1、填空题  饲料原料中需清理的主要是（）饲料及其加工副产品等。主要清除其中的（）等杂物。

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本题答案：谷物；金属
本题解析：试题答案谷物；金属

2、判断题  硫胺素来源广泛，通常玉米-豆粕型日粮猪鸡很难出现缺乏症。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

3、问答题  计算题：按照NT/33-1986配制蛋鸡产蛋高峰期日粮。饲养标准为代谢能11.50MJ/kg，粗蛋白质为16.5%。已确定鱼粉（ME11.80MJ/kg，CP60.2%）、磷酸氢钙、石粉、食盐、添加剂预混料、蛋氨酸、植物油（ME38.62MJ/kg，CP0）配比分别为1.00%，1.64%，8.65%，0.30%，1.00%，0.08%，2.65%。试确定玉米（ME13.31，CP9.4%）、大豆粕（ME9.62，CP43.0%）的配比。

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本题答案：（1）联立方程法一：
设玉米配比为x，大豆粕
本题解析：试题答案（1）联立方程法一：
设玉米配比为x，大豆粕配比为y。
根据配比：
x+y=100%-（1.00%+1.64%+8.65%+0.30%+2.65%+1.00%+0.08%）
根据粗蛋白质：
9.4x+43.0y=16.5-（60.2×1.00%+0×1.64%+0×8.65%+0×0.30%+0×2.65%+0×1.00%+0×0.08%）或简化式
解方程得：x=61.05%；y=23.63%
即：玉米配比为61.05%，大豆粕配比为23.63%。
（2）联立方程法二：
设玉米配比为x，大豆粕配比为y。
根据配比：
x+y=100%-（1.00%+1.64%+8.65%+0.30%+2.65%+1.00%+0.08%）
根据代谢能：
13.31x+9.62y=11.50-（11.80×1.00%+0×1.64%+0×8.65%+0×0.30%+36.82×2.65%+0×1.00%+0×0.08%）或简化式
解方程得：x=61.25%；y=23.43%
即：玉米配比为61.25%，大豆粕配比为23.43%。

4、判断题  骨粉属于蛋白质饲料。原答案为错

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

5、问答题  简述油脂的营养特点，试举出四种常见的油脂，并尝试比较之。

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本题答案：（1）油脂是高热能来源，添加油脂很容易配制成高能饲料，
本题解析：试题答案（1）油脂是高热能来源，添加油脂很容易配制成高能饲料，对肉用仔鸡和仔猪尤为重要。
（2）油脂是必需脂肪酸的重要来源之一，植物性油脂可提供丰富的必需脂肪酸。
（3）油脂具有额外热能效应
（4）油脂能促进色素和脂溶性维生素的吸收
（5）油脂的热增耗低，可减轻畜禽热应激
常见油脂：大豆油，菜籽油、鸡油、猪油。

6、填空题  棉仁饼粕因含（）而有毒，在（）、（）日粮中应少用或禁用。

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本题答案：游离棉酚、种畜、种禽
本题解析：试题答案游离棉酚、种畜、种禽

7、问答题  如何合理使用饲料添加剂？

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本题答案：（1）注意使用对象，重视生物学效价；
（2）
本题解析：试题答案（1）注意使用对象，重视生物学效价；
（2）正确选择产品，确定适宜添加量；
（3）注意理化特性，防止颉颃；
（4）重视配合比例，提高有效利用率；
（5）加强技术管理，采用科学生产工艺；
（6）注意贮运条件，及时使用产品。

8、名词解释  添加剂

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本题答案：为了改善饲料的品质和饲养效果而在饲料中特别加入的微量成分。
本题解析：试题答案为了改善饲料的品质和饲养效果而在饲料中特别加入的微量成分。

9、名词解释  饼粕类饲料

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本题答案：1.饼粕类饲料是油料籽实提取大部分油脂后的残余部分，包
本题解析：试题答案1.饼粕类饲料是油料籽实提取大部分油脂后的残余部分，包括豆饼、花生饼、棉籽饼、菜籽饼、芝麻饼、向日葵饼、或粕类等。
2.饼粕类饲料是富含油的籽实经加工榨（浸）取植物油后的加工副产品。

10、单项选择题  用玉米粉、米糠、青饲料混合后饲喂生长猪，该混合料还应补充（）才能改善饲喂效果。

A.饼粕类饲料
B.甘薯
C.青贮饲料
D.统糠

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

11、单项选择题  菜籽饼（粕）中含有有害物质（）。

A、棉酚
B、硫葡萄甙
C、氢氰酸

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

12、判断题  有效磷只是针对单胃家畜提出的(?)。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

13、判断题  植物性饲料中一般含钠和氯较少，含钾丰富，在家禽饲料中食盐的添加量在1%以上为宜。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

14、填空题  常用（）、（）、（）等矿物质饲料补钙。

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本题答案：石灰石粉、贝壳粉、蛋壳粉
本题解析：试题答案石灰石粉、贝壳粉、蛋壳粉

15、名词解释  饲料安全

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本题答案：是指饲料中不应含有对饲养动物的健康与生产性能造成实际危害的有
本题解析：试题答案是指饲料中不应含有对饲养动物的健康与生产性能造成实际危害的有毒、有害物质，并且这类有毒、有害物质不会在畜产品中残留，蓄积和转移而危害人体健康或对人类的生存环境造成威胁。

16、问答题  简述饲料能量在动物体内的转化过程。

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本题答案：饲料中所含的全部能量为总能。
从总能中减去粪
本题解析：试题答案饲料中所含的全部能量为总能。
从总能中减去粪能后剩下的能量是可消化能。
从可消化能中扣除尿能损失（反刍动物还有气体损失）后的能量是代谢能。
从代谢能中扣除体增热损失后剩下净能。净能用于满足动物的维持需要和生产需要。

17、问答题  磁选的定义、原理？有哪些设备？

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本题答案：定义：利用磁场的吸力为分离磁性杂质的方法为磁选
本题解析：试题答案定义：利用磁场的吸力为分离磁性杂质的方法为磁选
原理：磁选的工作原理是待选别的物料给入磁选机的分选空间后，受到磁力和其他机械力（如重力、离心力、摩擦力、介质阻力等）的共同作用。磁性矿物颗粒所受磁力的大小与矿物本身磁性有关；非磁性矿物颗粒主要受机械力的作用。因之，各沿不同路径运动，得到分选。一般说来磁性颗粒在磁场中所受比磁力的大小与磁场强度和梯度成正比。
设备：永磁筒、永磁滚筒

18、判断题  产蛋鸡在不产蛋时的营养需要就是它的维持需要。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

19、填空题  调制青贮饲料时，微生物将原料中可溶性糖类转化成的主要有机酸是（）。

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本题答案：乳酸
本题解析：试题答案乳酸

20、问答题  如果你是一个畜牧场主，选用饲料时，你会考虑哪些问题？如何选择饲料？

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本题答案：（1）饲料营养物质含量；
（2）饲料的含水量
本题解析：试题答案（1）饲料营养物质含量；
（2）饲料的含水量；
（3）饲料的色泽、气味、味道；
（4）饲料的粉碎粒度、混合均匀度、颗粒的硬度、糊化度、粉化度；
（5）黄曲霉含量、有害物质含量；
（6）饲料的价格。

21、判断题  由常用的谷物籽实、饼粕类饲料组成的日粮，必需脂肪酸均能满足畜禽的营养需要。?

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

22、填空题  青干草调制过程中，凋萎期豆科牧草含水量减少到（）。

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本题答案：50%～55%
本题解析：试题答案50%～55%

23、填空题  在猪、鸡微量元素预预混物中应含有微量元素铁、（）、（）、（）、（）碘、硒等。

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本题答案：铜、锌、锰、钴
本题解析：试题答案铜、锌、锰、钴

24、填空题  脱壳后的向日葵饼粕，肥育猪饲粮中可取代豆粕（）。

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本题答案：50%
本题解析：试题答案50%

25、问答题  利用水生饲料应注意哪些问题？

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本题答案：（1）水生饲料应与其他饲料搭配使用，以满足家畜的营养需
本题解析：试题答案（1）水生饲料应与其他饲料搭配使用，以满足家畜的营养需要；
（2）水生饲料易带来寄生虫，利用不当往往得不偿失；
（3）熟喂时应随煮随喂，不宜过夜，以防亚硝酸盐中毒。

26、填空题  常用石灰（）、（）、（）等矿物质饲料补钙。

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本题答案：石粉；贝壳粉；蛋壳粉
本题解析：试题答案石粉；贝壳粉；蛋壳粉

27、名词解释  青贮饲料

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本题答案：将青饲料在容器中密封，通过微生物作用制成的多汁饲料。<
本题解析：试题答案将青饲料在容器中密封，通过微生物作用制成的多汁饲料。

28、填空题  菜子粕味道（），因含有毒物质在（）和（）日粮中一般不使用菜子粕。

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本题答案：苦、仔猪、雏鸡
本题解析：试题答案苦、仔猪、雏鸡

29、问答题  锤片式粉碎机运行中的问题

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本题答案：（1）喂料不当；
（2）风量太大或太小本题解析：试题答案（1）喂料不当；
（2）风量太大或太小
（3）锤片的样式不合理
（4）锤片的不合理布置
（5）动力太大或太小
（6）锤筛间隙不合理
（7）筛片磨 损和振动强烈

30、问答题  生产实践中，如何使猪、鸡将食入的蛋白质营养更多地转变为肉、蛋等畜产品？

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本题答案：（1）设计合理的配方，使日粮粗蛋白水平与动物营养需要相
本题解析：试题答案（1）设计合理的配方，使日粮粗蛋白水平与动物营养需要相适应；
（2）使日粮中各种必需氨基酸的含量、比例符合动物的需要；
（3）选用优质蛋白质饲料，以提高饲料蛋白质的消化率；
（4）对豆科耔实和饼粕进行加工处理，以消除影响消化和对动物有害的因素
（5）在饲料中添加蛋白消化酶；
（6）使日粮的蛋白能量比适宜，矿物元素和维生素满足需要；
（7）加强饲养管理，保持卫生，预防疾病。

31、单项选择题  （）对矿物质钙的需要量最高。

A、肉用仔鸡
B、乳牛
C、产蛋鸡
D、种公猪

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

32、填空题  反刍动物饲粮中添加尿素时，特别注意适量供应维生素（）。

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本题答案：A、D
本题解析：试题答案A、D

33、名词解释  生物学消化

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本题答案：饲料在消化道内被微生物消化的过程。
本题解析：试题答案饲料在消化道内被微生物消化的过程。

34、问答题  制粒工艺设计时应注意哪些问题？

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本题答案：（1）配备至少2个待制粒仓；
（2）制粒机进
本题解析：试题答案（1）配备至少2个待制粒仓；
（2）制粒机进口前设置高效除铁装置；
（3）制粒机直接安排在冷却器上方；
（4）经筛选后的颗粒应用带式输送机或其他不易破碎颗粒的水平输送设备输送；
（5）一般来说压制大颗粒的产量比压制小颗粒的产量要高，单位消耗低。

35、单项选择题  属于概略养分分析范畴的是（）

A、维生素分析
B、氨基酸分析
C、真蛋白质
D、粗蛋白

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

36、填空题  水稻中稻壳约占稻谷重的（）。

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本题答案：20%～25%
本题解析：试题答案20%～25%

37、问答题  计算题：某浓缩饲料，粗蛋白质水平为40.0%，消化能水平为11.20MJ/kg。该产品的推荐配方为：玉米65%、小麦麸10%、浓缩饲料25%。原料营养价值为：玉米消化能14.18MJ/kg，粗蛋白质7.8%；小麦麸消化能9.37MJ/kg，粗蛋白质14.5%。计算按照推荐配方所达到的日粮能量和粗蛋白质营养水平（计算结果格式：消化能0.00；粗蛋白质0.0%）。

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本题答案：消化能=14.18×65%+9.37&ti
本题解析：试题答案消化能=14.18×65%+9.37×10%+11.20×25%=12.95MJ/kg
粗蛋白质=7.8×65%+14.5×10%+40.0×25%=16.5%

38、填空题  大豆饼粕的粗蛋白质含量一般在（）。

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本题答案：40%～50%
本题解析：试题答案40%～50%

39、判断题  各种营养物质均能为动物提供能量。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

40、单项选择题  下列饲料（）是蛋白质饲料。

A.小麦麸皮
B.甘薯
C.菜子粕
D.玉米

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

41、判断题  在猪的育肥期间,应多喂富含脂肪的饲料(如糠麸),以提高猪肉中脂肪的含量,提高育肥效果,降低饲养成本。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

42、判断题  硫胺素来源广泛，通常玉米-豆粕型日粮猪鸡很难出现缺乏症。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

43、单项选择题  产蛋鸡全价日粮中进口鱼粉的用量大约是（）左右。

A.3%
B.8%
C.13%
D.18%

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

44、判断题  成年反刍家畜瘤胃微生物可合成维生素K和B、族维生素。?

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

45、问答题  简述青贮饲料的制作方法和原理。

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本题答案：青贮饲料是如何调制的
（1）选择和建造容器制造青
本题解析：试题答案青贮饲料是如何调制的
（1）选择和建造容器制造青贮饲料需要有一定的容器一般应根据青贮原料的品种和数量来确定容器的种类和大小.青贮窖或壕应选择地势较高燥，地下水位低和土质坚硬，向阳的地方修建，最好用砖砌.窖的大小应根据青贮饲料的多少来决定.
（2）原料准备适时收割，收割后的原料在水分适宜时应立即铡碎后装入窖内.
（3）装填装填时防止将泥土及杂物混入青贮原料内，其关键是压实.铡短的原料要一层一层平铺窖内，然后用拖拉机碾压或石夯镇压，特别要注意窖周围和角落处的压实.
（4）封窖原料装满压实之后，在上面铺一层厚约30厘米的青草或其他长草即可盖土，随盖随压，覆土厚度至少50～60厘米.过数日后，覆土稍见下陷时，再培上一层，并用稀泥抹光，以防雨水溶入.
此后也应经常观察，避免因窖内原料下沉而导致窖顶塌陷，出现裂缝.

46、判断题  单胃草食动物的大肠可以消化饲料中的粗纤维。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

47、填空题  游离棉酚含量在0.05%以下的棉籽饼粕，肉鸡饲粮中可添加到（）。

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本题答案：10%～20%
本题解析：试题答案10%～20%

48、名词解释  日粮

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本题答案：根据动物对营养物质的需要，提供给一头（只）动物一天（24h）
本题解析：试题答案根据动物对营养物质的需要，提供给一头（只）动物一天（24h）的所有饲料。简单说就是一头动物一天所采食的饲料。或者说是以一头（只）动物24h的营养需要为基础供给的饲料总和。

49、填空题  日粮粗料比例提高，乳脂率（）。

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本题答案：提高
本题解析：试题答案提高

50、名词解释  配合饲料

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本题答案：根据动物的营养需要，将各种单一饲料按比例混合起来，经机
本题解析：试题答案根据动物的营养需要，将各种单一饲料按比例混合起来，经机械加工制成的饲料。

51、填空题  （）、（）等饲料中含胡萝卜素丰富。

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本题答案：青饲料、胡萝卜
本题解析：试题答案青饲料、胡萝卜

52、判断题  对猪,家禽而言,饲粮中粗纤维水平不宜过高,猪一般为4—8%,鸡以3—5%为宜。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

53、填空题  磷酸氢钙含磷（）。

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本题答案：18%以上
本题解析：试题答案18%以上

54、判断题  玉米面筋粉（C、ornglutenmeA、l）和玉米面筋饲料（C、ornglutenfeeD、）都含有大约25%的粗蛋白。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

55、填空题  青饲料含（）低，含（）丰富，（）较全面。

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本题答案：能量、维生素、矿物元素
本题解析：试题答案能量、维生素、矿物元素

56、填空题  饲料中的营养物质可分为（）、（）、（）、（）、（）、（）六大类。

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本题答案：水、粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素
本题解析：试题答案水、粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素

57、问答题  简述各种能量间的转化关系（用图示法列出）。

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本题答案：试题答案

58、问答题  能量饲料有哪几种，它们具有哪些主要的饲用特性？

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本题答案：能量饲料包括谷物籽实类饲料、糠麸类、块根块茎瓜果类和其
本题解析：试题答案能量饲料包括谷物籽实类饲料、糠麸类、块根块茎瓜果类和其他类（油脂、糖蜜、乳清粉等）。
能量饲料含能量较高，适口性好，易消化，但粗蛋白含量偏低，矿物质钙含量低，维生素不全面。能量饲料是配合饲料的主要成分，主要起供能作用，能量饲料必须与蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料等配合使用才有较好的饲养效果。

59、单项选择题  下列哪个元素属于微量元素（）

A、钙
B、磷
C、钾
D、硒

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

60、填空题  为防止脂肪校正乳脂肪酸自动氧化产生异味，奶牛饲粮中可添加（）。

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本题答案：维生素E
本题解析：试题答案维生素E

61、判断题  总能值本身在评定畜禽对饲料能量利用方面是没有实际意义的。?

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

62、判断题  佝偻症是畜禽因钙磷供给不足引起的营养缺乏症。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

63、填空题  生长肥育猪饲粮中，菜籽饼粕的用量应低于（）。

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本题答案：5%
本题解析：试题答案5%

64、填空题  配制浓缩饲料应遵循的基本原则有（）。

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本题答案：满足或接近饲养标准、依据动物特点、质量保护、适宜比例 、注
本题解析：试题答案满足或接近饲养标准、依据动物特点、质量保护、适宜比例 、注意外观

65、单项选择题  维生素A在饲养标准中计量单位为（）。

A、Hg/kg
B、%
C、IU
D、mg/kg

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

66、填空题  玉米粗脂肪含量3%～4%，其中亚油酸占脂肪的（）。

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本题答案：59%
本题解析：试题答案59%

67、填空题  生长肥育猪长期大量饲喂米糠，会使其（）。

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本题答案：脂质变软，肉质下降
本题解析：试题答案脂质变软，肉质下降

68、单项选择题  下列能够直接饲喂动物的饲料有（）

A.玉米
B.猪用预混料
C.硒剂
D.浓缩料

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

69、问答题  影响配料精度和混合均匀度的因素有哪些？提高动态配料精度的措施有哪些

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本题答案：一.影响配料精度的因素
从产品研发到生产制造
本题解析：试题答案一.影响配料精度的因素
从产品研发到生产制造，有许多环节影响并制约着配料精度。
（1）配方设计与原料使用在进行配方设计时要符合本厂的生产方式。
（2）工艺与设备选型在配料系统中，影响配料精度的主要因素有配料绞龙的精度、配料秤的精度、称量仪表的精度、传感器的分辨率、程序运行速度、信号反馈速度、出仓机型号、变频器调控参数等。其中，配料秤的精度一般由以下因素决定
a.秤斗形状设计：圆形代替方形是为了减少秤内残留
b.秤斗和传感器的安装：要求均衡和对称
c.传感器的安装和调整：受力均衡
d.传感器质量
e.传感器防止受干扰
f.原料进秤口的设计
（3）料仓分布与配料次序常采用多秤配料系统。避免因涨秤、配料量过少、配料时间过长等现象对配料精度产生影响。在实际配料过程中，除了要采用先大后小、先轻后重的配料次序外，还要依据原料流动性与黏稠度来灵活调节配料次序。
（4）配料方式与控制精度
人工配料和手动配料的配料误差是无法控制的，产品质量的波动没有规律的。自动配料人为出错率降至最低。
二.影响混合均匀度的因素
（1）机型
（2）混合组分的物理性质如物料的比重、粒度、物料表面的粗糙程度、含水量、散落性、物料的结团情况和团粒组分等，物料组分之间的物理性质差异越小，混合质量越好；物料组分所占比例越小，越难混合均匀。
（3）操作，如进料顺序
三.提高动态配料精度的措施：
（1）合理选择配料工艺，减少静态误差；
（2）定期验称和修正；
（3）减少空中料柱对动态配料精度的影响；
（4）给料器合理的给料速度；
（5）采用普通电机高频调速技术，通过改变电源频率控制电机转速，改变给料速度。

70、名词解释  奶牛能量单位

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本题答案：以1千克标准乳所含能量，即3138千焦能量作为一个能量单位。
本题解析：试题答案以1千克标准乳所含能量，即3138千焦能量作为一个能量单位。

71、判断题  根据国际饲料命名及分类原则，按饲料特性分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂共八大类。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

72、问答题  粉碎加工过程分系统运行规范？（永磁筒、分级振动筛、粉碎机等设备）

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本题答案：（1）根据加工产品要求，更换粉碎机筛网；
（
本题解析：试题答案（1）根据加工产品要求，更换粉碎机筛网；
（2）粉碎机启动前，先用手转动转子；
A.检查一下齿爪，锤片及转子运行是否灵活可靠；
B.壳内有无碰撞；
C.转子的旋向是否与机上箭头所指方向一致；
D.电动机与粉碎机润滑是否良好
（3）不要随便更换皮带轮；
A.以防转速过高使粉碎机室发生爆炸；
B.或转速太低影响工作效率；
（4）粉碎机启动后先空转2～3min
a.没有异常现象后再投料工作；来源:91考试网 www.91eXam.org
b.原料内不得混有铁块和碎石等杂物；
（5）工作中要随时注意粉碎机的运转情况
A.送料要均匀，以防阻塞闷车；
B.不要长时间超负荷运转；
C.若发现有振动、噪音、轴承与机体温度过高向外喷料等现象，应立即停机检查，排除故障后方可继续工作；
（6）不要戴手套操作
送料时应站在粉碎机侧面，以防杂物反弹伤及面部；
（7）发生堵塞时
严禁用手、木棍强行喂入或掏出饲料
（8）工作结束
应空转2～3min，将机内物料完全排除后，停机粉碎机和风机。

73、填空题  根据（）、（）、（）三个指标衡量奶牛总的营养需要。

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本题答案：体重、产奶量、乳脂率
本题解析：试题答案体重、产奶量、乳脂率

74、单项选择题  加热或温度过高条件下，赖氨酸的ε-氨基容易与还原糖发生反应，生成棕褐色的复合物，这个反应叫做（）

A、美拉德反应
B、凯氏定氮反应
C、VA、nSoest纤维分析方案
D、真蛋白测定方案

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

75、单项选择题  可以进行饲料更换的生理阶段为（）

A.生长发育期
B.产蛋高峰期
C.产奶高峰期
D.幼龄期

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

76、判断题  植物性饲料中不含维生素B、12。?

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

77、填空题  米糠的粗蛋白质含量约为（）。

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本题答案：13%
本题解析：试题答案13%

78、问答题  饲料工厂建设主要任务？

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本题答案：主要任务是根据饲料配方和饲养要求，选用合理的加工工艺和
本题解析：试题答案主要任务是根据饲料配方和饲养要求，选用合理的加工工艺和 设备，生产具有一定营养水平和理化性状、成本低、效益好、便于贮存和运输的饲料产品
即做到：技术上先进，生产上可行，经济上合算

79、填空题  制作饲料配方时要贯彻（）和合法性四个原则

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本题答案：科学性、经济性和市场性、可行性、安全性
本题解析：试 题答案科学性、经济性和市场性、可行性、安全性

80、单项选择题  猪禽饲料常用配合方法，除了试差法、代数法，还有（）

A、平衡法
B、限量法
C、对角线法
D、简单混合法

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

81、判断题  反刍家畜可以直接利用饲料中的粗脂肪合成畜体脂肪。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

82、填空题  乳酸菌繁殖最适宜的含水量为（）。

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本题答案：65%～75%
本题解析：试题答案65%～75%

83、问答题  配料混合系统的运行规范？

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本题答案：一.配料系统：
（1）使用自动配料秤，不能超
本题解析：试题答案一.配料系统：
（1）使用自动配料秤，不能超出配料秤的最大量程；
（2）配料秤的允许残留料不能超过0.6kg，否则配料秤不配料；
（3）合理使用配料绞龙，相对密度大且批次用量大的原料使用直径大的绞龙，如豆粕、石粉等，相对密度小的且批次用量大的原料使用中等直径绞龙；
（4）合理调整提料时间，缓冲仓及混合机放料时间以及高生产效率保证产品质量；
（5）中央控制室操作员应密切注意自动称系统运行状况，发现异常及时停机。
二.混合系统：
（1）合理的混合顺序，主原料；微量原料（包括矿物原料和预混料）；添加剂类；液体，如油
脂。
（2）合理的液体添加时间，一般待混料混合1min后添加液体。
（3）定期检查混合机运行状况，如声音，机门等。

84、问答题  简述配合饲料的种类和相互关系

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本题答案：配合饲料有：全价配合饲料、混合饲料、浓缩饲料、精料补充
本题解析：试题答案配合饲料有：全价配合饲料、混合饲料、浓缩饲料、精料补充料、预混合饲料
浓缩饲料+能量饲料=全价配合饲料
精料补充料+青或粗饲草或青贮饲料=全价配合饲料
预混合饲料为配合饲料的核心，因其含有的微量活性组分是配合饲料饲用效果的决定因素。
混合饲料由某些饲料原料经过简单加工混合而成为初级配合饲料

85、判断题  日粮中长期缺乏Ca、P可导致所有动物产生软骨症。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

86、填空题  鸡日粮中代谢能为12MJ，粗蛋白为16%，日粮蛋白能量比为（）。

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本题答案：1：75.
本题解析：试题答案1：75.

87、填空题  小麦中含有抗营养因子（），使得其能量利用率下降。

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本题答案：阿拉伯木聚糖
本题解析：试题答案阿拉伯木聚糖

88、填空题  小麦麸的粗蛋白质含量一般为（）。

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本题答案：12%～17%
本题解析：试题答案12%～17%

89、判断题  有效磷只是针对单胃家畜提出的(?)。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

90、判断题  只要日粮中各种营养物质的供给量满足动物的需要，日粮能量水平高低不会影响动物的生产。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

91、填空题  蛋鸡饲粮中，菜籽饼粕添加量超过一定水平会引起蛋重降低，这个量为（）。

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本题答案：12%
本题解析：试题答案12%

92、判断题  维生素A原只存在于动物性饲料中。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

93、判断题  对猪,家禽而言,饲粮中粗纤维水平不宜过高,猪一般为4—8%,鸡以3—5%为宜。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

94、问答题  简述紫花苜蓿利用注意事项。

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本题答案：紫花苜蓿径叶中含皂角素，有抑制酶的作用，牛羊大量采食鲜
本题解析：试题答案紫花苜蓿径叶中含皂角素，有抑制酶的作用，牛羊大量采食鲜嫩苜蓿后，可在瘤胃内形成大量泡沫样物质，引起臌胀病，使产奶量下降甚至死亡，故饲喂紫花苜蓿鲜草时应控制喂量，放牧地最好采取豆禾草混播。

95、填空题  干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饲料为（）。

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本题答案：粗饲料
本题解析：试题答案粗饲料

96、单项选择题  饲料中的纤维素是（）等动物能量的主要来源。

A.鸡
B.猪
C.牛
D.狗

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本题答案：C
本题解析：暂无解 析

97、问答题  干草质量评定的主要指标有哪些？

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本题答案：植物学组成、颜色和气味、含叶量、刈割期、含水量。本题解析：试题答案植物学组成、颜色和气味、含叶量、刈割期、含水量。

98、填空题  净能包括（）和（）。

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本题答案：维持净能、生产净能
本题解析：试题答案维持净能、生产净能

99、单项选择题  一卡等于（）焦耳

A、2.418
B、3.75
C、9.63
D、4.184

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

100、问答题  简述丹宁对动物的抗营养作用。

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本题答案：生成不溶性物质；抑制消化酶活性；增加内源氮损失；降低氨
本题解析：试题答案生成不溶性物质；抑制消化酶活性；增加内源氮损失；降低氨基酸利用率。

101、填空题  酶制剂的作用是（），一般在（）日粮中添加酶制剂。

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本题答案：提高饲料消化率、幼龄动物
本题解析：试题答案提高饲料消化率、幼龄动物

102、填空题  色素常在（）、（）日粮中添加。

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本题答案：产蛋鸡、肉用仔鸡
本题解析：试题答案产蛋鸡、肉用仔鸡

103、填空题  提高饲粮亚油酸水平，蛋重（）。

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本题答案：提高
本题解析：试题答案提高

104、填空题  与粉料相比，颗粒饲料的优点是（）、（）、（）。

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本题答案：采食快、不挑食、浪费少
本题解析：试题答案采食快、不挑食、浪费少

105、填空题  饲喂动物效果最佳的大豆饼粕脲酶活性为（）。

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本题答案：0.03～0.4
本题解析：试题答案0.03～0.4

106、填空题  稿秕类饲料粗纤维含量一般高于（）。

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本题答案：30%
本题解析：试题答案30%

107、多项选择题  下面饲料中属于能量饲料的有（）。

A．玉米
B.小麦麸
C.南瓜
D.豆油

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本题答案：A, B, D
本题解析：暂无解析

108、名词解释  氢化作用

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本题答案：不饱和脂肪酸在瘤胃内被加上氢原子变成饱和脂肪酸的过程。
本题解析：试题答案不饱和脂肪酸在瘤胃内被加上氢原子变成饱和脂肪酸的过程。

109、名词解释  有效赖氨酸

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本题答案：有效赖氨酸是指在规定的测定条件下测得的总赖氨酸和非有效
本题解析：试题答案有效赖氨酸是指在规定的测定条件下测得的总赖氨酸和非有效赖氨酸之差。

110、填空题  仔猪、仔鸡饲料中，血粉配比不应超过（）。

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本题答案：2%
本题解析：试题答案2%

111、问答题  简述蛋白酶抑制剂抗营养作用的表现及抑制动物生长的原因？

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本题答案：主要表现：降低蛋白质利用率、抑制动物生长和引起胰腺肥大
本题解析：试题答案主要表现：降低蛋白质利用率、抑制动物生长和引起胰腺肥大。
抑制动物生长的原因：一般认为是由于它能抑制肠道中蛋白质水解酶对饲料蛋白质的分解作用，从而阻碍动物对蛋白质饲料的消化利用，导致生长缓慢或停滞。

112、填空题  青饲料含（）低，含（）丰富，氨基酸较全面。

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本题答案：粗纤维；维生素
本题解析：试题答案粗纤维；维生素

113、问答题  比较分析单胃动物与反刍动物营养需要标准中主要营养指标的异同点和实际意义？

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本题答案：相同点：都包括能量、粗蛋白质、矿物质、维生素四项指标。
本题解析：试题答案相同点：都包括能量、粗蛋白质、矿物质、维生素四项指标。
不同点：
（1）单胃动物的蛋白质指标还包括各种必需氨基酸，反刍动物只有总蛋白质。
（2）单胃动物的维生素指标包括各种维生素，反刍动物只有胡萝卜素。
意义：反刍动物体内的微生物能合成各种必需氨基酸，能合成多种维生素。

114、填空题  向日葵饼粕在蛋鸡饲粮中用量过多，会造成（）。

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本题答案：蛋壳斑点
本题解析：试题答案蛋壳斑点

115、名词解释  体增热

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本题答案：动物因采食而增加的体热。
本题解析：试题答案动物因采食而增加的体热。

116、名词解释  饲粮

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本题答案：是针对某一种类生产性质或水平相近的动物的营养需要，近百分比配
本题解析：试题答案是针对某一种类生产性质或水平相近的动物的营养需要，近百分比配合的平衡饲料。它是以日粮组成为基础，将构成日粮的各种饲料组分的数量换算成百分比，而后扩大配合成的。

117、判断题  由常用的谷物籽实、饼粕类饲料组成的日粮，必需脂肪酸均能满足畜禽的营养需要。?

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

118、判断题  我国猪饲养标准中消化能、代谢能体系兼用。?

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

119、填空题  蛋白质含量20%以下，粗纤维含量18%以下的饲料为（）。

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本题答案：能量饲料
本题解析：试题答案能量饲料

120、判断题  各种营养物质均能为动物提供能量。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

121、名词解释  NPN

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本题答案：非蛋白氮，凡含氮的非蛋白可饲物质均可称非蛋白氮。包括游
本题解析：试题答案非蛋白氮，凡含氮的非蛋白可饲物质均可称非蛋白氮。包括游离氨基酸、酰胺类、硝酸盐、胆碱、嘧啶、嘌呤、铵盐等。

122、填空题  单胃家畜消化脂肪的主要场所是在（），反刍家畜对脂肪的消化是在（）内受（）作用，将脂肪分解为（）和（）。

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本题答案：小肠、瘤胃、微生物、脂肪酸、甘油
本题解析：试题答案小肠、瘤胃、微生物、脂肪酸、甘油

123、判断题  肉用动物早期对蛋白质需要大于后期，而能量需要后期大于前期。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

124、填空题  饲养效果良好时，深色高粱在蛋鸡日粮中添加量为（）。

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本题答案：10%
本题解析：试题答案10%

125、填空题  干草调制过程中，植物体生物化学变化引起的损失直到含水量降低到一定水平以下才停止，该含水量为（）。

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本题答案：17%
本题解析：试题答案17%

126、填空题  玉米碳水化合物含量70%以上，主要是淀粉，多存在于（）。

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本题答案：胚乳
本题解析：试题答案胚乳

127、填空题  青饲料（）大，含（）全面，含（）丰富。

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本题答案：容积、矿物元素、维生素
本题解析：试题答案容积、矿物元素、维生素

128、问答题  计算题：配制浓缩饲料时，需要达到日粮营养水平为代谢能12.13MJ/kg、粗蛋白质20.0%。该浓缩饲料使用方法为玉米（代谢能13.47MJ/kg；粗蛋白质7.8%）65.0%，浓缩饲料35.0%。计算出满足日粮营养水平时，该浓缩饲料应该达到的代谢能和粗蛋白质水平（计算结果格式：代谢能00.00，粗蛋白质00.0%）。

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本题答案：代谢能=（12.13-13.47×65%）
本题解析：试题答案代谢能=（12.13-13.47×65%）÷35%=9.64（MJ/kg）
粗蛋白质=（20.0%-7.8%×65%）÷35%=42.7%
或：
玉米提供的代谢能=13.47×65%=8.76（MJ/kg）
玉米提供的粗蛋白质=7.8%×65%=5.1%
浓缩饲料应提供的代谢能=12.13-8.76=3.37（MJ/kg）
浓缩饲料应提供的粗蛋白质=20.0-5.1=14.9%
浓缩饲料的代谢能水平=3.37÷35%=9.63（MJ/kg）
浓缩饲料的粗蛋白质水平=14.9%÷35%=42.6%

129、判断题  钙、磷缺乏可导致幼畜出现软骨症。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

130、问答题  请分别列出能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂等5种原料名称。

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本题答案：能量饲料：玉米、麸皮、马铃薯、小麦、大麦、燕麦、小麦麸
本题解析：试题答案能量饲料：玉米、麸皮、马铃薯、小麦、大麦、燕麦、小麦麸、马铃薯、油脂
蛋白质饲料：豆粕、血粉、棉粕、大豆、大豆饼粕、花生饼粕、豆腐渣、鱼粉、血粉，肉骨粉、羽毛粉
矿物质饲料：磷酸氢钙、碘酸钙、骨粉、贝壳粉、氯化钠、硫酸钠
维生素饲料：泛酸钙、生物素、烟酸、胆碱
添加剂：金霉素、盐霉素、氯苯胍

131、判断题  预混料加能量饲料就可构成全价饲料。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

132、问答题  什么叫配料？在饲料加工中起什么作用？配料周期和混合周期的概念

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本题答案：配料：按给定的配方，采用特定的配料装置，对多种不同品种
本题解析：试题答案配料：按给定的配方，采用特定的配料装置，对多种不同品种原料进行给料和称量的过程。
作用：配料是饲料加工系统的核心工序，生产的关键环节。对配合饲料产品均匀地达到配方的设计要求起着重要的保证作用
配料周期：给料器的配料时间与秤斗开门卸料时间及秤斗关门时间之和。
混合周期：混合时间与混合机开门卸料时间及关门时间之和。

133、判断题  生长家禽日粮中钙与有效磷的比例为2：1，而产蛋鸡钙与有效磷比例12：1。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

134、判断题  世界各国家禽能量体系均采用代谢能(?)。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

135、填空题  米糠在雏鸡日粮中较适宜比例为（）。

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本题答案：5%
本题解析：试题答案5%

136、填空题  在干物质中，粗纤维低于（）％、粗蛋白质等于大于（）％的饲料为蛋白质饲料。

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本题答案：18；20
本题解析：试题答案18；20

137、问答题  请论述植物性蛋白饲料的主要营养特点，常见植物性蛋白原料在使用过程中需要注意的问题。

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本题答案：主要营养特点：
（1）蛋白质含量高，且蛋白质
本题解析：试题答案主要营养特点：
（1）蛋白质含量高，且蛋白质质量较好。
（2）粗脂肪含量变化大。
（3）粗纤维含量一般不高，基笨上与谷类籽实近似，饼粕类稍高些。
（4）矿物质中钙少磷多，且主要是植酸磷。
（5）维生素含量与谷实相似，B族维生素较丰富，而维生素A、维生素D较缺乏。
（6）大多数含有一些抗营养因子，影响其饲喂价值。
需要注意的问题：
（1）大豆及其饼粕大豆在使用时一般加热后使用，因为生大豆含有众多的营养因子，直接饲喂会造成动物下痢，饲喂价值降低。
（2）棉籽粕应当做去毒处理，保证饲喂安全。
（3）菜籽粕使用时做脱毒处理。
（4）花生饼粕极易感染黄曲霉，注意防霉。

138、问答题  混合机理；在搅拌混合的混合过程中，粉粒体运的动5种形式？

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本题答案：混合：在外力作用下，各种物料互相搀合，在任何容积里每种
本题解析：试题答案混合：在外力作用下，各种物料互相搀合，在任何容积里每种组分的微粒均匀分布。
混合机理的5种形式：剪切混合、对流混合、扩散混合、冲击混合、粉碎混合

139、判断题  饲料中纤维、半纤维在草食动物和猪的盲肠和结肠中也可被吸收。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

140、填空题  写出五种常见的能量饲料名称（）、（）、（）、（）、（）。

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本题答案：玉米、高粱、大麦、小麦、燕麦
本题解析：试题答案玉米、高粱、大麦、小麦、燕麦

141、填空题  写出五种常见蛋白质饲料（）、（）、（）、（）、（）。

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本题答案：大豆粕、棉仁粕、菜子粕、鱼粉、大豆
本题解析：试题答案大豆粕、棉仁粕、菜子粕、鱼粉、大豆

142、填空题  （）、（）等不是抗菌药物，添加在动物日粮中，也可起到抗菌药物的相似作用。

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本题答案：阿散酸、洛克沙胂
本题解析：试题答案阿散酸、洛克沙胂

143、填空题  抗菌药物添加到畜禽日粮中可起到（）、（）等作用，这类添加剂主要被添加到（）类动物日粮中。

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本题答案：促进生长、提高饲料转化率、生长
本题解析：试题答案促进生长、提高饲料转化率、生长

144、多项选择题  国际饲料分类法的分类依据为（）。

A．水分含量
B.干物质中的粗纤维含量
C.干物质中的粗蛋白质含量
D.干物质中的粗脂肪含量

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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析

145、判断题  家禽饲料标准中的能量指标通常采用消化能。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

146、单项选择题  蛋氨酸属于下列哪一类物质（）

A、矿物元素
B、维生素
C、必需氨基酸
D、纤维素物质

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

147、名词解释  饲料法规

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本题答案：饲料法规是国家制订的用以管理饲料质量及其生产销售的有关法令或
本题解析：试题答案饲料法规是国家制订的用以管理饲料质量及其生产销售的有关法令或带有强制性的管理条例。

148、填空题  成年猪鸡日粮中血粉不应超过（）。

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本题答案：4%
本题解析：试题答案4%

149、单项选择题  棉籽粕中的主要抗营养物质是（）

A、蛋白酶抑制剂
B、游离棉酚
C、葡萄糖硫甙
D、粗灰分

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

150、单项选择题  每吨产蛋鸡全价日粮中维生素预混剂的添加量大约是（）克。

A.300
B.900
C.1500
D.2000

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

151、判断题  饲料中蛋白质的表观消化率大于真实消化率

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

152、单项选择题  在瘦肉型猪的全价日粮中，禾本科籽实类饲料一般占百分之（）左右。

A.30
B.60
C.90
D.100

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

153、名词解释  青绿饲料

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本题答案：天然含水量≥60%的饲料，如牧草、蔬菜类、树叶等
本题解析：试题答案天然含水量≥60%的饲料，如牧草、蔬菜类、树叶等。

154、问答题  计算题：某浓缩饲料使用方法为玉米70%，浓缩饲料30%配制饲粮。配制该浓缩饲料所用的添加剂预混料按饲粮1%添加，计算浓缩饲料中添加剂预混料的用量。（结果格式：0.00%）

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本题答案：添加剂预混料配比=1%÷30%=3.33
本题解析：试题答案添加剂预混料配比=1%÷30%=3.33%

155、名词解释  秸秆氨化

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本题答案：氨化处理是通过氨化和碱化双重作用以提高秸秆的营养价值。
本题解析：试题答案氨化处理是通过氨化和碱化双重作用以提高秸秆的营养价值。

156、填空题  影响动物维持需要的因素，除（）外，还有（）、（）等环境和管理因素。

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本题答案：体重、温度、运动量
本题解析：试题答案体重、温度、运动量

157、名词解释  浓缩饲料

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本题答案：根据动物的营养需要，用蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加
本题解析：试题答案根据动物的营养需要，用蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂制成的配合饲料。

158、填空题  按干物质计，奶牛的日采食量约占体重的（），其中粗纤维含量约（）。

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本题答案：3%、17%-25%
本题解析： 试题答案3%、17%-25%

159、问答题  简述饲料中添加酶制剂的作用。

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本题答案：提高动物生长速度，改善饲料利用率，降低动物发病率，提高
本题解析：试题答案提高动物生长速度，改善饲料利用率，降低动物发病率，提高生产效益，减少养分的排泄量。

160、填空题  提高产蛋高峰期蛋鸡日粮能量水平，蛋重（）。

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本题答案：提高
本题解析：试题答案提高

161、填空题  肥育牛每100kg体重日饲喂量为（）。

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本题答案：4.0～5.0kg
本题解析：试题答案4.0～5.0kg

162、问答题  饲料厂设计总的原则是什么？

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本题答案：（1）节约用地
（2）采用新工艺、新技术、新
本题解析：试题答案（1）节约用地
（2）采用新工艺、新技术、新设备
（3）减少设备建设投资
（4）缩短设计时间
（5）充分考虑环保问题
（6）各项设计相互配合

163、填空题  小麦对鸡的饲用价值为玉米的（）。

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本题答案：90%
本题解析：试题答案90%

164、填空题  鱼粉加工过程中易产生肌胃糜烂素，这是由于加热过度的情况下（）和（）反应产生的。

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本题答案：组胺；赖氨酸
本题解析：试题答案组胺；赖氨酸

165、单项选择题  青绿饲料的水分含量（）

A.大于等于45％
B.小于45％
C.大于等于20％
D.小于20％

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

166、填空题  为防止体脂变软，花生饼粕在生长肥育猪日粮中用量宜低于（）。

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本题答案：10%
本题解析：试题答案10%

167、问答题  如何科学地使用粗饲料？

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本题答案：粗饲料包括干草和秸秆等农副产品。干草是一种优质粗饲料，
本题解析：试题答案粗饲料包括干草和秸秆等农副产品。干草是一种优质粗饲料，可以饲喂各种草食家畜，也可以粉碎后用在猪、鸡的配合饲料中。
秸秆等农副产品质地粗，难消化，营养价值低，不能满足任何动物的营养需要。这类粗料只能饲养草食家畜，饲喂时最好与青饲料或块根类饲料或精料搭配使用，以提高粗料的消化率。为了提高秸秆类饲料的使用效果，可以对秸秆进行加工。
方法：（1）氨化处理；（2）碱化处理；（3）铡短。

168、名词解释  能量蛋白比

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本题答案：饲料中所含可消化能与粗蛋白含量的比值。
本题解析：试题答案饲料中所含可消化能与粗蛋白含量的比值。

169、名词解释  添加剂预混料

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本题答案：根据动物的营养需要，将多种添加剂原料按比例混合起来制成的配合
本题解析：试题答案根据动物的营养需要，将多种添加剂原料按比例混合起来制成的配合饲料。

170、填空题  日粮中添加抗生素可起到（）作用。添加（）和（）也可起到抗生素的相似作用，但存在着（）问题。

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本题答案：促进生长、高铜、合成抗菌药物、耐药性
本题解析：试题答案促进生长、高铜、合成抗菌药物、耐药性

171、填空题  瘦肉型育肥猪在小猪、中猪、大猪阶段对饲料粗蛋白的需要量分别是（）、（）、（）。

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本题答案：18%、16%、14%
本题解析：试题答案18%、16%、14%

172、判断题  只要日粮中各种营养物质的供给量满足动物的需要，日粮能量水平高低不会影响动物的生产。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

173、填空题  茎叶部分保持原状，黄褐色、有刺鼻酸味的青贮饲料质量为（）。

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本题答案：中等
本题解析：试题答案中等

174、单项选择题  在谷物籽实中，以（）含生理有效能最高。

A、高粱
B、稻谷
C、玉米

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

175、问答题  膨化饲料有何特点？

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本题答案：膨化的优点：
a）适口性好、避免饲料分级、便
本题解析：试题答案膨化的优点：
a）适口性好、避免饲料分级、便于运输和喂饲、减少采食过程中饲料浪费
b）提高饲料的消化率和利用率
c）高温、高压膨化可杀死多种细菌，预防动物消化道疾病
d）可得到质松、多孔的水浮颗粒料
e）模板可制成不同形状的模孔——不同形状、动物所喜爱的膨化颗粒料
f）针对幼畜，可提高饲料香味和消化率
g）在饲料资源开发上具有特殊作用
h）含水量低，可较长时间储藏
膨化的缺点：
对维生素C和氨基酸等有一定破坏作用，故一般在膨化后再添加
电耗大、产量低

176、判断题  青绿饲料可作为一般反刍家畜饲料的唯一来源。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

177、单项选择题  可直接用于饲喂畜禽的饲料是（）。

A、添加剂预混料
B、浓缩饲料
C、全价饲料
D、精料混合料

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

178、单项选择题  用玉米粉、小麦麸、少量矿物质饲料和添加剂混合后饲喂普通生长猪，这种混合料还应该补充（）才能改善饲喂效果。

A.甘薯
B.米糠
C.添加剂预混料
D.饼粕类饲料

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

179、问答题  简述酸化剂的作用及主要使用对象。

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本题答案：饲料中添加酸化剂，可增加幼龄动物发育不成熟的消化道的 酸
本题解析：试题答案饲料中添加酸化剂，可增加幼龄动物发育不成熟的消化道的酸度，刺激消化酶的活性，提高饲料养分消化率。酸化剂主要用于仔猪。

180、填空题  动物可直接采食的饲料产品为（）。

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本题答案：全价配合饲料
本题解析：试题答案全价配合饲料

181、单项选择题  在干物质中，粗纤维＜18％、粗蛋白质（）20％的饲料为蛋白质饲料。

A、＞
B、＜
C、≥

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

182、填空题  制作饲料配方时要贯彻（）、（）、（）、（）四个原则。

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本题答案：营养性原则、经济性原则、安全性原则、市场性原则
本题解析：试题答案营养性原则、经济性原则、安全性原则、市场性原则

183、问答题  用于原料及成品贮存的主要仓型？

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本题答案：（1）房式仓：适合大众原料
（2）立筒仓：适
本题解析：试题答案（1）房式仓：适合大众原料
（2）立筒仓：适用于含谷物等粒状原料

184、判断题  青绿饲料可作为一般反刍家畜饲料的唯一来源。

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本题答案：对
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185、填空题  按颜色划分等级，黄褐色属于（）。

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本题答案：次等干草
本题解析：试题答案次等干草

186、问答题  常见的蛋白质饲料有几种，在饲喂动物时应注意什么问题？

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本题答案：常见的蛋白质饲料包括豆类耔实、饼粕类、动物性蛋白质饲料
本题解析：试题答案常见的蛋白质饲料包括豆类耔实、饼粕类、动物性蛋白质饲料、工业副产品、单细胞蛋白质饲料和其他类蛋白质饲料。
豆类耔实中含胰蛋白酶抑制因子，生喂时不利于营养物质的消化吸收；饼粕类在贮存时要注意防变质，棉粕、菜子粕含有毒物质，要注意除毒；动物性蛋白质饲料中脂肪容易酸败，鱼粉价格昂贵，要控制用量；单细胞蛋白质饲料味苦，要限制用量；非蛋白氮饲料在使用时必须混合均匀，并控制用量。

187、问答题  为什么粗饲料中无氮浸出物比谷物籽实中无氮浸出物营养价值低？

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本题答案：因为粗饲料无氮浸出物中主要成分是纤维性物质，而可溶性糖
本题解析：试题答案因为粗饲料无氮浸出物中主要成分是纤维性物质，而可溶性糖、淀粉含量很少；谷物籽实无氮浸出物中，主要成分是可溶糖和淀粉，而纤维性物质含量很少

188、名词解释  维生素饲料

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本题答案：指工业合成或由天然原料提纯或高度浓缩的各种单一维生素制剂或由
本题解析：试题答案指工业合成或由天然原料提纯或高度浓缩的各种单一维生素制剂或由其生产的复合维生素制剂。但不包括某种维生素含量较多的天然饲料，如胡萝卜。

189、填空题  褐壳蛋鸡菜籽饼粕用量过多，鸡蛋会（）。

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本题答案：有鱼腥味
本题解析：试题答案有鱼腥味

190、判断题  饲粮氨基酸平衡是指饲粮中各种必需氨基酸的数量与动物最佳生产水平的需要相平衡。

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本题答案：错
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191、判断题  米糠在配合饲料中不宜使用过多，过多会使肉质变软。

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本题答案：对
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192、单项选择题  在产蛋鸡的日粮中，矿物质饲料大约占百分之（）。

A.1—2
B.3—4
C.5—6
D.8—10

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

193、问答题  计算题：以玉米（粗蛋白质8.0%）、大豆粕（粗蛋白质43.0%）为原料，配制粗蛋白质含量为20.0%的混合料。

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本题答案：（1）方程法
设玉米配比为x，大豆粕为y。<
本题解析：试题答案（1）方程法
设玉米配比为x，大豆粕为y。
根据配比：x+y=100%
根据粗蛋白质：8.0x+43.0y=20.0
解方程得：x=65.7%，y=34.3%
（2）交叉法
评分标准：
根据要求，列出交叉法计算图：

玉米=23.0÷（23.0+12.0）=65.7%
豆粕=12÷（23.0+12.0）=34.3%

194、单项选择题  品质优良的青贮饲料PH值应为（）

A.5.7—7
B.3.8—4.2
C.2.5—4.5
D.3.8—5.2

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

195、单项选择题  以浓缩饲料为基础，加入（）后就成为全价饲料。

A、能量饲料
B、蛋白质饲料
C、矿物质饲料
D、预混料

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本题答案：A
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196、名词解释  瘤胃氮循环

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本题答案：饲料中的含氮物质被瘤胃中微生物消化成氨基酸和氨气，一部
本题解析：试题答案饲料中的含氮物质被瘤胃中微生物消化成氨基酸和氨气，一部分氨气被瘤胃壁吸收进入血液，在肝脏中合成尿素，尿素的一部分又进入唾液，随动物的采食进入瘤胃。这个过程叫瘤胃氮循环。

197、填空题  （）是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜常年均衡供应饲料的有效措施。

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本题答案：青贮
本题解析：试题答案青贮

198、判断题  在猪的育肥期间,应多喂富含脂肪的饲料(如糠麸),以提高猪肉中脂肪的含量,提高育肥效果,降低饲养成本。

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本题答案：错
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199、判断题  维生素与其它养分的最大区别在于：它即不提供能量，也不构成体组织。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

200、填空题  动物体内水分来源于（）、（）、（）三个方面。

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本题答案：饮水、饲料水、代谢水
本题解析：试题答案饮水、饲料水、代谢水