1、单项选择题  检识二氢黄酮选用（）

A.四氢硼钠
B.盐酸镁粉
C.三氯化铝
D.锆盐-枸橼酸试液
E.三氯化铁

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本题答案：A
本题解析：四氢硼钠是对二氢黄酮类化合物专属性较高的还原剂，与二氢黄酮显红色至紫色。锆盐-枸橼酸试液用于区别黄酮化合物中的3-OH和5-OH。盐酸镁粉用于黄酮的检识，异黄酮不显色。三氯化铝与黄酮生成黄色络合物并在415nm有最大吸收，可用于定量分析。

2、单项选择题  植物中的苯丙酸通常的存在方式是（）

A.酯
B.苷
C.多糖
D.糖苷
E.游离苯丙酸

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本题答案：A
本题解析：植物中的苯丙酸大多与醇、氨基酸、糖、有机酸结合成酯，所以答案为A。

3、单项选择题  天花粉中的天花粉蛋白具有（）

A.抗肿瘤作用
B.免来源:91考试网疫增强作用
C.抗菌、消炎作用
D.止血作用
E.引产作用

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

4、单项选择题  醇，醚（丙酮）法常用于纯化（）

A.黄酮
B.皂苷
C.生物碱
D.甾体
E.多糖

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本题答案：B
本题解析：醇-醚（丙酮）法使皂苷析出，而脂溶性杂质留在母液中，所以答案为B。

5、单项选择题  小分子的香豆素类不具有（）

A.结晶性
B.香味
C.水溶性
D.挥发性
E.以上都是

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本题答案：C
本题解析：游离的香豆素多有完好的结晶，大多具香味，小分子的有挥发性。所以答案为C。

6、单项选择题  能水解六碳醛糖苷键的是（）

A.杏仁苷酶
B.葡萄糖醛酸苷酶
C.内酰胺酶
D.转化糖酶
E.麦芽糖酶

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本题答案：A
本题解析：杏仁苷酶水解β-六碳醛糖苷键，麦芽糖酶可水解α-葡萄糖苷键，转化糖酶可水解B-果糖苷键。所以答案为A。

7、单项选择题  某中药材中发现一种亲脂性有效成分，该成分不稳定。宜采取的方法是（）

A.回流法
B.升华法
C.煎煮法
D.超临界流体提取法
E.渗漉法

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本题答案：D
本题解析：超临界流体二氧化碳为非极性分子，用超临界流体提取的是亲脂性强的成分，且该方法工作温度低，不会使有效成分分解。所以答案为D。

8、单项选择题  下列有关生物碱叙述正确的是（）

A.都呈较强的碱性
B.含有氮原子
C.自然界的所有含氮成分
D.无色
E.在植物体内以盐的形式存在

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本题答案：B
本题解析：生物碱的定义是含有负氧化态氮原子、存在于有机体中的环状化合物，根据定义，B正确，C不对；酰胺类生物碱碱性较弱，甚至为中性；绝大多数生物碱是无色的，有少数的生物碱是有颜色的，例如，小檗碱（黄色），小檗红碱（红色）；有些生物碱是以游离形式存在的。

9、单项选择题  下列化合物中，与茚三酮发生显色反应的是（）

A.薄荷醇
B.青蒿素
C.槲皮素
D.天门冬素
E.大黄素

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

10、单项选择题  具有止血作用的是（）

A.黄芪多糖
B.香菇多糖
C.昆布素
D.半夏蛋白
E.田七氨酸

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

11、单项选择题  满山红中祛痰的有效成分是（）

A.槐二醇
B.芦丁
C.金丝桃苷
D.杜鹃素
E.槲皮素

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本题答案：D
本题解析：芦丁是槐米的有效成分，可用于治疗毛细血管变脆 引起的出血症，并辅助治疗高血压；满山红中的杜鹃素是祛痰成分。

12、单项选择题  强心苷在酸性条件下加热易发生脱水反应是因为结构中有（）

A.仲醇羟基
B.不饱和内酯环
C.甾环
D.叔醇羟基
E.伯醇羟基

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本题答案：D
本题解析：强心苷中的叔醇羟基，可在酸性条件下脱水生成脱水苷元，所以答案为D。

13、单项选择题  黄酮定量分析可选用（）

A.四氢硼钠
B.盐酸镁粉
C.三氯化铝
D.锆盐-枸橼酸试液
E.三氯化铁

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本题答案：C
本题解析：四氢硼钠是对二氢黄酮类化合物专属性较高的还原剂，与二氢黄酮显红色至紫色。锆盐-枸橼酸试液用于区别黄酮化合物中的3-OH和5-OH。盐酸镁粉用于黄酮的检识，异黄酮不显色。三氯化铝与黄酮生成黄色络合物并在415nm有最大吸收，可用于定量分析。

14、单项选择题  临床上不用作抗肿瘤药的是（）

A.3-乙酰乌头碱
B.喜树碱
C.紫杉醇
D.高三尖杉酯碱
E.硫酸长春新碱

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本题答案 ：A
本题解析：3-乙酰乌头碱有镇痛作用，不具有抗肿瘤作用。B、C、D、E四种化合物均为抗肿瘤药。所以答案为A。

15、单项选择题  纯化皂苷类成分可以用（）

A.水-醚法
B.水-醇法
C.醇-水法
D.醇-醚法
E.酸-碱沉淀法

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

16、单项选择题  下列化合物的水溶液强烈振摇后，会产生持久性的泡沫的是（）

A.醌类化合物
B.黄酮类化合物
C.香豆素类化合物
D.三萜皂苷类化合物
E.生物碱类化合物

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本题答案：D
本题解析：三萜皂苷和甾体皂苷的水溶液振摇后产生肥皂水溶液样泡沫，故这类成分称为皂苷。

17、单项选择题  香豆素与异羟肟酸铁试剂反应显红色，是因为结构中存在（）

A.苯环
B.内酯
C.双键
D.羟基
E.羰基

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本题答案：B
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18、单项选择题  水解β-果糖苷键，可采用（）

A.转化糖酶
B.麦芽糖酶
C.纤维素酶
D.杏仁苷酶
E.以上都不是

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本题答案：A
本题解析：转化糖酶可水解β-果糖苷键，麦芽糖酶可水解α-葡萄糖苷键，纤维素酶可水解β-葡萄糖苷键，杏仁苷酶专属性低，可水解一般β-葡萄糖苷键的酶。

19、单项选择题  下面有关皂苷提取分离方法的说法中，错误的是（）

A.醇提取物经乙醚脱脂后，正丁醇萃取得总皂苷
B.酸性皂苷常采用酸提取碱沉淀方法
C.皂苷可以用胆固醇沉淀法加以纯化
D.与皂苷形成复合物的固醇结构中应有C-β-羟基
E.呋甾烷醇类皂苷不能和胆固醇形成沉淀

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本题答案：B
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20、单项选择题  甲醇、乙醇及其不同比例的水溶液适宜提取的化学成分是（）

A.生物碱盐、氨基酸、蛋白质、糖类
B.游离生物碱、蒽醌、黄酮、香豆素苷元
C.苷类、生物碱、鞣质及和极性大的苷元
D.油脂、蜡、叶绿素、挥发油、游离甾体及萜类苷元
E.植物纤维

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本题答案：C
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21、单项选择题  吗啡碱与可待因的氯仿溶液用氢氧化钠溶液萃取，则 （）

A.吗啡碱溶于氢氧化钠溶液，可待因留在氯仿
B.可待因溶于氢氧化钠溶液，吗啡碱留在氯仿
C.吗啡碱和可待因均被溶于氢氧化钠溶液
D.吗啡碱和可待因均被留在氯仿
E.以上说法都不对

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

22、单项选择题  属于α-羟腈苷的是（）

A.巴豆苷
B.黑芥子苷
C.苦杏仁苷
D.山慈菇苷
E.芦花苷

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本题答案：C
本题解析：苦杏仁苷、野樱苷、亚麻氰苷、百脉根苷等属于α-羟腈苷。所以答案为C。

23、单项选择题  阿魏酸是下列哪类化合物（）

A.香豆素
B.木脂素
C.苯丙酸
D.蒽醌类
E.黄酮类

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本题答案：C
本题解析：桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸属于苯丙酸类化合物，所以答案为C。

24、单项选择题  超临界流体的特点是（）

A.扩散力、渗透性优于液体
B.比液体溶剂有更佳的溶解力
C.不利于溶质的萃取
D.密度接近液体
E.黏度类似气体

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本题答案：C
本题解析：超临界流体具有扩散力、渗透性优于液体，比液体溶剂有更佳的溶解力，有利于溶质的萃取，密度接近液体，黏度类似气体的特点。所以答案为C。

25、单项选择题  具有耐缺氧、抗冠状动脉硬化、增加冠脉流量、抑制凝血和促进纤维溶解作用的是（）

A.对羟基桂皮酸
B.绿原酸
C.阿魏酸
D.咖啡酸
E.丹参素丙

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本题答案：E
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26、单项选择题  下列黄酮类化合物中具有雌激素样作用的是（）

A.槲皮素
B.大豆素
C.红花黄素
D.花青素
E.儿茶素

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

27、单项选择题  萜类化合物的生物合成前体是（）

A.异戊二烯
B.异戊二酸
C.甲戊二羟酸
D.桂皮酸
E.莽草酸

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本题答案：C
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28、单项选择题  下列化合物具有升华性的是（）

A.双糖
B.多糖
C.小分子游离香豆素
D.香豆素苷
E.蒽醌苷

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本题答案：C
本题解析：双糖、多糖、香豆素苷和蒽醌苷类化合物均含有糖基部分，极性较大，故无升华性。小分子游离香豆素具有升华性。

29、单项选择题  提取黄酮苷元宜用溶剂为（）

A.冷水
B.乙酸乙酯
C.甲醇
D.0.1%盐酸
E.沸水

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本题答案：B
本题解析：提取黄酮苷元宜用极性较小的溶剂，如氯仿、乙醚、乙酸乙酯等。

30、单项选择题  下列化合物具有酸碱两性的是（）

A.多糖
B.皂苷
C.氨基酸
D.芳香有机酸
E.萜类

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本题答案：C
本题解析：暂无解析