1、填空题  无菌室空气压力开关的功能（）。

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本题答案：喷雾后，监测灌装机无菌室正压
本题解析：试题答案喷雾后，监测灌装机无菌室正压

2、单项选择题  TBA22有（）个夹爪。

A、5对
B、10对
C、8对
D、12对

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

3、多项选择题  下列属于乳制品深藏机理的是（）。

A、热处理
B、低温
C、速冻
D、真空浓缩
E、酸化

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本题答案：A, B
本题解析：暂无解析

4、填空题  设备横封同轴电缆损坏时，会引起（）。

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本题答案：横封报警
本题解析：试题答案横封报警

5、多项选择题  关于恒流阀下列说法正确的是（）。

A、恒定输出水量
B、为水环压缩机提供稳定适合的密封水
C、可以保证产生的无菌压力稳定
D、是由电磁阀控制的

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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析

6、多项选择题  TBA22灌装机由（）部分组成。

A、驱动系统
B、伺服系统
C、电器系统
D、夹爪系统
E、灌注系统
F、图案校正系统

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本题答案：A, B, C, D, E
本题解析：暂无解析

7、多项选择题  进入灌装机的压缩空气必须是（）。

A、无杂质
B、无油渍
C、无颗粒
D、没有要求

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本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析

8、单项选择题  在喷雾时双氧水应在（）秒内达到液位。

A、0—3秒
B、3—10秒
C、10—30秒
D、30—45秒

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

9、多项选择题  食品包装阻隔性特征主要有（）

A.对外阻隔
B、对内阻隔
C、互为阻隔
D、选择性阻隔

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本题答案：A, B, D
本题解析：暂无解析

10、问答题  如何设定TBA22的角度编码器？

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本题答案：松开角度编码器螺栓，转动编码器至角度显示器显示200度
本题解析：试题答案松开角度编码器螺栓，转动编码器至角度显示器显示200度时，拧紧螺栓。

11、问答题  叙述水在灌装机上作用？

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本题答案：（1）冷却作用；
（2）密封作用；
本题解析：试题答案（1）冷却作用；
（2）密封作用；
（3）清洗作用；
（4）溶解作用；
（5）稀释作用；
（6）润滑作用；
（7）加热介质。

12、填空题  在利乐设备EM中标有CX118或MM007的字样，其中C表示（）X118表示（）.M表示（）M007表示（）。

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本题答案：该元件在电气柜内；编号为118号的端子；该元件在机体上；编号
本题解析：试题答案该元件在电气柜内；编号为118号的端子；该元件在机体上；编号为007的电机

13、多项选择题  底脚粘不上的原因有（）。

A、温度低
B、冷却水温度高
C、包装上有水
D、压力小

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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

14、问答题  TBA/22钟摆滚轮气压设定为多少？

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本题答案：1.4---2BA。
本题解析：试题答案1.4---2BA。

15、多项选择题  属于保鲜包装散材的是（）。

A、抑氧剂
B、抗菌剂
C、乙烯捕捉剂
D、水分吸收剂
E、天然苦辛料

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本题答案：A, B, C, D, E
本题解析：暂无解析

16、填空题  气水分离器是有（）检测的。

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本题答案：液位
本题解析：试题答案液位

17、填空题  无菌空气压力低于（）kPA无菌压力开关会报警。

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本题答案：14
本题解析：试题答案14

18、填空题  双氧水喷雾杯的排空时间是（）秒。

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本题答案：0—30
本题解析：试题答案0—30

19、问答题  塑料在加工过程中产生异臭的原因有哪些？

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本题答案：塑料制造过程中的未反应物与副产物等产生的异味；塑料热分
本题解析：试题答案塑料制造过程中的未反应物与副产物等产生的异味；塑料热分解或氧化生成物产生的异臭；因添加剂的挥发.溶出及分解，而与包装材料反应所产生的异臭；材料复合所用的粘结剂.印刷油墨及溶剂所产生的异臭；因辐射产生的异臭。

20、填空题  双氧水温度每隔（）在TPOP上刷新一次

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本题答案：1分钟
本题解析：试题答案1分钟

21、单项选择题  TBA22中，IHLS冷却水流量为（）。

A、1.5l/m
B、2l/m
C、3l/m

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本题答案：B
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22、填空题  TBA22无菌空气压力为（）。

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本题答案：16---22
本题解析：试题答案16---22

23、单项选择题  无菌空气压力低于（）Kｐａ报警

A、20
B、14
C、50

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本题答案：B
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24、问答题  简述隙檫器的作用。

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本题答案：洗擦器内的水喷嘴，有散射作用，散射开的水分子可以充分与
本题解析：试题答案洗擦器内的水喷嘴，有散射作用，散射开的水分子可以充分与吸入的气体进行混合。内置的滤网可通过水分子，可滤掉一些杂质。

25、填空题  IH意思代表（）。

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本题答案：感应加热
本题解析：试题答案感应加热

26、单项选择题  下列不属于纸类材料的优点的是（）。

A、成本低廉
B、卫生安全
C、资源消耗大
D、质量轻

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本题答案：C
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27、填空题  压缩空气油雾器用油型号为（）或（）。

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本题答案：Festo专用油；MoB31，Dte24润滑油
本题解析：试题答案Festo专用油；MoB31，Dte24润滑油

28、问答题  用于食品包装的复合材料结构要求？

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本题答案：1）内层要求无毒、无味、耐油、耐化学性能好、有热封性和
本题解析：试题答案1）内层要求无毒、无味、耐油、耐化学性能好、有热封性和粘合性，常用的又PE、CPP、EVA等。
2）外层要求具有光学性、印刷性好，耐磨、耐热，且具有强度和刚性，常用的有PA、PET、PC、BOPP、铝箔、纸等。
3）中间层要求高阻隔性（阻气、阻香、防潮、遮光），铝箔和PVDC是最常用的品种。

29、单项选择题  （）是将食品通过包装容器包装后，使包装外部的各种气味、气体水分等不能渗入包装内食品中。

A、对外阻隔
B、对内阻隔
C、互为阻隔
D、选择性阻隔

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本题答案：A
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30、单项选择题  TBA22哪两种过滤器是可以互换使用的（）。

A、外部清洗过滤器、双氧水过滤器
B、汽水分离器过滤器、洗擦器过滤器
C、外部清洗过滤器、冷却水过滤器
D、双氧水过滤器、洗擦器过滤器

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本题答案：B
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