1、名词解释  茚三酮反应（ninhydrin reaction）

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本题答案：在加热条件下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色（与脯氨酸
本题解析：试题答案在加热条件下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色（与脯氨酸反应生成黄色）化合物的反应。

2、单项选择题  空腹血糖正常浓度是（）。

A.2.22-4.44mmol/L
B.4.44-6.66mmol/L
C.3.33-5.55mmol/L
D.5.55-7.77mmol/L
E.6.66-8.88mmol/L

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

3、问答题  何谓糖酵解？糖异生与糖酵解代谢途径有哪些差异？

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本题答案：（1）糖酵解指无氧条件下葡萄糖或糖原分解为乳酸过程.<
本题解析：试题答案（1）糖酵解指无氧条件下葡萄糖或糖原分解为乳酸过程.
（2）糖酵解与糖异生的差别在于糖酵解的三个关键酶被糖异生的四个关键酶代替催化反应，作用部位：糖异生在胞液和线粒体，糖酵解则全部在胞液中进行.

4、单项选择题  下列有关L-谷氨酸脱氢酶的描述错误的是（）。

A、辅酶为NAD+或NADP+
B、N-乙酰谷氨酸为激活剂
C、能催化L-Glu氧化脱氨基
D、动植物及微生物中普遍存在
E、在肝脏及肾脏中活力更强

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

5、单项选择题  蛋白质变性不包括（）。

A、氢键断裂
B、盐键断裂
C、疏水键破坏
D、肽键断裂
E、二硫键断裂

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

6、多项选择题  下列关于蛋白质的三级结构的叙述哪些是正确的（）。

A.一条多肽链和一个辅基连成的紧密型结构。
B.蛋白质分子中含有α－螺旋、ß－片层折叠结构和ß－转角。
C.其辅基通过氨基酸残基与分子内部相连。
D.大部分非极性基团位於蛋白质分子内部。

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本题答案：B, D
本题解析：暂无解析

7、判断题  在有不可逆抑制剂存在的情况下，增加底物浓度可以使酶促反应速度达到正常Vmax。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

8、名词解释  模板链(template strand)

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本题答案：可作为模板转录为RNA的那条链，该链与转录的RNA碱基
本题解析：试题答案可作为模板转录为RNA的那条链，该链与转录的RNA碱基互补（A-U，G-C）。在转录过程中，RNA聚合酶与模板链结合，并沿着模板链的3ˊ→5ˊ方向移动，按照5ˊ→3ˊ方向催化RNA的合成。

9、名词解释  互补DNA (cDNA , complementary DNA)

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本题答案：通过逆转录酶由mRNA模板合成的双链DNA。
本题解析：试题答案通过逆转录酶由mRNA模板合成的双链DNA。

10、单项选择题  测定酶活性时要测定酶促反应的初速度，其目的是为了（）。

A.节约底物
B.使酶促反应速度与酶浓度成正比
C.尽快完成测定工作
D.防止出现底物抑制
E.使反应不受温度的影响

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

11、单项选择题  尿素的形成过程中，一个氮原子来源于氨，另一个来源于（）

A、鸟氨酸
B、瓜氨酸
C、天冬氨酸
D、精氨酸

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

12、判断题  增加底物浓度可以抵消竞争性抑制作用。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

13、名词解释  蛋白质的沉淀作用

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本题答案：在外界因素影响下，蛋白质分子失去水化膜或被中和其所带电
本题解析：试题答案在外界因素影响下，蛋白质分子失去水化膜或被中和其所带电荷，导致溶解度降低从而使蛋白质变得不稳定而沉淀的现象称为蛋白质的沉淀作用。

14、填空题  在蛋白质生物合成中，mRNA起（）作用。

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本题答案：模板
本题解析：试题答案模板

15、填空题  嘌呤核苷酸从头合成途径首先形成（）核苷酸，然后再转变为（）和鸟嘌呤氨基酸。嘧啶核苷酸生物合成形成（）核苷酸，脱羧后生成（）核苷酸。

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本题答案：次黄嘌呤、腺嘌呤、乳清、尿嘧啶
本题解析：试题答案次黄嘌呤、腺嘌呤、乳清、尿嘧啶

16、填空题  当（）时，酶促反应速度与[E]成正比。

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本题答案：底物过量
本题解析：试题答案底物过量

17、名词解释  尿素循环（urea cycle）

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本题答案：是一个由4步酶促反应组成的可以将来自氨和天冬氨酸的氮转
本题解析：试题答案是一个由4步酶促反应组成的可以将来自氨和天冬氨酸的氮转化为尿素的代谢循环。该循环是发生在脊椎动物肝脏中的一个代谢循环。

18、名词解释  生物膜（bioligical membrane）

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本题答案：镶嵌有蛋白质的脂双层，起着划分和分隔细胞和细胞器的作用
本题解析：试题答案镶嵌有蛋白质的脂双层，起着划分和分隔细胞和细胞器的作用。生物膜也是许多与能量转化和细胞内通讯有关的重要部位。

19、名词解释  碱基对（base pair）

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本题答案：通过碱基之间氢键配对的核酸链中的两个核苷酸，例如A与T
本题解析：试题答案通过碱基之间氢键配对的核酸链中的两个核苷酸，例如A与T或U，以及G与C配对。

20 、单项选择题  变构酶是一种（）

A、单体酶
B、寡聚酶
C、多酶体系
D、同工酶

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本题答案：B
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21、填空题  蛋白聚糖是指（）。

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本题答案：蛋白质和糖胺聚糖通过共价键连接而成的化合物
本题解析：试题答案蛋白质和糖胺聚糖通过共价键连接而成的化合物

22、名词解释  叶绿体（chloroplast）

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本题答案：藻类和植物中含有叶绿素进行光合作用的器官。
本题解析：试题答案藻类和植物中含有叶绿素进行光合作用的器官。

23、填空题  B型DNA双螺旋模型的螺距为（）nm，碱基转角为（），碱基倾角为（）。

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本题答案：3.57；34.3°；6°
本题解析：试题答案3.57；34.3°；6°

24、问答题  简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其特性？

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本题答案：（1）共性：用量少而催化效率高；仅能改变化学反应的速度
本题解析：试题答案（1）共性：用量少而催化效率高；仅能改变化学反应的速度，不改变化学反应的平衡点，酶本身在化学反应前后也不改变；可降低化学反应的活化能。
（2）特性：酶作为生物催化剂的特点是催化效率更高，具有高度的专一性，因容易失活而具有反应条件温和性，活力可调节控制并与辅助因子有关。

25、填空题  丙酮酸脱氢酶系由（）酶、（）酶和（）酶三种酶组成，还需六种辅助因子：（）、（）、（）、（）、硫辛酸和镁离子。与VB1、VB2和泛酸相关的辅酶（基）分别是（）、（）和（）。

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本题答案：丙酮酸脱羧；硫辛酸乙酰基移换；二氢硫辛酸脱氢；TPP；CoA
本题解析：试题答案丙酮酸脱羧；硫辛酸乙酰基移换；二氢硫辛酸脱氢；TPP；CoA；NDA+；FAD；TPP；FAD；CoASH

26、名词解释   亮氨酸拉链（leucine zipper）

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本题答案：出现在DNA结合蛋白质和其它蛋白质中的一种结构基元（m
本题解析：试题答案出现在DNA结合蛋白质和其它蛋白质中的一种结构基元（motif）。当来自同一个或不同多肽链的两个两性的α-螺旋的疏水面（常常含有亮氨酸残基）相互作用形成一个圈对圈的二聚体结构时就形成了亮氨酸拉链。

27、判断题  转氨酶的种类虽多，但其辅酶 只有一种，即磷酸吡哆醛，它是维生素B6的磷酸酯。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

28、单项选择题  以下哪个是正确的？（）

A、线粒体内膜对H+没有通透性
B、线粒体内膜能通透H+由内向外
C、线粒体内膜能通透H+由外向内
D、线粒体内膜能自由通透H+

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本题答案：B
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29、单项选择题  尿酸是下列哪个化合物的降解产物：（）

A.CMP
B.AMP
C.UMP
D.TMP

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

30、填空题  丙酮酸氧化脱羧形成（）然后和（）结合才能进入三羧酸循环，形成第一个产物是（）。

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本题答案：乙酰CoA；草酰乙酸；柠 檬酸
本题解析：试题答案乙酰CoA；草酰乙酸；柠檬酸