1、填空题  手车应具有三种位置（），（），（）。

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本题答案：工作位置；试验位置；检修位置
本题解析：试题答案工作位置；试验位置；检修位置

2、填空题  TBA/22通常用的气动电磁阀有（）和（）阀。

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本题答案：二位五通；三位五通
本题解析：试题答案二位五通；三位五通

3、多项选择题  食品包装设计的促销性包括（）.

A、信息促销
B、形象促销
C、色彩促销
D、结构促销

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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

4、单项选择题  吹管步骤的作用是（）.

A、杀菌
B、吹掉管路和无菌室内的水份
C、预杀菌
D、稀释无菌室内的双氧水

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

5、问答题  热成型的定义。

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本题答案：热成型是一种以热塑性塑料板材和片材为成型对象的二次成型
本题解析：试题答案热成型是一种以热塑性塑料板材和片材为成型对象的二次成型技术，其法一般是先将板材裁切成一定形状和尺寸的坯件，再将坯件在一定温度下加热到弹塑性状态，然后施加压力使坯件弯曲与延伸，在达到预定的型样后使其冷却定型，经过适当的修整，即成为制品。热成型过程中对坯件施加的压力，在大多数情况下是靠真空和引进压缩空气在坯件两面形成气压差，有时也借助于机械压力或液压力。

6、问答题  简述容量调节系统.

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本题答案：TBA/22TPOP有容量调节数值，改变这一数值后给驱
本题解析：试题答案TBA/22TPOP有容量调节数值，改变这一数值后给驱动卡信号，驱动卡得到信好后，将进行对步进电机驱动，电机转动后通过机械作用改变凸轮及导轨位置，导轨位置的改变决定容量盒的开启度，从而调节包的容量。

7、多项选择题  补充概算定额“混凝土工程”一章中“液压岩石破碎机拆除混凝土”定额的工作内容有（）。

A.破碎
B.撬移
91ExaM.org C.解小
D.翻渣和清面
E.混凝土渣的运输

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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

8、填空题  （）包材容易跑偏。

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本题答案：受潮
本题解析：试题答案受潮

9、多项选择题  以下属于机器从零位升到预热一的条件是（）。

A、冷却水压力不低于3.0BAr
B、电源供应正常
C、压缩空气压力不低于6BAr
D、双氧水槽水浴循环泵启动

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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析

10、单项选择题  后段车间属于（）。

A、清洁作业区
B、一秀作业区
C、准清洁作业区

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

11、填空题  生产时保持无菌室95度的阀是（）。

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本题答 案：热交换阀
本题解析：试题答案热交换阀

12、单项选择题  TBA/22有（）个安全继电器

A、2
B、3
C、4
D、5

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

13、填空题  无菌过滤器在正常条件使用寿命为（）小时。

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本题答案：25000
本题解析：试题答案25000

14、填空题  灭菌的主要因素包括（）。

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本题答案：时间、温度
本题解析：试题答案时间、温度

15、多项选择题  乙烯和乙烯醇共聚物（EVAC）最突出的优点是对（）气体的高阻隔性。

A、氧气
B、乙烯
C、二氧化碳
D、氮气

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本题答案：A, C, D
本题解析：暂无解析

16、单项选择题  TBA22四折角密封气压是（）。

A、1.0-1.5BAr
B、1.5-2.5BAr
C、2.0-2.5BAr
D、2.5-3.0BAr

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

17、问答题  叙述TPIH高频加热原理？

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本题答案：原理：交流电经过高频发生器产生高频电流，高频电流产生高
本题解析：试题答案原理：交流电经过高频发生器产生高频电流，高频电流产生高频变化的磁场，包材铝铂中的电子在这个磁场中发生剧烈振动产生热量，使包材内侧的PE熔化，在压力的作用下发生粘合。此为低电压、大电流、高效率的加热方式。

18、问答题  油脂类食品变质的影响因素及控制方法？

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本题答案：1、光线
2、氧气
3、水分本题解析：试题答案1、光线
2、氧气
3、水分
4、温度
采用红褐色或者彩铝箔作为富含油脂食品的包装材料

19、填空题  摆动滚轮气压（）BAr。

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本题答案：1.4
本题解析：试题答案1.4

20、填空题  22型机喷雾压力（）巴。

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本题答案：2
本题解析：试题答案2

21、填空题  CIP时：A阀处于（）状态，BC处于（）状态。

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本题答案：关闭；打开
本题解析：试题答案关闭；打开

22、填空题  利乐TPOP是指（）。

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本题答案：利乐操作面板
本题解析：试题答案利乐操作面板

23、填空题  UR-20的工作原理是基于（）和折射的物理现象。

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本题答案：光的全反射
本题解析：试题答案光的全反射

24、问答题  食品包装塑料材料的卫生安全性问题存在于哪些方面？可以如何控制这些潜在的威胁？

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本题答案：食品包装塑料材料的卫生安全性问题：
a、树脂
本题解析：试题答案食品包装塑料材料的卫生安全性问题：
a、树脂本身的安全性
b、所使用添加剂有毒或超过规定剂量

25、多项选择题  设备C阀障蔽在（）情况下保护（不打开）。

A、中间清洗
B、生产停机时
C、生产
D、最终清洗

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本题答案：A, B
本题解析：暂无解析

26、单项选择题  TBA22有（）个夹爪。

A、5对
B、10对
C、8对
D、12对

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

27、问答题  单层塑料膜分几种？普通单层膜加工方法？

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本题答案：复合膜的加工方法：
⑴单层塑料膜有：普通塑料
本题解析：试题答案复合膜的加工方法：
⑴单层塑料膜有：普通塑料膜、定向拉伸塑料薄膜、热收缩薄膜、弹性（拉伸）薄膜、高阻隔性薄膜。
⑵普通单层膜加工方法：①挤出吹塑成型②平挤拉伸成型③流涎法成型④压延法成型。⑶复合膜的加工方法：①涂布法②共挤法③层合法④挤出复合法。

28、填空题  条形码有（）位数字。

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本题答案：26
本题解析：试题答案26

29、问答题  简述TBA/22机“排气”步骤的作用。

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本题答案：降低无菌室内双氧水浓度和无菌空气温度。
本题解析：试题答案降低无菌室内双氧水浓度和无菌空气温度。

30、多项选择题  生产中排空的原因有（）。

A、无菌仓压力低
B、急停被按下
C、安全门被打开

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本题答案：A, B
本题解析：暂无解析