1、问答题  请问识别伪造的身份证件可以从哪几方面入手？

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本题答案：1、从证件的名称发现可疑；
2、从细观印章发
本题解析：试题答案1、从证件的名称发现可疑；
2、从细观印章发现可疑；
3、从证件的填写内容反常发现可疑；
4、从证件、介绍信的保管反常发现可疑；
5、从填写证件、介绍信的字迹发现可疑。

2、单项选择题  急躁型客人的明显特点是（）。

A、热情、健谈
B、喜欢喋喋不休
C、情绪易于波动，一味地坚持立即为其服务
D、在做出决定前，常常不停地改变主意

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本题答案：C
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3、单项选择题  在中国，火警台的电话号码是（）。

A、117
B、118
C、119
D、120

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本题答案：C
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4、单项选择题  在处理客人的破损行李时，下列做法不恰当的是（）。

A、发现行李破损时，应立即向客人或团队陪同说明，饭店对此不负有责任
B、因饭店原因造成客人行李破损严重的，应由饭店进行相应赔偿
C、因行李员的原因导致客人的行李发生破损，应主动联系尽快维修
D、对于发生破损情况的行李，饭店一般不接受寄存

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本题答案：D
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5、单项选择题  在小型饭店中，贵重物品寄存袋一般由（）负责管理。

A、客房服务中心
B、大堂副理
C、保安员
D、前台结账员

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本题答案：D
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6、单项选择题  饭店代表在领客人回饭店途中，下列做法不恰当的是（）。

A、主动介绍本地概况
B、主动介绍饭店周边情况
C、主动了解客人家庭的详细情况
D、主动介绍饭店的特点

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本题答案：C
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7、单项选择题  进行外币兑换服务时，下列做法不恰当的是（）。

A、填写水单的内容包括应兑金额
B、由兑换员代替客人在水单上签名
C、水单上必须填写兑换率
D、水单填好后，必须要复核一次

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本题答案：B
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8、单项选择题  临时取消订房的客人通常是饭店（）的对象。

A、最难打交道
B、应列入“黑名单”
C、争取和保留
D、不稳定

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本题答案：C
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9、单项选择题  在客人预订而未到店的违约处理中，下列做法中不恰当的是（）。

A、可电话咨询客人未到点的原因
B、向客人邮寄饭店的宣传资料，使客人进一步加深印象
C、将客人列入“黑名单”
D、主动征求意见，争取下次成交

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本题答案：C
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10、单项选择题  对商品的认知阶段主要是指（）。

A、客人对客观事物与自己需求之间关系程度的反应
B、对过视觉对各种商品形式进行区别
C、为达到目的而克服困难、消除障碍的心理过程
D、受到广告宣传的影响而对饭店的产品形成印象

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本题答案：D
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11、问答题  成功推销客房的前提是什么？

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本题答案：1、熟悉、掌握本酒店的基本情况及特点；2、了解、掌握竞
本题解析：试题答案1、熟悉、掌握本酒店的基本情况及特点；2、了解、掌握竞争对手酒店的产品情况；3、熟悉本地区的旅游项目与服务设施；4、认真观察掌握客人的心理需求；5、接待人员推销时要积极热情。

12、单项选择题  使用计算机进行特别信息维护的具体内容包括（）。

A、选择、修改客史档案的资料
B、“黑名单”自动提示
C、未来某一时段客房预留状况
D、费用超限报告

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本题答案：B
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13、单项选择题  May I leave a message for him的中文意思是（）。

A、我有一个包裹先放在这里
B、没有我想看的电视节目
C、我可以给他留言吗
D、我可以免费打长途电话吗

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本题答案：C
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14、单项选择题  使用计算机进行特别信息维护的具体内容包括（）。

A、选择、修改客史档案的资料
B、“黑名单&来源:91考试网 91EXAm.orgrdquo;自动提示
C、未来某一时段客房预留状况
D、费用超限报告

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本题答案：B
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15、单项选择题  预订控制检查的主要内容不包括（）。

A、客人日均消费水平
B、订房人与住宿人
C、客人抵、离店日期
D、房型分类专业用语

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本题答案：A
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16、单项选择题  饭店代表在向介绍饭店历史文化时，应避免涉及到（）。

A、其他饭店在历史文化方面的缺陷
B、曾经接待的重要客人
C、发展背景
D、开业日期

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本题答案：A
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17、单项选择题  在中国的传统观念中，“己所不欲，勿施于人”属于（）。

A、仁爱精神
B、商业道德
C、进取精神
D、廉耻观

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本题答案：D
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18、单项选择题  下列有关形象记忆法的表述错误的是（）。

A、形象记忆法是将需要记忆的事物用直观形象去记忆的方法
B、形象记忆法有助于增强个人的自信心
C、使用形象记忆的方法可以提高人的记忆能力
D、形象记忆法是将简单的事物形象想象为各种复杂的形象

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本题答案：D
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19、单项选择题  客人结账退房后，客房状况由（）房变为待清扫房。

A、空
B、待售
C、维修
D、出租

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本题答案：D
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20、单项选择题  在中国，天气预报台的电话号码是（）。

A、125
B、124
C、123
D、121

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本题答案：D
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21、单项选择题&nb sp; （）是指先向客人推荐适合其身份的最高价格客房，然后从察言观色中逐渐降低价格。

A、冲击式报价法
B、利益引诱法
C、高码讨价法
D、三明治式报价法

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本题答案：C
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22、单项选择题  如果客人反映是因为听说饭店卫生状况太差而取消预订房时，下列做法不恰当的是（）。

A、立即向客人道歉
B、如果是误传，应向客人说明实际情况
C、感谢客人提出的批评
D、与客人分庭抗礼

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本题答案：D
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23、单项选择题  前厅部与财务部就长途电话费收取进行沟通、协调的主要内容不包括（）。

A、通报已结账客人发生的费用
B、递交长途电话收费单
C、送交电话报修单
D、递交长途电话营业日报表

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本题答案：C
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24、单项选择题  下列内容属于计算机房况控制功能的是（）。

A、费用超限提示
B、日期查询
C、VIP客人查询
D、反映客房占用、自用状况

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本题答案：D
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25、单项选择题  前厅接待服务在很大程度上依赖于准确、有效的客房状况控制，这是由客房产品的（）特点所决定的。

A、增值
B、 不可储存
C、投资成本小
D、投资成本大

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本题答案：B
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26、单项选择题  I want tosend a fax to U.S.A的中文意思是（）。

A、我要发一个传真到美国
B、我要打一个电话到美国
C、我要收一个来自美国的电子邮件
D、我要往美国发一个的电子邮件

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本题答案：A
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27、单项选择题  在饭店中，进行收入稽核的最佳时段是（）。

A、下午
B、中午
C、夜间
D、上午

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本题答案：C
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28、单项选择题  客史档案的内容不包括（）。

A、民族
B、单 位
C、收入
D、住店时间

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本题答案：C
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29、单项选择题  离店散客行李服务中，不包括（）。

A、代为客人退房
B、与客人当面确认行李件数
C、到客人房间取行李
D、搬运行李、将行李装上车

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本题答案：A
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30、单项选择题  夜间稽核是指在夜间进行（）的专项财务工作。

A、人工统计和计算机统计
B、查对账单资料和核对数据
C、催收账款和财务统计
D、编制账单和审核饭店总体收支情况

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本题答案：B
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