理化检验技术:理化检验技术测试题(最新版)
2019-09-06 08:56:53 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【
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1、单项选择题  测定骨中钙的浓度,应选择

A.气相色谱法 
B.高效液相色谱法 
C.X射线衍射法 
D.火焰原子吸收光谱法 
E.石墨炉原子吸收光谱法 


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2、单项选择题  测定总汞除用湿法消化外,还可以用干灰化法消化样品,正确否()。

A.正确
B.在300℃以下灰化
C.在200℃下灰化
D.只能用湿法
E.400℃以下灰化


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3、多项选择题  以下所列物质哪四种不属于一类污染物()。

A.挥发酚
B.总铬
C.苯胺类
D.氰化物
E.甲醛


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4、单项选择题  用离子选择性电极法测定空气中氟化氢的含量,其测定的电极电位值与什么呈线性关系()。

A.溶液中氟离子浓度
B.溶液中氟离子浓度的对数
C.溶液中氟离子活度
D.溶液中氟离子活度的对数
E.溶液中氟离子活度的几何级数


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5、多项选择题  在水质检验中常用的络合剂或螯合剂有如下几种,请指出哪几种是()。

A.双硫腙
B.吡咯烷二硫代氨基甲酸铵(APDC.
C.二乙基二硫代氨基甲酸钠(DDTC.
D.8-羟基喹啉
E.甲基异丁基甲酮


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6、单项选择题  使用分光光度计测定水样亚硝盐时波长为()。

A、540nm
B、538nm
C、240nm
D、450nm


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7、单项选择题  酸碱滴定选择指示剂时,不需要考虑的情况是()。

A.等当点的pH
B.指示剂的pH范围
C.滴定方向
D.指示剂的颜色
E.指示剂的摩尔浓度


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8、单项选择题  碱式滴定管用来盛放碱液及()溶液。

A、氧化性溶液
B、非氧化性溶液
C、中性溶液
D、酸性溶液


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9、单项选择题  产品质量检验机构检验用仪器设备某一功能丧失,但检测工作所用功能正常的仪器,应贴哪种标志()。

A.黄色准用证
B.红色准用证
C.绿色合格证
D.黄色合格证
E.红色合格证


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10、单项选择题  溶液吸收法是大气污染物分析中常用的采样方法,主要用于

A.TSP
B.烟
C.气态和蒸气态的污染物
D.硝酸和亚硝酸盐气溶胶
E.PM10


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11、单项选择题  室内空气中甲醛浓度超标,人体首先有什么感觉()。

A.头痛
B.喉咙刺激感
C.肚子痛
D.四肢无力
E.昏迷


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12、单项选择题  实验室所用检测/校准仪器的量值应溯源到()。

A、SI单位
B、当地计量部门
C、CNAS
D、国际标准化组织


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13、单项选择题  在气相色谱法操作过程中,常出现以下情况,引起的噪声增大的原因是

A.色谱柱污染
B.汽化室污染
C.进样速度太慢
D.汽化室漏气
E.检测器污染


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14、单项选择题  采用酚试剂比色法测定空气中的甲醛,对SO2的干扰采取的排除方法是

A.采样时,将气样先通过普通滤纸
B.采样时,将气样先通过硫酸锰滤纸
C.采样时,将气样先通过水溶液
D.采样时,将气样先通过碱性溶液
E.采样时,将气样先通过活性炭管


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15、填空题  电渗析和反渗透都一种()技术。


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16、单项选择题  我国《生活饮用水卫生标准》规定汞浓度不得超过()。

A.0.001mg/L
B.0.02mg/L
C.0.05mg/L
D.0.01mg/L
E.0.15mg/L


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17、多项选择题  根据化妆品的定义,以下产品属于化妆品的是()。

A.宣传可以消除口腔异味的漱口液
B.宣传可以使肌肤变白、嫩的美容口服液
C.宣传可以吸收紫外线,防止被晒伤的护肤乳
D.宣传可以减肥、使身材苗条的口服液
E.宣传涂抹于腹部皮肤,可以改善肠道蠕动、防止便秘的产品


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18、单项选择题  用二氧化硫滲透管配气时,其滲透率为0.50μg/min,稀释气流量为0.06m3/h,试计算二氧化硫的浓度?()。

A.0.50mg/m3
B.0.008mg/m3
C.0.03mg/m3
D.0.83mg/m3
E.0.30mg/m3


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19、单项选择题  空气中有害物质的职业接触容许浓度的单位表示为()。

A.ppm
B.mg/L
C.mg/m3
D.g/L
E.g/m3


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20、单项选择题  食品微量元素测定中最常用的分离富集方法为()。

A、溶剂萃取
B、离子交换
C、沉淀或蒸馏
D、生成氢化物


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21、单项选择题  采样是分析的基础,所采集的水样必须有代表性,如欲了解河流、湖泊水质情况,采样点必须设在()。

A.上游设采样点
B.中游设采样点
C.下游设采样点
D.受人类活动不显著的区域
E.上、中、下游各设采样点


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22、单项选择题  高效液相色谱分析过程中试样混合物在()中分离。

A、检测器
B、色谱柱
C、记录器
D、进样器


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23、多项选择题  以下几种特殊试剂存放正确的是()。

A、钾、钙、钠在空气中极易氧化,遇水发生剧烈反应放在盛有煤油的广口瓶中以隔绝空气
B、氢氟酸保存在聚四氟瓶中
C、液溴有毒且易挥发,需盛放在磨口的细口瓶里,并加些水(水覆盖在液溴上面),起液封作用
D、碘易升华且具有强烈刺激性气味,盛放在磨口的广口瓶里


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24、单项选择题  以下物质中,在空气中以气体形式存在的是

A.汞
B.二氧化硫
C.乙酸乙酯
D.氯乙烯
E.二氧化硅


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25、单项选择题  在生物监测中,决定生物样品的采集时间的主要因素是()。

A.样品的种类
B.待测毒物的毒性
C.待测毒物的代谢速度
D.待测毒物的物理性质
E.待测毒物的化学性质


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26、单项选择题  利用重氮化反应的原理进行测定的人造甜味剂是()。

A.糖精钠
B.环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)
C.阿斯巴甜
D.三氯蔗糖
E.阿力甜


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27、判断题  基准试剂:我国将滴定分析用标准试剂称为基准试剂


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28、单项选择题  不分光红外线一氧化碳分析仪校零点时,应采用的方法是()。

A.室内空气经霍加拉特除一氧化碳后,便作为调零点用
B.室内空气经加热使一氧化碳氧化成二氧化碳用碱液吸收后可作为调零点用
C.室内空气经活性炭吸附去除一氧化碳后,可作为调零点用
D.室内空气经硅胶出去水分后,可作为调零点用
E.室内空气经过霍加拉特和硅胶去除一氧化碳和水分后,可作为调零点用


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29、单项选择题  汞的毒性与汞的化学存在形式以及汞化合物的吸收有很大关系。关于有机汞和无机汞的毒性,说法正确的是()。

A.有机汞毒性比无机汞大
B.无机汞毒性比有机汞大
C.两者毒性一样大
D.无机汞无毒
E.不清楚


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30、单项选择题  已知某溶液中溴化物大于2mg/L,现欲精确测定其氯化物含量,请问应选用哪种方法()。

A.硝酸银滴定法
B.硝酸汞滴定法
C.重量法
D.离子色谱法
E.比浊法


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31、单项选择题  国标规定,粮,油,菜中西维因残留量的测定可以用高效液相色谱法,请问用高效液相色谱法测定西维因时,是用何种检测器测定的()。

A.紫外检测器
B.示差折光检测器
C.电导检测器
D.光导检测器
E.荧光检测器


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32、单项选择题  FT120仪器分析样品时的标准温度为()。

A、42.7摄氏度
B、20摄氏度
C、25摄氏度
D、30.2摄氏度


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33、单项选择题  甲胺磷为剧毒有机磷农药,根据《农药安全使用标准(GB4285-1989)》规定,水果、蔬菜上不得使用甲胺磷,为此,我国食品卫生标准规定在蔬菜、水果中甲胺磷的允许残留限量不超过()。

A.0.01mg/kg
B.0.1mg/kg
C.05mg/kg
D.0.5mg/kg
E.1.0mg/kg


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34、单项选择题  在气相色谱法中,使用FID时,为什么在点火前,要等检测器温度升高到所需值后才能点火?()。

A.常温下点不着火
B.常温下点火后,产生的水蒸气易凝结,污染检测器
C.常温下即使点着火,检测器也没有响应
D.常温下点火,柱流出物易在检测器内冷凝污染检测器
E.常温下点火,气体比例不是最佳范围


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35、单项选择题  凯氏定氮法操作过程中,加硫酸钾的作用是为了()。

A.脱水
B.作催化剂
C.提高反应的温度
D.抑制反应
E.促进氧化


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36、单项选择题  水中锌量超过5mg/L时,可产生的味道是()。

A.有咸味
B.有涩味
C.有苦味
D.有酸味
E.有苦酸味


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37、单项选择题  用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐,应采用的方法是()

A.重铬酸钾法
B.碘量法
C.酸碱滴定法
D.沉淀滴定法
E.比色法


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38、多项选择题  化妆品卫生规范规定汞为禁用原料,实验室测汞方法检出浓度为0.01μg/g,某化妆品平行检验后,检验报告上的结果和结论如下,请问哪几个报告结论是正确的()。

A.结果:0.50μg/g。结论:本化妆品不符合规范要求
B.结果:5.0μg/g。结论:本化妆品符合规范要求
C.结果:0.50μg/g。结论:本化妆品符合规范要求
D.结果:0.05μg/g。结论:本化妆品符合规范要求
E.结果:0.05μg/g。结论:本化妆品不符合规范要求


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39、多项选择题  以下哪些症状有可能是由于缺乏抗坏血酸造成的()。

A、伤口不易愈合
B、毛发脱落
C、贫血
D、毛细血管通透性增强
E、牙龈出血


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40、单项选择题  色谱峰变宽,表明

A.汽化室污染 
B.汽化室漏气 
C.进样速度太慢 
D.色谱柱污染 
E.检测器污染 


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41、单项选择题  国标法规定测定谷物蔬菜中拟除虫菊酯残留量,用气相色谱法中哪种检测器()。

A.FID
B.FPD
C.NPD
D.ECD
E.TCD


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42、单项选择题  在水蒸气很多的环境中,用硅胶管采集乙醛、丁醛时,水蒸气对采样有什么影响,如何处置最好()。

A.降低穿透容量,增加硅胶用量
B.降低采样效率,在硅胶管前添加氯化钙吸除水
C.降低穿透容量,在硅胶管前添加无水硫酸钠吸除水
D.降低采样效率,改用液体吸收
E.降低穿透容量,在硅胶前加一只氯化钙干燥管


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43、单项选择题  用气相色谱法测定食品中氨基甲酸酯农药残留量,常用的检测器是

A.热能检测器
B.氮磷检测器
C.氢火焰离子化检测器
D.电子捕获检测器
E.火焰光度检测器


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44、单项选择题  测定牛乳蔗糖含量时,转化温度为()。

A、75-78
B、35-37
C、68-70
D、10-102


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45、单项选择题  基体改进剂在原子吸收光谱法中,常用来消除()。

A.光谱干扰和电离干扰
B.光谱干扰和物理干扰
C.物理干扰和电离干扰
D.化学干扰和电离干扰
E.背景吸收和电离干扰


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46、单项选择题  分析测定DDT,六六六最为灵敏的气相色谱检测器是()。

A.热导检测器
B.氢焰离子化检测器
C.电子捕获检测器
D.火焰光度检测器
E.氮磷检测器


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47、单项选择题  化学法中重量法和滴定法检测限()。

A、10-3~10-6
B、41188
C、10-6~10-12
D、法10-6~10-9


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48、单项选择题  霍乱弧菌的生长繁殖温度()。

A.18~45℃
B.0~18℃
C.28~39℃
D.18~37℃
E.37~56℃


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49、单项选择题  我国对生物材料中污染物或其代谢产物所规定的容许浓度称为()。

A.生物限值
B.生物材料中最高容许浓度
C.生物材料样品中容许浓度
D.生物材料中正常值
E.生物材料中中毒诊断值


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50、多项选择题  滴定管的使用方法包括()。

A、读数、记录
B、洗涤、涂油
C、试漏、装溶液
D、赶气泡、滴定


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51、单项选择题  柱温对气相色谱法有显著的影响,下列描述错误的是()。

A.降低柱温可提高选择性
B.提高柱温可提高方法灵敏度、分离度、柱效率
C.降低柱温会使保留值增加,延长分析时间
D.提高柱温可使得保留值减少
E.提高柱温可降低选择性


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52、单项选择题  食品中自由水的特点是()。

A.易结冰,能溶解溶质
B.不易结冰,能溶解溶质
C.不易结冰,不易溶解溶质
D.易结冰,不易溶解溶质
E.渗透在食品组织细胞中,不易游离除去


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53、单项选择题  日本曾经发生甲基汞引起的公害病“水俣病”,其直接原因是食用了被汞污染的()。

A、大米
B、牛肉
C、海产品
D、蔬菜
E、污染的水


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54、单项选择题  亚硝酸盐中毒病人的典型症状之一是()。

A、面色红润
B、高热
C、脸部发绀
D、面部皮肤黄色


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55、单项选择题  在测定水样中氟化物时,下列哪种方法不是常用的方法()。

A.对磺基苯偶氮变色酸锆分光光度法
B.离子选择电极法
C.茜素锆比色法
D.离子色谱法
E.氟试剂分光光度法


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56、单项选择题  与碱土金属相比,碱金属表现出()。

A.较大的硬度
B.较高的熔点
C.较小的离子半径
D.较低的电离能
E.较低的硬度


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57、单项选择题  液-液色谱法中的反相液相色谱法,其固定相、流动相和分离化合物的性质分别为()。

A、非极性、极性和非极性
B、极性、非极性和非极性
C、极性、非极性和极性
D、非极性、极性和离子化合物


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58、单项选择题  国标规定,双硫腙比色法测定食品中铅,样品经灰化处理后,用什么溶解灰分()

A.磷酸
B.盐酸(1+2)溶液
C.盐酸
D.硫酸
E.硝酸(1+1)溶液


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59、单项选择题  中性洗涤剂法测定膳食纤维时,其酶解步骤中使用的是()。

A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.淀粉酶
D.葡萄糖氧化酶
E.碱性磷酸酶


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60、单项选择题  国标法测定食品中磷含量时,第一法规定用什么作为还原剂()。

A.盐酸羟胺
B.对苯二酚和亚硫酸钠
C.亚硫酸钠
D.氯化亚锡和硫酸肼
E.硝酸银


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61、单项选择题  采取的固体试样进行破碎时,应注意避免()。

A、用人工方法
B、留有颗粒裂
C、破得太细
D、混入杂质


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62、多项选择题  在凯氏法测定食品中蛋白质时,加入CuSO4的作用是()。

A.促进碳粒氧化
B.提高消化液的还原性
C.缩短消化时间
D.降低沸点
E.降低熔点


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63、单项选择题  测定食品中人工合成着色剂,首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂()。

A.氧化铝
B.硅胶
C.聚酰胺粉
D.羧甲基纤维素
E.硅镁吸附剂


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64、单项选择题  香辛料中水分的测定,唯一公认的标准分析方法是()。

A、直接干燥法
B、减压干燥法
C、卡尔费休法
D、蒸馏法


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65、单项选择题  空气中粉尘浓度高于50mg/m3时,使用滤膜的直径为().

A.25mm
B.40mm
C.60mm
D.75mm
E.80mm


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66、单项选择题  《化妆品卫生规范》中规定的甲醛的测定方法是()。

A.比色法
B.气相色谱法
C.高效液相色谱法
D.原子吸收光谱法
E.氧化还原滴定法


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67、单项选择题  国标法规定测定酒中甲醇杂醇油可用气相色谱法,须用的检测器是

A.电子捕获检测器 
B.氢火焰离子化检测器 
C.火焰光度检测器 
D.热导检测器 
E.以是四种都能用 


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68、单项选择题  在空气粉尘STEL浓度测定中,采样持续时间为()

A.<15分钟
B.5~10分钟
C.≤10分钟
D.≥10分钟
E.<15分钟


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69、单项选择题  现场已开包使用且无特殊说明的检后样品,可作为()按相应要求处理。

A、一般固废物
B、危险固废物
C、生活固废物
D、可回收物品


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70、单项选择题  气相色谱分析,内标法定量中,选择的内标物时要求

A.内标物的峰与被定量的峰相近
B.内标物是易挥发的
C.内标物在检测器中灵敏度高
D.内标物在样品中是不存在的
E.内标物在溶剂中,溶解度大


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71、单项选择题  在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时,为了得到满意的结果,需要控制的因素是

A.原子化温度和时间 
B.干燥温度和时间 
C.干燥、灰化温度和时间 
D.灰化温度和时间 
E.干燥和原子化温度和时间 


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72、填空题  高效液相色谱分析中,固定相极性大于流动相极性称为()。


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73、单项选择题  我国将滴定分析用标准试剂称为()。

A、分析试剂
B、基准试剂
C、标准物质
D、以上都不对


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74、单项选择题  紫外分光光度计测量核酸浓度时,采用的波长是()。

A.190nm
B.220nm
C.260nm
D.280nm
E.300nm


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75、单项选择题  以下维生素中理化性质最稳定的是()。

A.叶酸
B.维生素B1
C.烟酸
D.抗坏血酸
E.维生素A


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76、单项选择题  各处室每月核对药品的使用量,考虑到药品的过程检测中的损耗,根据各类发生药品的损耗现象(重复标定、验证、涮洗试管滴定管等),现规定以下范围的药品的损耗不计为药品浪费:理化药品使用的损耗控制在配置量的()。

A、5%-10%
B、5%-11%
C、5%-13%
D、5%-15%


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77、判断题  杂质度是以(PPM)表示的,当对过滤片上杂质进行判断时,以产品中组分及焦粉皆以杂质论计。


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78、判断题  粗脂肪测定中加入石油醚是为了除去乙醚中包容的水分。


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79、单项选择题  当空气中气体污染物浓度较高时,可选择的采样方法是

A.注射器取样 
B.溶液吸收法 
C.固体吸附剂采样管 
D.分配型采样管 
E.反应型采样管 


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80、多项选择题  减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量()。

A.高温易氧化分解
B.挥发快
C.挥发慢
D.含水多
E.含水较少


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81、单项选择题  用下列哪种方法检测聚氯乙烯成型品中的氯乙烯()。

A.气相色谱法
B.高效液相色谱法
C.紫外线分光光度法
D.薄层色谱法
E.以上都不对


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82、单项选择题  生物监测反映的是()。

A.接触的内剂量
B.无害效应指标
C.接触的外剂量
D.有害效应指标
E.接触的内剂量或无害效应指标


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83、单项选择题  酒中乙醇含量是指20℃,100mL酒样中所含乙醇mL数,通常称之为()。

A.比重
B.密度
C.酒精度
D.酸度
E.含量


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84、单项选择题  下列关于乙醚的说法中错误的是()。

A、乙醚是无色、有特殊气味的液体
B、微溶于水,比水轻
C、乙醚最适合于提取复合脂类
D、乙醚蒸馏时不能蒸干,否则易发生爆炸


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85、单项选择题  采样是分析的基础,所采集的水样必须有代表性,如欲了解河流经过城市是否受影响,必须在城市的()。

A.上游设采样点
B.中游设采样点
C.下游设采样点
D.受人类活动不显著的区域设采样点
E.上、中、下游各设采样点


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86、单项选择题  按《化妆品卫生规范》(1999年12月),新开发的育发类化妆品在投放市场前,为评价其安全性,必须进行的理化检验包含()。

A.铅、苯酚、氢醌
B.苯酚、氢醌、pH
C.氢醌、pH、斑蟊
D.pH、斑蟊、氮芥
E.斑蟊、氮芥、铅


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87、单项选择题  尿液的排泄量受多种因素影响,为了获得较准确的检测结果,通常采用尿比重校正法,比重大于一定值的尿样应弃去不用。这里的“一定值”是

A.1.025 
B.1.010 
C.1.020 
D.1.015 
E.1.030 


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88、单项选择题  实验室进行样品检测时,当样品中待测物浓度低于检验方法的检出限时,一般采用下列哪种表示方法()。

A.“0”
B.“-”
C.“未检出”
D.“低于检测限”
E.“无结果”


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89、单项选择题  评价采集气溶胶的采样效率时有两种表示方法,目前大气监测中一般采用

A.流量采样效率 
B.体积采样效率 
C.浓度采样效率 
D.质量采样效率 
E.总采样效率 


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90、单项选择题  在火焰原子吸光谱法中,()不是消解样品中有机体的有效试剂。

A、硝酸+高氯酸
B、硝酸+硫酸
C、盐酸+磷酸
D、硫酸+过氧化氢


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91、单项选择题  药品试剂要用带塞的试剂瓶盛装,见光易分解的溶液要装于()。

A、玻璃瓶中
B、塑料瓶中
C、棕色的玻璃瓶中
D、带胶塞的玻璃瓶中


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92、单项选择题  络合滴定的络合物必须满足下列哪一种情况()。

A.LgK稳>10
B.LgK稳<10
C.LgK稳>6
D.LgK稳<6
E.LgK稳在8附近


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93、单项选择题  配制浓度等于或低于()的标准溶液时,应于临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的水稀释,必要时重新标定。

A、0.02mol/L
B、0.05mol/L
C、0.01mol/L
D、0.1mol/L


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94、单项选择题  亚甲蓝与阴离子表面活性剂生成的蓝色化合物,用三氯甲烷萃取后,在下列哪个波长比色()。

A.452nm
B.552nm
C.652nm
D.752nm
E.852nm


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95、单项选择题  在气-液色谱柱内,被测物质中各组分的分离是依据()。

A.各组分在吸附剂上吸附性能的差异
B.各组分在固定液中的溶解度不同
C.各组分在固定相中浓度的差异
D.各组分在吸附剂上脱附能力的差异
E.各组分氧化还原能力的差异


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96、单项选择题  打开钢瓶气源的正确顺序是()。

A、顺时针打开次阀开关→逆时针打开主阀开关
B、逆时针打开主阀开关→顺时针打开次阀开关
C、无所谓,先打开哪一个都行


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97、单项选择题  酶联免疫检测方法中常用的酶类为()。

A.辣根过氧化物酶和葡萄糖氧化酶
B.辣根过氧化物酶和碱性磷酸酶
C.碱性磷酸酶和葡萄糖氧化酶
D.碱性磷酸酶和溶菌酶
E.辣根过氧化物酶和溶菌酶


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98、单项选择题  使用高压锅操作人员必须经过()且办理高压锅上岗证方可使用并熟知仪器的操作方法。

A、岗前培训
B、岗中培训
C、岗后培训
D、操作培训


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99、填空题  在液相色谱中为避免固定相的(),流动相与固定相的极性差别越大越好。


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100、单项选择题  在卫生理化检验中,用干灰化法进行样品预处理,通常在高温炉内加热破坏样品中的有机物,使用的温度和时间一般为()。

A.700~800℃,8~12h
B.700~800℃,1~2h
C.300~400℃,8~12h
D.300~400℃,1~2h
E.1000~1400℃,1~2h


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101、单项选择题  检验塑料制品的蒸发残渣等项目时,要用水,4%乙酸,65%乙醇正已烷等溶液浸泡,浸泡液用量按接触面积每cm2多少mL计算()。

A.1mL
B.4mL
C.3mL
D.2mL
E.5mL


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102、单项选择题  标定费林氏液时,基准乳糖的干燥温度为()。

A、110℃
B、130℃
C、80℃
D、95℃


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103、单项选择题  用石墨炉原子吸收光谱法测定含有机物多的样品时,要选择好()。

A.干燥温度和时间
B.灰化温度和时间
C.干燥和灰化的温度及时间
D.原子化温度和时间
E.净化温度和时间


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104、单项选择题  采集样品时,采样员在现场应做些什么工作()。

A.签封样品和做好采样记录并签字
B.采样和签封样品
C.采样和做好采样记录并签字
D.签封样品和输送样品至实验室
E.签封样品和保存样品


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105、单项选择题  鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,通常采用的评价指标是

A.酸价 
B.氧化价 
C.蛋白质含量 
D.细菌总数 
E.酸度(TO) 


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106、多项选择题  下列哪些物质()属于废水中第一污染物。

A、总铬
B、甲醛
C、总汞
D、化学需氧量
E、氨氮


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107、多项选择题  光所具有的两象性为()。

A、波动性
B、微粒性
C、震动性


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108、单项选择题  用微孔滤膜采集金属化合物后,常用的消解液是()。

A.硝酸+盐酸
B.硫酸+盐酸
C.盐酸+高氯酸
D.硝酸+高氯酸
E.硫酸+高氯酸


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109、填空题  色谱法与光谱相比,很难推测出分子中()信息。


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110、单项选择题  在食品检验中,用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是

A.亚硝酸盐 
B.硝酸盐 
C.亚硝酸盐总量 
D.硝酸盐总量加亚硝酸盐 
E.以上都是 


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111、单项选择题  5mg/mL~1mg/mL的标准储备液,保存在()℃左右的冰箱中,有效期为()个月。

A、0~8;6
B、0~8;1
C、0~4;2
D、2~8;6


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112、单项选择题  根据《化妆品卫生规范》规定,下列哪种化妆品允许限量使用含汞化合物()。

A.防晒护肤品
B.美乳霜
C.祛斑霜
D.除毛剂
E.眼影


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113、单项选择题  测量温度和相对湿度时常用干湿球计,为什么在相同室温下,相对湿度越低干湿球温度相差越大()。

A.湿球温度是指示储水池中水温,相对湿度越低,储水池中水蒸发加快,水温降低
B.相对湿度越低,湿球上水蒸发加快,需用较多储水池中水补充,储水池中水温下降较大
C.相对湿度越低,湿球上水分蒸发加快,热量损失增加使湿球局部温度下降较大
D.相对湿度越低,干球周围水分越少
E.相对湿度越低,干球表面冷凝水越少


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114、单项选择题  采集河流、湖泊的表面水样可在

A.岸边1~2m处取样
B.岸边取样
C.距水底的距离10~15cm处取样
D.水面下30~50cm处取样
E.距水面下30~50cm,岸边1~2m,距水底的距离10~15cm处取样


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115、单项选择题  不具有还原性的糖类是()。

A.葡萄糖
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.乳糖
E.半乳糖


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116、单项选择题  二氧化硫渗透管的渗透率为0.5μg/min,稀释气流量为60L/h,试计算二氧化硫的浓度()。

A.0.008mg/m3
B.0.03mg/m3
C.0.3mg/m3
D.0.5mg/m3
E.0.83mg/m3


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117、单项选择题  牛乳中水的含量占()。

A、85.5%~89.5%
B、95.5%~99.5%
C、75.5%~79.5%
D、65.5%~69.5%


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118、单项选择题  实验室内部评价检验方法的精密度和准确度时,最好每天同时测定哪些溶液()。

A.空白溶液、标准溶液、样品溶液和加标样品溶液
B.空白溶液、标准溶液和样品溶液
C.标准溶液和样品溶液
D.空白溶液和样品溶液
E.空白溶液和加标样品溶液


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119、单项选择题  在白奶中检测硫氰酸盐过程中使用10mm比色杯,在波长为()测吸光值,以空白调零

A、450nm
B、540nm
C、538nm
D、240nm


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120、多项选择题  作为卫生检验的标准方法,必须满足的基本要求有下列中的哪四个()。

A.具有可行性
B.具有特异性
C.具有先进性
D.符合卫生标准的要求
E.具有科学性


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121、单项选择题  理论塔板数反映了()。

A、分离度
B、分配系数
C、保留值
D、柱的效能


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122、单项选择题  用高效液相色谱法测定粮、油、菜中西维因残留量时,所用的检测器是()。

A.紫外检测器
B.示差折光检测器
C.电导检测器
D.光导检测器
E.荧光检测器


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123、多项选择题  萃取样品溶液中的有机物,使用固相萃取法,常用的固相萃取剂有()。

A.氧化铝
B.C18
C.高分子多孔微球
D.微球形硅胶
E.硅镁吸附剂


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124、单项选择题  在分析化学中样品预处理所使用的试剂应首先符合()。

A.极性强
B.溶解度大
C.空白值低
D.挥发性小
E.价格低


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125、多项选择题  常见的试纸的种类有()。

A、红色石蕊试纸
B、蓝色石蕊试纸
C、pH试纸
D、淀粉碘化钾试纸


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126、单项选择题  用于洗涤油脂、焦油、树脂玷污的仪器最好的洗液是()。

A、铬酸洗液
B、碱性高锰酸钾
C、肥皂洗液
D、碱性乙醇洗液


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127、单项选择题  用重铬酸钾标定硫代硫酸钠时,1分子重铬酸钾消耗硫代硫酸钠的分子数是()。

A、6个
B、5个
C、4个
D、3个


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128、单项选择题  采样必须注意试样的代表性与均匀性,数量应能满足检验项目的需要。一般液体、半流体食品如牛乳、蜂蜜等的采样量约为()。

A、1L
B、2L
C、3L
D、4L


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129、单项选择题  以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中,属于重量法是()。

A、盖勃法
B、罗紫-哥特里法
C、巴氏法
D、红外扫


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130、单项选择题  与钩体病关系最为密切的自然灾害是()。

A.地震灾害
B.洪涝灾害
C.干旱
D.飓风
E.蝗灾


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131、单项选择题  仪器比对的环境要求室温()℃。

A、15±5
B、20±5
C、25±5
D、30±5


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132、单项选择题  不同的测定方法采用不同的测量波长,采用双硫腙比色法测定锌时,比色使用的波长是().

A.248.3nm
B.660nm
C.410nm
D.530nm
E.620nm


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133、单项选择题  原子光谱是由哪种跃迁产生的()。

A.原子在能级之间
B.基态原子在能级之间
C.电子在能级之间
D.电子在基态原子的能级之间
E.电子在激发态原子的能级之间


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134、多项选择题  水样经硝酸-高氯酸混合酸消化后,用二氨基萘荧光光度法测定出的硒为().

A.Se6+
B.Se4+
C.Se2-
D.总硒
E.有机硒


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135、单项选择题  已知A气体含量为80%时,其峰高为100mm,现加入一个等体积待测样品,得到峰高为70mm,使用单点校正法可知该样品中A气体的体积百分含量是()。

A.70%
B.80%
C.56%
D.41.2%
E.条件不足


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136、单项选择题  在正常范围内,牛乳的酸度低,则()。

A、新鲜度高,热稳定性好
B、新鲜度低,热稳定性好
C、酸度高,热稳定性好
D、新鲜度低,热稳定性不好


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137、单项选择题  《化妆品卫生规范》中规定的砷的测定方法是

A.二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法 
B.新银盐分光光度法 
C.源予荧光法 
D.氢化物原子吸收法 
E.砷斑法 


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138、单项选择题  氢化物发生-原子吸收光谱法可用于测定()。

A.Ag,Sn,Na
B.As,Te,Sn,Se,Sb,Pb,Ge,Bi
C.As,Te,Sn,Se,Sb,Pb,Ge,Bi,Hg
D.Au,Se,Pb
E.Be,Sb,Pb,Hg


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139、单项选择题  某一化学物质若可以直接配制标准溶液或作为标定标准溶液的物质,不必具备下列哪种条件()。

A.物质的纯度要高
B.物质的组成要与化学式完全相符
C.性质稳定
D.具有较大的摩尔质量
E.具有氧化还原性质


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140、单项选择题  盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时,离心机转速为()转/分钟。

A、2500
B、1500
C、1100
D、2000


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141、单项选择题  通过物理、化学和生物的作用,微量有机污染物进入水体后能降解和消失,说明该水体有()。

A.氧化能力
B.还原能力
C.自净能力
D.清除能力
E.分解能力


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142、单项选择题  测定车间空气中的氨,用纳氏试剂比色法,纳氏试剂由那三种物质构成()。

A.水加NaOH加碘化钾
B.氯化钠加碘化钾加NaOH
C.氯化汞加溴化钾加NaOH
D.氯化汞加碘化钾加NaOH
E.氯化汞加硫酸钾加NaOH


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143、多项选择题  药品按纯度分为五级,分别是()。

A、优级纯
B、化学纯
C、实验试剂
D、生物试剂
E、分析纯
F、标准物质


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144、单项选择题  中毒食物样品的采集应具有()。

A.均匀性
B.时间性
C.典型性
D.广泛性
E.溯源性


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145、单项选择题  在我国,下列仪器设备应贴停用证的是()。

A、设备不必检定,经检查其功能正常者
B、设备性能无法确定者
C、测试设备某一量程精度不合格,但检验工作所用量程合格者
D、设备无法检定,经对比或鉴定适用者
E、仪器设备某一功能丧失,但检测工作所用功能正常者


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146、单项选择题  用同一基准物质在15℃及45℃分别标定某酸,发现酸的浓度将是()。

A.不同温度下是一样的
B.15℃时较高
C.45℃时较高
D.依赖于基准物质
E.与温度呈正比


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147、单项选择题  EDTA容量法是目前测定水总硬度的常用方法,该法所用的指示剂为()。

A.铬黑T
B.酸性铬蓝K
C.酚酞络合剂
D.甲基百里酚酞
E.钙试剂


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148、多项选择题  样品预处理中蒸馏法包括()。

A、常压蒸馏
B、减压蒸馏
C、水蒸气蒸馏
D、分流
E、扫集共蒸馏法


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149、单项选择题  处理钩端螺旋体病疫情时,处理措施不妥当的是()。

A.立即把病人送上级医院救治
B.立即向当地卫生防疫部门报告“疫情”
C.尽快抽取血样送钩体病实验室检查
D.劝说农民不要下田接触“钩体病疫水”
E.对疫区接触疫水的高危人群进行预防服药


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150、单项选择题  相差显微镜装有的特殊部件()。

A.相差物镜、滤光片和转盘聚光器
B.偏振器、转盘聚光器和相差物镜
C.滤光片、相差物镜和补偿器
D.相差物镜、转盘聚光器和合轴调中望远镜
E.偏振器、滤光片、补偿器


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151、单项选择题  滴定分析用标准溶液在常温(15—250C)度下,保存时间一般不得超过()个月。

A、1月
B、2月
C、3月
D、6月


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152、多项选择题  对色谱检测器的要求主要有()。

A、灵敏度高
B、线性范围要宽
C、最小检测量越高越好
D、噪音要高、漂移要小
E、响应时间要快


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153、单项选择题  是我国食品卫生法律体系中法律效率层级最高的规范性文件,是制定从属性的食品卫生法规、规章及其他规范性文件的依据()。

A.《食品卫生法》
B.《保健食品管理办法》
C.《食品卫生标准》
D.《食品添加剂管理办法》
E.《保健食品检验方法和评价程序》


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154、单项选择题  下列哪种维生素不是白色结晶()。

A.维生素B1
B.尼克酸
C.维生素B2
D.维生素B6
E.生物素


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155、单项选择题  控制电位库仑分析法仪器系统工作时所遵循的原理是()。

A、欧姆定律
B、法拉弟电解定律
C、比尔定律
D、龙考维奇公式


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156、单项选择题  CO2的摩尔质量相对于氧气的摩尔质量要()。

A、大
B、小
C、相等
D、无法判断


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157、单项选择题  测定食品中的灰分时,不能采用的助灰化方法是()。

A、加过氧化氢
B、提高灰化温度至800℃
C、加水溶解灰化残渣后继续灰化
D、加助灰化剂


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158、单项选择题  化妆品中常常含有大量的Bi、Al、Ca,特别是粉底霜、牙膏等,这些元素的氧化物对铅特征波长有一定的吸收,为消除这种干扰,以下哪个操作是最佳操作()。

A.减小样品提升量
B.减少乙炔气/空气比值
C.减小测定狭缝
D.增加测定狭缝
E.采用背景扣除


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159、单项选择题  气相色谱法中常用二硫化碳,如何提纯二硫化碳,使之无色谱杂峰()。

A.重蒸馏
B.甲醛-稀硫酸溶液洗涤后蒸馏
C.无水硫酸钠吸附后蒸馏
D.甲醛-浓硫酸洗涤后蒸馏
E.蒸馏水洗涤后蒸馏


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160、单项选择题  对凡规定用“标定”和“比较”两种方法测定浓度时,不得略去其中任何一种,且两种方法测得的浓度之差不得大于()。

A、0.1%
B、0.3%
C、0.2%
D、0.5%


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161、单项选择题  连续3次质控样测定结果均在平均值控制图的上控制线外,应如何评价测定结果()。

A.测定结果不符合要求,测定中存在一个系统的正误差,不能出报告
B.测定结果不符合要求,测定中存在一个系统的负误差,不能出报告
C.测定结果不符合要求,测定中存在一个大的偶然误差,不能出报告
D.测定结果尚符合要求,测定中存在一个系统的正误差,尚可出报告
E.测定结果尚符合要求,但测定误差较大,尚能出报告


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162、单项选择题  标准状况下空气中苯浓度为1.0mg/m3,用百万分浓度表示为()。

A.0.013×10-6
B.0.287×10-6
C.1.15×10-6
D.3.48×10-6
E.25.7×10-6


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163、单项选择题  下列属于生物样品的是()。

A.食品
B.水
C.空气
D.粉尘
E.呼出气


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164、单项选择题  二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测水质中来源:91考试网砷时,砷化氢与二乙氨基二硫代甲酸银发生反应时间宜为

A.20分钟
B.1小时
C.30分钟
D.2小时
E.10分钟


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165、单项选择题  饱和的氢氧化钠溶液的摩尔浓度是(溶液的比重是1.56,浓度为52%)()。

A.5mol/L
B.10mol/L
C.12mol/L
D.18mol/L
E.20mol/L


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166、单项选择题  当牛乳电导率超出()时,该牛为病牛。

A、0.004欧姆
B、0.005欧姆
C、0.006欧姆
D、0.007欧姆


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167、单项选择题  呼出气常常用于下列哪类化合物的检测()。

A.有机物
B.无机物
C.半挥发性化合物
D.挥发性化合物
E.不挥发性化合物


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168、单项选择题  二恶英的热分解温度为()。

A.1000℃
B.600℃
C.800℃
D.1100~1300℃
E.>1300℃


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169、单项选择题  荧光光度法中,在测量荧光时,检测器与激发光通常成()。

A.180°角
B.90°角
C.60°角
D.45°角
E.30°角


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170、单项选择题  当用气相色谱-电子捕获法测定饮用水中滴滴涕和六六六时,出峰的顺序及峰分离的好坏与载气的密切相关,因此,用作载气的气体必须是

A.氢气 
B.氦气 
C.氮气 
D.经过净化器的高纯氮 
E.高纯氮 


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171、单项选择题  在火焰原子吸收光谱法中,最常用的火焰是哪一种()。

A.空气-丙烷
B.空气-煤气
C.空气-乙炔
D.空气-氢气
E.氧化亚氮-乙炔


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172、单项选择题  鉴于化妆品原料中,尤其是无机原料,往往含有铅化合物杂质。《化妆品卫生规范》规定,作为杂质存在,化妆品中铅的总含量不得大于()。

A.1mg/kg
B.10mg/kg
C.20mg/kg
D.30mg/kg
E.40mg/kg


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173、单项选择题  世界各国应用最广泛的垃圾处理技术是()。

A.垃圾焚烧
B.垃圾高温堆肥
C.垃圾卫生填埋
D.生物氧化塘
E.资源回收利用


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174、判断题  牛乳的相对密度:20℃的牛乳的质量与同体积20℃水的质量的比值.


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175、单项选择题  烟酸缺乏症主要表现为()。

A.脂溢性皮炎
B.癞皮病
C.夜盲症
D.脚气病
E.软骨病


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176、多项选择题  以下对化妆品定义的理解,哪个是正确的()。

A.化妆品只限于用涂、喷、洒或其它类似方法,施于人体表面的产品
B.化妆品是用来清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的产品
C.按照化妆品的定义,任何可用涂、喷、洒或其它类似方法,施于人体表面的产品
D.按照化妆品的定义,任何可以达到美容目的的产品均是化妆品
E.按照化妆品的定义,清洁口腔黏膜等的产品属化妆品


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177、单项选择题  车间空气中,可用注射器采样和直接用气相色谱法测定的化合物是

A.铅 
B.一氧化碳 
C.氮氧化合物 
D.苯 
E.有机磷农药 


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178、单项选择题  采集的固体废弃物样品经四分法缩分至200~500g,研磨至全量通过100目筛,然后于105℃烘烤2~6小时,作为供分析用的干燥样品。下列各项中,该样品不适合测定的指标是

A.铅 
B.铬 
C.总汞 
D.砷 
E.镉 


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179、单项选择题  通常根据被测污染物在空气中的存在状态和什么,以及所用的分析方法,选择采样方法()。

A.沸点
B.分子量
C.浓度
D.饱和蒸汽压
E.密度


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180、单项选择题  在实际工作中,常用测定()的方法来检验测定方法的准确程度和样品所引起的干扰。

A、回收率
B、标准误
C、变异系数
D、置信区间


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181、单项选择题  食品的总灰分不包括以下哪部分()。

A.水溶性灰分
B.水不溶性灰分
C.碱溶性灰分
D.酸溶性灰分
E.酸不溶性灰分


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182、单项选择题  用动态配气方法将已知浓度为0.1%的浓气以0.1L/min的流量与稀释气混合,稀释气流量为1.0L/min,稀释后的浓度是()。

A.0001
B.00009
C.0005
D.00005
E.00001


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183、单项选择题  检测环氧酚醛涂料时,在浸泡试验时,所用的水中不能含有下列哪类物质()。

A.酚与醛
B.氯与氧
C.CO2和氧
D.酚与氯
E.酚与氧


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184、单项选择题  用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐,应采用的方法是

A.碘量法 
B.沉淀滴定法 
C.酸碱滴定法 
D.重铬酸钾法 
E.比色法 


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185、单项选择题  实验室认可是()对实验室有能力进行规定类型的检测/校准所给于的一种正式承认。

A、国家机构
B、集团总部
C、权威部门
D、评审老师


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186、判断题  溶质的质量分数是溶质的质量与溶液质量之比。


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187、单项选择题  标定盐酸或硫酸标准溶液用()作基准物,以()作指示剂。

A、无水碳酸钠;甲基红溴甲酚绿
B、氯化钠;甲基红
C、重铬酸钾;淀粉
D、邻苯二甲酸氢钾;酚酞


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188、单项选择题  关于常量元素镁的生理功能,正确的是()。

A.机体缺镁时将会引起抽搐
B.镁是机体内硬组织的重要构成部分
C.镁主要存在于皮肤、毛发和指甲中
D.镁离子对维持体液的酸碱平衡起着重要作用
E.镁离子主要参与ATP的能量传递反应过程


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189、单项选择题  尿中铅、镉用原子吸收法测定时,为保存样品,采集的尿样应加入()。

A.硫酸
B.盐酸
C.硝酸
D.氢氧化钠
E.高氯酸


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190、单项选择题  肺炎球菌的微生物学检查法主要有()。

A.直接涂片镜检,分离培养和鉴定,Optochin敏感试验:类毒素试验
B.直接涂片镜检,分离培养和鉴定,Optochin敏感试验:内毒素试验
C.直接涂片镜检,分离培养和鉴定,Optochin敏感试验;外毒素试验
D.直接涂片镜检,分离培养和鉴定,Optochin敏感试验:药物敏感试验
E.直接涂片镜检,分离培养和鉴定,Optochin敏感试验;动物试验


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191、单项选择题  测定食物中的铁时,保存样品的容器最好选用()。

A.塑料瓶
B.玻璃瓶
C.棕色玻璃瓶
D.烧杯
E.金属容器


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192、单项选择题  ()对大量和少量试样的缩分均适用。

A、园锥法
B、二次分样器
C、棋盘法
D、四分法


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193、单项选择题  食品中水分的测定适用于在()摄氏度以下,不含或含其它挥发性物质甚微的食品。

A、95-110
B、100-105
C、95-105
D、90-105


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194、单项选择题  用固体吸附剂采样管采样,采到什么程度被认为是“穿透”了()。

A.从采样管流出气中发现被采集物
B.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的5%
C.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的10%
D.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的15%
E.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的20%


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195、单项选择题  进行合同评审的时机是()。

A、合同签订以后
B、合同签订以前
C、按客户要求
D、内审之前


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196、单项选择题  生活饮用水及其水源中的铝规定了用铬天青S分光光度法测定。该法最低检测质量为0.2μg,若取25mL水样,则最低检测浓度为下列何值()。

A.0.008mg/L
B.0.005mg/L
C.0.010mg/L
D.0.002mg/L
E.0.02mg/L


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197、多项选择题  对我们目前不能检测的样品进行验证并出具验证报告时需要()。

A、供应厂商提供的出厂检验报告或合格证
B、供应厂商提供的出厂检验报告和合格证
C、我公司的企业标准
D、取样通知单和我公司的企业标准


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198、单项选择题  凯氏定氮法蛋白质的一般换算因子为()。

A.6.25
B.5.9
C.5.6
D.6.0
E.6.5


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199、单项选择题  流动相为气体,固定相为液体的色谱法,叫做()。

A.液相谱法
B.离子色谱法
C.气液色谱法
D.气固色谱法
E.气相色谱法


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200、单项选择题  扩展不确定度U所取的包含因子k=2,其置信概率p=()。

A、不能肯定
B、0.95
C、0.9545
D、0.68


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201、单项选择题  火焰原子吸收光谱法测定样品中锌的结果是1.0mg/L,换算成ZnCl2为(Zn的原子量为65.38,Cl的原子量为35.45)()。

A.2.084mg/L
B.2.08mg/L
C.2.1mg/L
D.0.80mg /L
E.0.48mg/L


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202、单项选择题  当空气中气体污染物浓度较低,需要长时间采样时,可选择的采样方法是()。

A.塑料袋取样法
B.溶液吸收法
C.注射器取样法
D.固体吸附剂管采样法
E.真空采气瓶取样法


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203、单项选择题  人体每日需要钙的量是()。

A.1g
B.100mg
C.5g
D.10g
E.50g


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204、单项选择题  在液相色谱中,不是通用检测器是()。

A、示差折光检测器
B、质谱检测器
C、紫外检测器
D、蒸发光散射检测器


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205、单项选择题  车间空气中汞的最高允许浓度是多少()。

A.0.02mg/m3
B.0.01mg/m3
C.0.03mg/m3
D.0.015mg/m3
E.0.005mg/m


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206、单项选择题  MilkoScanFT120背压阀承受的标准最大压力为()。

A、2.5bar
B、8.5bar
C、1.5bar
D、1.0bar


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207、单项选择题  用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。

A、易于分层
B、分解蛋白质
C、分解糖类
D、增加脂肪极性


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208、单项选择题  2,3-二氨基萘荧光光度法测定食品中的硒方法检出限为()。

A.1ng
B.2ng
C.3ng
D.4ng
E.5ng


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209、单项选择题  在我国,产品质量检验机构对检验用的仪器设备实行的管理是()。

A.专人管理
B.标识管理
C.标志管理
D.标签管理
E.标牌管理


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210、判断题  酸碱滴定时,使用指示剂变化情况与溶液的体积有关。


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211、单项选择题  不同的水样有不同的采样时间和频率,地下水水质的采样时间和频率通常为().

A.每月采样1次
B.3个月采样1次
C.半年采样1次
D.1年采样1次
E.丰、枯水期各采样1次


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212、单项选择题  葡萄球菌的最适生长温度和pH为()。

A.33℃,6.8
B.28℃,7.4
C.37℃,7.4
D.28℃,7.8
E.28℃,8.8


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213、单项选择题  味精是指以粮食及制品为原料,经发酵提纯的哪种氨基酸结晶()。

A.蛋氨酸钠
B.苏氨酸钠
C.亮氨酸钠
D.谷氨酸钠
E.颉氨酸钠


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214、多项选择题  在进行工作场所空气采样检测前,在选用检测方法时,要考虑到哪几个方面()。

A.现场空气中的浓度
B.检测方法的采样流速
C.待测毒物的卫生标准
D.检测方法的检出限
E.待测毒物在空气中的扩散规律


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215、单项选择题  接收样品时注意()规格、型号、编号是否清楚。

A、送检样品
B、在检样品
C、已检样品
D、留存样品


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216、单项选择题  用皂膜流量计测量流量时,两刻度线之间的容积式500ml,皂膜通过的时间是1分6秒,校准时气温21摄氏度,大气压为0.993×(10的5次方)Pa,计算成标准状况下的流量是()

A.400ml/min
B.410ml/min
C.412ml/min
D.414ml/min
E.455ml/min


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217、单项选择题  用0.1mol/LNaOH滴定0.1mol/LCH3COOH(pH=4.74)对此滴定适用的指示剂是()。

A、酚酞
B、溴酚蓝
C、甲基橙
D、百里酚蓝


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218、单项选择题  可吸入颗粒物的采样装置是()。

A.滤料孔径为10μm的采样头
B.截留粒径为10μm的采样头
C.截留粒径为10μm的采样头串联玻璃纤维滤纸夹
D.截留粒径为10μm的采样头串联滤料孔径为10μm的滤料夹
E.滤料孔径为10μm的滤料夹串联玻璃纤维滤纸夹


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219、单项选择题  关于固体废弃物分类。按危害状况分类的是().

A.有机废弃物和无机废弃物
B.固体的和泥状废弃物
C.工业废弃物和城市垃圾
D.有害废弃物和一般废弃物
E.农业废弃物和放射性废弃物


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220、单项选择题  关于蔗糖的性质,说法不正确的是()。

A.蔗糖是具有右旋性的,水解后的单糖混合物显左旋性
B.蔗糖是具有左旋性的,水解后的单糖混合物显右旋性
C.蔗糖是双糖
D.蔗糖不具有还原性
E.蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖


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221、单项选择题  双硫腙比色法测定空气中锌,溶液的pH应在()。

A.1~3
B.4~5.5
C.5~7.5
D.8.5~11.0
E.11.0~13


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222、单项选择题  下列哪些因素不会影响无泵型采样器的采样效率()。

A.气体污染物浓度
B.采样器的扩撒路径
C.温度
D.风速
E.相对湿度


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223、单项选择题  用原子吸收光谱法测铜,对油脂类样品如何处理()。

A.加10mL石油醚,用硝酸(10%)提取2次,合并硝酸液,定容
B.加10mL石油醚,用硫酸(10%)提取2次,合并硫酸液,定容
C.加10mL石油醚,用盐酸提取2次,合并盐酸液,定容
D.加10mL石油醚,用磷酸提取2次,合并磷酸液,定容
E.加10mL石油醚,用乙酸提取2次,合并乙酸液,定容


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224、单项选择题  酱油的总酸是酱油质量的一个指标,由于酸性物质种类多,测定结果规定是以什么酸表示()。

A.乙酸
B.甲酸
C.乳酸
D.丙酸
E.柠檬酸


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225、单项选择题  《食品添加剂使用卫生标准》规定,食品中糖精钠的最大使用量不得超过()。

A.0.15g/kg
B.0.25g/kg
C.0.20g/kg
D.0.10g/kg
E.0.50g/kg


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226、单项选择题  在电位滴定装置中,将待测物浓度突跃转化为电池电动势突跃的组件是()。

A、工作电极系统
B、滴定管
C、电磁搅拌装置
D、PH-mV计


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227、单项选择题  紫红色针状晶体,溶于水和乙醇,在强酸、强碱和光照情况下不稳定,在中性及微酸性条件下对热稳定。缺乏症为巨幼红细胞贫血症。这种维生素为()。

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.维生素B12
E.维生素C


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228、判断题  记录分为(管理记录)和(技术记录)两大类。


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229、判断题  灭火方法相抵触的化学药品不准同柜存放。


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230、单项选择题  测定血中镉,使用原子吸收光谱法,应选择()。

A.第一激发态与基态之间发射的共振线作为分析线
B.第二激发态与基态之间发射的共振线作为分析线
C.第三激发态与基态之间发射的共振线作为分析线
D.第一激发态与第二激发态之间发射的共振线作为分析线
E.第一激发态与第三激发态之间发射的共振线作为分析线


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231、单项选择题  测定食品中的铬,样品消化可用高压消解罐,也可用电热板低温消化,消化用的酸为()。

A.硫酸和高氯酸
B.硫酸、硝酸、高氯酸
C.过氧化氢和高氯酸
D.高氯酸
E.硫酸、硝酸


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232、单项选择题  六价铬与二苯碳酰二肼反应生成的紫红色化合物最大吸收波长为()。

A.600nm
B.580nm
C.560nm
D.540nm
E.520nm


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233、单项选择题  用火焰原子吸收光谱法测定空气中的三氧化铬,以微孔滤膜采样,高氯酸-硝酸混合消解液消解滤膜,由于铬与高氯酸会生成铬酰氯,温度高后会挥发损失,所以消解温度应低于

A.270℃ 
B.200℃ 
C.300℃ 
D.250℃ 
E.350℃ 


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234、单项选择题  在分光光度法中,反应溶液pH与灵敏度的关系正确的是()。

A.pH影响测定的灵敏度
B.pH越高,灵敏度越高
C.pH越高,灵敏度越低
D.pH不影响灵敏度
E.pH越低灵敏度越高


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235、单项选择题  在标准状况下,用活性炭管以0.2L/min的流量采集10min,用1.0mL二硫化碳解吸后,测得苯为20μg/mL,计算得空气中苯的浓度是()。

A.5mg/m3
B.8mg/m3
C.10mg/m3
D.15mg/m3
E.20mg/m3


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236、单项选择题  色谱峰越窄,理论塔板数就越(),理论塔板高度就越(),柱效能就越()。

A、多、高、低
B、少、高、低
C、多、低、高
D、多、高、高


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237、多项选择题  在样品的保存中,以下哪项叙述正确()。

A、保持原有水分
B、稳定待测成分
C、防止腐败变质
D、防止污染
E、以上均不正确


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238、单项选择题  在分光光度法中,下列哪一种方法不能提高分析方法的灵敏度()。

A.形成三元配合物法
B.萃取法
C.示差法
D.双波长法
E.配基法


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239、单项选择题  根据酸碱质子理论,下列说法最正确的是()。

A.同一物质不可能既有酸的作用又有碱的作用
B.任一酸失去一个质子后成为碱
C.碱不可能是阳离子
D.碱不可能是阴离子
E.碱可能是中性离子


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240、多项选择题  用0.10mol•L-1NaOH滴定0.10mol•L-1HCOOH(pKa=3.74)对此滴定适用的指示剂是()。

A、酚酞(pKa=9.1)
B、中性红(pKa=7.4)
C、甲基橙(pKa=3.4)
D、溴酚蓝(pKa=4.1)


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241、单项选择题  钾、钠着火不能用()扑救。

A、水
B、二氧化碳
C、碳酸钠
D、卤代烷


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242、单项选择题  由于毛细管柱是不填充载体的空心柱,因此()。

A.分子扩散项为零
B.涡流扩散项为零
C.液相传质阻力为零
D.气相传质阻力为零
E.以上各项均不可能为零


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243、单项选择题  下列不是液相色谱柱的固定相是()。

A、硅胶
B、C18
C、氧化铝
D、聚乙二醇


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244、单项选择题  砷的化合物分为有机砷和无机砷,其毒性()。

A、有机砷<无机砷
B、有机砷=无机砷
C、有机砷>无机砷
D、不能比较


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245、单项选择题  2002年卫生部颁布的有害物质职业接触限值GBZ2-2002中,将作业场所空气中铅烟的时间加权容许浓度规定为()。

A.0.10mg/m3
B.0.5mg/m3
C.1mg/m3
D.0.15mg/m3
E.0.03mg/m3


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246、单项选择题  当胎儿严重缺乏叶酸,可引起()。

A.出血症
B.癞皮病
C.神经管畸形
D.坏血病
E.脚气病


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247、单项选择题  采用国标方法进行胡萝卜素的测定时,采用下列哪一项溶剂作为提取液()。

A.丙酮
B.石油醚
C.无水乙醇
D.乙酸乙酯
E.丙酮-石油醚


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248、单项选择题  测金属的水样多选用什么容器作为盛水容器()。

A.塑料瓶
B.玻璃瓶
C.葡萄糖瓶
D.啤酒瓶
E.药瓶


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249、单项选择题  室内空气采样时要记录室温和大气压力,试问这两个参数在采样中的作用是()。

A.判断污染物在空气中存在的状态
B.将采样条件下的采样体积换算成标准状况下的采样体积
C.判断空气中污染物浓度高低
D.决定选用哪种分析方法
E.决定选用哪种采样方法


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250、单项选择题  当水中含痕量的铜时,可选用下述方法中的哪一种方法测定?()。

A.直接法-火焰原子吸收分光光度法
B.萃取法-火焰原子吸收分光光度法
C.共沉淀法-火焰原子吸收分光光度法
D.巯基棉富集法-火焰原子吸收分光光度法
E.二乙基二硫代氨基甲酸钠分光光度法


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251、单项选择题  用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,溶解乳蛋白所用的试剂是()。

A、盐酸
B、乙醇
C、乙醚
D、氨水


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252、单项选择题  用最小刻度为1g的天平称取样品时,其结果应保留在小数点后()位。

A、四
B、二
C、零
D、一


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253、单项选择题  利用二苯碳酰二肼与铬反应以测定铬,该方法测定的是几价铬?()。

A.三价铬
B.七价铬
C.六价铬
D.二价铬
E.四价铬


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254、单项选择题  原子荧光法测定化妆品中的砷时,加入了硫脲-抗坏血酸混合溶液,加入此溶液的作用是()。

A.与砷化氢协同作用,以增加其荧光强度,增加方法的灵敏度
B.与硼氢化钠协同作用,以加速砷化氢的产生
C.消除消解液中残余的氧化物,增加测定结果的重现性
D.消除干扰离子的影响
E.减弱空白的荧光


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255、单项选择题  某一分析方法的准确度可通过误差和()来判断。

A、回收率
B、偏差
C、标准差
D、灵敏度


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256、多项选择题  玻璃仪器具有优良的性质,如()、一定的机械强度、可以根据需要制成不同形状的产品。

A、化学稳定性
B、热稳定性
C、绝缘性
D、透明度


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257、单项选择题  1997年FAO/WHO食晶添加剂联合专家委员会(JECFA)规定糖精的ADI为()。

A.0~2.5mg/(kg•bw)
B.0~1.5mg/(kg•bw)
C.0~5mg/(kg•bw)
D.0~3mg/(kg•bw)
E.0~1mg/(kg•bw)


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258、单项选择题  固体吸附剂采样后,用溶剂解吸分析的最大缺点是()。

A.溶剂污染环境
B.溶剂用量大
C.进样量只占溶剂量很小的一部分,使分析方法的灵敏度下降
D.溶剂解吸不完全
E.溶剂成分复杂,峰多


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259、填空题  滴定管不能用于存放()液。


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260、多项选择题  在环境影响评价工作中,固体废弃物监测的主要内容包括()。

A.质量控制
B.综合指标实验
C.污染物分析方法
D.采样点的选择
E.采样方案的设计与实施


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261、单项选择题  牛乳脂肪含量一般在()。

A、2.5%-4.0%
B、3.0%-4.0%
C、3.1%-4.0%
D、3.2%-4.0%


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262、单项选择题  变色硅胶中加入下列哪一种物质,可用于吸水变色指示剂()。

A.氯化钴
B.硫酸铜
C.硫酸铁
D.氯化锰
E.硫酸铬


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263、单项选择题  用双硫腙法测定铅和镉时,如何消除彼此的干扰()。

A.加入柠檬酸铵掩蔽
B.加入酒石酸钾钠掩蔽
C.加入氰化钾掩蔽
D.加入盐酸羟胺保护
E.控制pH在8.5~11测定铅,控制pH在强碱性条件下测定镉


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264、单项选择题  重量法进行无定形沉淀时,下列哪一系列操作是正确的()。

A.在较浓溶液中,加热,加电解质,沉淀后陈化
B.在较浓溶液中,加热,加电解质,不需陈化
C.在稀溶液中,加热,加电解质,不断搅拌,沉淀后陈化
D.在稀溶液中加电解质,沉淀后进行陈化
E.在稀溶液中,加电解质,不断搅拌,沉淀后陈化


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265、多项选择题  采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,下列哪些因素会影响脂肪的提取()。

A.样品研磨和干燥不充分
B.脂肪含量过高
C.含水量过高
D.矿物质含量高
E.样品颗粒过大


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266、单项选择题  原乳感官评价时的温度一般是()℃。

A、10~12
B、18~20
C、24~30
D、36~37


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267、多项选择题  重量法测定硫酸盐过程中,通常形成硫酸钡沉淀后需将样品在80℃~90℃水浴锅上加热2小时,其目的是什么

A.使沉淀结晶增大
B.减少形成晶状沉淀
C.减少沉淀的吸附作用
D.防止形成碳酸钡沉淀
E.防止磷酸盐对结果的干扰


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268、多项选择题  饮用水中锌的测定方法有()。

A.原子吸收分光光度法
B.锌试剂-环己酮分光光度法
C.双硫腙分光光度法
D.催化示波极谱法
E.荧光分光光度法


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269、填空题  瓷研钵用于研磨固体物料,但不能研磨强()。


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270、单项选择题  国标规定,测定食品中总砷的方法——硼氢化物还原比色法,为了将五价砷还原为三价砷,需使用()

A.锌与碘化钾
B.碘化钾与硫脲
C.硫脲与锌
D.碘化钾与氯化亚锡
E.锌与氯化亚锡


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271、单项选择题  食物中氨基酸的国标测定方法为()。

A.比色法
B.微生物法
C.氨基酸自动分析仪法
D.高效液相色谱法
E.荧光法


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272、多项选择题  样品的制备指对样品进行()等过程。

A、分取
B、粉碎
C、混合均匀
D、分装


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273、单项选择题  羰基价是表示油脂酸败的一个指标,它是表示油脂氧化酸败的何种阶段()。

A.初期阶段
B.还原阶段
C.过氧化物的二次分解
D.过氧化物的聚合
E.过氧化物的重氮化


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274、单项选择题  在检验过程中,样品预处理使用的试剂应符合的基本条件是()。

A、极性强
B、溶解度大
C、空白低
D、挥发性小
E、价格低


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275、单项选择题  烟酸的国标检测方法为()。

A.微生物法
B.红外检测法
C.高效液相色谱法
D.磁共振法
E.气相色谱法


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276、单项选择题  测定牛乳中的脂肪含量,再结合牛乳的密度,可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指()。

A.脱脂、加水
B.加盐、加水
C.加糖、加豆浆
D.加水、加尿素
E.加碱、加糖


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277、单项选择题  V为滴定剂体积,确定滴定终点,则滴定终点为()。

A、E-V曲线的最低点
B、曲线上极大值点
C、为负值的点
D、E-V曲线最高点


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278、单项选择题  粉碎石英石产生的粉尘在空气中的状态属于()。

A.蒸气态
B.气态
C.气溶胶态
D.蒸态和气溶胶态共存
E.雾态


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279、多项选择题  基准物质应符合以下哪些条件()。

A、试剂的组成与化学式完全相符且有较大的摩尔质量
B、试剂的纯度够高,质量分数在99.9%以上
C、性质稳定,不易于空气中的O2、CO2反应
D、滴定反应时,按反应式定量进行,无副反应


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280、单项选择题  ()是保证人们对食品质量安全最基本的需要,是最基本的市场准入条件。

A、绿色食品
B、有机绿色食品
C、无公害食品
D、有机食品


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281、单项选择题  产品质量检验机构对检验工作应坚持什么方针()。

A.荣誉第一的方针
B.管理第一的方针
C.质量第一的方针
D.信誉第一的方针
E.数量第一的方针


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282、单项选择题  总悬浮颗粒物中能被鼻和嘴吸入的那部分颗粒物称作()。

A.呼吸性颗粒物
B.可吸入颗粒物
C.胸部颗粒物
D.细颗粒物
E.粗颗粒物


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283、多项选择题  测定饮用水pH值的标准方法为()

A.滴定法
B.比色法
C.pH试纸法
D.电位计法
E.重量法


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284、单项选择题  测定食品中残留西维因可用()。

A.分光光度法
B.络合滴定法
C.酸碱滴定法
D.原子吸收法
E.冷原子吸收法


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285、单项选择题  无机酸类、氢氧化钠、氨水废液处理时,浓度为()时,需要中和后稀释排放。

A、≥0.5moL/L
B、≥0.5%
C、≥5moL/L
D、≥5%


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286、单项选择题  人工合成的有机污染物,每年被排放到环境中的数量目前约为()。

A.数千万吨,种类达几十万种
B.数百万吨,种类达十万多种
C.数十万吨,种类达数万种
D.数万吨,种类达上万种
E.数万吨,种类达数千种


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287、单项选择题  测定工作场所空气中的汞,常用吸收液采样后,用还原剂将汞离子还原成原子态汞,用测汞仪测定,最常用的还原剂是()

A.酸性维生素C
B.碘溶液
C.酸性氯化甄锡
D.氢醌
E.酸性盐酸羟胺


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288、单项选择题  在电化学分析法中,玻璃电极对阳离子的相应顺序为()。

A.K+>Na+>H+
B.K+>H+>Na+
C.H+>Na+>K+
D.H+>K+>Na+
E.Na+>K+>H+


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289、单项选择题  折光仪的原理是利用测定()以求得样品溶液的折射率。

A、入射角
B、百分含量
C、折射角
D、临界角


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290、单项选择题  用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气中二氧化硫时,加入氨基磺酸铵的作用是()。

A.除去共存的还原性化合物的干扰
B.除去共存氧化物的干扰
C.去除氧化氮干扰,增加显色液稳定性
D.催化化学反应
E.去除硫化氢的干扰


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291、单项选择题  冰淇淋成品的脂肪称样量:保证最终抽提的脂肪为()克,空白检验时直接采用10ml水替代样品。

A、0.10-0.4
B、0.3~0.6
C、0.7-1.0
D、1.5-1.8


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292、单项选择题  在生物监测中,决定生物样品采集时间的主要因素是()。

A.样品的种类
B.待测毒物的毒性
C.待测毒物的代谢
D.待测毒物的物理性质
E.待测毒物的化学性质


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293、填空题  溶解比较简单、快速,所以分解试样尽可能采用溶解的方法,如果试样不能溶解或溶解不完全时,才采用()。


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294、单项选择题  我国饮用水卫生标准规定,饮水中氟化物的含量不得超过()。

A.1.5mg/L
B.2.5mg/L
C.1.0mg/L
D.0.5mg/L
E.2.0mg/L


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295、单项选择题  在国标法中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

A.高效液相色谱法 
B.荧光法 
C.纸层析法 
D.柱层析法 
E.气相色谱法 


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296、判断题  总固体含量的测定方法为直接称量法。


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297、单项选择题  火焰原子吸收法测定钙、镁和锶时,通常加入某种释放剂以消除在火焰中不易解离的磷酸盐等化合物的化学干扰,通常加入的释放剂是()

A.镧盐
B.铈盐
C.锰盐
D.铁盐
E.镨盐


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298、单项选择题  盖勃法测定牛乳脂肪含量时,乳脂计的读数方法是()。

A、读取酸层和脂肪层的最高点
B、读取酸层和脂肪层的最低点
C、读取酸层和脂肪层最高和最低点的平均数
D、以上均不正确


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299、单项选择题  在痕量分析中,决定分析方法检岀限的重要因素是()。

A.标准使用液浓度大小
B.样品浓度大小
C.操作技术熟练程度
D.空白本底值的大小
E.系统误差的大小


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300、单项选择题  用pH玻璃电极测定pH=5的溶液,其电极电位为+0.0435V,测定另一未知试液时,电极电位则为+0.0145V。电极的响应斜率为58.0mV/pH,此未知液的pH值为()。

A、4.0
B、4.5
C、5.5
D、5.0


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