1、判断题  机械力对洗涤质量没有太大的影响（）。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

2、问答题  酒店布草及衣物的流程基本上分哪5各部分。

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本题答案：1.收集和运送。
2.洗涤物的分类。
本题解析：试题答案1.收集和运送。
2.洗涤物的分类。
3.洗涤物和洗涤。
4.熨烫、烘干处理。
5.整理、折叠和发放。

3、单项选择题  怎样正确操作大烫机（）。

A、把大烫机所有的阀门、电源开关开启后即时开机。
B、把大烫机的蒸汽开关开1/2，接着打开旁通阀门约5至10分钟，待管道、机内加热器加热，把蒸器管的积水排清后，再全开蒸汽阀，并关闭旁通阀门。

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

4、填空题  干洗枧油与四氯乙烯的比例是（）。

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本题答案：3比100
本题解析：试题答案3比100

5、问答题  洗涤质量检验的总体要求是什么？

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本题答案：总体要求是：
被服无异味，面料和里料干净，无破损
本题解析：试题答案总体要求是：
被服无异味，面料和里料干净，无破损，辅料齐全。

6、单项选择题  洗衣房的现有机器设备中有（）。

A、湿洗机、起渍机、大烫机、冰粒机、干洗机、 起重机
B、大烫机、万能夹机、湿洗机、焊接机、干洗机、抽水机
C、大烫机、万能夹机、水洗机、干洗机、烘干机、手烫斗

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

7、问答题  洗衣工下班前必须完成哪些工作？

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本题答案：下班前切断水、气、电源等，对洗涤设备进行清洁，维护洗衣房内的
本题解析：试题答案下班前切断水、气、电源等，对洗涤设备进行清洁，维护洗衣房内的环境卫生，并对设备进行检查，做好当班记录，一切正常方可离开。

8、判断题  亚麻属于 蛋白质纤维。（）

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

9、问答题  清洗一机衣物需要哪几个程序？

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本题答案：从预洗、主洗、过水、中段脱水、过清水、在过清水后过中和粉、到
本题解析：试题答案从预洗、主洗、过水、中段脱水、过清水、在过清水后过中和粉、到最后高脱水。

10、问答题  洗衣工在每日开始工作前需做好的两项准备工作是什么？

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本题答案：（1）清理工作场地，搞好环境卫生，备齐登记表、收费、计价用品
本题解析：试题答案（1）清理工作场地，搞好环境卫生，备齐登记表、收 费、计价用品；
（2）注意仪容仪表，搞好个人卫生。

11、单项选择题  布草质量检查达标的正确答案是（）。

A、烫好的布草整洁干净、无异味、无缩水、无变形、无折痕、无掉色、无搭色、整体洗干净、并无破损
B、烫好的布草整体洗得干净、有异味、有折痕、整体平顺
C、烫好的布草无异味、有破损、无杂质、整体平顺

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

12、问答题  洗衣机运行异常时如何处理？

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本题答案：应立即切断电源、水源和蒸汽源，停止作业，通知专业人员检
本题解析：试题答案应立即切断电源、水源和蒸汽源，停止作业，通知专业人员检修。

13、问答题  水洗的五个基本要素是什么？

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本题答案：含有污垢的洗涤物，适合洗涤的水，洗涤剂，力（人力或机械力），
本题解析：试题答案含有污垢的洗涤物，适合洗涤的水，洗涤剂，力（人力或机械力），温度和时间。

14、问答题  洗涤设备需按日、周、月、年进行保养检查，按年保养检查的项目是什么？

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本题答案：（1）检查各电动机的工作情况，确认其处于完好状态；（2
本题解析：试题答案（1）检查各电动机的工作情况，确认其处于完好状态；（2）更换损坏的或磨损严重的零件（如制动带等）；（3）检查各缓冲器和弹簧是否完好，是否存在各种损伤；（4）整机做一次防锈处理。

15、问答题  电器火灾发生的原因有哪些？

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本题答案：电路老化、超负荷、潮湿、环境欠佳（主要指粉尘太大）等引
本题解析：试题答案电路老化、超负荷、潮湿、环境欠佳（主要指粉尘太大）等引起的电路短路、过载而发热起火。
常见起火地方：
电制开关、导线的接驳位置、保险、照明灯具、电热器具。

16、问答题  被服洗、烫行业的四个基本规章制度中的生产制度内容是什么？

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本题答案：是指被服洗、烫各个生产环节的责任制。在责任制中最基本的是岗位
本题解析：试题答案是指被服洗、烫各个生产环节的责任制。在责任制中最基本的是岗位责任制。就是工作中，具体明确每个工作人员的岗位及其承担的任务，通过责任制的形式，使每一个员工明确在工作中应承担的责任，从而做到考核有标准，奖惩有依据。

17、问答题  干洗工艺流程中检查的内容是什么？

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本题答案：服装是否适合干洗，服装是否有破损处，衣扣 等辅料是否齐全
本题解析：试题答案服装是否适合干洗，服装是否有破损处，衣扣等辅料是否齐全，是否可以在干洗剂中洗涤，服装内是否有遗留的物品。

18、问答题  哪些衣物质地适合水洗？

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本题答案：一般用棉、化汗做的服装质品和床上用品等可以用水洗。本题解析：试题答案一般用棉、化汗做的服装质品和床上用品等可以用水洗。

19、问答题  设备管理要做到三好、四会和四项要求，具体内容是指什么？

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本题答案：三好，是指对设备要用好、管好、维护好。
四会，是
本题解析：试题答案三好，是指对设备要用好、管好、维护好。
四会，是指对设备要求会使用、会保养、会检查、会排除常见故障。
四项要求，是指：
第一项要求是设备清洁。
第二项要求是设备整齐。
第三项是设备充分润滑。
第四项是设备安全。
各个电气开关要接触良好、操作灵活，设备安全防护装置灵敏、齐全、可靠，工作系统正常，无事故隐患。

20、判断题  亚麻属于蛋白质纤维。（）

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

21、填空题  中和酸剂的四个作用（）、（）、（）、（）。

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本题答案：去锈；去黄；中和残碱；去除残氯
本题解析：试题答案去锈；去黄；中和残碱；去除残氯

22、判断题  如听到机械有易声、过大的震动等等，应立即停机，关闭电源，报告上级，然后请工程修理。（）。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

23、问答题  哪些质地适合干洗？

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本题答案：一般羊毛、真丝、绒等织品可以干洗。
本题解析：试题答案一般羊毛、真丝、绒等织品可以干洗。

24、问答题  洗涤人员的着装要求是什么？

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本题答案：进入工作场地时要穿工装、戴工作帽、口罩和手套，并定期更换。
本题解析：试题答案进入工作场地时要穿工装、戴工作帽、口罩和手套，并定期更换。
不得穿工装进入餐厅、宿舍及其他公共场所。

25、单项选择题  洗涤有颜色的布草正确投料方法是（）。

A、白枧、中和剂、柔顺剂、乳化油、干洗油
B、黄枧、乳化油、中和粉、浆粉
C、黄枧、彩漂粉、乳化油、中和粉、浆粉

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

26、问答题  去渍剂可分为哪几类？

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本题答案：两类，湿性和干性。
本题解析：试题答案两类，湿性和干性。

27、问答题  清洗毛巾的温度是多少？

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本题答案：一般温度不能超过85℃。
本题解析：试题答案一般温度不能超过85℃。

28、问答题  高档衣物干洗有什么好处？

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本题答案：（1）极微退色；
（2）极微变形；

本题解析：试题答案（1）极微退色；
（2）极微变形；
（3）极微缩水；
（4）整烫容易。

29、问答题  洗衣房常用去渍剂有哪些药水？

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本题答案：去笔迹药水、去果汁药水、去铁锈药水、去血迹药水等。本题解析：试题答案去笔迹药水、去果汁药水、去铁锈药水、去血迹药水等。

30、问答题  被服洗、烫技术制度的主要内容？

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本题答案：被服洗、烫技术制度，是为了保障各类被服在消毒、洗涤、熨烫过程
本题解析：试题答案被服洗、烫技术制度，是为了保障各类被服在消毒、洗涤、熨烫过程中的质量而制定的各种规范。
主要有两个方面：
（1）质量保证方面；
（2）设备、工具使用的具体要求。