1、单项选择题  既涉及胞液又涉及线粒体的代谢有（）。

A.糖异生
B.尿素和合成
C.胆汁酸合成
D.葡萄糖转变为脂肪
E.血红素合成

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

2、名词解释  金属酶

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本题答案：酶分子中含有金属元素的酶类。
本题解析：试题答案酶分子中含有金属元素的酶类。

3、名词解释  氨基酸的等电点

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本题答案：当调节氨基酸溶液的pH值，使氨基酸分子上的-NH3+基
本题解析：试题答案当调节氨基酸溶液的pH值，使氨基酸分子上的-NH3+基和-COO-基的解离度完全相等时，即氨基酸所带净电荷为零，在电场中既不向阴极移动也不向阳极移动，此时氨基酸溶液的pH值称为该氨基酸的等电点

4、单项选择题  维持蛋白质三级结构主要靠（）。

A.氢键
B.离子键
C.疏水作用
D.范德华力
E.二硫键

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

5、单项选择题  脂溶性维生素吸收障碍会引起下列哪一种疾病（）。

A.恶性贫血
B.坏血病
C.糙皮病
D.佝偻病
E.脚气病

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

6、填空题  组氨酸脱羧后生成（），色氨酸经羟化，脱羧后生成（），它们都是重要的神经递质。

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本题答案：组胺、5-羟色胺
本题解析：试题答案组胺、5-羟色胺

7、填空题  使酶具有高催化效率的主要因素有（）（）（）（）。

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本题答案：酶与底物的靠近及定向效应；酶与底物发生变形作用；共价催化；酸
本题解析：试题答案酶与底物的靠近及定向效应；酶与底物发生变形作用；共价催化；酸碱催化

8、填空题  MeChAelis和Menten根据（）推导了（）的公式，称为（）。

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本题答案：中间产物学说；表示底物浓度与反应速度之间的关系；米氏方程
本题解析：试题答案中间产物学说；表示底物浓度与反应速度之间的关系；米氏方程

9、问答题  已知一个只含有C、H和O的未知物质是从鸭肝中分离出的。当0.423g该物质在过量氧气存在下完全燃烧后生成0.620gCO2和0.254gH2O。该物质的实验式与糖的是否一致？

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本题答案：一致；该物质的实验式为CH2O，是一种典型的糖。本题解析：试题答案一致；该物质的实验式为CH2O，是一种典型的糖。

10、单项选择题  关于油脂的化学性质哪个是错误的（）。

A.油脂的皂化值大时说明所含脂肪酸分子小
B.酸值低的油脂其质量也差
C.向油脂中加入抗氧化剂是为了除去氧分子
D.油脂的乙酰化值大时其分子所含羟基也多

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本题答案：B
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11、单项选择题  α–螺旋表示的通式是（）。

A、3.010
B、3.613
C、2.27
D、4.616

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本题答案：B
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12、名词解释  蛋白聚糖（proteoglycans）

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本题答案：由杂多糖与一个多肽链组成的杂化的大分子，多糖是分子的主
本题解析：试题答案由杂多糖与一个多肽链组成的杂化的大分子，多糖是分子的主要成分。

13、填空题  氨的去路有（）、（）、（）；酰胺形成的生理作用是（）和（）。

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本题答案：排除体外、贮存、利用、贮藏氨、解除氨毒害
本题解析：试题答案排除体外、贮存、利用、贮藏氨、解除氨毒害

14、填空题  某些特殊试剂可将氧化磷酸化过程分解成若干反应阶段，根据这些试剂的作用方式分为三类即（）（）（）。

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本题答案：解偶联剂；氧化磷酸化抑制剂；电子传递抑制剂
本题解析：试题答案解偶 联剂；氧化磷酸化抑制剂；电子传递抑制剂

15、单项选择题  关于遗传密码不正确的是（）。

A.每种氨基酸都有一组以上的密码子
B.起始部位的AUG同时是起始密码和蛋氨酸密码
C.终止密码使多肽链合成终止
D.鸟氨酸、瓜氨酸和羟脯氨酸都有遗传密码

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本题答案：D
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16、填空题  一般说来，球状蛋白分子含有（）氨基酸残基在其分子内部，含（）氨基酸残基在其分子的表面.

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本题答案：非极性；极性
本题解析：试题答案非极性；极性

17、单项选择题  糖酵解过程中NADH+H+的去路（）。

A.使丙 酮酸还原为乳酸
B.经α-磷酸甘油穿梭系统进入线粒体氧化
C.经苹果酸穿梭系统进入线粒体氧化
D.2-磷酸甘油酸还原为3-磷酸甘油醛

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

18、名词解释  生物固氮作用(Biological nitrogen fixation)

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本题答案：大气中的氮被还原为氨的过程。生物固氮只发生在少数的细菌
本题解析：试题答案大气中的氮被还原为氨的过程。 91eXaM.org生物固氮只发生在少数的细菌和藻类中。

19、单项选择题  下列氨基酸中不参与转氨基作用的是（）。

A、Lys
B、Ala
C、Met
D、Glu
E、Asp

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本题答案：A
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20、名词解释  单体酶

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本题答案：只有一条肽链的酶称为单体酶。
本题解析：试题答案只有一条肽链的酶称为单体酶。

21、问答题  

大多数激素在血液中的半衰期相当短。例如将放射性标记的胰岛素注入动物体内，30分钟内一半激素从血液中消失。
（a）循环的激素的快速失活的重要意义是什么？
（b）鉴于激素如此快的失活，那么在正常情况下，如何使循环中的激素保持恒定？
（c）有机体是通过什么方式使循环中激素的水平改变的？

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本题答案：（a）失活提供了一种快速改变激素浓度的方式。（b）恒定
本题解析：试题答案（a）失活提供了一种快速改变激素浓度的方式。（b）恒定的胰岛素水平是靠快速合成和降解维持的。（c）改变激素浓度的其它方式包括改变激素从贮存处释放的速度，转运的速度以及由非活性前体转换为活性的激素的速度。

22、填空题  蛋白质之所以出现各种构象是因为（）键和（）键能有不同程度的转动。维系蛋白质一级结构的作用力是（）键，维系蛋白质二级结构的作用力是（）键。

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本题答案：Cα-C；Cα-N；肽；氢
本题解析：试题答案Cα-C；Cα-N；肽；氢

23、单项选择题  二组分系统的最大自由度是（）

A.F=1
B.F=2
C.F=3
D.F=4

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本题答案：C
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24、单项选择题  下列物质氧化中哪个不需经NADH氧化呼吸链（）。

A.琥珀酸
B.苹果酸
C.羟丁酸
D.谷氨酸
E.异柠檬酸

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本题答案：A
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25、填空题  染色质中的DNA主要是以与（）结合成复合体的形式存在，并形成串珠的（）结构。

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本题答案：组蛋白；核小体
本题解析：试题答案组蛋白；核小体

26、名词解释  稀有氨基酸

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本题答案：指存在于蛋白质中的20种常见氨基酸以外的其它罕见氨基酸
本题解析：试题答案指存在于蛋白质中的20种常见氨基酸以外的其它罕见氨基酸，它们是正常氨基酸的衍生物。

27、单项选择题  当用三角形坐标来表示三组分物系时，若某物系其组成在平行于底边BC的直线上变动时，则该物系的特点是（）

A、B的百分含量不变
B、A的百分含量不变
C、C的百分含量不变
D、B和C的百分含量之比不变

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本 题答案：B
本题解析：暂无解析

28、名词解释  高压液相层析（HPLC，high-pressure liquid chromatography）

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本题答案：使用颗粒极细的介质，在高压下分离蛋白质或其它分子混合物
本题解析：试题答案使用颗粒极细的介质，在高压下分离蛋白质或其它分子混合物的层析技术。

29、单项选择题  脂蛋白脂肪酶（LPL）催化反应是（）。

A.脂肪细胞中甘油三酯的水解
B.肝细胞中甘油三酯的水解
C.VLDL中甘油三酯的水解
D.HDL中甘油三酯的水解
E.LDL中甘油三酯的水解

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本题答案：C
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30、单项选择题  辨认DNA复制起始点主要依靠的酶是（）。

A.DNA聚合酶
B.DNA连接酶
C.引物酶
D.拓扑异构酶
E.解链酶

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本题答案：C
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