1、问答题 &nbs来源:91exam .orgp;蛋白质的β—折叠结构有何特点？

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本题答案：β-折叠结构又称为β-片层结构，它
本题解析：试题答案 β-折叠结构又称为β-片层结构，它是肽链主链或某一肽段的一种相当伸展的结
构，多肽链呈扇面状折叠。
（1）两条或多条几乎完全伸展的多肽链（或肽段）侧向聚集在一起，通过相邻肽链主链上的氨基和羰基之间形成的氢键连接成片层结构并维持结构的稳定。
（2）β-折叠结构有平行排列和反平行排列两种。
（3）氨基酸之间的轴心距为0.35nm（反平行式）和0.325nm（平行式）。

2、单项选择题  下列常见的抑制剂中，除哪个以外都是不可逆抑制（）。

A.有机磷化合物
B.有机汞化合物
C.有机砷化合物
D.磺胺类药物
E.氰化物

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本题答案：D
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3、名词解释  生糖氨基酸

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本题答案：降解产物可以通过糖异生途径生成糖的氨基酸。组成蛋白质的
本题解析：试题答案降解产物可以通过糖异生途径生成糖的氨基酸。组成蛋白质的20种氨基酸中，除生酮氨基酸外，其余皆为生糖氨基酸。

4、单项选择题  下列关于DNA复制的叙述，哪个是不正确的（）。

A.子代与亲代DNA结构相同
B.半保留复制
C.半连续合成
D.在细胞周期的G1期进行

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本题答案：D
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5、单项选择题  日光或紫外线照射可使（）。

A.7-脱氢胆固醇转变成维生素D3
B.7-脱氢胆固醇转变成维生素D2
C.A1生成
D.A2生成
E.维生素E活化

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本题答案：A
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6、问答题  生物氧化中，水是如何生成的？并作简图示意。

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本题答案：生物氧化中所生成的水是代谢物脱下的氢，经生物氧化作用和
本题解析：试题答案生物氧化中所生成的水是代谢物脱下的氢，经生物氧化作用和吸入的氧结合而成的。

7、填空题  将葡萄糖、酵母提取液和碘乙酸一起培养时，从培养物中可分离高含量的磷酸二羟丙酮和3-磷酸甘油醛，这是由于碘乙酸抑制了（）酶的缘故，其活性中心含（）基。

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本题答案：3-磷酸甘油醛脱氢；—SH
本题解析：试题答案3-磷酸甘油醛脱氢；—SH

8、单项选择题  活细胞不能利用下列哪种能源来维持它们的代谢？（）

A、ATP
B、脂肪
C、糖
D、周围的热能

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本题答 案：D
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9、单项选择题  关于变构酶叙述错误的是（）。

A.变构酶与变构剂的结合是可逆的
B.所有变构酶都有催化亚基和调节亚基
C.变构酶变构时常伴有亚基的聚合或解聚
D.多数是代谢途径的限速酶

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

10、单项选择题  在糖无氧酵解途径中的关键反应是（）。

A.G-6-P→F-6-P
B.F-6-P→FDP
C.FDP→3-磷酸甘油醛甘油酸
D.3-磷酸甘油醛→1，3-二磷酸
E.1，3-二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

11、单项选择题  大肠杆菌中主要行使复制功能的酶是（）

A、DNA聚合酶I
B、DNA聚合酶II
C、DNA聚合酶III
D、Klenow酶

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本题答案：C
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12、单项选择题  能起到固定核小体的核心颗粒的组蛋白是（）。

A.H
B.H3
C.H4
D.H2A

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本题答案：A
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13、填空题  尿素合成过程中产生的两种氨基酸（）和（）不参与人体蛋白质的合成。

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本题答案：鸟氨酸、瓜氨酸
本题解析：试题答案鸟氨酸、瓜氨酸

14、单项选择题  酶原的激活是由于（）

A.激活剂将结合在酶原分子上的抑制剂除去
B.激活剂使酶原的空间构象发生变化
C.激活剂携带底物进入酶原的活性中心
D.激活剂活化酶原分子的催化基团
E.激活剂使酶原分子的一段肽水解脱落，从而形成活性中心，或使活性中心暴露

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本题答案：E
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15、单项选择题  下列各项不符合纤维状蛋白理化性质的有（）。

A.长轴与短轴的比值大
B.易溶于水
C.不易受蛋白酶水解
D.其水溶液黏度高
E.不适合用分子筛的方法测定相对分子量

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

16、判断题  米氏常数Km是当v=Vmax/2时的底物浓度。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

17、名词解释  酮糖（ketoses）

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本题答案：一类单糖，该单糖中氧化数最高的碳原子（指定为C-2）是
本题解析：试题答案一类单糖，该单糖中氧化数最高的碳原子（指定为C-2）是个酮基。

18、填空题  蛋白质之所以出现各种构象是因为（）键和（）键能有不同程度的转动。维系蛋白质一级结构的作用力是（）键，维系蛋白质二级结构的作用力是（）键。

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本题答案：Cα-C；Cα-N；肽；氢
本题解析：试题答案Cα-C；Cα-N；肽；氢

19、填空题  按照操纵子学说，在DNA分子的不同区域分布着一个（）基因和一个操纵子。一个操纵子包括（）基因和一组功能相关的（）基因，以及在调节基因和操纵基因之间专管转录起始的（）基因。

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本题答案：调节；操纵；结构；启动
本题解析：试题答案调节；操纵；结构；启动

20、单项选择题  糖原合成酶催化的反应是（）。

A.G-6-P→G-1-P
B.G-1-P→UDPG
C.UDPG+糖原n→糖原（n+1）+UDP
D.糖原n→糖原（n-1）+G-1-P
E.G-6-P→G

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本题答案：C
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21、名词解释  反馈抑制（feedback inhibition）

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本题答案：催化一个代谢途径中前面反应的酶受到同一途径的终产物抑制
本题解析：试题答案催化一个代谢途径中前面反应的酶受到同一途径的终产物抑制的现象。

22、单项选择题  下列哪种现象不属于稀溶液的依数性（）

A.凝固点降低
B.沸点升高
C.渗透压
D.蒸气压升高

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本题答案：D
本题解析：稀溶液的依数性之一为蒸气压下降。

23、名词解释  读码框( reading frame)

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本题答案：代表一个氨基酸序列的mRNA分子的非重叠密码序列。一个
本题解析：试题答案代表一个氨基酸序列的mRNA分子的非重叠密码序列。一个mRNA的读码框是由转录起始位置（通常是AUG密码）确定的。

24、单项选择题  氨是通过下列哪种方式进行转运的：（）

A.柠檬酸-丙酮酸循环
B.葡萄糖-丙氨酸循环
C.苹果酸-天冬氨酸穿梭系统
D.磷酸甘油穿棱系统

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本题答案：B
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25、名词解释  中间产物学说

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本题答 www.91eXam.org案：酶在催化反应，酶首先与底物结合成一个不稳定的中间产物，然后中
本题解析：试题答案酶在催化反应，酶首先与底物结合成一个不稳定的中间产物，然后中间产物再分解成产物和原来的酶，此学说称中间产物学说。

26、单项选择题  下列物质氧化中哪个不需经NADH氧化呼吸链（）。

A.琥珀酸
B.苹果酸
C.羟丁酸
D.谷氨酸
E.异柠檬酸

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本题答案：A
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27、填空题  蛋白聚糖是指（）。

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本题答案：蛋白质和糖胺聚糖通过共价键连接而成的化合物
本题解析：试题答案蛋白质和糖胺聚糖通过共价键连接而成的化合物

28、填空题  谷氨酸的pK1（α-COOH）＝2.19，pK2（α-NH+3）=9.67，pKR（R基）=4.25，谷氨酸的等电点为（）。

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本题答案：3.22
本题解析：试题答案3.22

29、填空题  脂肪酸的合成需原料（）（）和（）等。

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本题答案：乙酰CoA；NADPH；ATP
本题解析：试题答案乙酰CoA；NADPH；ATP

30、填空题  dTMP是由（）经（）修饰作用生成 的。

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本题答案：dUMP、甲基化
本题解析：试题答案dUMP、甲基化