1、问答题  试分别说明晋北、晋中、晋南露地蔬菜栽培主要茬口及其时期。

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本题答案：晋北地区：一年一大茬，春夏延秋茬或夏秋茬。

本题解析：试题答案晋北地区：一年一大茬，春夏延秋茬或夏秋茬。
春夏茬：5月中下旬露地直播或定植，7月连续上市如番茄或黄瓜。
夏秋茬：6月上中旬—7月上中旬播种，10月份收获。如胡萝卜和大白菜。
晋中地区：一年一大茬一小茬或两年三茬。
一年一大茬一小茬：早春抢种一小茬速生性蔬菜如菠菜、莴笋。接春夏茬。
两年三茬：例如：冬小麦——大葱或甜椒、茄子——春茬甘蓝或西瓜。
晋南地区：一年两大茬或两大一小茬。两大茬：为春夏茬和夏秋茬；
一小茬：为早春抢种的耐寒速生性蔬菜。

2、名词解释  绝对雄株

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本题答案：绿叶菜类菠菜的植株矮小，花薹叶窄而小，花茎上仅生雄花呈
本题解析：试题答案绿叶菜类菠菜的植株矮小，花薹叶窄而小，花茎上仅生雄花呈复总状花序，早熟易抽薹，产量低的植株。

3、问答题  简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。

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本题答案：大蒜的鳞茎（蒜头）是由多个侧芽发育肥大而成，鳞芽（蒜瓣
本题解析：试题答案大蒜的鳞茎（蒜头）是由多个侧芽发育肥大而成，鳞芽（蒜瓣）在植物形成学上是茎盘上的侧芽，是大蒜的营养贮藏器官，也是无性繁殖器官。大蒜鳞茎的解剖结构有内而外为：中心生长点—鳞芽主芽，鳞芽副芽，花芽锥体—叶鞘—芽鞘的基部—种瓣的肉质鳞片。
洋葱鳞茎的解剖结构有内而外为：叶原基—闭合性肉质鳞片—开放性肉质鳞片—膜质鳞片。

4、问答题  黄瓜发生花打顶的原因是什么？

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本题答案：温度长时间低于10℃、施肥量过大发生烧根、地温偏低或土
本题解析：试题答案温度长时间低于10℃、施肥量过大发生烧根、地温偏低或土壤湿度过大。

5、单项选择题  下列哪个时期是西瓜吸水吸肥量最大的时期。（）

A.坐果期
B.膨果期
C.发芽期
D.变瓤期

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

6、多项选择题  对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状

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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析

7、判断题  地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

8、问答题  番茄的分枝结果习性是什么？

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本题答案：由始花芽相邻的上位侧芽生成第一次分枝，间隔2~3叶，出
本题解析：试题答案由始花芽相邻的上位侧芽生成第一次分枝，间隔2~3叶，出现花序后，再生成第二次分枝，如此相继向上分枝，构成合轴分枝。

9、问答题  夏秋甘蓝的育苗技术和田间管理技术与春甘蓝有哪些不同？

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本题答案：①春甘蓝育苗主要是利用阳畦、温室等保护栽培的方式育苗，
本题解析：试题答案①春甘蓝育苗主要是利用阳畦、温室等保护栽培的方式育苗，夏秋甘蓝的育苗在露地进行。
②春甘蓝育苗是要注意炼苗，提高抗旱、抗寒能力，育苗主要采取“以蹲为主，以促为辅”的管理原则。夏秋甘蓝主要是降温，防雨为主。
③春甘蓝栽培要以防止先期抽薹为主，要进行蹲苗促进根系下扎，春甘蓝收获应早，防止出现裂球。夏秋甘蓝的要早施肥，促使早发棵，注重防治病虫害。

10、问答题  试述西瓜双膜覆盖栽培定植方式及整枝方式。

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本题答案：终霜前10天左右开始定植。采用双行定植方式，在栽培畦上
本题解析：试题答案终霜前10天左右开始定植。采用双行定植方式，在栽培畦上按50cm行株距开穴定植，边定植边扣小拱棚。
双膜覆盖栽培主要采取双蔓整枝即保留主枝及主枝上一个健壮的侧枝。撤棚后，将瓜蔓引入坐瓜畦，同畦两行西瓜向相反方向爬蔓。

11、判断题  菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。

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本题答案：错
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12、单项选择题  油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。

A.甲醇
B.甲醇钠
C.乙醇
D.丙醇

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

13、多项选择题  杀青的目的是（）。

A.彻底破坏酶活性
B.固定茶叶外形
C.散发青草气
D.蒸发部份水分，便于揉捻成条

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本题答案：A, C, D
本题解析：暂无解析

14、判断题  茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

15、判断题  目前我国梨主要的栽 培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。

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本题答案：对
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16、单项选择题  通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。

A.10个
B.20个
C.5个
D.3个

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

17、填空题  造成莴苣形成箭杆的原因是（）、（）。

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本题答案：长日照高温的影响；干旱缺肥
本题解析：试题答案长日照高温的影响；干旱缺肥

18、判断题  豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。

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本题答案：错
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19、单项选择题  《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。

A．农产品质量安全
B．食品质量安全
C．农业生产环境质量安全
D．农、兽药质量安全

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

20、单项选择题  重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型。（）

A.半冬性型
B.冬性型
C.半春性型
D.春性型

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

21、判断题  交联淀粉是变性淀粉。

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本题答案：对
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22、单项选择题  有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。

A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物

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本题答案：D
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23、问答题  试比较黄瓜与西葫芦的适宜苗龄及其原因。

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本题答案：黄瓜的适宜苗龄为35-40天，生理适宜苗龄为四叶一心，
本题解析：试题答案黄瓜的适宜苗龄为35-40天，生理适宜苗龄为四叶一 心，而西葫芦的适宜苗龄为25-30天，生理苗龄3-4叶一心。这是因为西葫芦幼苗生长快，根系发达，断根后缓苗快，故而苗龄较小。

24、填空题  芥酸含量的改良方法（）或（）、（）、（）。

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本题答案：混合群体育种法；优系育种法；多代回交育种法；综合杂交育种法
本题解析：试题答案混合群体育种法；优系育种法；多代回交育种法；综合杂交育种法

25、多项选择题  西瓜、甜瓜坐瓜后垫瓜是为了（）。

A.瓜面整洁
B.着色均匀
C.增进甜度
D.减轻炭疽病

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本题答案：A, B, C, D
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26、问答题  如何进行豇豆的田间管理？

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本题答案：1、插架引蔓抽蔓时要及时插架，于晴天中午或下午及时引蔓
本题解析：试题答案1、插架引蔓抽蔓时要及时插架，于晴天中午或下午及时引蔓上架。
2、抹芽打顶第一花絮以下的侧枝应及时摘除，第一花序以上的侧枝留2～3片叶摘心，主蔓长到架顶时，摘去顶端生长点，及时去除病老残叶以及减少养分消耗，促进开花结果。
3、肥水管理豇豆齐苗或定植缓苗后，一般进行一次中耕、松土和追肥。第一花序开花结荚后，宜加大追肥量，经常保持土壤湿润。
4、适时采收荚条粗细均匀，荚面豆粒未鼓起，达商品荚标准时为采收适期。

27、名词解释  寒害

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本题答案：零下低温所造成的伤害和死亡或0℃以上不能满足小麦正常生
本题解析：试题答案零下低温所造成的伤害和死亡或0℃以上不能满足小麦正常生长发育要求的低温对小麦的危害。

28、判断题  以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

29、填空题  甜玉米与糯玉米杂交，其杂种F1代表为：（）。

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本题答案：普通玉米
本题解析：试题答案普通玉米

30、填空题   硫酸钾属（）肥料。

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本题答案：生理酸性
本题解析：试题答案生理酸性