、一般家务
C、送孩子上下学
D、陪伴老人

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

63、单项选择题  洗衣机在洗涤时要根据（）来确定水位的高低。

A、被洗衣物的颜色深浅
B、被洗衣物的质地
C、被洗衣物的重量和数量
D、被洗衣物的脏污程度

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

64、单项选择题  牛奶中最主要的营养成分是（）。

A、维生素
B、糖类
C、蛋白质
D、脂肪

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

65、单项选择题  烹制不同菜肴需选购不同的原料，一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用（）。

A、猪蹄
B、夹心肉
C、肋条肉
D、腿肉

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

66、问答题  家政服务员如何使用去污粉？

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本题答案：去污粉主要用于擦拭搪瓷、玻璃器皿以及清洁水池、浴盆、陶
本题解析：试题答案去污粉主要用于擦拭搪瓷、玻璃器皿以及清洁水池、浴盆、陶瓷类的地砖、墙砖等。使用时，先将洗涤物品用水冲湿，再用湿抹布蘸些去污粉，反复擦拭污物处，后用清水冲净，再用干布擦干。

67、判断题  照料老年性痴呆病人饮食应注意进食时要慢噎食。（）

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

68、判断题  夏天开空调时，应把门窗关严，并将空调的温度设定在15℃。（）

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

69、单项选择题  为了防止摔伤，家政服务员应该（）。

A、禁止擦拭高层楼房的户外玻璃
B、没有保护措施的情况下擦拭高层楼房的户外玻璃
C、抱着孩子站在阳台或窗口玩耍
D、独自站在梯子或桌椅上擦拭顶灯、吊扇

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

70、单项选择题  （）亮，各种车辆必须停在路口停止线或人行横道线内，已经超过停止线的车辆，可以继续通行。

A、红灯
B、绿灯
C、黄灯
D、蓝灯

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

71、单项选择题  传真机接收信号，应使用（）。

A、专用传真纸
B、普通纸
C、复印纸
D、蜡纸

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

72、单项选择题  新生儿啼哭的原因很多，正常情况下啼哭声为（）。

A、哭声尖叫
B、哭声洪亮
C、哭声低弱
D、带有喘气声

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

73、单项选择题  婴儿的大便呈泡沫状，有酸味，腹部胀气，常见于（）。

A.消化不良
B.糖摄入过多
C.蛋白质摄入过多
D.脂肪摄入过多

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

74、单项选择题  家政服务员领1～3岁婴幼儿走路时步伐要小，速度要（）。

A、快
B、不快不慢
C、慢

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

75、单项选择题  您外出前有什么样的习惯？（）

A、锁好门窗，并确认已经锁好。
B、锁好门窗，确认锁头已锁到保险位置，并请邻居帮助守望。
C、锁好门窗，并确认锁头已锁到保险位置。

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

76、问答题  哪些食物不太适合老年人？

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本题答案：油煎食品、奶油、刺激性食物、全脂牛奶、人造奶油、乳酪、
本题解析：试题答案油煎食 品、奶油、刺激性食物、全脂牛奶、人造奶油、乳酪、动物油、用牛油或鸡蛋制造的面包、带有脂肪的肉制品、带皮的鸡和鸭肉、动物内脏、蛋黄、鱼卵、蟹黄、午餐肉、香肠等，以及用牛油、鸡蛋、橄榄油或椰油制成的饼干。

77、问答题  女性家政服务员应注意坐姿的哪些要点？

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本题答案：（1）从容地走到座位前，再转身落座，落座要轻、稳。本题解析：试题答案（1）从容地走到座位前，再转身落座，落座要轻、稳。
（2）穿裙装时要用手拢一下裙子，双膝要收紧。
（3）坐下后腰上身挺直，两肩自然垂下，双腿成90度自然下垂，双手可叠放于大腿上。
（4）与人交谈时要抬起头，面向对方，神态自然。
（5）坐的时间较长时可以更换一下坐姿，如两脚交叉，前后小腿分开或侧身坐。

78、判断题  吸尘器可以用来吸泥浆、燃烧的烟头、金属碎屑。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

79、单项选择题  部分妇女在（）之间可出现一系列雌激素减少而引起的症状，称为更年期综合症。

A.40-45岁
B.35-40岁
C.45-55岁
D.55岁以上

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

80、单项选择题  新产（）熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，可代替参汤，是产妇、病人、婴幼儿的理想食品。

A、小米
B、大米
C、大麦米
D、高粱米

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

81、单项选择题  薄型衣料在熨烫前喷上水，待（）以后再熨烫效果较好。

A、60分钟
B、30分钟
C、15分钟
D、45分钟

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

82、单项选择题  竹笋含较多的草酸，影响人体对钙的吸收，烹调前应进行（），以去除草酸。

A、凉水浸泡
B、盐水浸泡
C、焯水处理
D、碱水浸泡

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

83、单项选择题  家政服务员与他人相处的时候应该（）

A．热情、真诚
B．冷淡、孤僻
C．自卑
D．虚情假意

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

84、问答题  简述家政服务员应如何进行厨房清理？

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本题答案：厨房清理包括：
（1）水池及台面的清洁本题解析：试题答案厨房清理包括：
（1）水池及台面的清洁
①准备齐备所需清洁工具，放置在方便取用的位置
②用水冲洗水池，滴入洗涤液后刷洗，尤其注意水龙头、下水口处常会滋生细菌或水垢。
③刷洗后，即时冲洗，不得让清洁剂在设备表面停留时间过长。
④消毒冲洗后，按照台面、水池顺序进行擦拭，将水池、台面擦拭干，露出水池、台面的光泽。
⑤擦洗后表面无油垢、无水印、无皂垢，光亮、
（2）灶具及抽油烟机的清洁
①清洗前对炉具进行分类
②准备齐备所需清洁工具，放置在方便取用的位置
③清洗油烟机以外壳为主，在断电后用除油剂擦洗外壳顶部和烟道外科
④然后擦外壳底部外壳、清洗集油盒、排烟网以及外壳死角。
⑤之后用水清洗，并用多功能清洁剂擦油烟积碳，用小铲子部分顽固污渍，完成后再次用水清洗。
⑥清洗后炉具无油垢、无污渍，表面光洁不油腻。
（3）墙面洁和地面的清洁
①把瓷砖清洗剂或厨房去油剂按比例稀释。
②用麻布沾水后拧干，由上倒下顺序擦拭墙体，保证全面擦到。
③然后用手刷刷洗墙面三遍，去除顽垢。
④擦干墙体，洗净麻布和小刷子晾干。此时墙体表面光滑，无污垢，无油垢
（4）清洁后整理并将厨房各类物品摆放整齐。

85、判断题  对老年人、婴幼儿和体弱病人不宜作全身性冷敷。（）

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

86、单项选择题  针织衫适宜（）晾晒。

A．平摊在桌面上
B．挂放在阴凉处晾干
C．在阳光下暴晒
D．清洗干净

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

87、判断题  希望工程就是政府为做好劳务输出工作的具体体现。（）

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

88、单项选择题  彝族人过“火把节”的时候，要（）。

A、杀牛宰羊、载歌载舞欢度三天
B、斋戒
C、跳火盆
D、泼水

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

89、单项选择题  （）是社会物质财富和精神财富的创造者，是社会历史变革的决定力量。

A．农民
B．工人
C．人民群众
D．国家领导人

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

90、判断题  妇女权益的实现需要女性发扬自尊、自信、自立、自强的“四自”精神。（）

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

91、单项选择题  原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。

A.色泽
B.外形
C.香味
D.质地

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

92、单项选择题  家政服务员工作好坏，（）是主要的、直接的评价者。

A、父母
B、职业介绍所
C、家政公司
D、雇主

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

93、单项选择题  家政服务员对老人的体育锻炼不要（）。

A、急于求成
B、关心
C、耐心
D、细心

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

94、单项选择题  家政服务员得着装应该（）。

A、想怎么穿就怎么穿
B、穿戴有静电的衣服抱小孩
C、光脚不穿袜子
D、注意场合和季节

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

95、单项选择题  通常认为双方相见握手时，（）应该后伸手。

A、主人
B、年长者
C、女士
D、男人

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

96、单项选择题  家政服务员要爱护环境卫生就要抵制（）的行为。

A．不乱晾晒衣被
B．维护治安秩序
C．践踏草坪
D．不乱停放车辆

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

97、单项选择题  家庭中常用的消毒药物不包括（）

A．漂白粉
B．过氧乙酸
C．84消毒液
D．敌敌畏

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

98、单项选择题  在与他人交流的过程中，语言表达不能（）。

A、简单、明了
B、所说的话要能够明确表达自己的意思
C、自己清楚别人明白
D、使用方言

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

99、单项选择题  家政服务员人格尊严受到（）的保护。

A、行政规定
B、家政公司
C、家人
D、法律

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

100、判断题  如果雇主要求在室内活动必须穿拖鞋，可以不穿袜子。（）

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

101、单项选择题  调味就是通过各种（）的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风格特色。

A.半成品
B.辅助品
C.调味品
D.鲜味品

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

102、单项选择题  过氧乙酸常用浓度为（），可采用喷雾、擦拭、浸泡、洗刷等方法使用。

A、0.2%—0.5%
B、0.2%—1%
C、0.5%—1%
D、0.5%—2%

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

103、单项选择题  每年阴历（）是中国民间的传统佳节——中秋节。

A、正月初一
B、三月三
C、正月十五
D、八月十五

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

104、判断题  一般情况下，老年人每天要睡15~17个小时。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

105、判断题  老年人晚餐不宜吃过饱，一般七八成饱即可。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

106、单项选择题  购物过程中发现数目不对，应该（）。

A、模糊了事
B、向用户解释清楚
C、虚报数目
D、掩盖真相

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

107、填空题  婴幼儿衣物最好选用（）

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本题答案：纯棉织物制作
本题解析：试题答案纯棉织物制作

108、判断题  低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

109、单项选择题  饺子煮熟的标准是（）

A．成熟的饺子会落在锅底
B．成熟的饺子会全部上浮
C．如要破饺子皮，面皮有白茬
D．饺子皮呈透亮的绿色

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

110、单项选择题  清洁煤气、液化气灶具时错误的方法是：（）

A.及时清洁，随用随擦
B.用软布清洁
C.清洁剂清洁
D.用了很长时间后一次性清洁

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

111、单项选择题  常用的碘酒的浓度为（）。

A、0.2%-0.5%
B、0.2%-1%
C、0.5%-1%
D、1%-3%

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

112、单项选择题  家政服务工作满足了社会的需求，提高了城市居民的（）质量。

A、生活
B、居住
C、卫生
D、饮食

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本题答案：A
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113、单项选择题  心脏位于右侧为的人采用（）位最佳。

A、大字型
B、仰卧
C、左侧卧
D、右侧卧

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本题答案：C
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114、单项选择题  家政服务员遵纪守法是（）规定的基本义务.

A、雇主
B、宪法
C、家政公司
D、公安部门

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

115、判断题  有紧急情况时，可以让婴幼儿独自玩耍，必要的时候可以把婴幼儿托付给陌生看管人。

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本题答案：错
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116、单项选择题  微波炉内盛放食品的器皿可以是（）。

A、不锈钢碗
B、一次性发泡塑料碗
C、搪瓷盆
D、耐热玻璃器皿

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

117、单项选择题  家里有人触电时，最先的施求措施应是（）。

A、用手拉开触电者
B、关闭电闸
C、人工呼吸
D、胸外心脏挤压

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

118、判断题  加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污渍。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

119、单项选择题  电熨斗使用时下列（）说法不正确。

A、严禁在无人照管情况下接通电源
B、电熨斗接通电源后，禁止离开去做其他事情
C、使用电熨斗时不能放在不耐热的物体上
D、使用完毕放在水中冷却后收好

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

120、单项选择题  （）是企业诚实守信的内在要求。

A、维护企业信誉
B、增加职工福利
C、注重经济效益
D、开展员工培训

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本题答案：A
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121、单项选择题  白族、苗族、侗族的共同特点是喜欢吃（）的菜肴。

A、甜味
B、苦味
C、酸味
D、辣味

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

122、判断题  家庭中病人或转移病员的途中，需要吸氧时均可使用氧气枕给氧。（）

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本题答案：对
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123、问答题  家政服务员应了解家庭计划卫生内容和意义是哪几项？

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本题答案：（1）家庭计划卫生的内容：
①时间安排：家政
本题解析：试题答案（1）家庭计划卫生的内容：
①时间安排：家政服务员要根据自己所在雇主家的设施、设备、用具、居住面积等情况和自己工作时间合理安排。
②计划卫生的分类：每天确定一个部位或区域进行彻底大扫除。季节性大扫除或年度大扫除，一般需要1—2天方可全面完成。
（2）家庭计划卫生的意义：保证家庭清洁卫生的质量，保持家庭设备用具的良好状态。

124、单项选择题  （）是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的法律规范的总和。

A．刑法
B．宪法
C．婚姻法
D．劳动法

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本题答案：D
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125、填空题  治安管理处罚法规定，已满（）岁不满（）岁的人违反治安管理的，从轻或者减轻处罚。

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本题答案：14、18
本题解析：试题答案14、18

126、单项选择题  蒸制菜肴原料调味要尽量（）到位.

A、一次
B、二次
C、三次
D、四次

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本题答案：A
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127、单项选择题  （）起源于公元前5-6世纪的古印度，其创始人为释迦摩尼。

A、佛教
B、伊斯兰教
C、道教
D、基督教

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

128、单项选择题  发生火情后要掌握_（）的原则。

A．先救人、再报警、后救物
B．先报警、再救人、后救物
C．先救物、再救人、后报警
D．先报警、再救物、后救人

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

129、判断题  漂白高档棉织品时一般用含氯的氧化剂。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

130、单项选择题  （）是指公民依法平等地享有权利，不受任何差别对待，要求国家给予同等保护的权利。

A、平等权
B、行政权
C、司法权
D、选举权

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本题答案：A
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131、单项选择题  家政服务员在向雇主做自我介绍的时候，不应该（）。

A、实事求是
B、简明扼要
C、简单清晰
D、长篇大论

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

132、单项选择题  家政服务员与孩子相处时，如果孩子发生错误，应该（）孩子。

A、吓唬
B、打骂
C、训斥
D、教育

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本题答案：D
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133、单项选择题  家庭演唱卡拉OK时，家政服务员不要（）。

A、让客人先唱
B、自己争着唱
C、轻声伴唱
D、轻轻拍手

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本题答案：B
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134、单项选择题  （）是用鱼鳔加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。

A、鱼肚
B、鱼片
C、鱼翅
D、鱼骨

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

135、单项选择题  正确阐述职业道德与人的事业的关系的选项是（）。

A、没有职业道德的人不会获得成功
B、要取得事业的成功，前提条件是要有职业道德
C、事业成功的人往往并不需要较高的职业道德
D、职业道德是人获得成功的重要条件

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

136、单项选择题  当雇主家中有不幸发生时，家政服务员应主动的为雇主做些（）的饭菜。

A、酒肉齐全
B、色香味俱全
C、清淡可口
D、大鱼大肉

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

137、判断题  若遇家中有事或其他原因要求辞工，家政服务员可以立即离开雇主家。（）

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

138、问答题  家政服务员面对婴儿的窒息防范与紧急处理有哪四个方面？

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本题答案：（1）尽量避免卧位母乳喂养大力提倡坐位母乳喂养，以防范
本题解析：试题答案（1）尽量避免卧位母乳喂养大力提倡坐位母乳喂养，以防范新生儿窒息的可能性。
（2）尽量避免新生儿趴睡、因此不提倡新生儿单独趴睡。
（3）防止软性物品堵住口鼻，防范意外窒息的发生。
（4）一边紧急联系医院，并按紧急处理原则处理窒息

139、单项选择题  职业道德的基本特点不包括（）。

A．稳定性和连续性
B．专业性和有限性
C．多样性和适用性
D．不连续性和无限性

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

140、单项选择题  电熨斗使用结束，应（）就可以收放。

A、拔去电源插头后
B、拔去电源插头，放在水中冷却后
C、拔去电源插头，放在通风处冷却后

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

141、单项选择题  家中遇到撬窃时，家政服务员首先应报案，（）和配合公安机关侦破案件。

A、打扫现场
B、保护现场
C、离开现场
D、整理现场

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

142、单项选择题  

与外宾见面应使用问候语：（ ）。

A、Howdoyoudo？
B、Thankyou.
C、Goodbye!
D、Seeyoulater!

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

143、问答题  家政服务员在接待来访外国友人时应注意的称呼？

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本题答案：在国际交流中，一般对男士称“Mr&rdqu
本题解析：试题答案在国际交流中，一般对男士称“Mr”；对女士则视其结婚与否而由不同的称呼，未婚的称“Miss”，已婚的则称“Mrs”。对那些社会上比较有地位的人，可将其姓名连同称谓一起称呼。但美国人从来不用行政职务称呼。

144、单项选择题  清扫擦拭地面的顺序为（），由边到中间，由小处到大处，由床下到居室较大的地面，依顺序倒退着向门口清扫。

A、从上到下
B、从天到地
C、从外到里
D、从里到外

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

145、判断题  妇女权益保障法是以保障妇女权益实现男女平等为宗旨的基本法。（）

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

146、单项选择题  家政服务员在日常的生活中不应该（）。

A、遵守交通规则
B、严守交通信号
C、服从交通民警指挥
D、违反交通规则

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

147、判断题  脏衣服在洗涤前最好先泡一下，时间越长越好。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

148、单项选择题  我国生产的过氧乙酸含量为（）。

A、10%
B、20%
C、30%
D、40%

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

149、单项选择题  给偏瘫病人喂饭时，可采取（）

A．平躺
B．患侧侧卧位
C．健侧侧卧位
D．趴着

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

150、单项选择题  计算机传统的文字输入工具是（）。

A、光盘驱动器
B、软盘驱动器
C、鼠标
D、键盘

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

151、单项选择题  拌制菜肴时，错误的做法是（）

A．凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开。
B．凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多
C．凉拌菜食用多少，拌多少
D．凉拌菜可以二次复热加工

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

152、填空题  棉纤维衣物的特点是（）

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本题答案：色泽柔和，厚实，柔软，弹性差
本题解析：试题答案色泽柔和，厚实，柔软，弹性差

153、单项选择题  塑料地板的清洁时可用（）或用布拖把擦试。

A、软扫帚
B、硬毛刷
C、清水

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

154、单项选择题  因为毛巾被一般不易退色，洗前在冷水内浸泡半小时、然后在（）温度的 皂液内洗涤。

A.30－40℃
B.50－60℃
C.80－100℃
D.100℃以上

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

155、单项选择题  大豆的消化率随食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率为（）。

A、50％
B、65％
C、85％
D、92％－96％

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

156、单项选择题  体型过瘦的人最好不要选择（）的衣服。

A、色泽明亮
B、横格
C、大花
D、竖条

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

157、问答题  家政服务员如何照料老年人洗澡？

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本题答案：（1）物品准备。如浴巾、毛巾、中性肥皂、洗发液、35-
本题解析：试题答案（1）物品准备。如浴巾、毛巾、中性肥皂、洗发液、35-40℃的洗澡用水、换洗衣物等。
（2）照料洗澡。
①老年人进入浴室后，应先帮助老年人洗脸，再洗身子，最后洗头。
②用浴巾将头发和身上的水轻轻擦干，如皮肤较干燥可适当涂抹沐浴乳。
③换上干净衣服出浴。

158、单项选择题  家政服务员与雇主的亲友相处时，应该（）。

A、适度对待其亲友
B、在亲友面前说雇主的隐私
C、在亲友面前唠叨
D、将雇主的财务外借给其亲友

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

159、单项选择题  家政服务员择业基本方法中不包括（）。

A、通过劳务市场择业
B、通过亲朋同乡择业
C、通过劳务信息择业
D、非法的劳务输出渠道

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

160、单项选择题  下面几项中，属于问候语的是（）

A．欢迎您
B．再见
C．晚安
D．请问

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

161、单项选择题  碳水化合物中，双糖包括蔗糖、麦芽糖和（）。

A、果糖
B、乳糖
C、葡萄糖
D、淀粉

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

162、单项选择题  乐器上的松香，可用（）擦试，可使乐器光洁。

A、老丝瓜瓤
B、核桃仁
C、洗衣粉
D、盐水

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

163、单项选择题  （）是指与人身有密切联系的的名誉、姓名、肖像等不容侵犯的权利。

A、人身自由
B、通信自由
C、人格尊严
D、住宅安全

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

164、问答题  家政服务员养护花卉时应注意哪几项？

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本题答案：（1）种植花卉的土壤应疏松肥沃，排水良好，保水力强，透
本题解析：试题答案（1）种植花卉的土壤应疏松肥沃，排水良好，保水力强，透气性好。
（2）要加强对花卉的管理，注意通风透光，合理施肥与浇水，促进花卉生长，减少和减轻病害。
（3）在室内养花时，初春时不要急于将花卉搬出室外，深秋时也不要急于将盆花搬入室内，可将花卉移至背风向阳处，让花卉经过一段时间的温锻炼，这样对花卉也有好处。入室后的花卉要注意通风。

165、单项选择题  生煮是把（）原材料直接放在水或汤中煮熟的方法。

A、生的
B、熟的
C、半熟的
D、半生的

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

166、单项选择题  蒙古族时代生活在大草原上，大多从事畜牧业，最隆重的节日是（）。

A、“那达慕”大会
B、泼水节
C、火把节
D、风筝节

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

167、单项选择题  目前，全国范围内将实行三台合一的报警方式，即统一为（）报警电话。

A、110
B、120
C、122
D、119

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

168、单项选择题  治安管理处罚中行政拘留分为（）。

A、1天以下，5天至10天、10天至15天
B、5天以下，5天至15天、15天至30天
C、5天以下，5天至10天，10天至15天
D、5天以下，5天至10天，10天至30天

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

169、单项选择题  脑血管意外病也称为“脑中风”与其（）病有关。

A.高血压
B.低血压
C.眩晕症
D.心脏癌

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

170、问答题  家政服务员如何正确处理下水道堵塞问题？

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本题答案：首先学会新的生活方式，将各种废弃物品分类后，倒入垃圾桶
本题解析：试题答案首先学会新的生活方式，将各种废弃物品分类后，倒入垃圾桶内并及时清除。各种水池水盆中都有过滤网，在放水前应先将水池中的废弃物清捡出来，再将废水放入下水道中，以免管道堵塞。如果下水管发生堵塞，也可以用水搋子放置在下水道口上，上下用力挤压直至疏通。如果严重堵塞可请专业的管道疏通人员处理。

171、判断题  与雇主的亲友相处，要比对待雇主的态度还要好。（）

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

172、单项选择题  （）含多种矿物质，钾的含量尤其丰富，每100g果肉含钾量高达330mg。

A、菠萝
B、香蕉
C、柠檬
D、甜橙

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

173、判断题  安乐型性格的老年人能够较好的顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

174、单项选择题  家政服务员在带领客人会见主人时，要配合对方的步调，在客人（）做引导。

A、左前侧
B、右前侧
C、左后侧
D、右后侧

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

175、判断题  家政服务员进入家庭后，一定要该家庭的意思打听清楚。（）

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

176、单项选择题  炒的烹调方法，调味应在（）中进行。

A、加热前
B、加热过程
C、加热后
D、加热前中、后都行

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

177、单项选择题  下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是（）

A．冲洗
B．洗刷
C．擦拭
D．蒸煮

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

178、单项选择题  大白菜中青口菜不具备的品质特点是（）。

A、叶浓绿
B、叶淡绿
C、耐贮存
D、味甜

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

179、判断题  妇女权益保护法规定，国家保障妇女享有与男子平等的婚姻家庭权利。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

180、判断题  家政服务员要想出色地完成工作，只要掌握自己的优缺点就可以了。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

181、判断题  为了孩子的健康，不管婴幼儿有什么不妥，都应该按时接种。（）

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

182、单项选择题  自动照相机电池使用不当的是（）。

A、及时更换新电池
B、新旧电池搭配使用
C、装电池要注意极性
D、长时间不用相机时，应将电池从机中取出

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

183、单项选择题  （）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵客。

A、汉族
B、蒙古族
C、回族
D、维吾尔族

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

184、判断题  与脾气暴躁的人相处，家政服务员应具有耐心和宽容心。（）

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

185、单项选择题  导致婴幼儿腹泻的原因，除了感染因素，气候因素还有（）因素。

A、传染
B、消化
C、饮食
D、吸收

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

186、单项选择题  评估脂肪营养价值的指标有：脂肪的消化率和（）的含量。

A、饱和脂肪酸
B、必需脂肪酸
C、单不饱和脂肪酸
D、多不饱和脂肪酸

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本题答案：B
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187、判断题  “有事儿吗？”这是家政服务员迎客时的常用语。（）

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

188、单项选择题  大豆所含（）是等量的大黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含该种营养素的2倍多。

A、食物纤维
B、矿物质
C、脂肪
D、蛋白质

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本题答案：D
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189、单项选择题  家政服务员应做到的“五自”是（）。

A、自大、自爱、自信、自主、自强
B、自尊、自爱、自卑、自暴、自强
C、自尊、自爱、自信、自立、自强
D、自尊、自爱、自弃、自立、自强

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

190、问答题  简述常见纤维衣物的熨烫方法有哪些？

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本题答案：在熨烫纤维织物前应先对衣物进行分类。
（1）
本题解析：试题答案在熨烫纤维织物前应先对衣物进行分类。
（1）棉麻衣物的熨烫：棉麻衣物遇热不会出现极光现象，因此，蒸汽熨斗可直接放在衣物上熨烫，普通型熨斗可在半干状态下熨烫或在干燥的衣物上洒些水熨烫均可。熨斗温度可在160——180℃之间。
（2）毛织品的熨烫：为防止毛织品产生光亮现象，熨烫时除掌握好温度之外，应在上面盖上一块薄一点的白色棉湿布。因毛料衣物具有弹性，熨烫时要顺着衣物纹理方向去熨烫，不要横熨竖烫，防止衣物变形。熨斗温度大致150℃。
（3）丝绸衣物的熨烫：丝绸衣物凉至八成干时熨烫效果最好，熨烫时应在衣物的方面进行，不要喷洒水，以免变形或出现水渍。熨斗温度大致150℃之间。
（4）化纤衣物的熨烫：化纤衣物在高温状态下易变形、发光。因此，熨烫时要喷水，垫上湿布，熨斗不易在某一部位停留过久，以防熨斗粘着衣物。维纶衣物不必喷水，也不必垫湿布。如熨斗温度过高，熨斗底板上沾有织物，应趁热用湿布擦去，切不可用刀刮或砂纸磨擦。熨斗温度不可超过100℃

191、单项选择题  保障劳动者的（）是劳动法的首要原则。

A、劳动权
B、劳动条件
C、民主管理
D、民主和自由

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

192、判断题  看完电视要注意将电源拔掉。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

193、单项选择题  肉类腌制的目的是（）。

A、使其好看
B、使其入味
C、增加营养
D、增加份量

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本题答案：A
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194、填空题  孕妇最好穿（）鞋。

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本题答案：平跟鞋
本题解析：试题答案平跟鞋

195、判断题  冲洗、洗刷、擦拭、清扫、铲除、通风都属于药物消毒法。（）

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

196、单项选择题  鳙鱼与鲢鱼的区别之一是鳙鱼腹面（）。

A、灰白色
B、黄褐色
C、银白色
D、黄白色

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

197、单项选择题  正式场合的称谓有（）。

A、姓+职称/职务等
B、老/小+姓
C、姓+辈分称呼
D、辈分称呼

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本题答案：A
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198、判断题  家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，属于奴役关系。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

199、单项选择题  爱护花草树木，不践踏草坪，（）是环境卫生的基本原则之一。

A、不穿破衣服
B、不攀折花木
C、不攀爬长城
D、阳台上不挂空调室外机

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本题答案：B
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200、单项选择题  家政服务 员无论在何种情况下，都要牢牢记住（）是公民的责任与义务。

A、遵纪守法
B、守时守信
C、勤俭节约
D、不涉隐私

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本题答案：A
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