1、问答题  什么是老化苗？产生的原因和预防措施有哪些？

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本题答案：老化苗又称僵苗，小老苗，主要表现为茎叶生长缓慢、叶小、
本题解析：试题答案老化苗又称僵苗，小老苗，主要表现为茎叶生长缓慢、叶小、叶色深、发暗、幼苗低矮或瘦弱，瓜类幼苗易出现花打顶。老化苗定植后发棵慢，易早衰、且产量低。
主要原因：苗期长期干旱缺水；苗床温度长时间偏低，特别是长时间低于生长的最低温度；肥料浓度过高造成烧根。
预防措施；保持苗床内适宜的温度、湿度；炼苗时，控温而不过度控制土壤湿度，用充分腐熟的有机肥，苗期施肥浓度要低。

2、判断题  土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。

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本题答案：错
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3、单项选择题  食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

4、填空题  （）是桑树积累贮藏物质的有利时期，做好这一季节合理用叶和晚秋适量留叶，对增加非同化器官中贮藏养分积累有着十分重要的作用。

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本题答案：秋季
本题解析：试题答案秋季

5、单项选择题  昆虫的循环系统属于（）。

A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

6、判断题  实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。

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本题答案：对
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7、问答题  试述柑橘胚抢救育种的意义何在。

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本题答案：柑橘及其近缘属大多数种和品种具有珠心胚现象，导致了杂交
本题解析：试题答案柑橘及其近缘属大多数种和品种具有珠心胚现象，导致了杂交育种中合子胚的退化和败育严重。在柑橘育种的过程中，为了克服多胚性的干扰，可以利用胚的离体培养技术，进行离体胚的抢救。与此同时，多胚性柑橘品种杂种苗比率一般很低。对多胚性强的品种来说，受精几乎完全退化，所以利用胚抢救技术可以大大提高杂种苗比率。柑橘的珠心胚具有和母体一样的遗传特性，利用珠心胚可以进行无病毒苗的繁殖。同时，珠心胚也存在无性分离的“芽变”，通过实生苗的选种可以获得原品种的新生系或是更优良的品种，故珠心胚在柑橘育种上具有很重要的意义。世界柑橘育种如今向无籽方向发展，利用二倍体和四倍体进行杂交获得三倍体植株是最为有效的途径。但是2x和4x进行杂交的过程中，合子胚一般是早期败育的，因此只有利用幼胚的培养技术，才可以达到三倍体育种的目的。

8、问答题  比较蔓生型和矮生型菜豆在开花结荚习性上有何不同？

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本题答案：蔓生型主蔓长达2～3m，攀缘生长，顶芽为叶芽，属于无限
本题解析：试题答案蔓生型主蔓长达2～3m，攀缘生长，顶芽为叶芽，属于无限生长类型，每个茎节的腋芽均可抽生侧枝与花序，陆续开花结荚。
矮生型植株矮生而直立，株高40～60cm，通常主茎长至4～8节时顶芽形成花芽，不再继续生长，从各叶腋发生若干侧枝，侧枝生长数节后，顶芽形成花芽，开花封顶。

9、问答题  蔬菜的生育周期可分为哪几个时期？各期的主要特点是什么？

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本题答案：蔬菜的整个生长发育周期可分为种子时期、营养生长时期和生
本题解析：试题答案蔬菜的整个生长发育周期可分为种子时期、营养生长时期和生殖生长时期三个时期。每个又何细分为若干阶段：
1.种子时期
（1）种子形成期。所以要求良好的营养和光照等环境条件，以提高种子的质量和生活力。
（2）种子休眠期。处于休眠状态的种子，代谢水平很低，需低温干燥的环境条件，以减少养分消耗，维持更长的寿命。
2.营养生长时期
（1）发芽期。从种子萌动开始到真叶出现为止。此期所需要的能量及各种物质均由种子本身提供。
（2）幼苗期。从真叶出现即进入幼苗期。此期绝对生长量很小，但生长迅速；对土壤水分和养分吸收的绝对量不多，但要求严格。所以生产上要创造良好的环境条件，培育壮苗，为丰产打好基础。
（3）营养生长盛期。幼苗期结束即进入营养生长盛期。此期是养分积累期。
（4）休眠期。二年生蔬菜在进行旺盛营养生长之后，随着贮藏器官的形成即开始进入休眠期。应注意控制贮存环境条件，尽量减少营养物质消耗，使之安全度过不适季节，有充足的营养基础进行再次生长。
3.生殖生长时期
（1）花芽分化期。从花芽开始分化至开花前的一段时间。花芽分化是蔬菜植株由营养生长过渡到生殖生长的形态标志。
（2）开花期。从开花至完成授粉受精过程为止。些期对环境条件要求严格。
（3）结果期。结果期是果菜类形成产量的关键时期。要供给充足的水分和养分，以利于果实和营养器官的正常生长发育。

10、问答题  根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？

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本题答案：均为深根性植物，以肉质根为产品器官， 适宜在土层深厚、肥
本题解析：试题答案均为深根性植物，以肉质根为产品器官，适宜在土层深厚、肥沃疏松、排水良好的沙壤土栽培；生产上多用种子直播，不耐移植；多为耐寒性或半耐寒性二年生蔬菜，在低温下通过春化阶段，在长日照下通过光照阶段；均属于异花授粉植物；同科的根菜有共同的病虫害，不宜连作。

11、判断题  晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。

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本题答案：对
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12、问答题  番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？

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本题答案：人字架：在每株番茄外侧各插一根再将临近两行四根架头绑在
本题解析：试题答案人字架：在每株番茄外侧各插一根再将临近两行四根架头绑在一起，或者架头交错上绑一横杆。适用于单干整枝留2~3穗果的栽培方法.
人字形三横杆架：摘番茄的两边各插三根，架头交错，上绑一横杆，然后在两边距地面20cm处各绑一横杆。这种方式适用于早熟，矮架，双干整枝品种的栽培方法。
插干：在每株蕃茄旁直插一根。适用于植株矮小，高度密植的栽培方式。

13、问答题  测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？

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本题答案：尼龙制品。
本题解析：试题答案尼龙制品。

14、判断题  植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。

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本题答案：错
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15、判断题  汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。

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本题答案：错
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16、问答题  如何保证检测结果的质量？

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本题答案：（1）内部质量控制 ：有证标准物质（参考标准）和/次级标
本题解析：试题答案（1）内部质量控制：有证标准物质（参考标准）和/次级标准物质（参考物质）的使用，平行样测定，空白试验，加标回收，质量控制图等。
（2）外部质量控制：参加实验间比对计划和实验间能力验证计划。
（3）利用相同或不同方法进行重复检测。即开展人员之间比对、方法之间比对、仪器之间比对。
（4）对存留样品进行再检测。
（5）分析一个样品不同特性结果的相关性。

17、单项选择题  大白菜的生态型分类（）。

A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型；
D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；

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本题答案：A
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18、判断题  石灰改良土壤不可以连年施用。

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本题答案：错
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19、问答题  试述秋冬大白菜丰产栽培技术（从播种到收获，农时以太原地区为例）。

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本题答案：播种：选高产优质耐寒耐贮运的中晚熟品种。播期严格8月1
本题解析：试题答案播种：选高产优质耐寒耐贮运的中晚熟品种。播期严格8月1日到8日。尽量采用直播。
苗期管理：勤浇水、防干旱、浅中耕、轻追肥、及 时间苗防病虫。
莲座期：见干即浇；施以氮肥为主的发棵肥。
结球期：充足供应水肥，防止三大病害。
收获：尽可能延迟收获，但要防冻害。

20、问答题  马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？

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本题答案：马铃薯长期采用营养繁殖，病毒在种薯中逐渐积累，致使植株
本题解析：试题答案马铃薯长期采用营养繁殖，病毒在种薯中逐渐积累，致使植株生长势衰退、株型变矮、叶面皱缩，叶片出现黄绿相间的嵌斑，甚至叶脉坏死，直到整个复叶脱落等，造成大幅度减产。
解决马铃薯退化的主要对策是利用茎尖脱毒。茎尖脱毒是利用病毒在植物组织中分布不均匀性和病毒愈靠近根、茎顶端愈少的原理，而切取很小的茎尖实现的。马铃薯茎尖脱毒切取的茎尖（生长点）长度一般为0.2～0.3mm，只带1～2个叶原基，经过组织培养成苗后进行病毒检测，确实不带病毒才能繁殖茎尖苗，生产无毒种薯。未经过病毒检测的，不宜繁殖推广。

21、多项选择题  下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。

A.尤力克柠檬
B.琯溪蜜柚
C.四季柑
D.塔罗科血橙

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本题答案：A, C
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22、问答题  蔬菜污染源主要包括哪几方面？

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本题答案：（1）工业“三废”污染。本题解析：试题答案（1）工业“三废”污染。
（2）有害微生物污染。
（3）化学肥料污染。
（4）农药污染。
（5）保鲜剂污染。

23、名词解释  一次加工品质

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本题答案：又称磨粉品质，指小麦品种能否在磨粉过程中满足和保证出粉
本题解析：试题答案又称磨粉品质，指小麦品种能否在磨粉过程中满足和保证出粉率高、能耗低和低成本的要求。

24、判断题  昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。

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本题答案：对
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25、判断题  叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。

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本题答案：对
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26、单项选择题  原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。

A．100
B．200
C．300
D．400

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本题答案：C
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27、多项选择题  影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

A.基因型
B.射线种类
C.射线强度
D.组织器官

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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

28、判断题  硝酸钾是一种复合肥料。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

29、问答题  嫁接育苗有什么意义？

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本题答案：减少发病；促进幼 苗健壮生长；提高蔬菜对肥水的利用率；增
本题解析：试题答案减少发病；促进幼苗健壮生长；提高蔬菜对肥水的利用率；增强蔬菜的抗逆性；增加产量。

30、名词解释  抽桶

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本题答案：是指外层球叶生长迅速并向内弯曲，较快的形成叶球的轮廓<
本题解析：试题答案是指外层球叶生长迅速并向内弯曲 91exam.org，较快的形成叶球的轮廓