1、单项选择题  下列哪种维生素不属于B族维生素？（）

A、维生素C
B、泛酸
C、生物素
D、叶酸
E、维生素PP

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本题答案：A
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2、名词解释  中间产物学说

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本题答案：酶在催化反应，酶首先与底物结合成一个不稳定的中间产物，然后中
本题解析：试题答案酶在催化反应，酶首先与底物结合成一个不稳定的中间产物，然后中间产物再分解成产物和原来的酶，此学说称中间产物学说。

3、填空题  EMP过程中发生了氢的转移，其供氢体是（），传氢体是（）。糖酵解的最终产物是（）。糖原降解时，催化去除分支的酶是（），糖原合成时，催化形成分支的酶是（）。

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本题答案：G-3-P；NADH；乳酸；脱支酶；分支酶
本题解析：试题答案G-3-P；NADH；乳酸；脱支酶；分支酶

4、单项选择题  在DNA复制中RNA引物的作用是（）。

A.使DNA聚合酶Ⅲ活化
B.使DNA双链解开
C.提供5’末端作合成新DNA链起点
D.提供3’OH作合成新DNA链起点
E.提供3’OH作合成新RNA链起点

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本题答案：D
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5、单项选择题  不饱和脂肪酸的双键的位置总有一个处于（）之间。

A.6-7
B.7-8
C.8-9
D.9-10
E.10-11

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本题答案：D
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6、单项选择题  脂肪酸在肝脏进行β-氧化不生成下列哪一种化合物（）。

A.H2O
B.乙酰CoA
C.脂酰CoA
D. 91eXaM.orgNADH
E.FADH2

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本题答案：A
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7、填空题  维持蛋白质的一级结构的化学键有（）和（）；维持二级结构靠（）键；维持三级结构和四级结构靠（）键，其中包括（）、（）、（）和（）.

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本题答案：肽键；二硫键；氢键；次级键；氢键；离子键；疏水键；范德华力
本题解析：试题答案肽键；二硫键；氢键；次级键；氢键；离子键；疏水键；范德华力

8、判断题  生物体中ATP的主要来源是通过氧化磷酸化而产生。

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本题答案：对
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9、单项选择题  提取有活性的酶可采用（）。

A、凝固法
B、三氯乙酸沉淀法
C、盐析法
D、酚提取法
E、酸水解法

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本题答案：C
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10、单项选择题  在下述哪种情况时，机体能量的提供主要来自脂肪（）。

A.空腹
B.进餐后
C.禁食
D.剧烈运动
E.安静状态

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本题答案：C
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11、名词解释  α-螺旋(α-helix)

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本题答案：蛋白质中常见的一种二级结构，肽链主链绕假想的中心轴盘绕
本题解析：试题答案蛋白质中常见的一种二级结构，肽链主链绕假想的中心轴盘绕成螺旋状，一般都是右手螺旋结构，螺旋是靠链内氢键维持的。每个氨基酸残基（第n个）的羰基氧与多肽链C端方向的第4个残基（第n＋4个）的酰胺氮形成氢键。在典型的右手α-螺旋结构中，螺距为0.54nm，每一圈含有3.6个氨基酸残基，每个残基沿着螺旋的长轴上升0.15nm。

12、填空题  蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是（）和（）。

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本题答案：α-螺旋结构；β-折叠结构
本题解析：试题答案α-螺旋结构；β-折叠结构

13、填空题  线粒体内膜上的ATP合成酶，在分离条件下的功能是（），但完整的线粒体上的功能是（）。

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本题答案：催化ATP水解；催化合成ATP
本题解析：试题答案催化ATP水解；催化合成ATP

14、单项选择题  催化合成cDNA的酶是（）。

A、DNA聚合酶Ⅰ
B、DNA聚合酶Ⅲ
C、连接酶
D、逆转录酶
E、多核苷酸磷酸化酶

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本题答案：D
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15、单项选择题  丙酮酸激羧化酶是何种途径关键酶（）。

A.糖异生
B.血红素合成
C.磷酸戊糖途径
D. 脂肪酸合成
E.胆固醇合成

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本题答案：A
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16、单项选择题  羧肽酶A中的Zn2+对酶活性至关重要，它的作用可能是（）。

A.诱导酶的构象变化
B.共价催化
C.使底物敏感键产生电子张力
D.提供低介电区
E.直接催化底物转变为底物

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本题答案：C
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17、单项选择题  脂肪酸beta-氧化的终产物是（）。

A.水和二氧化碳
B.ATP、水和二氧化碳
C.乙酰CoA
D.乙酰CoA、FA
D.2H及NADH+H+

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本题答案：D
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18、名词解释  高能化合物(high energy compound)

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本题答案：在标准条件下水解时自由能大幅度减少的化合物。一般是指水
本题解析：试题答案在标准条件下水解时自由能大幅度减少的化合物。一般是指水解释放的能量能驱动ADP磷酸化合成ATP的化合物。

19、填空题  脂肪酸β-氧化的每一轮转，包括（）、水化（或填写“加水”）、（）和（）四步反应构成。（）是动物的必需脂肪酸。

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本题答案：脱氢；再脱氢；硫酯解；亚油酸
本题解析：试题答案脱氢；再脱氢；硫酯解；亚油酸

20、单项选择题  在NAD+或NADP+中含有哪一种维生素（）。

A.尼克酸
B.尼克酰胺
C.吡哆醇
D.吡哆醛
E.吡哆胺

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本题答案：B
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21、单项选择题  酰胺平面中具有部分双键性质的单键是（）。

A.C-Cα
B.C-N
C.N-H
D.N-Cα

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本题答案：B
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22、单项选择题  在糖脂互变过程中，糖分解代谢的中间产物（）可以还原生成3-磷酸甘油

A、丙酮酸
B、PEP
C、乙酰CoA
D、磷酸二羟丙酮

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本题答案：D
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23、问答题  在一个典型的实验中，给予鸽子的一种实验饲料，浙渐地发现它们无法推持平衡及协调。而且它们的血液及脑中的丙酮酸比正常鸽子高出许多。若喂给鸽子肉汁，则此症状可以防止或改善。你能解释这个现象吗？

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本题答案：硫胺素缺乏。肉汁中含有硫胺素。
本题解析：试题答案硫胺素缺乏。肉汁中含有硫胺素。

2 91Exam.org4、单项选择题  下列关于蛋白质二级结构叙述错误的是（）。

A.蛋白质的二级结构是指肽链主链骨架的结构
B.影响结构稳定的力主要是氢键
C.影响结构稳定的力主要是非共价键
D.蛋白质的二级结构与侧链的构象无关

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本题答案：C
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25、名词解释  遗传密码

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本题答案：指ｍＲＮＡ中核苷酸序列与蛋白质中氨基酸序列的关系。本题解析：试题答案指ｍＲＮＡ中核苷酸序列与蛋白质中氨基酸序列的关系。

26、单项选择题  人体内黑色素来自哪个氨基酸转变生成（）。

A.苯丙氨酸
B.酪氨酸
C.色氨酸
D.组氨酸
E.谷氨酸

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本题答案：B
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27、判断题  转氨酶的种类虽多，但其辅酶只有一种，即磷酸吡哆醛，它是维生素B6的磷酸酯。

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本题答案：对
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28、单项选择题  定义偏摩尔量时规定的条件是（）

A.等温等压
91ExaM.orgB.等熵等压
C.等温，溶液浓度不变
D.等温等压，溶液浓度不变

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本题答案：D
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29、单项选择题  加单氧酶又名羟化酶或混合功能氧化酶其特点是（）。

A.将氧分子加入底物，故称加单氧酶
B.主要参与为细胞提供能量的氧化过程
C.催化氧分子中的一个原子进入底物，另一个被还原产生水
D.催化底物脱氢，以氧为受氢体产生H2O2
E.具有氧化、还原、羟化、水解等多种功能，故称混合功能氧化酶

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本题答案：C
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30、单项选择题  存在于线粒体的酶系不包括（）。

A.三羧酸循环所需的酶系
B.脂肪酸β－氧化所需的酶系
C.与呼吸链有关的各种脱氢酶系
D.糖酵解所需的酶系

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本题答案：D
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