1、多项选择题  无公害农产品认证推行“()”的工作制度。

A.标准化生产
B.投入品监管
C.关键点控制
D.安全性保障
E.市场化管理

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本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

2、单项选择题  美国联邦负责食品安全的部门主要有农业部、卫生部和环境保护署，这些部门按照食品的()分工负责食品安全的监管。

A.环节
B.种类
C.流程
D.形态

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

3、单项选择题  （）认证主要针对初级农产品的生产，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利等。

A.CAP
B.GMP
C.GAP
D.HCCP

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本题答案：C
本题解析：本题考查GAP的概念。GAP是“良好农业规范”的缩写，核心和实质 是农产品标准化生产、规范化管理，主要针对初级农产品的生产，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。

4、单项选择题  良好生产规范认证即（）。

A.GMP认证
B.GAP认证
C.CAP认证
D.HACCP认证

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本题答案：A
本题解析：本题考查农产品质量安全体系认证的相关内容。农产品质量安全体系认证包括：HACCP认证（危害分析关键控制点认证）、GAP认证（良好农业规范认证）、GMP认证（良好生产规范认证）。

5、单项选择题  HACCP管理体系是指对食品()予以识别、评估的控制的系统方法。

A.质量
B.生产者
C.物流
D.安全危害

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

6、单项选择题  （）是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

A.危害分析与关键控制点体系
B.ISO体系
C.良好制造规范
D.GMP认证

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本题答案：A
本题解析：本题考查国外农产品质量安全管理方式的相关内容。危害分析与关键控制点体系（HACCP）是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

7、单项选择题  （）的核心职责可以概括为建立规范的措施，保障监督体系的运行，持续改进硬件条件，提供政策指南等。

A.食品法规
B.食品管理
C.食品监管
D.实验室检测

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本题答案：B
本题解析：本题考查食品安全的内容。食品管理的核心职责可以概括为建立规范的措施，保障监督体系的运行，持续改进硬件条件，提供政策指南等。

8、多项选择题  从预警对象看，下列预警中，属于农产品质量安全预警的有（）。

A.个体微观预警
B.过程风险分析预警
C.整体宏观预警
D.产品标识预警
E.产品监测预警

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本题答案：B, C, E
本题解析：本题考查农产品质量安全预警分类，按预警对象看，可将农产品质量安全预警划分三类，产品监测预警、过程风险分析预警、整体宏观预警。

9、单项选择题  2006年4月29日《中华人民共和国农产品质量安全法》的出台，从立法上确立了()部门在农产品质量安全监管中的主体地位。

A.农业
B.工商
C.卫生
D.质检

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

10、多项选择题  2005年1月19日，《有机产品国家标准》正式发布，并于2005年4月1日起正式实施，该标准共分为（）等部分。

A.生产
B.加工
C.标志与销售
D.管理体系
E.技术标准

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本题答案：A, B, C, D
本题解析：本题考查有机食品认证的标准依据。2005年1月19日，《有机产品国家标准》正式发布，并于2005年4月1日起正式实施，该标准共分为生产、加工、标志与销售、管理体系四个部分。

11、单项选择题  根据有关规定，省级农业行政主管部门颁发的《无公害农产品产地认定证书》有效期为()年。(2009年真题)

A.1
B.3
C.5
D.8

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

12、多项选择题  农产品从生产到消费过程中，常见的风险因素包括（）。

A.产地环境污染
B.生产中的农业投入品污染
C.包装物污染
D.生产中的农事操作不当污染
E.存储污染

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本题答案：A, B, D
本题解析：本题考查农产品中常见的风险因素。常见的风险因素包括：产地环境污染、生产中的 农业投入品污染、生产中的农事操作不当污染。

13、多项选择题  农产品质量安全认证的特点包括（）。

A.时令性差
B.个案差异性大
C.地域性特点突出
D.过程长、环节多
E.风险评估因素复杂

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本题答案：B, C, D, E
本题解析：本题考查农产品质量安全认证的特点。包括;(1)过程长、环节多;(2)时令性强}(3)地域性特点突出;(4)风险评估因素复杂;(5)个案差异性大。

14、单项选择题  我国农业标准体系的四个标准中，（）的管理部门为各省级质量技术监督局。

A.国家标准
B.地方标准
C.企业标准
D.行业标准

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本题答案：B
本题解析：本题考查农业标准体系。地方标准的管理部门为各省级质量技术监督局。

15、多项选择题  农产品质量不安全的主要来源是（）。

A.物理性污染
B.化学性污染
C.天然性污染
D.生物性污染
E.以上答案都正确

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本题答案：A, B, D
本题解析：本题考查农产品质量不安全的主要来源。农产品质量不安全的主要来源是物理性污染、化学性污染和生物性污染。

16、单项选择题  下列不属于农业标准化内容的是（）。

A.种子、种苗标准
B.产品标准
C.卫生标准
D.质量标准

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本题答案：D
本题解析：本题考查农业标准化的内容。农业标准化的内容主要包括：
①农业基础标准。
②种子、种苗标准。
③产品标准。
④方法标准。
⑤环境保护标准。
⑥卫生标准。
⑦农业工程和工程构件标准。
⑧管理标准。

17、多项选择题  绿色食品标准分为两个技术等级，即（）。

A.A级 
B.B级 
C.AA级 
D.BB级 
E.AAA级

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本题答案：A, C
本题解析：本题考查绿色食品认证的标准依据。绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。

18、多项选择题  下列标准中，属于农业标准化内容的有（）。

A.种子种苗标准 
B.价格标准 
C.从业人员标准 
D.方法标准 
E.环境保护标准

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本题答案：A, D, E
本题解析：本题考查第四章农业标准化内容，包括①农业基础标准②种子、种苗标准③产品标准④方法标准⑤环境保护标准⑥卫生标准⑦农业工程和工程构件标准⑧管理标准。

19、多项选择题  国外标准体系具有()等特点。

A.目的明确
B.系统性强
C.标准与法律衔接好
D.标准制定过程透明度高
E.标准制定过程透明度低

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本题答案：A, B, C, D
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20、多项选择题  ()是食物与营养发展的重点地区。

A.城市地区
B.农村地区
C.东部农村地区
D.西部农村地区
E.欠发达地区

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本题答案：B, D
本题解析：暂无解析

21、多项选择题  安全类标准主要是影响农产品安全的()危害要素方面的标准。

A.差异性
B.物理性
C.化学性
D.生物性
E.自然性

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本题答案：B, C, D
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22、单项选择题  《中华人民共和国农产品质量安全法》中的农产品是指来源于农业的()。(2010年真题)

A.初级产品
B.加工品
C.中间产品
D.产成品

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本题答案：A
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23、单项选择题  下列关于QS的描述错误的是（）。

A.QS即质量安全
B.方便面无需QS标志就可以出厂销售
C.QS是对食品生产企业实施的生产许可证制度
D.肉制品必须有QS标志才能出厂销售

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本题答案：B
本题解析：本题考查食品安全的标识。据国家规定，国内从事米、面、油、普油、醋的加工食品，肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头等必须有“QS”标志才能出厂销售。

24、多项选择题  农产品安全质量标准按照涉及的环节分为产前、产中和产后标准以及生产全过程的标准。下列属于生产全过程标准的有（）。

A.农产品标准
B.农业环境标准
C.农业投入标准
D.农产品的包装和标识方面的标准
E.生产技术规程

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本题答案：A, E
本题解析：本题考查农产品质量标准的分类。选项BC属于产前标准。选项D属于产后标准。生产全过程的标准包括：农产品标准、生产技术规程以及生态农业和有机食品的质量标准。

25、单项选择题  农产品质量安全标准体系需要国家标准、行业标准、地方标准和()四级相配套，标准化技术人才队伍与之相匹配。

A.产品标准
B.企业标准
C.国际标准
D.技术标准

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本题答案：B
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26、单项选择题  根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》，输入动植物、动植物产品和其他检疫物，应当在()实施检疫。

A.进口国
B.进境口岸
C.出口国
D.出境口岸

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

27、单项选择题  绿色食品是指遵循()原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品。

A.经济性
B.环境保护
C.可持续发展
D.安全性

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

28、单项选择题  无公害农产品认证采取（）相结合的模式，强调以生产过程控制为重点，以产品管理为主线，以市场准入为切入点，以保证最终产品消费安全为基本目标。

A.产地认定与商标认证
B.产地认定与产品认证
C.商标认证与投入品认定
D.商标认证与产品认证

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本题答案：B
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29、单项选择题  根据2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有()。

A.肉及肉制品
B.速冻蔬菜
C.果蔬汁
D.冰鲜水产品

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本题答案：D
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30、单项选择题  由政府制定并颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规并作为食品行业作业规范的农产品质量安全认证的是（）。

A.HACCP认证
B.ISO认证
C.GMP认证
D.GAP认证

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本题答案：C
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