服务营销:星级酒店服务营销考试答案(每日一练)
2019-07-19 01:46:40 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【
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1、填空题  存放在后台区域的行李,其行李牌()悬挂;客人领取行李时,除了向客人索取《行李寄存牌》外,还必须核对()。


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2、单项选择题  以下关于客房楼层钥匙的使用和管理,操作不规范的是哪项()?

A.楼层钥匙仅为工作需要才能使用,客房服务员不得由于其他个人原因擅自开启门锁
B.客房服务员在楼层为住店客人开启房门,需验收前台开具的《开门通知单》
C.如无《开门通知单》,客房服务员应与前台仔细核对客人身份,确认无误方可开门
D.如遇楼层钥匙失效,无法开启房门,应向客房经理申请重新制作。获准后需将旧卡抛弃处理


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3、单项选择题  下列关于各岗位员工晋升认证报名条件的描述,错误的是哪项()?

A.公司根据新店开业需求,给予城区计划报名的名额;
B.区报名的员工,入职酒店年限不得低于12个月;
C.城区依据员工参加城区组织培训的考评成绩≥82分,择优报名
D.公司根据酒店各项运营质量检查分数合格,确定选报提名;


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4、单项选择题  销售经理每天上班后须第一时间了解酒店前一天的经营情况,以制定相应的销售对策。销售经理须查看的相关数据包括哪些()?(1)酒店前一天的出租率(2)酒店前一天的平均房价(3)酒店前一天的REVPAR(4)酒店前一天能源消耗情况(5)酒店前一天的客源比例(6)酒店前一天的费用支出情况

A.(1)(2)(3)(4)
B.(1)(3)(5)(6)
C.(1)(2)(3)(5)
D.(1)(3)(4)(5)


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5、单项选择题  以下关于卫生间防水制作的要求,描述正确的是哪项()?

A.卫生间靠房间的墙面防水高度做到1800mm,宽度做到1500mm。其他部位地面上翻300mm;
B.卫生间靠房间的墙面防水高度做到1600mm,宽度做到1200mm。其他部位地面上翻200mm;
C.卫生间靠房间的墙面防水高度 做到1600mm,宽度做到1000mm。其他部位地面上翻40 0mm;
D.卫生间靠房间的墙面防水高度做到1800mm,宽度做到1200mm。其他部位地面上翻200mm;


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6、多项选择题  下列属于期间费用预算的是?()

A、行政管理费用预算
B、营销、公关费用预算
C、维修保养费用预算
D、工资及福利预算
E、能源费用预算


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7、单项选择题  酒店人员在使用以下哪种钥匙时可以不用填写领用记录()?

A.电子门卡
B.客房机械钥匙
C.餐厅厨房钥匙
D.酒店备用钥匙


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8、单项选择题  前台在清点客人要洗的衣服时,不需要操作的是哪项()?

A.检查衣服是否有破损或掉色
B.检查衣兜内是否有遗留物品
C.核对客人填写的《洗衣单》内容是否与实物相符
D.对于有破损或不易清洗的衣物,前台可婉转拒绝为客人清洗


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9、单项选择题  下列关于物品采购完成后驻店专员需存档的表单描述正确的是哪项()?

A.《物品申购单》、《订单》、《收货单》、《出库、入库单》、《货运送货单》
B.《物品申购单》、《订单》、《验货单》、《出库、入库单》、《货运送货单》;
C.《物品申购单》、《订单》、《收货单》、《入库单》、《货运送货单》;
D.《物品申购单》、《订单》、《验货单》、《入库单》、《货运送货单》;


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10、单项选择题  下列关于灭火机的保养,描述不正确的是哪项()?

A.灭火机不能靠近热源
B.每次清洁灭火机表面和灭火机箱内外,做到干净无尘 、无杂物
C.灭火机数量和摆放位置符合规定,在超出有效日期一个月内可使用
D.干粉灭火机要放在取用方便.通风.阴凉.干燥的地方,防止筒体受潮、干粉结块。


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11、单项选择题  如家高新区店的周末出租率较低,酒店销售经理小李欲采取以下方法来提高周末出租率,下列销售方法使用不当的是哪项()?

A.要求前台服务员对跨周日入住的客源优先预定;
B.对酒店周一到周五控制的各客源渠道应全面开放;
C.针对周末推出部分房型特惠房价,对上门入住客人赠送早餐;
D.组织酒店员工在周边商务楼派发单页,吸引上门散客;


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12、多项选择题  要想在酒店内部销售的过程中提高收益率,员工必须接受()等模块的培训.

A.了解本酒店的运营
B.了解本部门的运营
C.与客户的互动
D.销售技巧


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13、单项选择题  酒店必备商品种类数为多少()?

A.20
B.25
C.30
D.35


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14、填空题  《作废帐单表》如有记录,由()负责写明原因并签字,不需要()签字审核。


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15、单项选择题  酒店在决定超额预订幅度需考虑哪些要素()?

A.历史数据记录、竞争者状况、未经预订临时到达的客人数量和频率等
B.历史数据记录、本地将举行的重大活动、未经预订临时到达的客人数量和频率等
C.本地将举行的重大活动、竞争者状况、未经预订临时到达的客人数量和频率等
D.历史数据记录、本地将举行的重大活动、竞争者状况、未经预订临时到达的客人数量和频率等


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16、判断题  建议性销售是通过使用销售言辞来影响客户的消费选择,其成功与否取决于员工与客户之间的语言沟通。


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17、单项选择题  以下所列报表中,需在夜审前打印的报表有哪些()?(1)预审房价表(2)当天欠款离店客人余额表(3)当天离店客人表(4)优惠促销明细表(5)换房记录表(6)收银员交款报告(本班次)(7)一级发生分类表(8)前台收银 报告

A.(1)(2)(3)(4)(5)(8)
B.(1)(2)(3)(5)(6)(7)
C.(1)(2)(3)(4)(5)(6)
D.(1)(2)(3)(6)(7)(8)


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18、填空题  酒店员工规范统一的着装能体现()。


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19、填空题  前台在PMS输入中介机票+酒店套餐客人的预定时,需要注意()。


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20、填空题  标准双人间内,床头上方挂画下沿()。


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21、单项选择题  销售经理在制定酒店销售计划时需要考虑的内容有哪些()?(1)预期达到的目标(2)销售时间(3)销售方法(4)销售对象(5)参与人员(6)销售准备工作(7)费用预算(8)注意事项

A.(2)(3)(4)(5)(6)(8)
B.(1)(2)(3)(4)(5)(7)
C.(2)(3)(4)(5)(6)(7)
D.所有选项皆是


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22、单项选择题  根据客房铺床流程要求,下列操作不正确的是哪项()?

A.铺床操作要做到快、巧、准,床单包角要求外角90度,内角45度。
B.铺床时,发现床褥上有污迹应及时调换,发现床单的边沿有破损、污迹、毛发,在不影响整体美观的情况下,可以不调换。
C.棉被首端与床头平齐,中线与床中线吻合,被子均匀地罩在被套里,四角定位准确,被面平整。
D.套枕头时将枕芯抖松平放在床上,先套薄枕,再套厚枕,注意商标朝内。枕头必须四角饱满,外形平整,挺括,枕芯不外露。


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23、单项选择题  以下哪些项目适合前台服务员绩效考核的范畴()?(1)服务礼仪;(2)家宾卡销售;(3)前台卫生;(4)当日工作状态;(5)服务与操作流程(6)外宾登记;(7)节能;(8)小商品销售;(9)各类登记表单录入准确率;(10)宾客投诉;(11)出租率与REVPAR

A.(1)(2)(4)(5)(8)(3)(7)
B.(1)(2)(4)(5)(8)(6)(9)
C.(1)(2)(4)(5)(8)(10)(11)
D.所有选项皆是


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24、单项选择题  店长在每月的例行检查中,以下操作不正确的是哪项()?

A.店长需检查核对月度协议签订修改、欠款催缴以及欠款离店客人的情况,并在每月《代理修改日志》、《欠款催缴情况表》、《欠款离店客人余额表》上签字;
B.每月底打印的《欠款离店客人余额表》中,超过45天帐龄的欠款必须在当月的《欠款催缴情况 表》上有催缴记录;
C.店长需重视酒店钥匙的保管工作,机械钥匙箱柜门钥匙存放在保险柜内,按要求装入信封、完整粘贴、骑缝签名,且信封上的封存时间与实际相符合;
D.店长需要检查包括前厅经理工作交接、前台通缉协查记录、客房物品盘点记录、报废棉织品使用记录等在内的各项工作,并签字。


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25、单项选择题  全国在用电梯有()部,而且还处在上升的阶段。

A、10多万
B、100多万
C、500多万
D、1000多万


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26、单项选择题  筹备期酒店在录用新员工时需要办理的相关手续,正确的是哪项?()

A.员工到岗时须提供个人资料:前工作单位的离职证明(上海户籍员工必须有《劳动手册》)、身份证原件和复印件、学历证明及复印件等
B.驻店专员到岗后,应及时建立酒店员工花名册和员工档案,并记录员工考勤情况
C.店长应安排与员工签定劳动合同,合同上要有明确的试用期时间
D.所有选项皆是


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27、多项选择题  利润流动率的计算需包括哪几项内容?()

A、收入
B、支出
C、利润
D、毛利率


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28、填空题  擦拭绿植叶面时,不得使用()的抹布。


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29、填空题  客房清洁质量的检查应遵循的原则是:(1)();(2)领班休息,主管查房;领班查房,主管必须抽查;退房必查;(3)()。


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30、单项选择题  有关全国推广如家机票预订专线的通知要求,下列描述不正确的是哪项()?

A.如家机票预订专线于8月1日起正式开通,电话为:4008203333转6
B.拨打如家机票专线预订并成交3张(含)机票以上,每张机票可获赠如家100积分(可累积)
C.拨打如家机票专线预订并成交机票,可参加半年抽奖最新版ipad一部
D.如家酒店集团根据机票销售情况,于每季度将所有400机票专线预订获得的佣金,按销售量统计后奖励给相应酒店


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