1、单项选择题  办理客人的行李短期寄存时，下列程序正确的是（）。

A、请客人了解有关注意事项→请客人交付寄存压金→请客人签名确认→向客人道别
B、请客人填写寄存单→告之客人注意事项→请客人签名签名确认→做好记录
C、告诉客人有关注意事项→请客人在寄存单上签名→放好行李
D、了解客人要求→确认客人是否结账→填写寄存卡，客人签名→在寄存卡上打印时间→将客人行李放好→做好工作记录

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

2、单项选择题  现代饭店的收入稽核方式是夜间稽核和（）。

A、人工稽核
B、晚间稽核
C、日间稽核
D、交接稽核

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本题答案：C
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3、单项选择题  （）不属于前厅部和销售部为保证客房销售的正常进行而开展沟通、协调的主要内容。

A、房价调整方案
B、团队客人预订客房的占用比例
C、客房保养计划
D、组织促销活动方案

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本题答案：C
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4、单项选择题  当客人声称未带房卡时，下列做法欠妥的是（）。

A、问清客人姓名
B、认真核实其身份
C、问清客人房号
D、让客人写领取钥匙的字据

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本题答案：D
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5、单项选择题  行李员在递送客人的报刊时，下列做法中不恰当的是（）。

A、行走线路通常是从低层向高层递送
B、走员工通道
C、不得乘坐客用电梯
D、没有特殊急件，不得穿行公共区域

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本题答案：C
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6、单项选择题  前厅部与总经理室就业务工作进行沟通、协调的主要内容不包括（）。

A、呈交客房营业日报
B、报告在店贵宾情况
C、提交预订情况分析报告
D、服务费收入日报表

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本题答案：D
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7、单项选择题  （）不是饭店火灾的特点。

A、高层建筑多，火势蔓延快
B、疏散人员困难
C、功能布局复杂，消防困难
D、可燃物少，毒气量小

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本题答案：D
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8、单项选择题  客人外出回店取钥匙时，下列做法欠妥的是（）。

A、请客人出示身份证
B、核对客人住房凭证
C、留意客人的住店日期
D、留意客人离店的日期

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本题答案：D
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9、单项选择题  Ihave a reservation，but I will postpone my check-intime的中文意思是（）。

A、我有支票，但是还没有签字
B、我已经办理了预订，但我要推迟入住
C、我有一个包，但是里面没有什么贵重的物品
D、我曾经预订过，但是住客不是我

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本题答案：B
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10、单项选择题  根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定，消费者应当具备的基本条件包括（）。

A、消费者主体只限于公民个人
B、消费方式只能是购买
C、消费客体只能是商品
D、消费性质必须是生产资料的消费

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本题答案：D
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11、单项选择题  进行外币兑换服务时，下列做法不恰当的是（）。

A、填写水单的内容包括应兑金额
B、由兑换员代替客人在水单上签名
C、水单上必须填写兑换率
D、水单填好后，必须要复核一次

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本题答案：B
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12、问答题  客人来到酒店想办理住宿手续，但客房已满，他又没有预订，这时应如何处理？

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本题答案：1、向客人说明酒店客房已满情况，真诚地表示歉意；2、如
本题解析：试题答案1、向客人说明酒店客房已满情况，真诚地表示歉意；2、如有必要，主动帮助客人联系附近的同类酒店住宿；3、告之客人一旦酒店有退房，会立即通知客人；4、欢迎客人下次光临。

13、单项选择题  对总统套间的特点描述不恰当的是（）。

A、设计创意独特
B、其装饰和布置极为考究，设备用品豪华
C、只负责接待总统和政府首脑入住
D、主题极贤文化色彩

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本题答案：C
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14、单项选择题  （）是指先向客人推荐适合其身份的最高价格客房，然后从察言观色中逐渐降低价格。

A、冲击式报价法
B、利益引诱法
C、高码讨价法
D、三明治式报价法

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本题答案：C
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15、单项选择题  下列关于客用钥匙的保管、控制重要性的认识错误的是（）。

A、保证了客人生命和财产安全
B、为客人提供了服务的功能
C、体现了客人对房间的使用特权
D、可以随时观察到客人的行踪

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本题答案：D
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16、单项选择题  前厅部与餐饮部就协助安排客人用餐进行沟通、协调的主要内容不包括（）。

A、磋商团队客人的用餐券的管理办法
B、转达订房客人的用餐要求
C、送交团队客人用房分配表
D、按时送交客情预报表

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本题答案：C
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17、单项选择题  闲聊型客人的显著特点是（）。

A、热情、健谈，甚至会请服务人员共同进餐
B、喜欢喋喋不休地说话
C、情绪易于波动
D、抱怨饭店的房价高

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本题答案：B
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18、单项选择题  客人入住时，客房状况由可租房变为（）房。

A、已售
B、空
C、住客
D、待售

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本题答案：C
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19、单项选择题  离店散客行李服务中，不包括（）。

A、代为客人退房
B、与客人当面确认行李件数
C、到客人 房间取行李
D、搬运行李、将行李装上车

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本题答案：A
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20、单项选择题  客房部应将客人走后所发现的遗留物品的情况通知（）。

A、行李员
B、保安部
C、问讯处
D、商务中心

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本题答案：C
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21、单项选择题  在夜间稽核中，（）不属于客房营业收入日报表。

A、商务中心转账数
B、饭店固定资产日收入数
C、洗衣房日收入数
D、总机日收入数

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本题答案：B
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22、单项选择题  饭店客房状况控制系统中，（）能够显示每一间客房的当前状况。

A、客房现状
B、客房预订状况
C、客房长期状况显示系统
D、客房中期状况显示系统

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本题答案：A
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23、单项选择题  客人超过预订时间抵店，而房间已经出租时，下列做法欠妥的是（）。

A、向客人加收半天房费
B、向客人说明房间已出租的原因
C、问清缘由
D 、礼貌地向客人提出能否联系去其他饭店

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本题答案：A
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24、单项选择题  在介绍饭店产品时，主要使用的语言沟通技巧是（）。

A、交换式
B、讨论式
C、提问式
D、陈述式

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本题答案：D
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25、单项选择题  （）不属于标准客房储物用品区的主要设施。

A、行李架
B、毛巾架
C、衣柜
D、小冰箱

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本题答案：A
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26、单项选择题  遇到团队客人要求延时离店时，要立即报告（）批准。

A、大堂副理
B、销售经理
C、客房部经理
D、领班

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本题答案：B
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27、单项选择题  下列有关套间客房特点的描述错误的是（）。

A、套间可分为商务和豪华套间两种
B、可以向高薪阶层、知名人士推荐套间
C、通常设有卧室和起居室兼客厅
D、即使在旺季，套间的出租率也往往较低

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本题答案：D
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28、单项选择题  在中国，道路交通事故报警台的电话号码是（）。

A、122
B、132
C、142
D、152

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本题答案：A
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29、单项选择题  根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，劳动合同中规定试用期的最长时间为（）。

A、至少一年
B、不少于六个月
C、至少三个月
D、不超过六个月

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本题答案：D
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30、单项选择题  （）不是客情预报表的内容。

A、 日期
B、房价
C、空房数
D、出租率

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本题答案：B
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