1、填空题  超临界流体的溶解能力受其密度控制，可以通过临界温度或临界压力的变化来改变，可分为三种典型类型：等温法、等压法和（）。

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本题答案：吸附法
本题解析：试题答案吸附法

2、单项选择题  氨基酸的发酵属于（）。

A.微生物转化发酵
B.微生物菌体发酵
C.微生物酶发酵
D.徽生物代谢产物发酵

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

3、问答题   什么是固定化酶？简述特点与方法。

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本题答案：固定化酶即限制或固定于特定空间位置的酶，具体来说，是指
本题解析：试题答案固定化酶即限制或固定于特定空间位置的酶，具体来说，是指经物理或化学方法处理，使酶变成不易随水流失即运动受到限制，而又能发挥催化作用的酶制剂。
固定化酶特点是可以多次使用，提高了酶的稳定性，反应后，易于分离产物，反应条件易于控制，酶的利用效率高，更适合于多酶反应。酶固定化方法有吸附法、共价结合法、包埋法及交联法。

4、填空题  常用的制备型离心机转子有角度转子，（），区带转子，垂直转子。

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本题答案：水平转子
本题解析：试题答案水平转子

5、单项选择题  用减毒或弱化的病原体制成的，称为第一代疫苗即（）。

A.百日咳杆菌疫苗
B.多价疫苗
C.抗原蛋白疫苗
D.核酸疫苗

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

6、名词解释  消毒固定化酶

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本题答案：限制或固定于特定空间位置的酶，具体来说，是指经物理或化
本题解析：试题答案限制或固定于特定空间位置的酶，具体来说，是指经物理或化学方法处理，使酶变成不易随水流失即运动受到限制，而又能发挥催化作用的酶制剂。

7、填空题  利用发酵法从农作物中获得生物量和能量，来替代石油.煤炭等矿产资源，成为当前（）的发展方向。

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本题答案：绿色工业
本题解析：试题答案绿色工业

8、单项选择题  肌苷发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。

A.组氨酸
B.谷氨酸
C.赖氨酸
D.蛋氨酸

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

9、名词解释  基因工程技术

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本题答案：基因工程技术又叫基因拼接技术或DNA重组技术。将重组对
本题解析：试题答案基因工程技术又叫基因拼接技术或DNA重组技术。将重组对象的目的基因插入载体，拼接后转入新的宿主细胞，构建成工程菌；实现遗传物质的重新组合，并使目的基因在工程菌内进行复制和表达的技术。

10、名词解释  生化分离

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本题答 案：指采用适宜的分离、提取、纯化技术，将目标成分从复杂的生
本题解析：试题答案指采用适 宜的分离、提取、纯化技术，将目标成分从复杂的生物材料（细胞）中分离出来，并获得高纯度的产品的过程。

11、问答题  画出微生物生长曲线。

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本题答案：试题答案

12、判断题  溶剂萃取技术可分离蛋白质和多肽，包括许多酶的分离纯化。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

13、单项选择题  从茶叶中提取咖啡因时，可将茶叶放于大小适宜的烧杯中，上面用圆底烧瓶盛水冷却，然后直接加热到一定温度时，咖啡因可凝结于烧瓶底部，此种方法是（）。

A.水蒸气蒸馏
B.渗漉
C.升华
91exam .orgD.结晶

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

14、问答题  生物制药技术的核心特征是什么？如何理解现代生物技术发展中的生物制药技术体系？

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本题答案：一切生物制药技术都围绕生物体来进行。生物制药技术的核心
本题解析：试题答案一切生物制药技术都围绕生物体来进行。生物制药技术的核心特征是生物反应。生物反应，指细胞内的一系列生化代谢反应和细胞内生化物质的提取分离。生物制药技术体系可以用两条反应主线进行描述，一条是将化学材料和动植物材料，通过一系列细胞生化代谢反应后，获得生物药物的原料。另一条是将动物、植物等生物材料，不经过细胞内的生化代谢反应，而是通过提取组织或细胞内的生化物质而获得生物药物的原料。由上述两条反应主线获得的初级产物，都需要经过下游的生物化工过程进行分离、纯化和精制，获得原料产品，再经过制剂工程的加工，成为各类生物药物制剂。

15、单项选择题  下列哪种细胞的培养需要采用贴壁培养技术（）。

A.细菌
B.酵母
C.动物细胞
D.植物细胞

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

16、填空题  青霉素属于β-内酰胺类抗生素，它的性质很不稳定，用溶剂萃取法分离时整个提炼过程应在低温，快速，准确调节（）值下进行。

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本题答案：pH
本题解析：试题答案pH

17、判断题  蛋白质分子结合阴离子，pI值降低。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

18、单项选择题  亲和层析的洗脱过程中，在流动相中减去配基的洗脱方法称作（）。

A.阴性洗脱
B.剧烈洗脱
C.正洗脱
D.负洗脱

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

19、问答题  锤式粉碎机有哪些部件构成？它是如何粉碎物料的？

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本题答案：锤刀、筛面、筛孔。
（1）锤片是粉碎机的主要工作
本题解析：试题答案锤刀、筛面、筛孔。
（1）锤片是粉碎机的主要工作部件。
（2）筛板是控制粉碎程度，锤式粉碎机的排料装置。
（3）筛孔用于控制物料的粒度。
物料从上方料斗加入，在悬空状态下就被锤的冲击力所破碎。然后物料被抛至冲击板上，再次被击碎。此外物料在机内还受到挤压和研磨的作用。

20、判断题  物理吸附法不会明显改变酶分子的高级结构。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

21、问答题  什么是沸腾干燥？沸腾造粒干燥时，影响干燥产品颗粒大小的因素有哪些？

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本题答案：又称流化床干燥。利用流态化技术，即利用热空气使孔板上的
本题解析：试题答案又称流化床干燥。利用流态化技术，即利用热空气使孔板上的粒状物料呈流化沸腾状态，使水分迅速汽化达到干燥目的。
影响产品颗粒大小的因素：停留时间、热空气流速（摩擦作用和影响干燥温度）、晶核大小。

22、填空题  （）与硫酸铁生成配合物后，成为对 红细胞膜无损伤的补铁剂。绿茶叶子中含的茶多糖，与铈结合后，对质粒DNA有一定的裂解作用。

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本题答案：银耳多糖
本题解析：试题答案银耳多糖

23、单项选择题  具有无限增殖能力的一种细胞系是（）。

A.原代细胞系
B.二倍体细胞系
C.连续细胞系
D.干细胞系

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

24、单项选择题  纯RNA溶液的A260/A280值为（）。

A.1.8
B.1.5
C．2.0
D．2.5

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

25、判断题  与大肠杆菌相比，哺乳动物细胞的表达水平较高。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

26、填空题  利用生物技术开发（），是解决全球蛋白质缺乏的一条重要途径，可从酵母或细菌等微生物菌体中获得。

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本题答案：单细胞蛋白
本题解析：试题答案单细胞蛋白

27、填空题  悬浮液的固一液分离是生化产品生产过程中的重要操作之一，其分离方法主要是过滤和（），其中过滤方式有（）和（）。

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本题答案：离心；滤饼过滤；深层过滤
本题解析：试题答案离心；滤饼过滤；深层过滤

28、单项选择题  利用产氨短杆菌发酵法生产肌苷酸，第一步是用诱变育种的方法筛选缺乏哪种酶的腺嘌呤缺陷型菌株，并在发酵培养基中提供亚适量的腺嘌呤。（）

A．SAMP合成酶
B．SAMP裂解酶
C．PRPP转酰胺酶
D．IMP脱氢酶

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本题答案：A
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29、单项选择题  执行体液免疫功能的是（）。

A.骨髓
B.脾脏
C.B细胞
D.T细胞

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

30、判断题  基因工程.细胞工程是生物技术产业化及大规模生产的关键环节。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析