1、问答题  绿色食品标准体系是由几个部分构成，分别是哪几个部分？

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本题答案：绿色食品标准体系是由四个部分构成，分别为绿色食品产地的
本题解析：试题答案绿色食品标准体系是由四个部分构成，分别为绿色食品产地的环境质量标准、绿色食品生产技术标准、绿色食品产品标准和绿色食品包装标签、储运标准等四个部分。

2、问答题  什么是药物饲料添加剂？在无公害畜产品生产过程中使用应注意什么？

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本题答案：药物饲料添加剂是为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释
本题解析：试题答案药物饲料添加剂是为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混物，包括抗球虫药、驱虫剂类、抑菌促生长类等。在无公害畜产品生产过程中，有时为预防、治疗动物疾病，可以在饲料或饮水中添加使用，但首先必须是国家批准过的药物饲料添加剂品种；其次必须制成预混剂后再添加到饲料中；三是必须严格执行停药期和禁用期的有关规定。

3、问答题  发展无公害农产品的意义？

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本题答案：（1）确保农产品食用安全；（2）提高农产品国际竞争力；
本题解析：试题答案（1）确保农产品食用安全；（2）提高农产品国际竞争力；（3）农业增效、农民增收；（4）保护环境、促进农业可持续发展。

4、问答题  对饲料添加剂有哪些使用和处罚规定？

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本题答案：使用饲料添加剂应当遵守国家制定的安全使用规范。禁止使用
本题解析：试题答案使用饲料添加剂应当遵守国家制定的安全使用规范。禁止使用已停用、禁用或淘汰、未经审定公布的饲料、饲料添加剂和未经登记的进口饲料、饲料添加剂。禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国家规定的其他禁用药品。不按照国家规定使用饲料添加剂的，由饲料管理部门责令立即改正，处3万元以下的罚款。使用国家禁用的饲料、饲料添加剂，或者在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国家规定的其他禁用药品的，由饲料管理部门没收违禁药品，并处1万元以上5万元以下的罚款。

5、单项选择题  农产品生产企业、农民专业合作经济组织对其生产的农产品，（）开展质量安全检测，或者委托农产品质量安全检测机构进行检测，并且有检测记录。

A、应当
B、可有可无
C、有检测条件的进行
D、没必要

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

6、问答题  申报浙江绿色农产品标志必须具备哪些条件？

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本题答案：申报浙江绿色农产品标志使用权，必须同时具备下列条件：<
本题解析：试题答案申报浙江绿色农产品标志使用权，必须同时具备下列条件：
（1）生产、加工过程符合国家有关法律、法规的规定；
（2）原料产地和加工场所符合省级以上无公害农产品的相关标准要求；
（3）有完善的无公害农产品生产、加工操作技术规程；
（4）有相应的专业技术人员；
（5）产品符合省级以上无公害农产品标准要求；
（6）产品有注册商标；
（7）符合省级农业、林业、海洋与渔业行政主管部门规定的其他条件。

7、问答题  我国首批无公害食品行业标准是什么时候发布的？又是什么时候实施的？

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本题答案：农业部于2001年9月3日发布了首批73项无公害食品行
本题解析：试题答案农业部于2001年9月3日发布了首批73项无公害食品行业标准，并于2001年10月1日起实施。

8、问答题  有机食品生产的基本要求是什么？

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本题答案：（1）生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质
本题解析：试题答案（1）生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；
（2）种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过；
（3）生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；
（4）生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；
（5）作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染；
（6）从常规生产系统向有机生产转换通常需要两年以上时间，新开荒地、撂荒地需至少经12个月转换才能可能获得颁证；
（7）在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制来源:91考试网和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。

9、问答题  国家禁用渔药有哪些？

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本题答案：氯霉素及其盐 91EXAM.org酯、已烯雌酚及其盐酯、甲睾丸酮及类似雄性激
本题解析：试题答案氯霉素及其盐酯、已烯雌酚及其盐酯、甲睾丸酮及类似雄性激素、呋喃唑酮（呋喃它酮及呋喃苯烯酸钠）、孔雀石绿、五氯酚酸钠、毒杀芬、林丹、锥虫胂胺、杀虫脒、双甲脒、呋喃丹、酒石酸锑钾、氯化亚汞、硝酸亚汞、醋酸汞、喹乙醇、环丙沙星、红霉素、泰乐菌素、阿伏霉素、杆菌肽锌、速达肥、呋喃西林、呋喃那斯、磺胺噻唑、磺胺脒、地虫硫磷、六六六、滴滴涕、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯。

10、问答题  《农产品质量安全法》规定在蔬菜生产中应该记载哪些内容？

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本题答案：根据《农产品质量安全法》的规定，农产品生产企业和农民专
本题解析：试题答案根据《农产品质量安全法》的规定，农产品生产企业和农民专业合作经济组织在蔬菜生产中应当建立农产品生产记录档案，如实记载如下事项：
（1）使用的农药、肥料、种子种苗等名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；
（2）植物病虫草害的发生和防治情况；
（3）收获的日期。

11、填空题  无公害苹果生产过程中，对于允许使用的植物生长调节剂，每年最多使用（）次，安全间隔期在（）天以上。

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本题答案：一次；20天
本题解析：试题答案一次；20天

12、问答题  什么是采用国际标准？

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本题答案：采用国际标准是指将国际标准的内容，经过分析研究和试验验
本题解析：试题答案采用国际标准是指将国际标准的内容，经过分析研究和试验验证，等同或修改转化为我国标准（包括国家标准、行业标准、地方标准和企业标准），并按我国标准审批发布程序审批发布。

13、问答题  到目前为止，农业部共发布了几批多少项无公害食品行业标准？

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本题答案：到目前为止，农业部共发布了两批210项无公害食品行业标
本题解析：试题答案到目前为止，农业部共发布了两批210项无公害食品行业标准。

14、多项选择题  国家建立粮食风险基金，用于（）和保护农民利益。

A.保障粮食供给
B.支持粮食储备
C.稳定粮食市场
D.稳定粮食生产

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本题答案：B, D
本题解析：暂无解析

15、多项选择题  省农业主管部门应当建立农产品质量安全监管信息网络系统，及时发布农产品质量安全监测信息、（）等质量安全状况信息。

A.事件信息
B.监督管理信息
C.消费指导信息
D.其它信息

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本题答案：A, B
本题解析：暂无解析

16、单项选择题  任何单位和个人都有权对违反本法的行为进行检举、揭发和控告，国家鼓励单位和个人对农产品质量安全进行（）。

A.民主监督；
B.社会监督；
C.民主管理；
D.社会管理

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

17、问答题  什么是“瘦肉精”？

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本题答案：瘦肉精学名叫盐酸克伦特罗，为一种白色或类似白色的结晶体
本题解析：试题答案瘦肉精学名叫盐酸克伦特罗，为一种白色或类似白色的结晶体粉末，无臭，味苦，既非兽药，也非饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。在饲料中掺人盐酸克伦特罗，能在猪食用后的代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，使猪的瘦肉率提高10%以上，因此又被称为“瘦肉精”。
瘦肉精主要分布于动物肝脏，肌肉中含量较肝脏低很多。瘦肉精滞留在猪肉内，只有在172℃以上的高温才会分解，一般的加热方法不能将其破坏。
人摄人瘦肉精后在体内存留时间较长，其不良症状主要是心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等，一般来说不会有大问题，但是对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺功能亢进等疾病的患者有较大危害。此外，还可引起代谢紊乱、血钾降低。

18、问答题  绿色食品标志的有效使用期限是几年？

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本题答案：绿色食品标志的有效期限是3年。
本题解析：试题答案绿色食品标志的有效期限是3年。

19、名词解释  农业活动

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本题答案：指传统的种植、养殖、采摘、捕捞及现代农业活动。
本题解析：试题答案指传统的种植、养殖、采摘、捕捞及现代农业活动。

20、问答题  关于农药的安全使用，主要应把握哪几个方面？

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本题答案：关于农药的安全使用，主要应把握以下四个方面：
本题解析：试题答案关于农药的安全使用，主要应把握以下四个方面：
（1）在施药时，施药人员必须遵守农药安全使用条例，注意安全施药，防止药液接触皮肤和进入体内；
（2）严格掌握施药浓度，避免中午高温和风大时施药，施药后应及时用肥皂海洗手；
（3）使用时应特别注意最后一次施药距收获的天数，即安全间隔期，在农药施用安全间隔期内，严禁采收或食用；
（4）绝对禁止在蔬菜上使用甲胺磷、呋喃丹、甲基1605等剧毒农药。

21、单项选择题  国务院农业行政主管部门应当设立由有关方面专家组成的（）农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估。

A.专业委员会
B.农产品质量安全风险评估专家委员会
C.评审委员会
D.质量评估委员会

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

22、单项选择题  《《郑州市农产品质量安全条例》》规定凡在本市市场销售的农产品，应当随附相应的产地证明和检验（检疫）合格证明；现阶段针对畜禽产品的检验（检疫）合格证明主要是指（）

A、动物产品检疫合格证明
B、无公害畜禽产品证书
C、动物产地检疫合格证明
D、动物防疫合格证

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

23、单项选择题  食品，食品添加剂，食品容器、包装材料，食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物质、放射性物质容许量的国家卫生标准、卫生管理办法和检验规程，由（）制定或者批准颁发。

A.国务院卫生行政部门；
B.国家工商管理部门；
C.国务院农业行政主管部门；
D.国家农业部

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

24、问答题  在无公害生猪饲养过程中，禁止使用哪些兽药？

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本题答案：在无公害生猪饲养过程中，禁止使用麻醉药、镇痛药、镇静药
本题解析：试题答案在无公害生猪饲养过程中，禁止使用麻醉药、镇痛药、镇静药、中枢兴奋药、化学保定药及骨骼骨松驰药。

25、单项选择题  （）人民政府应当采取措施，加强农产品基地建设，改善农产品的生产条件。

A.市级以上；
B.省级以上；
C.县级以上；
D.国家

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

26、问答题  什么是有机食品？

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本题答案：有机食品是指根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产
本题解析：试题答案有机食品是指根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产出来的经过有机食品颁证组织颁发给证书供人们食用的一切食品，包括蔬菜、水果、饮料、牛奶、其他农产品、调料、油料、蜂产品以及药物、酒类等。

27、单项选择题  凡国家法律法规、标准和技术规范未规定可以使用的物质，都（）添加使用；禁止使用国家明令禁止使用的有毒有害物质。

A、可以
B、不可以
C、禁止
D、不得

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

28、问答题  绿色食品生产农药开发的原则是什么？

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本题答案：人：环境相容性好、活性高、安全性好、市场潜力大。本题解析：试题答案人：环境相容性好、活性高、安全性好、市场潜力大。

29、问答题  绿色食品产地监测必须遵循的原则有哪几条？

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本题答案：优化布局原则、最优监测原则可可行性原则。
本题解析：试题答案优化布局原则、最优监测原则可可行性原则。

30、问答题  检验检疫机构对供港澳活禽进行监装时，须确认哪些内容？

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本题答案：（1）确认供港澳活禽来自注册饲养场并经隔离检疫和实验室
本题解析：试题答案（1）确认供港澳活禽来自注册饲养场并经隔离检疫和实验室检验合格的禽群；
（2）确认临床检查无任何传染病、寄生虫病症状和其他伤残情况；
（3）确认运输工具及笼具经消毒处理，符合动物卫生要求；
（4）核定供港澳活禽数量，检查检验检疫封识加施情况等。