1、单项选择题  水溶性小、难于水解的是（）

A.酯苷
B.氮苷
C.碳苷
D.氧苷
E.硫苷

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

2、单项选择题  利用酶的活性提取次生苷时，最佳发酵温度是（）

A.30℃～40℃
B.40℃～50℃
C.55℃～60℃
D.60℃～65℃
E.65℃～70℃

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

3、单项选择题  属于六碳酮糖的是（）

A.果糖
B.核糖
C.葡萄糖
D.甘露庚酮糖
E.景天庚酮糖

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本题答案：A
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4、单项选择题  提取药材中的原生苷，除了采用热乙醇提取外，还可选用（）

A.沸水
B.三氯甲烷
C.乙醚
D.冷水
E.酸水

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

5、单项选择题  乙酰解反应中，最易断裂的苷键是（）

A.1→2
B.1→3
C.1→4
D.1→5
E.1→6

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本题答案：E
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6、单项选择题  属于动物多糖的是（）

A.蔗糖
B.葡萄糖
C.黏液质
D.灵芝多糖
E.甲壳素

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本题答案：E
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7、单项选择题  根据形成苷键原子的不同判定，最容易被酸水解的是（）

A.氧苷
B.氮苷
C.酯苷
D.碳苷
E.硫苷

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本题答案：B
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8、单项选择题  下列溶剂可用于提取苷元的是（）

A.来源:91考试网 91eXAm.org甲醇
B.三氯甲烷
C.乙醇
D.水
E.正丁醇

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本题答案：B
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9、单项选择题  还原糖发生菲林反应显色为（）

A.酒红色
B.紫色
C.绿色
D.砖红色
E.蓝色

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本题答案：D
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10、单项选择题  酸水解易难顺序排列正确的是（）

A.2-氨基糖苷>2-去氧糖苷>6-去氧糖苷>2-羟基糖苷>2，6-二去氧糖苷
B.2，6-二去氧糖苷>2-去氧糖苷>6-去氧糖苷>2-羟基糖苷>2-氨基糖苷
C.2-去氧糖苷>2，6-二去氧糖苷>6-去氧糖苷>2-羟基糖苷>2-氨基糖苷
D.2-去氧糖苷>2，6-二去氧糖苷>2-羟基糖苷>6-去氧糖苷>2-氨基糖苷
E.2-羟基糖苷>2-去氧糖苷>6-去氧糖苷>2，6-二去氧糖苷>2-氨基糖苷

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本题答案：B
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11、单项选择题  按苷键原子不同，苷被酸水解的易难顺序是（）

A.O-苷>S-苷>C-苷>N-苷
B.C-苷>O-苷>S-苷>N-苷
C.N-苷>O-苷>S-苷>C-苷
D.C-苷>S-苷>O-苷>N-苷
E.S-苷>O-苷>C-苷>N-苷

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

12、单项选择题  具有尿道消毒功 91ExAM.org效的是（）

A.熊果苷
B.山慈菇苷
C.苦杏仁苷
D.靛苷
E.天麻苷

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本题答案：A
本题 解析：暂无解析

13、单项选择题  能够被碱水解的是（）

A.酯苷
B.氮苷
C.碳苷
D.氧苷
E.硫苷

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本题答案：A
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14、单项选择题  在水和其他溶剂中溶解度都很小的成分是（）

A.氧苷
B.氮苷
C.硫苷
D.酯苷
E.碳苷

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本题答案：E
本题解析：碳苷的溶解性比较特殊，和一般苷类不同，无论是在水还是在其他溶剂中，其溶解度都较小。

15、单项选择题  不属于低聚糖的是（）

A.龙胆二糖
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.槐糖
E.果糖

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本题答案：E
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16、单项选择题  下列有关苷类性质的叙述，错误的是（）

A.苷类化合物属于极性较大的化合物
B.苷的糖基增多，极性增大，亲水性增强
C.苷类化合物具有旋光性，多数苷呈右旋
D.苷元是弱亲水性物质，而糖是亲水性物质
E.苷类成分多无色，但当苷元中的发色团、助色团较多时，则具有颜色

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本题答案：C
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17、单项选择题  最难发生酸水解的是（）

A.2-去氧糖苷
B.6-去氧糖苷
C.2-羟基糖苷
D.2-氨基糖苷
E.2，6-二去氧糖苷

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本题答案：D
本题解析：暂无解 析

18、单项选择题  苷酸水解后，水解液经处理，采用纸色谱可检识（）

A.糖的种类
B.苷元的种类
C.苷的分子量
D.单糖间连接位置
E.苷键的构型

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本题答案：A
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19、单项选择题  还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是（）

A.α-萘酚反应（Molish反应）
B.菲林反应（Fehling反应）
C.多伦反应（Tollen反应）
D.碘显色反应
E.Feigl反应

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本题答案：B
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20、单项选择题  氰苷的苷元为（）

A.氢氰酸
B.苯甲醛
C.苯乙酮
D.苄酯
E.α-羟基腈

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本题答案：E
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21、单项选择题  酸水解后纸层析可用于确定（）

A.糖和糖连接顺序
B.糖的种类
C.糖和糖连接位置
D.苷键构型
E.糖的定量

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本题答案：B
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22、单项选择题  可用于邻二醇结构裂解的是（）

A.酶催化水解反应
B.碱催化水解反应
C.氧化裂解反应
D.甲醇解反应
E.乙酰解反应

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本题答案：C
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23、单项选择题  单糖和一些分子量小的低聚糖结晶一般为（）

A.黄色或棕色
B.蓝色或紫色
C.无色或白色
D.黄色或绿色
E.棕色或褐色

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本题答案：C
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24、单项选择题  乙酰解反应中，最难断裂的苷键是（）

A.1→2
B.1→3
C.1→4
D.1→5
E.1→6

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本题答案：A
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25、单项选择题  苦杏仁苷属于（）

A.醇苷
B.酯苷
C.酚苷
D.氰苷
E.碳苷

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本题答案：D
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26、单项选择题  下列属于多糖的是（）

A.芸香糖
B.槐糖
C.半乳糖
D.果胶
E.蔗糖

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本题答案：D
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27、单项选择题  少量服用可以镇咳的是（）

A.熊果苷
B.山慈菇苷
C.苦杏仁苷
D.靛苷
E.天麻苷

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本题答案：C
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28、单项选择题  麦芽糖酶能水解（）

A.α一果糖苷键
B.α一葡萄糖苷键
C.β一果糖苷键
D.β一葡萄糖苷键
E.α一麦芽糖苷键

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

29、单项选择题  从中药中提取糖时，一般使用的提取溶剂是（）

A.乙醚或氯仿
B.氯仿或丙酮
C.水或稀醇
D.水或酸水
E.稀醇或稀酸

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本题答案：C
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30、单项选择题  苷类酸催化水解的机制是（）

A.苷键原子先质子化，然后与苷元之间键断裂生成阳碳离子，再溶剂化成苷元
B.苷原子先质子化，然后与糖之间的键断裂生成阳碳离子，再溶剂化成糖
C.苷原子与苷元之间键先断裂生成阳碳离子，然后质子化，再溶剂化成苷元
D.苷原子与糖之间的键先断裂生成阳碳离子，然后质子化，再溶剂化成糖
E.以上均不正确

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本题答案：B
本题解析：暂无解析