1、判断题  萃取装置中，根据构造特点和形状的不同，可分为组件式和塔式。

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本题答案：对
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2、判断题  溶解的溶质粒子重新变为固体从溶剂中析出的过程称为结晶。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

3、判断题  进行萃取操作时，应使溶质的分配系数大于1。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

4、判断题  只要将湿空气的湿度降到其露点以下，便会达到减湿的目的。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

5、单项选择题  干燥操作中，在（）干燥器中干燥固体物料时 ，物料不被粉碎。

A、厢式
B、转筒
C、气流
D、沸腾床

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本题答案：B
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6、填空题  当溶剂比为最小值时，理论级数为（），此时必有一条（）线与（）线重合。

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本题答案：∞；连结；操作
本题解析：试题答案∞；连结；操作

7、问答题  何谓最高萃取液组成？

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本题答案：过S点作溶解度曲线的切线交于AB边上的点，该点所对应的
本题解析：试题答案过S点作溶解度曲线的切线交于AB边上的点，该点所对应的溶质组分的组成为该萃取操作过程中溶质组分可能达到的极限浓度。

8、单项选择题  下列对溶解或结晶叙述正确的是（）

A、溶液一旦达到饱和，就能自发地析出晶体
B、过饱和溶液的温度与饱和溶液的温度差称为过饱和度
C、过饱和溶液可通过冷却饱和溶液来制备
D、对一定的溶液和溶剂，其超溶解度曲线只有一条

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本题答案：C
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9、判断题  溶液的超溶解度曲线表示溶液过饱和且能自发产生晶核的浓度曲线。

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本题答案：对
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10、判断题  晶核形成的速度大于晶体成长的速度时，产品中晶体颗粒大而少。

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本题答案：错
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11、填空题  选择萃取剂时，主要考虑的因素有：首要考虑萃取剂的选择性，此外还要考虑S与B的（），S回收的难易及经济性、S的其它物性（密度，黏度，界面张力等）。

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本题答案：互溶度
本题解析：试题答案互溶度

12、填空题  通常，温度升高，液体的互溶度增大，对萃取操作（）。

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本题答案：不利
本题解析：试题答案不利

13、单项选择题  下列不利于生产大颗粒结晶产品的是（）

A、过饱和度小
B、冷却速率慢
C、加大搅拌强度
D、加入少量晶种

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本题答案：C
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14、判断题  溶质A萃取相中和萃余相中的分配系数kA>1，是选择萃取剂的必备条件之一。

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本题答案：错
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15、判断题  改变湿物料物料层的厚薄将对降速干燥阶段干燥速率有较大影响，而对等速干燥阶段基本没有影响

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本题答案：对
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16、判断题  在萃取操作中稀释剂和萃取剂必须互不相溶。

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本题答案：错
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17、判断题  晶体中质点的排列是有一定的几何规则的。

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本题答案：错
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18、问答题  何谓萃取剂？

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本题答案：萃取操作过程中所选择的溶剂。
本题解析：试题答案萃取操作过程中所选择的溶剂。

19、判断题  如果物系有固体悬浮物存在，为避免设备堵塞，萃取时一般可选用转盘塔或混和澄清器。

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本题答案：对
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20、单项选择题  在萃取设备中，对腐蚀性流体体系，宜选用设备为（）；对有固体悬浮物存在的体系，宜选用（）。

A、填料塔和转盘萃取塔；
B、转盘萃取塔和填料塔；
C、筛板塔和填料塔；
D、筛板塔和转盘萃取塔

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本题答案：A
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21、单项选择题  不需通过物系温度变化就能结晶的是（）结晶。

A、蒸发
B、盐析
C、升华
D、熔融

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本题答案：B
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22、问答题  何谓辅助曲线？

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本题答案：分别过共轭液层的两点作三角形任意两条边的平行线，其交点
本题解析：试题答案分别过共轭液层的两点作三角形任意两条边的平行线，其交点的连线称为“辅助曲线或共轭曲线”。

23、判断题  萃取操作中的选择性系数β类 似于蒸馏中的相对挥发度。

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本题答案：对
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24、单项选择题  分配系数与下列因素无关（）。

A、温度；
B、物系种类；
C、压力；
D、组成。

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本题答案：C
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25、填空题  萃取剂的选择性系数β等于1，则表示（）。

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本题答案：不能用萃取操作来分离混合物
本题解析：试题答案不能用萃取操作来分离混合物

26、判断题  过饱和度是产生结晶过程的根本推动力。

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本题答案：对
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27、判断题  湿空气的参数以干空气为基准是为了计算的方便。

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本题答案：对
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28、判断题  三角形相图内的任一点均能代表某三元混合物的组成。

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本题答案：对
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29、名词解释  萃取液

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本题答案：除去萃取相中的溶剂而得到的液体。
本题解析：试题答案除去萃取相中的溶剂而得到的液体。

30、填空题  联结线是指（）。

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本题答案：连接一对互成平衡的一对共轭相（E相和R相）组成坐标的直线
本题解析：试题答案连接一对互成平衡的一对共轭相（E相和R相）组成坐标的直线