1、单项选择题  将酶或细胞包埋在高分子半透膜中的称为（）。

A.网格型包埋
B.凝胶包埋
C.微囊型包埋
D.离子吸附法

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本题答案：C
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2、填空题  褐藻氨酸又名（），为2氨基-6-三甲氨基己酸，具有降压、调节血脂及防治动脉粥样硬化的作用。

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本题答案：海带氨酸
本题解析：试题答案海带氨酸

3、单项选择题  环孢菌素A是微生物产生的（）。

A.HMG-CoA还原酶抑制剂
B.β-内酰胺酶抑制剂
C.氨基糖苷类抗生
D.免疫抑制剂

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本题答案：D
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4、判断题  异种动物血清既具有反应原性又具有免疫原性。

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本题答案：对
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5、单项选择题  （）是医药工业合成甾体激素的原料。

A.薯蓣皂苷元
B.多糖
C．黄酮
D．蛋白质

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本题答案：A
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6、判断题  磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的。

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本题答案：对
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7、单项选择题  （）常用于红细胞沉降率的测定，也可用于凝血因子的检测。

A.枸橼酸钠
B.二乙胺四乙酸盐
C.肝素
D.草酸钠

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本题答案：A
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8、单项选择题  从蛇床子中分离得到的蛇床子素属于（），具有抗炎、平喘、抗骨质疏松的功能。

A.萘醌类
B．萜类
C．香豆素类
D．植物甾醇类

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本题答案：C
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9、填空题  （）与硫酸铁生成配合物后，成为对红细胞膜无损伤的补铁剂。绿茶叶子中含的茶多糖，与铈结合后，对质粒DNA有一定的裂解作用。

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本题答案：银 耳多糖
本题解析：试题答案银耳多糖

10、判断题  特异性免疫又称先天免疫或自然免疫。

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本题答案：错
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11、填空题  用（）钠和（）作抗凝剂使临床可以常规输血。

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本题答案：枸橼酸；葡萄糖
本题解析：试题答案枸橼酸；葡萄糖

12、问答题  简述空气过滤除菌的机理？

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本题答案：依靠气流通过滤层时，基于滤层纤维的层层阻碍，迫使空气在流动过
本题解析：试题答案依靠气流通过滤层时，基于滤层纤维的层层阻碍，迫使空气在流动过程中出现无数次改变气速大小和方向的绕流运动，从而导致微粒与滤层纤维间产生撞击、拦截、布朗扩散、重力和静电引力等作用，从而把微生物截留、捕集在纤维表面上，实现过滤目的。

13、填空题  真空煮晶锅的作用是利用真空煮晶锅将溶液浓缩至（）（仅作蒸发器使用）。

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本题答案：过饱和
本题解析：试题答案过饱和

14、判断题  蛋白质分子结合阳离子，pI值降低。

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本题答案：错
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15、判断题  利用固定相的配基与生物分子间的特异性分离色谱是离子交换色谱。

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本题答案：错
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16、单项选择题 & nbsp;盐析法与有机溶剂沉淀法比较，其优点是（）。

A.分辨率高
B.变性作用小
C.杂质易除
D.沉淀易分离

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本题答案：B
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17、判断题  接受抗原刺激产生免疫应答的场所是脾脏。

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本题答案：对
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18、填空题  赖氨酸生产菌都属于高丝氨酸缺陷型，（）和（）是赖氨酸生产菌的生长因子。

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本题答案：苏氨酸；蛋氨酸
本题解析：试题答案苏氨酸；蛋氨酸

19、填空题  香菇多糖提取时，使用（）浸提法，并采用丙酮（乙醚、乙醇）等进行脱脂处理。

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本题答案：热水
本题解析：试题答案热水

20、判断题  人体必需的氨基酸有8种。

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本题答案：对
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21、判断题  化学合成法得到的氨基酸都是无光学活性的DL外消旋混合物。

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本题答案：对
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22、单项选择题  红霉素在pH9.8时的分配系数（醋酸丁酯/水）为44.5，若用等体积的醋酸酯进行单级萃取，则理论收率为（）。

A.97.8%
B.99.32%
C.96.5%
D.95.9%

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本题答案：A
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23、填空题  维生素C的工业生产方法主要有（）和应用微生物的两步（）。

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本题答案：莱氏法；发酵法
本题解析：试题答案莱氏法；发酵法

24、判断题  生物制药技术的核心特征是生化反应。

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本题答案：错
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25、判断题  当微生物生长达到稳定时，表明细胞不再生长，不消耗培养基中的营养成分。

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本题答案：错
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26、判断题  过敏就是由免疫力过强引起的。

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本题答案：对
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27、判断题  可用氯型强碱性阳离子交换树脂选择性地提取赖氨酸。

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本题答案：错
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28、填空题  到目前为止，多糖的构效关系方面的研究还是很不完善的，但可以确定多糖的活性与其（）、分支度及其侧链、分子量、及多糖中的取代基等密切相关。

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本题答案：高级结构
本题解析：试题答案高级结构

29、单项选择题  携带目的基困进入宿主细胞进行扩增和表达的工具称为（）。

A.载体
B.DNA聚合酶
C.宿主细胞
D.目的基因

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本题答案：A
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3 91ExAm.org0、问答题  什么是膜分离过程中的浓差极化现象，如何降低浓差极化现象？

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本题答案：当溶剂透过膜，而溶质留在膜上，因而使膜面浓度增大，并高于主体
本题解析：试题答案当溶剂透过膜，而溶质留在膜上，因而使膜面浓度增大，并高于主体液中的浓度，这种浓度差导致溶质自膜面反扩散至主体中，当这一速度低于被阻留分子在膜面聚集的速度，就会在膜面的一侧逐渐形成一高浓度的被阻留溶质层，这种现象称为浓差极化。
如何降低浓差极化现象：（1）搅拌的办法来减少浓度极化；（2）切向流式过滤（错流过滤），使超过滤液体沿着与膜平行的方向流动；（3）提高液流的雷诺准数（提高液温、提高流速）。