1、判断题  在滴定分析中，因为反应进行不完全或干扰离子的影响，以及滴定终点和理论终点不符合等，都会系统地影响测定结果，从而产生的系统误差属于操作误差。

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本题答案：错
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2、单项选择题  粗纤维测定中酸消煮使用的标准酸溶液是（）。

A、盐酸溶液
B、硫酸溶液
C、硝酸溶液
D、高氯酸溶液

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本题答案：B
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3、单项选择题  一般的蛋白饲料要求粗纤维在干物质中的含量要求低于（）。

A、10%
B、18%
C、20%
D、25%

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本题答案：B
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4、单项选择题  关于霉菌毒素的说法，以下（）说法是正确的。

A、霉菌都能产生毒素
B、同一种霉菌只能产生一种霉菌毒素
C、在天然条件下不产生毒素的霉菌，在人工条件下也不会呈现产毒能力
D、同种产毒菌株在不同的条件下产生毒素的质和量可能有很大差异

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本题答案：C
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5、判断题  饲料标签标准规定了商品饲料和饲料添加剂（包括进口饲料和饲料添加剂）标签设 计制作的基本原则，要求以及标签标示的基本内容和方法，不适用于合同定制饲料、自用饲料药物饲料添加剂。

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本题答案：对
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6、单项选择题  在定量的常量分析中一般是保留（）位有效数字。

A.1
B.2
C.3
D.4

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本题答案：D
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7、单项选择题  在氯化钴含量的测定的试验中，该反应使用的标准滴定溶液为（）

A、EDTA
B、硝酸银
C、硫代硫酸钠
D、高锰酸钾

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本题答案：A
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8、单项选择题  液相色谱法检测维生素E含量，使用的色谱柱为（）。

A、正相
B、反相
C、离子交换
D、凝胶色谱

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本题答案：B
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9、判断题  2，3-二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量是将待测溶液上层的环己烷溶液吸入1cm石英杯中，用荧光光度计在激发波长为376nm、发射波长为520nm处分别测定其荧光强度。

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本题答案：对
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10、判断题  产蛋鸡配合饲料中游离棉酚不超过20mg/kg。

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本题答案：对
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11、问答题  试述全价饲粮配合的原则要求？

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本题答案：1）营养性原则：合理地设计饲料配方的营养水平；合理选择
本题解析：试题答案1）营养性原则：合理地设计饲料配方的营养水平；合理选择饲料原料，正确评估和确定饲料原料营养成分含量；正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保证值的关系；
2）安全性原则：配合饲料对动物自身必须是安全的，发霉、酸败、污染及未经处理的含有毒素的饲料原料不能使用。设计配方时，某些饲料添加剂的使用量和使用期限应符合安全法规。
3）经济性原则：不断提高配合饲料设计质量，降低成本是配方设计人员的责任。设计配方时，应掌握使用适当的原料种类和数量，以达到既有利于配合饲料的营养平衡，又不会增加加工成本。
4）市场性原则：产品设计必须以市场为目标。配方设计人员必须熟悉市场，及时了解市场动态，准确确定产品在市场中的定位，明确用户的特殊要求，设计出各种不同档次的产品，以满足不同用户的需要。同时还要预测产品的市场前景，不断开发新产品，以增强产品的市场竞争力。
5）合法性原则：按配方设计的产品应符合国家有关规定，如营养指标、感官指标和卫生指标等。

12、判断题  行为原则和行为规范的总和。

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本题答案：对
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13、单项选择题  下列（）土地可以产出最优质的饲料。

A、黑土地
B、冷土
C、混炭土
D、沼泽土

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本题答案：A
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14 、单项选择题  实验室的组成不包括（）。

A.化学分析实验室
B.微生物室
C.仪器分析室
D.会议室

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本题答案：D
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15、判断题  由于水的营养功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。

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本题答案：错
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16、名词解释  显微镜检测

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本题答案：是指利用显微镜观察饲料的外观、组织或细胞形态结构、色泽
本题解析：试题答案是指利用显微镜观察饲料的外观、组织或细胞形态结构、色泽、颗粒大小、软硬度及其不同的染色特性等，并通过化学或其他分析方法，检定饲料原料的种类及异物的方法。

17、单项选择题  试样中的有机质经灼烧分解，所得残渣的质量分数百分率称为（）。

A、粗灰分
B、半纤维素
C、粗纤维
D、木质素

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本题答案：A
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18、单项选择题  在催化剂作用下，用浓硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出含氮量，从而计算出（）含量。

A、粗蛋白
B、真蛋白
C、纤维素
D、粗灰分

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本题答案：A
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19、单项选择题  非水滴定常用的标准滴定溶液有（）。

A、硫酸标准溶液
B、盐酸标准溶液
C、磷酸标准溶液
D、高氯酸标准溶液

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本题答案：D
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20、单项选择题  标定盐酸标准溶液的基准试剂是（）

A、基准物是碳酸钠
B、基准碳酸氢钙
C、基准草酸钠
D、基准碳酸钙

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本题答案：A
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21、单项选择题  下列不是碳水化合物营养功能的有（）。

A.机体的结构物质
B.机体的更新物质
C.机体的营养贮备物质
D.机体能量来源物质

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本题答案：B
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22、单项选择题  饲料中（）含量测定的原理是指根据样品性质的不同，在特定条件下对样品进行干燥所损失的质量在试样中所占比例。

A.水分和其他挥发性物质
B.水分
C.粗脂肪
D.灰分

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本题答案：A
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23、单项选择题  维生素K3显色反应是在（）环境下进行。

A、酸性
B、碱性
C、中性
D、不确定

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本题答案：B
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24、单项选择题  执行规程，注意安全要求饲料检验化验员要学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度，包括检验职责、卫生职责、（）等。

A.化验室负责人岗位责任
B.标准管理人员岗位责任制
C.计量管理人员岗位责任制
D.安全职责

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本题答案：D
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25、单项选择题  EDTA与Ca离子，按（）比例络合。

A、1：1
B、2：1
C、1：2
D、2：3

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本题答案：A
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26、单项选择题  比色法侧总磷的过程中用做显色剂的是（）

A、硫代巴比妥酸显色剂
B、钒钼酸显色剂
C、磷酸二氢钾显色剂
D、磷酸氢二钾显色剂

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本题答案：B
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27、判断题  职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念来源：www.91exam.org和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和。

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本题答案：对
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28、判断题  粗灰分的残渣成分包含矿物质的氧化物、砂石、泥土、矿物质盐类和纤维素等。

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本题答案：错
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29、问答题  如何判定大豆粕的品质？

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本题答案：由大豆粕的外观颜色、壳和粉的比例，可大概判断其品质。若
本题解析：试题答案由大豆粕的外观颜色、壳和粉的比例，可大概判断其品质。若壳太多，则品质差，颜色呈浅黄或暗褐色其品质亦差。生大豆含有抗胰蛋白酶因子、血球凝集素、甲状腺肿源及尿素酶等抗营养因子。如未经适当加热处理，会妨碍其养分的利用率。因此应检测其尿素酶活性以判断其品质优劣。

30、判断题  遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其要遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。

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本题答案：对
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