1、问答题  微生物的五大共性（特点）是什么？表示微生物细胞大小的单位是什么？

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本题答案：一、体积小，面积大；二、吸收多，转化快；三、生长旺，繁
本题解析：试题答案一、体积小，面积大；二、吸收多，转化快；三、生长旺，繁殖快；四、适应强，易变异；五、分布广，种类多。表示微生物细胞大小的单位是nm或μm。

2、填空题   微生物学发展史可分为5期，其分别为史前期、初创期、（）、（）和成熟期；我国人民在史前期期曾有过重大贡献，其为制曲酿酒技术。

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本题答案：奠基期；发展期
本题解析：试题答案奠基 期；发展期

3、问答题  细菌芽孢是繁殖结构吗？为什么？具有芽孢的细菌主要有哪些种类？举出产生芽孢的球菌和产生芽孢和伴胞晶体的芽孢杆菌的菌例。

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本题答案：由于每一营养细胞内仅行成一个芽孢，故芽孢并无繁殖功能。
本题解析：试题答案由于每一营养细胞内仅行成一个芽孢，故芽孢并无繁殖功能。主要属于G+细菌的两个属——好氧性的芽孢杆菌属和厌氧性的梭菌属。产生芽孢的球菌：芽孢八叠球菌属，产生芽孢和伴胞晶体的芽孢杆菌：苏云金芽孢杆菌。

4、名词解释  罗伯特．柯赫（Robert Koch，1843—1910）

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本题答案：德国人，著名的细菌学家，曾经是一名医生，对病原细菌的研
本题解析：试题答案德国人，著名的细菌学家，曾经是一名医生，对病原细菌的研究做出了突出的贡献：A具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；B分离、培养了肺结核病的病原菌，这是当时死亡率极高的传染性疾病，因此柯赫获得了诺贝尔奖；C提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫氏定律。他也是微生物学的奠基人。

5、问答题  什么叫糖被？糖被有哪些种类？糖被主要成分是什么？什么叫荚膜？什么叫粘液层？什么叫菌胶团？细菌糖被有何功能？

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本题答案：糖被：包围于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物
本题解析：试题答案糖被：包围于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质。糖被可分为荚膜（大荚膜）、微荚膜、粘液层、菌胶团。糖被的成分一般是多糖，少数是蛋白质或多肽，也有多糖与多肽复合型的。
荚膜：厚约200nm，相对稳定附着在单个细胞壁外有明显的外延和一定形状的糖被。
粘液层：无明显边沿，在细胞表面结合松散，可向周围环境扩散的糖被。
菌胶团：有的细菌能分泌粘黏液，将许多细菌粘合在一起，形成一定形状的黏胶物。
糖被的功能：
①保护作用
②贮藏作用
③作为透性屏障和离子交换系统，以保护细菌免受重金属离子的毒害
④表面附着作用
⑤细菌间的信息识别作用
⑥堆积代谢废物。

6、问答题  何种放线菌可以与植物共生固氮？其形态特征怎样？

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本题答案：弗兰克氏放线菌能与非豆科木本植物共生固氮。特征：菌丝进
本题解析：试题答案弗兰克氏放线菌能与非豆科木本植物共生固氮。特征：菌丝进行纵向和横向分裂直接产生孢子。菌丝形成细胞群或孢子簇，细胞壁内含有消旋二氨基庚乙酸。

7、问答题  什么叫亚病毒？目前发现的亚病毒主要包括哪几种？各有什么特点？

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本题答案：亚病毒是凡在核酸和蛋白质两种成分中只含有其中之一病原体
本题解析：试题答案亚病毒是凡在核酸和蛋白质两种成分中只含有其中之一病原体，包括类病毒、拟病毒和沅病毒。
类病毒是一类只含有RNA一种成分，专心寄生在活细胞内的分子病源体，核酸为裸露的环状ssRNA。拟病毒是指一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒，极其微小，一般由裸露RNA或DNA组成，复制需依赖辅助病毒协助。
沅病毒是一类不含核酸的传染性蛋白质分子，呈淀粉样颗粒状，无免疫原性，由宿主细胞内的基因编码，抗逆性强。

8、问答题  什么叫菌丝？霉菌菌丝有哪些类型？霉菌细胞壁由哪些成分构成？

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本题答案：菌丝：霉菌的营养体，呈丝状结构。无隔菌丝和有隔菌丝。几
本题解析：试题答案菌丝：霉菌的营养体，呈丝状结构。无隔菌丝和有隔菌丝。几丁质层，蛋白质层，葡聚糖蛋白网层。

9、填空题  微生物学与（）、（）、（）、信息科学和技术科学进一步交叉、渗透和融合，至今已分化出一系列基础性学科和应用性学科，如化学微生物学、分析微生物学、生物生物工程学、微生物化学分类学和微生物信息学等。

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本题答案：数；理；化
本题解析：试题答案数；理；化

10、名词解释  汤飞凡（1879—1958）

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本题答案：我国湖南醴陵人，著名的医学微生物学家，在医学细菌学、病
本题解析：试题答案我国湖南醴陵人，著名的医学微生物学家，在医学细菌学、病毒学和免疫学等方面的某些领域做出•了显著的贡献，特别是首次应用鸡胚卵黄囊接种法从病人的眼结膜刮屑物中分离、培养沙眼衣原体的成功，确证了沙眼衣原体的存在，为世界上首创，成为医学微生物学方面的重大成果。

11、问答题  细菌细胞膜的结构有何特点？具有什么功能？

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本题答案：细菌细胞膜的结构特点：
①膜的主体是脂质双分
本题解析：试题答案细菌细胞膜的结构特点：
①膜的主体是脂质双分子层
②脂质双分子层具有流动性
③整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂质双分子层的疏水性内层中
④周边蛋白表面含有亲水基团，故可通过静电引力与脂质双分子层表面的极性头相连
⑤脂质分子间或脂质与蛋白质分子间无共价结合
⑥脂质双分子层犹如“海洋”，周边蛋白可在其上作“漂浮”运动，而整合蛋白则似“冰山”沉浸在其中作横向运动。
细菌细胞膜的生理功能：
①能选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送
②是维持细胞内正常渗透压的结构屏障
③是合成细胞壁和糖被有关成分（如肽聚糖、磷壁酸、LPS和荚膜多糖等）的重要场所
④膜上含有与氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢有关的酶系，故是细胞的产能基地
⑤是鞭毛机体的着生部位，并可提供鞭毛旋转运动所需的能量。

12、问答题  细菌芽孢有何特性？对细菌本身和生产实践有何意义？说明芽孢的抗性机制。

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本题答案：目前认为较新的渗透调节膨胀学说是如何解释芽孢耐热性机制
本题解析：试题答案目前认为较新的渗透调节膨胀学说是如何解释芽孢耐热性机制的？芽孢是生命世界中抗逆性最强的一种构造，在抗热、抗化学药物和抗辐射等方面，十分突出。研究细菌的芽孢有着重要的理论和实践意义：芽孢的有无、形态、大小和着生位置是细菌分类和鉴定中的重要形态学指标。在实践上，芽孢的存在有利于提高菌种的筛选效率，有利于菌种的长期保藏，有利于对各种消毒、杀菌措施优劣的判断等等。较新的渗透调节皮层膨胀学说认为：芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差以及皮层的离子强度很高，这就使皮层产生了极高的渗透压去夺取芽孢核心中的水分，其结果造成皮层的充分膨胀和核心的高度失水，正是这种失水的核心才赋予了芽孢极强的耐热性。

13、问答题  什么叫肽聚糖？

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本题答案：G+和G—细菌的细胞壁的结构和化学组成各有
本题解析：试题答案G+和G—细菌的细胞壁的结构和化学组成各有何特点？试比较说明。肽聚糖是真细菌细胞壁中的特有成分。肽聚糖分子由肽和聚糖两部分组成，其中的肽包括四肽尾和肽桥两种，而聚糖则是由N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡萄胺两种单糖相互间隔连接成的长链。这种肽聚糖网络状分子交织成一个致密的网套覆盖在整个细胞上。G+细菌细胞壁特点是厚度大（20-80nm）和化学组分简单，一般含90%肽聚糖和10%磷壁酸。G-细菌厚度较G+细菌薄，层次较多，成分较复杂。

14、问答题  根据病毒的宿主范围不同，可把病毒分成哪些种类？

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本题答案：㈠原核生物病毒——噬菌体本题解析：试题答案㈠原核生物病毒——噬菌体
㈡植物病毒
㈢人类和脊椎动物病毒
㈣昆虫病毒。

15、问答题  真核生物细胞有何特点？与原核生物细胞有何区别？

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本题答案：真核生物细胞与原核生物细胞相比形态更大，结构更为复杂，
本题解析：试题答案真核生物细胞与原核生物细胞相比形态更大，结构更为复杂，细胞器的功能更为专一。细胞特点：含有核膜、除核糖体以外的多种细胞器，含有染色体。

16、问答题  了解五界系统、六界系统、三域学说及其发展，说明微生物在生物界中的地位。

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本题答案：五界系统：动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物、单
本题解析：试题答案五界系统：动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物、单细胞藻类和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括细菌蓝细菌等）。 六界系统：1949年Jahn提出包括后生动物界、后生植物界、真菌界、原生生物界、原核生物界和病毒界；1977年我国学者王大耜提出动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物、单细胞藻类和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括细菌蓝细菌等）、病毒界；1996年美国的P.H.Raven提出包括动物界、植物界、原生生物界、真菌界、真细菌界和古细菌界。三域学说：细菌域、古细菌域、真核生物域。

17、问答题  什么叫原核微生物？原核微生物主要包括哪些类群？原核细胞有何主要特点？

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本题答案：原核生物即广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核
本题解析：试题答案原核生物即广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古生菌两大类群。原核细胞无核膜包围的细胞核，不进行有丝分裂。

18、名词解释  安东•列文虎克（AntonyvanLeeuwenhoek，1632—1723）

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本题答案：荷兰商人，他是真正看见并描述微生物的第一人，他利用自制
本题解析：试题答案荷兰商人，他是真正看见并描述微生物的第一人，他利用自制放大倍数为50～300倍的显微镜发现了微生物世界（当时被称之为微小动物），首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物界。

19、问答题  细菌菌毛有哪些类型？各有什么功能？

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本题答案：普通鞭毛：可增加细菌吸附于其他细胞或物体的能力。性菌毛
本题解析：试题答案普通鞭毛：可增加细菌吸附于其他细胞或物体的能力。性菌毛：细菌传递游离基因的器官，作为细菌结合时传递物质的通道。

20、问答题  噬菌体的侵染循环过程（生活史）包括有哪几个阶段？

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本题答案：病毒以复制的方式繁殖。
它的裂解生活史大致为
本题解析：试题答案病毒以复制的方式繁殖。
它的 裂解生活史大致为：
1.尾丝与宿主细胞特异性吸附
2.病毒核酸侵入宿主细胞内
3.病毒核酸和蛋白质在宿主细胞内的复制和合成
4.病毒核酸和蛋白质装配
5.大量子代噬菌体裂解释放到宿主细胞外。

21、名词解释  分子微生物学（molecularmicrobiology）

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本题答案：在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。
本题解析：试题答案在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。

22、问答题  试述细菌革兰氏染色的方法步骤和机理，染色结果。举出G+和G—的细菌的菌例。

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本题答案：基本步骤：
①结晶紫初染色1分 钟；
本题解析：试题答案基本步骤：
①结晶紫初染色1分钟；
②碘液媒染1分钟；
③95%乙醇脱色；
④番红复染1分钟。
结果：G+细菌呈紫色，G-细菌呈红色。机理：G+细菌由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会融出缝隙，因此能把结晶紫和碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。反之，G-细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫和碘的复合物的溶出，因此细胞褪成无色。这时，再经沙黄等红色染料复染，就使G-细菌呈现红色，而G+细菌则仍保留最初的紫色了。

23、问答题  什么是内共生理论？列举几项证据。

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本题答案：内共生理论：真核细胞的细胞器源于那些与未来真核细胞有共
本题解析：试题答案内共生理论：真核细胞的细胞器源于那些与未来真核细胞有共生关系的原核细胞。
证据：
①线粒体与叶绿体的大小与原核细胞相近
②二者有自己的DNA并是与原核生物相似的单个圆环形式
70S核糖体③有自己的并与原核细胞相似的
④二者的DNA、核糖体执行蛋白质合成功能（真核生物由核DNA控制）
⑤二者独立于真核细胞分裂周期，以二等分裂方式分裂
⑥双层膜结构类似革兰氏阴性菌的细胞膜
⑦叶绿体结构类似原核蓝细菌

24、问答题  了解微生物学的发展史，明确微生物学研究的对象和任务。

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本题答案：整个微生物学发展史是一部逐步克服认识微生物的重要障碍，
本题解析：试题答案整个微生物学发展史是一部逐步克服认识微生物的重要障碍，不断探究它们生命活动规律，并开发利用有益微生物和控制、消灭有害微生物的历史。它分为：史前期、初创期、奠基期、发展期、成熟期。对象：在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态结构、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律。任务：发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。

25、名词解释  微生物学（microbiology）

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本题答案：研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和
本题解析：试题答案研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和培养这些微小生物需要特殊技术。

26、问答题  什么叫生长因子，它包括哪些化合物？什么叫原生营养型？什么叫营养缺陷型？

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本题答案：生长因子是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的
本题解析：试题答案生长因子是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。生长因子包括维生素、碱基、卟啉及其衍生物、甾醇、胺类、C4~C6的分支或直链脂肪酸，有时还包括氨基酸营养缺陷突变株所需要的氨基酸在内，而狭义的生长因子一般仅指维生素。原生营养型（生长因子自养型微生物）：它们不需要从外界吸收任何生长因子，多数真菌、放线菌和不少细菌，如E.coli等。营养缺陷型（生长因子异养型微生物）：它们需要从外界吸收多种生长因子才能维持正常生长，如各种乳酸菌、动物致病菌、支原体和原生动物等。

27、问答题  细菌鞭毛起源于细菌细胞何处？有何功用？细菌鞭毛由哪几部分构成？具有鞭毛的细菌主要有哪些类群？

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本题答案：细菌鞭毛起源于细胞壁的外膜上。功能是运动，能趋向于有利
本题解析：试题答案细菌鞭毛起源于细胞壁的外膜上。功能是运动，能趋向于有利环境而避开不利条件。鞭毛由基体、钩形鞘和鞭毛丝三部分组成。在各类细菌中，弧菌、螺菌类普遍着生鞭毛；在杆菌中，假单胞菌都长有端生鞭毛，其余的有周生鞭毛或不长鞭毛的；球菌一般无鞭毛，仅个别属如动球菌属才长有鞭毛。

28、问答题  蓝细菌的主要代表有哪些？在农业生产中，蓝细菌有何利用价值？在富营养化水体中它们的过度生长会造成什么危害？

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本题答案：蓝细菌的主要代表有发菜念珠蓝细菌、普通木耳念珠蓝细菌（
本题解析：试题答案蓝细菌的主要代表有发菜念珠蓝细菌、普通木耳念珠蓝细菌（即葛仙米，俗称地耳）、盘状螺旋蓝细菌、最大螺旋蓝细菌。在农业生产中，蓝细菌有固氮作用。在富营养化水体中它们的过度生长会发生海水的“赤潮”和湖泊的“元华”。

29、问答题  蓝细菌的形态结构有何特征？蓝细菌细胞有哪些特化类型？各有什么功能？蓝细菌的繁殖方式。蓝细菌以什么方式进行运动？

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本题答案：蓝细菌的体积比一般细菌大，形态多样，大体分五类：本题解析：试题答案蓝细菌的体积比一般细菌大，形态多样，大体分五类：
①由二分裂形成的单细胞
②由复分裂形成的单细胞
③有异形胞的菌丝
④无异形胞菌丝
⑤分枝状菌丝。蓝细菌结构与G-细菌相似：细胞壁双层、含肽聚糖。水生种类细胞质周围有复杂的光和色素层，通常以类囊体的形式出现，其中含叶绿素a和藻胆素。细胞内还有能固定二氧化碳的羧酶体。细胞中常有气泡结构。
特化形式：
①异形胞，固氮功能
②静息孢子，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境
③链丝段，具有繁殖功能
④内孢子，具有繁殖作用。蓝细菌类似芽生方式繁殖，丝状蓝细菌靠无规则的丝状体断裂释放出菌体片（称链丝段）而繁殖。蓝细胞可进行滑行运动。

30、问答题  什么叫菌落？什么叫菌苔？细菌菌落有何特征？

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本题答案：将单个细菌（或其他微生物）细胞或一小堆同种细胞接种到固
本题解析：试题答案将单个细菌（或其他微生物）细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面（有时为内层），当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。如果把大量分散的纯种细胞密集地接种在固体培养基的较大表面上，结果长出的大量“菌落”已相互连成一片，这就是菌苔。细菌菌落的特征是，一般呈现湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致等。