手机用户可
保存上方二维码到手机中,在
微信扫一扫中右上角选择“从
相册选取二维码”即可。
1、问答题 简述TBA22暂停和生产时双氧水填充阀、排放阀的状态分别是什么?
点击查看答案
本题答案:暂停是:填充阀关闭;排放阀打开
生产时:填充
本题解析:试题答案暂停是:填充阀关闭;排放阀打开
生产时:填充阀打开;排放阀关闭。
2、单项选择题 ()气体用作充填气体可防止食品中的脂肪、芳香物和色泽的变化。
A、N2
B、O2
C、CO2
D、SO2
点击查看答案
本题答案:A
本题解析:暂无解析
3、问答题 清洗时,蒸汽障温度不能低于多少?
点击查看答案
本题答案:不能低于125度。
本题解析:试题答案不能低于125度。
4、单项选择题 TBA/22升温前第一步是()。
A、吹风
B、预热一
C、双氧水杀菌
点击查看答案
本题答案:A
本题解析:暂无解析
5、多项选择题 TBA/22中停机的方式有().
A、安全停机
B、暂停停机
C、紧急停机
D、生产结束停机
E、正常停机
点击查看答案
本题答案:A, C, D, E
本题解析:暂无解析
6、单项选择题 喷码机墨线应在回收口内径的()处。
A、75%
B、25%
C、50%
点击查看答案
本题答案:A
本题来源:91考试网 91ExAm.org解析:暂无解析
7、单项选择题 TBA22TMCC418卡位()。
A、图案校正
B、灌注
C、橫封
D、纵封
点击查看答案
本题答案:A
本题解析:暂无解析
8、单项选择题 双氧水罐有几个液位探头()。
A、1
B、2
C、3
D、4
点击查看答案
本题答案:D
本题解析:暂无解析
9、单项选择题 饼干的共性是()。
A、脂肪含量高
B、相对湿度很低
C、含糖量多
D、含有香料
点击查看答案
本题答案:B
本题解析:暂无解析
10、问答题 TBA/22润滑周期为多少?
点击查看答案
本题答案:夹爪80小时打油一次。
本题解析:试题答案夹爪80小时打油一次。
11、多项选择题 真空包装的目的是()。
A、减少包装内氧气的含量
B、防止霉腐变质
C、保持食品原有色、香、味
D、延长保质期
点击查看答案
本题答案:A, B, D
本题解析:暂无解析
12、填空题 热电偶K型的材料()。
点击查看答案
本题答案:镍铬-镍铝
本题解析:试题答案镍铬-镍铝
13、单项选择题 压力爪压力座固定螺栓松动时,会引起以下效果().
A、终端堵包
B、成型不良
C、容量高
点击查看答案
本题答案:C
本题解析:暂无解析
14、单项选择题 TBA22夹爪使用()润滑,夹爪驱动齿轮箱内应加()油,终端齿轮箱内加()油。()
A、美孚460;320#;硅脂油
B、硅脂油;美孚460;320#
C、硅脂油;美孚460;美孚460
D、320#;硅脂油;美孚460
点击查看答案
本题答案:B
本题解析:暂无解析
15、多项选择题 TBA/22容量盒弹簧断裂有何影响()
A、终端堵包
B、容量不稳
C、包型不好
点击查看答案
本题答案:A, B, C
本题解析:暂无解析
16、问答题 可以采取哪些措施来缓解包装与环境保护之间的矛盾?
点击查看答案
本题答案:A.在保证商品使用价值的前提下,尽量减少保证包装用料和提高重
本题解析:试题答案A.在保证商品使用价值的前提下,尽量减少保证包装用料和提高重复使用率,降低综合包装成本
B.大力发展绿色包装、生态包装,研究包装废弃物的回收利用和处理问题。
C.优先发展易于循环利用,耗资、耗能少的包装材料。
17、填空题 升温喷雾步骤由()完成。
点击查看答案
本题答案:灌注、喷雾、静止
本题解析:试题答案灌注、喷雾、静止
18、问答题 简述TBA22的灌注系统属于于控制的部件。
点击查看答案
本题答案:液位浮子、液位探测器、UP转换阀(现用IP转换阀)、T
本题解析:试题答案液位浮子、液位探测器、UP转换阀(现用IP转换阀)、TMCC液位控制卡、液位调节阀、液位继电器、阀杆位置近接开关。属于监护系统 有调节阀位置监控、调节阀膜片渗漏。
19、问答题 简述TBA22无菌环境的形成。
点击查看答案
本题答案:良好的外界环境和设备的良好状态。
由水环压缩
本题解析:试题答案良好的外界环境和设备的良好状态。
由水环压缩机将气水混合物达到一定压力不低于1.4BAr供给气水分离器,由气水分离器 www.91exAm.org将气水分离,水排除,空气供给主加热器360度杀菌,升温的封管形成密闭的环境,在达到280度开始高温喷雾杀菌喷雾结束后干燥进行彻底的杀菌和烘干双氧水,生产中的无菌环境靠无菌空气系统的正压保证压力不低于200PA。
20、填空题 EM意思代表()手册。
点击查看答案
本题答案:电气
本题解析:试题答案电气
21、问答题 TBA/22机中水的作用有哪些?
点击查看答案
本题答案:作用有:
(1)冷却作用;
(2)
本题解析:试题答案作用有:
(1)冷却作用;
(2)密封作用;
(3)清洗作用;
(4)溶解作用;
(5)稀释作用;
(6)润滑作用;
(7)加热介质。
22、问答题 水分离器高液位报警,会有什么情况发生?
点击查看答案
本题答案:程序降到步骤零。
本题解析:试题答案程序降到步骤零。
23、单项选择题 下面哪项可以找到包装完整性的检测的方法().
A.MM(维修手册)
B.OM(操作手册)
C.EM(电气手册)
D.SPC(备件手册)
点击查看答案
本题答案:B
本题解析:暂无解析
24、填空题 TBA/22的夹爪间隙是()。
点击查看答案
本题答案:0.7±0.05mm
本题解析:试题答案0.7±0.05mm
25、填空题 设备双氧水的作用()().
点击查看答案
本题答案:无菌室灭菌;包材灭菌
本题解析:试题答案无菌室灭菌;包材灭菌
26、填空题 预热3时走小循环是为了()升温。
点击查看答案
本题答案:快速
本题解析:试题答案快速
27、多项选择题 横封不粘的原因有()。
A、碳刷表面不平
B、铜条磨损
C、角度编 码器坏
点击查看答案
本题答案:A, B, C
本题解析:暂无解析
28、多项选择题  ; 包材拼接时纸路走空的原因()
A、直线轴承坏
B、送纸背压轮未压紧
C、送纸马达传送皮带断
点击查看答案
本题答案:A, B, C
本题解析:暂无解析
29、单项选择题 在纸管中的产品总量是()。
A、用电眼来检察
B、取决于产品的品种
C、固定不变的
D、由浮筒和液位传感器检测并进行初步控制
点击查看答案
本题答案:D
本题解析:暂无解析
30、多项选择题 CIP清洗时碱洗的目的()。
A、去除脂肪
B、去除矿物质
C、去除乳糖
D、去除蛋白质
点击查看答案
本题答案:A, D
本题解析:暂无解析
题库试看结束后
微信扫下方二维码即可打包下载完整版《
★食品科学技术》题库
手机用户可保存上方二维码到手机中,在微信扫一扫中右上角选择“从相册选取二维码”即可。
题库试看结束后
微信扫下方二维码即可打包下载完整版《
食品科学技术:食品包装》题库,
分栏、分答案解析排版、小字体方便打印背记!经广大会员朋友实战检验,此方法考试通过率大大提高!绝对是您考试过关的不二利器!
手机用户可
保存上方二维码到手机中,在
微信扫一扫中右上角选择“从
相册选取二维码”即可。