饲料检验化验员：饲料检验化验员考试题库（题库版） - 考试题库 - 91考试网

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饲料检验化验员：饲料检验化验员考试题库（题库版）

2019-04-19 03:04:41 来源:91考试网作者:www.91exam.org 【大中小】

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1、单项选择题鉴别磷酸根时所加硝酸银的体积是（）。

A.1ml
B.2ml
C.3ml
D.4ml

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2、单项选择题下面的金属材料中耐蚀性最差的是（）。

A、铝合金
B、镁合金
C、钛合金
D、不锈钢

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3、单项选择题下列不属于饲料加工质量指标的是（）。

A、粒度
B、混合均匀度
C、糊化度
D、磁性

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4、单项选择题某浓度为X%的溶液质量为M，终体积为V，则溶质和溶剂的质量分别为（）。

A、X%×M、M-X%×M
B、M-X%×M、X%×M
C、X%×V、M-X%×V
D、M-X%×V、X%×V

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5、单项选择题鱼粉掺假最常见的掺假物质为（）。

A、水解羽毛粉
B、鱼溶浆
C、鱼鳞
D、鱼眼

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6、判断题 (）天平放在平稳的台面上就可以了，周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射不会对天平造成影响和干扰。

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7、判断题在沙门氏菌的鉴定过程中，只要生化反应做得尽可能多，就无须再进行血清学鉴定了。

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8、名词解释大豆粕

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9、判断题所谓公私观，就是人们在看待公私关系时所持的观点和态度。

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10、单项选择题氢化物原子荧光光谱法测定饲料中硒含量实验，在制备试样消化液时用到的溶液是（）。

A、铁氰化钾
B、氢溴酸
C、氯化钾
D、氢氧化钾

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11、判断题磷酸盐定性分析时试样中加入硝酸盐水溶液，含有磷酸盐时产生黄色沉淀。

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12、单项选择题正确有效的饲料分析化验工作达到的目的之一是（）。

A、积极寻求新的配方原料
B、检查原料成分是否符合标准（或合同）要求
C、提高饲料生产效率
D、减少饲料原料用量

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13、判断题饲料级硫酸亚铁含铁量在19.68%以下。

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14、单项选择题检测细菌总数时，需要使用的仪器有（）。

A、高效液相色谱仪
B、CO2培养箱
C、高压灭菌锅
D、分光光度计

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15、单项选择题粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于（）的有机物质。

A、乙醚
B、石油醚
C、乙醇
D、四氯化碳

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16、单项选择题天天平的原理是（）原理，当杠杆两边的力矩相等时，杠杆保持平衡。

A.力臂相等
B.动力和阻力
C.重量相等
D.杠杆平衡原理

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17、单项选择题化验员岗位合格证的考核内容不包括（）。

A、对标准的技术考核
B、对检测方法的技术考核
C、计量知识考核
D、建立质量档案

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18、单项选择题两层筛筛分法测定饲料粉碎粒度的原理是测定（），计算其占饲料总质量的百分数。

A.第一层筛上留存物料质量
B.第三层筛上留存物料质量
C.各层筛上留存物料质量
D.盲筛上留存物料质量

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19、判断题碘化钾、氯化亚锡可以将高价砷还原为三价砷。

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20、单项选择题溶液中颜色越深，则吸光度（）

A、越大
B、越小
C、不变
D、都不是

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21、单项选择题分光光度法测定维生素B12含量，选用的测定波长为（）。

A、330
B、361
C、420
D、550

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22、单项选择题下列药物添加剂适用于抑制细菌感染的是（）。

A、黄霉素
B、喹乙醇
C、金霉素
D、阿美拉霉素

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23、单项选择题确定样品的颜色和组织结构等基本信息后，应将样品（）处理，以制备得到待检样品。

A、四份
B、筛分或浮选
C、观察
D、化学检测

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24、单项选择题非水滴定常用的标准滴定溶液有（）。

A、硫酸标准溶液
B、盐酸标准溶液
C、磷酸标准溶液
D、高氯酸标准溶液

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25、单项选择题下列不属于坚持原则，实事求是的有（）。

A、严格执行操作规程
B、如实地出具检验报告
C、严格保守企业合法的商业秘密
D、遵守职业道德行为准则

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26、单项选择题一般动物脱水（）即可致死。

A、5%
B、10%
C、20%
D、30%

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27、判断题石粉中汞允许量在0.1mg/kg以下。

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28、单项选择题在碘化钾含量测定的反应中参与反应的离子为（）。

A.氯离子
B.碘离子
C.钾离
子D.钠离子

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29、单项选择题对饲料、饲料添加剂生产管理叙述不正确的是（）。

A、经国务院农业行政主管部门或者省级人民政府饲料管理部门审查合格的企业方可办理企业登记手续
B、生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料的企业，由国务院农业行政主管部门颁发生产许可证
C、由国务院农业行政主管部门核发饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品批准文号
D、允许在饲料、饲料添加剂中添加的兽药，必须制成药物饲料添加剂后方可添加

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30、判断题检验人员在检测过程中要严格按照标准、规程认真操作，准确无误地处理数据。

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31、单项选择题水分测定所需的仪器设备是（）。

A.称量瓶，电炉，干燥器
B.干锅，电热鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥箱
C.称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，干燥器
D.称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥器

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32、单项选择题一般陆地动植物的脂肪酸以（）最多。

A、C16：0
B、C18：0
C、C22：0
D、C20：0

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33、判断题 EDTA络合滴定法测定Ca，所用的指示剂是酸碱指示剂。

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34、判断题过期样品由管理人员按规定登记，交由部门负责人签字后处理。

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35、判断题国家标准GB13078—91规定，鱼粉中砷允许量不超过10mg/kg。

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36、单项选择题饲料级丙酸钙的砷含量要求为（）

A、≤0.001%
B、≤0.002%
C、≤0.0001%
D、≤0.0002%

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37、单项选择题测定粗灰分是试样灼烧后无炭粒，继续在马弗炉中灼烧（）

A、0.5h
B、1h
C、3h
D、5h

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38、判断题行为原则和行为规范的总和。

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39、单项选择题蛋白质饲料指干物质中粗纤维含量（）18%，粗蛋白含量（）20%的饲料。

A、低于、等于或高于
B、等于或高于、低于
C、高于、等于或低于
D、等于或低于、高于

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40、单项选择题新饲料和饲料添加剂的审定叙述不正确的是（）。

A、新研制的饲料、饲料添加剂投入生产前，申请人必须向省级农业行政主管部门提出新产品审定申请
B、全国饲料评审委员会对新研制饲料、饲料添加剂的安全性、有效性及其对环境的影响进行评审
C、由国务院农业行政主管部门发给新饲料、新饲料添加剂证书
D、申请人提出饲料、饲料添加剂新产品审定申请时，应当提供新产品的名称、主要成分和理化性质、研制方法、生产工艺、质量标准和检测方法等材料

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41、判断题检验人员在检测过程中要严格按照标准、规程认真操作，准确无误地处理数据。

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42、单项选择题维生素K3显色反应是在（）环境下进行。

A、酸性
B、碱性
C、中性
D、不确定

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43、判断题饲料级磷酸钙的外观为白色。

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44、判断题 2，3-二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量是将待测溶液上层的环己烷溶液吸入1cm石英杯中，用荧光光度计在激发波长为376nm、发射波长为520nm处分别测定其荧光强度。

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45、判断题 (）配合饲料加工工艺是从原料接收到成品出厂的一部分生产过程。

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46、单项选择题干燥器内干燥剂一般是变色硅胶和无水二氧化钙，也有用（）的。但在长期的使用过程中，应注意更换干燥剂。

A.高氯酸
B.稀硫酸
C.偏磷酸
D.浓硫酸

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47、判断题饲料脂肪对猪、牛体脂肪的品质无影响。

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48、单项选择题下列不属于脂肪的是（）。

A、磷脂
B、芝麻油
C、花生油
D、猪油

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49、单项选择题试样中的有机质经灼烧分解，所得残渣的质量百分率称为（）。

A、粗灰分
B、半纤维素
C、粗纤维
D、木质素

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50、单项选择题在报告化验结果仅写出平均值的数值是不够确切的，有时还应指出在某一范围内出现的概率是多少，这就必须用平均值的（）来说明。

A.置信区间
B.平均区间
C.标准偏差
D.算术平均值

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51、判断题国家标准GB13078-91规定肉鸡、生长鸡配合饲料中游离棉酚含量应在100mg/kg以下。

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52、判断题在沙门氏菌的鉴定过程中，只要生化反应做得尽可能多，就无须再进行血清学鉴定了。

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53、问答题感观检测饲料的方法有哪些？

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54、判断题朗伯比尔定律没有考虑到溶液中的分子震动，相互作用，以及浓度变化带来的某些化学变化的影响，所以朗伯比尔定律只适用于一定浓度的溶液。

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55、判断题天平室不要经常敞开门窗，以免灰尘侵入天平框内。称量时应关好门窗以防气流影响。

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56、判断题饲料中含有六种营养物质。

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57、判断题细菌总数包括了饲料中含有的所有活菌数。

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58、判断题在消化率测定步骤中，其实只要补足限制性氨基酸，仍可得良好的饲养效果。

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59、单项选择题饲料级赖氨酸盐酸盐为（）粉末，无味或微有特殊气味，易溶于水，难溶于乙醇及乙醚。有旋光性。

A、红棕色
B、粉红色
C、白色或淡褐色
D、黑色

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60、判断题职业道德，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。

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61、单项选择题测定催蛋白用的催化剂（）

A、无水硫酸铜和硝酸钾
B、无水硫酸铜和硫酸钾
C、硫酸钠和硫酸钾
D、硫酸钠和硝酸钠

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62、名词解释 “四分法”

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63、单项选择题基态汞原子被激发至高能态，在去活化回到基态时，能够发射出特征波长的（）。

A、紫外光
B、可见光
C、红外光
D、荧光

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64、问答题营养性饲料添加剂的种类有哪些？

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65、单项选择题标定硫酸标准滴定溶液所需基准试剂的处理条件是（）。

A.280~290C
B.130C
C.105C
D.270~300C

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66、判断题甲基紫法测定配合饲料混合均匀度所使用的试剂有硝酸钠溶液。

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67、单项选择题镜检所需的基本仪器，不包括（）

A、立体显微镜或生物显微镜，放大镜，筛子，研钵，点滴板，培养皿
B、盖玻片，尖头镊子，尖头探针
C、电炉，干燥箱，酒精灯，索氏抽提器，水浴锅，滤纸
D、凯式定氮仪

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68、判断题国家标准GB13078—91中规定鱼粉中氟含量不超过500mg/kg。

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69、单项选择题粗纤维测定结果应准确至（）

A、0.1g/kg或0.01％
B、1g/kg或0.1％
C、0.1g/kg或0.1％
D、1g/kg或0.01％

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70、单项选择题氨基酸的鉴别实验中，取适量试样溶于水中，加1mL茚三酮溶液，加热后静置15min，溶液呈（）。

A、蓝色
B、红紫色
C、绿色
D、淡黄色

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71、判断题产蛋鸡配合饲料中游离棉酚不超过20mg/kg。

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72、判断题浓硫酸与水互溶时放出大量的热。

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73、单项选择题兽药管理条例的基本内容叙述不正确的是（）

A.规定国务院畜牧兽医行政管理部门主管全国的兽药管理工作，市级以上地方人民政府畜牧兽医行政管理部门主管所辖地区的兽药管理工作
B.规定兽药生产和经营企业的管理
C.规定兽医医疗单位的药剂管理
D.规定新兽药审批和进口兽药管理及兽药的商标和广告管理

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74、单项选择题粗纤维测定中石油醚的作用是（）。

A、脱脂
B、去除不溶物
C、萃取杂质
D、沉淀蛋白

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75、判断题天平室不要经常敞开门窗，以免灰尘侵入天平框内。称量时应关好门窗以防气流影响。

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76、判断题按照混合机的布置形式，可分为立式混合机和卧式混合机。

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77、判断题新研制的饲料、饲料添加剂投入生产前，申请人必须向国务院农业行政主管部门提出新产品审定申请，由全国饲料评审委员会对新产品的安全性、有效性及对环境的影响进行评审。

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78、判断题 (）饲料标签标准中规定，饲料标签可以和包装物分离。

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79、判断题碘化钾、氯化亚锡可以将高价砷还原为三价砷。

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80、判断题遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其要遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。

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81、单项选择题在碘化钾含量测定反应中需要在（）的条件下进行。

A.明亮
B.避光
C.加热
D.酸性

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82、单项选择题显微镜的光学系统主要部件不包括（）

A、物镜
B、目镜
C、聚光镜
D、培养皿

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83、问答题如何判定大豆粕的品质？

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84、单项选择题标定标准滴定溶液浓度时，应由（）标定。

A.两人各做两个平行
B.两人各做四个平行
C.一人做四个平行
D.一人做八个平行

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85、判断题饲料是指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。

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86、判断题饲料级硫酸亚铁含铁量在19.68%以下。

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87、判断题 (）微生物实验室内可以饮食，吸烟和用嘴接触室内物品。

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88、判断题由于水的营养功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。

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89、单项选择题下列方法不能作为粗蛋白测定消化方法的是（）。

A、硫酸、硒催化消化法
B、过氧化氢、硫酸消化法
C、过氧化氢、硫酸、硒消化法
D、过氧化氢消化法

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90、判断题职业道德的形成，因行业而异。一般说来，有多少种不同的行业，就有多少种不同的职业道德。

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91、判断题饲料级硫酸铜含铜量在25%以上。

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92、判断题所谓公私观，就是人们在看待公私关系时所持的观点和态度。

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93、单项选择题溶液中物质的浓度越高，则吸光度（）。

A、越大
B、越小
C、不变
D、都不是

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94、单项选择题在碘化钾含量测定反应中需要在（）的条件下进行。

A.明亮
B.避光
C.加热
D.酸性

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95、判断题新研制的饲料、饲料添加剂投入生产前，申请人必须向国务院农业行政主管部门提出新产品审定申请，由全国饲料评审委员会对新产品的安全性、有效性及对环境的影响进行评审。

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96、单项选择题蛋白质饲料指干物质中（）含量低于18%，（）含量等于或高于20%的饲料。

A.粗蛋白、粗灰分
B.粗灰分、粗蛋白
C.粗纤维、粗蛋白
D.粗蛋白、粗纤维

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97、判断题原子吸收光谱法检测钙、镁含量的检测限为50mg/kg。

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98、单项选择题下面饲料中一般为能量饲料的是（）。

A、花生饼
B、豆粕
C、玉米
D、氢钙

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99、单项选择题遵纪守法要求每个饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守（）。

A.企业纪律和规范
B.职业道德
C.职业规范
D.规章制度

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100、单项选择题测定时应用氧化还原滴定的是（）。

A、碳酸钙的测定
B、莫尔法测定盐分
C、硫酸亚铁的测定
D、都不是

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101、判断题镜检能弥补化学分析后其他分析的不足。

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102、判断题原子荧光光谱分析法测定饲料中汞含量的原理为荧光强度与汞含量成非线性关系。

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103、单项选择题酚红法测定大豆制品中尿素酶活性，当溶液在（）min内呈粉红色表示尿素酶活性很强；（）min内呈粉红色表示尿素酶活性强；（）min内呈粉红色表示有点尿素酶活性；（）min内呈粉红色表示没有尿素酶活性。

A、2、2~10、10~30、30~60
B、1、1~10、10~15、15~30
C、2、2~5、5~20、26~60
D、1、1~5、5~10、15~30

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104、单项选择题凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，半微量蒸馏法蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入（）是为了在蒸馏过程中保持此液为橙红色，否则需要补加硫酸。

A、甲基红指示剂
B、溴甲酚绿指示剂
C、溴百里芬兰指示剂
D、百里芬兰指示剂

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105、单项选择题标定标准滴定溶液时，每人测定结果极差的相对值不得大于重复性临界极差的相对值0.15%，两人测定结果极差的相对值不得大于重复性临界极差的相对值（）。

A、0.10%
B、0.15%
C、0.18%
D、0.20%

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106、判断题测定饲料中水分和其他挥发性物质含量时，电热鼓风干燥箱的温度要求可控制在105±2℃。

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107、判断题任何饲料中都含有一部分养分。

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108、单项选择题当用复合光通过透明溶液时，其吸光度与浓度不成（）关系。

A.曲线
B.抛物线
C.双曲线
D.直线

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109、单项选择题凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有（）

A、凯氏定氮仪
B、滴定管
C、分析天平
D、A、B、C都可

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110、单项选择题全自动程序中应用的硼酸溶液是每1000ml（）硼酸水溶液中含0.1%溴甲酚绿乙醇溶液10ml，0.1%甲基红乙醇溶液7ml，4%氢氧化钠水溶液0.5ml的溶液。

A、1%
B、2%
C、3%
D、4%

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111、判断题饲料标签标准规定了商品饲料和饲料添加剂（包括进口饲料和饲料添加剂）标签设计制作的基本原则，要求以及标签标示的基本内容和方法，不适用于合同定制饲料、自用饲料药物饲料添加剂。

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112、单项选择题在砷的硼氢化物还原光度法测定中，向发生器中加入2滴甲基橙指示剂，用氨水（1：1）调pH值至（），再滴加盐酸溶液至刚好变（）。

A、红色、橙黄色
B、橙黄色、红色
C、蓝色、紫色
D、紫色、蓝色

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113、单项选择题收到样品一般保留（）

A、1个月
B、6个月
C、2个月
D、3个月

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114、单项选择题单盘天平的原理是（）

A、杠杆原理
B、电磁力平衡
C、重力
D、重力加速度

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115、单项选择题一种以分子、原子或离子状态分散于另一种物质中构成的（）的体系叫溶液。

A、稳定
B、均匀而稳定
C、均匀
D、缓冲作用

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116、判断题生长动物和成年动物日粮中必需添加供给的氨基酸有八种。(）

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117、单项选择题在测定饲料粗蛋白的过程中，试样要消煮成（）的蓝绿色。

A、半透明
B、不透明
C、混浊
D、透明

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118、单项选择题脂肪测定仪一般用的试剂为（）。

A、丙酮
B、盐酸
C、石油醚
D、都不是

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119、单项选择题丙酸钠含量测定的终点颜色为（）。

A.蓝色
B.蓝绿色
C.粉红色
D.淡黄色

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120、单项选择题我国对饲料中霉菌总数的限量要求是（）。

A、不得检出
B、小于3×104CFU/g。
C、不同的饲料产品和饲养动物有不同的规定
D、没有限量要求

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121、单项选择题分析实验室用水分（）等级。

A、2个
B、3个
C、4个
D、5个

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122、单项选择题关于甲基紫法测定混合均匀度下列叙述正确的是（）

A.本法主要适用于混合机和饲料加工工艺中混合均匀度得测试。
B.饲料中添加含色素组分时用甲基紫法测定混合均匀度不影响结果。
C.饲料中添加苷蕾粉组分时可用甲基紫法测定混合均匀度
D.饲料中添加槐叶粉组分时可用甲基紫法测定混合均匀度

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123、单项选择题以下不属于仪器设备技术 91ExAm.org资料的是（）

A.验证方法报告
B.仪器说明书
C.仪器验收单
D.维修报告

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124、判断题任何饲料中都含有一部分养分。

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125、判断题遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和法规，尤其要遵守与职业活动相关对俄法律法规和职业纪律。

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126、判断题饲料脂肪对猪、牛体脂肪的品质无影响。

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127、单项选择题测定特殊饲料中水分含量时使用的电热真空干燥箱温度要可控制在（），真空度可达13kPa。

A、80℃±2℃
B、103℃±5℃
C、103℃±2℃
D、105℃±2℃
E、A、B、C均适用

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128、判断题冷原子吸收光谱法测定饲料中汞含量，使用的仪器为原子荧光光度计。

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129、单项选择题实验室位置应选择在有适当的绿化地带，下列（）不属于该选择的原因。

A、绿化可改善局部的小气候环境
B、绿化可减少尘埃
C、绿化可降低噪音
D、绿化可使土壤干燥、结实

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130、单项选择题在高氯酸配制的过程中量取8.5ml高氯酸后应该（）

A、在搅拌下加入冰乙酸
B、立即加入冰乙酸
C、在加热条件下加入冰乙酸
D、在冷却条件下加入冰乙酸

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131、判断题饲料、饲料添加剂的包装，应当符合国家有关安全、卫生的规定；饲料、饲料添加剂的包装物不得重复使用。

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132、单项选择题显微镜检查的目的是检查饲料原料中应有的成分是否存在、（）、检查是否在污染物、检查是否污染霉菌、昆虫或啮齿类排泄物、检查是否混合均匀等。

A.检查是否含有有害的成分
B.检查是否含有有毒的植物和种子
C.弥补化学分析或其他分析的不足
D.A、B、C都有

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133、单项选择题高氯酸溶解于冰乙酸中属于（）反应。

A、放热
B、吸热
C、常温
D、恒温

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134、单项选择题饲料中粗蛋白的测定方法不适用于（）

A、浓缩饲料
B、配合饲料
C、维生素预饲料
D、大豆粕

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135、单项选择题氢化物原子荧光光谱法测定饲料中硒含量实验的测定结果用平行测定后的算术平均值表示，计算结果表示到（）。

A、0.01mg/kg
B、0.1mg/kg
C、1mg/kg
D、10mg/kg

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136、判断题粗灰分的残渣成分包含矿物质的氧化物、砂石、泥土、矿物质盐类和纤维素等。

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137、判断题饲料级硫酸铜砷含量不超过0.0005%。

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138、判断题 2，3-二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量是将待测溶液上层的环己烷溶液吸入1cm石英杯中，用荧光光度计在激发波长为376nm、发射波长为520nm处分别测定其荧光强度。

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139、判断题生产者不得人为造产地，不得人为造或冒用他人的厂名、厂址。

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140、判断题浓硫酸与水互溶时放出大量的热。

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141、单项选择题电热恒温鼓风干燥箱一般由（）组成。

A.鼓风设备和自动恒温系统
B.外壳，加热系统和鼓风设备
C.加热系统和自动恒温系统
D.外壳，加热系统，鼓风设备和自动恒温系统

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142、单项选择题凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有（）

A、浓硫酸
B、磷酸
C、高氯酸
D、硝酸

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143、单项选择题常用的酚酞指示剂是浓度为0.5%的（）溶液。

A、水
B、20%乙醇
C、90%乙醇
D、60%乙醇

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144、单项选择题二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量所用到的指示剂是（）。

A、甲酚红指示剂
B、结晶紫指示剂
C、淀粉指示剂
D、甲基橙指示剂

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145、单项选择题（）是指粉碎后饲料颗粒的大小。

A.粉碎粒度
B.混合均匀度
C.整齐度
D.硬度

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146、判断题感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验，也包括过筛检验和放大镜检验。

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147、单项选择题关于霉菌毒素的说法，以下（）说法是正确的。

A、霉菌都能产生毒素
B、同一种霉菌只能产生一种霉菌毒素
C、在天然条件下不产生毒素的霉菌，在人工条件下也不会呈现产毒能力
D、同种产毒菌株在不同的条件下产生毒素的质和量可能有很大差异

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148、判断题废弃的有毒或剧毒的化学试剂决不能随意抛弃，应报请当地公安机关适当处理，如铁氰化钾、氰化钠、三氧化砷等。

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149、单项选择题粗纤维测定前预脱脂处理用的试剂是（）

A、异丙醇
B、乙醚
C、石油醚
D、正己烷

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150、单项选择题氢化物原子荧光光谱法测定饲料中硒含量实验时，硼氢化钠溶液配置需加入5g/L（）。

A、硫酸
B、氢氧化钠
C、氯化钾
D、盐酸

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151、单项选择题水分测定两个平行测定结果的绝对差值应不大于（）。

A.0.1%
B.0.2%
C.0.3%
D.0.4%

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152、问答题试述全价饲粮配合的原则要求？

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153、单项选择题立体显微镜下观察时若采用外来光源，入射光与样品的角度（）为好

A、45度
B、50度
C、35度
D、60度

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154、单项选择题饲料中氮转化成粗蛋白的平均系数是（）。

A、6.25
B、6.28
C、5.98
D、5.75

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155、判断题粗灰分的残渣成分包含矿物质的氧化物、砂石、泥土、矿物质盐类和纤维素等。

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156、判断题两层筛筛分法测定粉碎粒度中，标准试验筛和盲筛使用时按筛孔尺寸由大到小上下叠放。

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157、单项选择题下列（）说法错误。

A、质检员根据规定，对原料、成品进行抽样，并及时将样品送给化验室的样品管理员。
B、留存的样品可以放在实验室角落，无需人保管
C、被检测的样品进入流转程序时，要办理必要的交接手续分析检测完成后，应及时讲样品归还样品管理员
D、样品管理员对样品登记／编号后，将样品分为两份，一份留存备查，一份按规定粉碎，制备，填写检测通知单，通知检测人员领取样品

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158、单项选择题粗纤维测定中正辛醇的作用是（）

A、消煮
B、助溶
C、防泡剂
D、去除蛋白

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159、单项选择题下面饲料属于粗饲料的是（）。

A、小麦
B、玉米
C、苜蓿草粉
D、全脂米糠

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160、问答题测定饲料中总磷时，如何绘制标准曲线？

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161、判断题在滴定分析中，因为反应进行不完全或干扰离子的影响，以及滴定终点和理论终点不符合等，都会系统地影响测定结果，从而产生的系统误差属于操作误差。

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162、单项选择题滤纸是（）方法测定饲料中的Ca所必需的。

A、高锰酸钾法
B、EDTA法
C、高氯酸法
D、高锰酸钾法和EDTA法

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163、单项选择题镁离子鉴别时其次加入的试剂为（）。来源:91考试网 91EXAm.org

A.氯化铵
B.氯化钠
C.氯化钾
D.碳酸氢钠

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164、单项选择题饲料粉碎粒度的测定，要求过筛的损失量不得超过（）。

A、1%
B、2%
C、5%
D、10%

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165、判断题饲料级磷酸氢钙中氟化物含量不应超过0.18%。

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166、单项选择题维生素预混料的载体选择的原则是（）。

A.容重相近
B.粒度相近
C.酸碱性为中性
D.强碱性

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167、单项选择题比色法侧总磷的过程中用做显色剂的是（）

A、硫代巴比妥酸显色剂
B、钒钼酸显色剂
C、磷酸二氢钾显色剂
D、磷酸氢二钾显色剂

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168、单项选择题在碘酸钙含量的测定的实验中，该反应使用的标准滴定溶液为（）。

A.EDTA
B.硝酸银
C.硫代硫酸钠
D.高锰酸钾

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169、单项选择题高锰酸钾法测定硫酸亚铁含量时，在酸性条件下进行，为提高溶液的酸度，可以加入（）

A、盐酸
B、硝酸
C、冰醋酸
D、硫酸

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170、单项选择题检测大豆制品中尿素酶活性时，称取（）试样转入试管中，加入（）结晶尿素以及2滴酚红指示剂，家20~30ml蒸馏水，摇动10s，观察溶液颜色，记下呈红色的时间。

A、0.1g、0.01g
B、0.1g、0.02g
C、0.02g、0.02g
D、0.02g、01.g

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171、判断题两层筛筛分法测定粉碎粒度中，标准试验筛和盲筛使用时按筛孔尺寸由大到小上下叠放。

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172、单项选择题检验结果的原始记录记录流程不包括（）

A．检验人员相互校核
B.化验室负责人审核签字
C．填写报告单
D.定期抽查原始记录

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173、单项选择题下列有关于系统误差产生原因说法不正确的是（）

A.系统误差按其产生的原因可分为仪器误差、方法误差和操作误差等
B.系统误差可以用对照试验、空白试验、校正仪器等方法加以校正
C.仪器本身精密不够或未经校正不会引起系统误差
D.重量分析中，由于沉淀的溶解或因吸附某些杂质亦可产生系统误差

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174、单项选择题粗灰分检测中使用的分析天平的感量为（）

A、0.0001g
B、0.001g
C、0.01g
D、A、B、C都可

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175、单项选择题甲基紫法测定混合均匀度以（）做空白调节零点，在（）nm的波长下测定滤液的吸收度。

A.无水乙醇，480
B.无水乙醇，590
C.95%乙醇，480
D.95%乙醇，590

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176、单项选择题关于滴定管的使用，说法不正确的是（）。

A.有油污的酸式滴定管，需用烙酸洗液洗涤。
B.将碱式滴定管橡皮向上弯曲90°，捏玻璃珠使溶液从玻璃珠和橡皮管之间的间隙缝中流出以排出管下的气泡
C.使用碱式滴定管时，应捏玻璃珠的下半部
D.碱式滴定管中的玻璃珠外径应比橡皮管内径大些

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177、单项选择题以下不属于受检样品检测资料的是（）。

A、抽样单
B、检验通知单
C、仪器中外文使用说明书
D、检验报告副本

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178、判断题由于水的营养功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。

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179、单项选择题实验室的组成不包括（）。

A.化学分析实验室
B.微生物室
C.仪器分析室
D.会议室

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180、单项选择题称量基准物质的质量（）0.5g时，应精确至0.01mg；当称量值（）0.5g时，应精确至0.1mg。

A、大于、小于等于
B、大于、小于
C、小于、大于
D、小于等于、大于

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181、单项选择题遇到再烘干过程中着火应（）处理。

A、粗湿布将火盖住
B、用沙土将火盖住
C、浇水
D、断开电源

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182、单项选择题用碘量法测定用亚硝酸钠含量时，指示剂淀粉临近终点时才能加入，临近终点时的标志为（）

A、由黄转兰
B、由棕红转绿
C、由棕红转淡黄色
D、由棕红转无色

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183、判断题淀粉溶液的配制过程中须加热煮沸。

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184、单项选择题下列不属于天平的称量方法的有（）

A.直接称量法
B.固定重量称量法
C.递减称量法
D.间接称量法

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185、单项选择题在沙门氏菌检测过程中，无须用到下面（）仪器。

A、发酵罐
B、培养箱
C、水浴
D、高压灭菌锅

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186、单项选择题二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量所用到的荧光光度计激发波长为（）。

A、520nm
B、376nm
C、200nm
D、450nm

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187、单项选择题（）的定性分析时试样中加100g/L硝酸溶液，产生白色沉淀且此沉淀溶于氨水为正结果。

A、淀粉
B、磷酸盐
C、碘离子
D、氯离子

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188、单项选择题饲养试验测定项目包括增重、料肉比、孵化率、产蛋率、（）等。

A、原料毒性
B、酮体品质、受精率
C、氨基酸、粗蛋白
D、羽毛发育、骨骼生长

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189、判断题粗纤维测定中干燥和灰化后使用的干燥剂是硅胶。

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190、单项选择题标定硫酸标准滴定溶液使用的试剂是（）。

A.基准氯化钠
B.基准碳酸氢钠
C.基准草酸钠
D.基准无水碳酸钠

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191、单项选择题饲料级磷酸氢钙的氟的要求是（）。

A.≤0.15%
B.≤0.16%
C.≤0.17%
D.≤0.18%

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192、单项选择题标定氢氧化钠标准溶液时滴定终点的颜色是（）

A.粉红色
B.橙色
C.紫色
D.黄色

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193、单项选择题危险药品的贮存时要（）

A、氧化剂和易燃品同放
B、氧化剂和易爆品同放
C、金属钾钠放于水中
D、远离热源火源

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194、单项选择题钴离子与硫氰酸氨溶液反应生成的物质颜色为（）.

A.蓝色
B.紫色
C.红色
D.白色

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195、单项选择题执行规程，注意安全要求饲料检验化验员要学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度，包括检验职责、卫生职责、（）等。

A.化验室负责人岗位责任
B.标准管理人员岗位责任制
C.计量管理人员岗位责任制
D.安全职责

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196、单项选择题关于有效数字的计算规则说法不正确的是（）

A.加减法运算中，保留有效数字的位数以误差最大的数为准
B.乘除法运算中，保留有效数字的位数以有效数字位数最少的为准
C.乘除法运算中，保留有效数字的位数以相对误差最大的为准
D.在定量分析运算中，非测量所得到的自然数可视为无限有效

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197、判断题饲料标签标准规定了商品饲料和饲料添加剂（包括进口饲料和饲料添加剂）标签设计制作的基本原则、要求以及标签标示的基本内容和方法，不适用于合同定制饲料、自用饲料、药物饲料添加剂。

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198、判断题国家标准GB13078—91规定，鱼粉中砷允许量不超过10mg/kg。

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199、单项选择题氯离子选择电极法测定饲料混合均匀度所使用的试剂是（）。

A、氟离子标准溶液
B、盐酸溶液
C、硝酸钾溶液
D、甲基紫

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200、判断题饲料级磷酸氢钙中重金属含量不应超过0.003%。

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