1、单项选择题  提取原生苷的常用溶剂不包括（）

A.沸水
B.乙醚
C. 稀乙醇
D.甲醇
E.75%乙醇

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本题答案：B
本题解析：在植物中，原生苷常与能水解苷的酶共存，因此，在提取原生苷时，首先要破坏或抑制酶的活性，以免原生苷被酶水解。最常用的方法是采用甲醇、乙醇或沸水提取。由于原生苷的极性较大，故不能溶于极性较小乙醚。

2、单项选择题  具有水溶性小，难水解性质的苷是（）

A.氮苷
B.碳苷
C.硫苷
D.氧苷
E.氰苷

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

3、单项选择题  最难发生酸水解的是（） 91EXAm.org

A.2-去氧糖苷
B.6-去氧糖苷
C.2-羟基糖苷
D.2-氨基糖苷
E.2，6-二去氧糖苷

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本题答案：D
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4、单项选择题  苦杏仁酶能水解（）

A.β-葡萄糖苷
B.α-葡萄糖苷
C.α-果糖苷
D.α-鼠李糖苷
E.β-果糖苷

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本题答案：A
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5、单项选择题  通过醇羟基与糖端基羟基脱水生成的苷是（）

A.醇苷
B.氰苷
C.硫苷
D.酯苷
E.酚苷

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本题答案：A
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6、单项选择题  吡喃糖苷中酸催化水解速率最慢的是（）

A.五碳糖苷
B.甲基五碳糖苷
C.六碳糖苷
D.七碳糖苷
E.糖醛酸苷

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本题答案：E
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7、单项选择题  酸水解后纸层析可用于确定（）

A.糖和糖连接顺序
B.糖的种类
C.糖和糖连接位置
D.苷键构型
E.糖的定量

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本题答案：B
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8、单项选择题  

苷的1H-NMR谱中糖的端基质子的耦合常数可用于确定（）

A.糖的种类
B.苷元的种类
C.苷的分子量
D.单糖间连接位置
E.苷键的构型

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本题答案：E
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9、单项选择题  按苷键原子不同，苷被酸水解的易难顺序是（）

A.O-苷>S-苷>C-苷>N-苷
B.C-苷>O-苷>S-苷>N-苷
C.N-苷>O-苷>S-苷>C-苷
D.C-苷>S-苷>O-苷>N-苷
E.S-苷>O-苷>C-苷>N-苷

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本题答案：C
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10、单项选择题  下列不属于糖的显色反应或沉淀反应的是（）

A.Feigl反应
B.α-萘酚反应（Molish反应）
C.菲林反应（Fehling反应）
D.多伦反应（Tollen反应）
E.碘显色反应

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本题答案：A
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11 、单项选择题  属于六碳醛糖的是（）

A.果糖
B.核糖
C.葡萄糖
D.甘露庚酮糖
E.景天庚酮糖

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本题答案：C
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12、单项选择题  只水解α-D-葡萄糖苷键的酶是（）

A.麦芽糖酶
B.纤维素
C.蜗牛酶
D.转化糖酶
E.杏仁苷酶

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本题答案：A
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13、单项选择题  还原糖发生菲林反应显色为（）

A.酒红色
B.紫色
C.绿色
D.砖红色
E.蓝色

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本题答案：D
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14、单项选择题  单糖和一些分子量小的低聚糖结晶一般为（）

A.黄色或棕色
B.蓝色或紫色
C.无色或白色
D.黄色或绿色
E.棕色或褐色

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本题答案：C
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15、单项选择题  属 于三糖的是（）

A.D-木糖
B.L-鼠李糖
C.芸香糖
D.棉子糖
E.水苏糖

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本题答案：D
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16、单项选择题  属于甲基五碳糖的是（）

A.鼠李糖
B.葡萄糖
C.甘露糖
D.半乳糖
E.木糖

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本题答案：A
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17、单项选择题  只水解β-D-葡萄糖苷键的酶是（）

A.麦芽糖酶
B.纤维素
C.蜗牛酶
D.转化糖酶
E.杏仁苷酶

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本题答案：E
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18、单项选择题  苷元和糖之间的化学键称为（）

A.离子键
B.金属键
C.肽键
D.苷键
E.配位键

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本题答案：D
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19、单项选择题  从中药中提取苷元，一般采用的方法是（）

A.先酸水解或酶解，再用氯仿（或乙酸乙酯、石油醚）提取
B.乙醚提取
C.水提取，提取液加碱水 解后用乙醚萃取
D.水提取，提取液用乙醚萃取
E.水提取，提取液用正丁醇萃取

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本题答案：A
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20、单项选择题  Smith裂解法所使用的试剂是（）

A.NaIO4
B.NaBH4
C.A和B
D.NaOH
E.以上不对

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本题答案：C
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21、单项选择题  最难被水解的是（）

A.氮苷
B.硫苷
C.碳苷
D.酯苷
E.氰苷

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本题答案：C
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22、单项选择题  根据形成苷键原子的不同判定，最容易被酸水解的是（）

A.氧苷
B.氮苷
C.酯苷
D.碳苷
E.硫苷

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本题答案：B
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23、单项选择题  

苷的13C-NMR谱中苷化位移可用于推测（）

A.糖的数目
B.糖与糖之间连接顺序
C.糖与糖之间连接位置
D.苷键构型
E.分子式测定

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本题答案：C
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24、单项选择题  属于动物多糖的是（）

A.蔗糖
B.葡萄糖
C.黏液质
D.灵芝多糖
E.甲壳素

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本题答案：E
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25、单项选择题  能够被碱水解的是（）

A.酯苷
B.氮苷
C.碳苷
D.氧苷
E.硫苷

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本题答案：A
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26、单项选择题  苷的全甲基化-甲醇解法可用于确定（）

A.糖的种类
B.苷键构型
C.糖的数目
D.糖与糖之间的连接位置
E.糖与糖之间连接顺序

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本题答案：D
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27、单项选择题  通过羧基与糖端基羟基脱水生成的苷是（）

A.醇苷
B.氰苷
C.硫苷
D.酯苷
E.酚苷

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本题答案：D
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28、单项选择题  还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是（）

A.α-萘酚反应（Molish反应）
B.菲林反应（Fehling反应）
C.多伦反应（Tollen反应）
D.碘显色反应
E.Feigl反应

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本题答案：B
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29、单项选择题  不属于低聚糖的是（）

A.龙胆二糖
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.槐糖
E.果糖

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本题答案：E
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30、单项选择题  属于水溶性多糖的是（）

A.洋地黄毒糖
B.芸香糖
C.纤维素
D.淀粉
E.葡萄糖

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本题答案：D
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