1、填空题 喷码机打印头主要由（）部分组成。
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2、问答题 简单描述LS的缝合过程。
3、多项选择题 属于超高温灭菌乳包装的是（）。
A、玻璃瓶 B、塑料瓶 C、复层塑料袋 D、复层纸盒
4、问答题 简述高频烧坏的原因。
5、填空题 预热阀的三个状态（）（）（）。
6、问答题 TBA/22机中压缩气的主要作用有哪些？
7、多项选择题 瓦椤纸板的椤型可分为（）
A、U型 B、V型 C、UV型 D、E型
8、填空题 变频器组成中的滤波电路的作用是（）。
9、填空题 加热灭菌时，气水分离器底液位，清洗管拆下，（）。
10、问答题 论述TBA/22终端堵包如何解决？
11、填空题 TBA/22电柜内有（）变频器.
12、单项选择题 TBA/22升温前第一步是（）。
A、吹风 B、预热一 C、双氧水杀菌
13、多项选择题 微波包装材料的要求包括（）。
A、耐热性 B、耐寒性 C、耐油性 D、卫生标准 E、废弃物易处理
14、单项选择题 下列（）不属于食品包装材料选用可遵循的原则。
A.对应性原则 B.适用性原则 C.市场性原则 D.科学性原则
15、填空题 生产时无菌仓温度为（）度。
16、多项选择题 乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为（）。
A、低温杀菌法 B、高温短时杀菌法 C、高温瞬时杀菌法 D、超高温瞬时杀菌法 E、中温杀菌法
17、多项选择题 灌装机的危险源。（）
A、双氧水 B、高温烫伤 C、酸碱 D、电击
18、单项选择题 TBA22双氧水浓度为（）。
A、30—50 B、30—45 C、35—50 D、35--55
19、多项选择题 TBA/22灌装机底层左手侧2块冷水流量表分别表示（）。
A、TS右轨冷水流量表 B、TS左轨冷水流量表 C、纸管喷淋水流量表 D、滑槽润滑水流量表
20、单项选择题 升温时，双氧水浓度应为（）。
A、35%--50% B、30%--50% C、32%--50% D、35%--48%
21、问答题 简述TBA22纸路。
22、单项选择题 利乐砖的重叠度为（）.
A、3-5mm B、7-9mm C、8-10mm D、7-9mm
23、填空题 调节阀的模片黑色层（）的材料。
24、填空题 洗擦器的主要作用是（）。
25、填空题 阀的作用是调节空气的（）和（）及控制其（）。
26、单项选择题 马口铁罐密封充氮包装保存期为（）。
A、1年 B、1、5年 C、2年 D、3年
27、填空题 双氧水泵转子和延伸管之间的间隙为（）。
28、多项选择题 瓦椤纸板的种类包括（）.
A、单面瓦椤纸板 B、双面瓦椤纸板 C、双芯双面 D、三芯双面
29、问答题 包装的作用？分类？食品包装？食品包装技术？。
30、填空题 废包输送器连接处塑料件与衬套间的距离为（）。
31、填空题 预热3时走小循环是为了（）升温。
32、多项选择题 如何判断TCP71主电机零位是否改变（）.
A、检查夹箱链条的停止位置 B、看主电机的刻度盘是否改变刻度 C、看模块A003A为是否全部灭
33、多项选择题 乙烯和乙烯醇共聚物（EVAC）最突出的优点是对（）气体的高阻隔性。
A、氧气 B、乙烯 C、二氧化碳 D、氮气
34、多项选择题 按流通过程中的作用分类，可以把包装分为（）。
A、运输包装 B、销售包装 C、出口包装 D、内销包装
35、多项选择题 钟摆滚轮高位报警的原因有（）。
A、轴承磨损 B、汽缸气压设定不正确 C、马达联轴器出现故障
36、填空题 （）生产时打开可引起设备排空。
37、单项选择题 在进行防潮包装时在规定的保质期内必须保证茶叶的水分含量不超过（）。
A、4% B、5% C、5、5% D、6%
38、多项选择题 管封步骤说法正确的是（）。
A、冷却水压力和清洗，所有门关 B、电机得电可助穿纸 C、贴条加热器得电 D、无纵封慢寸动可行排放3分钟 E、双氧水浓度位于35﹪-50﹪
39、单项选择题 TBA/22用的夹爪润滑油是（）。
A、320 B、32 C、150 D、夹爪专用油
40、填空题 在清洗和升温中调节阀在（）位置。
41、多项选择题 以下缩写表示正确的是（）。
A、EM表示为电气手册 B、TEM是指技术手册 C、OM表示为工作手册 D、以上都不正确
42、填空题 生产中双氧水槽中双氧水低于（）℃报警停机。
43、填空题 百利灌装机的一级过滤器（）小时维护清洗。二级过滤器（）小时维护。三级过滤器（）小时更换。
44、多项选择题 为保证食品安全，下灌注管的清洗消毒不能与含（）的消毒液接触。
A、氯 B、碘 C、铝 D、金属离子
45、填空题 TBA/22使用的传感器有（）。
46、单项选择题 当无菌空气压力低，程序将为（）。
A、暂停 B、烘干 C、排气 D、0位
47、填空题 系统无菌风的动力来自（）。
48、填空题 双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起()高位报警。
49、单项选择题 喷码机墨水系统的心脏是（）。
A、打印头 B、真空泵 C、振动杆
50、多项选择题 元菌包装的形成条件应具备（）.
A、原料无菌 B、无菌传输 C、包装材料无菌 D、无菌环境包装
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51、多项选择题 设备C阀障蔽在（）情况下保护（不打开）。
A、中间清洗 B、生产停机时 C、生产 D、最终清洗
52、问答题 喷雾失败后会发生什么？
53、单项选择题 下面关于TBA/19灌装机正确的描述是（）。
A、程序上升到生产结束时，有后悔时间 B、安装下填充管时，可以先用清水冲洗，防止双氧水腐蚀 C、双氧水槽水浴室应该使用的是软化水 D、正常停机的时间不应超过90分钟
54、单项选择题 TBA/22灌装机有（）块压缩空气电磁阀板
A、2 B、4 C、6 D、8
55、单项选择题 压力爪压力座固定螺栓松动时，会引起以下效果（）.
A、终端堵包 B、成型不良 C、容量高
56、单项选择题 喷码机在设备清洗时应（）。
A、关闭 B、继续运行 C、关闭电源
57、单项选择题 下列（）瓦楞纸板适于包装质量较轻的易碎物品。
A、A型 B、B型 C、C型 D、E型
58、填空题 气缸的目的是由（）为动力获得一个运动。
59、单项选择题 下列（）可以采用称重充填法。
A.咖啡 B.牛奶 C.面包 D.糖果
60、填空题 影响TS封合效果的4个主要因素有（）。
61、填空题 清洗管线有（）可能造成设备严重损坏。
62、问答题 喷雾和烘干阶段导曲马达都有一段转动时间，意义何在？
63、问答题 何谓真空包装？真空包装如何能延长食品的保质期？
64、问答题 影响到TS（横封）封合的因素有？
65、单项选择题 TBA/22使用的高频型号是（）
A、TPIH2000 B、TPIH2500 C、TPIH3000 D、TPIH3500
66、多项选择题 气水分离器液位报警原因是（）。
A、排水管排水不畅 B、稀释槽内堵塞 C、浮球脱落 D、水压太大
67、多项选择题 清洗要素有（）。
A、温度 B、浓度 C、流量 D、清洗介质
68、多项选择题 真空包装的目的是（）。
A、减少包装内氧气的含量 B、防止霉腐变质 C、保持食品原有色、香、味 D、延长保质期
69、多项选择题 影响接纸台粘包材的因素（）.
A、接驳时间 B、加热条表面有胶 C、拼接温度低
70、问答题 食品包装专用技术有哪些？
71、多项选择题 消毒时超高温加热器温度升不起来原因（）.
A、加热器损坏 B、探头温度检测不准 C、接头虚接 D、保险坏
72、多项选择题 终端出口电眼报警的原因有（）。
A、电眼坏 B、分不开包 C、电眼位置未对准
73、问答题 食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？
74、单项选择题 （）即用黏合剂把两层或两层以上的基材黏合在一起而形成复合材料的一种加工方法。
A、涂布法 B、复合法 C、共挤法 D、层合法
75、问答题 简述TBA/22灌装机角度编码器设定定方法。
76、名词解释 掺假食品
77、单项选择题 TBA/22夹爪间隙是（）。
A、1.6 B、1.8 C、2.0 D、2.5
78、单项选择题 在（）步骤双氧水槽水浴开始循环
A、吹管 B、高温灭菌 C、喷雾 D、干燥
79、多项选择题 检测双氧水浓度的方法有（）。
A、滴定法 B、比重法 C、PH试纸检测 D、感官检测
80、单项选择题 托盘机挤压器的凸轮角度为（）。
A、130度 B、140度 C、135度
81、问答题 包装常用纸（牛皮纸、羊皮纸、）纸板性能？应用？
82、多项选择题 LS密封效果主要在于（）。
A、功率 B、相对辊轮压力 C、纸管位置
83、单项选择题 利乐包LS重叠宽度应为 （）。
A、7+1mm B、8+1mm C、9+1mm
84、单项选择题 新鲜果蔬的贮藏温度一定不能低于（）℃。
A、-10 B、-4 C、0 D、10
85、多项选择题 生产的产品有响包原因（）。
A、灌注压力低 B、灌注压力高 C、灌注管漏气 D、液位调节阀位置不当
86、单项选择题 图案校正可以在（）时调校。
A、管封 B、拉纸 C、生产 D、暂停
87、填空题 影响灌装机清洗效果的5要素有（）。
88、填空题 设备喷雾分为（）（）（）.
89、多项选择题 TCSB旋转选择的位置有（）。
A、line B、low C、high D、oh
90、单项选择题 吹管步骤的作用是（）.
A、杀菌 B、吹掉管路和无菌室内的水份 C、预杀菌 D、稀释无菌室内的双氧水
91、多项选择题 TPIH2500产生相位变化太大的原因有（）。
A、损坏的感应棒 B、损坏的阻抗变压器 C、包材跟感应器位置不对 D、没有冷却水
92、多项选择题 通常按塑料在加热、冷却时呈现的性质不同，把塑料分为（）。
A、耐低温塑料 B、耐高温塑料 C、热塑性塑料 D、热固性塑料
93、多项选择题 关于商业无菌以下说法正确的是（）。
A、无治病微生物 B、无微生物毒素 C、无细菌 D、可含有少量病毒
94、问答题 TBA/22钟摆滚轮气压设定为多少？
95、多项选择题 夹爪的作用是（）。
A、拉纸 B、切割 C、封合 D、定容量
96、单项选择题 下面哪项可以找到包装完整性的检测的方法（）.
A.MM（维修手册） B.OM（操作手册） C.EM（电气手册） D.SPC（备件手册）
97、问答题 TBA/22在生产中纵封不良，如何处理？
98、问答题 何谓脱氧包装？与其他包装技术相比，脱氧包装有哪些特点？
99、多项选择题 与图案校正报警有关的内容有（）。
A、条形码电眼位置不正确 B、纸管位置不正确 C、电眼光选择不正确 D、拉耳间隙不正确
100、单项选择题 （）是指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和储藏过程中保持其价值和原有形态。
A、食品储藏 B、食品加工 C、食品包装 D、包装
101、单项选择题 图案校正在生产过程中偏差不能超过（）。
A、0.5mm B、±0.5mm C、±10mm D、1.5mm
102、单项选择题 生产过程中，黄色报警灯代表的意思是（）。
A、机器运行但需操作者调节 B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止 C、危险状态下紧急停机按钮停止机器
103、问答题 TPIH2500高频发生器故障报警有哪些?
104、填空题 在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上，前面板灯S1亮表示（）S2亮表示（）.S7亮表示（）.S8亮表示（）。
105、填空题 压缩空气油雾器用油型号为（）或（）。
106、填空题 缓冲塔上的纸包在进料链上转动，其原因有（）。
107、单项选择题 双氧水的加热方式为（）。
A、直接加热 B、水浴加热 C、在双氧水桶加热
108、多项选择题 用于食品包装的复合材料由内层，外层，中间层构成，其内层要求（）.
A、无毒 B、无味 C、耐油耐化学性好 D、热封性或黏合性
109、填空题 TBA/22灌装机图案校正系统是由（）、（）、（）、（）、（）、（）组成。
110、多项选择题 TBA/22灌装机喷雾失败的原因有（）。
A、双氧水灌注时间未到 B、双氧水喷雾时间太短 C、双氧水喷雾时间太长
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111、填空题 TBA22在暂停中更换角度编码器，设备（）排空。
112、填空题 TBA22的停机方式有（）种，分别是（）。
113、问答题 生产中如果纵封报警可能有哪些因素造成？
114、填空题 灌装机（250B）LS重叠量为（）。
115、问答题 简述TBA22安装角度编码器的过程。
116、单项选择题 蒸汽压力选择开关高位时温度设定范围（）。
A、129-130 B、130-131 C、131-132 D、132-133
117、单项选择题 （）的功用是防止或延缓高分子材料的老化变质。
A、增塑剂 B、稳定剂 C、树脂 D、添加剂
118、单项选择题 双氧水喷雾杯排空时间为（）。
A、0-20S B、10-40S C、0-30S D、0-45S
119、单项选择题 机械伤害人体最多的部位是（）。
A、手 B、头 C、腿
120、多项选择题 调节阀膜片特性。（）
A、黑色部分不导电 B、黑色部分导电 C、白色部分导电 D、白色部分不导电
121、多项选择题 在下面术语中写法正确的有（）。
A、TCSB B、TPAH C、TS D、SA E、TPOP F、ASSU
122、单项选择题 TBA19在包材拼接时密封臂应压合（）时间。
A、10—20秒 B、10—15秒 C、5—10秒
123、多项选择题 滑槽电眼报警的原因有（）。
A、电眼脏 B、电眼坏 C、有连包存在
124、填空题 在欧姆龙变频器中FMAX代表（），VMAX代表（），FBAS代表（），THR代表（），PGRM代表（）。
125、单项选择题 主机夹爪使用（）润滑。
A、美孚460 B、320# C、硅脂油 D、无所谓
126、问答题 热收缩包装？特点？形式？举例说明？
127、单项选择题 TBA22冷却水压力是（）。
A、2-2.5BAr B、2BAr C、2.5BAr D、5.5BAr
128、多项选择题 无菌系统怎样建立的（）。
A、灌装间的正压 B、车间按时消毒 C、雾化的双氧水被喷注进密封空间 D、凝结后的双氧水被无菌热空气吹干。 E、无菌环境保持于充满冷却正压无菌环境下
129、单项选择题 TBA/22生产中暂停后C阀处于（）状态
A、打开（上位） B、关闭（下位）
130、多项选择题 绿色包装材料一般可分为（）。
A、工业加工包装材料 B、可降解包装材料 C、非降解无公害包装材料 D、天然树质包装材料
131、问答题 简述食品包装的纸类材料的包装性能。
132、单项选择题 纸环调节电眼看到反光镜，纸环马达是（）.
A、最大速度运行 B、最大速度运行 C、匀速
133、单项选择题 生产中包材通过U型槽的时间为（）。
A、9S B、7S C、10S D、6S
134、多项选择题 图案电眼颜色有（）。
A、红 B、黄 C、蓝 D、绿
135、单项选择题 TBA的意思是（）。
A、利乐无菌枕 B、利乐无菌砖 C、利乐无菌包 D、利乐无菌包装
136、填空题 LS冷却水是（）。
137、多项选择题 复合软包装材料的复合工艺方法主要有（）.
A、涂布法 B、黏合法 C、共挤法 D、层合法
138、问答题 简述清洗5个要素。
139、单项选择题 TBA/22有（）个安全继电器
A、2 B、3 C、4 D、5
140、多项选择题 下列属于纸盒的特点的是（）.
A、占用空间小 B、盒型多样 C、制造容易 D、成本低
141、填空题 每次停机夹爪位置显示在（）。
142、填空题 电压互感器二次负载愈大，则（）和（）愈大。
143、填空题 手工偏移量设置的作用（）。
144、多项选择题 我国酒类的传统包装是（）。
A、橡木桶 B、玻璃瓶 C、塑料瓶 D、陶瓷器皿
145、填空题 灭菌的主要因素包括（）。
146、填空题 TBA/22的正常拉耳间隙（）mm。
147、问答题 简述双氧水马达送纸原理。
148、单项选择题 托盘机内、外侧夹爪距离应等于（）。
A、纸箱长 B、纸箱宽 C、纸箱高
149、填空题 双氧水数字折射表的光学部分包括（）（）（）（）（）（）。
150、单项选择题 TBA/22图案校正电眼保护气压为（）
A、0.2-0.5BAr B、0.3-0.6BAr C、1.0BAr
151、填空题 预热温度升到（）时可以喷雾。
152、单项选择题 夹爪零位设定角度（）.
A、201度 B、200度 C、177度 D、176度
153、填空题 在TBA22中（）表示封带敷贴器.
154、填空题 伺服电机通过折角翼的运动可以调节包材量的大小，它们可以停留在0---1000的（）。
155、填空题 热交换阀分别有（）三个位置。
156、单项选择题 在纸管中的产品总量是（）。
A、用电眼来检察 B、取决于产品的品种 C、固定不变的 D、由浮筒和液位传感器检测并进行初步控制
157、多项选择题 TBA/22在短停后启机发生爆管有可能是（）
A、小白轮磨损 B、A阀或流量调节阀关不严 C、短停加热器烧毁 D、背压太高
158、多项选择题 超高压灭菌技术特别适用于（）类食品的杀菌。
A、肉类 B、果汁 C、果酱 D、乳制品
159、填空题 程序步骤中的固定光代表当前程序步骤，（）代表设备准备好可以开始新步骤。
160、填空题 托盘机气压缓冲器压力为（）。
161、问答题 换包材后，需作什么检查？
162、单项选择题 下列不属于载制蛋的是（）。
A、松花蛋 B、冰全蛋 C、腌制蛋 D、糟蛋
163、单项选择题 TBA/22电磁阀动作缓慢排气不畅通导致滑槽汽缸动作缓慢也容易产生堵包，应将电磁阀上的节流阀均调至最大；调节阀压力（）。
A、2.5-3BAr B、2----5BA C、1.5---2.5BA D、1.5---3BAr
164、填空题 变频器由四部分组成，分别是（）。
165、填空题 GMP指（）。
166、填空题 当TBA/22图案教正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）故障.
167、单项选择题 影响液体食品灌装的主要因素是（）黏度。
A.气体含量 B.食品成分 C.黏度 D.固形物含量
168、多项选择题 操作面板上的选择开关的作用（）。
A、快速拉纸 B、慢速拉纸 C、终端快速 D、终端慢速
169、填空题 角度编码器被用于许多驱动系统，它记录和监测系统的（）和（），即旋转方向，速度等。
170、单项选择题 无菌空气压力的最低为（）。
A、10KPA B、20KPA C、14KPA D、25KPA
171、填空题 在生产中无菌室保持（）℃。
172、填空题 液位感应棒与纸管之间的设定距离为（）mm。
173、单项选择题 TCSB在低压、高压时蒸汽温度分别应达到（）
A、109—111℃；130—131℃ B、100—108℃；132—140℃ C、80—90℃；91—100℃ D、115—120℃；121—130℃
174、填空题 纸管冷却水流量为（）l/h。
175、问答题 论述四种停机方式分别是什么？
176、单项选择题 TBA/22产品灌注压力（）BAr
A、2.0--1.8 B、1.6--0.4 C、1.8—1.6 D、1.8--1.4
177、单项选择题 灌装机无菌室灭菌主要靠（）。
A、蒸汽 B、压缩空气 C、双氧水 D、热空气和双氧水
178、问答题 简述TBA/22机零位设定.
179、单项选择题 TBA/22造成横封气泡的主要原因是（）.
A、感应铜条磨损 B、横封功率高 C、压力胶条不良
180、填空题 气水分离器顾名思义，就是对气水混合物进行（）。分离后的气体进入（）杀菌，从而形成（），把分离出来的水排到（）。
181、多项选择题 什么时候使用急停按钮（）.
A、人身受到紧急伤害时 B、设备受到紧急伤害时 C、双氧水喷雾失败时
182、多项选择题 对食品能产生破坏的因素主要分为（）。
A、自然因素 B、氧气因素 C、人为因素 D、温度因素
183、填空题 终端加热器温度低时会影响（）。
184、单项选择题 聚苯乙烯（PS）塑料最主要的缺点是（）。
A、机械性能 B、透明性 C、脆性 D、化学稳定性
185、问答题 真空包装的定义？保质机理？
186、多项选择题 我国的食品包装国家标准大致可分为（）。
A、食品包装材料标准 B、食品包装材料实验方法标准 C、食品包装容器标准 D、食品包装标签标志标准
187、单项选择题 在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上，前面板灯S2亮表示（）.
A、读到条码 B、图案校正误差在±1.5mm内 C、输出大于750 D、输出小于250
188、多项选择题 设备调整拉耳间隙后作（）检查。
A、打针 B、撕包 C、红染 D、电导
189、多项选择题 下面属于有机系列脱氧剂的是（）。
A、铁系脱氧剂 B、酶系脱氧剂 C、抗坏血酸型脱氧剂 D、亚硫酸系脱氧剂
190、多项选择题 TBA/22容量盒弹簧断有哪几种现象（）。
A、终堵 B、容量不稳 C、成型不良 D、图案电眼报警
191、问答题 叙述TPIH高频加热原理？
192、问答题 简述TBA22灌注系统组成和原理。
193、填空题 ()报警，设备会立刻暂停。
194、单项选择题 TBA250重叠宽度为（）mm
A、4.0±0.5 B、8.0±1 C、1.0±0.5 D、9.0±1
195、填空题 TBA/22图案校正的生产图案范围是（）。
196、问答题 简述横封加热原理。
197、填空题 影响热熔胶烧焦因素有（）、（）、（）。
198、填空题 生产时无菌室压力（）WC。
199、填空题 纵封与横封的封合原理是（）。
200、单项选择题 灌装机蒸汽疏水器作用是（）。
A、过滤作用 B、调压作用 C、排出蒸汽的冷凝水
201、多项选择题 炒熟干果的包装主要应考虑（）。
A、防潮 B、防虫蛀 C、防光照 D、防氧化
202、问答题 简述TBA22的灌注系统属于于控制的部件。
203、填空题 影响SA封合效果的4个主要因素有（）。
204、填空题 生产中双氧水的浓度范围是（）。
205、单项选择题 一般说杀菌温度越高，杀菌所需时间越（），食品变化就越（）。
A、长，小 B、长，大 C、短，小 D、短，大
206、问答题 从食品安全的角度出发，论述食品包装应该注意的问题。
207、填空题 “排气”步骤的作用为（）。
208、填空题 机械效率的计算公式是（）。
209、填空题 正常情况下，热熔胶箱温度应设定为（），胶管温度为（），胶头温度为（）。
210、填空题 托盘机吸盘压力为（）。
211、填空题 （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。
212、问答题 水锤强度？热冲击强度？玻璃？
213、单项选择题 安全继电器报警排空主要是因为（）。
A、安全门无法复位 B、马达不能启动 C、压缩空气供气阀打不开
214、单项选择题 生产时，双氧水浓度应为（）升温时，双氧水浓度应为（）。
A、35%；50% B、30%；50% C、32%；50% D、35%；48%
215、填空题 TBA/22喷雾间段的灌注时间为（），喷雾时间为（）。
216、单项选择题 TBA/22电柜内有个TMCC卡（）。
A、5 B、4 C、3 D、6
217、多项选择题 水浴水在哪些状态下加热（）。
A、干燥1 B、干燥2 C、喷雾 D、静止
218、填空题 控制灌注系统的主要部件有（），（），（），浮筒，液位感应棒。
219、问答题 简述吸管机工作原理。
220、单项选择题 TBA/22吹管步骤中B阀（）。
A、开 B、关 C、随无菌室温度高低或开或关
221、单项选择题 用于去除乙烯单体十分有效的矿物质不包括（）。
A、氧化钙 B、沸石 C、方石英 D、碳酸盐
222、填空题 生产中双氧水的耗用量为（）l/h。
223、单项选择题 下列食品在包装时既要防外力又要求防止内部相互碰撞的是（）。
A、果蔬 B、禽蛋类 C、饼干 D、豆腐
224、多项选择题 啤酒的包装包括（）。
A、桶装 B、易拉罐 C、玻璃瓶 D、聚酯瓶
225、填空题 TBA/22双氧水罐中有（）根液位探针。
226、填空题 高温灭菌步骤预热阀旁通的目的是为（）.
227、填空题 吸管粘贴在包上的正确位置应在（）。
228、填空题 角度编码器报警不会（）。
229、单项选择题 关于对机器位置描述正确的是（）。
A、机器主轴的角度，表示与其机械相连的夹爪的位置。 B、侧出包链与站链的位置 C、站链与角度编码器的位置 D、夹爪角度
230、单项选择题 无菌室内压力最低为（）。
A、200PA B、300PA C、400PA D、500PA
231、问答题 食品无菌包装技术？优缺点？
232、单项选择题 选用PVDC真空包装生肉，可以贮存（）天以上不会变质。
A、7 B、12 C、18 D、21
233、填空题 纵封相位角不能超过（）度。
234、多项选择题 绿色包装的特点包括（）。
A、减量化 B、重复利用 C、回收再生 D、可复原 E、废弃物科降解腐化
235、单项选择题 生产中双氧水浓度超出30%~50%的范围，一下哪一种行动是正确的（）.
A、当浓度高于50%时应用蒸馏水稀释后使用。 B、当浓度低于30%时应加入高浓度的双氧水溶液后使用。 C、应更换双氧水溶液。 D、继续生产直到正确的双氧水浓度达到。
236、填空题 变压器的调压方式有（）和（）两种。
237、问答题 温度升高对食品品质有哪些影响？温度降低对食品品质有哪些影响？
238、单项选择题 TPOP的程序符号上升到加热器符号常亮时是指那个温度上升（）。
A、双氧水温度 B、水浴温度 C、无菌室温度 D、最后折角温度
239、单项选择题 图案正确位置是指图案正好在生产角的位置偏差为（）。
A、0 B、0.5 C、1.0 D、1.5
240、问答题 简述灌注原理.
241、单项选择题 原料乳流通和销售时间最多不超过（）。
A、12h B、18h C、24h D、36h
242、填空题 在TBA22中（）表示纵封.
243、填空题 TBA/22机要求压力胶条每（）更换一次。
244、填空题 产品包封口质量取决于（）是否能维持在良好状态。
245、填空题 从预热上升到喷雾的条件是消毒温度达到（）。
246、问答题 可以采取哪些措施来缓解包装与环境保护之间的矛盾？
247、单项选择题 TBA/22包材自动拼接（ASU）可通过加热来自动拼接（）。
A、电阻 B、蒸汽 C、恒温 D、自动
248、填空题 ASSU意思代表（）装置。
249、多项选择题 在TPOP上纵封设定有几种（）。
A、生产 B、管封 C、寸动 D、维修
250、填空题 TBA22中，图案校正电眼压力为（）BAr。
251、单项选择题 双氧水浓度采用比重法进行检测时，要求检测温度为（）度。
A、20-30 B、10-30 C、25-30 D、30-70
252、单项选择题 下列选项中（）属于包装材料的强制回收。
A.破烂捡收 B.垃圾焚烧 C.啤酒瓶的回收 D.废物利用
253、单项选择题 每隔（）小时TPOP上夹爪系统主油脂警报显示，当注油脂完成警报消失
A、40 B、60 C、80 D、100
254、多项选择题 TBA22有哪几种停机（）。
A、安全停机 B、一般停机 C、生产结束停机 D、紧急停机 E、短停
255、填空题 在灌装机上主空气压力范围是（）。
256、填空题 百利灌装机要求压缩空气（）MPA水压（）MPA蒸汽压力（）MPA。
257、填空题 封管时机器的速度是（）。
258、填空题 只有当（）运转时才可以在TPOP上看到双氧水的浓度和温度。
259、填空题 利乐设备的技术手册中OM表示（），MM表示（），EM表示（），SPC表示（）。
260、填空题 热溶胶装置工作压力为（）。
261、问答题 金属包装材料性能的优缺点有哪些？
262、多项选择题 食品包装的内在要求包括（）.
A、强度要求 B、阻隔性要求 C、呼吸要求 D、营养性要求 E、耐温性要求
263、填空题 生产中最少应每小时检查一次（）浓度。
264、单项选择题 反射式电眼当被物体挡住时 ，橙色和绿色指示灯（）。
A、都亮 B、都不亮 C、绿色亮
265、填空题 若某压力表示值1MPA，单位换算（）巴。
266、填空题 冷却水是采用循环冷却，冷却剂为（）。
267、单项选择题 单号爪炭刷高低不平时，会引起什么？（）
A、终端堵包 B、成型 C、设备横封报警
268、问答题 简述吸管粘贴不良的原因。
269、多项选择题 哪些检测是关于检测包装完整性的（）.
A、接头检查 B、封合检查 C、包装外观检查 D、产品的液位检查
270、问答题 破裂强度？戳穿强度？环压强度？
271、名词解释 灌装
272、填空题 机床工作结束后，应（）机床电器系统和（）电源，然后再做（）工作，并（）机床。
273、填空题 喷雾时双氧水杯（）秒排空。
274、填空题 喷雾的压缩空气经过（）是（）的压缩空气。
275、单项选择题 图案校正到（）设备可以正常生产。
A、±2 B、±3 C、±1、5 D、±4
276、填空题 双氧水浓度降低的原因主要是由于双氧水分解后()挥发太快造成的。
277、填空题 蝴蝶阀：在消毒和生产时（），在喷雾和干燥时（），走少量的气。
278、填空题 中性点直接接地系统，称为（）系统；中性点非直接接地系统，称为（）系统。
279、单项选择题 拉耳间隙会影响（）。
A、图案校正 B、容量 C、机器速度 D、横封
280、问答题 简述喷雾失败的原因。
281、多项选择题 起机时下灌注管报警检查方法正确的是（）。
A、检查物料管道背压是否正常 B、重新灌注 C、检查灌注系统TMCC是否正常工作 D、检查图案校正系统是否正常
282、单项选择题 气缸之速度快慢可通过调整气缸上的（）实现。
A、电眼 B、节流阀 C、连杆
283、多项选择题 进入灌装机的压缩空气必须是（）。
A、无杂质 B、无油渍 C、无颗粒 D、没有要求
284、问答题 简述TBA22暂停和生产时双氧水填充阀、排放阀的状态分别是什么？
285、问答题 食品低温贮藏方法有哪些？各自是如何实现抑菌的？
286、多项选择题 无菌包装中采用的杀菌方法主要（）。
A、加热杀菌 B、非加热杀菌 C、药物杀菌 D、臭氧杀菌
287、问答题 复合软包装材料性能特点？结构要求？
288、单项选择题 下列哪个方法不可以用于无菌包装环境的杀菌操作？（）
A.紫外线照射 B.对空气进行过滤消毒和杀菌 C.CIP原位清洗 D.UHT杀菌
289、填空题 所有电气设备的金属外壳以及与电气设备连接的金属构件必须采取妥善()保护。
290、单项选择题 不宜盛装对氧较敏感的液态食品的是（）。
A、拉伸PVC瓶 B、吹塑PVC瓶 C、LDPE瓶 D、HDPE瓶
291、问答题 脱氧包装如何实现保护食品品质？
292、单项选择题 （）是在常温下自然溶解的包装的材料。
A、可溶性包装 B、可食性包装 C、保鲜包装 D、绿色包转
293、问答题 铝箔包装材料的用途？
294、填空题 输送带冷却水流量为（）l/h。
295、单项选择题 聚交酯是以（）为原料制得的生物降解塑料。
A、淀粉 B、纤维素 C、乳酸 D、蛋白质
296、填空题 TBA22在（）时，双氧水泵开始工作。
297、单项选择题 我们所用压缩空气标准（）。
A、它应不含油份； B、可允许内含有油份； C、它在机器内被过滤； D、它没有压力开关检测。
298、填空题 双氧水喷雾过快或过慢程序到（）步骤，然后掉到（）步骤。
299、单项选择题 无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装（）分类。
A、结构形式 B、技术方法 C、流通过程 D、材料
300、填空题 TBA22辅机设备报警灯中，红色代表（）黄色代表（）绿色代表（）。
