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1、单项选择题 敌敌畏作为空仓、器材等杀虫剂,其一般用药量为()。
A、0.3g/m3~0.4g/m3
B、0.1g/m3~0.2g/m3
C、0.2g/m3~0.3g/m3
D、0.4g/m3~0.5g/m3
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
2、单项选择题 在粮食仓库制定灭鼠方案应考虑的因素有老鼠的种类、习性、密度和()
A、老鼠分布
B、粮食的种类
C、水分
D、空隙度
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
3、单项选择题 杂拟谷盗与赤拟谷盗极相似,主要区别是:杂拟谷盗触角末端五节逐渐膨大呈棍棒状,复眼(),两复眼在腹面距离约等于复眼横直径宽度的2~3倍。
A、极小
B、巨大
C、较小
D、较大
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
4、单项选择题 筛网柱式烘干机在结构上采用()设计,达到提高烘干机热效率的目的。
A、粮柱上窄下宽
B、粮食转向器
C、叶轮排粮
D、回收废气
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本题答案:D
本题解析:暂无解析
5、单项选择题 大米常规储藏是指在常温常湿条件下,适时进行()的方法。另外大米常温储藏必须采取防潮、隔热的技术措施。
A、杀虫
B、通风或密闭
C、降水
D、日晒
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
6、问答题 什么是控温储粮?
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本题答案:控温储粮是指:在一定的储粮生态系统中,通过调节和控制粮
本题解析:试题答案控温储粮是指:在一定的储粮生态系统中,通过调节和控制粮堆温度,延缓粮食品质下降,抑制害虫或微生物生长,从而实现安全储粮目的的一项综合型储粮技术。
7、单项选择题 姬粉盗体长(),椭圆形,赤褐色;复眼小,两复眼在腹面距离约为复眼直径的5倍;颊终止于复眼前方,不向后延伸遮盖复眼。
A、2.5mm~3mm
B、2.5cm~3cm
C、0.25 mm~0.3mm
D、25cm~30cm
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
8、单项选 91ExAM.org择题 谷物冷却机制冷系统的检查与维护要请()人员进行,使用人员一般不要随意拆卸和安装,以免造成制冷系统的损坏。
A、维修空调
B、使用
C、厂家专业技术
D、操作
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
9、填空题 销售粮食应当严格执行国家有关粮食质量、卫生标准,不得()、()、(),不得()、垄断或者操纵()、欺行霸市
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本题答案:短斤少两;掺杂使假;以次充好;囤积居奇;粮食价格
本题解析:试题答案短斤少两;掺杂使假;以次充好;囤积居奇;粮食价格
10、单项选择题 在粮食储藏过程中,当粮食的温度在()以下时,虽然不能冻死所有的储粮害虫,但储粮害虫多数种类都已处于不活动状态。
A、28℃
B、23℃
C、18℃
D、15℃
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本题答案:D
本题解析:暂无解析
11、单项选择题 ()的特点是从卵孵化出的幼期虫态已经基本具备了成虫的特征,在胚后发育过程中仅在个体增大、性器官的成熟、触角及尾须节数的增多、鳞片及刚毛的增长等方面有所变化,一般说来这些变化都不很明显。
A、表变态
B、原变态
C、不完全变态
D、完全变态
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
12、单项选择题 储粮昆虫是指能在干燥的储粮环境中正常发育、生长、繁殖的一类昆虫。储粮昆虫隶属于()昆虫纲。
A、脊索动物门
B、节肢动物门
C、环节动物门
D、软体动物门
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
13、单项选择题 谷物冷却机运行中要对制冷剂和压缩机润滑油回流、冷凝水排放、供给电源的电压和电流、送出冷风的()和湿度情况进行检查,发现问题及时处理。
A、风量
B、风速
C、风压
D、温度
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本题答案:D
本题解析:暂无解析
14、多项选择题 以下烘干机中,属于高温快速烘干机的是()。
A、流化床烘干机
B、疏松床烘干机
C、循环烘干机
D、移动床烘干机
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本题答案:A, B, D
本题解析:暂无解析
15、单项选择题 风机主要出现的故障及原因之一有,轴承温升过高,滚动轴承()。
A、能正常工作
B、损坏
C、太小
D、太大
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
16、多项选择题 储粮得失水分的根本原因包括()。二是粮油、害虫、微生物等生物成分的代谢活动产生的代谢水使水分发生变化。
A、与周围环境进行水分交换
B、害虫的代谢的水分
C、微生物的代谢水分
D、自动分级
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本题答案:A, B, C
本题解析:暂无解析
17、单项选择题 ()不属于高温快速烘干机。
A、流化床烘干机
B、疏松床烘干机
C、循环烘干机
D、移动床烘干机
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
18、单项选择题 脱氧剂的制备中,加入铸铁粉的作用是()。
A、充填
B、催化
C、制膜
D、与氧气起化学反应
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本题答案:D
本题解析:暂无解析
19、单项选择题 不宜存玉米是指玉米的(),脂肪酸值小于或等于(KOH)78mg/100g,品尝评分值大于或等于60分。
A、色泽、气味正常
B、色调、气味正常
C、色度正常
D、色差正常
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本题答案:A
本题解析:暂无解析
20、多项选择题 粮食储藏在正常情况下,“三温”变化规律是()。
A、粮温变化影响仓温
B、仓温变化影响粮温
C、气温变化影响粮温
D、气温变化影响仓温
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本题答案:B, D
本题解析:暂无解析
21、单项选择题 土耳其扁谷盗体形、大小与长角扁谷盗相似,主要区别是:土耳其扁谷盗身体赤褐色,雄虫触角末端三节两侧();前胸背板近方形,后缘角较尖;两鞘翅的长度约为宽度的2倍。
A、向端部略收缩
B、向端部略扩张
C、几乎平行
D、平行
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
22、单项选择题 仓房气密性测试时,常用()切断打压管道,维持仓内气体压力。
A、球阀
B、气密闸阀
C、蝶阀
D、旋转阀
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本题答案:B
本题解析:暂无解析
23、单项选择题 谷物冷却机在运行之前,应该检查冷风温度控制器的()温度。
A、外界
B、内部
C、冷风
D、表面
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本题答案:C
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24、单项选择题 当含水量不同的粮油混堆在一起时,水分含量较高的粮油通过(),降低水分含量,而水分含量较低的粮油则通过吸湿作用增加水分含量,称为水分再分配。
A、散湿
B、散热
C、散气
D、散能
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本题答案:A
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25、填空题 粮食是指()、()、()、杂粮及其成品粮。
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本题答案:小麦;稻谷;玉米;
本题解析:试题答案小麦;稻谷;玉米;
26、单项选择题 用送风管连接谷物冷却机出风口与仓房 进风口,确保接口及风管(),必要时可在风管上包敷保温材料。
A、不导热
B、不通风
C、不漏气
D、不连接
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
27、单项选择题 特别是在昼夜温差较大或季节性温度波动较大的地区,结露现象尤为严重。此时通风不仅仅是降温,而是通过通风降温散湿,均衡粮温,防止()而形成的粮堆结露或产生结顶、挂壁现象。
A、水分蒸发和汽化
B、温度升高
C、水分转移
D、温度降低
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本题答案:C
本题解析:暂无解析
28、单项选择题 磷化氢环流熏蒸环流管道的安装不包括()。
A、仓外环流固定管道
B、仓外环流移动式管道
C、仓内膜下环流
D、仓内测压管
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本题答案:D
本题解析:暂无解析
29、单项选择题 ()在温差较小的情况下也可能发生结露。
A、高水分粮
B、低水分粮
C、安全粮
D、干燥的粮食
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www.91exAm.org本题答案:A
本题解析:暂无解析
30、问答题 对散粮入仓堆存的主要限制要求是什么?
点击查看答案 91Exam.org
本题答案:入仓数量不超过设计仓容,当入仓粮食数量达到设计仓容,即
本题解析:试题答案入仓数量不超过设计仓容,当入仓粮食数量达到设计仓容,即使未达到装粮高度,应停止入仓。
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★食品行业技能鉴定考试》题库
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食品行业技能鉴定考试:粮油保管员》题库,
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