1、问答题  气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同可分为哪两种？

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本题答案：气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同，可分为内循环气升
本题解析：试题答案气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同，可分为内循环气升式发酵罐和外循环气升式发酵罐。

2、单项选择题  下列哪个物质既具有反应原性又具有免疫原性（）。

A.异种动物血清
B.青霉素
C.类脂
D.磺胺

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

3、填空题  克服浓差极化现象的措施有（），震动，错流，切流。

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本题答案：搅拌
本题解析：试题答案搅拌

4、单项选择题  环孢菌素A是微生物产生的（）。

A.HMG-CoA还原酶抑制剂
B.β-内酰胺酶抑制剂
C.氨基糖苷类抗生
D.免疫抑制剂

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

5、判断题  微生物在无氧条件下的生命活动称为发酵。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

6、填空题  动物细胞融合的方法主要有：（）、（）和（）。

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本题答案：病毒法；聚乙二醇法；电融合法
本题解析：试题答案病毒法；聚乙二醇法；电融合法

7、填空题  利用微生物发酵生产酶类药物，主要有（）和（）。

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本题答案：固态发酵法；液体深层发酵法
本题解析：试题答案固态发酵法；液体深层发酵法

8、名词解释  消毒固定化酶

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本题答案：限制或固定于特定空间位置的酶，具体来说，是指经物理或化
本题解析：试题答案限制或固定于特定空间位置的酶，具体来说，是指经物理或化学方法处理，使酶变成不易随水流失即运动受到限制，而又能发挥催化作用的酶制剂。

9、问答题  植物细胞反应器有几类？

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本题答案：悬浮：机械搅拌、非机械搅拌、组合式、光生物反应器。本题解析：试题答案悬浮：机械搅拌、非机械搅拌、组合式、光生物反应器。
固定化：填充床、流化床、膜反应器。

10、判断题  愈伤组织不能够进行分裂和生长。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

11、单项选择题  下列药物（）属于脂类药物。

A.前列腺素
B.肝素
C.透明质酸
D.胰岛素

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

12、判断题  被动免疫指由机体自身接受刺激而产生的免疫。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

13、单项选择题  （）通常作为血细胞比积和红细胞渗透脆性试验较理恕的抗凝剂。

A.枸橼酸钠
B.二乙胺四乙酸盐
C.肝素
D.草酸钠

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

14、单项选择题  下列哪个条件不是发酵工程所用的菌种，必须满足的（）。

A.菌种不能产生有害成分
B.生产能力大
C.产物有利于分离纯化
D.生长速度快

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

15、判断题  铅盐、镁盐能与黄酮类化合物形成配合物沉淀。

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本题答案：对
本题解析：暂无解析

16、判断题  IgM常附在肥大细胞与嗜碱性粒细胞表面，可引起Ⅰ型超敏反应。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

17、单项选择题  当归根挥发油中分离当归内酯属于（），具有抗肿瘤、调节免疫的功能。

A.萘醌类
B.萜类
C.香豆素类
D.植物甾醇类

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本题答案：C
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18、单项选择题  下列哪个酶不能用于消炎（）。

A.溶菌酶
B.糜蛋白酶
C.菠萝蛋白酶
D.尿激酶

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

19、判断题  与大肠杆菌相比，哺乳动物细胞的表达水平较高。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

20、单项选择题  能够除去发酵液中钙、镁、铁离子的方法是（）。

A.过滤
B.萃取
C.离子交换
D.蒸馏

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

21、问答题  生物反应器放大方法有哪几种？

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本题答案：经验放大法；因次分析法；数学模型法。
本题解析：试题答案经验放大法；因次分析法；数学模型法。

22、单项选择题  用减毒或弱化的病原体制成的，称为第一代疫苗即（）。

A.百日咳杆菌疫苗
B.多价疫苗
C.抗原蛋白疫苗
D.核酸疫苗

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

23、单项选择题  执行体液免疫功能的是（）。

A.骨髓
B.脾脏
C.B细胞
D.T细胞

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

24、名词解释  贴壁培养

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本题答案：必须让细胞贴附于某种基质上生长繁殖的培养方法。
本题解析：试题答案必须让细胞贴附于某种基质上生长繁殖的培养方法。

25、问答题  请说明气流输送的原理？

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本题答案：借助强烈的空气流沿管道流动，把悬浮在气流中的物料送至所
本题解析：试题答案借助强烈的空气流沿管道流动，把悬浮在气流中的物料送至所需的地方。
1）粒子向下加速运动：W＞Fa+Fs；
2）粒子相对静止（或匀速直线下落）：W=Fa+Fs；
3）粒子向上加速运动：W+Fs＜Fa。
粒子不再静止悬浮，而是向上作加速运动。此时的气流速度大于粒子的悬浮速度，气流速度迫使粒子向上运动。

26、单项选择题  分子杂交的技术基础是（）。

A.蛋白质分子的肽链结构
B.膜脂分子的双分子层结构
C.核酸分子的碱基互补原则
D.遗传信息传递的中心法则

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本题答案：C
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27、问答题  通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是什么？

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本题答案：改变液流的方向，由径向流改为轴向流，促使液体激烈翻动，增加溶
本题解析：试题答案改变液流的方向，由径向流改为轴向流，促使液体激烈翻动，增加溶解氧。

28、填空题  目前工业上常用的凝胶主要有交联（）、聚丙烯酰胺凝胶和琼脂糖凝胶等。

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本题答案：葡聚糖凝胶
本题解析：试题答案葡聚糖凝胶

29、填空题  维生素C的工业生产方法主要有（）和应用微生物的两步（）。

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本题答案：莱氏法；发酵法
本题解析：试题答案莱氏法；发酵法

30、判断题  蛋白质分子结合阳离子，pI值降低。

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本题答案：错
本题解析：暂无解析